کتلت ترکیه: بهترین دستور العمل ها. نحوه تهیه یک پخت و پز خوشمزه از گوشت و فیله های خرد شده ، سینه ها ، باسن بوقلمون و مرغ ، گوشت خوک ، خرد شده ، با پنیر ، قارچ ، کدو سبز ، جو دوسر ، کلم ، مانکو ، کدو تنبل ، پنیر کلوچه ، هویج ، بدون نان ، تخم مرغ ، برای کودکان: برای کودکان: برای کودکان: دستور العمل

به طور غیرمعمول خوشمزه ، ظریف و بسیار رضایت بخش است. همه اینها در مورد کتلت بوقلمون است ، دستور العمل هایی که ما به شما پیشنهاد می کنیم در نظر بگیرید.

گوشت مرغ با مجموعه ای از ویتامین ها و مواد پروتئینی غنی شده است که با محتوای کم کالری ، ایده آل برای رژیم غذایی کودکان مشخص می شود ، جزء منوی رژیم غذایی است. همه به کتلت گوشت بسیار علاقه دارند و اگر یک پر کردن خوشمزه به آنها اضافه کنید ، یک غذای دلچسب و ظریف دریافت خواهید کرد که همه اعضای خانواده را دوست دارد. در این ماده ما در مورد کتلت بوقلمون صحبت خواهیم کرد ، امیدواریم که دستور العمل های پیشنهادی شما را دوست داشته باشند.

چگونه گوشت خرد شده را برای کتلت بوقلمون بپزیم؟

گوشت خرد شده به بهترین وجه در خانه انجام می شود

• برای کودکان ، شما باید دو بار گوشت را از طریق یک نازل بزرگ و کوچک پیچ کنید
• تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، نان سفید خیس شده در شیر به گوشت خرد شده اضافه می شود
• از سبزیجات برای طعم در مرغ استفاده می شود.
• برای اینکه به گوشت عطر بیشتری بدهید ، می توانید شوید خرد شده خرد شده ، جعفری ، نعناع اضافه کنید

remes و کتلت های گوشت خوک در فر

آن ها نیاز دارند:

• گوشت خوک و بوقلمون - 0.5 کیلوگرم
• آرد ذرت - 50 گرم
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری
• چاشنی در اختیار خود
• سس مایونز - 100 گرم
• 1 سر پیاز

شروع:

• گوشت خرد شده را آماده کنید. برای انجام این کار ، گوشت را از طریق چرخ گوشت بگذارید
• پیاز را به همان روش خرد کنید
• 2 نوع گوشت خرد شده را مخلوط کنید ، پیازهای پیچ خورده ، آرد ذرت ، تخم مرغ ، سس مایونز ، سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید
• مهماندار یادداشت ، آرد ذرت را می توان با یک تکه رول جایگزین کرد ، که ابتدا باید در شیر یا آب خیس شود ، و سپس در یک مخلوط کن یا به روش قدیمی پاک شود - با دستان ورزید
• ما کتلت های خود را مجسمه می کنیم و کمی در یک تابه سرخ می کنیم. 10 دقیقه

دستور تهیه کتلت های بوقلمون خرد شده در فر

این دستور العمل برای کسانی که دوست دارند تکه های گوشت را در ظرف احساس کنند ایده آل است. از آنجا که در این ظرف گوشت ریز خرد نشده است ، اما توسط چاقو به صورت دستی خرد می شود.

لیست خرید:

• POSK PULP - 450 گرم
• لامپ
• سیر - 2 میخک
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 100 گرم
• چاشنی در اختیار خود

مانند یک ظرف جدید ، کتلت ها نه تنها از بوقلمون خرد شده بوقلمون بلکه از گوشت خرد شده نیز می توانند تهیه شوند. راز آشپزی:

• گوشت را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود ، بنابراین کار با آن بسیار ساده تر خواهد بود. سپس آن را به صورت تکه تکه کنید
• پیاز را برش می دهیم ، آب جوش را می ریزیم ، بگذارید بایستیم. بنابراین می توانید تلخی را حذف کنید
• ما سیر را با کمک مطبوعات خرد می کنیم
• نشاسته ، پیاز ، سیر ، خامه ترش را به گوشت خرد شده اضافه کنید. می توانید سبزیجات اضافه کنید. همه مواد تشکیل دهنده کاملاً مخلوط شده اند
• در فر از قبل گرم شده تا 160 درجه سانتیگراد ، کتلت های ما را دراز کنید
• ما حدود 30-40 دقیقه پختیم.

