کیک و کیک با ترشی: بهترین دستور العمل ها ، اسرار پر کردن آبدار. چگونه می توان کیک را با ترشی خلیج ، پف ، مخمر ، خمیر ماسه ای و روی کفیر در فر پخته کرد؟

دستور العمل های پخت با ترشی.

بسیاری از مردم فکر می کنند که از ترشی می توان برای تهیه بورس و سوپ ها استفاده کرد. اما این اصلاً نیست. از این گیاه ، بسیار خوشمزه و از همه مهمتر کیک و کیک های آبدار به دست می آید.

پخت ، تهیه شده با پر کردن ترشک ، همیشه آبدار است و دارای طعم و مزه شگفت انگیز است. بیایید به دستور العمل های پخت که در آن ترشک پر خواهد شد ، نگاه کنیم.

راز پر کردن آبدار برای کیک و کیک با ترنده

پر کردن ترشک می تواند شور یا شیرین باشد. همچنین می توانید از انواع خمیر استفاده کنید. همه اینها به شاخص های طعم بستگی دارد.

اگر تصمیم دارید که با چنین پر کردن خوشمزه چیزی بپزید ، ابتدا باید بدانید که چگونه ترشک درست را انتخاب کنید. اما این در صورتی است که خودتان آن را رشد نکنید.

چه نوع ترشی می توانید بخرید:

• ترشی را که رنگ روشن و غنی دارد بخرید.
• هنگام خرید ، برگ را مالش دهید. بهار باید عطر ترش و غنی داشته باشد.
• همیشه فقط ترشک الاستیک و متراکم بخرید.
• در جزوات نباید ضایعاتی از حشرات و انگل وجود داشته باشد.
• بهار باید عطر و بوی دلپذیر داشته باشد ، بدون بوی بیرونی قالب یا رطوبت.
• هر برگ گیاه نباید آسیب دیده باشد.

اگر تصمیم به خرید ترشک در یک ظرف دارید ، نمی توانید برگهای خشک و آسیب دیده پیدا کنید. بنابراین ، فقط در بسته های مختلف ترشی بخرید.

Skarevel نوعی گیاه است که پس از عملیات حرارتی از نظر حجم کاهش می یابد. اما این ترسناک نیست ، زیرا پر کردن خود از این گیاه یکی از خوشمزه ترین است.

اگر تصمیم دارید که یک پای را با پر کردن ترشک پخت کنید ، باید برخی از اسرار پخت و پز را بدانید:

• سرآشپزهای حرفه ای می گویند که ترشی برای مدت طولانی نمی تواند گرم باشد.
• توصیه می شود که ترشی را در یک ظروف بپزید ، که دارای یک پوشش محافظ ، به عنوان مثال سرامیک یا شیشه است.
• بهتر است برخی از مواد اضافی را به پر کردن ترنده اضافه کنید. این امر به گونه ای ضروری است که پر کردن به شدت اسیدی نشود.

ما یک پر کردن بسیار آبدار را که دقیقاً از ترشی تهیه شده است به شما پیشنهاد می کنیم. برگهای بهار با افزودن پیاز و تخم مرغ. برای تهیه آن ، مواد زیر را تهیه کنید:

• بهار با پیاز سبز - 1 پوچ.
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• فلفل را با نمک برای طعم دادن.

فرآیند آشپزی:

• ترشی را مرتب کنید ، آن را بشویید ، ساقه ها را پردازش کنید و جزوه ها را خشک کرده و برش دهید.
• پیازهای سبز را بشویید ، آن را ریز خرد کنید.
• پیاز را به رنگ شفاف لعنتی ، ترشی را به آن اضافه کنید.
• آتش را خاموش کنید ، ماهیتابه را به آب لیوان کج کنید. حتی می توانید کمی ترشی را فشار دهید.
• اضافه کردن چاشنی ها.
• تخم مرغ ها را بجوشانید. خنک ، تمیز ، آن را ریز خرد کنید.
• تخم مرغ ها را به ترشی تمام شده اضافه کرده و ترکیب را کاملاً مخلوط کنید.

