بال مرغ ، پاها ، باسن ، پاها ، سینه ، فیله مرغ در سس سویا عسل در یک تابه: بهترین دستور العمل ها. نحوه تهیه اردک ، بوقلمون ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، گوشت خوک ، دنده های گوشت خوک ، میگو موجود در سس عسل در عسل.

در این مقاله راه هایی برای تهیه گوشت مختلف ، ترشی یا خورش در سس سویا به شما ارائه می دهد.

سس سویا - مکمل آشپزی محبوب به بسیاری از غذاهای "piquant". برای مدت طولانی ، سس سویا فقط علاوه بر غذاهای آسیایی بود ، اما اخیراً توسط خانه داران مبتکر برای پخت و پز به طور فزاینده ای استفاده شده است معروف ، مارینادها ، سس های دیگر ، سس سالاد و حتی فقط برای تأکید بر طعم غذای معمول اول یا دوم.

سس سویا دارای طعم بسیار دلپذیر ، "قوی" و غنی است. او سایه ای پرشکوه و غذای تند و تند بسیار روشن دارد. علاوه بر این ، سس شیرینی و عطر ادویه جات ترشی جات را دارد. با داشتن سس سویا مخلوط با مایونز معمولی پرونسی ، در حال حاضر دریافت خواهید کرد پمپ بنزین خوشمزه، و مکمل ادویه ها - علاوه بر این عالی به ظروفبشر مزیت سس سویا این است که با هر نوع گوشت لاغر یا چرب ، گلدان ها ، غذاهای دریایی ، قارچ و سبزیجات به خوبی پیش می رود.

بال های مرغ - این محصول در بین همه بخش های جمعیت مقرون به صرفه ، محبوب و محبوب است. شما می توانید آنها را به هر طریقی آماده کنید (جوش ، خرد شده ، در یک تابه یا کباب پز) و آنها همیشه خوشمزه خواهند بود. با این حال ، اگر یک ماریناد را بر اساس سس سویا تهیه کنید ، به نتیجه ای باورنکردنی خواهید رسید. بالهای شما نرم ، آبدار خواهد بود و در عین حال پوسته قهوه ای ترد خواهید گرفت.

جالب: رنگ تیره سس به طرز مطلوبی بر سرخ سرخ شده ، هم بال و هم گوشت دیگری تأکید می کند. گوشت ترشی یا پخته شده با سس سویا همیشه یک رنگ زیبا و قهوه ای طلایی خواهد داشت.

بال در سس honey-honeycomb در یک تابه: دستور العمل ، عکس

شما نیاز خواهید داشت:

• بال های مرغ -1 کیلوگرم. (می توانید از یک مقدار بزرگ یا کوچکتر استفاده کنید).
• سس سویا -50 میلی لیتر (برای ماریناد و برای سس که باید در آن بالها تهیه شود).
• ترکیبی از فلفل - 0.5-1 قاشق غذاخوری (بسته به شدت ادویه)
• عسل طبیعی-1-2 قاشق غذاخوری. (با توجه به ترجیحات خود ، عسل مایع طبیعی را انتخاب کنید یا آن را از قبل در مایکروویو ذوب کنید).
• سیر- 1 قاشق چایخوری (می توانید کمتر اضافه کنید ، آن را به سلیقه خود امتحان کنید).
• جوز هندی- 0.5 قاشق غذاخوری (ادویه ها را به عطر اضافه کنید)

آشپزی:

• بالها باید از قبل تهیه شوند: فلانکس سوم (کوچکترین) را برش دهید ، پرهای باقیمانده (در صورت وجود) را برداشته و بالها را با آب جاری بشویید. برای خشک کردن روی حوله بگذارید.
• در این زمان ادویه ها را آماده کنید. نمک لازم نیست ، زیرا سس سویا در حال حاضر شور و اضافی است اگر به راحتی ظرف را خراب کند.
• بالها را با مخلوطی از فلفل و سایر ادویه ها رنده کنید ، بالها را در ظروف بچسبانید.
• عسل مایع را به حالت گرم (مایکروویو یا حمام بخار) بیاورید و با سس سویا مخلوط کنید.
• بالها را با توده حاصل بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا ماریناد در سراسر گوشت پخش شود. همچنین خوب است که اگر آن را دارید ، بالها را در آستین آشپزی مار کنید.
• در ماریناد ، بالها باید 1-2 ساعت بایستند (بیشتر می توانید ، بهترین نتیجه در شب است).
• در یک تابه ، روغن را تقسیم کنید (باید کافی باشد) ، و سپس درجه حرارت را کاهش دهید.
• به آرامی 1 کامپیوتر. بالها را از ظرف هایی که در آن ترشی کرده اند ، جدا کنید و روغن داغ قرار دهید. بالها را سرخ کنید تا یک ترد از هر طرف به ارمغان بیاورد (5-10 دقیقه ، به آتش بستگی دارد).
• پس از آن ، بالها را با ماریناد که در آن ایستاده اند بریزید و به مدت 15-20 دقیقه دیگر پخت و پز را روی حرارت کم ادامه دهید. در این مدت ، قسمت مایع ماریناد باید جوش بخورد و عسل بالها را کاراملیزه می شود.
• بالها در داخل آبدار است ، در خارج از آنها دارای یک رنگ براق مسی و پوسته دلپذیر است.

مرغ در سس سس-سوی در تابه "a la tobacco": دستور العمل ، عکس

در یک قابلمه بزرگ (ترجیحاً با کف ضخیم) ، می توانید یک مرغ کامل را مطابق با اصل "مرغ تنباکو" تهیه کنید. ماریناد برای چنین ظرفی باید بر اساس سس سویا و عسل تهیه شود. این مواد به مرغ اجازه می دهد علاوه بر عطر تند ، رنگ طلایی دلپذیر ، پوسته ترد و گوشت آبدار پیدا کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• لاشه مرغ -وزن 1-1.5 کیلوگرم. (نه یک بولم ، در غیر این صورت شما خطر نمی کنید که مرغ را سرخ نکنید).
• سس سویا - 50-70 میلی لیتر. (به دلخواه شما)
• عسل -1-2 قاشق غذاخوری. (هر عسل مایع طبیعی)
• سیر - 1-2 دندان (نمی توانید اضافه کنید)
• نمک - یک خرج کردن (شما نمی توانید اضافه کنید ، زیرا سس در حال حاضر کاملاً شور است).
• مخلوطی از فلفل- 1 قاشق چایخوری (حاد نیست)
• زردچوبه-1-2 pinch (می تواند حذف شود)
• شوید تازه یا هر سبزی دیگر برای خدمت

آشپزی:

• مرغ باید برای سرخ کردن آماده شود: شستشو ، بقایای پرها را بردارید ، پوست و چربی های اضافی را قطع کنید ، سینه ها را برش داده و یک "کتاب" بگذارید.
• مرغ را باید کمی با یک چکش آشپزی مورد ضرب و شتم قرار داد تا "صاف" شود. این به او اجازه می دهد تا به طور مساوی سرخ شود.
• مرغ باید به طور مساوی با ادویه جات ترشی جات و همچنین سیر خرد شده پوشانده شود. پس از آن سس سویا با عسل مخلوط می شود و مرغ را با این ماریناد می ریزد. در ماریناد ، مرغ باید چند ساعت نگه داشته شود و در تمام شب بهتر باشد.
• روغن را در قابلمه به حد محدود کنید و سپس آتش را کاهش داده و مرغ را با دقت در تابه با طرفی که در آن پوست قرار دارد قرار دهید.
• ماریناد باقیمانده نیز باید درون تابه ریخته شود.
• مرغ باید با مطبوعات پوشانده شود. برای انجام این کار ، می توانید از یک تابه کوچک آب استفاده کنید.
• مرغ را تقریباً 20-30 دقیقه از هر طرف سرخ کنید (بسته به آتش).
• بعد از پخت و پز ، مرغ را به زیبایی روی ظرف سرو قرار دهید و با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.