کتلت های بوقلمون با گراوی در فر

کتلت های pirced را می توان با چاشنی چاشنی کرد. برای انجام این کار ، ابتدا چاشنی ها مطابق هر یک از دستور العمل های فوق تهیه می شود و کتلت های گوشت تشکیل می شوند و سپس با یک گراوی معطر ریخته می شوند.

بنابراین ، ما یک گراوی خوشمزه تهیه می کنیم:

• چندین قاشق آرد را درون یک قابلمه خشک از قبل گرم شده بریزید
• آرد را سرخ کنید تا به آرامی قهوه ای شود
• کره را اضافه کرده و با حرکات پایانه دست لازم برای جمع آوری آرد روی روغن. آتش نباید بزرگ باشد تا توده نخواند
• در خامه ترش رقیق شده با آب بریزید ، به سرعت همه چیز را مخلوط کنید تا یک حالت همگن باشد تا توده ها تشکیل نشوند
• سپس 1 فنجان آب را با یک جریان نازک بریزید ، در گراوی تداخل کنید ، نمک ، فلفل ، برگ خلیج را اضافه کنید ، جرم را به قوام خامه ترش ضخیم بیاورید

• می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل. سس کچاپ ، برای رنگ و طعم دادن به ظرف
• روی حرارت کم جوش بیاورید
• کتلت های از پیش آماده شده را به شکل اجاق گاز قرار داده و آنها را با گراوی آماده بریزید
• زمان خاموش شدن در فر 30-40 دقیقه است.

شمع از بوقلمون و ران مرغ: دستور العمل در یک تابه

گوشت مرغ چربی در نظر گرفته نمی شود ، بنابراین اگر کتل را در یک تابه بپزید ، می توانند خشک شوند. با این حال ، این تفاوت های ظریف قابل اصلاح است. راز کاتلت های خوشمزه در تهیه گوشت خرد شده نهفته است.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• باسن پرنده - 1 کیلوگرم (مرغ ، بوقلمون)
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر
• پیاز - 1 میانگین
• یک تکه نان
• شیر - 200 میلی لیتر
• هویج - 1 کامپیوتر
• تخم مرغ - 2 عدد
• ادویه جات ترشی جات در اختیار شما

روش پختن:

• از آنجا که ما ظرف را نه از خمیر ، بلکه از لگن می پزد ، باید درمان شود ، یعنی استخوان را بردارید. برای این کار ، با یک چاقوی تیز برش در طول کل استخوان درست می کنیم. در مرحله بعد ، فقط گوشت را از آن جدا کرده و استخوان را برش دهید.
• پوست از ران نیز باید برداشته شود. به این ترتیب ما مرغ و بوقلمون را پردازش می کنیم
• سبزیجات من ، تمیز
• ما نان را در شیر خیس می کنیم
• ما از گوشت چرخ گوشت ، سبزیجات و نان فشرده عبور می کنیم. اگر عاشق سبزیجات ریز خرد شده هستید ، از یک رنده استفاده کنید. گوشت خرد شده را خم کنید
• تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، دوباره ورز دهید
• اکنون کتلت ها را مجسمه می کنیم و آنها را به تابه می فرستیم. از هر طرف به مدت 5 دقیقه ، روی حرارت کم سرخ کنید

کاتلت پستان با کدو سبز: دستور العمل

کتلت ها طبق چنین دستور العمل اغلب برای کودکان و زنانی که رژیم های غذایی پایبند هستند ، تهیه می شود. این غذای غذاهای روسی با اضافه کردن هر غذای جانبی به عنوان دومی سرو می شود.

