دستور العمل های تهیه پودینگ از گوشت ، تخم مرغ و سبزیجات.
محتوا
پودینگ سنتی یک دسر از انگلیس است. در ابتدا ، آن را از تخم مرغ ، آرد ، شیر و شکر تهیه می کرد ، اما هر فرهنگ تنظیمات خاص خود را برای آماده سازی انجام می داد. اکنون می توانید پودینگ های گوشت ، سبزیجات و غلات را پیدا کنید. این غذاهای خوشمزه است که در فر یا حمام آب تهیه شده است. بافت غذا بسیار ظریف و مطبوع است.
چه پودینگ می تواند در یک اجاق گاز آهسته تهیه شود؟
در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید هر چیزی را بپزید ، این یک تکنیک جهانی است که به لذت بردن میهمانان با غذاهای خوشمزه کمک می کند.
دستور العمل پودینگ برنج در یک اجاق گاز آهسته:
- 180 گرم برنج را درون یک کاسه چندکره بریزید و 0.5 لیتر شیر بریزید
- دستگاه را به مدت 60 دقیقه در "پخت و پز" تنظیم کنید
- در حالی که فرنی در حال آماده سازی است ، 2 پروتئین از زرده ها جدا کرده و آنها را با 100 گرم شکر ، 50 گرم کرم چربی ، وانیل و دارچین ضرب و شتم کنید
- هنگام تهیه فرنی ، باید کمی خنک شود و به تدریج پروتئین ها را با خامه و شکر معرفی کند
- دوباره توده را در کاسه قرار دهید و 45 دقیقه در دستگاه قرار دهید. این بار شما باید در حالت "پخت" بپزید
این یک غذای عالی برای کودکانی است که سرسختانه نمی خواهند فرنی بخورند.
دستور العمل پودینگ عجیب و غریب با موز در اجاق گاز آهسته:
- برای تهیه دسر ، 2 تخم مرغ را با 100 گرم شکر ، 120 گرم کره و وانیل مالش دهید. وقتی توده سفید شد ، 4 پوره موز اضافه کنید
- می توان آن را با خرد کردن میوه با چنگال تهیه کرد
- 30 میلی لیتر آب لیمو و 300 میلی لیتر آب آناناس را درون مخلوط بریزید
- اکنون برای نان 130 گرم کراکرها را در بخش های کوچک وارد کنید
- از جرم خودداری کنید و آن را به کاسه Multicooker منتقل کنید
- 40 دقیقه بپزید ، حالت "پخت" را انتخاب کنید
دستور العمل پودینگ برای مایکروویو
مایکروویو یک دستگاه خانگی است که باعث صرفه جویی در وقت می شود. با استفاده از آن ، می توانید چیزهای زیادی را نه تنها در خانه بلکه در محل کار نیز آماده کنید. اگر بعد از یک روز سخت خسته شده اید ، اما چیزی شیرین می خواهید ، پودینگ پنیر پنیر را تهیه کنید.
دستور العمل پودینگ پنیر در مایکروویو:
- دو تخم مرغ را در یک کاسه ، 50 گرم شکر و پنیر پنیر قرار دهید. مخلوط را با میکسر یا مخلوط کن بکشید
- تعداد انگشت شماری از کشمش ، شکر وانیل و 50 گرم سمولینا را بریزید
- دوباره با میکسر ضرب و شتم. مخلوط را به قالب های کیک کوچک کوچک منتقل کنید
- ظرف را برای حداکثر توان در مایکروویو قرار دهید. شما باید 3 دقیقه بپزید
- عجله نکنید که دسر را بیرون بکشید یا در را باز کنید ، در غیر این صورت پودینگ می نشیند
- 2 دقیقه صبر کنید و دوباره مایکروویو را برای حداکثر قدرت به مدت 2 دقیقه روشن کنید
- ظرف تمام شده را با مربا یا شربت بریزید
پودینگ گوشتی
پودینگ گوشت عملاً حاوی چربی نیست ، بنابراین اغلب در رژیم غذایی یا غذای کودک استفاده می شود. توده لطیف و هوا است. اعتقاد بر این است که برای اولین بار ظرف در انگلیس تهیه شد ، اما بعداً اروپایی ها این ایده را دوست داشتند و آنها غذا را با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات تکمیل کردند.
