بهترین دستور العمل سوپ های عدس قرمز ، قهوه ای ، زرد و سبز است. نحوه پخت سوپ عدس نشت خوشمزه ، قارچ ، گوشت ، مرغ ، ایتالیایی ، ترکی ، کدو تنبل ، سبزیجات ، سوپ-پوره: دستور العمل ها

در این مقاله دستور العمل های سوپ های عدس خوشمزه از مواد ساده ارائه می شود.

محتوا

چقدر عدس را در یک سوپ پخت؟

عدس یک کشت لوبیای مفیدی است که می تواند برای تهیه غذاهای جانبی ، غلات ، خمیر و سوپ ها استفاده شود. عدس از طریق قلب مشخص می شود ، اشباع شده با مغذی و توده ای از خواص منحصر به فرد برای بدن انسان. این فرهنگ دارای انواع مختلفی است و هرکدام برای تهیه غذاهای اول مناسب است.

برای پخت سوپ خوشمزه ، عدس باید از قبل برای پخت و پز تهیه شود:

یک عدس خشک را مرتب کنید ، تمام لوبیای خراب و زباله را که ممکن است در بسته بندی قرار داشته باشد ، دور کنید.
عدس شکسته را درون یک گلدان سوراخ کنید و با آب جاری کاملاً بشویید و لوبیا را با دستان خود مخلوط کنید.
عدس را با آب سرد بریزید و بگذارید 0.5-1 ساعت در آن بماند ، آب را تخلیه کرده و جایگزین آب کند ، آن را برای پخت و پز قرار دهید.

زمان پخت و پز عدس در سوپ فقط به نوع او بستگی دارد:

سبز -35-40 دقیقه
رنگ قهوه ای -40-45 دقیقه
قرمز -25-30 دقیقه

نکته مهم: بسته به نوع عدس که برای پخت و پز سوپ استفاده می کنید ، به درستی اضافه کردن این فرهنگ را به ظرف توزیع کنید: در ابتدای پخت و پز یا در پایان.

سوپ با لوبیا و عدس: دستور العمل

سوپ Phosolevo-chevichic محبوب ترین در میان ظروف تهیه شده از عدس است. برای آماده سازی آن زمان زیادی نخواهد برد و مطمئناً طعم آن کودکان و بزرگسالان را خوشحال می کند. علاوه بر این ، این سوپ بسیار رضایت بخش و مغذی است.

شما نیاز خواهید داشت:

عدس قرمز -40-50 گرم. (در صورت تمایل خرد شده و شسته شده ، می تواند با هر عدس دیگری جایگزین شود که به نیمه مصرف منتقل شود).
لوبیاهای قرمز -80-100 گرم (می توانید از هر دو کوچک و بزرگ استفاده کنید ، همچنین می توانید با لوبیای سفید یا سیاه جایگزین شوید).
پیاز -1 کامپیوتر. میانگین
سیر -1 کامپیوتر. (نه یک سر بزرگ)
فلفل بلغاری -2-3 کامپیوتر. (بسته به اندازه ، ترجیحاً رنگهای مختلف ، به عنوان مثال قرمز و زرد).
ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن (ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و گیاهان ایتالیایی)
روغن سبزیجات (هر تصفیه شده)
برگ بو -1-2 کامپیوتر. (نمی توانید اضافه کنید)
خمیر گوجه فرنگی غلیظ-2-3 قاشق غذاخوری.
فلفل قرمز-0.5-1 قاشق غذاخوری (بدون تپه)
سبزیجات تازه برای سرو کردن ظرف (جعفری یا cilantro ، شوید)

آشپزی:

