کیک لیمو - لیمونیک: بهترین دستور العمل ها. چگونه می توان ماسه کیک لیمو ، بیسکویت ، شکلات ، بدون پخت ، با Mereng ، Souffli ، Jelly ، Berry در خانه درست کرد؟

این مقاله دستور العمل های توجه شما را برای خوشمزه ترین دسرهای لیمو ارائه می دهد. در اینجا اسرار پخت و پز Lemonnik ، شیر پرنده لیمو ، کیک با کرد و مرینگ را پیدا خواهید کرد.

کیک ماسه ای لیمونیک با پر کردن لیمو: دستور العمل

دسرها با استفاده از مرکبات آبدار و ترش لیمو طعم فوق العاده دلپذیر و غنی دارد. پر کردن لیمو تقریباً برای هر نوع خمیر مناسب است و با هر کرم به خوبی پیش می رود. در تهیه شیرینی می توانید از خمیر لیمو ، آب آن و حتی زست استفاده کنید. کیک ، کیک و تارت با لیمو فوق العاده خوشمزه و معطر هستند.

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد - 320 گرم (لزوماً بالاترین درجه و دو بار از طریق یک غربال آشپزی ، این امر به این واقعیت کمک می کند که شیرینی ها سرسبز و نرم می شوند).
• خامه ترش - 220 گرم (هرچه چربی خامه ترش بالاتر باشد ، طعم نرم تر و اشباع شده به دست می آید).
• مخلوط گیاهی (گسترش) -150-170 گرم.
• قند -100-300 گرم (در اینجا شما باید روی ترجیحات شخصی خود نسبت به شیرینی دسر تمرکز کنید).
• زرده تخم مرغ -3-4 رایانه های شخصی. (برای پخت ، استفاده از تخم های خانگی ترجیح داده می شود ، خمیر روشن تر و خوشمزه تر می شود).
• پروتئین تخم مرغ از یک تخم مرغ
• پخت شبانه روزی - 1 بسته
• لیمو (میوه متوسط) - 2 رایانه.

آماده سازی:

• لیمو قبل از تهیه کیک باید کاملاً شسته و خشک شود ، فقط پس از آن کل زست را بردارید.
• زرده های جدا شده از قبل به شکر وصل می شوند ، مطلوب است (حداقل 5 دقیقه) با مخلوط کن.
• سپس اجزای باقیمانده خمیر به آنها اضافه می شود: خامه ترش ، پخش نرم ، زست (تقریباً نیمی از کل قسمت). دوباره همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
• جرم را درون یک کاسه قرار داده و آرد را در مقادیر کمی به همراه پودر بیکینگ اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
• ورق اجاق باید با چاشنی پوشانده شود و به آرامی خمیر را با یک لایه یکنواخت روی آن بریزید ، سعی کنید خمیر را با یک قاشق یا اسپاتول صاف کنید تا به طور مساوی دراز بکشد.
• اگر خمیر زیادی دارید ، و ورق های پخت کوچک هستند - کیک های پخت را به دو رویکرد تقسیم کنید.
• کیک های ماسه ای به سرعت پخته می شوند و 20-30 دقیقه در دمای 170-180 درجه کافی خواهد بود. پس از پخت ، کیک ها باید خنک شوند.
• خمیر لیمو باید از فیلم های اضافی تمیز شود و به مخلوط کن ریخته شود ، قسمت دوم Zest و Sugar نیز به آنجا ارسال می شود (شما تصمیم می گیرید که مبلغ خود را طعم دهید).
• توده لیمو حاصل باید با هر ورق کیک روغن کاری شود و آنها را روی یکدیگر قرار دهد. توده لیمو آغشته سازی است.
• پروتئین با مخلوط کن یا میکسر با شکر (می توانید از پودر استفاده کنید) در کف ، ضخیم و الاستیک شلاق خورده است. فوم حاصل باید از همه طرف کیک را روغن کاری کند. این کرم پروتئین است.

نکته مهم: کیک حاصل می تواند به این شکل باقی بماند یا کرم پروتئین پخت تا پوسته قهوه ای. برای انجام این کار ، کیک باید به فر ارسال شود ، اما حداقل دمای 60-80 درجه را ایجاد کنید. به محض اینکه پروتئین شروع به سرخ شدن و سخت شدن کرد - ورق را بیرون بیاورید.