پر کردن آماده است.

بهار برای پای برای شیرینی شیرین: دستور العمل ها

چنین پر کردن حداقل زمان و محصولات را انتخاب می کند. ما گزینه های زیر را برای پر کردن شیرین به شما ارائه می دهیم ، شما فقط باید خوشمزه ترین را انتخاب کنید.

دستور العمل اول:

برای تهیه چنین پر کردن ، باید مصرف کنید:

• ترشک تازه (از قبل تهیه شده) - تقریباً 400 گرم
• شکر - 200 گرم

فرآیند آشپزی:

• سبزیجات تازه را کاملاً مرتب کنید (ساقه ها را پاره کنید ، مکان های فاسد شده را بردارید). یک قلاده را در آن قرار دهید و کاملاً با آب جاری گرم بشویید.
• سپس برگها را به شدت تکان دهید ، روی تخته قرار دهید و ریز خرد کنید.
• ترشک خرد شده را در یک قابلمه مینا قرار دهید ، شکر را به آن اضافه کرده و اجزای آن را با یک قاشق کاملاً مخلوط کنید.

بسیاری از آشپزها از این پر کردن استفاده می کنند. و همه به این دلیل که برای آماده سازی آن به حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده نیاز دارید که به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه پردازش می شوند.

دستور العمل دوم:

برای تهیه پر کردن ، باید اجزای زیر را بگیرید:

• کشمش - 60 گرم
• شکر - 100 گرم
• دارچین زمین - روی نوک چاقو
• بهار - 2 خرید.

فرآیند آشپزی:

• با کشمش ترشی کنید. این مؤلفه ها را به خوبی بشویید.
• رطوبت اضافی را تکان دهید.
• ترشی را برش دهید.
• کشمش را با شکر و دارچین به آن اضافه کنید.

همه. پر کردن آماده است!

دستور العمل سوم:

برای پر کردن ، باید جمع کنید:

• برگهای ترشی - 250 گرم
• سیب شیرین - 2 رایانه.
• پودر شکر - 60 گرم
• تازه تازه - 2 شاخه
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• وانیل - به طعم
• حسود - 2 رایانه.

فرآیند آشپزی:

• ترشی را بشویید ، آن را خشک کنید و آن را برش دهید.
• ریواس را بشویید و آن را پوست بگیرید.
• ریواس را به قطعات کوچک برش داده ، شکر بریزید و کمی باز کنید.
• سیب های کوچک خرد شده را به پر کردن اضافه کنید ، که قبلاً آنها را از پوست پاک کرده بود.

کیک پای شیرینی پف: دستور العمل

اگر یک پای از شیرینی و شیرینی پف آماده کنید ، باور کنید ، میهمانان شما راضی خواهند شد. برای تهیه این دستور العمل ، استفاده کنید:

• شیرینی پف - 0.5 کیلوگرم
• ترشک تازه - 0.5 کیلوگرم
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.
• نشاسته سیب زمینی - 1.5 قاشق غذاخوری. لشکر
• Kurin Egg - 1 PC.
• مارگارین - 40 گرم

فرآیند آشپزی:

• برگهای خوب ترشی را بشویید. آنها را با یک پارچه کاغذی خشک کنید. ریز خرد شده ، با شکر ترکیب کنید.
• ورق پخت را با مارگارین خامه روغن کاری کنید. خمیر خود را به چند نیمه تقسیم کنید. هر نیم را بچرخانید تا شکل آن را بپوشاند. یک نیم به شکل چرب قرار دهید.
• خمیر را حتی مخلوط ترشک بریزید. آن را با نشاسته سیب زمینی بپاشید.
• روی ترکیب ترشی ، نیمه دوم خمیر را قرار دهید. زرده را به آرامی روغن کاری کنید و در کل محیط پای خود را سوراخ کنید.
• در دمای 190 درجه سانتیگراد 25 دقیقه در فر بپزید.