لوبیای انتخاب شده و شسته شده با عدس برای شب در آب سرد خیس می شوند.
پس از خیساندن ، آب "قدیمی" را تخلیه کرده و تازه بریزید تا لوبیا را بپوشاند و از 3 انگشت از سطح آنها فراتر رود.
ظروف را روی آتش بگذارید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید تا لوبیا نرم شود ، برای این کار به 1-1.5 ساعت نیاز دارید.
روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیازهای خرد شده خرد شده را با فلفل به آن بفرستید ، سیر را فشار داده و کمی سرخ کنید.
پیاز و فلفل را به مکعب های کوچک ، سیر برش دهید - با گیاهان خرد کنید.
سبزیجات را به مدت 5-10 دقیقه روی آتش بگذارید و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید ، می توانید کمی آب بریزید.
سوخت گیری برای سوپ باید 10-15 دقیقه دیگر روی حرارت کم مصرف شود.
حبوبات را از آتش جدا کنید ، کل توده (به همراه آب) را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آنها را کاملاً با مخلوط کن به حالت پوره مایع منتقل کنید.
دو قسمت از سوپ را با هم ترکیب کنید ، سوخت گیری کنید و کاملاً مخلوط کنید. سوپ را امتحان کنید تا طعم آن را اضافه کنید ، ادویه های لازم و برگ خلیج را اضافه کنید ، برای 10-15 دقیقه دیگر در زیر روی حرارت کم نگه دارید.
بگذارید سوپ را دم کرده و آن را سرو کنید ، و به وفور با سبزیجات خرد شده تازه پاشیده شود.

سوپ بدون چربی خوشمزه بدون گوشت از عدس سبز: دستور العمل

سوپ عدس عدس یک غذای بسیار خوشمزه خواهد بود زیرا این فرهنگ لوبیا عطر منحصر به فرد خود را دارد که جایگزینی برای هر آبگوشت خواهد بود. چنین ظرفی به ناهار دلچسب تبدیل می شود و اگر کمی سیب زمینی اضافه کنید (یا اصلاً آن را حذف کنید) - یک سوپ رژیم غذایی مغذی خواهید داشت.

شما مفید خواهید بود:

عدس سبز است-1 فنجان (این تقریباً 200-220 گرم است).
سیب زمینی- چند رایانه. طعم
هویج- 1 کامپیوتر. اندازه کوچک
پیاز- 1 کامپیوتر. (کوچک یا کوچک)
سیر- چند دندان برای طعم دادن
برگهای خلیج ، مخلوطی از فلفل ها ، پونه کوهی(همچنین می توانید از هر ادویه های مورد علاقه دیگر استفاده کنید).
سبزیجات خرد شده تازه (هر) -برای یک سرو زیبا توسط یک ظرف.

آشپزی:

عدس را برای شب در آب سرد خیس کنید. این روند پخت و پز آن در سوپ را تسریع می کند.
بعد از خیساندن ، هوای قدیمی را فشار دهید ، کمی از زباله عدس بشویید.
عدس ها را روی آتش قرار داده و پیاز پیاز و هویج را در روغن نباتی شروع کنید.
کل زمان پخت و پز عدس سبز باید 30-40 دقیقه باشد ، در صورتی که کمتر از حبوبات محکم بماند ، بیشتر پاره می شود.
بعد از 15 دقیقه اول پخت و پز عدس ، یک کباب ، ادویه جات ترشی جات و مکعب های خرد شده را درون آب بفرستید.
سوپ را روی حرارت کم بپزید و ماهیتابه را با یک درب به مدت 20-24 دقیقه دیگر بپوشانید.
قبل از سرو ، اجازه دهید سوپ دم کند ، سیر را درون آن بریزید تا طعم خود را بپوشانید ، با یک درب بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه "آرام شود".
هنگام سرو ، سوپ خرد شده را با سبزیجات تزئین کنید.