کیک Limonnik با کور لیمو و مروارید ایتالیایی: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

• قند (برای کرم پروتئین "Mernga")-150 گرم (به راحتی با پودر جایگزین می شود) ، کرد به 50-70 گرم و کمی در خمیر (برای طعم دادن) نیاز دارد.
• ارد - 0.5 فنجان (ترجیحاً قبل از خمیر خمیر کنید).
• روغن چربی زیاد (73-86 ٪) -100-120 گرم (نیمی از خمیر ، نیمی از کرد).
• لیمو - 2 مرکبات
• تخم مرغ - 2 رایانه. (توصیه می شود از تخم مرغ خانگی برای خمیر استفاده کنید).
• سفید- 2 رایانه. (برای Merengi)

آماده سازی:

• یک کاسه مخلوط کن قطعاً مفید خواهد بود. تمام آرد ، یک خرچنگ کوچک نمک ، شکر (چقدر شما برای شیرینی خمیر لازم را در نظر می گیرید) و باید روغن سرد در آن قرار دهید.
• مخلوط کن را روشن کرده و تمام مواد موجود در خرده ریز را کاملاً خرد کنید ، چندین قاشق غذاخوری را به خمیر اضافه کنید. آب بسیار سرد و به سنگ زنی ادامه دهید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر بسیار نرم و "نرم" بدست آورید.
• خمیر را نباید بلافاصله به شکل قرار داد تا به نظر برسد که ملایم باشد تا نیم ساعت در یخچال دراز بکشد.
• در این زمان ، پر کردن ترش از لیموها باید تهیه شود.
• قبل از پخت و پز ، لیموها را کاملاً بشویید و از آن استفاده کنید.
• ZEST را به stewpan ارسال کنید ، شکر و زرده را اضافه کنید. توده باید کاملاً ورزیده شود و فقط پس از آن آتش کوچک شود.
• کرد باید تمام وقت بدون توقف دخالت کند. هنگامی که کرد گرم می شود ، یک تکه کره را اضافه کرده و به تدریج آب را از دو لیمو بریزید. هنگامی که کرد همگن می شود ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
• کرد باید در یک تابه دیگر ریخته شود و مدتی در یخچال قرار دهد.
• خمیر را برداشته و با یک پین نورد کاملاً عجله کنید. خمیر را به شکل قرار دهید و طرفین را با دقت برش دهید تا ترش تمام شده مرتب به نظر برسد.
• خمیر را در فر بپزید تا گلگون شود و رنگ زیبایی پیدا کند. در حالی که پخته خواهد شد ، از Meringue مراقبت کنید.
• Meryeng با کرم پروتئین ساده متفاوت است زیرا پروتئین ها با شکر در حمام بخار شلاق می خورند. در نتیجه این ، مزارع ضخیم تر می شوند.
• کیک پخته شده باید با کردا پر شود و به طور مساوی توزیع شود.
• لایه ای از meringue را در بالا قرار دهید و آن را با "برجستگی" روی سطح کرد.
• کیک به فر ارسال می شود به طوری که مروارید به مدت 10-20 دقیقه با دمای 60-80 درجه قهوه ای می شود. با دقت اطمینان حاصل کنید که Merenga نمی سوزد.

کیک لیمو بدون پخت ، چگونه آشپزی کنیم؟

شما نیاز خواهید داشت:

• کوکی - مقدار ، بسته به میزان کیک شما. شما می توانید از هر کوکی کاملاً استفاده کنید: بیسکویت ، زنگ زده.
• شیر تغلیظ شده - 1 بانک (جوشانده نشده)
• کرم (هر مقدار چربی) -200-250 میلی لیتر.
• لیمو- 2 رایانه. (سایز متوسط)

آماده سازی:

• شیر را با شیر متراکم مخلوط کنید ، کاملاً مخلوط کنید
• آب یک لیمو را فشار داده و به شیر اضافه کنید ، کاملاً توده را به کرم خمیر کنید. شیر ممکن است از اسید سیتریک دور شود ، اما این نباید شما را بترساند ، جرم ضخیم تر می شود.
• فویل یا پارچ را به صورت شکل قرار دهید ، لایه کوکی را در بالا قرار دهید ، آن را با وفور با خامه روغن کاری کنید ، سپس دوباره کلوچه ها و خامه ها و بنابراین تا زمانی که مواد به پایان برسد.
• چنین کیک را باید برای شب در یخچال قرار داد تا متراکم و ضخیم شود. فقط پس از آن می توان آن را از فرم بدست آورد.

