Losyatina: بهترین ظروف ، دستور العمل های آشپزی. چگونه می توان Goulash ، Beated ، Cutlets ، Barbecue ، Soup ، Dumplings ، Basket ، Sausage ، Stew ، Beefstroganov ، Jerk ، Pilaf ، Hot at Home را تهیه کرد: دستور العمل ، عکس

دستور العمل های ظروف Loveytin.

Losyatin یک گوشت نسبتاً خاص است که در هر سوپر مارکت فروخته نمی شود. اگر محبوب شما یک شکارچی است و او خوش شانس بود که یک گوزن به دست آورد ، سعی کنید به پیچیدگی های پخت و پز چنین گوشتی تسلط داشته باشید.

چه خوشمزه ای برای پخت از گوزن: لیستی از بهترین ظروف

از این گوشت می توانید بسیاری از غذاهای اول و دوم را بپزید. در عین حال ، لازم به یادآوری است که گوشت باید جوان باشد. در غیر این صورت ، با یک بوی خاص سخت خواهد بود.

ما سن گوزن را تعیین می کنیم:

• گوشت صورتی روشن با رگهای سفید. این یک گوزن جوان است که نرم و به سرعت تهیه شده است ، هیچ بوی آن ندارد.
• گوشت صورتی روشن سن گوزن بیش از یک سال است. این گوشت نیز برای پخت و پز مناسب است. فقط شما باید آن را خیس کنید و برای مدت طولانی آن را ترشی کنید.
• گوشت قهوه ای یا انار. چنین گوشتی وجود ندارد. این گوشت گوزن قدیمی است. برای مدت زمان بسیار طولانی آماده شده است و هنوز هم سخت است. در عین حال بوی ناخوشایند دارد.

ظروف خوشمزه گوزن:

• تکه کردن
• خورشت
• سرخ کردن
• گوشت پخته شده
• سوپ لوسیاتین
• انگشت
• کتل

ماریناد برای Lovyatina به طوری که نرم باشد: دستور العمل

Losyatin کاملاً سفت و سخت است و با بوی خاصی مشخص می شود. به همین دلیل او ترشی و خیس شده است. وظیفه اصلی مارینادها از بین بردن بو است.

عناصر:

• 20 میلی لیتر سرکه
• 20 میلی لیتر آب
• 200 میلی لیتر شراب خشک
• 30 میلی لیتر آب لیمو
• فلفل
• 3 سر پیاز

دستور آشپزی:

• گوشت را در قطعات کوچک برش دهید. همچنین می توانید یک قطعه کامل را ترشی کنید
• نمک و ادویه جات را درون گوشت بریزید و در مواد مایع بریزید
• همه چیز را وارد کنید و وارد پیاز شوید. گوشت را با درب بپوشانید و 1 روز به ترشی بگذارید
• اگر گوشت پیر است ، بهتر است 2 روز ترشی کنید

Schlyc از یک گوزن در خانه: دستور العمل

می توانید یک گوزن را در آب گوجه فرنگی ، آب معدنی ، شراب خشک و سایر مارینادها ترشی کنید. این امر باعث می شود محصول در فرآیند آماده سازی نرم و آبدار شود. علاوه بر این ، کوچه های مارپیچ با بوی کاملاً.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوشت گوزن
• 0.5 لیتر آب معدنی با گاز
• 30 میلی لیتر سیب یا سرکه شراب
• 0.5 کیلوگرم پیاز
• 3 هویج
• نمک
• ادویه ها

دستور آشپزی:

• گوشت را در قطعات کوچک برش دهید. هرچه اندازه مکعب ها کوچکتر باشد ، گوشت سریعتر راهپیمایی می شود.
• در یک لیوان ، نمک ، سرکه و آب معدنی را وصل کنید. پیاز را خرد کنید و هویج را درون نوارها برش دهید.
• وارد گوشت شوید و با ماریناد ، فلفل بریزید. 24 ساعت کافی است که گوشت روی کوره پخته شود.

