چگونه چای و قهوه را با زنجبیل دم کنیم؟ دستور العمل زنجبیل ترشی ، نوشیدنی ها ، شیرینی ها

جالب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های با استفاده از زنجبیل در این مقاله ارائه شده است.

ریشه زنجبیل در تهیه نوشیدنی های مختلف ، شیرینی ، سالاد ، غذاهای جانبی و انواع سوپ ها استفاده می شود. علاوه بر این ، مراکز بسیار خوشمزه از این محصول تهیه می شوند. زنجبیل را می توان با سبزیجات خوراکی کرد یا به غلات اضافه شد.

نوشیدنی های زنجبیل

تقریباً تمام نوشیدنی های حاوی زنجبیل را می توان مفید دانست. آنها را می توان در زمستان یا در طول کمبود ویتامین بهار خورد. و در گرمای تابستان ، نوشیدنی های زنجبیل قادر به رفع عطش هستند.

چای نعناع سرد با مرکبات

میوه ها ، این منابع غنی ویتامین ها هستند و نعنا نه تنها می تواند عطر و بوی این نوشیدنی را ببخشد ، بلکه در بدن آرامش بخش نیز صدق می کند.

1. ما چای (13 گرم) را در یک تابه (600 میلی لیتر) دم می کنیم و به مدت 15 دقیقه می گذاریم
2. Zest یک لیمو و یک نارنجی را اضافه کنید
3. اضافه کردن نعنا (3 شاخه) و زنجبیل (5 گرم)
4. 5 دقیقه بپزید
5. آب را از نیمی از لیمو و پرتقال فشار دهید (1.5 قطعه)
6. پوست باقیمانده را می توان پس از برداشتن از اجاق گاز ، جوش داده و در جوش پر کرد
7. جوش تابه را در آن ظرف که در آن نوشیدنی ذخیره می شود ، می ریزیم
8. قبل از انتقال نوشیدنی به چنین ظرفی ، باید فیلتر شود
9. عسل را اضافه کنید (5 قاشق غذاخوری.
10. آب مرکبات ، آب (600 گرم) را اضافه کنید و مخلوط کنید
11. ما میوه ها را برش می دهیم (شما می توانید از خمیری که در ساخت zest باقی مانده است استفاده کنید)
12. میوه های خرد شده و برگهای نعنا را در چای قرار دهید

کمپوت از ریواس ، لیمو و زنجبیل

کمپوت عالی ، خوشمزه و سالم را می توان از ریواس و زنجبیل تهیه کرد. ما خواص مفید آن را با لیمو تقویت خواهیم کرد.

1. ریواس شستشو (300 گرم) را در زیر آب جاری قرار دهید و به قطعات برش دهید
2. زنجبیل (3 سانتی متر) را بشویید و آن را روی یک رنده مالش دهید
3. آب (1.6 لیتر) را در قابلمه بجوشانید و ریواس را به مدت 5 دقیقه در آن بپزید
4. لیمو (1 رایانه) را با حلقه ها برش داده و به قابلمه اضافه کنید
5. ما زنجبیل رنده شده را در آنجا اضافه می کنیم و شکر (1/2 فنجان)
6. به جوش بیاورید و 1 دقیقه بپزید
7. از اجاق گاز بردارید و بگذارید 5 دقیقه دم کند

ایل

آن را به صورت سرد با تکه های یخ سرو می کند. در تهیه این Ale ، از میوه های پخته شده استفاده می شود. به لطف آن طعم آن بسیار اشباع شده است.

1. فر را تا 200 درجه گرم کنید
2. ما میخک ها را به پوست نارنجی و لیمو می چسباند (20 قطعه)
3. ما یک سیب (1 رایانه) را در یک دایره برش می دهیم
4. ما میوه ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و 25 دقیقه پختیم
5. ما سیب زمینی پوره شده را از سیب پخته شده درست می کنیم و نارنجی و لیمو به 4 قسمت بریده می شوند
6. زنجبیل را تمیز کنید (7.5 سانتی متر) و آن را روی یک رنده مالید
7. میوه ها ، زنجبیل و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید
8. آب جوش (300 میلی لیتر) و میوه و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید (30 گرم)
9. بعد از 2-3 دقیقه ، ماهیتابه را از اجاق گاز جدا کرده و آن را زیر یک درب پوشیده بگذارید
10. خنک شوید ، فیلتر کنید و با قطعات یخ به یک کوزه اضافه کنید
11. سودا لیمو تلخ (375 میلی لیتر) یا شوپس را اضافه کنید
12. پوسته های نارنجی را تزئین می کنیم

کوکتل ویتامین

دستور العمل دیگری برای نوشیدنی که می تواند با مصونیت در دوره های کمبود ویتامین مطرح شود.

