چگونه می توان برنج شل را در چه نسبت هایی طبخ کرد تا به هم نچسبد؟ چگونه و چگونه می توان برنج را پخت: قهوه ای قهوه ای ، سیاه و سفید ، یاقوت قرمز ، یاسمن گرد و بلند ، باسماتی؟

برنج نه تنها دلچسب ، بلکه غذای خوشمزه است. این غلات به یک رابطه احترام ، آشپزی توجه و بسیاری از ادویه های اضافی نیاز دارد. انواع زیادی برنج وجود دارد و همه به آشپزی فردی نیاز دارند.

چه مقدار و چگونه می توان گل یاس برنج طولانی و باسماتی را پخت و پز کرد؟

برنج ، مانند انواع الکل ، می تواند متنوع باشد ، با طعم و مزه برجسته ، واقعی و اصلی. بهترین انواع برنج انواع یاس و "باسماتی"بشر با کمال تعجب ، فقط ترکیب همه آب و هوا و شرایط طبیعی می تواند بر کیفیت محصول غلات تأثیر بگذارد.

یک واقعیت جالب: برنج باسماتی ، مانند شراب ، برای رسیدن به زمان معینی برای رسیدن به آن ذخیره می شود و فقط در این صورت به روش تصفیه می دهد. برنج به درستی مهار شده دارای طعم و مزه روشن و عطر دلپذیر است.

نحوه پخت و پز باسماتی:

• شایان ذکر است که این تنوع خاص برنج با مقدار کم سدیم مشخص می شود. شاخص گلیسمی این برنج بسیار متوسط \u200b\u200bاست ، به این معنی که انرژی دریافت شده از غلات در مدت زمان طولانی صرف می شود
• اگر کلمه "باسماتی" را به معنای واقعی کلمه ترجمه می کنید ، سپس از هندی (هند) ترجمه می شوید - به نظر می رسد "معطر". مقایسه عطر باسماتی با چیزی به سختی امکان پذیر است ، اما خبره ها می گویند که این عطر جنگل و گل را جذب می کند. در واقع ، غلات دارای عطر و طعم آجیل دلپذیر است
• حفظ عطر برنج در طول آماده سازی آن مهم است. چنین برنج با بخارپز بسیار "دوست داشتنی" است. اگر یک دیگ بخار دو یا اجاق گاز آهسته ندارید ، آماده سازی معمول این غلات در یک تابه ساده ، که دارای درب آن نیز مناسب است
• باسماتی نیازی به پخت و پز طولانی و مقدار زیادی آب ندارد. نسبت مایع (آب یا آبگوشت) و برنج باید سختگیرانه و کمی کمتر از 1 تا 2 باشد. "باسماتی" با اطمینان را می توان انواع برنج نخبه نامید. این مناسب برای پخت و پز یک Pilaf واقعی یا یک غذای جانبی ساده ، فوق العاده خوشمزه و موردی است که به غلات فرو می رود

"یاس" -تنوع دیگری از برنج نخبه. او نام غیرمعمول خود را فقط به این دلیل که غلات با یک عطر خاص ظریف گل ، سرشار از رنگ ها و طبیعت متمایز می شوند ، گرفت. دانه ها آنقدر شیرین بو می کنند که فقط با یک گل یاس قابل مقایسه هستند.

یاس در بعضی از کشورها برای هیچ چیز نیست - "نان جهان". این تنوع برنج برای اولین بار فقط برای خانواده های سلطنتی رشد کرد.

یاس برنج است که بسیار خشکسالی را دوست دارد. خاک شور خشک برای او مطلوب است. آنها سعی کردند این برنج را در بسیاری از مناطق سیاره کاشتند ، اما او فقط در تایلند راحت ترین شرایط را برای خودش پیدا کرد.