رتبه بندی کتلت و گوشت خوک: دستور العمل

کاتلت های غیرمعمول و بسیار خوشمزه. لازم به یادآوری است که گوشت گوزن بسیار سخت است و طولانی تر از گوشت خوک است. بنابراین ، قبل از معرفی آن به گوشت خوک ، لازم است که خیس و دریایی شود.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خرد شده
• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک خرد شده
• 2 لامپ
• تعداد انگشت شماری از پوسته ها "هرکول"
• 100 میلی لیتر شیر
• 2 سیب زمینی
• نمک
• ادویه ها
• پنداری کردن

دستور آشپزی:

• گوشت گوزن را به مدت 2 ساعت در آب سرد شسته و یک روز در سرکه حرکت کنید
• گوشت خرد شده را آماده کرده و با گوشت خوک خرد شده ترکیب کنید
• کاملاً کامل را وارد کنید و وارد پیاز رنده شده شوید. نمک ، فلفل را وارد کنید
• پوسته ها را در شیر خیس کنید تا یک ناراحتی همگن
• سیب زمینی های خام رنده شده و فرنی شیر را درون مخلوط گوشت وارد کنید
• توپ ها را بالا بکشید و آنها را در کراکرها بازیابی کنید. در فر بپزید یا در یک تابه سرخ کنید

دستور تهیه سوپ از Moo در یک اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل ساده و سریع که در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود.

عناصر:

• 300 گرم گوزن
• 2 لامپ
• 2 هویج
• 3 سیب زمینی
• نمک
• ادویه ها

حرف ecutt:

• گوزن ها را به قطعات و پیاز با هویج Solka برش دهید. 25 دقیقه گوشت را با سبزیجات در یک کاسه چندکره سرخ کنید
• آبگوشت را بریزید ، سیب زمینی های خرد شده را در مکعب ها ، نمک اضافه کنید و ادویه جات ترشی جات را وارد کنید
• حدود 1 ساعت در حالت "سوپ" بپزید

سرخ کردن از گوزن با سیب زمینی در فر: دستور العمل

یک غذای خوشمزه و بسیار دلچسب که در گلدان ها تهیه می شود.

عناصر:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 700 گرم گوزن
• 2 لامپ
• سیر
• 1 هویج
• روغن سبزیجات
• نمک
• ادویه ها

دستور آشپزی:

• گوشت را با سیب زمینی سرخ کنید تا پوسته طلایی موجود در روغن نباتی باشد
• سیب زمینی ها را با گوشت در گلدان ها قرار دهید. هویج رنده شده را در بالا قرار دهید
• پیاز و نوارهای خرد شده سیر را وارد کنید. ادویه و نمک را بریزید
• آبگوشت را بریزید ، با درپوش بپوشید و 40 دقیقه در فر بپزید

سوسیس Losyatin در خانه: دستور العمل

یک کالباس خانگی خوشمزه که در فر تهیه می شود.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوشت گوزن
• 1 کیلوگرم گوشت خوک
• 0.5 کیلوگرم چربی گوشت خوک
• نمک
• ادویه ها
• دل و روده
• روغن آفتابگردان

دستور آشپزی:

• گوشت گوزن و گوشت خوک را در ترکیب خرد کنید. این کار را به طور جداگانه انجام دهید ، زیرا گوشت خوک باید بزرگتر باشد
• چربی را در مکعب های کوچک برش داده و مخلوط را درون گوشت خرد شده وارد کنید
• نمک و ادویه جات ترشی جات. روده ها را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید
• تقریباً 3 متر روده. چرخ گوشت را با روغن روغن کاری کرده و چاقوها را بردارید
• روده را روی حلقه بریزید و گوشت خرد شده را رها کنید ، آن را سخت نکنید
• با روده های خرد شده پر کرده و آن را با ریسمان گره بزنید. انتهای آن را ببندید. می تواند به سوسیس تقسیم شود

سوسیس را می توان در یک تابه پخته یا سرخ کرد.