1. لیموهای من (2 قطعه) و آنها را به صورت تکه تکه کنید
2. یک گلدان آب (2 لیتر) را روی اجاق گاز قرار دهید و لیموهای خرد شده را در آن قرار دهید
3. آب را به جوش بیاورید و آتش را کاهش دهید
4. شکر (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کرده و مخلوط کنید
5. زنجبیل تمیز و ریز خرد شده (5 سانتی متر)
6. ما یک نارنجک (1/2 میوه) را در غلات به اشتراک می گذاریم
7. انار ، زنجبیل ، دارچین و میخک را به کمپوت دانه اضافه کنید
8. در صورت تمایل نعناع را اضافه کنید و حدود 2 ساعت بپزید
9. بعد از این مدت ، آنچه را که از نعناع باقی خواهد ماند ، می گیریم
10. چنین نوشیدنی داغ است

زنجبیل و کشمش

اخیراً در کشور ما ، این نوشیدنی نیز بسیار محبوب است. می توانید آن را با استفاده از زنجبیل بپزید.

1. نارنجی (2 قطعه) و لیمو (1 قطعه) به چهار قسمت برش داده می شود
2. زنجبیل (5 سانتی متر) از پوست تمیز شده و به نوارهای کوچک برش داده می شود
3. ما به طور مساوی روی کل نارنجی در کل منطقه میخک (15 قطعه) کلیک می کنیم.
4. این پرتقال را در یک تابه قرار دهید و تکه هایی از مرکبات مرکبات ، زنجبیل خرد شده ، کشمش (50 گرم) و دارچین (2 چوب) را به آن اضافه کنید
5. همه چیز را با شراب بریزید و یک آتش کوچک بگذارید
6. شکر را اضافه کنید (5-6 قاشق غذاخوری.
7. محتویات تابه را تا 70-80 درجه گرم کنید
8. شما نمی توانید شراب را به جوش بیاورید!
9. از تابه از اجاق گاز جدا شده و شراب خاردار را ترک کنید تا 30 دقیقه برسد
10. در لیوان بریزید و آنها را به صلاحدید ما تزئین کنید

چگونه چای و قهوه را با زنجبیل دم کنیم؟

نوشیدنی های زنجبیل فواید خود را ثابت کرد. اما ، برای کمک به بدن خود برای مقابله با مشکلات سلامتی با کمک آنها ، مهم است که یاد بگیرید که چگونه به درستی زنجبیل را دم کنید.

دستور غذا

برای اینکه زنجبیل تمام خواص مفید خود را "بدهد" ، نه تنها پر کردن این جرم ریشه خرد شده با آب جوش ، بلکه برای جوشاندن آن نیز مهم است.

1. ریشه زنجبیل (5 سانتی متر) را از پوست تمیز کرده و روی یک رنده درشت مالش دهید
2. آب (750 میلی لیتر) را درون یک قابلمه مینا بریزید و آن را به جوش بیاورید
3. ما زنجبیل رنده شده را در آنجا قرار می دهیم و 5-7 دقیقه جوش می خوریم

قبل از استفاده از چنین چای ، می توانید یک تکه لیمو یا نارنجی به آن اضافه کنید. برای طعم شیرین ، می توانید با عسل رقیق شوید. اگر چای سیاه یا سبز را دوست دارید ، مقدار مورد نیاز برگ چای را به آب جوش اضافه کنید و سپس زنجبیل.

دستور العمل قهوه

برای اینکه واقعاً عطر و طعم واقعی قهوه را با زنجبیل احساس کنید ، باید فقط از دانه ها نوشیدنی درست کنید که بلافاصله قبل از تهیه قهوه زمین بودند.

1. ما آب جوش تورکو را می ریزیم و زنجبیل رنده شده را درون آن می ریزیم (1 قاشق چایخوری)
2. قهوه زمینی (2 قاشق چایخوری) را اضافه کنید و آب سرد بریزید
3. با مخلوط کردن روی حرارت کم 1-2 دقیقه اول بپزید
4. ما محتویات ترکها را به جوش می آوریم ، اما بلافاصله در مقابل آن باید آن را از اجاق گاز خارج کنید
5. بنابراین شما باید 2-3 بار انجام دهید ، یعنی. کلاه باید بلند شود ، اما از بین نرود

زنجبیل برای زمین و رول

زنجبیل ترشی از غذاهای ژاپنی به ما آمد ، جایی که او بسیار محبوب است. بیشتر اوقات با زمین خورده می شود. اما ، زنجبیل ترشی را می توان با غذاهای دیگر خورد.