نحوه تهیه برنج "یاس":

• دانه های این برنج از نظر بصری طولانی است ، اما در برفی خاص متفاوت است
• بعد از آماده سازی ، می بینید که برنج چقدر فوق العاده نرم و خرد می شود ، چقدر برفی از نظر ظاهری و طعم و مزه دلپذیر است
• برنج یاس به نسبت صحیح دانه و آب در هنگام پخت و پز نیاز دارد: یک لیوان برنج برای دو لیوان آب
• یاس را فقط در زیر یک درب بسته بپزید تا برنج لزوماً نرم باشد و فرم هوای زیبای خود را نگه دارد
• از یاس شما می توانید غذاهای مختلف عجیب و غریب ، سالادها و حتی دسرها را تهیه کنید

برنج قرمز روبین: چگونه آشپزی کنیم و چقدر؟

چنین نوع غیر معمول برنج مانند روبین همیشه در قفسه های فروشگاه یافت نمی شود. این نه تنها با هزینه بالا ، بلکه با منحصر به فرد بودن آن نیز متفاوت است. با این حال ، چنین غلات از همه جهات مفید است. این ماده اغلب توسط مواد غذایی خام و گیاهخواران تهیه می شود ، و همچنین افراد فقط به سلامتی خود اهمیت می دهند زیرا بسیار مفیدتر از برنج سفید معمولی است.

نحوه پخت برنج قرمز "روبین":

• به همه افراد اولین بار داده نمی شود که چگونه چنین انواع برنج را تهیه کنند
• البته می توانید سعی کنید آن را به آشپزی معمولی بدهید ، اما این می تواند آن را خراب کند
• چنین برنج نیاز به توجه و زمان دارد ، فقط در این صورت می تواند بسیار آبدار و فوق العاده خوشمزه باشد
• اول از همه ، شروع کار با این نوع برنج ، قسمت اصلی آن است: شما باید با دقت و با دقت تمام پوسته های بیرونی و حتی سنگریزه ها را از برنج جدا کنید ، که به ندرت به وجود نمی آیند
• یک لیوان برنج منتخب باید بسیار با دقت انجام شود و چندین بار با آب سرد شسته شود. لازم است این کار را انجام دهید در حالی که آب پس از برنج شفاف نیست
• یک لیوان برنج برای پخت و پز در ظرف ها ریخته می شود و با مایع ریخته می شود (آب یا آبگوشت روی سبزیجات و همچنین گوشت - 2.5 فنجان)
• برنج پس از اولین جوش خود ، به پخت و پز منحصراً روی حرارت متوسط \u200b\u200bو متوسط \u200b\u200bمتوسط \u200b\u200bنیاز دارد
• شما باید آن را به شدت زیر یک درب محکم بسته بپزید ، نباید در تمام مدت چهل دقیقه باز شود
• یک یا دو بار برنج باید مخلوط شود تا از دست زدن جلوگیری شود
• هر بار ، کف روی سطح باید با یک قاشق برداشته شود
• اگر بعد از چهل دقیقه برنج هنوز نرم نشد ، باید ده دقیقه دیگر با یک درب بسته جوش داده شود
• یک قاشق از هر روغن به برنج تمام شده اضافه می شود و به عنوان یک ظرف جانبی سرو می شود

برنج قرمز به دلیل پوسته خود ، چنین رنگ غیرمعمولی دارد که به هر حال حاوی مقدار زیادی از عناصر کمیاب و فیبر است. به همین دلیل برنج قرمز یکی از مفیدترین انواع برنج محسوب می شود.

چگونه و چگونه می توان برنج گرد معمولی را پخت؟

برنج دور یکی از محبوب ترین انواع مختلفی است که تقریباً هر خانه دار در خانه آماده می شود. این با طعم عالی و هزینه غیر گسترده متمایز است. اما با این وجود شایان ذکر است که هر خانه دار این برنج را به درستی آماده نمی کند و به همین دلیل آن را به یک چسبنده یا به یک توده آب پز تبدیل می کند.

برنج گرد از این نظر متفاوت است که بیش از سایر گونه ها قادر به چسبندگی است. برنج گرد برای تهیه زمین و دسرها ایده آل است.

