انواع ساندویچ ها ، نام آنها و چگونه آنها را آماده می کنند؟

ساده ، راحت ، سریع در آماده سازی و از همه مهمتر ، میان وعده های خوشمزه و متنوع که فقط قابل اختراع هستند ، ساندویچ است. این میان وعده دلچسب توسط ما به عنوان چیزی ساده درک می شود. فقط فکر کنید ، سوسیس روی نان ، اما معلوم می شود که یک هنر "ساندویچ" کامل وجود دارد ، که مکاتبات شکل و محتوای ساندویچ را فراهم می کند.

خود ساندویچ یک میان وعده است که شامل چندین نوع است. مؤلفه اجباری آن یک تکه نان است و حتی هر آنچه را می توان به عنوان پر کننده اختراع کرد: گوشت ، سوسیس ، ماهی ، پنیر ، برگ سالاد و هر نوع سبزیجات ، سبزیجات و میوه. روغن ، هر سس یا سس ، خردل ، ترب کوهی ، خامه ترش - سوخت گیری نیز می تواند برای هر طعم انتخاب شود. تمام این تنوع را می توان در ساندویچ ها ترکیب کرد ، که هنوز هم مطابق با علائم خاص طبقه بندی می شوند ، که مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ساندویچ های باز چیست؟

• اینها ساده ترین آماده سازی و رایج ترین انواع ساندویچ ها هستند. این مواد یا مواد دیگر روی برش نان گذاشته می شوند (بیشتر اوقات پنیر و سوسیس با روغن است).
• این ساندویچ ها است که ما برای صبحانه عجله داریم ، کودک را با ما به مدرسه می دهیم. آماده سازی آنها چند ثانیه طول می کشد ، به همین دلیل بیشتر در ریتم زندگی سریع ما آنها را می سازیم.
• چنین ساندویچ هایی نیز اغلب در میان وعده های مختلف ، کافه ها ، بیسترو و سایر شرکت های پذیرایی دیده می شوند. ساندویچ باز این ممکن است ساده باشد ، که در آن یک محصول به عنوان پر کننده استفاده می شود - به عنوان مثال ، نان به سادگی با روغن آغشته می شود.
• ساندویچ باز پیچیده - هنگامی که چندین ماده وارد پر می شوند: سوسیس ، پنیر و سبزیجات به روغن اضافه می شوند ، به عنوان مثال ،. در این حالت ، مهم است که محصولات با پارامترهای سلیقه و رنگ با یکدیگر ترکیب شوند.
• ساندویچ دیگر "ظرافت" یک ساندویچ میان وعده است که برای آن برش های فرفری با نان با چندین لایه از محصولات تکرار شکل نان روی آنها استفاده می شود. ضخامت برش ، که به هر حال ، در صورت تمایل می توان سرخ کرد ، باید کوچک باشد - تا 8 میلی متر و به عرض آن تا 4 سانتی متر مجاز است.

ساندویچ بسته یا ساندویچ بسته چیست؟

• ساندویچ ساندویچ بسته شده از هر دو طرف یا یک برش کوچک در نیمی از جهت طولی با یک نان نامیده می شود.
• اگر ساندویچ را با نان درست کنید ، فقط با یک ساندویچ باز تفاوت خواهد داشت در بالا با یک تکه نان دوم پوشانده شده است. این نوع ساندویچ می تواند از یک ، دو یا چند لایه تشکیل شود. همان اصل پخت و پز برای نان ها: برش (به طور کامل نمی توانید) و هر پر کردن در داخل قرار می گیرد.
• چنین ساندویچ بسته به دلیل افزایش میزان آرد رضایت بخش تر است. همچنین یک گزینه "خانه" است که می تواند با گیاهان یا سالاد تزئین شود.

ساندویچ بند ناف چیست؟

بله ، یک ساندویچ می تواند به شکل یک سبد شبیه به آن باشد که در آن به دیدن کیک عادت کرده ایم. چنین ساندویچ هایی به ولوان و تارتلت.

• ولووان این سبدهای بسیار بزرگ (برای ساندویچ ، البته) است که برای تهیه آن ، به طور معمول ، از شیرینی پف استفاده می شود. به همین دلیل نقش مهمی در چنین ساندویچ ها ایفا می کند. پر کردن می تواند بسیار متنوع باشد: سالادها ، از جمله خمیر ، خمیر ، خاویار ، خورش ، پنیر و غیره.

• تارتلت - این همان سبد با پرکننده است که با اندازه ولوان متفاوت است (تارتلت ها بسیار کوچکتر هستند) و خمیر - در اینجا ، به عنوان یک قاعده ، از تازه یا شن استفاده می شود. تارتلت ها تقریباً یکسان هستند ، در حالی که اغلب سس را به محتویات و پخت در فر برای چند دقیقه اضافه می کنید.

