Musaka در یونانی ، بولگرسکی ، ارمنی ، به زبان صربستان: بهترین دستور العمل ها. نحوه طبخ Musaku با گوشت خرد شده و بادمجان ، سبزیجات ، سیب زمینی ، کدو سبز ، برنج ، کلم ، گیاهخواری در خانه: دستور العمل

در این مقاله ، روند ساخت موسکی را در نظر خواهیم گرفت.

در دنیای آشپزی ، تعداد زیادی دستور العمل برای کاسه های خوشمزه وجود دارد ، اما امروز انتخاب ما روی یک غذای جالب افتاد که به طور سنتی یونانی محسوب می شود.

بنابراین ، امروز ما یک ظرف به نام Musak را تهیه خواهیم کرد که یک کاسه ظریف با طیف گسترده ای از پر کردن است.

غذای یونانی Musaka: دستور العمل کلاسیک به زبان یونانی

همانطور که در ابتدا گفته شد ، موکاکا یک غذای یونانی بسیار محبوب است ، که معمولی برای پخت و پز از سبزیجات است ، بیشتر اوقات بادمجان و گوشت به شکل گوشت خرد شده در زیر سس خوشمزه Behamel.

از آنجایی که در ابتدا موسیکا به طور انحصاری یک غذای یونانی در نظر گرفته می شد ، ما دقیقاً مطابق دستور العمل کلاسیک شروع به تهیه یک درمان می کنیم.

بنابراین ، ما به چنین محصولاتی احتیاج خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 2.5 کیلوگرم
• بادمجان - 2.5 کیلوگرم
• روغن زیتون یا گیاهی - 150 میلی لیتر
• خمیر گوشت گاو - 1 کیلوگرم
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• مهره مهره عضلانی - 1.5 قاشق غذاخوری.
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما
• پخت و پز برای نان - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• پنیر - 50 گرم

ما همچنین سس را آماده خواهیم کرد ، به مواد زیر نیاز دارد:

• آرد - 5.5 قاشق غذاخوری. ل.
• کره - 200 گرم
• شیر خردل - 350 گرم
• Eggs-3-4 PCS. ، ما فقط به زرده ها احتیاج داریم
• مهره مهره عضلانی - 1.5 قاشق غذاخوری.

اکنون که تمام مواد تشکیل دهنده آماده شده است ، می توانید خود را شروع به پختن ظرف خود کنید.

• شاید با گوشت شروع کنیم. ما خمیر گوشت گاو را می گیریم ، آن را به خوبی بشویید و آن را با حوله های کاغذی خشک کنیم. حالا خمیر را روی قطعات خرد کنید تا بتوانید گوشت خرد شده را از آن تهیه کنید. قطعات برش را می توان با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کرد
• اکنون ما گوشت خرد شده خود را در ظرفی قرار می دهیم که در آن آن را سرخ خواهیم کرد ، ابتدا روغن را درون قابلمه می ریزیم
• پیاز را تمیز کرده و آن را خرد کنید ، به گوشت خرد شده اضافه کنید
• кора арш и лу слларятся ، сдабриваер хх нашиar ase ase ase сццияияцияцияцияцияцияцияшияшияияцияияцияцияшияшияшш)
• بیایید از گوجه فرنگی مراقبت کنیم. ما آنها را شستشو داده و آنها را با یک رنده یا مخلوط کن خرد می کنیم. سیب زمینی های پوره شده حاصل را در قابلمه قرار دهید ، تمام مواد را مخلوط کنید ، بجوشانید تا پخته شود
• سبزیجات می گیریم ، شستشو ، خشک می کنیم. سیب زمینی ها ، که قبلاً پاکسازی شده بودند ، با دایره ای از ضخامت متوسط \u200b\u200bخرد می شوند. ما همچنین بادمجان ها را با برش تمیز و برش می دهیم ، طول سبزیجات را برش می دهیم. به منظور از بین بردن تلخی از سبزیجات ، می توانید 10 دقیقه آن را خیس کنید. در نمک
• ابتدا سبزیجات را در فر می پزد ، برای این کار سیب زمینی و بادمجان را به یک ورق پخت منتقل می کنیم و حدود 20 دقیقه می پزیم. در دمای 170 درجه

در حالی که گوشت و سبزیجات خرد شده تهیه شده است ، ما درگیر سس خواهیم شد.