نحوه پخت برنج دور:

• برنج گرد نیاز به شستشوی کامل دارد. برنج را بچرخانید تا هفت بار باشد و هر بار آب را تغییر می دهد. پس از آخرین شستشو ، آب شفاف و تمیز است. این گزینه برای شستشوی برنج گرد نیز وجود دارد: ابتدا آن را با آب جوش خرد کنید ، و سپس شروع به شستشو برای تمیز کردن آب کنید
• برنج گرد نیاز به نسبت دقیق غلات و آب دارد. نسبت دقیق به دو لیوان مایع (آبگوشت روی سبزیجات یا گوشت ، آب) و یک لیوان غلات نیاز دارد
• پخت و پز چنین برنج در سه دقیقه اول به آتش شدید نیاز دارد
• سپس آتش باید به حداقل سطح پیچ داده شود و در این حالت برای هفت دقیقه دیگر پوشانده شده است
• در همان ابتدا درب را ببندید و باز نشود
• بعد از اینکه ده دقیقه برنج را جوشانده ، آتش را خاموش کرده و بدون باز کردن درب برای ده دقیقه دیگر ، آن را در این حالت بگذارید
• پس از آن ، درب برای اولین بار در کل دوره پخت و پز باز می شود ، می توانید بقیه مواد افزودنی را به طعم اضافه کنید: روغن ، نمک ، ادویه جات ترشی جات

چه مقدار و چگونه می توان برنج سیاه وحشی پخت؟

برنج سیاه وحشی یک کنجکاوی برای جدول معمولی است. با این وجود ، فروشگاه های مدرن می توانند چنین برنج های مختلفی را به مشتریان ارائه دهند ، بنابراین باید از مزایای آن و روش آماده سازی مطلع شوید.

برنج سیاه وحشی به دلیل پوسته تیره آن با محتوای زیادی از مواد مفید مشخص می شود. چنین برنج می تواند رنگ قهوه ای تیره داشته باشد و می تواند سایه ای از بنفش داشته باشد. برنج دارای عطر آجیل دلپذیر و طعم ظریف است. دلپذیر ترین چیز این است که تهیه آن به رغم اصالت شما بسیار ساده است.

نحوه پخت برنج سیاه وحشی:

• مانند هر تنوع ، چنین برنج نیاز به شستشوی کامل دارد. نسبت دقیق آب و غلات مورد نیاز است: دو به یک
• پس از شستشو ، برنج در حدود دو برابر افزایش می یابد
• برنج را به صورت دستی بشویید و آن را در آب بین کف دستها مالش دهید. هر بار که آب را تغییر دهید چندین بار این روش را تکرار کنید
• شستشوی برنج با کیفیت بالا به شما کمک می کند تا تمام نشاسته را که در سطح آن وجود دارد ، بشویید و در نتیجه چسبانده نمی شود
• بهتر است اگر بتوانید برنج را برای لکه دار شدن در آب سرد بگذارید. این کار باید دوازده ساعت انجام شود
• توصیه می شود برنج را در یک گلدان بزرگ بپزید
• بعد از اینکه برنج برای اولین بار جوشانده شد - ظروف را محکم با درب بپوشانید
• زمان پخت و پز نیم ساعت است
• زمان اصرار غلات بعد از پخت و پز حدود ده دقیقه است ، تنها پس از آن می توان آن را با یک قاشق مخلوط کرد و در وصیت نامه چاشنی

چگونه و چگونه می توان برنج را برای رول های کلم پخت؟

تهیه رول کلم خوشمزه نیاز به برنج از پیش آماده شده دارد. اگر برنج خشک خام را به گوشت خرد شده اضافه کنید ، در نتیجه ، در فرآیند پخت و پز ظرف ، او وقت لازم برای جوشاندن را نخواهد داشت و به معنای واقعی کلمه "بر روی دندان های خود" خرد می شود و پاکت های رول کلم نمی شوند زیبا برای تهیه رول های کلم ، بهتر است از برنج گرد معمولی استفاده کنید - این چسبنده ترین است و قادر خواهد بود تمام مواد تشکیل دهنده ظرف را ببندد و از پوسیدگی آن و حفظ شکل داده شده جلوگیری کند.