پای کشیده شده با ترشی روی کفیر: دستور العمل

ساده ترین دستور العمل برای پخت و پز یک پای با پر کردن ترشی ، یک کیک سیل است که ماده اصلی آن کفیر است. در اینترنت می توانید تعداد زیادی کیک را روی یک منبع پیدا کنید ، اما خمیر آنها بسیار سنگین است.

بر این اساس ، ما به شما توصیه می کنیم که پای را با استفاده از کفیر معمولی برای آزمایش بپزید. برای تهیه چنین پای ، جمع آوری کنید:

• برگهای تازه تریل - 3 زمین.
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری
• آرد مربع - 2 قاشق غذاخوری.
• Kefir Low -fat - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شل کننده - 1 قاشق غذاخوری.
• Kurin Egg - 3 pc. (2 قطعه. برای پر کردن).
• شکر - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند آشپزی:

• برای آماده سازی پر کردن ، ترشی کنید. آن را با آب جوش بریزید ، آن را روی یک قلاده بریزید تا لیوان مایع اضافی باشد و سپس ریز خرد کنید.
• تخم مرغ ها را بجوشانید ، آنها را تمیز کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. نمک و خوب را با ترشی مخلوط کنید.
• تخم مرغ ها را با نمک ترکیب کنید. همچنین شکر و کفیر را اضافه کنید. می توانید یک میکسر یا مخلوط کن را برای چنین اهداف اعمال کنید. خمیر را بزنید تا یک توده همگن معلوم شود. روغن نباتی را در خمیر پیدا کنید.
• سپس در آرد خمیر با پودر بیکینگ تداخل کنید. شما باید آن را مایع کنید. حدود 25 دقیقه آن را تنظیم کنید.
• یک شکل سیلیکون بگیرید. در آن نیمی از خمیر با پر کردن و نیمی دیگر از خمیر را جایگزین کنید.
• شکل را در فر قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزید.

پای کوسه: دستور العمل از خمیر مخمر

ما می خواهیم یک مورد غیرمعمول و در عین حال با یک دستور العمل ساده برای پر کردن ترشک به اشتراک بگذاریم. برای پخت آن ، مواد زیر را بگیرید:

برای آزمون:

• آرد - 500 گرم
• شیر یا آب - 180 میلی لیتر
• ماسه قند - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. لشکر
• نمک - 1 قاشق غذاخوری
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری

برای پر کردن:

• ترشی - 2 زمین.
• تخم مرغ - 3 قطعه
• نمک

فرآیند آشپزی:

• تمام مؤلفه هایی را که برای خمیر آماده کرده اید مخلوط کنید. خمیر را خمیر کنید تا نرم شود. 90 دقیقه آن را بگذارید. در این مدت ، باید 2 بار متناسب باشد.
• بشقاب خوب بشویید. به نوارهای نازک برش دهید.
• پیاز را تمیز کنید. آن را با مکعب برش دهید. در روغن نباتی سرخ کرده و ترشی اضافه کنید.
• تخم مرغ های آب پز را با مکعب برش دهید.
• یک تخم مرغ خام را به پر کننده اضافه کنید ، آن را نمک بزنید و خوب مخلوط کنید.
• از خمیر آماده ، 2 کیک (یک کمی بزرگتر) درست کنید. فرم را با کره روغن کاری کنید.
• آن کیک را روی صفحه پخت بزرگتر قرار دهید. لبه ها را روی دیواره های قالب خم کنید. پر کردن را در بالا قرار دهید.
• با پوشیدن بقایای خمیر ، به خوبی خرچنگ کنید و خمیر را با یک چنگال سوراخ کنید.
• پای خود را در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا آماده سازی کامل شود.

