کاتلت ماهی COD: بهترین دستور العمل ها. نحوه پخت کتلت های خوشمزه خرد شده از فیله و گوشت خرد شده با گوشت گاو ، مانکو ، پنیر کلوچه ، پنیر ، سیب زمینی ، بدون نان ، برای کودکان ، در سس خامه ای ترش ، رژیم غذایی در فر ، یک ماهیتابه ، یک زن و شوهر در یک اجاق گاز آهسته: دستور آشپزی

دستور العمل های خوشمزه با کتلت COD. چندین دستور العمل از COD خورشیده و پخته شده

کاتلت یک غذای خوشمزه است که بزرگسالان و کودکان دوست دارند. کتلت های خوشمزه گوشت خوک ، لطیف ترین گوشت گوساله و معطر - همه این چیزهای خوب مکان های افتخاری را در لیست رایج ترین جدول ما اشغال می کنند. در مورد کتلت های COD چطور؟ اگر هنوز این درمان را امتحان نکرده اید ، برای محصولات لازم اجرا کنید! باور کنید ، شما و اقوامتان از چنین کتلت خوشحال خواهید شد.

خوب ، بیایید به محبوب ترین دستور العمل های مربوط به کاتلت های گوشت خرد شده و همچنین سایر غذاهای موجود در این محصول ماده اصلی آن نگاه کنیم.

نحوه پخت کتلت های خوشمزه خرد شده از فیله کد: دستور العمل در یک تابه

بنابراین ، برای کتلت های COD خرد شده ما نیاز داریم:

• البته ، فیله کد - 350 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• پیاز - 1 کامپیوتر
• کره یا روغن زیتون
• سبزیجات برای طعم دادن
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• یک قطعه کوچک از نان
• شیر تازه و بهتر خانگی - نصف لیوان
• نمک و چاشنی ها برای طعم دادن
• آرد ذرت

ما به روند پخت و پز ادامه می دهیم:

• ماده اصلی ما باید با دستمال مرطوب شسته و خشک شود. پس از آن ، فیله باید با دقت با چاقو خرد شود. COD ماهی کاملاً ظریف است ، دیگر نیازی به تلاش زیاد نخواهید داشت. شما می توانید اندازه قطعات خرد شده را خودتان تنظیم کنید ، اما به یاد داشته باشید ، این دستور العمل شامل ماهی خرد شده است ، بنابراین محصول را بیش از حد خرد نکنید.
• پیاز را تمیز می کنیم و با برش در مکعب های کوچک ، آن را به یک قابلمه از قبل گرم شده ارسال می کنیم. شما می توانید سبزیجات را هم در کره و هم در روغن زیتون سرخ کنید ، اما بعد از ترجیح دادن به آخرین گزینه ، مراقب باشید - بیش از حد آن را اضافه نکنید.
• حالا یک تکه از نان بگیرید و آن را در شیر خیس کنید. البته ، شما می توانید آن را در آب خیس کنید ، اما با گزینه اول آن را خوشمزه تر خواهد کرد. به هر حال ، ما فقط از قسمت نرم نان استفاده خواهیم کرد ، اما پوسته باید برداشته شود. اگر از یک قطعه نان استفاده می کنید ، کتلت چندان لطیف نخواهد بود.
• تمام مواد تشکیل دهنده ، یعنی ماهی ، نان ، پیاز را مخلوط کرده و نمک ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات را به آنها و همچنین تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید حداقل 25-35 دقیقه بایستید.
• گوشت خرد شده آماده است ، می توانید سرخ کردن را شروع کنید. بیشتر اوقات ، آرد سوخاری های شناخته شده برای همه به عنوان یک مخزن استفاده می شوند ، اما توصیه می کنیم آنها را با آرد ذرت جایگزین کنید. باور کنید ، بسیار خوشمزه خواهد بود. آرد ذرت در فرآیند سرخ کردن ظریف ترین پوسته را تشکیل می دهد و اجازه نمی دهد آب آب از کاتلت نشت کند.
• این کتل باید از 2 طرف روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ شود و هر یک حدود 3-5 دقیقه به آن می دهد.