کیک شکلاتی با کرم لیمو ، چگونه پخت و پز؟

به کیک شکلات نیاز خواهید داشت:

• آرد -230-250 (دو بار از طریق یک غربال آشپزی).
• شکر -200-250 گرم (بسته به شیرینی ترجیحی).
• تخم مرغ - 4 رایانه. (برای پخت کیک ، بهتر است از تخم مرغ خانگی استفاده کنید).
• CocoA-3-4 قاشق غذاخوری. ل. (می توانید بلافاصله با آرد الک کنید)
• پخت پخت - 1 کیسه

شما به یک کرم نیاز خواهید داشت:

• پروتئین تخم مرغ - 3 قطعه.
• لیمو - 1 رایانه.
• شکر -220-250 گرم.
• ونیلین - 1 بسته بندی

آماده سازی:

• آرد سدیده باید با کاکائو ترکیب شود
• پروتئین ها (برای خمیر) را به همراه شکر به داخل کف بزنید و به تدریج زرده ها را یک بار اضافه کنید.
• سپس آرد و پودر بیکینگ را اضافه کنید و یک خمیر نسبتاً مایع دریافت خواهید کرد.
• خمیر را باید به شکل ریخته و تا نیم ساعت در دمای 190-200 گرم بپزید. بیسکویت تمام شده خنک شد.
• پروتئین های شلاق زده می شوند ، شکر به آنها اضافه می شود
• ظرف با کرم باید روی یک آتش کوچک قرار گیرد و به تدریج آب لیمو را صید کند ، و همچنین بدون متوقف کردن شلاق ، کرم پروتئین تولید شده.
• بیسکویت را باید در نصف در یک نخ بریده شود
• ذرت را مالش دهید ، نیمی از لیوان آب را بریزید و آتش بزنید.
• چندین قاشق غذاخوری را به جوشانده جوش از zest اضافه کنید. شکر و کمی شربت را جوش دهید.
• لایه پایین بیسکویت را با شربت حاصل بپاشید.
• بیسکویت را در بالای آن با کرم پروتئین قرار دهید ، لایه دوم بیسکویت را قرار دهید.
• کیک با کرم پروتئین باقی مانده تزئین شده است

توت ، کیک موس لیمو-کلوپ: دستور العمل

شما برای بیسکویت مفید خواهید بود:

• تخم مرغ - 2 رایانه. (ترجیحاً از خانه استفاده کنید)
• قند -50-60 گرم.
• نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - تقریباً
• ارد -60-70 گرم.
• zest از نیمی از لیمو

شما برای موس توت کلوپ مفید خواهید بود:

• قند -50-60 گرم.
• توت فرنگی - 100 گرم.
• توت های پوره (تمشک) - 50 گرم.
• آب لیمو از یک جنین کوچک
• zest از نیمه مرکبات
• ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری.
• کرم چربی (حداقل 30 ٪) -150-170 میلی لیتر.

آماده سازی:

• اجزای خشک (آرد ، شکر ، نشاسته برای بیسکویت) را ترکیب کنید.
• تخم ها به طور جداگانه مورد ضرب و شتم قرار می گیرند ، مقدار کمی شکر به پروتئین ها اضافه می شود و فقط در آن زرده ها.
• ZEST را به کف تخم مرغ اضافه کرده و به تدریج آرد را بریزید ، خمیر را خمیر کنید.
• حدود 20 دقیقه یک بیسکویت را در لباس بپزید و آن را با یک لایه نازک قرار دهید. درجه حرارت نباید از 200 درجه تجاوز کند.
• انواع توت ها را با مخلوط کن بزنید و از یک الک عبور کنید
• نیمی از لیوان آب را پاک کنید ، به تورم زمان بدهید.
• بعد از نیم ساعت ، ژلاتین را در حمام بخار ذوب کنید ، توده توت ، آب شیره لیمو و شکر را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید تا موس حل شود.
• کمی توده را خنک کرده و کرم را به آن اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
• بیسکویت را از فر خارج کنید ، آن را خنک کنید ، آن را به شکل بگذارید.
• توده توت را برای موس در بالای بیسکویت بریزید
• یخچال را برای سخت شدن به مدت 5-6 ساعت ارسال کنید.
• کیک یخ زده را با انواع توت ها و برش های لیمو تزئین کنید.