پای شن و ماسه با ترشی

پای را به سرعت و ساده می پزید. به معنای واقعی کلمه پس از یک ساعت ، بستگان و دوستان شما قادر به طعم شیرینی های معطر خواهند بود. برای پخت و پز ، مواد تشکیل دهنده زیر را جمع کنید:

• ترشی - 1 کیلوگرم
• آرد - 500 گرم
• روغن و شکر - 250 گرم
• Kurin Egg - 3 pc.
• نوشابه غذا - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند آشپزی:

• نوشابه غذایی را به آرد ، آرد سرن اضافه کنید. زرده ها را با پروتئین ها تقسیم کنید. کره را در قطعات کوچک برش دهید.
• زرده ها را با کره و 1/5 قسمت شکر در آرد قرار دهید. مواد را به خوبی با انگشتان خود مخلوط کنید تا ظالمانه شود.
• روغن و تخم مرغ ها را به آرامی به آرد اضافه کنید. خمیر ماسه را خمیر کنید ، توپ را تشکیل دهید و در فویل بسته بندی کنید ، در ساعت 1.5 ساعت سرد نگه دارید.
• نظافت ترشی. با آب بشویید. خشک و برش
• خمیر حاصل را بچرخانید. خمیر را با دقت به قالب منتقل کنید ، با روغن روغن کاری کنید ، در تمام آزمایش سوراخ کنید.
• ترشک را محکم روی خمیر قرار دهید. 180 درجه را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه پای را بپزید.
• پروتئین ها را به خوبی با شکر به کف سرسبز بزنید.
• از پای بیرون بروید ، بگذارید کمی خنک شود. کرم پروتئین را با یک کیسه آشپزی در امتداد کیک ها با هر الگوی توزیع کنید ، می توانید یک کوره درست کنید.
• دوباره پای را در فر قرار دهید و حدود 10 دقیقه آن را بپزید.

پای ترشی و سیب

جذابیت این پای این است که شما حداقل مواد ارزان قیمت را برای تهیه آن خرج خواهید کرد. عطر سیب با اسید ترشی به رنگ نجیب می بخشد.

و به خانواده و دوستان خود نگویید که چگونه از پر کردن استفاده کرده اید. بگذارید آنها به تنهایی حدس بزنند.

برای پخت و پز ، سهام را جمع کنید:

• کف کم - کف - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد گندم - 2.5 قاشق غذاخوری.
• مخمر خشک - 15 گرم
• شکر - 7 قاشق غذاخوری.
• نمک
• زرده تخم مرغ - 1 رایانه.
• سیب - 3 رایانه.
• روغن کره - 2 قاشق غذاخوری.
• ترشی - 1 پوچ.

فرآیند آشپزی:

• کفپوش را گرم کنید ، مخمر ، آرد ، کره ، شکر (2 قاشق غذاخوری L) و نمک را به آن اضافه کنید.
• با دقت خمیر را خمیر کنید. شما باید یک توده بهاری بدست آورید ، اما خیلی تنگ نیست.
• خمیر را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، با یک حوله بپوشید ، 30 دقیقه بگذارید.
• ترشی خوب پوست را پوست بگیرید ، آن را خشک کنید و آن را خرد کنید.
• سیب ها را بشویید ، تمیز کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
• سیب ها را به استوپان بفرستید و حدود 5 دقیقه آنها را عرق کنید. پس از آن ، جرم ترشک و بقیه شکر را اضافه کنید.
• خمیر را به نصف تقسیم کنید. قسمت اول را بچرخانید ، روی یک ورق پخت قرار دهید ، پر کردن را در بالا پر کنید (آن را به طور مساوی و کمی توزیع کنید).
• خمیر باقیمانده را بپوشانید.
• اگر می خواهید کیک سرسبز باشد ، بگذارید 30 دقیقه قبل از پخت بایستد. در یک مکان گرم

پای باز با ترشک: دستور العمل

یک پای ترشی باز نه تنها خوشمزه است ، بلکه هنوز هم ظاهری زیبا دارد ، که از آن بزاق حتی در بین کسی که شیرینی را دوست ندارد ، اجرا می شود. برای پخت و پز ، استفاده کنید:

• بهار - 2 خرید.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.
• آرد گندم - 13 قاشق غذاخوری.
• شیر - 250 میلی لیتر
• نوشابه غذا - روی نوک چاقو
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• نمک

فرآیند آشپزی:

• ساقه ها را در ترشی برش دهید ، برگها را کاملاً بشویید و خشک کنید.
• برگها را ریز خرد کنید ، مدتی بگیرید و از خمیر مراقبت کنید.
• تخم مرغ ها را به داخل ظرف بکشید. نوشابه و نمک را اضافه کنید. مواد را به خوبی ضرب کنید.
• شیر گرم و آرد را اضافه کنید.
• همه چیز را با هم مخلوط کنید تا توده ها شکل بگیرند.
• تست را روی صفحه پخت بریزید ، پر کردن آن را در بالای آن قرار دهید.
• پر کردن را با شکر بپاشید.
• کره بزرگ در امتداد محیط پای ، به قطعات کوچک بریده شده است.
• فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
• حدود 25-30 دقیقه پای را بپزید.