کتلت های خوشمزه گوشت خرد شده با چربی: دستور العمل در قابلمه

از آنجا که فیله کد چربی نیست ، اغلب بسیار خشک است. در این حالت ، چربی گوشت خوک کاملاً ماده اصلی را تکمیل می کند.

برای این ظرف چه چیزی نیاز داریم؟

• فیله کد - 600 گرم
• چربی - 200 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• پیاز - 1 کامپیوتر
• نمک و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• آرد ذرت یا کراکرهای نان

روند تهیه این کتلت ها بسیار شبیه به مورد قبلی است.

• ما ماهی هایمان را خوب و خشک داریم
• اکنون یک چرخ گوشت می گیریم و از آن فیله ، شیر و پیاز عبور می کنیم. همچنین می توانید یک میخک سیر را به طعم اضافه کنید. با پیچاندن مواد تشکیل دهنده ، سعی کنید ماهی و لارد را با هم به یک چرخ گوشت وارد کنید
• بقیه مواد را به گوشت خرد شده ما اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. اگر به نظر شما می رسد که گوشت خرد شده به اندازه کافی یکنواخت نیست - دوباره آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید
• در صورت تمایل ، گوشت خرد شده را به مدت 15 دقیقه ترک می کنیم. در یخچال در این مدت ، کمی منجمد می شود و کار با آن آسان تر خواهد بود ، اما اگر این 15 دقیقه باشد. نه ، پس شما می توانید بدون آن انجام دهید
• کتلت ها را تا زمانی که پخته شود سرخ کنید. شما می توانید کتلت ها را بیشتر سرخ کنید ، بعد از اینکه انتظار دارید تا پوسته ظاهر شود ، اما برعکس ، می توانید آنها را کمی خاموش کنید
• هنگام خدمت به کتلت ، می توانید آنها را با سبزیجات جعفری و دیل تزئین کنید

کتلت های خوشمزه ساخته شده از گوشت خرد شده با مانکو: دستور العمل در فر

برای بسیاری ، اضافه کردن سمولینا به ماهی ، همانطور که یک تمرین نشان می دهد ، همانطور که نشان می دهد ، حتی زنان خانه دار با تجربه همیشه از این ترفند استفاده نمی کنند. و در اینجا بیهوده است ، زیرا طعمه اضافه شده به گوشت خرد شده باعث می شود که کتلت یکنواخت و یکدست شود.

مواد لازم ما نیاز داریم:

• COD-400-600 گرم تازه
• تخم مرغ - 1 بزرگ یا 2 کوچک
• یک تکه نان
• مانکی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 1 رایانه های شخصی متوسط.
• تمام ادویه ها و ادویه های لازم
• در صورت تمایل سبزیجات
• شیر یا آب برای خیساندن یک نان

پخت و پز کتلت با مانکو به شرح زیر است:

• بلافاصله نان ما را خیس کنید. برای این کار از شیر یا آب استفاده کنید
• فیله کد را تمیز می کنیم ، می شست و آن را به چرخ گوشت یا مخلوط کن می فرستیم
• سه مورد روی یک رنده یا خرد کردن در مخلوط کن. با این حال ، شما باید بدانید که با استفاده از مخلوط کن ، قطعات پیاز بیشتری دریافت خواهید کرد. برای کسانی که ترجیح می دهند این سبزی را در غذا احساس نکنند ، بهتر است از یک رنده کوچک استفاده کنید
• ماهی خرد شده ، پیاز ، تخم مرغ و نان را مخلوط کنید
• ادویه های لازم را اضافه کنید ، توصیه می شود مایران را به ماهی های ماهی با ماهی اضافه کنید ، طعم شیرین و تند را به کاتلت های ما اضافه می کند
• سمولینا را درون گوشت خرد شده بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و حتماً حداقل 30-40 دقیقه بگذارید. برای این دستور العمل ، بسیار مهم است که گوشت خرد شده تزریق شود ، در غیر این صورت سمولینا متورم نمی شود و اثر مطلوب را نمی دهد
• پس از آن ، می توانید سرخ کردن را شروع کنید. کاتلت ها را به روش استاندارد در یک تابه از قبل گرم شده سرخ کنید. لازم نیست چنین کتل هایی را ببندید ، زیرا در فرآیند سرخ کردن ، سمولینا پوسته ای را تشکیل می دهد

کتلت های خوشمزه ساخته شده از کد خرد شده با پنیر کلوچه: دستور العمل در یک تابه

ترکیبی از COD و پنیر Cottage کتلت فوق العاده ظریف را می بخشد. این دستور العمل برای میز جشن عالی است. باور کنید ، میهمانان شما از چنین جالب توجه خواهند کرد!