کیک لیمو: دستور العمل جولیا ویسوتسکایا

شما مفید خواهید بود:

• لیمو - 1 کامپیوتر. (خیلی بزرگ نیست)
• ارد -170-180 (به طوری که بیسکویت باشکوه باشد).
• روغن 150-170 گرم (محتوای چربی بالا 73-86 ٪)
• تخم مرغ - 3 رایانه.
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه

کرم رنگ:

• لیمو - 1 کامپیوتر. (خیلی بزرگ نیست)
• قند - منحصراً در تنظیمات برگزیده خود
• تخم مرغ - 2 قطعه. (بهتر است از خانه استفاده کنید)
• کره -50-70 گرم.

آماده سازی:

• بیسکویت به روش معمول تهیه می شود: اول تخم مرغ و شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند و فقط در این صورت سایر مواد به تدریج اضافه می شوند.
• خمیر را باید به یک شکل بزرگ ریخته یا به دو قسمت تقسیم شود تا هر یک به طور جداگانه پخت شود.
• آن را در دمای پایین 160-170 درجه به مدت تقریبی 30-40 دقیقه بپزید.
• کرم باید دمیده شود. برای انجام این کار ، تخم مرغ های شلاق را با لیمو لیمو ، آب و آب آن مخلوط کنید. توده را در حمام بخار قرار داده و کاملاً مخلوط کنید ، با چگالی دم کنید. در یک کرم چاه ، باید یک قطعه روغن کوچک نیز اضافه کنید.
• هر لایه از بیسکویت باید کاملاً با کرم لیمو پوشیده شود ، اگر بیسکویت باقی مانده است ، آن را درون یک خرده خرد کنید تا کیک را تزئین کنید.

کیک لیمو لنت ، چگونه آشپزی کنیم؟

برای بیسکویت:

• مارگارین - 200 گرم.
• ارد -200-220 گرم. (حتماً دو بار بهتر الک کنید).
• قند -0.5-1 فنجان (می توانید و بیشتر ، روی طعم و مزه تمرکز کنید).
• وانیلین - 1 کیسه
• Zest یک لیمو
• آب یک لیمو
• کاکائو -2-3 قاشق غذاخوری.
• پودر خمیرمایه - 2 کیف

آماده سازی:

• تهیه آب لیمو:
• تالی مارگارین باید به آرد الک شده اضافه شود
• خمیر را با شکر و ذرت مخلوط کنید
• آب لیمو ، وانیلین و کاکائو را اضافه کنید
• اگر خمیر بسیار متراکم به نظر می رسد ، آب سرد اضافه کنید.
• کیک را به مدت نیم ساعت در دمای 200-220 درجه بپزید.

کرم رنگ:

• آب یک لیمو را با 0.5 فنجان آب و 0.5 فنجان شکر مخلوط کنید.
• آتش را روی آتش بگذارید و کمی جرم را گرم کنید تا شکر کاملاً ذوب شود.
• 1 قاشق غذاخوری را به توده اضافه کنید. آرد و کاملاً مخلوط کنید ، بگذارید تا خنک شود.
• کیک را به نصف برش داده و هر قطعه را با کرم حاصل چرب کنید.

کیک لیمونیک با ژله ، چگونه آشپزی کنیم؟

برای کیک:

• کوکی ها (ترجیحاً ماسه) -400-500 گرم.
• روغن - 1 بسته (این 200 گرم است)
• آجیل (هر) -50-100 گرم (زمین)

آماده سازی:

• با استفاده از چرخ گوشت ، یک خرده کوکی درست کنید
• تراشه کوکی ها را با مهره زمین مخلوط کنید
• روغن نرم را اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید ، که باید با یک لایه نازک در پایین شکل قرار دهید.

برای پر کردن ژله:

• ژله با طعم لیمو - 1 بسته بندی
• قند - 0.5-1 فنجان (روی سلیقه خود تمرکز کنید)
• اب -1 فنجان (220-250 میلی لیتر)
• خامه ترش -450-500 میلی لیتر. (ترجیحاً چربی)
• کرم رنگ -1 فنجان (250-300 میلی لیتر ، حداقل 30 ٪ چربی).
• آب یک لیمو بزرگ

آماده سازی:

• ژله باید با آب جوش مخلوط شود و کاملاً مخلوط شود تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
• آب ژله را خنک کنید تا خنک شود و آب لیمو ، خامه ترش را با شکر و خامه حل شده به آن اضافه کنید.
• توده را کاملاً مخلوط کرده و در بالای کوکی ها درون قالب بریزید.
• کیک باید شب در یخچال باقی بماند تا به خوبی یخ بزند.