این محصول طعم منحصر به فردی دارد. خیلی اوقات ، از چنین محصولی به منظور از بین بردن غذای بعدی از ظرف قبلی استفاده می شود و طعم یک غذای جدید را به طور کامل احساس می کند.

نکته مهم: ریشه زنجبیل از خصوصیات مفیدی برای سلامتی برخوردار است. این محصول به دلیل اقدامات ضد باکتریایی و ضد پارازیت شناخته شده است. ژاپنی ها از زنجبیل به همراه زمین استفاده نمی کنند. بنابراین ، آنها خطر ابتلا به بیماری های عفونی مرتبط با استفاده از محصولات ماهی خام را کاهش می دهند.

زنجبیل ترشی

امروز ، زنجبیل ترشی را می توان در هر سوپر مارکت خریداری کرد. اما ، چرا چیزی ارزان تر و خوشمزه تر برای پخت و پز در خانه خریداری کنید.

1. ما زنجبیل (200 گرم) پوست را تمیز می کنیم و برای تمیز کردن سبزیجات با چاقو برش می دهیم
2. برش های حاصل را بپاشید و مخلوط کنید
3. سرکه برنج (1.5 لیوان) ، شکر (2-3 قاشق غذاخوری) و نمک (1/2 قاشق غذاخوری.
4. ماریناد را روی اجاق گاز قرار دهید و قدرت کوچک را روشن کنید
5. هم بزنید ، منتظر هستیم تا شکر و نمک ذوب شود
6. از زنجبیل نمک را می شستیم و با ماریناد داغ پر می کنیم
7. وقتی ماریناد خنک شد ، حدود 30 دقیقه زنجبیل را روی حرارت کم بپزید
8. زنجبیل را در یک شیشه کوچک دراز می کشیم و ماریناد را به لبه می ریزیم
9. شیشه را با یک درب فلزی ببندید و بگذارید حداقل 6 ساعت دم کند

زنجبیل ترشی تأثیر مفیدی بر سیستم تنفسی دارد. بنابراین ، پزشکان این محصول را برای مصرف بیماران مبتلا به برونشیت مزمن و آسم توصیه می کنند. همچنین می توان از چنین زنجبیل برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا استفاده کرد.

فواید این چاشنی قرمز روشن برای تقویت انرژی جنسی و سوزاندن چربی اضافی به خوبی شناخته شده است. اما ، شما باید با دقت از زنجبیل ترشی استفاده کنید. به خصوص مبتلایان به بیماری های دستگاه گوارش و زنان باردار.

دستور العمل سس زنجبیل

زنجبیل یک ادویه "داغ" محسوب می شود. ظروف چاشنی با او می توانند جلوه ای گرم کننده داشته باشند. عطر و طعم دلپذیر این چاشنی با غذاهای مختلف ماهی و گوشتی ، سبزیجات و برنج به خوبی پیش می رود. به ویژه در بین متخصصان آشپزی از سس های زنجبیل لذت می برند. در زیر دستور العمل برای یکی از آنها خواهد بود.

1. ریشه (5 سانتی متر) را از پوست تمیز کرده و آن را با یک رنده خرد کنید
2. سس سویا (50 گرم) ، آب نیمی از لیمو و زنجبیل خرد شده را مخلوط کنید
3. بهتر است برای این منظور از مخلوط کن استفاده کنید
4. عسل (20 میلی لیتر) اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید
5. روغن زیتون (50 میلی لیتر) را اضافه کنید و دوباره سس را همگن کنید

در چنین سس ، در صورت تمایل ، می توانید سیر ، پیاز ، سبزیجات ، گشنیز و سایر ادویه ها را درج کنید. می توان از آن برای غذاهای ماهی و گوشت استفاده کرد.

سوپ زنجبیل

سوپ کدو تنبل داغ شما را با یک روز سرد پاییز گرم می کند. این ماده از مواد معمول برای کشور ما تهیه شده است. باتری را می توان به راحتی با سیب زمینی و یک قند شکر جایگزین کرد.