بنابراین ، مواد لازم:

• فیله ماهی - 400 گرم
• پنیر کلبه - 200 گرم
• تخم مرغ ، پیاز - 1 رایانه.
• نمک ، فلفل ، سبزیجات خرد شده به خواست

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• ما فیله ماهی را در چرخ گوشت پیچ می کنیم ، همچنین از طریق این دستگاه که از پیازها عبور می کنیم و قبلاً تمیز شده بودیم
• ما یا پنیر کلوچه را روی مخلوط کن یا زمین به صورت دستی قطع می کنیم. هرچه پنیر کلبه همگن تر باشد ، کتلت شما بیشتر خواهد بود. به هر حال ، با توجه به تعداد پنیر کلبه ، می توانید آن را به صلاحدید خود تغییر دهید. اگر به عنوان مثال ، با هزینه پنیر Cottage می خواهید طعم ماهی را پوشانده باشید ، پس بیشتر را قرار دهید ، اگر محصول را فقط برای کتلت های غیر تننده اضافه می کنید ، پس کمتر
• ماهی ، پنیر و تخم مرغ را مخلوط کنید. نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، مخلوط کنید
• اگر قوام خیلی مایع باشد ، می توانید کمی نان یا سمولینا اضافه کنید. اگر سمولینا را اضافه می کنید ، فراموش نکنید که گوشت خرد شده را بایستید
• اکنون ما گوشت خرد شده خود را می گیریم ، کاتلت ها را از آن بیرون می آوریم و آنها را در یک تابه سرخ می کنیم. این روند حدود 9 دقیقه طول می کشد.

کتلت های خوشمزه از گوشت خرد شده با پنیر: دستور العمل در فر

کتلت با پنیر در لیست عزیزان جایگاه اول را کسب کرد. و اگر چنین کتل هایی را از COD ساخته کنید ، آنها به طور غیرمعمول خوشمزه می شوند.

ما چنین محصولاتی را خریداری می کنیم:

• فیله ماهی - 700 گرم
• پنیر - 250 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• پیاز - 1 کامپیوتر
• سیر برای طعم دادن
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات
• پخت و پز برای Panning-3-5 قاشق غذاخوری. ل.

پخت و پز کتلت ما:

• پیاز را تمیز می کنیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم و روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم تا طلایی شود
• ما سیر را روی رنده نرم تر مالش می دهیم
• فیله ماهی را از طریق چرخ گوشت پیچ می کنیم
• COD ، پیاز ، سیر ، تخم مرغ و کراکرهای نان را مخلوط کرده و همه اینها را کاملاً مخلوط کنید. ما باید اطمینان حاصل کنیم که توده همگن می شود
• گوشت خرد شده نمک و فلفل
• طبق این دستور العمل ، گوشت خرد شده باید محکم باشد ، اگر به دلایلی گوشت خرد شده معلوم شود که کمی کراکرهای پانچر نرم تر است
• پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود
• اکنون گوشت خرد شده را می گیریم ، یک کیک از آن درست می کنیم ، در مرکز آن پنیر کمی قرار می دهیم. ما کتلت ها را تشکیل می دهیم ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و آنها را به اجاق گاز از پیش گرم شده تا 170-200 درجه می فرستیم. پخت و پز در این مرحله حدود 15-20 دقیقه طول خواهد کشید. کتلت های COD خوشمزه ما با پنیر آماده هستند!