خورش خانگی ساخته شده از گوزن: یک دستور العمل خوشمزه و سریع در اتوکلاو

خورش نیز در حال آماده سازی ارزن و سریع است.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوشت
• 150 گرم گوشت خوک
• برگ بو
• ادویه ها
• نمک

دستور آشپزی:

• گوشت را با مکعب های کوچک برش داده و به همراه چربی داخل خورش بریزید
• نیازی به اضافه کردن آب یا روغن نیست. فقط 45 دقیقه با یک درب بپوشانید و بجوش بیاید ، مرتباً هم بزنید
• مخلوط را درون کوزه ها قرار دهید ، به هر برگ برگ ، نمک و ادویه جات اضافه کنید
• بانک ها را در اتوکلاو قرار داده و به مدت 75 دقیقه استریل کنید. کوزه های

Losyatina Bashturma: دستور العمل

گوشت بسیار غیرمعمول ، که اغلب توسط شکارچیان تهیه می شود. دستور العمل مناسب برای بازگشت به خانه به خانه خراب نمی شود.

عناصر:

• گوشت
• نمک
• ادویه ها

دستور آشپزی:

• گوشت را با تکه های 0.5 کیلوگرم برش داده و شستشو دهید ، با حوله ها خشک کنید
• هر قطعه را با نمک پخش کنید. لازم است که گوزن را کاملاً بپوشاند
• همه چیز را در یک سطل بچسبانید ، با یک بشقاب بپوشانید و یک شیشه سه لیتری کامل را در بالا قرار دهید
• تحت ظلم ، گوشت باید به مدت 3-4 روز نمک شود. پس از آن ، چندین بار محصول نیمه تمام شده را در آب بشویید و بگذارید یک روز در آن دراز بکشد
• یک حوله را خشک کرده و با ادویه ها پر کنید. دوباره در یک سطل بچسبانید و با ظلم بپوشانید. 5-7 روز آن را بیشتر بگذارید
• هر قطعه را با ریسمان حفر کنید و برای خشک شدن به مدت 5-7 روز آویزان شوید
• اکنون می توانید با خیال راحت یک ظرافت بخورید

Befstroganov از Loveytina: دستور العمل

این یک افزودنی خوشمزه برای هر غذای جانبی است.

عناصر:

• 700 گرم گوشت
• 200 گرم خامه ترش
• ادویه ها
• نمک
• 4 لامپ
• قند
• 20 میلی لیتر سرکه
• روغن

دستور آشپزی:

• گوشت را به قطعات یا ترجیحاً نوارهای نازک برش دهید و از فیلم ها تمیز کنید
• پیاز خرد شده را با نصف حلقه (2 لامپ) بریزید
• سرکه ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات و 50 میلی لیتر آب را اضافه کنید. تمام شب آن را ترک کنید
• ماریناد را در صبح تخلیه کرده و روغن را درون قابلمه بریزید. Tash on Fire Leat
• بعد از 30 دقیقه ، خامه ترش ، نمک و ادویه جات ترشی جات و پیاز را وارد کنید. 40 دقیقه زیر درب

چگونه گوشت خال را در یک تابه سرخ کنیم؟

یک دستور العمل ساده ، ابتدا آن را قبل از پخت و پز همانطور که در ابتدای مقاله نشان داده شده است ، قرار دهید.

عناصر:

• 2 لامپ
• 1 کیلوگرم گوزن
• 1 هویج
• نمک
• ادویه ها

دستور آشپزی:

• بعد از ترشی گوشت ، آن را در قطعات کوچک برش داده و آن را روی یک قابلمه بسیار داغ با کره قرار دهید
• سبزیجات ریز خرد شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات را وارد کنید ، به مدت 35 دقیقه در زیر درب قرار دهید
• قبل از دریافت پوسته گل سرخ ، درب آن را بردارید ، با سیب زمینی سرو کنید

گوزن لاغر در خانه: دستور العمل

اطلاعات بیشتر در مورد نحوه تهیه یک گوزن خشک را بخوانید ، به این فیلم مراجعه کنید.