سوپ قارچ با عدس: دستور العمل

سوپ تهیه شده با عدس بر اساس آبگوشت قارچ دارای عطر و رضایت باورنکردنی "جنگل" است. این یک غذای لاغر و رژیم غذایی است که می تواند کاملاً در هر زمان از سال ، برای هر وعده غذایی خوشحال شود. در دستور العمل ، می توانید از هر نوع عدس یا مخلوطی از حبوبات از رنگ های مختلف استفاده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

عدس -220-250 گرم (قرمز یا هر نوع دیگر).
قارچ تازه -250-300 گرم (شما می توانید از هر نوع ، به عنوان مثال ، Champignons-آنها دارای اندازه مرتب و شکل زیبایی هستند).
پیاز -1 کامپیوتر. (اندازه کوچک)
سیر -چندین طعم دندان (در صورت تمایل می توان حذف شد).
سیب زمینی -چند رایانه طعم
ریحان خشک شده -ادویه برای طعم دادن
برگ بو -ادویه برای طعم دادن
سبزیجات تازه برای سرو کردن سوپ تمام شده

آشپزی:

پیشاپیش عدس را برای شب در آب سرد خیس کنید. این امر به گونه ای ضروری است که در فرآیند پخت و پز نرم شود.
آب کثیف را از عدس بریزید ، تازه بریزید و آتش بزنید.
قارچ ها (Champignons) را با برش ها برش دهید و شکل آنها را حفظ کنید. نیمی از SU را برای پخت و پز به عدس ، نیمه دوم داخل روغن نباتی موجود در قابلمه بفرستید.
پیازهای خرد شده و هویج رنده شده را به تابه بفرستید ، کباب را به رنگ طلایی بیاورید ، آن را به عدس پخت و پز بریزید.
چندین سیب زمینی باید لایه برداری و خرد شده با مکعب ها ، ریخته شده به قابلمه ، به طعم ادویه جات ترشی جات اضافه شود.
زمان تقریبی پخت و پز سوپ پس از افزودن سیب زمینی 20-25 دقیقه بیشتر از حرارت کم در زیر درب بسته است.
بعد از اینکه سیب زمینی قابل خواندن است ، اجاق گاز را خاموش کنید ، سیر خرد شده را اضافه کنید و بگذارید قبل از 10-15 دقیقه سوپ دم کند. پس از آن ، هنگام خدمت با گیاهان تزئین کنید.

سوپ سبزیجات با عدس: دستور العمل

سوپ سبزیجات با عدس به دلیل دسته ای از عطرهای میوه های تازه و ارزش فوق العاده غذایی عدس ، به طور همزمان تازه و رضایت بخش است. برای انواع مختلف ، می توانید دستور العمل را با سایر سبزیجات تکمیل کرده و از انواع مختلف عدس استفاده کنید.

شما مفید خواهید بود:

عدس -فنجان 2/3-1 (بسته به اندازه تابه ، 1 فنجان در 3 لیتر آب).
سیب زمینی -2-3 کامپیوتر. (می توان برای تهیه سوپ رژیم غذایی حذف شد).
هویج -1-2 رایانه. اندازه کوچک
کلم بروکلی -تعداد انگشت شماری از گل کلم در حدود 200 گرم.
tsukini یا کدو سبز -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
میخک سیر -1-2 رایانه. (به دلخواه شما)
فلفل شیرین یا بلغاری -1-2 رایانه. (بسته به اندازه).
پیاز -1 کامپیوتر. (پیاز کوچک)
هر ادویه ای برای طعم دادن

آشپزی:

عدس ها را برای شب ، صبح روز بعد ، آب شیرین بریزید و قابلمه را روی آتش بگذارید.
یک سرخ شده پیاز و هویج را که ریز خرد شده با مکعب ها خرد شده است ، تهیه کنید (می توانید رنده کنید ، اما مکعب ها در ظرف تمام شده از نظر زیبایی شناسی خوشایند تر به نظر می رسند).
فلفل خرد شده را با مکعب ها به کباب اضافه کرده و سیر را فشار دهید.
سیب زمینی ها باید تمیز شوند و به مکعب ها بریده شوند ، برای پخت و پز به عدس.
کباب را آنجا بفرستید و سوپ را به مدت 10-15 دقیقه زیر یک درب بسته روی حرارت کم بپزید.
کلم بروکلی را آماده کرده و به گل آذین های کوچک تقسیم می شود. کدو سبز را از پوست پوست بگیرید ، خمیر را با مکعب ها بدون قسمت بذر برش دهید.
ادویه جات ترشی جات ، کلم بروکلی و کدو سبز مورد علاقه خود را به سوپ اضافه کنید ، 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
پس از آن ، قابلمه را با یک درب بپوشانید و آتش را خاموش کنید. بگذارید سوپ به مدت 15 دقیقه دم کند و قبل از سرو به وفور با گیاهان تازه خرد شده خرد شده بپاشید.