1. کدو تنبل (500 گرم) دانه ها و پوست را تمیز کنید
2. ما باتری (1 کامپیوتر) را تمیز می کنیم و آن را و کدو تنبل را به قطعات بزرگ برش می دهیم
3. در زیر آب جاری ، cilantro (1 دسته) را بشویید و برگهای آن را از ساقه ها جدا کنید
4. ریشه های cilantro (10 pc) را تمیز کرده و خشک کنید
5. زنجبیل تمیز (1/2 ریشه) ، پیاز قرمز (1 سر) ، هویج (2 قطعه) و سیر (7 میخک)
6. سیر خرد ، زنجبیل ، ساقه و ریشه های Cilantro ریز خرد می شود
7. هویج را با دایره های ضخیم برش دهید
8. پیاز را درشت برش دادیم
9. در یک ظرف پخت بزرگ ، نبردها ، کدو تنبل ، هویج ، زنجبیل ، کتانترو ، پیاز و سیر را قرار می دهیم
10. با گشنیز (1 قاشق چایخوری) بپاشید و سس wuster (1/2 قاشق چایخوری) اضافه کنید
11. روغن زیتون (قاشق 1 قاشق) را بریزید و کره را اضافه کنید (70 گرم)
12. نمک ، فلفل و مخلوط کنید
13. پخت در فر در دمای 180 درجه 25 دقیقه
14. اگر کدو تنبل شروع به سوختن می کند ، باید کمی آب اضافه کنید
15. когда на ыыкве ораз е корка ои н нUжно переложить В кастрюююю и д авить Воды
16. به جوش بیاورید و به مدت 3-4 دقیقه بپزید
17. مخلوط را با مخلوط کن بزنید
18. نیازی به غیرت نیست ، باید در سوپ قطعات احساس شود
19. نمک ، فلفل را اضافه کرده و به میز داغ سرو کنید
20. قابل تزئین با جزوات Cilantro است

متناسب با زنجبیل ، گوشت خوک

اگر می خواهید چنین غذاهایی را بپزید که از آن "نقاط" آشپزی شما در نگاه اقوام و دوستان خود رشد می کند ، پس به دستور العمل های زیر توجه کنید.

گوشت خوک با زنجبیل

1. گردن گوشت خوک یا کتف (2.5 کیلوگرم) را زیر آب جاری بشویید و گوشت را روی یک حوله کاغذی بگذارید
2. روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری) را بریزید و گوشت را به شکل خود قرار دهید
3. آن را در دمای 230 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید
4. وقتی گوشت از همه طرف سرخ می شود ، ما آن را از فر خارج می کنیم
5. عسل (1/2 قاشق غذاخوری قاشق) ، خردل دیژون (2 قاشق غذاخوری) و آبجو (قاشق 1 قاشق) را مخلوط کنید
6. ما گوشت را از همه طرف با این مخلوط می پوشانیم و به طور مساوی با آویشن (1 قاشق چایخوری) بپاشیم
7. حلقه ها را برش داده و آن را روی گوشت قرار دهید
8. با گوشت آبجو را درون فرم بریزید (1 فنجان)
9. دمای فر را به 170 درجه کاهش می دهیم و گوشت را به مدت 1.5 - 2 ساعت پخت می کنیم
10. برای اینکه هر 20 دقیقه یک بار گوشت آبدار شود ، باید با مایع از قالب آب شود
11. ما گوشت را از فر استخراج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود
12. به قطعات تقسیم شده برش داده و روی صفحات دراز بکشید

در حالی که گوشت پخته شده بود ، لازم بود که پر کردن تند.

1. کره (1.5 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ما عسل (2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری) ، زنجبیل زمینی (1/2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری) و دارچین (1/4 قاشق غذاخوری را اضافه می کنیم.
2. سس را کمی هم بزنید
3. آبجو (1 فنجان) ، کشمش (3/4 فنجان) ، زردآلو خشک (1 فنجان) ، آلو (1 فنجان) و آب (1/4 فنجان) اضافه کنید

آمادگی با دستیابی به درجه لازم ضخیم و نرمی میوه های خشک تعیین می شود. قبل از سرو کردن گوشت خوک ، باید آن را با سس پخته شده سیراب کرد

گوشت گاو با زنجبیل

1. ما مکعب گوشت گاو (600 گرم) و پیاز (1 قطعه) را برش می دهیم و آنها را در کره سرخ می کنیم (2 قاشق غذاخوری.
2. ما فلفل زنگ را از دانه ها و هسته ها تمیز می کنیم و حلقه ها را برش می دهیم
3. 10 دقیقه پس از شروع گوشت و پیاز ، باید فلفل زنگ درست کنید
4. بعد از 5 دقیقه ، ما به سبزیجات و گوشت می آوریم - عسل (1/2 فنجان).
5. تمام محصولات را به مدت 5 دقیقه دیگر به طور مداوم سرخ کنید
6. ما از پخت از پخت تغییر می کنیم
7. فلفل زمینی ، نمک (1/4 قاشق چایخوری) ، شکر (1 قاشق غذاخوری) ، دارچین (1 قاشق غذاخوری) و ریشه زنجبیل زمینی (1/3 قاشق چایخوری) را اضافه کنید
8. شیر ترش (حدود 500 میلی لیتر) را در سطح مخلوط کرده و بمالید تا زمانی که گوشت و سبزیجات را پنهان کند
9. ما فر را تا دمای متوسط \u200b\u200bگرم می کنیم و تا زمانی که پخته شود ، بجوشیم
10. هنگامی که شیر از فر خارج می شود

