چگونه گندم سیاه را روی آب بپزیم؟ چگونه گندم سیاه را روی شیر ، در کیسه ها ، یک ظرف جانبی ، برای تغذیه کودک بپزیم؟ چگونه گندم سیاه خرد شده را بپزیم؟

تعظیم توسط همه گندم سیاه می تواند از بسیاری جهات تهیه شود ، و نه فقط به طور سنتی در یک تابه طبخ می شود. نحوه متنوع سازی منوی گندم سیاه و نحوه پخت و پز سریع و خوشمزه - این در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

فرنی ملکه ، بدون شک می توان نامید گندم سیاه به دلیل ارزش غذایی آن ، ویتامین و ترکیب میکرولن غنی و همچنین طعم بی عیب و نقصکه هر یک از ما از دوران کودکی دور می دانیم.

همه از مزایای گندم سیاه می دانند ، اما در مورد آن چگونه آن را به درستی بپزیم، تعداد کمی از افراد در مورد بسیاری از روش های این روند می دانند. ما در این مقاله تمام روشهای پخت و پز فرنی گندم سیاه را در نظر خواهیم گرفت.

چگونه گندم سیاه را به درستی بپزیم: در آب گرم یا سرد؟

به طور سنتی ، تقریباً همه گندم سیاه می پزند پرتاب آن به آب جوش، بدون اینکه حتی به این فکر کنید که آیا این محصول را به درستی طبخ کنید. در حقیقت ، پختن گندم سیاه به روشی کاملاً متفاوت ، که به طور فعال توسط اجداد ما مورد استفاده قرار می گرفت ، صحیح تر است.

معلوم میشود، اگر گندم سیاه پر از آب سرد باشد و اجاق گاز را برای پخت و پز بگذارید ، سپس سریعتر آماده می شود ، نرم تر و لطیف تر خواهد بود. اما گفتن این که ارزش پرتاب گندم سیاه را در آب جوش ندارد - این فقط یک روش متفاوت برای تهیه آن است ، که در آن نتیجه فرنی بیشتر خرد خواهد شد.

ویدئو: چگونه می توان با گندم سیاه را به درستی پخت و پز؟

چگونه گندم سیاه را در یک تابه ، نسبت ها بپزیم؟

اگر تصمیم دارید که گندم سیاه را بپزید ، پس برای این سرمایه گذاری ساده فقط باید چیز درستی را بدانید نسبت آب و غلات. البته ، برای گفتن واضح ، با دقت علمی در مورد میزان آب برای پختن یک لیوان گندم سیاه ، از آنجا عوامل مختلفی را باید در نظر گرفت:

• فرنی زیر درب پخته می شود یا نه
• قدرت آتش روی اجاق گاز چه خواهد بود
• گروه به آب سرد یا جوش پرتاب می شود

با این حال نسبت تقریبیکه در آینده قابل تنظیم است ، در نظر گرفته می شود نسبت 1: 3چه زمانی برای پختن فرنی گرفته می شود 1 لیوان گندم سیاه وت 3 لیوان آب.

اگر یک لیوان فرنی برای یک خانواده کافی نباشد ، پس از آن با حفظ نسبت ، می توان تعداد غلات را افزایش داد ، فراموش نمی کند که برای 2 لیوان گندم سیاه ، 6 لیوان آب لازم خواهد بود.

همچنین مهم است که در صورت وجود گندم سیاه در صورت موجود بودن گندم سیاه در نظر بگیرید بیش از حد روشن، سپس باید کمی در تابه بدون روغن سرخ شود.

قبل از تهیه فرنی ، باید با دقت غلات را مرتب کنیدبه منظور استخراج تمام اجزاء حزبی سوم از آن ، مانند سنگریزه ، ساقه خشک ، دانه های سایر محصولات زراعی و تار.

پس از آن ، گندم سیاه زیر آب جاری شسته شده ، به همین دلیل آلودگی ریز برداشته می شود. برای اینکه غلات را به خوبی بشویید ، می توانید به مدت 20 دقیقه خیس کنید در آب گرم ، و سپس با دستان خود ماساژ و مالش دهید.

