کوکی های برنامه درسی ظریف ، شیرین ، کم کالیله: یک دستور العمل کلاسیک برای کودکان ، با مربا ، زغال اخته و آجیل ، عسل. رول های برنامه درسی با کاکائو و دارچین: دستور العمل و عکس

در این مقاله ، نحوه پخت و پز کوکی های پنیر خوشمزه و ظریف در خانه را در نظر خواهیم گرفت. ما همچنین برای ترکیب با پنیر کلوچه ، پر کننده ها و اجزای جالبی را ارائه خواهیم داد.

پنیر Cottage محصولی بسیار مفید است که منبع پروتئین کامل است. اما بچه ها با یک شکل به تنهایی شروع به چروک بینی و چرخش می کنند و این در بهترین حالت است. بنابراین ، مادران مجبور بودند به یک ترفند بروند و یاد بگیرند که چگونه کوکی های پنیر پنیر را بپزند ، که این نیز سرشار از مواد مفید است ، اما همچنین فوق العاده خوشمزه است.

این اغلب "پنجه های غاز" یا "بوسه" و همچنین "مثلث" نامیده می شود ، اما این جوهر کوکی ها را تغییر نمی دهد. ما می خواهیم نه تنها یک دستور العمل کلاسیک ، بلکه چندین نسخه بهبود یافته را نیز به شما ارائه دهیم.

فراموش نکنیم که پنیر Cothage یک انبار از ذخایر کلسیم است. و اینها در حال حاضر دندانهای سالم ، ناخن های قوی و موهای براق هستند.

• پنیر کلسیم و پنیر ، به ویژه ، و از این رو ، کوکی های پنیر Cottage ، پشتیبانی ضروری از استخوان های ما را ارائه می دهند. بنابراین ، کودکان فقط باید چنین محصولی را بخورند.
• پنیر Cothage در سنین پایین به رژیم غذایی کودک معرفی می شود. برای بیماری های معده ، پنیر کلوچه و محصولات حاصل از آن نیز با رژیم غذایی توصیه می شود.
• به نظر می رسد پارادوکسیکال است ، اما چنین کوکی ها می توانند متابولیسم چربی را بهبود بخشند ، زیرا پنیر کلبه آن را با خواص لیپوتروپیک اشباع می کند.

دستور العمل کلاسیک برای کلوچه های پنیر Cooke برای کودکان

تمام دستور العمل ها به روش خاص خود به مؤلفه های مختلف تکمیل می شوند یا نسبت دیگر آنها گرفته می شود. از این گذشته ، هر خانه دار در رزرو همیشه برجسته خود را دارد. ما می خواهیم دستور العمل شما را که از کودکی ناشی می شود ، مورد توجه شما قرار دهیم.

ترکیب:

• پنیر Cottage-300-360 گرم
• شکر - 0.5 فنجان
• کره 180-200 گرم
• پودر بیکینگ یا سودا حرامزاده - 0.5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• آرد - 2 فنجان یا چقدر خمیر طول می کشد

طرح پخت و پز:

• خرد کردن روغن با چنگال بسیار ناراحت کننده و طولانی است. بنابراین ، هک زندگی - شما به مدت 1 ساعت در فریزر در روغن دخالت می کنید. سپس می توان آن را به راحتی رنده کرد.
• پنیر Cottage را به آن اضافه کنید و همه چیز را با یک چنگال کاملاً پاک کنید. سعی کنید پنیر خوب دانه ای را انتخاب کنید. کار خود را ساده کنید. شکر را بریزید و همه چیز را به ذوب آن خرد کنید.
• تخم مرغ ها را با دادن یکنواخت با توده پنیر شیرین و شیرین به آنها اضافه کنید. پودر بیکینگ را وارد کرده و با دقت مخلوط کنید. در پایان ، آرد الک شده را بریزید. خمیر نباید پخش شود ، اما نباید خیلی محکم کار کند. 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
• روغن نرم شده منجمد می شود و خمیر شکل الاستیک به دست می آورد. اگر خمیر بعد از یخچال با خمیر محکم تغذیه می شود ، کمی آن را به خاطر بسپارید. روغن می تواند بیش از حد سخت شود و در زیر دست های گرم انعطاف پذیری مورد نظر را به خود اختصاص می دهد.
• لایه را با ضخامت با کمی انگشت بپیچید. دایره ها را با یک فنجان یا لیوان فشار دهید. اندازه تقریبی آنها باید با کف دست شما باشد. اما اگر قالب های مختلفی در دست بود ، احساس راحتی کنید که آنها را قطع کنید.
• این مورد اجباری نیست ، زیرا شکر کافی برای کوکی ها وجود دارد. اما در صورت تمایل می توانید با شکر و بالای کوکی بپاشید.
• 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 190 درجه سانتیگراد ویژگی های اجاق گاز خود را در نظر بگیرید ، زیرا زمان مستقیم به قدرت آن بستگی دارد.