انواع ساندویچ - کاناپه ها

• ریز و درشت ، فقط یک نیش ، تکه ای از نان که از قبل پوسته های خرد شده دارند - این همان چیزی است که می تواند Canap باشد. نان برای آنها عمدتاً گرفته می شود سفید، و این قطعات آغشته شده اند پر کردن کرم و قوام خمیرواد آنها یکی را در دیگری تاشو می کنند و چنین طرحی را دریافت می کنند که می تواند با سیخ ها ، خمیردندان ها و غیره چسبانده شود.

• این یک نوع ساندویچ جشن تر و نفیس تر است که به دلیل بازی گل و ابعاد مینیاتوری ، در جدول افتخار بسیار عالی به نظر می رسد و توجه را به خود جلب می کند.
• اغلب نان برای کاناپه ها نیز انجام می شود شکل و سرخ کردنواد علاوه بر این ، کاناپه های شیرین نیز کاملاً امکان پذیر است که از میوه ها ، انواع توت ها ، مربا ، مارمالاد ، مربا و غیره استفاده می شود.

انواع ساندویچ - تارتینکا

• Tartinki نیز از نظر اندازه کوچک است ، و در این مورد شبیه به ساندوی ها هستند و تفاوت در نحوه تخمگذار آن است ، مانند ساندویچ های باز معمولی ، بالای یک تکه نان گذاشته شده است.
• معمولاً برای پر کردن استفاده می شود خمیر قوام خامه یا ساندویچ، توسط یک سرنگ شیرینی سازی فشرده شده است. طبق قوانین ، این ماکارونی در بالا تزئین شده است ، که برای آن می توانید از میگو کوچک ، برگ جعفری یا سبزی های دیگر ، یک یا چند دانه نارنجک یا انواع توت های کوچک و غیره استفاده کنید.
• بنابراین طراحی این نوع ساندویچ ظاهری کامل به دست می آورد.

ساندویچ های گرم و سرد چیست؟

• انواع ساندویچ های فوق ، بسته به فناوری پخت و پز ، می تواند هم در سرما و هم در گرم سرو شود.
• ساندویچ های سرد آنها بلافاصله قبل از نشستن روی میز ساخته می شوند و یا همانطور که می گویند ، آنها را می سوزانند. یک تکه نان ، سوسیس ، کره ، پنیر از یخچال - و ساندویچ سرد آماده است.
• ساندویچ داغ می تواند برای آینده و قبل از خدمت روی میز آماده شود ، آنها را در فر یا مایکروویو گرم کنید (در یک تابه امکان پذیر است). اگر ساندویچ برای میز جشن آماده شده باشد ، می توان آنها را از قبل مونتاژ کرد و در زیر فیلم غذایی پنهان شد ، آنها را در یخچال قرار دهید.

انواع دیگر ساندویچ

• همچنین ، برخی از انواع متداول محصولات نانوایی با پر کردن کشورهای مختلف می توانند ساندویچ در نظر گرفته شوند. بنابراین ، در آلمان و ایالات متحده ، محبوب است همسو، که یک نان و کاتلت در آن است که به نصف آن بریده شده است.

• آمریکایی ها غذای ملی خود را در نظر می گیرند چاکبرگرکه در آن پنیر به رول و کاتلت اضافه می شود.

• و البته ، نمی توان به ایتالیایی ها کمک کرد گودالکه در آن پنیر موزارلا و گوجه فرنگی روی نان سرخ شده سرو می شود.

• همچنین می توانید یک ظروف مانند کیک ماسوره، که در اصل یک ساندویچ بزرگ است که حاوی پر کردن پیچیده است. باید روی میز سرو شود و مستقیماً روی میز بریده شود. پس از برش ، کیک به ساندویچ های معمولی تبدیل می شود ، اما هنگام سرو کردن به نظر می رسد دیدنی و جشن است.

انواع ساندویچ ها بسته به پر کردن

بسته به اینکه از کدام محصول به عنوان پر استفاده استفاده می شود ، انواع ساندویچ ها را می توان به شرح زیر طبقه بندی کرد:

1. ساندویچ گوشت. آنها نمایانگر گوشت آب پز یا دودی ، ژامبون یا بیکن ، هر نوع کالباس ، شیر ، گوشت یا خمیر کبد و غیره هستند.

2. ساندویچ ماهیواد چنین ساندویچ هایی با خاویار قرمز یا سیاه ، محصولات ماهی شور یا دودی سرو می شود و از ماهی های کنسرو ماهی نیز استفاده می شود.