ما دستور العمل را می گوییم:

• سینه بوقلمون - 450 گرم
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 2 عدد
• هویج - 1 میانگین
• کدو سبز - 1 کامپیوتر
• دنباله ها به طعم
• سیر - 2 میخک
• پیاز - 1 کامپیوتر

روش پختن:

• ما گوشت را برای تهیه گوشت خرد شده پردازش و آماده می کنیم
• کدو سبز را آماده کنید ، پوست و دانه ها ، خمیر سه را روی رنده برداشته یا از چرخ گوشت عبور کنید
• به همین روش ، هویج و پیاز را خرد کنید. سیر رایگان سعی کنید سبزیجات را یکسان خرد کنید
• گوشت را از طریق چرخ گوشت پیچ کنید ، ادویه های لازم و نمک را اضافه کنید
• گوشت خرد شده و سبزیجات آماده شده را مخلوط کنید ، ورز دهید
• 2 تخم مرغ را درون سبزیجات و توده دوده بریزید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید
• ما کتلت ها را مجسمه می کنیم ، آن را روی یک ورقه پخت ، که قبلاً با فویل یا کاغذ مخصوص پوشیده شده بود ، قرار دادیم. کتلت ها را محکم به یکدیگر قرار ندهید
• ورق پخت را در فر قرار داده ایم که از قبل گرم شده تا 160 درجه سانتیگراد و برای حدود 25-35 دقیقه بجوشیم.

کتلت های pirced با قارچ و پنیر: دستور العمل

برجسته دستور العمل بعدی پر کردن داخل کاتلت است - پنیر سخت مذاب. اگر پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کنید ، ظرف حتی معطر تر و خوشمزه تر خواهد بود. محصول رژیم غذایی با حداکثر سود برای هضم.

ترکیب دستور العمل:

1. بریس
2. پنیر سخت (ترجیحاً روسی)
3. تخم مرغ
4. نمک ، فلفل (از آنجا که دستور العمل کودکان را می توان به خواست اضافه کرد)
5. کراکرهای زمینی
6. روغن تصفیه شده
7. جعفری
8. پیاز

روش پختن:

• یک بریس ، پیچ و تاب را در یک چرخ گوشت آماده کنید
• پنیر را روی یک رنده درشت مالش دهید و کراکر را اضافه کنید
• سیر را فشار دهید ، پیاز را خرد کنید ، فلفل (اختیاری)
• تخم مرغ ها را به طور جداگانه با یک شلاق بزنید
• قابلمه را با روغن بریزید ، که سطح آن باید 1 سانتی متر باشد
• در آب مرطوب شده با آب ، یک گوشت خرد شده را شماره گیری کنید ، آن را درون یک کیک بچرخانید
• پنیر رنده شده ، جعفری را در وسط قرار دهید ، خوب است که لبه های یک تورتیلا مسطح را ترکیب کنید ، در غیر این صورت پنیر می تواند هنگام سرخ کردن جریان یابد
• کتلت های تمام شده را در کراکرهای نان بسته بندی کنید
• به طوری که پنیر پنیر را داخل آن نمی سوزاند ، بهتر است روی حرارت کم سرخ کنید
• روغن به طور مداوم برای اضافه کردن ضروری است

کتلت بوقلمون بلغور جو دوسر

برای شام یا ناهار خانگی ، کاتلت های بوقلمون های خرد شده با جو دوسر ایده آل هستند که به حفظ رطوبت در محصول نهایی کمک می کند و ظرف آن به همان اندازه خوشمزه و مغذی خواهد بود.