دستور العمل پودینگ گوشت گاو:
- در آب نمک با ادویه جات ترشی جات 0.4 کیلوگرم گوشت گاو یا گوشت گاو کم آب جوش دهید
- چندین بار گوشت آب پز را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید
- پیاز را رنده کنید و توده ای از گوشت را به آن اضافه کنید
- 2 پروتئین را جدا کنید و آنها را در کف بزنید ، زرده ها را به گوشت اضافه کنید
- 120 گرم نان سفید را در شیر خیس کنید و آن را به توده گوشت اضافه کنید
- مخلوط را نمک بزنید و با دقت وارد پروتئین ها شوید. 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید
پودینگ مرغ
این یک غذای بسیار لطیف و آبدار است ، توسط افراد در سن و کودکان پیشرفته قدردانی می شود. از این گذشته ، گوشت بسیار نرم است و در دهان ذوب می شود.
دستور آشپزی:
- 200 گرم فیله مرغ را چندین بار مخلوط کنید
- یک قابلمه را روی آتش بگذارید و 300 میلی لیتر شیر را در آن جوش دهید ، 100 گرم پنیر بز رنده شده و پارمسان را به آن اضافه کنید
- کم کم ، 50 گرم آرد را وارد کرده و خاموش کنید. وقتی مخلوط کمی خنک شد ، 4 زرده را به آن اضافه کنید و دوباره آن را روی آتش بگذارید ، به طور مداوم مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ شود
- سس را با گوشت خرد شده مخلوط کنید. پروتئین ها را با نمک به مدت 2-4 دقیقه ضرب کنید
- به آرامی پروتئین ها را درون توده گوشت وارد کنید. مخلوط را به صورت شکل منتقل کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد 40 دقیقه بپزید
پودینگ ماهی
اشتها آور بزرگ ماهی. 500 گرم فیله را دریافت کنید ، توجه داشته باشید که بعد از یخ زدایی ماهی کمتر می شود ، بنابراین کمی فیله بیشتر بخرید.
دستور آشپزی:
- فیله را 2 بار در چرخ گوشت خرد کنید. 3 لامپ خرد شده را درون مخلوط وارد کنید
- 100 گرم نان سفید را در شیر خیس کنید و وارد یک توده ماهی شوید
- سیر ، 100 گرم سمولینا و 4 تخم مرغ را اضافه کنید
- ظرف را نمک بزنید و ادویه ها را اضافه کنید
- جرم را به قالب منتقل کنید و 1 ساعت در فر بپزید
پودینگ از تخم مرغ
در ابتدا ، پودینگ از تخم مرغ ، شیر ، آرد و شکر تهیه می شد ، اکنون محصولات دیگر به آن اضافه می شوند.
دستور اصلی پودینگ تخم مرغ:
- 4 تخم مرغ را با یک لیوان شیر و 50 گرم آرد مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات را وارد کنید
- به شکل روغن کاری شده بریزید و 35 دقیقه بپزید
- پودینگ می تواند پس از بیرون آمدن از فر ، از فر خارج شود ، اشکالی ندارد
- می توانید توده ای از کالباس یا پنیر رنده شده را معرفی کنید
پودینگ هویج
این یک دسر عالی برای کودکانی است که از خوردن کاتلت هویج خودداری می کنند.