آماده سازی برنج برای رول کلم:

• مانند سایر گونه ها ، این نوع برنج نیاز به گرگرفتگی با کیفیت بالا دارد. این روش قادر خواهد بود روی سطح غلات نشاسته حل شود و آن را بشویید تا برنج خیلی بی شکل نباشد
• پخت و پز باید در یک نسبت دقیق قسمت خشک با مایع پخته شود: یک تا 1.5
• پخت و پز در طی ده دقیقه به حرارت زیاد نیاز دارد
• باید بلافاصله پس از پخت و پز توسط آب گرم تخلیه شود ، اما برنج نباید شسته شود - بنابراین آخرین بقایای نشاسته ای را که هنوز هم مفید خواهد بود ، به پایان می رسانید.
• صبر کنید تا برنج به دمای اتاق خنک شود و فقط آن را به گوشت خرد شده برنج گرم برنج اضافه کنید - بیشترین چسب ، به گوشت خرد شده کمک می کند تا شکل خاصی را در خود نگه دارد و به لطف این پر کردن آن به راحتی آن را در صفحه کلم می پیچید
• به عنوان یک قاعده ، چنین برنج نباید در حین پخت و پز نمک باشد تا طعم ظرف نهایی را خراب نکند. یا گوشت خرد شده گوشت ، یا رول های کلم ، یا سس که در آن آنها گوشت را خاموش می کنند با نمک چاشنی می شوند

چگونه و چگونه می توان برنج را در Pilaf پخت؟

برای تهیه PILAF بهتر است از برنج طولانی دانه استفاده کنید. برنج ایده آل انواع باسماتی است. تهیه PILAF خرد و خوشمزه نیاز به آماده سازی کامل برنج دارد:

• اول از همه ، برنج باید کاملاً شسته شود. برای این کار بهتر است از آب سرد استفاده کنید. برنج برای تمیز کردن آب باید شسته شود و تمام نشاسته های اضافی را شسته شود
• برای اینکه برنج به هم نچسبد و خشن نباشد ، باید بعد از شستن در آب سرد به مدت بیست دقیقه خیس شود
• پس از شستشو در گلدان ، باید مقدار مورد نیاز روغن نباتی یا چربی بره را ذوب کنید (در اصل)
• برنج خیس شده ادغام می شود و به روغن داغ می رود ، جایی که باید در طی بیست دقیقه کاملاً شفاف شود
• پس از آن ، گلدان با برنج باید از آتش خارج شود و بگذارید او را خنک کند
• پس از آن ، آن را با آبگوشت آماده شده آماده شده یا آب و نمک جوشانده معمولی ریخته می شود. نسبت آب به برنج باید 1.5 فنجان مایع در هر لیوان برنج باشد
• گلدان دوباره روی آتش شدید قرار می گیرد. بعد از جوشاندن ، آن را با یک درب بپوشانید و به مدت پنج دقیقه در حداکثر دما و پانزده دقیقه روی یک کوچک بپزید. تمام این مدت نمی توانید درب را باز کنید
• پس از آن ، مواد باقی مانده برای تهیه PILAF به برنج اضافه می شوند: سبزیجات ، گوشت و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• با این آماده سازی ، برنج قابل شستشو است ، تمام عطرها و سلیقه های آبگوشت را جذب می کند

چگونه و چگونه می توان برنج را برای سالاد پخت؟

برخی از دستور العمل های سالاد شامل افزودن برنج به بقیه مواد تشکیل دهنده است.