کتلت های خوشمزه گوشت خرد شده با سیب زمینی: دستور العمل

با اضافه کردن کمی سیب زمینی به گوشت کباب از گوشت خرد شده ، یک غذای بسیار دلچسب و خوشمزه دریافت خواهید کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پرونده هایی که ما به ماهی احتیاج داریم - 450 گرم
• سیب زمینی - 250 گرم
• تخم مرغ ، پیاز - 1 رایانه.
• سس مایونز یا خامه ترش چربی - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• یک تکه نان
• ادویه ها ، چاشنی ها ، نمک

بنابراین ، ما به روند تهیه کتلت از COD و سیب زمینی ادامه می دهیم.

• سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت جوش دهید. برای انجام این کار ، سبزی در ابتدا خوب است و پوست خاک را تمیز می کند. بعد از پختن سیب زمینی ها ، آن را از پوست تمیز کرده و صبر کنید تا خنک شود
• پیاز را تمیز می کنیم و آن را با قطعات متوسط \u200b\u200bبرش می دهیم ، آن را سرخ می کنیم
• ما نان را در آب خیس می کنیم
• فیله کد را در یک چرخ گوشت با سیب زمینی و پیازهای قبل از آن می شستیم و می پیچیم
• یک تخم مرغ ، نان ، سس مایونز یا خامه ترش ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به گوشت خرد شده اضافه کنید ، گوشت خرد شده را ورز دهید
• ما کتلت تشکیل می دهیم و آنها را در روغن آفتابگردان گرم شده به خوبی سرخ می کنیم. آماده!

کتلت های خوشمزه از کد گوشت خرد شده بدون نان: دستور العمل

دستور العمل برای هر کاتلت به سختی نمی تواند بدون نان نشان داده شود ، اما این ماده اجباری اجباری نیست و در صورت تمایل به راحتی توسط سایر محصولات جالب تر و خوشمزه جایگزین می شود. به هر حال ، اغلب نان و نان موجود در گوشت خرد شده با آرد سوخاری ، مانکووا یا جو دوسر جایگزین می شوند ، اما ما یک گزینه کاملاً متفاوت را امتحان خواهیم کرد و از هویج استفاده می کنیم.

برای تهیه چنین کتلت ، ما را می گیریم:

• فیله ماهی - 550 گرم
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• پخت و پز برای نان

کتلت پخت و پز:

• ما ماهی ها را درون یک چرخ گوشت یا مخلوط کن پیچ می کنیم
• پیازها را با مکعب های متوسط \u200b\u200bپوست بگیرید و برش دهید. بعد از آن ، آن را در یک تابه سرخ کنید
• هویج را تمیز می کنیم و آن را روی رنده میانی مالش می دهیم. اگر طرفدار احساس سبزیجات در غذا نیستید ، می توانید هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید
• ماهی را با سبزیجات مخلوط کرده و با ادویه جات ترشی جات و نمک به آنها اضافه کنید. ما ورز می دهیم آرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید
• ما کتلت درست می کنیم ، آنها را با آرد نان یا ذرت تحریک می کنیم و به مدت 8 دقیقه روی حرارت کم سرخ می کنیم.
• شما می توانید با تزئین آنها با گیاهان دارویی یا قرار دادن آنها روی یک ظرف بزرگ ، تزئین شده با برگهای سالاد ، چنین کتل هایی را سرو کنید

کتلت های خوشمزه از COD MINCED برای کودکان: دستور العمل

همه می دانند که کودکان از نظر غذا بسیار دلپذیر هستند. بعضی اوقات تغذیه کودک خوشمزه و در عین حال غذای سالم به سادگی غیرممکن است. با این حال ، با تهیه کتلت های COD خوشمزه مطابق این دستور العمل ، به راحتی آنها را به آنها تغذیه می کنید.

برای کتلت های COD کودکان ، ما نیاز داریم:

• فیله کد - 450 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• کره - 40 گرم
• پیاز - 1 رایانه شخصی کوچک.
• جو دوسر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک

ما شروع به پخت و پز می کنیم.