ما مواد لازم را در اختیار ما قرار می دهیم:

• POSK PULP - 450 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر
• سیر - 2 میخک
• پوسته های جو دوسر - 50 گرم
• شیر - 1 فنجان
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر

ما شروع به پخت کتلت های مفید می کنیم:

• اولین کاری که باید انجام دهید خیساندن پوسته ها است. جو دوسر را درون ظرف بریزید و شیر گرم شده را بریزید
• پیاز و سیر را با یک رنده خرد کنید
• گوشت را در چرخ گوشت خرد کنید
• تمام مواد را مخلوط کنید ، ابتدا جو دوسر باید فشرده شود
• شیر و فصل را با ادویه های لازم اضافه کنید
• کتلت ها را مجسمه می کنیم و حدود 7 دقیقه سرخ می کنیم. سپس کمی آب را به قابلمه اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود

کتلت ها را با کلم و هویج شل کنید: دستور العمل

کتلت طبق این دستور العمل نه تنها آبدار و خوشمزه بلکه مفید است. و روند پخت و پز در کل وقت شما را نمی گیرد

ما از این محصولات آشپزی خواهیم کرد:

• POSK PULP - 650 گرم
• کلم - 100 گرم
• هویج - 100 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر
• ادویه جات ترشی جات در اختیار شما
• برای چگالی کتلت ، می توانید کمی آرد اضافه کنید

ما به روند پخت و پز ادامه می دهیم:

• کلم را بشویید و کمی بجوشانید تا نرم شود
• هویج و پیاز را تمیز کرده و به هر روش مناسب خرد کنید
• گوشت را درون یک چرخ گوشت پیچانده ، با کلم آب پز ما نیز همین کار را انجام می دهیم
• تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید. تخم مرغ و چاشنی ها را اضافه کنید. همانطور که در ابتدا گفته شد ، ادویه جات ترشی جات می تواند کاملاً متفاوت باشد. افزودن ریحان و عمده مناسب خواهد بود
• اگر می بینید که گوشت خرد شده مایع است ، کمی آرد اضافه کنید
• کتلت های کور را کمی در یک تابه سرخ کنید
• چنین ظرفی با سیب زمینی پوره و برنج به خوبی پیش می رود

کتلت بوقلمون کدو تنبل: دستور العمل

هر کودک بلافاصله فرنی کدو تنبل را نمی خورد ، پس می توانید سبزیجات مفید را در داخل کاتلت با بوقلمون تقلب و "مخفی کنید". ظرف ، همه یکسان ، ظریف و آبدار باقی خواهد ماند.

عناصر:

• نیمی از لامپ
• زرده تخم مرغ
• کدو تنبل - 200 گرم
• گوشت خرد شده نشان داده شده - 650 گرم
• یک تکه نان خشک
• نمک ، مایران ، پاپریکا
• سیر - 2 میخک
• شیر - برای خیساندن نان
• آرد - چند خیابان.

پخت و پز کتلت های معجزه ما:

• ما یک کدو تنبل می گیریم و آن را از پوست و دانه ها تمیز می کنیم. هنگام انتخاب کدو تنبل ، به یک جوان ترجیح دهید ، زیرا پیر می تواند تلخ باشد. سبزیجات را به برش ها برش داده و کمی جوش دهید ، تا متوسط \u200b\u200bنرمی. پس از عبور از چرخ گوشت
• ما همچنین از طریق چرخ گوشت پیاز و سیر را اجازه می دهیم
• ما نان را در شیر یا آب خیس می کنیم. ما با دستان خود خمیر می شویم
• تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، ادویه جات ترشی جات و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. ورز دادن ، آرد را اضافه کنید ، ورز دهید
• ما کتلت ها را مجسمه می کنیم ، آنها را با آرد ذرت می پاشیم (شما نمی توانید این کار را انجام دهید) و به مدت 10 دقیقه در یک تابه سرخ می کنیم.

کتلت معبد با پنیر کلوچه: دستور العمل

کاتلت مرغ را می توان با افزودن پنیر معمولی تهیه کرد. یک ظرف با چنین ماده ای به طور غیرمعمول آبدار و لطیف خواهد بود.

ما محصولات خریداری می کنیم:

• خمیر ترکیه - 550 گرم
• چربی ، ترجیحاً پنیر خانه خانگی - 250 گرم
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• ادویه جات ترشی جات در اختیار شما
• یک تکه نان
• آرد ذرت - برای سرخ کردن
• پیاز - 1 رایانه.