کیک با سمولینا و پر کردن لیمو ، چگونه آشپزی کنیم؟

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد -1 فنجان (230-250) ، با دقت الک کنید
• قند - 1 فنجان (اما شما می توانید کمتر یا بیشتر)
• روغن -100-130 گرم (دمای اتاق)
• تخم مرغ - 3-4 کامپیوتر. (ترجیحاً از خانه استفاده کنید)
• پخت شبانه روزی - 1 بسته
• کاکائو -1-2 قاشق غذاخوری. (برای لعاب ، بدون آن می توانید)
• روغن -200-300 گرم (1-1.5 بسته)
• شیر یا خامه - 0.5 لیتر
• گروه مانکو - چندین قاشق غذاخوری (چگالی خمیر را تماشا کنید).

آماده سازی:

• روغن (50 گرم) باید در مایکروویو ذوب شود
• در صورت اضافه شدن ، با روغن ، شکر ، بیکینگ پودر ، زست و کاکائو را مخلوط کنید.
• به تدریج تخم مرغ ها را رانندگی کرده و آرد را اضافه کنید ، با دقت خمیر را خمیر کنید.
• کیک ها را روی یک یا یک لایه پهن بپزید ، که آن را به قطعات برش می دهید.
• چنین فرنی باید از شیر و سمولینا جوش داده شود تا خیلی ضخیم و بسیار مایع نباشد.
• در سمولینا ، آب لیمو را فشار دهید ، اضافه کنید. قسمت دوم روغن (50 گرم) باید با شکر مخلوط شود و به فرنی اضافه شود.
• جرم کاملاً مخلوط و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال تمیز شده است.
• این کرم خنک شده باید با هر کیک آغشته شود و در بالای آن کیک را می توان با بستنی از روغن ، کاکائو و شکر پوشانده کرد.

کیک بیسکویت لیمو در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد - 1 فنجان (با یک کیسه پودر بیکینگ الک کنید)
• قند - 1 فنجان (شما می توانید کمتر به طوری که کیک شیرین نباشد).
• تخم مرغ - 4 چیز. (تخم مرغ خانگی طعم بیسکویت را بهبود می بخشد)
• لیمو - 1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200b، بزرگ نیست)

برای کرم:

• کرم چربی (حداقل 30 ٪) -250-300 میلی لیتر.
• قند - 1 فنجان (در اینجا روی سلیقه خود تمرکز کنید)
• آب لیمو - چندین قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• تخم مرغ ها را کاملاً ضرب کنید ، به تدریج شکر اضافه کنید
• آرد را در قسمت های کوچک بریزید
• مقدار یک لیمو و آب نیمی از مرکبات را اضافه کنید
• کاسه بیسکویت را بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
• کرم را با شکر ضرب کنید و مقدار کمی آب لیمو اضافه کنید.
• بیسکویت پخته شده باید به نصف برش داده شود. در صورت تمایل ، بیسکویت ها را می توان با آب لیمو فروشگاه آغشته کرد.
• کیک ها را با خامه روغن کاری کنید و آن را تزئین کنید تا طعم آن را بچشید.

کیک لیمو Makovo ، چگونه آشپزی کنیم؟

شما مفید خواهید بود:

• ارد -230-250 (دو بار از طریق یک غربال آشپزی).
• قند -200-250 گرم (بسته به شیرینی ترجیحی).
• تخم مرغ - 4 چیز. (برای پخت کیک ، بهتر است از تخم مرغ خانگی استفاده کنید).
• خشخاش - چندین قاشق غذاخوری.
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه

برای کرم:

• 1 فنجان کرم چربی را کاملاً با یک میکسر به حالت الاستیک بزنید.
• به تدریج شکر را اضافه کرده و دست از ضرب و شتم متوقف نکنید.
• وانیلین را اضافه کنید

پخت بیسکویت:

• تخم های شلاق با شکر با آرد مخلوط می شوند که به تدریج ریخته می شود.
• یک کیسه پودر بیکینگ و خشخاش نیز باید درون خمیر ریخته شود.
• توده را کاملاً مخلوط کرده و درون قالب بریزید ، آن را به فر بفرستید و بیش از نیم ساعت پخت و پز کنید. دمای اجاق گاز 190-200 درجه است.