کوکی های پنیر پنیر دلپذیر: دستور العمل

اگر می ترسید که اولین بار "توده پنکیک" داشته باشید ، می توانید با چنین دستور العمل در مورد آن فکر کنید. اگر فراموش نکنید که فر را به موقع خاموش کنید ، خانواده های خود را نه تنها خوشمزه بلکه با شیرینی سالم خوشحال خواهید کرد.

ترکیب این پخت چیست:

• پنیر کلبه - 400 گرم (نه کمتر)
• کره 72-73 ٪ -200 گرم
• آرد - 300 گرم
• پودر بیکینگ - 1 کیسه یا با 1 قاشق غذاخوری جایگزین کنید. جوش شیرین
• شکر -6-9 قاشق غذاخوری. با یک تپه (بسته به ترجیحات طعم شما).

فرآیند پخت و پز:

• شما باید روغن را ذوب کنید. اطمینان حاصل کنید که جوش نمی آورد. گزینه های انجام این کار - زیاد. در مایکروویو کوره امکان پذیر است که بسیار راحت و سریع است. شما می توانید 10-20 را در یک فر از قبل گرم شده با دمای زیر 50 درجه سانتیگراد قرار دهید. یا از روش قدیمی و مهربان - در حمام آب استفاده کنید. یعنی در یک قابلمه ، آب را گرم کرده و یک ظرف را با کره در بالا قرار دهید. مستقیماً روی آتش قرار ندهید!
• پیش از این ، روغن باید به قطعات برش داده شود. این روند ذوب را تسریع می کند و جرم همگن خواهد شد.
• پنیر Cottage نباید بدون چربی گرفته شود ، زیرا طعم کوکی ها تازه به نظر می رسد. اما بیشترین درصد از محتوای چربی نیز اختیاری است.

نکته مهم: پنیر کلوچه باید تا حد امکان خرد شود. اگر این مرحله را پرش کنید ، دانه های پنیر کلوچه مستقیماً در کوکی ها قرار می گیرند. همچنین ، در فرآیند پخت ، آنها به خصوص قطعات فوقانی خشک و سخت می شوند. این امر طعم کوکی ها را بسیار بدتر می کند.

• شما می توانید پنیر کلوچه مصرف کنید ، اما بدون هیچ گونه پرکننده. یا پنیر کلوچه را با مخلوط کن بزنید. بسیار نرم است ، بنابراین روند زمان زیادی نمی برد.
• به هیاهوی ذوب شده پنیر کلوچه اضافه کنید ، که می تواند انجام شود ، همچنین با مخلوط کن شلاق می زند. پودر بیکینگ را به آنها وارد کنید. اگر تصمیم به استفاده از سودا گرفتید ، حتما آن را با سرکه خاموش کنید. سپس یک آرد الک (!) اضافه کنید.
• برعکس ، آرد ممکن است بیشتر یا کمتر باشد. به حالت خمیر نگاه کنید - باید نرم و نرم باشد ، اما به دستان خود نپردازید. به طور کلی ، مانند پلاستیک های نرم. آن را به مدت یک ساعت به یخچال ارسال کنید.
• خمیر پس از خنک کننده الاستیک خواهد شد. اگر آرد بیش از حد اضافه کنید ، کار با آزمون دشوار خواهد بود. حتی پس از خنک شدن ، باید مانند نسخه اولیه در دستان ذوب شود ، اما در دست ذوب نشود.
• آن را به دو قسمت تقسیم کرده و لایه را بچرخانید. ضخامت 5-8 میلی متر اجازه می دهد. شما نباید نازک تر یا بیشتر انجام دهید ، این بر طعم کوکی ها و سرعت شیرینی تأثیر می گذارد. و فراموش نکنید ، کوکی ها در 4 ردیف جمع می شوند.
• دایره های قطر دلخواه را فشار دهید. می توانید این کار را با یک لیوان یا یک فنجان کوچک انجام دهید. یک لیوان با قطر خیلی کوچک. باز هم ، در نظر بگیرید که آن را دو بار به نصف می کنید.
• شکر را درون بشقاب بریزید - می توانید سفید ، قهوه ای باشید. گزینه دوم اصلی و جالب خواهد بود. شما یک طرف دایره را درون شکر می گذارید و شکر را به نصف می کنید.
• حالا نیمی از دایره را فرو کنید. و دوباره قند را درون آن قرار دهید. آن را کمی با انگشت خود فشار دهید تا پوسته های باز شده در هنگام پخت روشن نشوند.
• حتماً perchment را بپوشانید! اگر غذاهای شیرین را دوست دارید ، می توانید چهارم فوقانی را با شکر بپاشید. قند تحت تأثیر درجه حرارت بالا می تواند ذوب شود و شستن آن از یک ورق پخت بسیار مشکل ساز خواهد بود.