دستور العمل پودینگ:
- 5 هویج را خرد کرده و با 3 زرده مخلوط کنید. لیمو و کمی دارچین را اضافه کنید
- 100 گرم شکر را درون توده بریزید و یک قاشق کره ذوب شده اضافه کنید
- پروتئین ها را در یک کشتی جداگانه ضرب کرده و آنها را با هویج در توده ای وارد کنید. یک قاشق را از بالا به پایین حرکت دهید تا یک توده همگن به دست آید
- قالب ها را با روغن روغن کاری کرده و جرم را به آنها اضافه کنید
- به مدت 30 دقیقه در یک کابینت داغ بپزید
پودینگ کدو تنبل
یک غذای سالم و خوشمزه. در دستور العمل سیب وجود دارد ، به جای آنها می توانید پنیر Cottage را قرار دهید.
دستور آشپزی:
- 0.5 کیلوگرم کدو تنبل و سیب مصرف کنید ، محصولات را تمیز کرده و جوشانده تا نیمی از آن
- پس از آن ، مواد را مخلوط کرده و به پخت و پز خود ادامه دهید ، به جای آب 150 گرم شیر و 50 گرم دکوراسیون اضافه کنید
- تا زمانی که پخته شود ، بپزید و سپس با مخلوط کن به سیب زمینی پوره شده تبدیل شوید
- به طور متوسط \u200b\u200b100 گرم شکر و 3 زرده اضافه کنید. در پایان ، سنجاب های شلاق زده شده را در کف سرسبز وارد کنید
- به مدت 35 دقیقه در کمد پخت
پودینگ عدس
در حین روزه ، شما نمی توانید بیشتر محصولات معمول را بخورید ، اما من واقعاً شیرینی می خواهم. در این حالت ، پودینگ لاغر را آماده کنید.
دستور آشپزی:
- 250 میلی لیتر شیر نارگیل را درون تابه بریزید ، 100 گرم سمولینا را با یک جریان نازک وارد کنید
- شکر و وانیل را اضافه کنید ، بپزید تا غلیظ شود
- توده را به مدت 1 ساعت پایه بگذارید
- از یک لیمو استفاده کنید و وارد فرنی سرد شده شوید ، مخلوط کنید
- جرم را با توجه به اشکال سیلیکون توزیع کنید و با ریختن آب درون آن روی یک ورقه پخت قرار دهید
- به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد در فر بپزید
- با مربا خدمت کنید
پودینگ جو دوسر
این همچنین گزینه خوبی برای تغذیه کودکان با فرنی خوشمزه و سالم است. معمولاً کودکان واقعاً جو دوسر را دوست ندارند ، اما به این شکل آنها آن را با لذت می برند.
دستور آشپزی:
- 100 گرم پوسته 100 میلی لیتر آب و 200 میلی لیتر شیر را بریزید ، 15 دقیقه بپزید
- فرنی خنک ، بسیار ضخیم خواهد شد
- 2 تخم مرغ ، شکر وانیلی و تعداد انگشت شماری از کشمش را وارد کنید
- کمی کره گه بریزید
- مخلوط را به فرم پاشیده شده با کراکر منتقل کنید و 30-35 دقیقه بپزید
پودینگ نان
دسر ارزان ساخته شده از نان قدیمی. می توانید از یک نان ، رول کره خشک و هرگونه پخت و پز بپزید.
دستور آشپزی:
- نان را با برش های نازک برش داده و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید
- کره را بریزید و مخلوط کنید ، 150 گرم کشمش یا سایر میوه های خشک شده بریزید
- در یک کشتی جداگانه ، 3 تخم مرغ را با 500 میلی لیتر شیر و وانیل مخلوط کنید. 100 گرم شکر را وارد کنید
- نان را با مخلوطی از شیر و تخم مرغ بریزید و بگذارید 1 ساعت بماند
- تکه های نان پر را جذب می کنند. اکنون می توانید 40 دقیقه پودینگ را در فر قرار دهید
پودینگ یک غذای عالی و ساده است که کودکان و بزرگسالان دوست دارند.
ویدئو: دستور العمل های پودینگ