پس از آن ، می توانید مستقیماً شروع کنید برای پختن فرنیواد اگر می خواهید یک فرنی نرم و جوشانده ، باید در یک تابه بخوابید و آب سرد بریزید به نسبت مناسب ، سپس روی اجاق گاز بگذارید و بپزید تا آب کاملاً تبخیر شود.

اگر بیشتر ترجیح می دهید گندم سیاه خرد ، سپس فرنی شسته شده باید به داخل پرتاب شود جوش آب شورواد هنگامی که آب با گندم سیاه جوش می یابد ، می توان آتش را با یک درب با یک تابه کاهش داد و پوشانده شد.

پس از اتمام فرنی پخت و پز به آن اضافه می شود کره ، شکر ، خامه ، یک گوشت گاو را تهیه کرده یا با خورش جمع شده است.

چگونه گندم سیاه را در مایکروویو بپزیم؟

شما می توانید به سرعت و زیبا فقط گندم سیاه در مایکروویو آماده شویدواد این روش نه تنها فرصتی عالی برای تهیه یک فرنی خرد شده در خانه خواهد بود ، بلکه برای فهمیدن شام خوشمزه درست در محل کار سر ناهار!

اگرچه تهیه فرنی خوشمزه در مایکروویو دشوار نخواهد بود ، اما هنوز هم لازم است برخی از قوانین را رعایت کنید تا وضعیت پیش بینی نشده اتفاق نیفتد ، هنگامی که در زیر فرنی خوشمزه غلات پخته نشده وجود داشته باشد.

هنگام تهیه فرنی گندم سیاه در مایکروویو ، فراموش نکنید:

• برای فرنی ، شما باید یک کاسه عمیق بگیرید ، و یک سوم آن را با گندم سیاه پر کنیدزیرا فرنی در فرآیند پخت و پز به میزان قابل توجهی در حجم افزایش می یابد
• نسبت این روش پخت و پز - 1 قسمت از غلات و 2 قسمت آب
• قبل از پر کردن غلات با آب ، باید آن را جوشاند
• آب فرنی می تواند سمت یا نمک را به یک فرنی آماده اضافه کنید
• برای تهیه فرنی ، باید انتخاب کنید حداکثر قدرت مایکروویو

اگر فرنی را برای آماده سازی قرار دهید 600 وات، سپس برای آماده سازی کامل به شما نیاز خواهید داشت 8 دقیقه.

برای تهیه فرنی در مایکروویو ، نیاز دارید حداقل مجموعه محصولاتکه همه دارند:

• گندم سیاه
• اب
• نمک یا شکر)
• کره

اگر فرنی مطابق دستور پیشنهادی معلوم شد خشک است و کمی بخارپز ، سپس می توانید کمی آب بیشتری اضافه کنید و آن را قرار دهید برای چند دقیقه در مایکروویو بعد از اینکه گندم سیاه کاملاً آماده است ، می توانید کره ، نمک را به طعم و مزه یا شکر به آن اضافه کنید.

ویدئو: گندم سیاه در 15 دقیقه. دستور العمل مایکروویو

چگونه گندم سیاه را در یک دیگ بخار پخته کنیم؟

دیگ بخار - دستیار وفادار و قابل اعتماد به هر زن خانه دار که به آشپزی مفید ، خوشمزه و آبدار کمک می کند ، حفظ می کند حداکثر مواد مفید.

و از آنجا که گندم سیاه یکی از غلات رژیم غذایی است و فوق العاده مفید است ، جای تعجب ندارد که پخت و پز گندم سیاه در یک دیگ بخار دوتایی یک خوشمزه و سالم ایجاد می کند شام برای کل خانواده.

برای فرنی خوشمزه از یک دیگ بخار ، باید مصرف کنید آب و غلات به نسبت یک به یکواد به عنوان یک قاعده ، گندم سیاه کافی برای تهیه گندم سیاه وجود دارد 30-35 دقیقهواد فرآیند پخت و پز بسیار ساده است:

1. ناخالصی های شخص ثالث را از گندم سیاه انتخاب کنید و آن را خوب بشویید
   2. آب مورد نیاز را به نسبت مخزن آب اضافه کنید ، اما کمتر از حداقل علامتدر غیر این صورت ، به جای فرنی گندم سیاه خوشمزه ، یک دو سوخته سوخته
   3. گندم سیاه را قرار دهید در محفظه محصولات و تایمر را برای زمان مورد نیاز قرار دهید

پس از آمادگی ، گندم سیاه را می توان به یک تابه منتقل کرد و با روغن ، خورش ، سبزیجات سرخ شده چاشنی کرد.