پخت و پز کتلت های ظریف:

• گوشت تازه ، پیاز و پنیر کلوچه در یک چرخ گوشت پیچ خورده است
• تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید. ما ورز می دهیم
• به مخلوطی از گوشت و پنیر کلوچه یک قطعه نان از قبل خیس و فشرده اضافه کنید. ما با ادویه و نمک فصل می کنیم
• ما هر کاتلت را در آرد ذرت می چرخانیم و در یک قابلمه سرخ می کنیم
• کل فرایند پخت و پز بیش از 40 دقیقه طول نخواهد کشید.

کتلت های podka بدون نان: دستور العمل

بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند نان را به کتلت های آینده اضافه کنند تا رضایت بخش تر باشند ، اما دستور العمل وجود دارد که براساس آن محصول بدون آن تهیه شده است. همچنین برای آب میوه برای اضافه کردن Tsukkini ، و عطر - گیاهان تند و نعناع توصیه می شود.

ترکیب دستور العمل:

• هر بخشی از بوقلمون که در آن گوشت وجود دارد
• نعنا ، پیاز سبز
• سیر
• تخم مرغ
• نمک ، گشنیز ، مخلوطی از فلفل
• روغن

نحوه پختن:

• گوشت خرد شده را آماده کنید
• Tsukini را روی یک رنده مالش دهید ، هنگام اضافه کردن به گوشت ، مایعات اضافی را بردارید
• پیاز سبز و نعنا را خرد کنید
• تمام قطعات و فصل را با ادویه ها مخلوط کنید
• تخم مرغ را اضافه کنید
• کتلت ها را تشکیل دهید ، سرخ کنید ، به شکل خاصی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

نکته: به طوری که در این دستور العمل کتلت ها آبدار هستند ، اجاق ها باید یک کشتی را با آب پایین بیاورند.

کتلت بدون تخم مرغ را تایپ کنید: دستور العمل

یک دستور العمل ساده که از مرغ ، نان و نمک تشکیل شده است. در این دستور العمل ، تخم مرغ ها به تخم مرغ احتیاج ندارند ، زیرا برای تغذیه برخی از کودکان برای جلوگیری از آلرژی غذایی توصیه نمی شود.

فرآیند آشپزی:

• ما گوشت خرد شده درست می کنیم یا آماده می کنیم
• نان را خیس کرده و به گوشت خرد شده اضافه کنید
• ما یک پیاز رنده شده را به بقیه مواد می فرستیم
• ما کتلت را مجسمه می کنیم
• بخار را در یک اجاق گاز آهسته بخار می کنیم یا کمی سرخ می کنیم ، و سپس کمی آب می ریزیم و تا زمانی که پخته شود ، بجوشیم

کتلت را می توان به کودک مبتلا به سیب زمینی پوره ، گندم سیاه یا برنج داده شد

کتلت کودکان: دستور العمل

نه گوشت روغنی بوقلمون ، که شامل کربوهیدرات های مضر مناسب برای رژیم غذایی کودک نیست. گوشت مرغ برای کاتلت برای کودک باید از برس گرفته شود ، آن را بالاترین است ، شما همچنین نیازی به استفاده از آرد سوخاری ندارید. اگر می خواهید کاتلت خشک و بی مزه نباشد ، سبزیجات ، کلم ، کدو سبز یا فلفل را به گوشت اضافه کنید.

ترکیب دستور العمل:

• آرد سمولینا
• پرنده
• تخم مرغ
• فلفل بلغاری ، پیاز ، کلم
• چاشنی در ویل

برای خوشحال کردن بچه ها:

• پیاز و گوشت ریز خرد شده ، به چرخ گوشت بفرستید
• کلم می درخشد ، با کمک یک میکسر به فرنی تبدیل می شود
• سمولینا و ادویه جات ترشی جات را به گوشت خرد شده اضافه کنید
• مواد تشکیل دهنده به خوبی مخلوط و می جنگند
• شکل یک کاتلت را بدهید
• حدود 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد در فر پخت

نحوه پخت و پز کاتلت های رژیم غذایی با مانکوا از بوقلمون: دستور العمل در یک اجاق گاز آهسته

روند پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته زمان و تلاش کمتری را می طلبد. پخت و پز با چنین دستگاهی دارای مزایای بسیاری است ، به عنوان مثال ، امکان تهیه مواد غذایی برای بخار.