نکته مهم: لایه فوقانی شکر باید بلافاصله قبل از کاشت در فر پاشیده شود. اگر دو ورق پخت دارید ، پس عجله نکنید که آن را بیرون بکشید. شکر می تواند ذوب شود و در فر از دمای بالا به کارامل تبدیل می شود. بنابراین ، طعم بدتر می شود.

• پخت کوکی ها طولانی نیستند ، اما در دمای بالا - 210 درجه سانتیگراد سپس رطوبت حاصل از آن زمان تبخیر خواهد داشت ، نمک به طور مساوی توزیع می شود و کوکی ها به همان اندازه افزایش می یابد. در دماهای ، که در زیر این قرار دارد ، ممکن است آن لایه لایه ای بدست نیاید و پوسته ترد وجود ندارد.
• زمان یک ورق پخت فقط 10-12 دقیقه را پوشش می دهد. ممکن است حدود 15 دقیقه در فر شما طول بکشد. بنابراین ، نگاه کنید - آنها باید به رنگ طلایی باشند.
• و نکته مهم دیگر - در روند پخت ، کوکی ها افزایش می یابد. اگر دوز دقیق را دنبال کنید ، تقریباً دو بار افزایش می یابد. اما پس از آن او "می نشیند". نگران نباشید ، این نیز طبیعی است. در نتیجه ، کوکی ها فقط کمی با شکوه از حالت اصلی خواهند بود.

کوکی های شیرین شیرین: دستور العمل با عسل

اگر می خواهید شکر را از منوی خود حذف کنید - به جای آن عسل را اضافه کنید. این محصول حتی در ترکیب آن حتی از مؤلفه اصلی نیز پیشی گرفت. این ویتامین های مفید زیادی از جمله ویتامین A. و ترکیب آن با ویتامین های B ، C و اسید فولیک دوباره پر می شود. و البته سهم اصلی به گلوکز و فروکتوز مفید داده می شود که کاملاً توسط بدن جذب می شود و به صورت پوند اضافی رسوب نمی شود.

مهم: چنین دستور العمل در آلرژی منع مصرف دارد! ابتدا بررسی کنید که آیا شما و فرزندتان به این محصول حساسیت دارید. متأسفانه ، چنین کربوهیدرات طبیعی مفید (از این گذشته ، حدود 80 ٪ هستند) در لیست محصولات حساسیت زا قرار می گیرند.

سهام محصولات زیر را تهیه کنید:

• پنیر کلبه - حدود 200 گرم
• عسل -2-4 قاشق غذاخوری بسته به اولویت شما
• آرد - 200 گرم
• سودا ، سرکه پارس - 1 قاشق غذاخوری
• کره - 120 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• وانیل - در صورت تمایل ، روی نوک چاقو
• رکود شکر 2-3 قاشق غذاخوری. (به ویژه مؤلفه اجباری نیست)

فعالیت های شما:

• ما همچنین روغن را گرم می کنیم. جایگزین مارگارین نشوید! طعم کوکی ها کاملاً متفاوت خواهد بود و حساسیت لازم از بین می رود. لازم نیست آن را به یک مایع تبدیل کنید ، برای دستیابی به یک بافت نرم کافی است.

در یک یادداشت! یک قطعه روغن کوچک را می توان با یک لیوان معمولی آب گرفت. آب جوش را درون آن بریزید و بلافاصله تخلیه کنید. هنوز هم با یک لیوان گرم نشده ، روغن را بپوشانید و منتظر خنک شدن باشید. این اجازه نمی دهد که روغن دشوار باشد ، اما آن را به اندازه کافی نرم می کند.