چگونه گندم سیاه را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم؟

پخت و پز گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته در صورت داشتن دستگاه شما ابتدایی خواهد بود فرنی یا حتی ویژه برای گندم سیاه. در این حالت ، کافی است که گندم سیاه را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، آن را با آب بریزید ، آن را نصب کنید رژیم مورد نظر و با این حال یک دستگاه آشپزخانه هوشمند در مورد تکمیل پخت و پز "نمی گوید". اگر در اجاق گاز آهسته هیچ حالت غلات وجود ندارد، سپس بسیاری از آنها یک سؤال منطقی دارند: چگونه در این حالت گندم سیاه بپزیم؟

ناامید نشوید و چنین چند کوکی نامناسب را برای پخت و پز فرسوده در نظر بگیرید. تنها چیزی که لازم است فقط است حالت را با ویژگی هایی که به جوش گندم سیاه می دهد پیدا کنید.

اول از همه ، لازم است این واقعیت را در نظر بگیریم که برای تهیه فرنی مورد نیاز شما دائماً آب جوش در طول فرآیند پخت و پز این بدان معنی است که رژیم دما در اجاق گاز آهسته باید باشد حداقل 100 درجه

به طور متوسط \u200b\u200b، برای پختن گندم سیاه 30-50 دقیقه طول می کشدواد اگر همه این پارامترها را در نظر بگیریم ، پس بهینه برای تهیه فرنی خوشمزه خواهد بود هر یک از حالت های چندکوبر زیر:

• "محصولات نانوایی"
• "بخار"
• "دلخواه"

برای تهیه فرنی در یکی از این حالت ها در یک اجاق گاز آهسته ، باید گندم سیاه و آب را قرار دهید به نسبت 1: 2و همچنین نیمی از قاشق چایخوری نمک. حالت را با دمای و زمان مورد نیاز تنظیم کنید و منتظر تهیه ظرف باشید.

مهم: در حین پخت گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته ، نمی توانید تا لحظه آمادگی کامل ، درب آن را باز کنید.

چگونه گندم سیاه را با شیر بپزیم؟

تشويق كردن فرنی گندم سیاه با شیر نه تنها کودکان عاشق بلکه بزرگسالان را نیز دوست دارند ، بلکه پخت و پز آن آسان تر است. محصول حاصل مفید است ، نوعی غذای رژیم غذایی است (در صورت انتخاب شیر با چربی کم) ، طعم دلپذیر و کاملاً توسط بدن جذب می شود.

برای پختن گندم سیاه با شیر ، به خوبی نیاز دارید گندم سیاه را مرتب کنید و بشوییدواد پس از آن ، غلات کاملاً آماده پخت و پز است که شامل آن است مراحل بعدی:

1. آب ، شیر و گندم سیاه را اندازه بگیرید به نسبت 1: 1: 1
   2. آب را درون قابلمه بریزید و بیاورید به جوش
   3. در آب جوش غلات را پرتاب کنید و زیر درب بپزید تا مایعات تبخیر شود
   4- با گندم سیاه داخل یک قابلمه بریزید شیرروی گرمای کم به جوش می آیند
   5. بعد از 10 دقیقه گندم سیاه را می توان خاموش کرد و در زیر درب اصرار داشت ظرف 15 دقیقه

در فرنی تمام شده می توانید شکر ، مربا ، چندین قاشق شیر چگال شده یا عسل اضافه کنید - همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.

چگونه گندم سیاه را در کیسه ها بپزیم؟

گندم سیاه تولید مدرن روشی را پیدا کرد که اجازه می دهد مواد مفید گندم سیاه را وحشی کنید هنگام پخت و پز ، پخت و پز آن را تسریع کرده و بعد از تمیز کردن پخت و پز ظرف ها را بگذارید.