• از آنجا که کودکان بسیار دلپذیر و کنجکاو هستند ، باید مطمئن شوید که کودک نمی تواند به وضوح درک کند که دقیقاً چه چیزی می خورد. هر والدین می دانند که چرا این ترفندها مورد نیاز است - حداقل به این ترتیب که کودک نشسته نشسته و قطعات هویج از کتلت را بمکد
• بنابراین ، فیله ماهی کاملاً است و از طریق چرخ گوشت عبور می کند یا در مخلوط کن قطع می شود. با پیاز شما باید همین کار را انجام دهید
• هویج را تمیز کنید ، و سه مورد را روی کوچکترین رنده بشویید
• ماهی ، پیاز ، هویج ، تخم مرغ را مخلوط کرده و همه چیز را به خوبی ورز دهید
• پوسته ها را به هر روش موجود خرد کنید
• گوشت خرد شده را کوچک کرده و روغن و پوسته را در آنجا اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید
• گوشت خرد شده را به مدت 40-50 دقیقه در یخچال می گذاریم. در این مدت ، کمی منجمد می شود ، و پوسته ها خیس می شوند
• ما از گوشت خرد شده کاتلت تشکیل می دهیم و به مدت 7 دقیقه آنها را در یک تابه سرخ می کنیم. سپس مقدار کمی آب به تابه اضافه می کنیم ، درب آن را می بندیم ، آتش را کمی افزایش می دهیم و کتلت ها را برای 7 دقیقه دیگر می کوبیم.
• اگر زمان و آرزوی وجود داشته باشد ، می توان کتلت برای کودک را به شکل حیوانات تهیه کرد ، به عنوان مثال ، جوجه تیغی که سوزن های آن را می توان از نوارهای هویج ساخته کرد

کاتلت های گوشت خوشمزه در کد ترش در کد ترش: دستور العمل

کتلت های COD خود بسیار خوشمزه ، نرم و هوا هستند ، اما سس خامه ترش به آنها حساسیت و آبمیوه بیشتری می بخشد.

اگر تصمیم دارید کتلت های پخت و پز را از COD MINCED در سس خامه ترش امتحان کنید ، باید محصولات زیر را خریداری کنید:

• فیله ماهی ، در مورد COD ما - 500 گرم
• تخم مرغ -1
• پیاز - 1 کامپیوتر
• سیر برای طعم دادن
• کرم ترش 20 ٪ - 500 گرم
• پنیر سخت - 150 گرم
• شیر نصف لیوان است
• کراکر پانک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل ، شوید ، جعفری

ما اقدامات زیر را انجام می دهیم:

• فیله ماهی ، پیاز و سیر در مخلوط کن قطع می شوند
• تخم مرغ و کراکرهای را به مخلوط حاصل اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید
• نمک و فلفل گوشت خرد شده خود را ، و سپس نیمی از سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید
• گوشت خرد شده را به مدت 15 دقیقه بگذارید. در یخچال

در این زمان ، ما سس خامه ترش را می پزیم:

• پنیر را روی یک رنده درشت مالش دهید
• خامه ترش را درون بشقاب بریزید ، پنیر و شیر را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید
• بقیه سبزی ها را به سس حاصل اضافه کنید

ما کتلت پخت و پز را ادامه می دهیم:

• ما گوشت خرد شده را از یخچال می گیریم ، از آن کتلت تشکیل می دهیم
• ما منتظر ماه قابلمه و روغن نباتی هستیم که در آن گرم می شود
• کاتلت ها را به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید. از هر طرف
• سپس سس خود را می گیریم و آن را درون قابلمه می ریزیم ، آتش را کمتر درست می کنیم و تابه را با درب آن می پوشانیم
• ما 7 دقیقه دیگر انتظار داریم.
• ظرف تمام شده باید بلافاصله روی میز سرو شود

چگونه می توان کاتلت های رژیم غذایی بخار ساخته شده از COD را تهیه کرده و آنها را به طرز خوشمزه ای در یک اجاق گاز آهسته بپزید؟

بیشتر اوقات ، کاتلت ها با سرخ کردن در یک تابه تهیه می شوند. با این حال ، همه افراد نمی توانند از وضعیت خوبی برخوردار باشند که به آنها امکان خوردن غذای سرخ شده را می دهد. خوشبختانه ، امروز تعداد زیادی دستگاه آشپزخانه وجود دارد که به کمک آنها می توانید به راحتی ، به سرعت و از همه مهمتر تقریباً هر ظرف از جمله رژیم غذایی تهیه کنید.

