چقدر برای خاویار ماهی قزل آلا صورتی نمک در خانه خوشمزه است: دستور العمل ها. ترشی ماهی قزل آلا صورتی خاویار - اسرار ، ظرافت ها ، نکات و دستور العمل های ساخت خاویار شور. چگونه فیلم را از خاویار خارج کرده و خاویار خاویار را در خانه جلوی وسایل شستشو دهید؟

روش های شور ماهی قارچ صورتی.

خاویار یک ظرافت خوشمزه و سالم است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند. تقریباً هیچ عید بدون ساندویچ با خاویار قرمز کامل نیست. بسیاری در حال تهیه پنکیک با ظرافت برای Shrovetide هستند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه خودتان خاویار را بخورید.

نحوه تمیز کردن خاویار ماهی قزل آلا صورتی از فیلم: روش ها

گزینه های خاویار ماهی قزل آلا زیادی وجود دارد. خاویار این ماهی بسیار بزرگ است. تمیز کردن نه دقیقاً مانند آن بلکه به دلایل عملی انجام می شود. واقعیت این است که ذرات Yastka تلخی را به محصول می بخشد.

روش های تمیز کردن از yastka:

• الک یک الک را با اندازه دانه بزرگ انتخاب کنید. سلول های قطر باید کمی بیشتر از خود تخم مرغ باشند. فقط محصول را روی یک غربال قرار دهید و به آرامی فشار دهید ، خاویار را عبور دهید. دانه ها در یک کاسه قرار می گیرند و فیلم در غربال است.
• گاز پانسمان. آب را در یک تابه بجوشانید. خاویار را در یاستیکی در گاز بپیچید و چند دقیقه در آب جوش فرو کنید. محصول را از آب جوش برداشته و آن را در آب سرد غوطه ور کنید. پس از آن ، فیلم به راحتی می تواند از خاویار خارج شود.
• میکسر محصولات نیمه تمام شده را در ظرف قرار دهید و میکسر را درون آن غوطه ور کنید. دستگاه را با حداقل سرعت روشن کنید. به زودی ، Yastik به سادگی روی تیغه های نازل پیچیده می شود.

چگونه قبل از نمک زدن ، خاویار ماهی قزل آلا صورتی را در خانه بشویید؟

این بسیار ساده انجام می شود. به طور کلی می توانید تمیز کردن یاستکا را با شستشو ترکیب کنید.

دستورالعمل ها:

• خاویار را در یک یاستکا به 4 قسمت برش داده و در گلدان با آب نمک جوش غوطه ور شوید
• آب نمک حاوی 1 قاشق نمک در هر 1000 میلی لیتر آب است
• گرمایش را خاموش کرده و با دقت مخلوط کنید
• همه فیلم ها در آب باقی خواهند ماند. به آرامی آنها را بردارید
• نیازی به شستشوی خاویار نیست

چگونه خاویار قرمز را از ماهی قزل آلا صورتی بپزیم؟

گزینه های مختلفی برای نمک خاویار وجود دارد:

• در یاستکا. در این روش ، محصول از فیلم تمیز نمی شود ، اما مستقیماً در آن شور است
• محصول تمیز قبل از نمک زدن ، فیلم برداشته می شود و خاویار در بانک ها ذخیره می شود

عناصر:

• نمک
• yastiki با خاویار

دستور آشپزی:

• این دستور العمل مناسب است اگر به هیچ وجه وقت برای نمک زدن وجود نداشته باشد
• محصول را درست درون یاستکا درون ظرف قرار دهید و کاملاً با نمک پر کنید
• بعد از 30 دقیقه ، محصول شسته می شود و به آرامی از طریق الک پاک می شود
• به طوری که ظرافت خشک نشود ، کمی روغن آفتابگردان معرفی می شود
• چنین محصولی وجود دارد ، ترجیحاً بلافاصله

چگونه خاویار ماهی قزل آلا صورتی به طور دلپذیر در خانه: دستور العمل

یک گزینه ساده برای نمکی. این یک دستور العمل کلاسیک است که در تولید استفاده می شود.

عناصر:

• yastiki با خاویار
• نمک
• اب

دستور آشپزی:

• اگر محصول زیادی وجود دارد ، آن را با دقت از طریق الک یا راکت بدمینتون پاک کنید
• با آب سرد بشویید
• یک محلول نمک بسیار قوی تهیه کنید. برای انجام این کار ، آب را بجوشانید و نمک بریزید تا حل شود
• می توانید با استفاده از یک غده سیب زمینی تمیز ، استحکام سیال را بررسی کنید
• آن را در محلول غوطه ور کنید ، اگر ظاهر شود ، نمک کافی است
• مایع را تا دمای 80 درجه سانتیگراد خنک کرده و تمام دانه های پوست کنده شده را بریزید
• بعد از 7-10 دقیقه ، گاز را قرار داده و کل محصول را روی آن بریزید
• گوشه ها را به آرامی بکشید و به مدت 8-11 ساعت روی ظرف آویزان شوید
• بیش از حد قرار ندهید ، در غیر این صورت ظرافت خشک می شود
• محصول را در بانک ها بریزید و مقداری روغن آفتابگردان را به اشتراک بگذارید

چگونه به سرعت به خاویار ماهی قزل آلا صورتی سلام کنیم: دستور العمل

دستور العمل با استفاده از شکر. هیچ تلخی وجود ندارد.