پای سریع با ترشی در فر

تعداد زیادی کیک وجود دارد که می توانند به سرعت تهیه شوند. ما یک پای باز با پر کردن بسیار جالب به شما پیشنهاد می کنیم. محصولات زیر را جمع کنید:

• آرد گندم - 130 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• خامه ترش - 250 گرم
• پنیر سخت رنده شده - 250 گرم
• ژامبون - 150 گرم
• ترشک تازه - 200 گرم
• نوشابه غذایی - 0.5 قاشق غذاخوری
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری

فرآیند آشپزی:

• تخم مرغ ها را با خامه ترش ، روغن نباتی ، نمک و جوش شیرین در یک کاسه ضرب کنید تا یک توده همگن ایجاد شود.
• آرد الک شده را به ترکیب حاصل اضافه کنید ، در حالی که دائماً هم بزنید.
• در آخرین لحظه ، پنیر رنده شده ، برگهای ترشی و ژامبون را اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
• ورق پخت را با مارگارین خامه روغن کاری کنید. خمیر را بریزید. فر را تا 175-185 درجه سانتیگراد گرم کنید
• حدود 25 دقیقه پخت.

کیک شیرین با ترشی

پای ، با پر کردن ترشی ، خمیر مربا و شن و ماسه بسیار آسان است. اما شما باید آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. برای پخت و پز ، محصولات زیر را بگیرید:

• کرم مارگارین - 200 گرم
• شکر - 150 گرم
• نمک.
• سودا - 1 قاشق غذاخوری
• کفیر یا شیر پخته شده تخمیر شده - 100 گرم
• آرد - تقریباً 2.5 قاشق غذاخوری.
• ترشی - 1 زمین.
• هر مربا به اختیار آنها 6 قاشق غذاخوری است.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری (آن را در پر کردن قرار داده اید).

فرآیند آشپزی:

• خمیر را خم کنید. مارگارین نرم را خرد کنید ، آن را در یک ظرف قرار دهید.
• کفیر یا تخمیر شده ، جوش شیرین ، شکر و نمک را به مارگارین اضافه کنید. حتما سودا را بازپرداخت کنید. این مؤلفه ها را به خوبی مخلوط کنید.
• آرد را در خمیر اضافه کنید تا خمیر نرم باشد.
• خمیر حاصل را در فیلم غذایی بپیچید و آن را به مدت 20 دقیقه در فریزر جدا کنید.
• کاسه Multicooker را به خوبی روغن کاری کنید.
• خمیر را خرد کنید ، آن را به 2 قسمت مختلف تقسیم کنید. موردی که بزرگتر است ، کف ظرف ها را بپوشانید.
• خمیر را با هر مربا.
• شستشو ، خشک ، خرد کردن ، خرد کردن. روی خمیر قرار دهید.
• قطعه دوم خمیر را کشیده و پر از آن را بپوشانید.
• چند برش را در بالای پای درست کنید و پای را آماده کنید.
• عملکرد "پخت" را قرار دهید و به مدت 30 دقیقه پای را بپزید.

پیت و پنیر

اگر پنیر بز را دوست دارید ، قطعاً چنین پای را دوست خواهید داشت. برای او ، چنین محصولاتی را ذخیره کنید:

• Tquet با مخمر (ترجیحاً فروشگاه ، پف) - 1 اتحادیه.
• خالص Sorpical - 250 گرم
• پنیر بز - 150 گرم
• Kurin Egg - 1 PC.