برای COD رژیم غذایی خوشمزه ، شما باید مصرف کنید:

• فیله کد - 600 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر
• هویج - 1 کامپیوتر
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• برگ خلیج یک زن و شوهر
• چند شاخه را بزنید
• نمک ، فلفل سیاه با نخود فرنگی
• کره - 30 گرم

ما شروع به پخت و پز کاتلت ها می کنیم:

• فیله کد را به قطعات بسیار کوچک برش دهید
• پیاز را به مکعب های کوچک برش می دهیم و هویج را روی کوچکترین رنده مالیده می کنیم
• حالا گوشت خرد شده را با پیاز ، هویج ، تخم مرغ و کره مخلوط کنید ، همه اینها را مخلوط کنید
• نمک و فلفل را به گوشت خرد شده اضافه کنید
• گوشت خرد شده برای کاتلت آماده است
• 500 میلی لیتر آب را درون کاسه چندکره بریزید و یک لورل ، فلفل را با نخود فرنگی ، کمی هویج برش خورده و شوید بفرستید
• ما یک کاسه مخصوص را در اجاق گاز آهسته قرار داده ایم ، که برای بخارپز طراحی شده است ، کتلت های خود را روی آن قرار می دهیم ، درب چندکلهر را ببندید
• حالت "Steam -for" را روشن کنید و ظرف ما را به مدت 15 دقیقه بپزید.
• پس از پایان برنامه ، درب چند کوک را با دقت باز کرده و کتلت ها را بیرون بیاورید

چگونه می توان COD را به کاتلت ها برش داد و گوشت خرد شده را از COD برای کاتلت پخت؟

همه این فرصت را ندارند که یک فیله COD آماده تهیه کنند. به همین دلیل است که مردم اغلب لاشه کامل این ماهی را خریداری می کنند. با این حال ، برای تهیه بیشتر ظروف ، استفاده از فیله ماهی لازم است. بیایید ببینیم که چگونه به راحتی ، به سرعت و از همه مهمتر ، COD را به درستی در کتلت برش می دهیم.

ما بلافاصله می خواهیم توجه شما را جلب کنیم که روش های مختلفی وجود دارد که می توانید یک COD را برش دهید ، اما ما در مورد ساده ترین صحبت خواهیم کرد.

• لاشه ماهی باید کاملاً شسته شود و روی تخته برش قرار دهد. چاقویی که با آن کار خواهیم کرد باید طولانی و تیز باشد
• بنابراین ، دم ماهی ، سر و تمام باله ها را قطع می کنیم
• در داخل COD تفسیر سیاه وجود دارد که باید برداشته شود. ما آنها را با چاقو قرار دادیم و به خودمان به دست خود کمک کردیم ، آن را بردارید. اگر کمی از این ادویه ها در داخل ماهی وجود داشته باشد ، در اصل ، هیچ چیز وحشتناکی نیست. آنها هیچ تلخی نمی دهند ، این فقط موضوع زیبایی شناسی است
• اکنون ، از طرف سر ، ما شروع به جدا کردن یک قسمت از ماهی از قسمت دیگر می کنیم. این کار انجام می شود ، یک چاقو را در امتداد خط الراس COD هدایت می کند. ما یک قسمت از ماهی را با خط الراس و دیگری بدون آن گرفتیم
• ما خط الراس را از قسمت 2 ماهی خارج می کنیم و خط الراس را از گوشت کد با چاقو جدا می کنیم. از سر شروع کنید
• در مرحله بعد ، شما باید پوست را بردارید. برای انجام این کار ، پوست را در دم برش داده و آن را برش دهید
• COD ماهی استخوانی نیست ، بنابراین ، پوست را از گوشت جدا می کند ، می توانیم فرض کنیم که روند برش به پایان رسیده است

از چنین فیله ای می توانید گوشت خرد شده عالی را روی کاتلت تهیه کنید. دستور العمل Mince کلاسیک به شرح زیر است:

• فیله کد - 800 گرم
• پیاز ، تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• یک قطعه کوچک از نان
• نمک ، فلفل برای طعم دادن

این نان در شیر یا آب از قبل خیس شده است ، و سپس تمام مواد تشکیل دهنده خرد شده و مخلوط می شوند و پس از آن چاشنی حاصل از آن به مدت 20-25 دقیقه تزریق می شود.