پاهای مرغ در سس عسل عسل در فر ، Multicooker: دستور العمل ، عکس

پاهای مرغ (بخشی به نام "پای پایین") را می توان با یک ماریناد غیرمعمول-هونی ، هم بر روی اجاق گاز و هم در فر تهیه کرد. خورش آسان و فقط در یک اجاق گاز آهسته. راز ظرف در چگونگی تأکید با موفقیت تمام مواد بر طعم گوشت مرغ ظریف پنهان است و به آن ادویه می دهد.

شما نیاز خواهید داشت:

• مرغ است1 کیلوگرم. (می توانید از گوشت بیشتری استفاده کنید ، تا 2 کیلوگرم).
• سس سویا -50-70 گرم (بسته به ترجیحات و میزان گوشت).
• عسل -1-3 قاشق غذاخوری. (برای طعم دادن ، استفاده از عسل طبیعی ، ترجیحاً مایع یا استامپ).
• سیر -چند زابکوف (به دلخواه شما)
• فلفل زمینی -1/3 قاشق غذاخوری
• ترکیبی از فلفل (سفید ، قرمز ، پاپریکا) -1 قاشق چایخوری (مخلوط حاد نیست).
• سس مایونز -چند (هر محتوای چربی)

مهم:این دستور العمل به شما امکان می دهد مرغ مرغ مرغ را به هر طریقی (در فر روی یک ورق پخت یا آستین ، در یک اجاق گاز آهسته ، در یک تابه ، در جوجه اردک) بپزید یا سرخ کنید.

آماده سازی در آستین:

• پاهای مرغ باید از قبل تهیه شود: بقایای پرها ، شستشو و خشک را بردارید.
• ماریناد را آماده کنید: در کاسه ، عسل مایع ، سس سویا ، فلفل ، سیر خرد شده و سایر ادویه ها را مخلوط کنید.
• پاها را درون آستین آشپزی قرار داده و مارینادهای به دست آمده توسط به دست آمده را بریزید ، آستین را ببندید و با دقت از آستین بپرسید تا کل ماریناد به طور مساوی توزیع شود.
• آستین را به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگه دارید و فقط پس از آن به فر ارسال کنید. پاها به مدت 30-40 دقیقه در دمای 190-200 درجه پخته می شوند.
• پاهای داغ را می توان قبل از سرو با گیاهان تازه پاشیده کرد.

ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا در سس عسل-هونی در یک تابه ، در فر: دستور العمل ، عکس

سس سویا نیز کاملاً بر طعم ظریف و ظریف ماهی تأکید می کند. البته ، خوشمزه ترین "ماهی نجیب" (انواع گران قیمت) است. ساده ترین راه برای پخت ماهی قرمز (ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا). ماهی نیازی به سرخ کردن طولانی در یک تابه ندارد و ماریناد که قبلاً ساخته شده بود ، به او ادویه می دهد.

شما نیاز خواهید داشت:

• استیک ماهی (هر "نجیب") -1-2 استیک (از قبل اصلاح شده و آماده).
• سس سویا -چند (بسته به میزان ماهی)
• مخلوطی از ادویه ها "گیاهان ایتالیایی" -1 قاشق غذاخوری. (می توانید آن را به راحتی با ریحان خشک جایگزین کنید).
• نمک -چند خرج (به هیچ وجه می تواند بدون نمک باشد ، زیرا سس در حال حاضر شور است).
• ترکیبی از فلفل -چند خرج (یا فلفل زمینی)
• آب لیمو - 1-2 قاشق غذاخوری. (تازه فشرده شده)
• خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری. (خردل با دانه)

آماده سازی:

• ماهی باید از قبل با آب جاری شسته شود و کمی خشک شود.
• ماریناد را آماده کنید: در یک کاسه ، چندین قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. سس سویا از 1-2 قاشق غذاخوری. هر روغن نباتی ، خردل و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• آب ماهی را پر کنید ، سس را در تمام ماهی ها با دستان خود توزیع کنید.
• ماهی را با ماریناد به مدت 30-40 دقیقه بریزید ، توصیه می شود چندین بار آن را بچرخانید تا هر طرف ماریناد و ادویه جات را جذب کند
• سرخ کردن ماهی در یک تابه با پوشش تفلون بهترین است. کمی روغن بریزید و آن را تقسیم کنید.
• از آتش سوزی دفاع کرده و ماهی را به روغن داغ پایین بیاورید ، ماریناد باقیمانده را نیز می توانید به خواست خود درون روغن ریخته کنید.
• شما نمی توانید تابه را با یک درب بپوشانید تا ماهی "جوشانده" کار نکند.
• برای سرخ کردن از یک طرف ، هر استیک باید 5-7 دقیقه باشد ، سپس آن را روشن می کند.
• می توانید ماهی هایی را با گیاهان تازه یا سالاد سبزیجات سرو کنید.

دنده های گوشت خوک در سس-هونی در یک تابه ، در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل ، عکس

قفسه دنده های گوشت خوک - این یک غذای خوشمزه ، دلچسب ، چربی و محبوب است. با مشروبات الکلی سبک (به عنوان مثال آبجو) بسیار موفق است و با سالادهای تازه به خوبی پیش می رود. دنده های گوشت خوک واقعاً مانند مردان است ، و شما فقط با تهیه دنده ها با یک ماریناد غیرمعمول سس سویا می توانید آنها را غافلگیر کنید.

شما می توانید دنده های گوشت خوک را به روش معمول در یک تابه بپزید: ابتدا روی حرارت زیاد سرخ کنید تا یک ترد باشد ، و سپس به آرامی بریزید تا نرم شود. آستین آشپزی نیز برای دنده ها مناسب است ، جایی که می توانند عطر سس سویا را در کل پخت در فر جذب کنند. بهترین راه در یک اجاق گاز آهسته است ، در این دستگاه دنده های آبدار ، نرم و کارامل شده با ادویه جات ترشی جات خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• قفسه دنده های گوشت خوک -1 کیلوگرم. (طولانی را انتخاب نکنید ، اما به نصف برش دهید ، بنابراین پخت و پز راحت خواهد بود).
• سس سویا -50-70 میلی لیتر. (کلاسیک ، یا با مواد افزودنی)
• عسل مایع طبیعی -2-3 قاشق غذاخوری. (هر نوع)
• سیر -2 سر
• ترکیبی از فلفل -1 قاشق چایخوری (حاد نیست)
• برگ بو -چند کامپیوتر در نگاه شما
• نمک -چند خرج

آماده سازی:

• دنده های گوشت خوک باید کمی شسته و خشک شوند
• کاسه multicooker را گرم کرده و روغن را درون آن بریزید
• دنده ها را در قسمت پایین Multicooker بچسبانید ، برگهای خلیج و میخک سیر (کامل) را از 1-2 سر کوچک سیر اضافه کنید.
• دنده ها را با ادویه های مورد علاقه خود فصل کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در حالت "سرخ کردن" نگه دارید.
• بعد از این حالت ، دنده ها را کاملاً مخلوط کرده و سس سویا را اضافه کنید.
• 30 دقیقه دیگر حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. در این مدت ، دنده ها می توانند چندین بار مخلوط شوند.
• بعد از نیم ساعت ، عسل را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و در حالت "سرخ کردن" دنده ها در زیر درب بسته به مدت 15-20 دقیقه دیگر بجوشانید.