عناصر:

• 500 گرم محصول
• 250 میلی لیتر گاو
• 65 گرم نمک
• 7 گرم شکر

دستور آشپزی:

• محصول را به آرامی از فیلم تمیز کرده و آن را روی گاز بریزید
• چندین بار زیر آب جاری بشویید
• پس از آن ، آب را بجوشانید و وارد مواد خشک شوید
• بعد از اینکه کریستال ها کاملاً حل شدند ، گرمایش را خاموش کنید
• یک دانه را در دمای اتاق با محلول بریزید و به مدت 2 ساعت بگذارید
• آن را بعد از گذشت زمان در یک الک بریزید و صبر کنید تا محلول تخلیه شود
• روغن نباتی را وارد کرده و در کوزه ها قرار دهید

سفیر خشک گوربوشی خاویار در خانه: دستور العمل

این روش به معنای استفاده از آب نمک نیست. صرفه جویی در وقت به طور قابل توجهی.

عناصر:

• 10 گرم نمک
• 20 میلی لیتر روغن
• 500 گرم خاویار

دستور آشپزی:

• دانه ها را به هر روشی مناسب از فیلم جدا کنید
• پس از آن ، کاملاً بشویید و شیشه لیتر دانه را درون زمین قرار دهید
• نمک را بریزید و هم بزنید. روغن را وارد کرده و دوباره هم بزنید
• کوزه ها را با درب ها ببندید و سرما را بریزید
• شما می توانید محصول را در یک روز مزه دار کنید

چگونه می توان به خاویار ماهی قزل آلا صورتی مطابق GOST سلام کرد؟

در ابتدا ، این دستور العمل در صنایع بزرگ استفاده می شود. این روش ساده است و به شما امکان می دهد محصول را تا 10 روز ذخیره کنید.

عناصر:

• 500 گرم خاویار
• 1000 میلی لیتر آب
• نمک
• روغن

دستور آشپزی:

• محصول را از فیلم ها تمیز کرده و آن را درون حوضه بریزید. چندین بار کاملاً بشویید
• آب را آتش بزنید و به جوش بیاورید
• سیب زمینی های پوست کنده و نمک بثورات را قرار دهید
• هنگامی که محصول ریشه ظاهر می شود ، آن را برداشته و از معرفی نمک دست بردارید
• مایع را خنک کرده و دانه ها را بریزید
• اگر قصد دارید بلافاصله یک محصول را بخورید ، 7 دقیقه کافی است
• اگر برای مدت طولانی برای ذخیره کاویان می روید ، 15 دقیقه در رپ نگه دارید
• پس از آن ، محلول را تخلیه کرده و آن را روی الک بگذارید
• یک لایه نازک از خاویار را روی حوله های کاغذی با یک لایه نازک قرار دهید
• پس از خشک شدن ، ظرافت ها را از طریق بانک ها بریزید و کمی روغن اضافه کنید

نحوه سلام کردن خاویار ماهی قزل آلا صورتی از یخ زده: دستور العمل

ظرافت ساخته شده از خاویار یخ زده کمی بدتر از تازه است. تخم مرغ ها کاملاً شکننده هستند.

عناصر:

• 500 گرم خاویار
• 1000 میلی لیتر آب
• 100 گرم نمک
• 20 گرم شکر
• روغن

دستور آشپزی:

• قبل از پخت و پز ، ماهی باید ذوب شود. این کار از قبل در یخچال انجام می شود
• برای این کار ، ماهی به یک کاسه منتقل می شود و به مدت 6-8 ساعت در یخچال باقی مانده است
• پس از آن ، فیلم فیلمبرداری می شود
• محلول مواد خشک و آب را تهیه کنید
• دانه ها را با دمای با دمای 40 درجه سانتیگراد بریزید و برای یک سوم بگذارید
• مایع را تخلیه کرده و خاویار را روی گاز با یک لایه نازک بریزید
• بگذارید تا خشک شود و کوزه ها را تغییر دهید
• در روغن بریزید و ظرف را مسدود کنید

خاویار قرمز یک ظرافت بسیار خوشمزه و سالم است. بنابراین ، اگر با ماهی با خاویار روبرو شدید ، شانس انتخاب ظرافت را از دست ندهید.

ویدئو: گوساله های شور