چگونه ژله را با ژلاتین و آگار آگار درست کنیم؟ دستور العمل ژله ساخته شده از توت ، توت فرنگی ، پرتقال ، خامه ترش ، کاکائو ، مربا و کوکا کولا

ژله یک دسر مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. پخت و پز آن در خانه دشوار نیست. همیشه با لذت خورده می شود و نیازی به مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده ندارد.

محتوا

دستور تهیه لیوان شکسته ژله با خامه ترش ، عکس

"شیشه شکسته" یک دستور العمل شناخته شده برای یک دسر ساخته شده از ژله است. چنین ظرفی اغلب در تعطیلات خانوادگی و مهمانی های خصوصی محبوب است زیرا نه تنها ظاهری زیبا دارد ، بلکه طعم عالی نیز دارد. پایه ژلاتین سفید خامه ترش شما را به طعم خامه ای می اندازد ، که توسط بسیاری از سایه های میوه تکمیل می شود.

برای تهیه چنین دسر ، به یک مجموعه ساده از مواد و کمی صبر نیاز دارید. در نتیجه ، شما یک اثر هنری واقعی دریافت می کنید ، که می تواند کودک و یک بزرگسال را خوشحال کند.

دسر تهیه شده از خامه ترش و ژله ای به نام "شیشه شکسته"

آنچه برای پخت و پز لازم است:

میوه ژله - می توان آن را به راحتی در فروشگاه خریداری کرد. به سه کیسه با طعم مختلف نیاز خواهید داشت که در راه حل های رنگی آنها نیز متفاوت خواهد بود ، به عنوان مثال: گیلاس ، کیوی و نارنجی (قرمز ، سبز ، نارنجی)
خامه ترش - حداقل نیمی از لیتر معمولی ترین فروشگاه Sour Sour مفید خواهد بود. شما حق دارید هر درصد از محتوای چربی را انتخاب کنید ، اما این بهترین راه حل است که یک کرم ترش 20 ٪ خواهد بود (یک محصول خامه ترش را خریداری نکنید-طعم آن به طور قابل توجهی متفاوت است)
قند -باید به خامه ترش اضافه شود تا دسر شیرینی را بدست آورد. برای انجام این کار ، فقط یک لیوان شکر مفید خواهد بود ، اما در صورت تمایل ، و اگر رژیم غذایی را دنبال می کنید ، با یک کالری یک سطح بندی کنید - می توانید از مقدار کمتری استفاده کنید یا آن را با یک ساکتور تغییر دهید
اب -برای پرورش ژله میوه لازم خواهد بود
ژلاتین -یک بسته ژلاتین غذای معمولی به منظور رقیق کردن آن در خامه ترش

چگونه می توان "شیشه شکسته" را پخت و پز کرد

آماده سازی:

اولین چیزشما باید ژله میوه تهیه کنید، که در فروشگاه خریداری کرده اید. به عنوان یک قاعده ، این کیسه بیش از 90-100 گرم شن-زرد را شامل نمی شود. دستورالعمل ادعا می کند که این مقدار را باید حدود نیم لیتر آب جوش بریزید. با این حال ، این دستور العمل "شیشه" نشان می دهد که هر ژله ای یک لیوان کامل آب جوش 300 میلی لیتر بریزید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید تا چند ساعت در یک مکان خنک سخت شود. برای این کار ، ژله باید در سه ظرف مختلف ، به عنوان مثال در کاسه های گسترده رقیق شود
در حالی که ژله یخ می زند ، پایه خامه ترش را آماده کنید.برای انجام این کار ، محتویات یک کیسه ژلاتین را درون ظرف ها بریزید و آن را با نیم لیوان آب بریزید و مدتی در حالت استراحت بگذارید. ژلاتین پانزده دقیقه متورم خواهد شد و پس از آن باید کاملاً در حمام بخار حل شود. هنگامی که یک توده واحد باقی نمی ماند ، باید آن را درون خامه ترش ریخته شود. خامه ترش باید نه در یخچال ، بلکه در دمای اتاق باقی بماند ، به طوری که هنگام افزودن ژلاتین ، توده های ناخوشایند شکل نمی گیرند. ژلاتین با یک جریان نازک به خامه ترش ریخته می شود و در عین حال کرم ترش کاملاً با یک شلاق مخلوط می شود تا جرم همگن شود
ژله میوه یخ زده باید بریده شوددرست در کاسه ها با چاقو برای مکعب ها. مکعب های حاصل به راحتی از ظروف خارج می شوند و یا در یک شکل زیبا و بزرگ (به عنوان مثال سیلیکون) یا در هر نوع دیگر (حتی یک کاسه سالاد یا یک فرم پخت کیک) تاشو می شوند.