سینه مرغ در سس عسل-honeycomb در فر: دستور العمل ، عکس

فیله مرغ یک گوشت نسبتاً لاغر و تازه است. اما اگر طعم آن را با ادویه جات ترشی جات و سس سویا بهبود بخشید و همچنین سایه عسل شیرین بدهید ، یک غذای جشن می گیرید. پستان کاملاً تمام عطر و بوی پیکانت را جذب می کند و همراه با حساسیت آن ، برداشت های طعم باورنکردنی را به شما می بخشد.

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ -3 قطعه (شما می توانید و بیشتر ، می توانید از سیب زمینی هایی که در زیر فیله در عرشه قرار می گیرند نیز استفاده کنید - برای چنین ظرف ، گوشت کمتر مورد نیاز است).
• سس سویا -70-80 میلی لیتر. (کلاسیک یا با مواد افزودنی طعم).
• عسل -2 قاشق غذاخوری. (هر نوع ، چیز اصلی طبیعی است)
• نمک -چند خرج
• فلفل -چند خرج
• خردل "دیژون" در غلات -2-3 قاشق غذاخوری. (می توان با 1-2 قاشق غذاخوری معمولی جایگزین کرد).
• سیر -چند لوبول برای طعم دادن

آماده سازی:

• فیله را می توان به طور کامل باقی گذاشت یا آن را به قطعات برش داد
• گوشت را باید روی عرشه بگذارد ، کمی روغن گیاهی را در قسمت پایین بریزید.
• هر سینه از قبل در نمک و فلفل مالیده می شود
• یک ماریناد از سس سویا ، خردل و عسل تهیه می شود ، سیر خرد شده به آن اضافه می شود.
• ماریناد به دست آمده باید سینه ها را بریزد
• بگذارید سینه ها به مدت 1-2 ساعت در این حالت بمانند تا در ماریناد خیس شوند.
• سپس عرشه را به مدت 30-45 دقیقه (بسته به قدرت اجاق گاز) در دمای دمای 190-200 درجه به فر ارسال کنید.

بوقلمون در سس عسل-honeycomb در یک تابه: دستور العمل ، عکس

گوشت بوقلمون بسیار لطیف تر و خوشمزه تر از فیله مرغ است. می توانید با استفاده از یک ماریناد خاص بر اساس سس سویا ، بر طعم ظریف آن تأکید کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله هندی -1 کیلوگرم. (همچنین می توانید از گوشت قرمز استفاده کنید).
• سس سویا -70-80 میلی لیتر. (کلاسیک یا با مواد افزودنی)
• عسل -1-2 قاشق غذاخوری. (برای طعم دادن و فقط عسل طبیعی)
• سیر -چند زابکوف
• کنجد -1-2 قاشق غذاخوری. (سفید یا مخلوط)
• ترکیبی از فلفل -0.5-1 قاشق غذاخوری در نگاه شما

آماده سازی:

• بوقلمون های بوقلمون باید با قطعات طولی با اندازه متوسط \u200b\u200bبریده شوند.
• آنها باید مدتی با سس سویا ریخته شوند تا گوشت توسط عطر جذب شود.
• سیر را در آنجا فشار داده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. زمان ترشی 1 ساعت است.
• روغن را در یک تابه گرم کرده و تمام فیله را ارسال کنید و آن را با بقایای ماریناد پر کنید. اگر مایع کافی نیست ، می توانید کمی آب و سس سویا اضافه کنید.
• سرخ کردن روی آتش متوسط \u200b\u200bباید 20-25 دقیقه باشد ، سپس آتش را کاهش دهید ، عسل را اضافه کرده و تابه را با یک درب بپوشانید ، و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• زمان خاموش کردن زیر درب 20 دقیقه ، 5-7 دقیقه قبل از پایان ، گوشت را با دانه کنجد (اختیاری) بپاشید.