• ظرف را می گیریم ، کره را درون آن می گذاریم
• به محض ذوب شدن روغن ، آرد را به آن اضافه کنید و به سرعت محتوای تابه را مخلوط کنید تا از ظاهر توده ها جلوگیری شود
• اکنون نوبت شیر \u200b\u200bفرا رسیده است ، باید آن را به شدت مرتب و کمی در ظرف ریخته شود. شیر ریخته - مواد را مخلوط کنید
• ما به یک تخم مرغ تقریباً آماده ، ادویه جات ترشی جات می کشیم و مخلوط را می زنیم. سس تهیه شده است

ما ظرف خود را جمع می کنیم:

• ظرف پخت را کمی و با کراکر با کراکر اسپری کنید
• لایه گوشت را به پایین قرار دهید
• اکنون یک لایه از سیب زمینی
• لایه ای از بادمجان
• ما یک بار دیگر جایگزین را تکرار می کنیم ، همه لایه ها را دراز می کنیم
• سس ما را به شکل بریزید
• حدود نیم ساعت یک ظرف را در همان دما قرار دهید
• به مدت 3-5 دقیقه. قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، با پنیر رنده شده بپاشید

دستور آشپزی:

این دستور العمل بسیار شبیه به مورد قبلی است ، با این حال ، سبزیجات دیگر در آن وجود دارند. بنابراین ، بیایید ببینیم که چقدر به راحتی و به سرعت می توانید Musaku را به زبان بولگاری بپزید.

ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

• گوشت خرد شده - 550 گرم
• پیاز - 2 رایانه.
• فلفل بلغاری - 2 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• بادمجان - 2 قطعه.
• تخم مرغ - 3 رایانه.
• ماست برای نصف لیتر
• روغن سرخ شده - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• پونه کوهی ، دارچین ، زردچوبه ، پاپریکا ، نمک - به اختیار شما

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• ما گوشت خرد شده را خواهیم فهمید. می توانید گوشت یا گوشت گاو خرد شده گوشت خوک خریداری کنید. شما می توانید یک "متنوع" یا در صورت امکان یک خمیر خریداری کرده و خودتان گوشت خرد شده درست کنید. اگر گوشت چرب را دوست ندارید ، می خواهید یک موسکو درست کنید ، گوشت خرد شده مرغ مصرف کنید
• پیاز را تمیز و خرد کنید
• فلفل و از بین بردن هسته ، حلقه ها را برش دهید
• در صورت لزوم بادمجان را از پوست تمیز می کنیم ، در صورت لزوم ، تلخی را از آنها جدا می کنیم ، اسلایدها را در طول طول برش می دهیم
• هویج من ، به مکعب ها یا دایره ها خرد کنید
• روغن را درون تابه بریزید و پیاز و هویج را در آنجا قرار دهید ، سبزیجات را کمی ، حدود 3 دقیقه سرخ کنید.
• گوشت خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر مخلوط و سرخ کنید.
• ما محتویات تابه را با ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، نمک تکان می دهیم
• بادمجان و فلفل قبل از آن کمی در فر قرار دهید. برای انجام این کار ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با روغن چرب شده و حدود 15 دقیقه بپزید.
• اکنون ظرف را جمع می کنیم:
• بادمجان را به شکل قرار دهید
• حالا فلفل
• گوشتی
• محاسبه را تکرار کنید تا مواد تشکیل دهنده آن پایان یابد
• ماست ، از قبل با تخم مرغ و طعم دار با ادویه جات ترشی جات و نمک ، به شکل آن بریزید
• ما حدود 15-25 دقیقه Musaku را پختیم.