نکته مهم: کف ظروف باید با فیلم چسبنده پوشانده شود تا پس از جامد شدن ژله شما به راحتی از ظروف جدا شود.

اول ، مکعب های ژله رنگی در ظروف قرار داده شده است که در بالای آن با توده خامه ای ترش سفید پوشانده شده است. پس از آن ، ظروف برای چند ساعت در یخچال تمیز می شوند تا سخت شدن کامل. چنین ظرف نیز می تواند با تکمیل آن با تکه های میوه های تازه متنوع شود.

ویدئو: "Bort-requ" شیشه شکسته "

چقدر ساده و اصلی برای پخت ژله میوه ، دستور العمل با عکس

ژله میوه یک دسر مورد علاقه نه تنها برای کودکان است. هم زن و هم او را با خوشحالی می خورند. دلپذیر ترین چیز این است که با استفاده از ساده ترین مواد تشکیل دهنده ، پخت و پز در خانه بسیار آسان است. سفر برای ژله میوه تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود و به هیچ وجه گران نیست.

مجموعه فروشگاه بسیاری از سلیقه های مختلف ژله را ارائه می دهد:

لیمو ، گریپ فروت ، نارنجی
توت ، توت فرنگی ، تمشک ، گیلاس
آناناس
کیوی
طعم کوکاکولا و خیلی بیشتر.

اما با وجود این واقعیت که این دسر به سادگی تهیه شده است - برای آن مهم نیست و طراحی زیبایی که هر کسی را به خود جلب می کند. روشهای جالب بسیاری برای این کار وجود دارد ، اما بهتر است اگر بتوانید یک ژله زیبا و چند لایه با میوه های واقعی درست کنید و آن را با کرم شلاق تزئین کنید.

تهیه ژله به سادگی در هر کاسه است ، اما بهتر است اگر اشکال شیشه ای باشد. کاملاً مناسب:

پیشانی
عینک (بالا و پایین)
عینک
بشقاب های عمیق

به تازگی ، ژله تهیه شده در پوسته های نارنجی و گریپ فروت ، که از اول است ، عطر فوق العاده ای دارد و ثانیاً به نظر می رسد اصلی است.

ژله آماده بسیار ساده است:

محتویات کیسه به شکل ریخته می شود
پس از آن ، باید آن را با آب جوش ریخته و کاملاً حل شود ، با یک قاشق هم بزنید
به منظور حل محتویات یک کیسه ، بیش از نیمی از لیتر آب جوش لازم نیست
پس از آن ، ژله ها به اشکال می ریزند
برای تهیه ژله چند لایه ، کمی از یک نوع ژله (تا پنج سانتی متر ارتفاع) را به هر شکل بریزید و برای سخت شدن به یخچال ارسال کنید
پس از آن ، همان دستکاری با هر لایه و هر طعم ژله انجام می شود
در صورت تمایل ، می توانید یک میوه جداگانه به هر لایه اضافه کنید: نارنجی ، کیوی ، توت فرنگی ، انگور
آخرین لایه پس از جامد شدن در طول خوراک باید با خامه شلاق از بطری تزئین شود و با یک توت تازه تزئین شود

چگونه ژله را با میوه های بخش و زیبا بپزیم؟

مهم: یک راز کوچک وجود دارد که به شما امکان می دهد ژله را به طور غیرمعمول بپزید. برای انجام این کار ، شما نیاز به ارسال ظرف با ژله در یخچال دارید تا با لایه اول (در یک لیوان یا لیوان) جامد شوید و آن را در زیر تمایل بگذارید و آن را با سایر اشیاء ثابت کنید. بنابراین می توانید چندین بار انجام دهید و فقط آخرین لایه یکنواخت می رود. نتیجه لایه های زیبایی است که به صورت مورب واقع شده است.

جالب: گزینه دیگری برای تهیه ژله با بخش های میوه وجود دارد. برای انجام این کار ، ژله در یک لایه یا چند مورد را می توان به هر شکلی ریخت: یک فنجان یا قالب برای کیک کیک ، هیچ چیزی قبلاً آلبورن وجود ندارد. پیش از این ، قبل از سرو ، ژله را از یخچال و پایین با دیواره های همان ظروف پایین بیاورید و آن را درون آب گرم (اما آب جوش) پایین بیاورید. ژله شروع به عقب ماندن در پشت دیوارها می کند ، ظرف ها را با یک بشقاب مسطح می پوشاند ، همه را به هم می چرخاند و ژله را سرو می کند. آن را با میوه و کرم شلاق تزئین کنید.