بال در سس honey-honeycomb روی کوره: دستور العمل ، عکس

بال - گوشت "مورد علاقه" برای باربیکیو. در آتش ، آنها نه تنها طعم و مزه ای دلپذیر می گیرند ، بلکه یک سایه طلای زیبا نیز دارند. علاوه بر این ، بالها همیشه به سرعت آماده می شوند و حساسیت به این گوشت آبدار و رژیم غذایی همه را بدون استثنا دوست دارد. راز بالهای خوشمزه روی کوره یک ماریناد به درستی پخته شده است.

آنچه برای ماریناد برای 1 کیلوگرم بال لازم است:

• سس سویا -1 بطری کوچک (100-120 میلی لیتر ، می توانید از کلاسیک یا با افزودنی های مختلف طعم استفاده کنید).
• عسل مایع طبیعی -2-3 قاشق غذاخوری. (به نظر شما)
• خردل حاد (معمولی) -1 قاشق غذاخوری.
• سیر -چند دندان (برای طعم دادن ، شما نمی توانید اضافه کنید)
• مخلوطی از فلفل (حاد نیست) -1 قاشق غذاخوری. با تپه
• نمک -چند خرج
• زنجبیل خشک -1 قاشق غذاخوری.

نحوه ترشی بال:

• بالها را برای ترشی آماده کنید: بشویید ، خشک کنید ، فالانکس اضافی را حذف کنید.
• بالهای سبک با مقدار کمی نمک و همچنین تراش با سیر خرد شده و زنجبیل خشک.
• بالها را برای چند ساعت تهیه شده از سس سویا ، عسل ، خردل و روغن گیاهی بریزید.

ترسناک در سس honey-honeycomb ، با ادویه جات ترشی جات: دستور العمل ، عکس

می توانید پاهای خوشمزه را برای شام ، خورش در سس تند بپزید. چنین ظرفی نه تنها تعجب آور خواهد بود ، بلکه همه اعضای خانواده را نیز خوشحال می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• پاهای مرغ -3-4 کامپیوتر. (خیلی بزرگ نیست)
• سس سویا -50-60 میلی لیتر
• عسل -1 قاشق غذاخوری. (مایع ، طبیعی)
• سیر -چندین زابکوف یا 1 قاشق غذاخوری. خشک شده
• خردل -1 قاشق چایخوری (معمولی ، حاد)
• زنجبیل تازه -5 گرم (رنده شده به یک رنده ریز)
• نمک و مخلوطی از فلفل -به صلاحدید

آشپزی:

• این وحشت از قبل برای سرخ کردن تهیه می شود: آنها شسته شده ، از بقایای پرها و پوست های اضافی تمیز می شوند.
• آنها باید به خوبی با نمک ، فلفل و سیر خشک شده پخش شوند.
• ماریناد از سس سویا ، عسل و زنجبیل تهیه می شود که در آن باید پاها نگه داشته شود. برای مقدار بیشتری از ماریناد ، می توانید چندین قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. روغن نباتی و هنوز هم سس سویا.
• ترشی پاها باید حداقل 1 ساعت باشد ، سپس به روغن داغ قرمز می روند ، جایی که از هر طرف 10-15 دقیقه سرخ می شوند.
• بعد از اینکه پوسته دلپذیر روی پاها ظاهر می شود ، بقایای ماریناد را در قابلمه بریزید و آن را با درب ببندید. 10-15 دقیقه دیگر گوشت را زیر درب نگه دارید ، تا سس تبخیر شود.
• پاها را با سبزیجات خرد شده تازه سرو کنید.

باسن در سس عسل عسل در فر زیر پنیر: دستور العمل ، عکس

باسن پخته شده در فر با سس تند و زیر پوسته پنیر قطعاً شما را با طعم دلپذیر ، آبمیوه گیری گوشت و عطر و طعم دلپذیر خوشحال می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• ران مرغ (کربنات) -1 کیلوگرم. (دستور العمل همچنین برای پخت پا و پاها مناسب است).
• سس سویا -70-80 میلی لیتر. (بهتر است از کلاسیک بدون مواد افزودنی استفاده کنید).
• عسل -1 قاشق غذاخوری. (هر طبیعی)
• پیاز -2 قطعه (سایز بزرگ)
• سس مایونز -چند چربی "provencal"
• نمک و فلفل -چند خرج
• پنیر چربی جامد -100-150 گرم (هر)