• همچنین با مخلوط کن ، مخلوط روغن پنیر را شلاق بزنید تا یک حالت همگن و خمیر. پودر بیکینگ را معرفی می کنیم و آرد را الک می کنیم. به طوری که توده ها را به خود اختصاص ندهد ، بخش های کوچک آن را اضافه کنید.
• در پایان ، وانیل را اضافه کنید. می توانید از شکر وانیل استفاده کنید. اما به خاطر داشته باشید که پس از آن به یک کیسه کامل یا حتی بیشتر نیاز خواهید داشت. بسته به اشباع مورد نظر عطر.
• دایره ها را با یک لیوان فشار دهید ، در یک طرف داخل شکر شوید و به نصف آن بزنید. قند داخل روش را دوباره تکرار کنید. اما اگر می خواهید شکر را به طور کامل از بین ببرید ، می توان این مرحله را رد کرد. عسل سهم کافی از شیرینی ها را می دهد. دوز کمی افزایش یافته و توپ های با قطر 3-4 سانتی متر را چرخانده است.
• ورق پخت را کاملاً با روغن یا نوع دیگر چربی روغن کاری کنید. توپ ها را قرار داده و آنها را خیلی کم فشار دهید. اجاق گاز تا این زمان باید تا 190-200 درجه سانتیگراد گرم شود
• کوکی ها به مدت 15-20 دقیقه پخته می شوند. رنگ بژ کمی اشباع شده است. اما نباید قهوه ای شود ، در غیر این صورت کوکی ها بازنویسی می شوند. و این تهدید می کند که او مجبور است او را نیش بزند. قند را در بالای دکوراسیون بپاشید!

رول های برنامه درسی با کاکائو و دارچین: دستور العمل

این کوکی ها با بافت ظریف و طعم باورنکردنی آن نمی توانند از کسی خسته شوند. اما گاهی اوقات فانتزی از نظر مجدد رایگان می پرسد. علاوه بر این ، کاکائو کودکان نیز دوست دارد.

توجه - در بالا حتی می توانید با شکلات رنده شده بپاشید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• پنیر Cottage-200-250 گرم
• فنجان Sugar-0.5-1 (بسته به ترجیحات طعم شما)
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• کره 180-200 گرم
• آرد -200-250 گرم (به سفتی خمیر مراجعه کنید)
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. (با اختیار خود تنظیم کنید)
• دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری.

فقط چند قدم به یک رفتار باورنکردنی:

• روغن را به روش مناسب به حالت مایع ذوب کنید ، اما مطمئن شوید که جوش نمی آورد.
• پنیر کلوچه را به خوبی با کره بشکنید یا مخلوط را با مخلوط کن بشکنید تا یک قوام همگن باشد.
• تخم مرغ را رانندگی کرده و همچنین خوب مخلوط کنید. سپس آرد را الک کنید. خمیر سرانجام الاستیک و نرم است ، اما به دست نمی چسبد. سپس آرد کافی وجود دارد. آن را به دو قسمت تقسیم کنید. این صرفاً برای راحتی کار است. تعداد قطعات را می توان به موارد بیشتری تقسیم کرد.
• سعی کنید مستطیل را بیرون بیاورید. با شکر ، دارچین و کاکائو در بالا بپاشید. رول در غیر این صورت می توانید انجام دهید - یکی از لایه ها کاکائو و دوم - دارچین. یخچال را به مدت 20-30 دقیقه ارسال کنید. به طوری که خمیر کمی منجمد شود و به طور مساوی به قطعات 1-2 سانتی متر برسد.
• حتماً ورق پخت را با perchment بپوشانید. پر کردن می تواند سخت جریان یابد. و از آنجا که قطعات بسیار بزرگ هستند ، بنابراین باید 25-30 دقیقه آنها را بپزید. در این مدت ، در دمای 180 درجه سانتیگراد ، شکر ممکن است بگیرد.