• مطمئناً باید بدانید که برنج در سالاد باید پراکنده شود
• برنج نباید چسبیده باشد تا هر ماده بتواند شکل خود را حفظ کند و ظرف نمی تواند به فرنی تبدیل شود
• برای سالاد ، بهتر است انواع مختلفی را انتخاب کنید: برنج وحشی ، باسماتی یا ایندی ها
• در حالت ایده آل ، اگر برنج که قصد اضافه کردن به سالاد را دارید بخارپز شود
• برنج سالاد لزوماً برای خلاص شدن از شر همه نشاسته ، که به عنوان یک مؤلفه چسبانده عمل می کند ، به شستشوی با کیفیت بالا نیاز دارد
• در سالاد ، برنج باید در آب جوش شیب دار و در دمای زیاد برای بیش از هفت دقیقه پخته شود. بگذارید کمی بایستد و سپس با آب سرد بشویید

چگونه و چگونه می توان برنج را در هر طرف پخت؟

چندین قانون برنج درست آماده شده برای ظرف جانبی وجود دارد:

• برنج باید شسته شود ، این راز وضعیت خرد آن است
• برنج باید دقیقاً به همان اندازه که در بسته بندی نشان داده شده است جوشانده شود (از 5 تا 10 دقیقه)
• برنج باید با یک درب بسته پخته شود ، که در حین پخت و پز و اصرار نمی توان باز کرد
• اصرار بر برنج بعد از پخت و پز از پنج تا ده دقیقه داشته باشید و فقط آن را مخلوط کنید ، نمک و روغن را به طعم اضافه کنید

برنج برای زمین و رول: چگونه آشپزی کنیم و چقدر؟

برای سوشی و رول ، بهتر است از برنج ویژه ژاپنی یا گرد معمولی استفاده کنید. به هر حال ، اغلب تحت برچسب "برنج سوشی" ، تولید کنندگان فقط برنج دور را می ریزند. بنابراین ، اصلاً فرقی نمی کند که شما چه نوع را ترجیح می دهید.

چندین قانون برای پخت و پز برنج برای سوشی وجود دارد:

• برنج باید قبل از پخت و پز شش تا هفت بار شسته شود تا آب تمیز شود
• برنج به نسبت پخته می شود: یک لیوان برنج و یک و نیم لیوان آب
• شما باید دقیقاً ده دقیقه برنج را روی حرارت زیاد بپزید و تمام این مدت نمی توانید درب آن را باز کنید
• بعد از ده دقیقه پخت و پز ، آتش خاموش می شود و برنج برای ده دقیقه دیگر تزریق می شود
• پس از آن ، برنج در ظروف شیشه ای یا چوبی گذاشته می شود
• لازم است منتظر خنک شدن آن در دمای بدن باشید
• باید با سس سرکه برنج انباشته شود
• در حالت گرم ، برنج برای تهیه زمین و رول تشکیل شده است ، زیرا فقط در این حالت بسیار چسبنده و چسبنده است

چگونه و چقدر می توان برنج قهوه ای و قهوه ای پخت؟

برنج قهوه ای نه تنها با فرآیند پخت و پز ، بلکه با خصوصیات طعم آن و همچنین ترکیب متفاوت است. این بسیار خوشمزه تر و معطر تر از همه انواع معمول است ، اما باید توسط همه قوانین برای آماده سازی آن هزینه شود:

• برنج با آب سرد شسته می شود و برای تورم در آب تمیز باقی مانده است
• پس از آن ، آن را باید به تابه فرستاد و با آب ریخته شود (شما همچنین می توانید آبگوشت را به دلخواه بریزید)
• نمک نباید برنج باشد ، بلکه آبی که در همان ابتدا غلات را پر خواهید کرد
• نسبت برنج و آب تقریباً: 1 تا 4
• منتظر جوش آب باشید و حدود نیم ساعت برنج بپزید
• تمام این مدت برنج روی حرارت زیاد پخته می شود
• پس از اتمام زمان پخت و پز ، درب باز نمی شود و برنج برای پانزده دقیقه دیگر تزریق می شود
• برنج آماده با روغن و مخلوط شده است

چگونه می توان در یک برنج چند کوک پخت و پز کرد؟

وجود فناوری مدرن آشپزخانه ، روند ساخت برنج را تا حد زیادی تسهیل می کند. به عنوان یک قاعده ، در هر Multicooker حالت "برنج" یا "groats" وجود دارد. لازم است به همان روش از Multistakan استفاده شود. Multistakan به شما امکان می دهد میزان غلات و آب را به درستی اندازه گیری کنید.