خرگوش با زنجبیل

1. ریشه زنجبیل رنده شده (3 سانتی متر) ، سس مایونز (2 قاشق غذاخوری) ، نمک و آب نیمی از لیمو را مخلوط کنید
2. گوشت پشت خرگوش را به قطعات کوچک برش داده و آنها را در مخلوط پخته شده ترشی کنید
3. چند ساعت در یخچال قرار دهید
4. اجاق گاز 180 درجه را روشن می کنیم و آن را گرم می کنیم
5. انجمن را با روغن روغن کاری کنید و خرگوش ترشی را در آن قرار دهید
6. کدو سبز (1/3 قطعه) ، سیب زمینی (1 قطعه) و پیاز (1 رایانه) را تمیز کنید.
7. آنها را با مکعب برش داده و به خرگوش اضافه کنید
8. تخم مرغ های ضرب شده (2 قطعه) را با شیر (300 میلی لیتر) و نمک مخلوط کرده و بریزید
9. پختیم تا پخته شود
10. قبل از سرو روی میز ، با گیاهان و پنیر رنده شده بپاشید

مرغ با زنجبیل

اما ، به دلیل طعم "خشک" او ، بسیاری خود را از استفاده از آن انکار می کنند. با استفاده از دستور العمل زیر می توانید وضعیت را اصلاح کنید. زنجبیل که در آن کاملاً به سینه مرغ کمک می کند تا طعم و بوی بی نظیر را پیدا کند.

1. سینه مرغ (300 گرم) را به قطعات کوچک برش دهید
2. ما آنها را در یک تابه پخش می کنیم و آنها را در روغن نباتی سرخ می کنیم
3. ما فلفل زنگ (250 گرم) را از دانه و وسط تمیز می کنیم
4. برش به قطعات برابر با تکه های مرغ
5. когда кариные кra суочки станCт оолоریف зо* озеене н к к к к д доавить боларий болавий regeare
6. نمک و آمادگی را بیاورید
7. سیر (2 میخک) و ریشه زنجبیل را ریز خرد کنید (10 گرم)
8. آنها را به مرغ اضافه کنید و سس سویا را بریزید (قاشق 3 قاشق)
9. 2 دقیقه دیگر آنها را بخورید

مرغ آماده است و به عنوان یک ظرف جانبی می توانید برنج یا سبزیجات خورش را جوش دهید.

ماهی با زنجبیل

زنجبیل به عنوان ادویه اصلی غذاهای ماهی در آسیا و آمریکای جنوبی گسترده است. تهیه آن بسیار ساده است. با این حال ، مانند تمام دستور العمل هایی که زنجبیل در آن حضور دارد.

ماهی قزل آلا در شرق

1. فیله ماهی قزل آلا (700 گرم) با قطعات تقسیم شده بریده شده است
2. سس سویا (1 قاشق چایخوری) ، شری خشک (2 قاشق غذاخوری) ، ریشه زنجبیل رنده شده (1 قاشق. قاشق) ، روغن کنجد (1 قاشق. قاشق) ، سس ماهی (1 قاشق) و عسل (1 قاشق) را مخلوط کنید. واد
3. ماهی را با ماریناد بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
4. بعد از این مدت ، ماهی را از یخچال خارج می کنیم و اجازه می دهیم ماریناد اضافی را تخلیه کند
5. ماهی را تا پوسته طلایی سرخ کنید
6. قبل از سرو ماهی ، باید دانه های کنجد ، زنجبیل ترشی ، سبزیجات و نارنگی ها را تزئین کنید

این ظرف را می توان به عنوان یک مستقل یا به همراه ظرف جانبی برنج به میز سرو کرد.

semga با نارنگی

1. فیله ماهی قزل آلا (500 گرم) به قطعات تقسیم شده بریده شده است
2. آنها را با آب نصف لیمو ، نمک و فلفل اسپری کنید
3. در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته طلایی از هر طرف تشکیل شود
4. یک ماندارین خرد شده را به یک ماهیتابه با ماهی (270 گرم) اضافه کنید و تمام زینتی نیمی از لیمو را بپاشید
5. کرم (200 میلی لیتر) را با زنجبیل زمینی (برای طعم دادن) مخلوط کنید و با این مخلوط این مقدار مخلوط تابه را بریزید
6. آتش را کاهش دهید ، فلفل زمینی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید
7. قبل از خدمت به میز ، ما با گیاهان تزئین می کنیم

semga با میوه

1. فیله ماهی (600 گرم) را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید
2. آنها را با آب لیمو آب دهید و بگذارید خیس شود
3. ماهی قزل آلا را در روغن نباتی سرخ کنید
4. ما نارنگی ها (2 قطعه) و نارنجی (1 کامپیوتر) را تمیز می کنیم.
5. انگورهای شیرین بدون استخوان (100 گرم) به 2 قسمت بریده شده و از آناناس کنسرو شده شربت را تخلیه می کنیم
6. زنجبیل را ریز خرد کنید ، و کلم بروکلی (600 گرم) را در آب نمک جوش دهید
7. ما ماهی های سرخ شده را روی یک ظرف گسترده با میوه و کلم بروکلی دراز می کنیم
8. با زنجبیل بپاشید و روی میز سرو کنید