فرآیند آشپزی:

• با توجه به دستورالعمل های موجود در بسته بندی ، خمیر تمام شده را یخ بزنید.
• برگهای خوب ترشی را بشویید ، ساقه ها را برش دهید ، خشک کنید ، برش داده و پنیر را به آن اضافه کنید.
• نیمی از خمیر را بچرخانید ، آن را روی فرم قرار دهید. پر کردن ترشی را روی آن قرار دهید.
• خمیر باقیمانده را بیرون بیاورید ، آنها را با پر کردن ترشی بپوشانید و لبه ها را ببندید.
• برای به دست آوردن یک پوسته زیبا ، پای را با زرد چرب کنید. همچنین در یک پای در بعضی از مکان ها برش های کوچک ایجاد می کنند.
• محصول نیمه تمام شده پای را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. پخت
• 10 دقیقه اول در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس دما را تا 180 درجه سانتیگراد کاهش داده و 10 دقیقه دیگر بپزید.

کیک با پنیر کلوچه و ترشی

شما قطعاً این پای را دوست خواهید داشت ، شما طرفدار آلو بوده اید. بنابراین ، شما باید مصرف کنید:

• پنیر کلبه - 250 گرم
• kefir non -fat - 1/2 هنر.
• Kurin Egg - 2 رایانه.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 65 گرم
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• ترشی - 1 زمین.
• پنیر - 70 گرم
• آلو - 70 گرم
• آجیل (به طعم).

فرآیند آشپزی:

• شکر را با تخم مرغ ضرب کنید. کفیر را بر روی آنها بریزید و پنیر کلوچه بگذارید. تا زمانی که یک ترکیب یکنواخت بدست آورید ، بیشتر به ضرب و شتم ادامه دهید.
• نوشابه غذایی را اضافه کنید. همچنین روغن نباتی را قرار دهید ، آرد و خمیر را خیلی ضخیم نکنید.
• ترشی و آلو را بشویید. مواد را با قطعات برش دهید. پنیر را مالش دهید ، آجیل را خرد کنید. تمام این مواد را درون خمیر بریزید.
• خمیر حاصل را در قالب قرار دهید و پای را به مدت 20 دقیقه بپزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد

کیک با ترشی و تخم مرغ

این پای بیشتر شبیه کوکی ها است. اگر میهمانان ناگهان به شما آمدند می توانید آن را بپزید. اجزای زیر را ستاره کنید:

• Kurin Egg - 2 رایانه.
• مارگارین - 200 گرم
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیلی.
• نوشابه غذایی - 0.5 قاشق غذاخوری
• ترشی - 200 گرم
• سیب - 2 رایانه.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.

پر كردن:

• سیب ها را تمیز کرده و آنها را ریز خرد کنید.
• شستشو ، خشک ، خشک و ریز خرد کنید.
• شکر را به پر کردن اضافه کنید.

فرآیند آشپزی:

• تمام مواد لازم را برای خمیر مصرف کرده و آن را خمیر کنید.
• قسمت سوم خمیر خود را جدا کنید ، 25 دقیقه در فریزر قرار دهید.
• خمیر را بیرون بکشید ، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و طرف های کوچک درست کنید.
• پر کردن را روی خمیر بگذارید.
• خمیر را از یخچال رنده کنید و 35 دقیقه آن را پر کنید.

کیک با ترشی: دستور العمل از خمیر مخمر

از خمیر مخمر می توانید طیف گسترده ای از پای را تهیه کنید. اما شما احتمالاً هرگز با پر کردن ترشک کیک ها را امتحان نکردید. برای تهیه آنها ، آنها را بگیرید:

• آرد - 350 گرم
• سرم - 200 گرم
• شکر - 4 قاشق غذاخوری
• نمک
• مخمر - 35 گرم
• کره - 75 گرم
• سمولینا - 75 گرم
• پنیر جامد - 250 گرم
• ترشی - 1 زمین.