محصولات لازم:

• بریس هندی - 450 گرم
• سبزیجات: هویج ، پیاز - فقط 1 کامپیوتر کافی است
• ادویه جات ترشی جات در اختیار شما
• مانکی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.

بنابراین ، بیایید آشپزی کنیم:

• گوشت را به هر شکلی خرد کنید
• سبزیجات را در چرخ گوشت یا مخلوط کن پیچ کنید ، به گوشت خرد شده ارسال کنید
• ما یک سمولینا را در اینجا اضافه می کنیم. نمک و فلفل ، ورز دادن. گوشت خرد شده را طوری بگذارید که سمولینا وقت خود را برای تورم داشته باشد
• در این زمان ، 0.5 آب را درون کاسه دستگاه بریزید ، حالت "بخار" را روشن کنید و یک موضع ویژه بر روی آن قرار دهید که بر روی آن قرار می دهیم.
• درب Multicooker را ببندید و 15-25 دقیقه انتظار داشته باشید.

چگونه می توان کتلت بوقلمون را لطیف و آبدار کرد: نکات

البته ، من می خواهم کتلت ها ملایم و آبدار باشند ، زیرا این نکاتی وجود دارد:

• برای تهیه کتلت ، بهتر است از یک محصول سرد استفاده کنید ، زیرا هنگام انجماد و یخ زدگی گوشت سخت و خشک می شود
• از اختلاف دما باید جلوگیری شود ، بنابراین می توانید گوشت را با آبدار ذخیره کنید
• می توانید به بوقلمون تمام شده اضافه کنید ، آبمیوه گیری می کند ، کتلت ها چاق تر خواهند بود
• برای تهیه آبمیوه گیری ، هنگام استفاده از یک چرخ بزرگ گوشت نازل ، گوشت باید پیچ \u200b\u200bخورده شود
• ارزش افزودن سبزیجات به گوشت خرد شده به پایان رسیده است: هویج ، کلم ، سیب زمینی ، اجازه نمی دهد کاتلت شما خشک شود

چقدر می توان کتلت را از ترکیه برای زمان سرخ کرد؟

1. قبل از سرخ کردن ، همیشه باید ماهیتابه را گرم کنید ، روغن نباتی را اضافه کنید تا به وسط سطح کاتلت تمام شده برسد.
2. محصولات نهایی باید به گونه ای باشند که هنگام سرخ کردن در یک تابه از هم جدا نشوند. برای این اهداف ، آنها ایده آل هستند: سمولینا ، آرد ، کراکرهای نان.
3. سرخ کردن در هر دو طرف اتفاق می افتد ، اول با یک پوشش باز ، کتلت دوم با یک درب پوشانده شده و با افزودن آب یا سس چند دقیقه دیگر خورش می یابد.
4. برای دستور العمل های مختلف ، زمان های مختلف سرخ کردن ، حداکثر 20 دقیقه در یک تابه ، پخت در فر -30 دقیقه ، بعد از سرخ کردن مقدماتی ، بخارپز و در یک اجاق گاز آهسته -30-40 دقیقه نصب می شود.
5. برای تهیه یک غذای رژیم غذایی ، سرخ کردن ممکن است از یک طرف برای چند دقیقه اتفاق بیفتد ، سپس کتلت ها به مدت 25-30 دقیقه در فر پخته می شوند.

Loosen Meat محصولی خوشمزه و مفید است که هر بدن به آن احتیاج دارد. انتخاب دستور العمل مناسب ، و پس از آن به سختی می توانید خود و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه از این گوشت خوشحال کنید.

ویدئو: دستور العمل برای کتلت های آبدار بوقلمون