غذاهای دریایی با زنجبیل

این ترکیب اساس غذاهای آسیایی است. اما اگر غذاهای تیز را دوست ندارید ، فقط مقدار زنجبیل را کاهش دهید. سپس شدت ناپدید می شود و طعم و مزه Piquant باقی می ماند.

میگو با کنجد و زنجبیل

1. در یک ظرف کوچک (شما می توانید یک ظرف غذایی مصرف کنید) با یک درب ، کنجد (1 قاشق. قاشق) ، روغن زیتون (1 قاشق. قاشق) ، سیر خرد شده (2 میخک) ، زنجبیل زمینی (1 قاشق چایخوری) و سس سویا را بریزید. (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 قاشق غذاخوری.
2. ما میگو بزرگ ببر (25 قطعه) را تمیز می کنیم
3. آنها را در یک ظرف قرار داده و آنها را با یک درب بپوشانید
4. لرزش به طوری که سس میگو را از هر طرف پوشانده است
5. ما یک ساعت را ترک می کنیم تا میگو به خوبی خراب شود
6. سپس میگو را روی میله های بامبو می چرخانیم و تا پخته شده روی کوره پختیم

غذاهای دریایی پخته شده با زنجبیل و فلفل

1. میگو ، پیازچه و ماهی را در یک قابلمه قرار دهید.
2. سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید
3. آنها را با غذاهای دریایی از بالا بپاشید
4. فلفل فلفل قرمز را از دانه ها تمیز کرده ، به قسمت های کوچک برش داده و همچنین به ظرف اضافه کنید
5. cilantro را خرد کنید و آن را با یک ماهیتابه با غذاهای دریایی بپاشید
6. روغن زیتون را اسپری کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه در فر بپزید
7. روی میز با سس سویا سرو کنید

تعداد مواد تشکیل دهنده بر اساس سلیقه ما انتخاب می شود.

پخت با زنجبیل: کوکی ها ، کلوچه ها ، زنجبیل

کدام یک از ما طعم زنجبیل و کوکی ها را از کودکی نمی دانیم. در ساخت چنین پخت و پز ، خانه پر از عطر منحصر به فرد است.

نان زنجفیل

1. آرد (500 گرم) را الک کنید و روغن (150 گرم) را در مکعب های کوچک برش دهید
2. آرد را با زنجبیل زمینی و دارچین مخلوط کنید
3. روغن را با ZEST (2 قاشق غذاخوری قاشق) مخلوط کنید و آرد و زمین را به حالت خرده های مرطوب مخلوط کنید
4. شکر (150 گرم) را با تخم مرغ (2 عدد) ضرب کنید و عسل مایع (3 قاشق غذاخوری را اضافه کنید.
5. مخلوط تخم مرغ را به خمیر اضافه کرده و ورز دهید
6. از خمیر باید یک توده درست کنید و آن را در یک فیلم بپیچید
7. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید
8. بعد از این مدت ، باید خمیر را از یخچال استخراج کنید ، آن را گسترش داده و آن را روی میز بچرخانید
9. ضخامت تشکیل باید حدود 5 میلی متر باشد
10. با کمک قالب ها ، ما شکل های زنجبیل را می سازیم
11. ما آنها را به یک ورق پخت منتقل می کنیم و آنها را در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه پخته می کنیم
12. ما یک ورق پخت را از فر استخراج می کنیم و بگذارید تا خنک شود
13. بعد از 2-5 دقیقه ، شیرینی زنجفیلی را می توان به سبد پخت منتقل کرد