دستور العمل کم کلوچه برای کوکی های پنیر کلوچه

این دستور العمل نه تنها توسط کودکان بلکه توسط مادران و پدرانشان مورد استقبال قرار می گیرد. به هر حال ، فواید آن بسیار شبیه به چنین پخت و پز است. این کوکی ها را نیز نی در دوکان نامیده می شود. نکته اصلی که به این دستور العمل نیاز دارد ، پنیر کلوچه با میزان چربی 0 ٪ است. یا حد پایین آن

نیاز به:

• پنیر Cottage-150-200 گرم
  • bRAN-1-2 قاشق غذاخوری گندم.
  • bRAN-2-3 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر. (می توانید یک نمای را انتخاب کنید)
  • pCS Egg -1.
  • پودر بیکینگ یا سودا حرامزاده - 1/3 قاشق غذاخوری.
  • نمک - 1/3 قاشق غذاخوری
  • دانه های کتان 1-2 قاشق غذاخوری. (جایگزین دانه کنجد ، دانه های دیگر یا کشمش)

فعالیت های شما:

• پنیر کلوچه را با نمک و تخم مرغ مخلوط کنید. شما می توانید با یک مخلوط کن ضرب و شتم کنید ، اما این مقدار به راحتی با یک چنگال خفه می شود. علاوه بر این ، کلبه کم کالری کاملاً ریز دانه است و عملاً هیچ دانه ای وجود ندارد.
• برش را بریزید و خوب مخلوط کنید. پنیر کم چرب چرب خشک است ، بنابراین دوز کمتری از سبوس کافی خواهد بود. اما این اتفاق می افتد که خمیر با یک مایع بیرون می آید ، پس ارزش آن را دارد که دوباره آنها را اضافه کنید. بنابراین ، چنین دامنه ای نشان داده شده است.
• پودر بیکینگ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. خمیر نباید پخش شود ، اما نباید خیلی ضخیم کار کند. برای ساده کردن نی های نی ، خمیر را در یک کیسه قرار داده و گوشه را برش دهید. نوارهای اندازه دلخواه را فشار دهید. دانه های کتان را بپاشید.
• 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد اطمینان حاصل کنید که کوکی ها نمی سوزند.

کوکی های کشک با زغال اخته و آجیل: دستور العمل

این دستور العمل به افسانه سال نو برمی گردد. نه ، می توان آن را در هر روز دیگر تهیه کرد و یک شام معمولی را با شیرینی تزئین کرد. طبق این دستور العمل ، شما می توانید کاملاً آجیل مصرف کنید یا ترکیبی از آنها تهیه کنید. اما عطر چنین کوکی ها کسی را بی تفاوت نمی گذارد ، به خصوص که حتی با یک کیک جشن به راحتی رقابت می کند.

نیاز به:

• پنیر کلبه -10-130 گرم
• شکر-2-3 قاشق غذاخوری.
• کره - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• آرد - کمی کمتر از 1 فنجان
• پودر بیکینگ - ¼ قاشق غذاخوری
• vanil - در صورت تمایل

پر کردن شامل محصولات زیر است:

• زغال اخته - 200 گرم (تازه یا خشک شده به نسبت مساوی)
• گردو -50-70 گرم
• زنجبیل تازه خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. (می توانید کمتر اضافه کنید)
• شکر ترجیحاً قهوه ای است - 1 قاشق غذاخوری. برای دکوراسیون
• شکر سفید - 150 گرم
• دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• شما باید آماده سازی خمیر را انجام دهید. اولین چیزی که شما نیاز دارید این است که آرد را الک کنید. شما در حال حاضر یک پودر بیکینگ ، وانیل و نمک به آن اضافه می کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
• در یک کاسه دیگر ، پنیر کلوچه را با شکر خرد کنید و یک تخم مرغ به آنها اضافه کنید. این کار به راحتی با یک چنگال انجام می شود ، اما می توانید با یک مخلوط کن برای شکوه و عظمت بیشتر ضرب و شتم کنید. فقط خیلی دور نشوید ، فقط یک توده همگن درست کنید.
• روغن باید کمی نرم شود ، اما ذوب نشود. به آرد اضافه کنید و یک چنگال را خرد کنید یا دوباره با مخلوط کن بزنید. توده کشک را اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید. بهتر است در بخش های کوچک معرفی شود تا توده ها شکل بگیرند. یخچال را به مدت 30-40 دقیقه ارسال کنید.
• در حالی که خمیر خنک می شود ، پر کردن را آماده کنید. اگر هنوز این کار را نکرده اید ، آجیل را ذغال سنگ کنید.
• زغال اخته تازه را با مخلوط کن زنجبیل ضرب و شتم کنید. شکر سفید را اضافه کرده و روی حرارت کم قرار دهید. معادن را بپزید 15. از روی حرارت بردارید ، کمی خنک کنید.
• زغال اخته خشک شده را با آجیل و دارچین ضرب کنید. این پر کردن برخلاف گزینه اول ، ضخیم خواهد بود.
• خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. برای اینکه یکی را در یخچال قرار دهید تا وقت خود را برای گرم کردن نداشته باشد. و دوم را با مستطیل بچرخانید. زغال اخته کاملاً تازه را دوست داشته باشید ، و به طور مساوی زغال اخته خشک شده را در بالا توزیع کنید. به خاطر داشته باشید که لکه دار کردن آنقدر آسان نخواهد بود ، می توان به سادگی همان لایه را دراز کرد.
• رول را بچرخانید. آن را با فیلم چسبیده در چندین لایه بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