کیک لیمونیک با خامه ترش: دستور العمل

برای بیسکویت مورد نیاز شما:

• ارد -250-300 گرم (می توانید با پودر بیکینگ الک کنید)
• تخم مرغ -3-4 رایانه های شخصی. (خانه بزرگ)
• قند -0.5-1 فنجان (تمرکز روی شیرینی ترجیحی).
• لیمو - 1 کامپیوتر. (نه یک میوه بزرگ)

برای کرم مورد نیاز:

• قند - 1 فنجان (به سلیقه شما امکان پذیر و کمتر است)
• خامه ترش (چربی یا خانه) - 0.5 لیتر

مهم: کرم بسیار ساده تهیه شده است. برای انجام این کار ، فقط خامه ترش را با شکر با میکسر ضرب کنید تا تمام کریستال ها حل شوند.

می توانید بیسکویت را در فر یا اجاق گاز آهسته بپزید. ابتدا تخم مرغ ها را بزنید و به تدریج بقیه مواد را به همراه آب لیمو و لیمو اضافه کنید. حدود نیم ساعت در دمای 180-200 درجه ضربه بزنید.

کیک "شیر پرنده" lemonno: دستور العمل

پایه بیسکویت را آماده کنید:

• تخم ها را به طور جداگانه ضرب کنید (4 قطعه).
• به تدریج آرد را درون توده تخم مرغ اضافه کنید (تقریباً 140-150 گرم).
• 1 کیسه پودر بیکینگ را اینجا اضافه کنید
• کره را به گونه ای گرم کنید که بسیار نرم شود و به تست اضافه شود ، به 100-120 گرم روغن نیاز خواهید داشت.
• اگر می خواهید یک بیسکویت شکلاتی بگیرید ، یک زن و شوهر از St.L را اضافه کنید. کاکائو
• اضافه کردن ریزه کاری ریز از یک لیمو را اضافه کنید
• یک بیسکویت را در فر تا 35-40 دقیقه بپزید ، دمای بالایی از 180-190 درجه را به اندازه کافی ایجاد نکنید.
• بیسکویت خنک شده را به دو قسمت تقسیم کنید ، یکی را به شکل قرار دهید.

یک سمولینا را پر کنید:

• در یک لیتر شیر ، فرنی سامولینای Brew شما به 100-120 گرم کروات نیاز خواهید داشت.
• نصف بسته روغن (100-120 گرم) را به سمولینای تمام شده و شکر اضافه کنید تا طعم آن را داشته باشید.
• آب یک لیمو نیز باید فشرده شود
• پر کردن را روی بیسکویت بریزید ، آن را به یخچال ارسال کنید.
• هنگامی که سمولینا با پوسته پوشانده شده است ، نیمه دوم کیک را قرار دهید و منتظر استحکام بیشتر باشید.
• کیک تمام شده را از قالب جدا کنید
• بستنی روغن و کاکائو را با شکر آماده کنید ، کیک را با بستنی بپوشانید.

سوفل لیمو برای کیک ، چگونه آشپزی کنیم؟

با افزودن سوفل ظریف لیمو می توانید یک کیک خوشمزه را از هر کیک بیسکویت یا ماسه تهیه کنید.

نحوه پخت سوفل. چه چیزی نیاز دارید:

• تخم مرغ - 3 قطعه (بهتر است از خانه استفاده کنید)
• پودر شکر -00-120 گرم.
• کرم (مقدار چربی حداقل 30 ٪)-1 فنجان (200-220 میلی لیتر).
• یک لیمو کوچک
• ژلاتین - 1 بسته بندی
• آب لیمو - چندین قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• ژلاتین را در آب سرد پیش برده و 40 دقیقه آن را بگذارید.
• زرده ها با میکسر ضرب و شتم با شکر
• همچنین به طور جداگانه باید پروتئین های مورد ضرب و شتم قرار گیرد ، در یخچال قرار داده شود.
• کرم به طور جداگانه مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و در یخچال تمیز می شود.
• بندهای خنک شده با زرده و کرم شلاق مخلوط می شوند.
• ژلاتین در حمام بخار با آب لیمو گرم می شود ، یک جریان نازک در توده کاملاً مخلوط می شود.
• یک کوفل با یک سوپلر آماده شده پوشانده شده و در یخچال تمیز می شود.

ویدئو: "کیک لیمو نفیس"