فرآیند آشپزی:

• مخمر را در یک مرغ کمی رقیق کنید. شکر را به آن اضافه کنید ، مقدار کمی آرد. ترکیب حاصل را در یک مکان گرم قرار دهید تا "کلاه" شکل بگیرد.
• حفر حاصل را درون آرد بریزید. نمک را با یک مانکین و کره اضافه کنید (از قبل آن را نرم کنید).
• خمیر را خم کنید ، نه الاستیک. در یک کاسه قرار دهید ، با یک فیلم بپوشانید و مدتی بردارید تا خمیر شما بیاید.
• پنیر را مالش دهید. ترشی را برش دهید ، در یک تابه با کره سرخ کنید.
• خمیر را به چند قسمت مختلف تقسیم کنید. موردی که بزرگتر است ، به داخل دایره بپیچید.
• پنیر رنده شده را روی خمیر قرار دهید.
• خمیر باقیمانده را بچرخانید ، ترشی را روی آن قرار دهید. آن را به یک لایه بزرگ خمیر منتقل کنید و هر دو لایه را به یک رول تبدیل کنید.
• رول حاصل را به قطعات 2 سانتی متر برش دهید. مینی بوت می گیرید. آنها را روی کاغذ نانوایی قرار دهید تا فاصله کمی بین آنها وجود داشته باشد. 30 دقیقه بگذارید.
• به محض اینکه نان ها مناسب هستند ، آنها را با پنیر بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شود. برای پخت

کیک های سرخ شده شیرین با ترشی

آیا می خواهید خود و خانواده خود را پای شیرینی خوشمزه کنید؟ سپس دستور العمل ما را آماده کنید ، زیرا نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه به سادگی نیز آماده می شود. برای تهیه کیک ، باید جمع آوری کنید:

• آرد الک - 400 گرم
• Kefir 2.5 ٪ - 250 میلی لیتر
• کره - 40 گرم
• پودر بیکینگ - 5 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• شکر - 30 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• روغن سبزیجات
• ترشی - 130 گرم
• شکر - 130 گرم

فرآیند آشپزی:

• شکر را با نمک ، بیکینگ پودر ، کره ذوب شده ، تخم مرغ به کفیر اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
• آرد را به این مؤلفه ها اضافه کنید تا یک خمیر نرم دریافت کنید.
• بشویید آن را در قطعات کوچک برش دهید. شکر را اضافه کنید.
• خمیر را بیرون بکشید. کیک های کوچک درست کنید و پر کردن را در وسط هر یک قرار دهید.
• کیک ها را از این طریق کور کرده و آنها را در یک تابه در هر دو طرف سرخ کنید تا پخته شود.

پف های شیرین با ترشی

Rhubarb یک گیاه مفید است که مرسوم برای اضافه کردن به پخت و پز است. خانواده خود را با یک پر کردن شگفت انگیز آماده کنید - ترشک با افزودن ریواس. مواد تشکیل دهنده به شما در تهیه چنین لایه هایی کمک می کنند:

• شیرینی پف (تمام شده) - 0.5 کیلوگرم
• ترشی - 1 زمین.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر قهوه ای (می توانید آن را با ساده جایگزین کنید) - 3 قاشق غذاخوری.
• کراکرهای Panking - 3 قاشق غذاخوری.
• زرده - 1 رایانه.
• عسل طبیعی - 0.5 قاشق غذاخوری.
• لیمو زست

فرآیند آشپزی:

• آسیاب را خرد کنید ، آن را در کره سرخ کنید.
• خمیر را بیرون بکشید. آن را به 8 مستطیل کوچک تقسیم کنید.
• در لبه یک قطعه ترك و زرتر بریزید. پر کردن ترشک و شکر را در بالا قرار دهید.
• لبه های خمیر را با آب روغن کاری کنید ، آن را به نصف بچسبانید و لبه ها را با یک چنگال فشار دهید. بنابراین با هر تکه خمیر انجام دهید.
• لایه ها را با زرده و عسل شلاق بزنید.
• در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 25 دقیقه لایه ها را بپزید.

امیدواریم دستور العمل های ما قطعاً دوست داشته باشند!

ویدئو: چگونه می توان سریع یک پای را با پر کردن ترشک پخت و پز کرد؟