چگونه می توان برنج بخارپز را پخت؟

برنج پارک شده روند پخت و پز را به شدت تسهیل می کند. واقعیت این است که این برنج تحت پردازش ویژه قرار می گیرد ، که نشاسته اضافی را از غلات شسته و باعث می شود در ظرف خرد شود. برنج بخارپز نباید شسته شود (به جز یک بار پاکیزگی) و اصرار بر آب دارد.

فقط بسته به توصیه های موجود در بسته ، برنج را با آب بریزید و پانزده دقیقه را در آب جوش بپزید. پس از آن ، درب را باز نکنید ، بگذارید بایستد. بعد از 15 دقیقه تزریق ، روغن را اضافه کرده و برنج را مخلوط کنید.

چگونه برنج را در یک تابه بپزیم؟

هر نوع برنج را می توان به راحتی در یک تابه تهیه کرد. برای انجام این کار ، شما باید به برخی از توصیه های مهم رعایت کنید:

• یک تابه را با کف ضخیم انتخاب کنید ، در چنین ظروف ، برنج دفن نمی شود
• شما باید بلافاصله برنج را نمک یا در حالت تمام شده نمک بزنید
• در حین پخت و پز ، پوشش تابه را باز نکنید
• تابه را در حالت بسته بگذارید تا بعد از پخت و پز برنج اصرار داشته باشد

چگونه برنج را روی آب بپزیم؟

برنج به روش های مختلفی تهیه می شود:

• روی آب
• روی آبگوشت سبزیجات
• روی آبگوشت گوشت
• در مازل یا چربی

تهیه برنج روی آب ساده ترین راه است. شما طعم اشباع کاملی از غلات را خواهید گرفت. با آماده سازی مناسب ، برنج خرد می شود و چسب نمی زند:

• برنج را با آب سرد بشویید (گرم نیست و گرم نیست)
• برنج را در آب سرد اصرار کنید
• در صورت لزوم برنج را با آب سرد بشویید

چگونه برنج را در کیسه ها بپزیم؟

برخی از تولید کنندگان محصولات غذایی تا حد امکان روند غذایی را ساده کردند. برای انجام این کار ، آنها برنج را در کیسه هایی تولید می کنند که به پخت و پز ساده نیاز دارند:

• آب را در یک تابه بجوشانید
• در آب جوش ، کیسه برنج را پایین بیاورید
• دوباره منتظر جوش آب باشید و قابلمه را با درب بپوشانید
• پانزده دقیقه برنج را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید
• پس از آن ، برنج را به مدت دو یا سه دقیقه فقط در آب گرم بایستید
• کیسه برنج را با چنگال از آب جدا کنید
• بسته بندی را برش داده و محتویات را درون ظرف بریزید
• نمک برای طعم برنج و چاشنی آن را با کره

در چه نسبت برای پختن برنج به طوری که به هم نچسبد؟

• هر نوع برنج جداگانه نیاز به آماده سازی فردی دارد
• به عنوان یک قاعده ، تولید کننده لزوماً نسبت غلات و آب موجود در بسته را نشان می دهد
• اما این مهم است که بدانید که نسبت کامل غلات و آب یک تا یک و نیم است
• انواع اصلی برنج به آب بیشتری احتیاج دارند (حداکثر پنج لیوان آب در هر لیوان برنج)
• به طوری که برنج به هم نچسبد ، باید قبل از پخت و پز کاملاً از نشاسته شسته شود ، زیرا این مؤلفه است که دلیل چسبندگی آن است

چگونه برنج را در یک دیگ بخار پخته کنیم؟

• دیگ بخار دوتایی نه تنها به تسهیل روند پخت و پز ، بلکه همچنین خوشمزه ترین و زیباترین برنج خرد شده را نیز تهیه می کند
• مقدار مورد نیاز آب را درون اتاق بخار بخار می ریزیم
• برنج را باید در یک کاسه غلات خاص ریخت
• حالت دو برابر را در حالت عادی روشن کنید و روند را کنترل کنید
• زمان آماده سازی برنج برآورد شده - نیم ساعت