کیک هویج با زنجبیل

1. هویج (4 عدد)) روی یک رنده درشت مالش دهید
2. آرد (1.5 فنجان) ، سودا (1/2 قاشق چایخوری) ، پودر نانوایی (1.5 قاشق غذاخوری) ، دارچین (1 قاشق غذاخوری) ، نمک ، زنجبیل زمینی (1/2 قاشق چایخوری) و قاشق) و جوز هندی (1/2 قاشق چایخوری) را مخلوط کنید.
3. روغن نباتی (3/4 فنجان) ، تخم مرغ (3 قطعه) و شکر قهوه ای (1 فنجان) با میکسر با سرعت زیاد ضرب می کنند
4. هویج رنده شده و وانیل را به توده خامه ای اضافه کنید (1 قاشق چایخوری)
5. میکسر را تا یک توده همگن مخلوط کنید
6. مخلوط آرد را تقسیم کرده و با سرعت آهسته با میکسر خمیر کنید
7. ما برای کیک کیک ها را به فرم ها قرار داده و خمیر را می ریزیم
8. ما حدود 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده تا 190 درجه پختیم
9. پس از استخراج کیک های کیک از فر ، آنها باید 10 دقیقه به صورت فرم باقی بمانند

کلوچه زنجبیل باید با شکر پودر پاشیده شود و به میز سرو شود

کلوچه زنجبیلی

پخت کوکی ها

1. فر تا 190 درجه گرم می شود
2. دو ورق پخت را با روغن روغن کاری کنید
3. آرد (350 گرم) ، پودر بیکینگ (2 ساعت قاشق) ، زنجبیل زمینی (2 ساعت قاشق) و یک خرچنگ نمک را در یک کاسه الک کنید
4. کره (100 گرم) را به قطعات کوچک برش داده و با شکر قهوه ای (175 گرم) خمیر کنید
5. دو توده را مخلوط کرده و تخم مرغ (1 قطعه) و عسل (155 گرم) را اضافه کنید
6. به حالت خمیر الاستیک خمیر کنید
7. آن را به دو قسمت تقسیم کرده و آن را تا 5 میلی متر ضخامت بچرخانید
8. با استفاده از قالب های مختلف ، کوکی ها را برش داده و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید
9. از قسمت دوم آزمون ما همین کار را انجام می دهیم
10. کوکی ها را بپزید تا قهوه ای روشن شود
11. ما یک ورق پخت را از فر استخراج می کنیم و 2-3 دقیقه آن را رها می کنیم

ما یخ می زنیم

1. ضرب و شتم سفیده تخم مرغ (1 قطعه) و آب لیمو (3 قاشق چایخوری)
2. پودر شکر را به مخلوط پروتئین اضافه کنید (155 گرم)
3. کاملاً مخلوط کنید و با یک فیلم بپوشانید
4. پروتئین (1 قطعه) را به یک کف قوی بزنید و پودر شکر را اضافه کنید (155 گرم)

کوکی ها را با لعاب مایع روغن کاری کنید و بعد از مدتی الگوهای از لعاب ضخیم درست می کنیم.

دستور العمل های زنجبیل تازه

او دارای طعم ترش در حال سوختن و لیست غنی از خصوصیات مفید است. چای زنجبیل از آن تهیه می شود تا از سرماخوردگی و تنتور الکل برای تصفیه خون جلوگیری شود. زنجبیل تازه به طور گسترده در پخت و پز استفاده می شود. از آن به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد ، شیرینی و به عنوان چاشنی گوشت و ماهی استفاده می شود.

مهم: زنجبیل تازه خوب دارای سطح جامد و صاف است. مخروط های آن باید با صدای بلند با صدای بلند شکسته شوند.

کلم و سالاد زنجبیل

1. کلم سفید شین (180 گرم)
2. هویج را تمیز و ریز خرد کنید (40 گرم)
3. سبزیجات را تا زمانی که پخته شود بپزید
4. ما به یک قلاده باز می گردیم و اجازه می دهیم مایعات تخلیه شوند
5. فصل با نمک ، شکر و سرکه (برای طعم دادن)
6. کمی روغن زیتون را به قابلمه اضافه کنید و فلفل قرمز خرد شده و زنجبیل را گرم کنید (برای طعم دادن)
7. آنها را به کلم اضافه کرده و مخلوط کنید
8. هنگامی که سالاد خنک شد ، روی میز سرو کنید

کوفته ها با بره زنجبیل

1. آرد (300 گرم) را الک کنید و با نمک (خرج کردن) مخلوط کنید
2. آرد را با یک اسلاید جمع کنید و در وسط ما یک سوراخ ایجاد می کنیم
3. زرده های تخم مرغ را درون آن بریزید (4 قطعه)
4. خمیر را با افزودن آب خمیر کنید
5. باید الاستیک باشد ، اما به دست آنها نچسبد
6. خمیر تمام شده را با آرد بپاشید ، آن را در یک فیلم بپیچید و آن را به یخچال ارسال کنید
7. با استفاده از یک چرخ گوشت یا ترکیب مواد غذایی ، ما فیلتر گوسفند خرد شده (200 گرم) ، چربی گوسفند (50 گرم) ، پیاز قرمز (1 سر) ، سیر (4 میخک) ، زنجبیل (50 گرم) و نعنا (50 گرم) درست می کنیم.
8. روغن زیتون (50 میلی لیتر) را به گوشت خرد شده ، نمک ، فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید
9. خمیر تمام شده را با یک پین نورد به ضخامت 1-2 میلی متر بچرخانید
10. پنکیک را به قسمت های کوچک برش دهید (10 10 10 سانتی متر)
11. در هر "مربع" ما کمی گوشت خرد شده قرار داده و به هر طریقی خاموش می شویم
12. ما کوفته ها را بخار می کنیم ، هر دسته حدود 10 دقیقه
13. بهتر است چنین کوفته ها را با مخلوط ماست سیر داغ بخورید