چقدر برای سرخ کردن کتلت از COD در یک تابه ، در فر؟

COD بسیار ظریف و ماهی خشک است ، بنابراین خیلی سریع آماده می شود.

• البته زمان پخت و پز بستگی به این دارد که چه مواد تشکیل دهنده در آن گنجانده شده است. کاتلت های COD معمولی در یک تابه برای حدود 3 دقیقه آماده می شوند. از هر طرف
• اگر هویج خام یا پنیر Cottage را به گوشت خرد شده اضافه کردید ، پس باید زمان آن را بپزید به 5 دقیقه افزایش یابد.
• در فر ، فرآیند ساخت کتلت COD تقریباً اشغال می شود 15-25 دقیقه

چه چیزی باید از گوشت خرد شده تهیه کنید ، به جز کتلت: دستور العمل های ظروف

COD محصولی جهانی است که نه تنها می توان از آن تهیه کرد. غذاهای خوشمزه این ماهی را به درستی می توان کد پخته شده با سبزیجات و کد های خورشیده شده را در زیر کدهای ترش در نظر گرفت.

بیایید ، شاید با کد پخته شده شروع کنیم. ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله COD - 2 رایانه
• پیاز - 1 کامپیوتر
• هویج - 1 کامپیوتر
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر
• آب نصف لیمو
• نمک ، فلفل ، جعفری
• فویل برای پخت

ما شروع به پخت و پز می کنیم.

• فیله کد من ، نمک ، فلفل ، اسپری با آب لیمو
• پیاز را پوست بگیرید و با حلقه ها برش دهید
• هویج ها را تمیز کرده و به نوارها برش دهید
• فلفل بلغاری نیز مال من ، تمیز و بریده شده است
• فیله را به یک تکه فویل تغییر می دهیم. ما سبزیجات را در کنار ماهی پخش می کنیم
• ما COD را تا حد ممکن محکم می بندیم و به فرآورده شده از قبل گرم شده به 180 درجه به مدت 1 ساعت ارسال می کنیم
• ما ماهی را بیرون می آوریم ، فویل را با دقت آشکار می کنیم ، جعفری خرد شده کد را بپاشیم و روی میز سرو کنیم

و در آخر ، دستور العمل برای COD خوشمزه خورشیده. ما به مواد زیر نیاز داریم:

• COD - 500 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• کره - 30 گرم
• خامه ترش - 200 گرم
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات

ما در آشپزی می رویم:

• لاشه COD را شستشو می دهیم ، تمیز و برش می دهیم و به قطعات کوچک برش می دهیم
• نمک ، ماهی فلفل
• پیاز را تمیز می کنیم و روی کوچکترین رنده مالش می دهیم
• ما یک تابه می گیریم که در آن کد را خاموش می کنیم و کره را در آن ذوب می کنیم
• ما ماهی ها را درون قابلمه پایین می آوریم ، پیاز را در بالا پخش می کنیم. ما حدود 15 دقیقه ماهی را روی حرارت کم خاموش می کنیم.
• در ضمن ، شما باید سس خامه ترش را بپزید. برای انجام این کار ، خامه ترش را با نمک و فلفل مخلوط کنید
• کد را با سس بریزید و حدود 10 دقیقه آن را خاموش کنید. ظریف ترین کد ما آماده است!

COD ماهی واقعاً خوشمزه و مفید است. همانطور که مشاهده می کنید ، امروز بیش از اندازه دستور العمل های کافی با این ماده وجود دارد. از دستور العمل های ما استفاده کنید و خود و عزیزانتان را با غذای خوشمزه و سالم خوشحال کنید!

ویدئو: کتلت ماهی COD