چگونه یک ژله توت درست کنیم ، عکسی از دسر

غالباً اتفاق می افتد که محصول جمع آوری شده در این فصل به سادگی غیرممکن است که بلافاصله حفظ یا غذا بخورید. در چنین شرایطی ، بخشی از جمع آوری شده معمولاً به یخ می رود. پس از انجماد ، محصول به معنای واقعی کلمه "زندگی دوم" پیدا می کند و یک شخص این فرصت را دارد که حتی در زمستان از میوه های تازه نیز لذت ببرد.

بیشتر اوقات ، انواع توت ها یخ زده می شوند زیرا کاملاً آبکی هستند و کاملاً تحمل یخبندان هستند. آنها را می توان به طور کلی در فریزر قرار داد و از قبل خرد شد. انواع توت های خرد شده در سیب زمینی پوره نه تنها در ظرف ، بلکه حتی BB یک بطری پلاستیکی معمولی یخ زده می شوند.

به خصوص دلپذیر است که از سیب زمینی های پوره شده توت می توانید به راحتی یک دسر میوه را در هر زمان از سال تهیه کنید بسیار آسان است. برای انجام این کار ، فقط به ژلاتین نیاز دارید.

پخت و پز یک ژله توت بسیار ساده است:

برای تهیه چنین ژله ای ، به آب انواع توت ها (حدود یک کیلوگرم توت) نیاز دارید. برای انجام این کار ، انواع توت ها را بشویید و فشار دهید ، و همچنین آنها را از طریق یک الک یا گاز صاف کنید. اگر ژله را از انواع توت های یخ زده یا سیب زمینی پوره پخته می کنید ، پس باید همان دستکاری را انجام دهید ، اما فقط پس از یخ زدایی کاملاً. استفاده از "کیک" توت در ژله لازم نیست ، زیرا این امر تا حد زیادی بر همگن دسر تأثیر می گذارد و برای ترساندن دندان ها ناخوشایند خواهد بود
آب توت باید به حالت گرم گرم شود و یک لیوان شکر موجود در آن گرم شود. شما می توانید مقدار شکر را به گونه ای تنظیم کنید که دسر خیلی شیرین نباشد
در آب سرد (نیم لیوان) ، کیسه معمولی ترین ژلاتین را مخلوط کرده و آن را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بتواند متورم شود
پس از آن ، باید کاملاً در حمام بخار حل شود تا بدون توده و همگن شود
ژلاتین حل شده باید به آب توت گرم اضافه شود و کاملاً هم بزنید
جرم حاصل باید به اشکال ریخته و تا زمانی که در یخچال سخت شود باقی مانده است

چنین ژله ای را می توان به راحتی هر دو قرمز و سیاه و سفید تهیه کرد. همچنین می توانید یک لایه قرمز سیاه ژله درست کنید. هنگام سرو کردن ، توصیه می شود آن را با کرم شلاق تزئین کنید.

ویدئو: "ژله توت قرمز"

ژله لیمو ، دستور العمل با خانه

در خانه ، می توانید یک ژله لیمو خوشمزه تهیه کنید ، که هم به شیرینی روزانه معمولی و هم برای مهمانان یک سورپرایز دلپذیر تبدیل می شود.

برای تهیه چنین ژله ای فقط به سه مؤلفه اصلی نیاز خواهید داشت:

یک لیمو بزرگ با ZEST
شکر بیش از یک لیوان نیست ، اما بسیار کوچکتر است ، زیرا خودتان شیرینی را تنظیم می کنید
ژلاتین - یک کیسه از معمولی ترین ژلاتین 15 گرم

آماده سازی:

یک لیوان شکر را باید با سه لیوان آب ریخته و در یک تابه روی حرارت متوسط \u200b\u200bآن را به طور کامل حل کنید
کیسه dvivatin نیمی از لیوان آب را بریزید و بگذارید تا حدود نیم ساعت متورم شود
لیمو باید روی یک رنده خوب رنده شود تا از آن استفاده کند
خمیر لیمو را تا حد امکان فشار دهید تا یک سوم لیوان آب خالص تهیه کنید
در آب جوشانده با شکر ، تمام آبشارهای حاصل از لیمو و آب آن را بریزید و ده دقیقه دیگر بجوشانید
پس از آن ، آب لیمو باید کمی بیشتر بایستد تا دم کند
در این زمان ، حمام بخار باید ژلاتین را ذوب کند تا همگن و بدون توده شود
لیموناد را باید از طریق گاز یا غربال عبور داد تا کل زینتی را در ژله فشرده کند
پس از آن ، لازم است ژلاتین را با یک جریان نازک به لیموناد معرفی کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
جرم ژلاتین در قالب ها ریخته می شود ، یک تکه لیمو در بالا قرار می گیرد و برای سخت شدن به یخچال ارسال می شود

ویدئو: "ژله میوه در خانه"

ژله از مربا با ژلاتین ، دستور العمل پخت و پز

شما می توانید با کمک مواد کاملاً معمولی و بداهه ، حتی از مربا ، یک دسر خوشمزه و اصلی تهیه کنید. فقط دو لیوان کاملاً هر مربا برای شما مفید است ، اما بهتر است از آن استفاده کنید که مایع تر باشد و می تواند از میوه ها یا انواع توت ها جدا شود.

این مربای گیلاس است که برای تهیه ژله از مربا مناسب است:

دو لیوان مربای ژله را اندازه گیری کنید. اگر گیلاس در مربا بدون استخوان - احساس راحتی کنید که از آنها در دستور العمل استفاده کنید
مقدار مربای اندازه گیری شده را با یک لیوان آب رقیق کنید
اضافه کردن شکر لازم نیست ، زیرا مربا در حال حاضر به اندازه کافی شیرین است
در یک کاسه جداگانه ، ژلاتین را با نیم لیوان غلاف بریزید و بعد از نیم ساعت آن را در یک حمام بخار نگه دارید تا کاملاً حل شود
مربا باید با ژلاتین کاملاً هم زده شود و درون قالب ریخته شود
ژله گیلاس با لیمو به خوبی پیش می رود ، بنابراین می توانید یک تکه مرکبات را در بالا قرار دهید ، و ژله یخ زده تمام شده با یک جوانه نعناع تزئین شده است

ویدئو: "ژله از مربا"

نحوه پخت ژله ساخته شده از خامه ترش و کاکائو ، دستور العمل با عکس

ژله ساخته شده از خامه ترش و کاکائو یکی از بهترین دستور العمل های دسر برای هر روز است. پخت و پز در خانه کاملاً آسان است و همیشه خوشمزه است. چنین دسر با انواع مختلف شکلات ، چیپس شکلات ، برگهای نعناع تازه ، توت فرنگی به خوبی پیش می رود.

ژله ساخته شده از خامه ترش و کاکائو به نظر می رسد مانند یک دسر چند لایه ، که مرسوم است که یا در دسر پیاری یا در یک لیوان کم پخته شود. اما همچنین می تواند یک رنگ تهیه شود که دارای طعم خامه ای و شکلات دلپذیر باشد.

برای تهیه چنین ژله ای ، شما نیاز دارید:

خامه ترش -حدود نیمی از لیتر خامه ترش از میانگین درصد چربی ، بهتر است از کرم ترش دقیقاً 20 ٪ استفاده کنید
ژلاتین -یک جیره ژلاتین پانزده گرم
قند -یک لیوان شکر ، اما اگر دسرهای شیرین را دوست ندارید می توانید از مقدار کمتری استفاده کنید
کاکائو -حدود دو قاشق غذاخوری کامل با یک تپه پودر کاکائو ، آن را با کمیت بیش از حد نکنید تا دسر تلخ نشود
ونیلین -برای تهیه دسر عطر شیرین و دلپذیر به وانیلین یا شکر وانیلی نیاز خواهید داشت
اب -لیوان کامل برای حل ژلاتین

آماده سازی:

ژلاتین را با یک لیوان آب بریزید تا بتواند نیم ساعت آن را نگه دارد و آن را نگه دارد
پس از آن ، در حمام بخار حل کنید تا هیچ توده و لخته ای ناخوشایند وجود نداشته باشد
خامه ترش نباید در یخچال نگهداری شود ، آن را در دمای اتاق بگذارید و با شکر و کاکائو مخلوط کنید. برای مخلوط کردن همه چیز ، از میکسر استفاده کنید. برای ایجاد یک ژله چند لایه ، توده را به دو ظرف افشا کنید: سفید و قهوه ای
بعد از اینکه ژلاتین را به طور کامل حل کنید ، آن را با یک جریان نازک در توده خامه ترش وارد کرده و کاملاً مخلوط کنید
توده خامه ترش را درون قالب ها بریزید و برای جامد سازی آن را به یخچال ارسال کنید
دسر تمام شده کاکائو را بگیرید و نعناع را تزئین کنید