دستور العمل آب نبات زنجبیل

مراکز زنجبیل نه تنها یک شیرینی بسیار خوشمزه بلکه یک محصول مؤثر برای مقابله با سرماخوردگی ، التهاب گلو و سایر بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی است.

1. زنجبیل را تمیز کنید (200 گرم) از پوست و برش های نازک برش دهید
2. زنجبیل را درون یک قابلمه کوچک بریزید و آب بریزید
3. سطح آن باید چندین میلی متر بالاتر از سطح زنجبیل باشد
4. آتش را روشن کنید و به جوش بیاورید
5. آب و زنجبیل خشک را بریزید
6. شکر (1/2 فنجان) را با آب (1/4 فنجان) مخلوط کرده و به جوش بیاورید
7. زنجبیل را به شربت اضافه کرده و آتش را کاهش دهید
8. ما دائماً جوش می خوریم تا یک توده ضخیم در پایین ظاهر شود
9. از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا مراکز خنک شوند
10. ما ورق پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم و مراکز را روی آن می گذاریم
11. ما آنها را خشک می کنیم و آنها را در یک ظرف با یک درب محکم بسته قرار می دهیم

چه ظروف به زنجبیل زمینی اضافه می شود؟

زنجبیل زمینی ، مانند تازه ، اغلب در پخت و پز استفاده می شود. برخی از شیرینی سازی ها چنین ادویه ای را در خمیر زنجبیل قرار می دهند. برای به شدت شدید ، زنجبیل زمینی را می توان به آبگوشت گوشت ، دسر شیرین ، پخت یا سالاد اضافه کرد.

پنکیک با زنجبیل و دارچین

1. شیر ضرب (1 لیتر) با شکر (قاشق 3 قاشق)
2. به تدریج آرد الک شده را به شیر وارد کنید (2 لیوان)
3. قوام خمیر تمام شده باید شبیه خامه ترش باشد
4. ما نمک ، دارچین (5 ساعت قاشق غذاخوری) و زنجبیل زمینی (5 ساعت قاشق) را در خمیر می آوریم.
5. پنکیک های سرخ شده را روی یک ماهیتابه داغ که با کره چرب شده است سرخ کنید
6. به عنوان پر کردن ، می توانید از مخلوط آب پنیر آب استفاده کنید

چهار فرنی غلات

1. آرد ذرت (قاشق 3 قاشق غذاخوری) ، سبوس گندم (3 قاشق غذاخوری) ، سمولینا (قاشق 3 قاشق) ، جو دوسر (3 قاشق غذاخوری قاشق) و نشاسته (3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید.
2. عسل (2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری) ، شکر (2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری) ، زغال اخته خشک ، کشمش ، زنجبیل ، دارچین و نمک (به طعم) اضافه کنید
3. شیر (2 فنجان) ، آب (2 فنجان) بریزید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید
4. حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bزیر درب بپزید
5. درب را برداشته و مخلوط کنید
6. 5 دقیقه دیگر بپزید و از اجاق گاز بردارید
7. اگر فرنی ضخیم شد ، پس آن را با شیر گرم رقیق می کنیم
8. می توانید انواع توت یا میوه های خرد شده را برای فرنی اضافه کنید

زنجبیل در آشپزی: نکات و بررسی ها

کریل من مهارت آشپزی ندارم. اما من زنجبیل را دوست دارم. من آن را به قطعات کوچک برش داده و آن را به چای اضافه می کنم. بسیار خوشمزه و از همه مهمتر مفید.

ایرینا خیلی اوقات من از زنجبیل خشک استفاده می کنم. مخصوصاً وقتی از دستور العمل های غذاهای شرقی استفاده می کنم. اما با تازه نپرسیدم. اولا ، به ندرت وقتی می توانم با کمیت "حدس بزنم". و ثانیاً ، ریشه ضعیف است.

ویدیو ماهی مرکب بخار با دستور العمل های سیر و زنجبیل غذاهای ویتنامی