آماده سازی:

• پیاز را باید با حلقه ها بریده و آن را در قسمت پایین عرشه قرار دهید ، که با روغن نباتی چرب شده است.
• ران ها را از قبل آماده کنید. از آنها لازم است پوسته ها و چربی های اضافی را قطع کرده و در مخلوطی از سس سویا و عسل ترشی کنید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• باسن به طور مرتب در بالای لایه پیاز تاشو شده است ، باقیمانده ماریناد در بالای باسن می ریزد.
• گوشت با یک لایه سس مایونز پوشانده شده است و پنیر رنده شده در بالای آن ریخته می شود.
• ظرف را در دمای دم با دمای 195-200 درجه به مدت 45 دقیقه در فر بپزید.

بال در سس گورچیک و سویا: دستور العمل ، عکس

در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید بال های معمول را غیر معمول و بسیار خوشمزه بپزید. بنابراین ، اگر با آن در سس خردل و سویا ازدواج کنید ، یک غذای تند و جشن می گیرید.

شما نیاز خواهید داشت:

• بال های مرغ -1 کیلوگرم. (با این نسبت مواد تشکیل دهنده می توانید 0.5).
• سس سویا -چند (مطابق ترجیحات)
• خردل (معمولی یا غلات) -1-1.5 قاشق غذاخوری.
• سیر -1 سر (دندان های کامل ، می توانید از سیر خرد شده استفاده کنید ، سپس فقط به 3-4 میخک نیاز دارید).
• پیاز -2 قطعه (لامپ های بزرگ)
• مخلوط فلفل یا فلفل -0.5-1 قاشق غذاخوری (ترجیحات خود را اضافه کنید).
• زنجبیل زنجبیل -1 قاشق چایخوری (را می توان با رنده تازه جایگزین کرد)
• جوز هندی -چند خرج
• گشنیز زمین -چند خرج

آماده سازی:

• نیازی به بالهای ترشی نیست ، آنها را آماده کرده و آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، که قبلاً فلفل و نمک داشت.
• سوخت گیری سس سویا ، روغن نباتی ، خردل و ادویه جات ترشی جات را آماده کنید.
• بالها را با سوخت گیری حاصل بریزید
• در بالای بالها با لایه ای از پیاز خرد شده توسط نیمی از حلقه ها ، به دندان های سیر پوشانده شده است.
• حالت "سرخ کردن" را روشن کنید و بالها را به مدت 15-20 دقیقه نگه دارید ، سپس همه چیز را مخلوط کرده و 40 دقیقه دیگر را در همان حالت نگه دارید.
• اگر بالها هنوز آماده نیستند (قدرت چند نگارخانه متفاوت است) ، در حالت "خاموش کردن" می توانید 30 دقیقه دیگر بالها را نگه دارید.

اردک در سس honey-honeycomb در یک جوجه اردک ، Multicooker: دستور العمل ، عکس

اردک یک پرنده چربی است ، با یک گوشت "سنگین" اما بسیار خوشمزه. اردک باید به درستی تهیه شود تا گوشت سخت نشود ، اما شما را از آبمیوه و نرمی آن خوشحال می کند. شما می توانید یک اردک را در Multivarcks مدرن در حالت "خاموش" یا در جوجه اردک معمول تهیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• اردک -1 لاشه برش (از پیش پردازش).
• سیر -2 سر (از دندان های کامل استفاده می شود)
• لامپ -2 قطعه (بزرگ)
• هویج -1-2 رایانه. (بزرگ)
• سس سویا -50-70 میلی لیتر. (کلاسیک یا با مواد افزودنی طعم).
• عسل -2 قاشق غذاخوری. (مایع یا گای)
• خردل -1-1.5 قاشق غذاخوری (می تواند با خردل در غلات جایگزین شود)
• نمک -چند خرج
• ترکیبی از فلفل -چند خرج (مخلوط حاد)
• برگ بو -چند برگ