ویدئو: گوزن لاغر

Losyatina Goulash با Gravy: دستور العمل

این یک نسخه کلاسیک از گوشت با گراوی است. با فرنی و سیب زمینی پوره شده سیب زمینی به خوبی پیش می رود.

عناصر:

• 700 گرم توپ
• 2 لامپ
• 2 هویج
• قاشق آرد
• 20 گرم رب گوجه فرنگی
• نمک
• ادویه ها
• روغن

دستور آشپزی:

• قبل از شروع پخت و پز یک گولاش ، گوشت را به هر طریقی قرار دهید
• پس از آن ، گوشت را در قطعات کوچک برش داده و در یک تابه با کره سرخ کنید تا طلایی شود
• یک قاشق غذاخوری آرد وارد کنید و کمی بیشتر سرخ کنید. کمی آب بریزید و هم بزنید
• خمیر گوجه فرنگی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ، پیاز و هویج را وارد کنید. 45 دقیقه با هم زدن ثابت در زیر درب

کوفته ها و مانتی ساخته شده از گوزن: دستور العمل

برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت کوفته ها و مورچه ها از Loveytin ، در این ویدئو تماشا کنید.

ویدئو: کوفته های Losyatina

خرد کردن گوشت از گوشت: دستور العمل

گوشت تراشه ها باید جوان باشد ، زیرا زمان پخت و پز کوچک است.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوزن
• ادویه ها
• نمک
• روغن
• 3 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• 50 میلی لیتر شیر

دستور آشپزی:

• پیش از این گوزن را از قبل با یک قطعه کامل خرد کنید. آن را در برابر الیاف برای قطعات ضخامت 1 سانتی متر برش دهید
• قطعات را با یک لایه یکنواخت روی فیلم قرار دهید و فیلم را با یک لایه فیلم ببندید. با یک هلی کوپتر خالی ها را بزنید
• نمک و ادویه جات ترشی جات. تخم مرغ را با شیر و آرد تکان دهید تا خمیر به دست آید
• تکه های گوشت موجود در مخلوط را در یک تابه داغ در هر دو طرف ببندید

ژله گوزن: دستور العمل

این یک دستور العمل غیرمعمول و جالب است. کاملاً و بدون ژلاتین یخ می زند.

عناصر:

• 10 لیتر آب
• 2 پای گوشت خوک
• 1 کیلوگرم گوشت گوزن
• 2 پای مرغ
• 0.5 کیلوگرم پنجه مرغ
• نمک
• ادویه ها
• پیاز
• سیر

دستور آشپزی:

• گوشت را از فیلم ها و رگ ها پوست بگیرید ، نیازی به برش نیست
• پاهای گوشت خوک جیغ می کشید و خاک را بردارید ، کاملاً بشویید
• از پاهای مرغ ، پنجه ها را برش داده و فیلم را بردارید
• تمام مواد آماده شده را در قابلمه بچسبانید و آب بریزید
• 10 ساعت روی آتش سوزی کنید ، ادویه ها و پیازها را وارد کنید. 30 دقیقه دیگر لاغر شوید
• مواد تشکیل دهنده گوشت را برداشته و آنها را به صورت تکه تکه کنید ، پنجه ها را با استخوان ها پرتاب کنید
• گوشت را درون کشتی قرار داده و سیر خرد شده را اضافه کنید. آبگوشت را بریزید
• سرماخوردگی را تا زمانی که سخت شود

Lovey Pilaf: دستور العمل

اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت Pilaf از گوزن گوزن را می توان در این فیلم مشاهده کرد.

ویدئو: Losyatin Pilaf

Losyatina یک گوشت اکولوژیکی است که با نوعی طعم و مزه متمایز می شود. با آماده سازی مناسب از گوشت ، می توانید غذاهای خوشمزه و سالم زیادی را تهیه کنید.