دستور العمل تخته با عدس و مرغ: دستور العمل

هر آبگوشت نه تنها سیری ، بلکه یک عطر ظریف و همچنین طعم غنی به سوپ عدس اضافه می کند. محبوب ترین گوشت مرغ است ، مقرون به صرفه است ، نه چربی و خوشمزه. برای تهیه سوپ ، می توانید از هر قسمت از مرغ - فیله ، پشت ، ژامبون استفاده کنید.

شما مفید خواهید بود:

عدس -2/3 فنجان (تقریباً 2.3-2.5 لیتر آب).
سیب زمینی -چند رایانه به صلاحدید
چکش مرغ -1 کامپیوتر. (می تواند با هر قسمت دیگر یا گوشت بوقلمون جایگزین شود).
پیاز -0.5 pc.
هویج -0.5 pc. (پیاز و هویج را می توان بسیار کوچک گرفت).
پیاز سبز -چندین پر (برای سرو ظرف تمام شده).
سیر -1-2 دندان (نمی توانید اضافه کنید)

آشپزی:

در صورت تهیه سبز یا قرمز می توانید از هر عدس برای تهیه این ظرف استفاده کنید - به پخت و پز طولانی تر نیاز دارد. شب ها عدس را خیس کنید ، صبح آب را تغییر دهید و آن را روی آتش بگذارید.
قایق 1 را به صورت موازی قرار دهید
پیاز و هویج درست کنید
پس از جوشاندن ژامبون ، باید از ماهیتابه خارج شود و برای خنک شدن ترک شود.
آبگوشت را صاف کنید
عدس ها را در یک قلاده جدا کنید (حتی اگر او فقط در این مرحله به نیمی از آن برسد) و آب را از او تخلیه کنید ، سپس آن را به آبگوشت بفرستید.
سرخ شده را به آبگوشت اضافه کرده و به پخت و پز ادامه دهید و سوپ سیب زمینی ریز خرد شده را تکمیل کنید.
سوپ را برای طعم دادن به هر ادویه جات ترشی جات کنید
پاهای کمی خنک شده را در تکه های گوشت جدا کنید ، استخوان ها و پوست ها را تکیه دهید ، گوشت را به قابلمه اضافه کنید.
سوپ را برای 10-20 دقیقه دیگر بپزید (به نرمی عدس و سیب زمینی بستگی دارد) ، سپس سیر را فشار دهید ، مخلوط کنید و بگذارید تا زیر یک درب بسته تزریق شود.
قبل از سرو ، سوپ را با پیاز سبز خرد شده بپاشید

سوپ پوره از عدس: دستور العمل در یک اجاق گاز آهسته

شما نیاز خواهید داشت:

عدس قرمز -100-150 گرم (عبور و شسته شده)
پیاز -1 کامپیوتر. میانگین
سیر -1 کامپیوتر. (نه یک سر بزرگ)
سیب زمینی - چند رایانه به صلاحدید
فلفل بلغاری -2-3 کامپیوتر. (بسته به اندازه ، ترجیحاً رنگهای مختلف ، به عنوان مثال قرمز و زرد).
ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن (ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و گیاهان ایتالیایی)
روغن سبزیجات (هر تصفیه شده)
برگ بو -1-2 کامپیوتر. (نمی توانید اضافه کنید)
خمیر گوجه فرنگی غلیظ-2-3 قاشق غذاخوری.
فلفل قرمز-0.5-1 قاشق غذاخوری (بدون تپه)
سبزیجات تازه برای سرو کردن ظرف (جعفری یا cilantro ، شوید)

آشپزی:

عدس را برای شب در آب سرد خیس کنید.
در یک اجاق گاز آهسته ، روغن را گرم کرده و پیازهای خرد شده خرد شده را با فلفل به آن بفرستید ، سیر را فشار داده و کمی سرخ کنید.
پیاز و فلفل را به مکعب های کوچک ، سیر برش دهید - با گیاهان خرد کنید.
سبزیجات را به مدت 5-10 دقیقه در حالت "خاموش" نگه دارید و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید ، می توانید کمی آب بریزید.
کباب را با آب بریزید (به وسط سطح کاسه چند ماهه) ، عدس و سیب زمینی های خرد شده توسط مکعب های کوچک را بریزید.
ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده ، اجاق گاز آهسته را ببندید و معادن 30-40 SUR را در حالت "سوپ" بپزید.
پس از گذشت زمان ، نرمی عدس را بررسی کنید. اگر آماده است ، سوپ را درون تابه و با کمک مخلوط کن زیر آب بریزید ، توده را در سیب زمینی پوره خرد کنید.
هنگام سرو ، ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید تا مزه دار شود

سوپ کدو تنبل با عدس: دستور العمل

سوپ کدو تنبل با عطر ، طعم و رنگ غنی مشخص می شود. این ظرف را می توان با خیال راحت به دسته رژیم غذایی نسبت داد ، و فواید زیادی در آن وجود دارد که می توان آن را کاملاً بدون هیچ گونه محدودیتی توسط همه مصرف کرد.

شما مفید خواهید بود:

خمیر کدو تنبل-200-250 گرم (بستنی تازه یا بستنی)
عدس قرمز -170-200 (بسته به قابلمه).
گوجه فرنگی -1-2 رایانه. (را می توان با آب گوجه فرنگی یا خمیر جایگزین کرد).
پیاز -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
هویج -0.5-1 رایانه. (بسته به اندازه)
سیر -چند دندان برای طعم دادن
هر ادویه ای برای طعم دادن

آشپزی:

عدس یک شبه خیس شده است. پس از آن ، باید یک بار دیگر شسته شود.
می توانید سوپ را روی آب یا هر آبگوشت بپزید. مقدار تقریبی 1.5-2 لیتر است.
خمیر کدو تنبل را در مکعب های کوچک برش دهید
سبزیجات را ریز خرد کرده و به همراه کدو تنبل درون یک گلدان یا گلدان با کف ضخیم بریزید.
روغن نباتی را بریزید و سبزیجات کباب شده را شروع کنید ، که باید تقریباً 20 دقیقه طول بکشد ، می توانید روغن یا آب اضافه کنید.
گوجه فرنگی باید تمیز شود و به سبزیجات گوشت آنها (یا فقط خمیر گوجه فرنگی) اضافه شود.
عدس را به سبزیجات اضافه کنید ، کل توده را با آب و آبگوشت بریزید و 20-25 دقیقه دیگر بپزید.
قبل از سرو ، ظرف را با سبزیجات خرد شده تازه یا پیاز سبز تزئین کنید.

سوپ عدس قرمز ترکیه: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

عدس (قرمز) -1-1.5 فنجان (شسته و خیس شده).
آبگوشت سبزیجات یا گوشت(با توجه به اندازه تابه ، تقریباً 3 لیتر).
رب گوجه فرنگی -2-3 قاشق غذاخوری. (را می توان با مقدار بیشتری آب گوجه فرنگی جایگزین کرد).
فلفل قرمز -0.5-1 قاشق غذاخوری
مخلوطی از فلفل -0.5-1 قاشق غذاخوری
ارد -1-1.5 قاشق غذاخوری. (چگالی و چگالی را به ظرف اضافه کنید)
نعنا خشک -0.5-1 قاشق غذاخوری
مخلوطی از گیاهان ایتالیایی -ادویه طبیعی خشک (به طعم).
لیمو -لیمو Dolka در هر صفحه تقسیم شده است

آشپزی:

عدس شسته و خیس شده در شب با آب تمیز (آبگوشت) ریخته می شود و آتش می زند.
ادویه جات و نمک را به مایع ، برگ خلیج یا سیر خرد شده اضافه کنید (همه به طعم آن).
سوپ را به حالت عدس نرم (تقریباً 30-40 دقیقه) بپزید.
خمیر گوجه فرنگی و سایر ادویه ها را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
سوپ را به دو قسمت تقسیم کنید ، یک قسمت را با مخلوط کن خرد کنید ، هر دو قسمت را مخلوط کنید.
هنگام سرو سوپ ، با سبزیجات خرد شده و یک تکه لیمو تزئین کنید.

سوپ ایتالیایی با عدس و خمیر: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

چکش مرغ (یا هر قسمت دیگر از مرغ) -1 کامپیوتر.
عدس قرمز -1 جام (200-220 گرم)
خمیر-50-60 گرم (ماکارونی کوچک "وب" یا اسپاگتی نازک).
هویج- 1 کامپیوتر (کوچک)
لامپ- 1 کامپیوتر (کوچک)
رب گوجه فرنگی - چندین قاشق غذاخوری. (را می توان با گوجه فرنگی یا هر سس گوجه فرنگی دیگر جایگزین کرد).
سیر- چند دندان برای طعم دادن
ترکیبی از گیاهان ایتالیایی- طعم
سیب زمینی - چند رایانه. طعم
کره-2-3 قاشق غذاخوری.
سبزیجات برای تزئین ظرف تمام شده (هر)

آشپزی:

برای شب عدس را از قبل در آب سرد بگذارید
آبگوشت را از روی پاها بجوشانید ، برش را بیرون بیاورید تا خنک شود و آبگوشت را صاف کنید.
از هویج ، لامپ و گوجه فرنگی (خمیر) ، یک کباب را در کره تهیه کنید.
یک کباب را به آبگوشت بفرستید ، در تکه های گوشت ، عدس و سیب زمینی ریز خرد شده جدا شد.
سوپ را به مدت 30 دقیقه در زیر درب بسته بپزید ، بعد از 20 دقیقه پس از شروع پخت و پز ، خمیر و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، سیر را فشار دهید.
بعد از 10 دقیقه ، سیب زمینی و عدس را برای نرمی بررسی کنید ، در صورت آماده بودن ، سوپ را با درب ببندید ، آتش را خاموش کرده و برای 10-15 دقیقه دیگر سوپ را ترک کنید.
قبل از اصرار قبل از سرو ، سوپ خرد شده را با گیاهان تازه تزئین کنید.

سوپ با عدس و سیب زمینی: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

عدس سبز یا قرمز-1 فنجان (این تقریباً 200-220 گرم است).
سیب زمینی- چند رایانه. طعم
هویج- 1 کامپیوتر. اندازه کوچک
کروتون های نان سفید (یا کراکر)
پیاز آبی (کریمه)- 1 کامپیوتر. (کوچک یا کوچک)
سیر- چند دندان برای طعم دادن
سبزیجات خرد شده تازه (هر) -برای یک سرو زیبا توسط یک ظرف.

آشپزی:

عدس را برای شب در آب سرد خیس کنید
عدس ها را روی آتش قرار داده و پیاز پیاز و هویج را در روغن نباتی شروع کنید.
کل زمان پخت و پز عدس سبز باید 30-40 دقیقه باشد.
بعد از 15 دقیقه اول پخت و پز عدس ، یک کباب ، ادویه جات ترشی جات و مکعب های خرد شده را درون آب بفرستید.
با پوشیدن تابه با درب ، سوپ را به مدت 20-25 دقیقه بپزید
قبل از سرو ، سیر را درون آن به سلیقه خود فشار دهید ، با یک درب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه دیگر دم کند.
سوپ خرد شده را با سبزیجات یا پیاز سبز هنگام سرو تزئین کنید

سوپ عدس زرد: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

عدس زرد -1-1.5 فنجان (از قبل شسته و خیس شده).
هویج -1 کامپیوتر. (میانگین)
سیر -1 سر کوچک (نه خیلی "شر")
زمین گشنیز -0.5-1 قاشق غذاخوری
فلفل بلغاری -1 کامپیوتر. بزرگ (قرمز یا زرد).
آبگوشت (گوشت یا سبزی) -بسته به اندازه قابلمه.