Musaka با بادمجان در ارمنی: دستور العمل

Musaka در ارمنی تا حدودی با غذای سنتی متفاوت است. این ظرافت به طور غیرمعمول رضایت بخش ، کالری بالا و البته خوشمزه است.

ما محصولات خریداری می کنیم:

• خمیر گوشت گاو - 650 گرم
• بادمجان - 5 قطعه.
• پیاز - 1.5 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• برنج نصف لیوان است
• روغن برای کباب کردن
• سبزی ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما

روند پخت و پز بسیار ساده است:

• خمیر گوشت گاو را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید
• بادمجان های من ، آن را از پوست تمیز کرده و با برش در حلقه ها ، سلاح را با نمک به منظور "بیرون کشیدن" تلخی از آنها. بعد از 15 دقیقه ما سبزیجات را با آب با آب شستشو می دهیم تا نمک غیر ضروری را بشویید
• پیاز را با مکعب ها خرد کرده و خرد کنید
• ما برنج را در آب سرد می شستیم ، شما باید این کار را تا حد امکان انجام دهید. یک ظرف را با برنج قرار دهید و آن را به نیم مصرف بیاورید
• در تابه ، که در آن روغن را قبل از ریزش می کنیم ، گوشت را دراز می کشیم و 5 دقیقه سرخ می کنیم.
• پیازها را به گوشت گاو اضافه کرده و حدود 3-5 دقیقه به سرخ شدن ادامه دهید.
• در یک ماهیتابه دیگر ، بادمجان را سرخ کنید تا نیمی از آن بپوشد. ما آنها را به یک بشقاب منتقل می کنیم و صبر می کنیم تا روغن موجود در سبزیجات کمی تخلیه شود
• برنج ، گوشت گاو و پیاز را در ظرف مخلوط کنید. ما همه اینها را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم ، مخلوط می کنیم
• گوجه فرنگی من و هسته را بردارید ، به دایره ها برش دهید ، سبزی ها را ریز خرد کنید

ما ظرف را جمع می کنیم:

• ورق پخت یا شکل را با روغن روغن کاری کنید
• بادمجان را پخش می کنیم
• مخلوط برنج و گوشت
• بادمجان
• گوجه فرنگیها

در فر قرار دهید. ما حدود 15-25 دقیقه انتظار داریم. بعد از تزئین با گیاهان ، ظرف را داغ سرو کنید. ویژگی این دستور العمل این است که گوشت خرد شده نیست ، بلکه تکه های گوشت در ظرف قرار می دهند. با این حال ، اگر آن را دوست ندارید ، می توانید خمیر را خرد کرده و از گوشت خرد شده استفاده کنید.

Musaka in Serbian: دستور العمل

حال بیایید ببینیم که صرب ها چگونه Musaku را می پزند. ما این ظرف را "سبک" تر می نامیم ، زیرا طبق این دستور العمل شما باید از حداقل مواد تشکیل دهنده استفاده کنید.

محصولاتی که ما نیاز داریم:

• خمیر گوشت خوک ، گوشت گاو - 300 گرم
• سیب زمینی - 7 قطعه.
• هویج ، پیاز - 2 قطعه.
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• پنیر - 50 گرم
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما
• روغن سبزیجات
• سبزیجات
• شیر

ما ظرف را می پزیم:

• گوشت را شسته شد ، خشک و خرد کنید با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن
• ما سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز را با مکعب ها ، هویج ها در نوارها ، سیب زمینی ها در دایره ها خرد کنید. ارزش آن را دارد که سیب زمینی ها را تا حد ممکن نازک برش دهید ، زیرا ما آن را از قبل یا جوش نخواهیم داد.
• پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید ، مانند کباب کردن سوپ
• ما گوشت خرد شده خود را به سبزیجات سرخ شده می اندازیم و حدود 15 دقیقه آن را سرخ می کنیم.
• ما محتویات تابه را با ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات و نمک تکان می دهیم
• قالب را با روغن روغن کاری کنید ، سیب زمینی ، گوشت خرد شده ، سیب زمینی ، گوشت خرد شده و گوجه فرنگی ، سیب زمینی را بگذارید
• ظرف را در فر قرار داده و پختیم تا سیب زمینی ها آماده شوند ، تقریباً 35-40 دقیقه.
• حداقل 10-15 قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، تخم مرغ ها را با شیر بزنید و این مخلوط Musaku را بریزید. و در 5 دقیقه - با پنیر خرد شده بپاشید
• در حال حاضر یک ظرف را سرو می کند ، باید با گیاهان خرد شده طعم دار شود

Musaka با سیب زمینی: دستور العمل

موسیکا با سیب زمینی بسیار رضایت بخش است ، بنابراین بیشتر زنان خانه دار این دستور العمل را ترجیح می دهند. بیایید ببینیم چگونه این درمان را بپزید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• Pulp Baranina - 500 گرم
• پیاز - 1.5 قطعه.
• گوجه فرنگی کنسرو - 300 گرم
• بادمجان - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 4 رایانه.
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
• سیر - 3 میخک
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• شیر - 250 میلی لیتر
• پنیر - 50 گرم
• روغن نباتی - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد -1.5-2 قاشق غذاخوری. ل.
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• گوشت من ، خشک و از چرخ گوشت عبور می کند
• پیاز را پوست بگیرید و با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید
• روی یک ماهیتابه از قبل گرم شده با کره ، پیاز را بعد از 3 دقیقه دراز بکشید. گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید ، محتویات تابه را به مدت 15-20 دقیقه سرخ کنید.
• گوجه فرنگی ها را درون ماهیتابه پخش می کنیم و همه چیز را با نمک ، ادویه جات ترشی جات ترشی جات ترشی جات ترشی جات ترشی می کنیم ، اجازه می دهیم حدود 15 دقیقه خاموش شود.
• من بادمجان را می شستم ، آن را از پوست تمیز می کنم و با برش در حلقه ها ، نمک را پر می کنم تا تلخی را از بین ببرد. در 10 دقیقه. بادمجان را بشویید و در یک تابه سرخ کنید تا نیمی از آن را ببندید
• سیب زمینی ها را تمیز کرده ، به دایره ها کمی جوش داده شود
• من فلفل خود را دارم و هسته را برداشته ام ، به حلقه ها برش می دهم
• در یک ظرف پخت که قبلاً با روغن چرب شده بود ، گوشت خرد شده ، سیب زمینی ، فلفل و بادمجان را قرار دادیم

سس را می پزیم:

• روغن را درون ظرف قرار دهید ، آن را ذوب کنید ، آرد را اضافه کنید ، مواد را کاملاً مخلوط کنید. شیر را بریزید ، محتویات گلدان ها را برای جوش و ضخیم شدن ، با ادویه جات ترشی جات کنید و آن را از ضرورت بگیرید
• musaku خود را با سیب زمینی با این سس بریزید و با پنیر خرد شده بپاشید
• ما حدود 40 دقیقه منتظر هستیم ، در حالی که ظرف در فر تهیه شده است

Musaka با کدو سبز: دستور العمل

Musaka با کدو سبز بسیار محبوب است ، زیرا کدو سبز یک سبزی مقرون به صرفه است و طعم ظرف با آن بسیار باورنکردنی است.