3. ساندویچ های سبزیجات. از هر سبزیجات به عنوان پر کردن ، به صورت پنیر ، جوشانده ، سرخ شده یا پخته شده استفاده می شود ، با افزودن کچاپ ، سبزیجات و برگهای سالاد.

4. ساندویچ های لبنی - ماسه هایی با پنیر یا پنیر کلوچه در این مورد گنجانده شده است.

5. شیرین  واژگان - نان مورد علاقه کودکانی که دارای مربا یا عسل ، مربا یا مربا هستند ، کنسول یا روغن شکلات.

انواع ساندویچ بسته به فرم

شکل ساندویچ به تخیل شما و زمانی که برای تهیه آن دارید بستگی دارد. همچنین اکنون در حال فروش انواع مختلفی از نان و نان است که متنوع ترین شکل آن است.

بنابراین ، انواع ساندویچ های زیادی به شکل وجود دارد:

1. گرد.
2. مثلثی
3. بیضی
4. توزیع
5. مستطیل شکل.
6. شکل.

چگونه ساندویچ ها به درستی تهیه می شوند؟

• محصولات تازه لزوماً گرفته می شوند که روی یک تکه نان به هر شکلی گذاشته می شوند. بهتر است قبل از سرو روی میز ، آنها را بپزید. نان با قطعات خیلی ضخیم ، تقریباً 1 سانتی متر ضخامت برش داده می شود - برای نمونه ای از ضخامت می توانید نان نان تست خرد شده را که قبلاً تمام شده است ، مصرف کنید.
• یکی از قوانین اصلی این است که سطح رمپ نان باید کاملاً با پر کردن پوشانده شود.

• باید روی یک ظرف بپاشید و آنها را با یک لایه قرار دهید ، بدون آنکه در چندین "طبقه" روی یکدیگر قرار بگیرند.
• اگر ساندویچ اندازه بزرگی داشته باشد یا گرم شود ، قرار است با استفاده از چاقو و چنگال غذا بخورد.
• ساندویچ های آماده شده لازم است در یخچال زمان ذخیره سازی تا 3 ساعت است و درجه حرارت از 2 تا 6 درجه است.

از کدام نان بهتر است برای ساندویچ استفاده کنید؟

• بسته به نوع پر کردن شما برای ساندویچ خود ، تقریباً می توانید هر کسی را مصرف کنید: نان: گندم سفید یا چاودار سیاه ، با سبوس یا دانه ، دانه کنجد ، فلفل و غیره. همین مورد در مورد فرم نیز صدق می کند: آجر ، نان ، برش مثلثی ، نان ، باگت ، لاواش.

• علاوه بر نان تازه ، تقریباً هر نوع ساندویچ می تواند مبتنی بر نان تست ها باشد (این برش های نان خشک است) یا کروتون ها - این نام نان سرخ شده است.
• Piquancy خاص میل لنگ را به دانه ها می بخشد - شیر یا تخم مرغ چنین کروتون هایی دارای پوسته گل سرخ خواهند بود و در عین حال در داخل نرم و آبدار باقی می مانند.
• خوب است که روی نان های رژیم غذایی نازک سرو کنید موس پنیر ، پنیر ریز خرد شده ، ماهی.
• برای تهیه ساندویچ ، مناسب ترین گزینه است نان.

چگونه ساندویچ را به زیبایی درست کنیم؟

• اول از همه ، برای اینکه ساندویچ ها زیبا و اشتها آور به نظر برسند ، لازم است که تکه های نان یکنواخت و ضخیم نبودند و پر کردن آنها به طور مساوی قرار داشت و نان را کاملاً پوشانده بود.
• به عنوان دکوراسیون ساندویچ گوشت یا ماهی ، گزینه کلاسیک خواهد بود سبزیجات (شوید یا جعفری) ، برگهای سالاد ، گوجه فرنگی گیلاس کوچک ، برش های خیار ، فلفل ، هویج. بسیار محبوب به عنوان یک لمس نهایی زیتون یا زیتون.
• ظاهر شیرین ساندویچ نیز باید با شیرینی تزئین شود. می توانید از انواع توت های جداگانه استفاده کرده یا به قطعات برش دهید میوه، ساندویچ را تزئین کنید تسوکاتامییا خامه زده شده.

از ساندویچ های اشتها و خوشمزه اصلی برای شما لذت ببرید!

مقالات شن و ماسه در سایت:

• ساندویچ های جشن برای کودکان
• ساندویچ های عدس
• ساندویچ های داغ
• ساندویچ هاول
• کاناپه های زیبا و جشن

ویدئو: زیباترین ساندویچ برای میز جشن