مهم: چنین کوکی ها می توانند حدود 4-6 ماه در فریزر ذخیره شوند. بنابراین ، می توانید برخی از سهام را تهیه کرده و در صورت لزوم آن را دریافت کنید. به عنوان مثال ، هنگامی که میهمانان ناگهان آمدند.

• یک رول تهیه کنید ، فیلم را برداشته و با پروتئین یا شیر گریس کنید. با شکر قهوه ای در بالا بپاشید. اگر سطح از هر چیزی چرب نشده باشد ، بسته های آنقدر محکم به رول نمی رسد. و سپس بسته به ضخامت مورد نظر ، آن را به حلقه های 2-4 سانتی متر برش دهید.
• روی یک ورق پخت پوشانده شده با کاغذ perchment قرار دهید. پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد زمان به فر شما بستگی دارد ، اما به طور متوسط \u200b\u200b، چنین کوکی ها بیش از 10-15 دقیقه نمی روند. باید رنگ طلایی باشد.

کوکی های کشک: دستور العمل با پر کردن مربا

او نباید غلبه کرد. از آنجا که با این دستور العمل می توانید هر روز با رفتارهای جدید روبرو شوید. از این گذشته ، می توانید مربای سیب ، کوئینز ، گلابی یا زردآلو را به عنوان پایه انتخاب کنید. بله ، حداقل با شیر چگال شده جوشانده انجام دهید! شما می خواهید با آجیل شیرین خرد شده با کره جایگزین کنید.

نیاز به:

• پنیر Cottage-200-250 گرم
• کره 100-120 گرم
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• وانیل - روی نوک چاقو
• آرد - چقدر طول خواهد کشید ، به طور متوسط \u200b\u200b200 گرم
• مربا ، خامه یا مربا
• شکر - برای پودر (اختیاری)

دستورالعمل های آماده سازی:

• روغن باید به روش معمول در حالت مایع ذوب شود و تخم مرغ ها را درون آن بریزد. ضرب و شتم خوب شکر وانیل را اضافه کرده و پنیر کلوچه را وارد کنید. همه چیز را به خوبی پاک کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، و معلوم شد که یک توده همگن است.
• آرد باید با پودر بیکینگ مخلوط شود. اگر از سودا ذبح استفاده می کنید ، سپس آن را با پنیر کلوچه مخلوط کرده و سپس آرد الک شده را وارد کنید. خمیر را کاملاً خمیر کنید. اگر آرد کافی نیست ، بیشتر اضافه کنید. در نتیجه ، خمیر نباید به دستان شما بچسبد ، بلکه بسیار نرم باشد.
• توپ را از خمیر بچرخانید ، آن را در یک فیلم بپیچید و آن را برای خنک کننده به مدت 30-45 دقیقه ارسال کنید. در یخچال
• لایه 1 سانتی متر ضخامت را بچرخانید و دایره ها را با هر شکل مناسب فشار دهید. به سمت داخل ، 0.5 قاشق غذاخوری قرار دهید. Povidla. به خاطر داشته باشید که در روند پخت می تواند جریان یابد! و مربا از دمای بالا به سرعت می سوزد. بنابراین ، خیلی زیاد قرار ندهید ، در غیر این صورت نیمی از آن بیرون می آید. و روی صفحه پخت ، حتماً کاغذ perchment را بپوشانید.
• دایره ها را به نصف بچرخانید ، سپس دوباره آن را بپیچید. مثلث فوقانی را با شکر بپاشید. 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 200 درجه سانتیگراد

ویدئو: کوکی های پنیر کلبه ، مانند کودکی