مواد لازم برای ظرف:

• گوشت خرد شده - 550 گرم
• پیاز - 1.5 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• کدو سبز - 4 رایانه. (1 کیلوگرم)
• سیب زمینی - 2 رایانه.
• شراب قرمز - 150 میلی لیتر
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما

سس از محصولات زیر تهیه می شود:

• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 3 رایانه.
• پنیر جامد - 100 گرم
• کره - 100 گرم
• مخلوطی از آجیل (بادام زمینی ، بادام) - 50 گرم
• شیر نصف لیتر است

همه مواد تشکیل دهنده جمع آوری می شوند ، ما شروع به آشپزی می کنیم:

• بیایید با ماده اصلی شروع کنیم. کدو سبز من و برش ها را برش دهید. روغن را تا نیمه پوشیده شده و به یک بشقاب منتقل کنید ، به طوری که روغن شیشه ای از سبزیجات باشد
• سیب زمینی ها را بشویید ، در لباس جوشانده تا نیمی از آن را بپوشانید ، تمیز کنید و به دایره ها برش دهید
• پیاز باید تمیز شود ، ریز خرد شده
• در تابه ، که ابتدا روغن آن را می ریزیم ، پیاز را بعد از 3 دقیقه می گذارید. گوشت خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، حدود 7 دقیقه سرخ کنید.
• در این زمان ، گوجه فرنگی من ، هسته را برداشته و خرد کنید
• اکنون گوجه فرنگی ها را به گوشت خرد شده پخش می کنیم ، همه اینها را با ادویه جات ترشی جات ، نمک و شراب می ریزیم ، مخلوط و مخلوط می کنیم تا مایعات تبخیر شود

ما سس را اینگونه می پزیم:

• در ظرف کره را ذوب می کنیم ، آرد را به آن اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم. شیر را بریزید ، ادویه جات ترشی جات کنید ، آتش زیر تابه را خاموش کنید. مخلوط از پیش تنظیم شده آجیل و پنیر را از قبل اضافه کنید ، مخلوط کنید. تخم مرغ ها را درون سس می کشیم ، مخلوط را می زنیم

ما ظرف را جمع می کنیم:

• در یک قالب از پیش ساخته شده ، کدو سبز (نصف) ، سیب زمینی ، گوشت خرد شده و سایر کدو تنبل را قرار می دهیم. سس را بریزید ، حدود یک ساعت در فر بپزید.

Musaka با برنج: دستور العمل

وقت آن است که در مورد یک کاسه خوشمزه با برنج و سبزیجات به شما بگویید. این دستور العمل برای افرادی که از چهره خود پیروی می کنند مناسب است یا فقط می خواهند منو را با مقداری ظرفی که حاوی گوشت نیست ، متنوع کنند.

ما چنین محصولاتی را خریداری می کنیم:

• بادمجان - 4 رایانه.
• پیاز - 2 رایانه.
• فلفل شیرین - 2 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• برنج نصف لیوان است
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• شیر - 200 میلی لیتر
• روغن نباتی - نصف لیوان
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما

پخت و پز Musaku:

• بادمجان من تمیز می شود ، ما تلخی را به روشی خاص از آنها خارج می کنیم. در یک تابه بشویید و سرخ کنید
• برنج کاملاً به آب شفاف شسته می شود
• پیاز را تا حد ممکن ریز خرد کنید
• پیاز و برنج را حدود 10 دقیقه سرخ کنید. تمام وقت مواد را هم بزنید
• تقریباً 300 میلی لیتر آب را به برنج اضافه کنید ، مکید و بپزید تا آب تبخیر شود
• گوجه فرنگی ها را به حلقه ها برش می دهیم
• من فلفل خود را تمیز کردم و هسته را تمیز کردم ، به دایره ها برش داده ام
• ما نیمی از بادمجان ، گوجه فرنگی و برنج را به شکلی که قبلاً با روغن روغن کاری شده بود ، قرار دادیم ، سپس تمام فلفل ، دوباره برنج ، بادمجان ، گوجه فرنگی
• شکل را محکم با فویل ببندید و حدود نیم ساعت برای پخت ارسال کنید
• تخم مرغ ، آرد ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و شیر را بزنید و سس را تهیه کنید
• بعد از 30 دقیقه آن را پر کنید. سس ظرف ما است و در حال حاضر بدون فویل ما حدود 20 دقیقه به آمادگی می بریم.