آماده سازی:

• روغن را در یک جوجه اردک گرم کنید و روی آن بر روی کمان بریده شده توسط نیمی از حلقه های بزرگ و همچنین هویج ، بریده شده توسط حلقه ها تا نیمه کوئین بریده شود.
• برگهای سیر و خلیج را در سبزیجات پرتاب کنید
• آتش را کاهش دهید ، گوشت اردک را اضافه کرده و همه چیز را مخلوط کرده ، آب بریزید (0.5-0.7 فنجان یا آبگوشت سبزیجات).
• با یک درب را بپوشانید و اردک را حدود 1 ساعت بجوشانید ، در این مدت گوشت باید 3 یا 4 بار مخلوط شود.
• سس را از عسل مایع گرم ، سس سویا و خردل تهیه کنید.
• سس را درون جوجه اردک بریزید و گوشت را مخلوط کنید تا به طور مساوی توزیع شود.
• در زیر درب بسته ، 30 دقیقه دیگر گوشت را لاغر کنید.

گوشت خوک پخته شده در سس عسل عسل در فر: دستور العمل ، عکس

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت خوک (گوشت "کره") -0.5-0.7 کیلوگرم. (می توانید از هر قسمت دیگری استفاده کنید).
• سس سویا -50 میلی لیتر (با مواد افزودنی یا کلاسیک).
• عسل -1-2 قاشق غذاخوری. (هر نوع ، مایع و طبیعی)
• سس مایونز -چند هر مقدار چربی (ترجیحاً زیاد).
• نمک و مخلوطی از فلفل -چند خرج
• زنجبیل زمینی -0.5 قاشق غذاخوری
• پنیر سخت -100-150 گرم (هر نوع)

آماده سازی:

• گوشت را باید به خرد کردن و ضرب و شتم با یک چکش آشپزی تقسیم کرد.
• گوشت را با ادویه جات ترشی جات کنید و مخلوطی از روغن نباتی ، سس سویا ، عسل و زنجبیل زمینی را بریزید.
• ترشی طولانی تر گوشت - برای او بهتر است
• گوشت را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، بقایای ماریناد را می توان با مایونز مخلوط کرد که پس از آن باید آغشته شود.
• یک اسلاید پنیر رنده شده در بالای هر تکه گوشت قرار می گیرد ، ورق پخت به مدت 40 دقیقه به فر ارسال می شود. دمای اجاق گاز نباید بیش از 200-210 درجه باشد.

میگو در یک سس عسل عسل با سیر: یک دستور العمل در یک اجاق گاز آهسته ، در یک تابه

میگوها به اندازه کافی سریع آماده می شوند و در سس تند می توان آنها را هم در یک تابه و هم در یک اجاق گاز آهسته خورش داد. برای یک ظرف بهتر است از میگوهای بزرگ استفاده کنید ، اما حتی یک اقیانوس اطلس کوچک نیز مناسب است ، نکته اصلی این است که باید آن را تصفیه کرد.

آماده سازی:

• یک میگو تمیز (ذوب شده) را به تابه به کره گرم شده ارسال کنید.
• در آنجا باید چند دقیقه در زیر درب بسته خشک شود.
• سپس میگو را مخلوط کرده و 2-3 دقیقه دیگر جریان دهید.
• پانسمان 5-6 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. سس سویا و 1 قاشق غذاخوری. عسل.
• کاملاً مخلوط کنید ، نمک و مخلوطی از فلفل ها را اضافه کنید تا طعم آن باشد. همچنین در ظرف سیر خرد شده یا خشک شده در ظرف "بازی" می کند.
• با یک درب بسته روی حرارت کم به مدت 3-4 دقیقه تاش کنید.

ویدئو: "سرخ کردن میگو در سس سویا"