آشپزی:

یک شب عدس را بریزید و صبح ، جایگزین آب روی آتش ، خلیج با هر آبگوشت.
عدس ها را در کل حدود 35-40 دقیقه بپزید.
بعد از جوشاندن آب ، ادویه ها و ادویه ها و همچنین فلفل خرد شده با مکعب ها را اضافه کنید.
پنج دقیقه قبل از آمادگی (آمادگی با نرمی عدس بررسی می شود) ، سیر را فشار داده و بگذارید سوپ زیر یک درب بسته دم کند.

سوپ با عدس و گوشت گاو: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

عدس زرد یا قرمز است -2/3-1 فنجان
سیب زمینی -چند رایانه به صلاحدید
گوشت گاو (هر قسمت یا استخوان) -300 گرم (از قبل آبگوشت را بجوشانید).
پیاز -0.5 pc.
هویج -0.5 pc. (پیاز و هویج را می توان بسیار کوچک گرفت).
پیاز سبز -چندین پر (برای سرو ظرف تمام شده).

آشپزی:

آبگوشت گوشت گاو را از قبل جوشانده ، آنرا صاف کرده و گوشت را به صورت تکه تکه کنید.
یک عدس خیس شده برای پخت و پز در آبگوشت بدون گوشت به مدت 20 دقیقه بفرستید.
پیاز و هویج را سرخ کنید ، آن را به آبگوشت اضافه کنید.
سیب زمینی ها را خرد کرده و سیر را به سوپ اضافه کنید
سوپ را برای طعم دادن به هر ادویه جات ترشی جات کنید
گوشت را اضافه کنید
سوپ را برای 10-20 دقیقه دیگر بپزید (به نرمی عدس و سیب زمینی بستگی دارد) ، سپس سیر را فشار دهید ، مخلوط کنید و بگذارید تا زیر یک درب بسته تزریق شود.
قبل از سرو ، سوپ را با پیاز سبز خرد شده بپاشید

سوپ عدس با وعده های غذایی دودی: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

دنده های گوشت خوک دودی -200 گرم
عدس قرمز یا زرد -250-280 (از قبل خیس ، می توانید از عدس دیگری نیز استفاده کنید که تا نیمه پخته شده پخته شود).
پیاز -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
سیر - چند دندان برای طعم دادن
سیب زمینی - چند رایانه
هویج - 1 کامپیوتر. کم اهمیت
ادویه جات ترشی جات (ترکیبی از فلفل ها و گیاهان ایتالیایی) - طعم
سبزی برای خدمت

آشپزی:

عدس را خیس کرده و از قبل 0-15 دقیقه جوشانده تا نیمه پخته شود.
یک پیاز و هویج درست کنید ، آن را درون یک تابه سوراخ کنید ، آن را با آب یا آبگوشت بریزید.
دنده ها را به گوشت جدا کرده و گوشت را به آبگوشت اضافه کنید.
سیب زمینی و عدس نیم ماهه ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
به مدت 20-25 دقیقه بیش از حرارت کم در زیر درب بسته بپزید.
آتش را خاموش کنید و بگذارید قبل از سرو دم کند ، با گیاهان تازه بپاشید.

چگونه سوپ را از عدس قهوه ای بپزیم؟

عدس قهوه ای با یک فرآیند پخت و پز طولانی تر مشخص می شود. با این حال ، بسیار خوشمزه است و برای پخت و پز سوپ مناسب است. باید بدانید که در اولین ظروف باید 10-12 ساعت عدس خیس شده را اضافه کنید ، در بعضی موارد (وقتی سوپ سریعتر پخته شود) ، عدس به ظرف اضافه می شود ، که به طور جداگانه به نیمه مصرف می رسند.