Musaka با کلم: دستور العمل

ما یک دستور العمل غیرمعمول خوشمزه و سالم را مورد توجه شما قرار می دهیم. چنین ظرفی نه تنها برای یک شام خانوادگی یا شام بلکه برای میز جشن نیز مناسب است. چنین موسکا همیشه بسیار معطر و لطیف به نظر می رسد.

محصولات لازم:

• خمیر گوشت گاو ، گوشت خوک - 550 گرم
• Champignons - 350 گرم
• کلم رنگی - 550 گرم
• پیاز -1 رایانه های شخصی.
• سیر - چند میخک
• شیر نصف لیتر است
• تخم مرغ - 4 رایانه.
• پنیر -70 گرم
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.

پخت و پز درمان:

• پیاز و سیر را تمیز می کنیم و با گوشت از طریق چرخ گوشت عبور می کنیم ، گوشت خرد شده می گیریم
• ما قارچ ها را تمیز می کنیم ، اسلایدها را خرد کرده و خرد می کنیم ، یا هر قارچ را به 2-4 قسمت برش می دهیم
• قارچ را در روغن نباتی سرخ کنید و بعد از 5 دقیقه. گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و محتوای تابه را برای حدود 15-20 دقیقه سرخ کنید.
• گوشت خرد شده را با ادویه های لازم و نمک شناور کنید
• ما کلم را شروع می کنیم. ما آن را به خوبی شستشو می دهیم ، آن را به گل آذین تقسیم می کنیم و به مدت 5 دقیقه آنها را پایین می آوریم. در آب جوش
• ما یک ورق پخت می گیریم و ظرف پخت را عمیق تر و با روغن بهتر می کنیم
• ما نیمی از کلم را در ظرف قرار می دهیم
• سپس گوشت خرد شده را قرار دادیم
• و دوباره یک لایه کلم
• تخم مرغ ، شیر و پنیر را با نمک و ادویه جات بزنید. این مایع را با musaku بریزید
• حدود 1 ساعت در فر می پزد.
• شما می توانید داغ سرو کنید ، با این حال ، در این حالت ، ظرف می تواند خرد شود. بهتر است ظرف را کمی خنک کنید و سپس آن را به قطعات تقسیم شده برش دهید

گیاهخوار Musaka با سبزیجات: دستور العمل

در رژیم غذایی شما گوشت ، شیر و تخم مرغ وجود ندارد ، اما واقعاً می خواهید این ظرف را امتحان کنید؟ برای شما یک دستور العمل عالی برای گیاهخواری موسکی وجود دارد ، که به هر حال ، تقاضای کمتری نسبت به دستور العمل هایی که در آن گوشت وجود دارد ، نیست.

بنابراین ، ما باید مصرف کنیم:

• سیب زمینی - 3 قطعه.
• پیاز - 1.5 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• فلفل شیرین - 2 رایانه.
• بادمجان - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• کدو سبز - 1 رایانه.
• ادویه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک - به اختیار شما
• روغن سبزیجات
• سیر - چند میخک
• آبگوشت یا آب سبزیجات - 200 میلی لیتر

ما ظرف را می پزیم:

• بادمجان های من ، آن را از پوست تمیز کرده و به دایره هایی برش دهید ، که 7 دقیقه با نمک پر می کنیم. برای از بین بردن تلخی. بعد از عمل ، سبزیجات را فراموش نکنید
• سیب زمینی ها را تمیز کرده و همچنین به حلقه ها برش دهید
• پیاز و حلقه های خرد شده یا نصف حلقه را پوست بگیرید
• هویج من ، به هر طریقی تمیز و خرد کنید
• فلفل باید شسته شود و هسته از آن خارج شود. در محافل خرد کنید
• ما گوجه فرنگی ها را در محافل ، بعد از باران برش می دهیم
• سیر را ریز خرد می کنیم