چگونه برنج را با شیر بپزیم؟

• خیلی اوقات ، برنج در شیر جوشانده می شود. نتیجه یک غذای شیرین برای کودکان است که به ندرت "شیر" خوانده نمی شود
• ظرف از پخت و پز دقیق پیروی می کند تا به یک فرنی همگن ناخوشایند تبدیل نشود
• شما می توانید از هر برنج برای چنین ظرفی استفاده کنید ، اما دور بهترین است
• اگر می خواهید یک "شیر" نسبتاً مایع داشته باشید ، قبل از آن باید تا نیمی از آن جوش داده شود
• برای انجام این کار ، برنج را در آب سرد بشویید و در مدت پنج دقیقه در یک تابه در یک تابه بپزید
• پس از آن ، برنج را دوباره با آب سرد بشویید و آن را به شیر جوش اضافه کنید
• فرنی شیر را برای پانزده دقیقه دیگر جوشانده ، شکر اضافه کنید و مدتی روی درب بگذارید تا خنک شود

چگونه برنج را در مایکروویو بپزیم؟

به نظر می رسد که برنج نیز می تواند در مایکروویو جوشانده شود:

• برای تهیه چنین برنج ، ظروف مخصوص با درب مقاوم در برابر گرما مورد نیاز است
• دو لیوان برنج و چهار لیوان آب ، نمک ، روغن را به ظروف اضافه کنید
• ظروف با یک درب پوشانده شده و به مدت 15 دقیقه در کوره قرار می دهند
• پس از آن ، درب باز می شود و به مدت 15 دقیقه دوباره در کوره قرار می گیرد

چقدر می توان برنج را تا نیمه پخته پخت؟

• در بعضی موارد ، لازم است که برنج تا نیم مصرف بپزید
• برای این کار ، روش شستشو نیز باید انجام شود
• برنج بعد از جوشاندن آب به مدت 5 دقیقه بیش از حرارت زیاد با یک درب بسته بپزید
• پس از آن ، او با یک درب بسته برای دو دقیقه دیگر اصرار دارد

چگونه برنج را برای کباب های گوشتی بپزیم؟

• هدف اصلی برنج در کباب های گوشتی چسباندن همه مواد به هم و نگه داشتن شکل کباب های گوشتی است
• برنج به کباب های گوشتی اضافه می شود ، از قبل به نیم مصرف جوش داده می شود
• برنج نمک ارزش آن را ندارد ، گوشت یا سس برای پختن کباب های گوشتی شور است
• از برنج گرد برای کباب های گوشتی استفاده کنید - این بیشترین چسب از انواع مختلف است

برنج ژاپنی و چینی چگونه است؟

بسته به دستور العمل ، ژاپنی ها برنج را متفاوت آماده می کنند:

• برنج را می توان در آبگوشت گوشت و سبزیجات جوشانده
• برنج سرخ شده در روغن داغ
• برنج در یک دیگ بخار دوتایی آماده می شود

پس از پخت و پز ، برنج تزریق می شود و با یک سس سرکه برنج مخصوص تهیه شده سیراب می شود.

چگونه برنج را برای کاهش وزن بپزیم؟

برنج بسیار زیاد غلات -کالری است ، اما خوردن آن در طول رژیم غذایی مفید است. با این حال ، اگر می خواهید وزن کم کنید ، شما می خواهید برخی از قوانین را برای ساخت برنج دنبال کنید:

• در صورت امکان ، به گونه های اصلی برنج اولویت دهید: سیاه ، قهوه ای ، قرمز ، قهوه ای
• برنج نباید در هنگام پخت و پز نمک باشد و نیازی به اضافه کردن روغن به آن نیست
• برنج قبل از پخت و پز کاملاً شسته می شود تا حداکثر مقدار نشاسته از آن شسته شود
• برنج در مقادیر محدودی وجود دارد و فقط علاوه بر سبزیجات ، بدون مخلوط کردن با گوشت ، نه با محصولات لبنی یا میوه

ویدئو: "چگونه می توان برنج خرد شده را پخت و پز؟"