همه اینها ممکن است متشکرم گندم سیاه در کیسه هاکه چندی پیش در قفسه های سوپر مارکت ها ظاهر نشد. بسیاری از آنها دانش را با یک انفجار پذیرفتند ، اما هرگز فهمیدند نحوه پختن فرنی بسته بندی شده به درستی.

پختن گندم سیاه در کیسه بسیار ساده تر از گندم سیاه است. برای این کار ، شما فقط باید یک تابه حجیم را روی اجاق گاز قرار دهید با 1.5 لیتر آب و کمی آن را نمک بزنید. هنگامی که او به آب قرار داده شده جوش می خورد یک کیسه فرنی (یا چند) و از طریق آن جوش می خورند 15-20 دقیقه.

پس از این مدت ، بسته ها باید از آب جوش خارج شوند و در یک قلادهتا آب اضافی تخلیه شود. پس از آن ، کیسه با چاقو بخارپز می شود ، کره اضافه می شود و فرنی معطر برای استفاده آماده است.

چگونه گندم سیاه را برای تغذیه بپزیم؟

یکی از مناسب ترین غلات برای اولین تغذیه، بدون شک ، گندم سیاه است. این به عنوان منبع مواد مغذی ، برای رشد کامل و رشد خرده ها به سادگی ضروری خواهد بود. پخت و پز گندم سیاه برای رژیم غذایی کودک ویژگی های خاص خود را دارد که یک مادر جوان باید بداند.

گندم سیاه برای کودک می تواند بر اساس:

• اب
• شیر
• شیر مادر

اگر یک کودک آلرژیک نیست و شما قبلاً در رژیم غذایی او شیر معمولی گاو با چربی کم امتحان کرده اید ، سپس می توانید با خیال راحت فرنی را از آن بپزید. در صورتی که نمی خواهید غذاهای مکمل را از ظروف شروع کنید ، شیر حاوی گاو، سپس می توانید از شیر درجه بندی شده مادر یا فقط یک آب کودک خاص که برای نوشیدن کودک استفاده می کنید استفاده کنید.

در مورد گندم سیاه ، می تواند آشپزی کند هسته های کامل یا قبلاً در یک قهوه ساز قرار گرفته اندواد فراموش نکنید که اگر توسط گندم سیاه فرآوری نشده جوش داده شده اید ، پس از اتمام پخت و پز ، فرنی لازم است مخلوط کن را پایین بیاورید تا زمانی که یک توده همگن (قوام باید از چگالی متوسط \u200b\u200bباشد تا کودک بتواند به راحتی فرنی را به این شکل بلعد).

خیلی مهم: برای اولین تغذیه در فرنی به طور قاطع توصیه نمیشود نمک و شکر را اضافه کنید!

چگونه گندم سیاه خرد شده را روی یک ظرف جانبی بپزیم؟

به طوری که گندم سیاه معطر و خرد شده ضروری است به درستی آن را آماده کنیدواد اولین قانون در راه فرنی کامل است نسبت واقعی غلات و آب - 1: 2واد اگر آب بیشتری وجود داشته باشد ، گندم سیاه خیلی نرم و چسبناک خواهد بود که همه آنها را دوست ندارند.

همچنین مهم است که گندم سیاه از آن پیروی کند در آب سرد قرار دهید و آتش بزنیدواد پس از جوشاندن آب ، آتش کاهش می یابد و تابه محکم با درب پوشانده می شود. بنابراین فرنی باید لاغر شود به مدت 20 دقیقه

آماده سازی به همین جا ختم نمی شود - گندم سیاه باید "پیچیده" شود و بگذارید 15-20 دقیقه بایستد پس از برداشتن از اجاق گاز. با بخارپز ، فرنی خرد می شود و در عین حال مناقصه می شود. خوب ، البته ، این واقعیت را فراموش نکنید شما نمی توانید فرنی را خراب کنید - سخاوتمندانه گندم سیاه را با کره و تا زمانی که وقت خود را برای خنک کردن داشته باشید ، یک غذای جانبی معطر را روی میز سرو کنید.

ویدئو: فرنی گندم سیاه - بهترین غذای جانبی!