جمع آوری ظرف بسیار ساده است:

• قالب را با روغن روغن کاری کنید ، سیب زمینی ، سیر ، بادمجان ، پیاز ، هویج ، فلفل و گوجه فرنگی قرار دهید
• حتماً هر لایه را با ادویه جات ترشی جات ، نمک و روغن کمی کمی بپاشید
• آبگوشت را درون ظرف بریزید و 40-50 دقیقه در فر بگذارید. تا زمان آمادگی سبزیجات

مهم است که بگوییم سبزیجات اصلی مورد استفاده در این ظرف بادمجان است. می توانید بقیه سبزیجات را به اختیار خود انتخاب کنید. شخصی کرفس ، کلم بروکلی ، مارچوبه و حتی کدو تنبل را اضافه می کند.

Musaka: دستور العمل از جولیا ویسوتسکایا

جولیا ویسوتسایا نیازی به ارائه ندارد. همه مهمانداران احتمالاً این جادوگر از کار خود را می دانند. به همین دلیل تصمیم گرفتیم دستور العمل این ظرف را که در آشپزخانه او استفاده می کند ، بگوییم.

ما به چنین محصولاتی احتیاج داریم:

• خمیر گوشت گاو - 550 گرم
• بادمجان - 2 قطعه.
• پیاز قرمز - 1.5 قطعه.
• خمیر Tomatnaya - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• نعناع تازه و جعفری - 1 پرتو.
• کره - 1.5 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات: زیره ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، نمک
• پنیر - 80 گرم
• شیر - 450 میلی لیتر
• آرد گندم - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• مهره زمین عضلانی - 5 گرم

پخت و پز Musaku:

• بادمجان باید شسته و خشک شود. بعد ، آنها را با برش ها برش دهید ، با روغن ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و سرخ کنید
• گوشت را با مخلوط کن یا در چرخ گوشت خرد کنید
• پیاز را تمیز می کنیم و در نیمی از حلقه ها خرد می کنیم و در یک قابلمه با زیتون و کره سرخ می کنیم
• ما پیاز را با ادویه جات ترشی جات ، نمک می ریزیم و خمیر گوجه فرنگی را به آن می ریزیم
• سبزیجات خرد شده (جعفری)
• ما گوشت و جعفری خرد شده را در یک ظرف برای پیاز قرار دادیم ، حدود 15 دقیقه سرخ کردیم.
• پنیر را می گیریم و خرد می کنیم. با توجه به دستور العمل ، شما باید پارمسان را مصرف کنید ، اما هزینه این محصول زیاد است و در صورت تمایل می توان آن را با هر پنیر سخت دیگر جایگزین کرد

ما سس را اینگونه می پزیم.

• تمام مواد خشک را در قابلمه سرخ کنید
• به آرامی شیر را درون یک ماهیتابه بریزید ، هم بزنید
• به محض جوشاندن محتویات ، ماهی تابه را از روی حرارت بردارید ، سس را درون بشقاب بریزید و پنیر را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید

ما یک ظرف جمع می کنیم.

• بادمجان را درون ظرف پخت قرار دهید. شما باید آنها را بیرون بیاورید تا طرفین ظرف از برش ها خارج شوند
• اکنون گوشت خرد شده را در آنجا می گذارید.
• شکل سس را بریزید
• ما به مدت نیم ساعت به فر می فرستیم
• ظرف پخته شده در حال حاضر با برگهای نعناع تازه تزئین شده است

Musaka یک غذای جالب و خوشمزه است. پخت و پز چنین کالاهایی آسان است و به محصولات ظرف ساده ترین نیاز است. بنابراین ، ما توصیه می کنیم که قطعاً این درمان را امتحان کنید. و یک توصیه دیگر: از امتحان کردن چیز جدید نترسید ، مواد و ادویه های خود را اضافه کنید ، زیرا اول از همه برای خودتان آماده می شوید. نوش جان!

ویدئو: موساکا به زبان یونانی