ویدئو: "ژله منبع"

نحوه پخت و پز خوشمزه و اصلی برای تهیه ژله ، دستور العمل

شما می توانید ژله نارنجی را نه تنها از یک کیسه خاص ، بلکه از آب واقعی نیز بپزید. شما می توانید از هر دو طبیعی فشرده شده و هر نوع دیگری که در فروشگاه خریداری شده است استفاده کنید. اما شما به همه شماره ها احتیاج نخواهید داشت ، بلکه فقط یک و نیم لیوان است.

آماده سازی:

تقریباً 300-350 میلی لیتر آب پرتقال را اندازه گیری کرده و کمی آن را در مایکروویو گرم کنید. همچنین می توانید از آب پرتقال تازه فشرده استفاده کنید
ژلاتین را با آب با آب بریزید ، نیم ساعت بگذارید تا متورم شود و فقط در حمام بخار حل شود تا بدون توده و لخته باشد
در یک آب پرتقال گرم ، می توانید مقدار کمی شکر (یک زن و شوهر قاشق) را حل کنید تا شیرین تر شود ، اما این به هیچ وجه لازم نیست که انجام دهید و به جای آن لباس هایی که آب میوه هایی که خیلی شیرین نیستند ، باشد. در اصل ، در قفسه های فروشگاه ها ، شهد های نارنجی شیرین وجود دارد
جرم ژلاتینوف-آپلین به اشکال ریخته می شود و به یخچال فرستاده می شود تا سخت شود
چنین ژله ای ، به عنوان یک قاعده ، برای لذت زیبایی شناسی با برش های نارنجی تزئین شده است

می توانید یک ژله نارنجی را به روشی اصلی تهیه کنید. برای این کار می توانید از نیمه های پوست نارنجی استفاده کنید. یک توده ژله درون آن ریخته می شود و برای سخت شدن به یخچال فرستاده می شود. پس از آن ، چنین قالب را می توان به برش ها برش داد.

ویدئو: "نحوه پخت ژله نارنجی"

نحوه پخت ژله ژله خوشمزه با ژلاتین ، دستور العمل

ژله توت فرنگی برای کسانی که انواع توت های شیرین را بسیار دوست دارند ، به یک یافته واقعی تبدیل می شود ، به خصوص اگر پنجره یک فصل گرم باشد. اما اگر اینطور نیست ، چنین ژله ای را می توان از توت فرنگی های یخ زده تهیه کرد. ژله را می توان از انواع توت ها تهیه کرد ، یا می توانید از سیب زمینی های پوره شده توت به دست آمده با استفاده از انواع توت ها استفاده کنید.

چگونه ژله خوشمزه توت فرنگی را در خانه بپزیم؟

تهیه ژله توت فرنگی:

برای پخت و پز ، به حدود نیم کیلوگرم نیاز خواهید داشت توت فرنگیواد باید به دو نیمه تقسیم شود. اگر انواع توت ها بزرگ باشند و دوم با دو لیوان آب ریخته شود و قبل از جوشیدن به اجاق گاز بفرستید.
در کمپوت چاقو باید حل شود قند.اگر می خواهید یک دسر شیرین تر کنید ، به حدود نیمی از لیوان شکر یا بیشتر نیاز خواهید داشت
ژلاتینباید آن را با مقدار کمی آب ریخته و باقی بماند تا نیم ساعت متورم شود ، سپس در یک حمام بخار کاملاً حل شود و درون یک کمپوت به دست آمده از توت فرنگی جوش در یک جریان نازک بریزید
انواع توت هایی که تازه باقی می مانند باید مطابق قالب هایی که ژله در آن یخ می زند ، گذاشته شوند
کمپوت باید از انواع توت ها فشرده شود و فقط انواع توت های تازه با مایع
پس از این ، قالب ها (یا یک شکل بزرگ) در یخچال تمیز می شوند تا جرم سخت شود

ژله توت فرنگی با کرم شلاق و نعناع تازه به خوبی پیش می رود.

ویدئو: "ژله توت فرنگی"

نحوه پخت و پز ژله از Coca-Cola ، دستور العمل پخت و پز

Coca-Cola توسط بسیاری از آنها طعم مورد علاقه یک نوشیدنی است. بسیاری از زنان خانه دار هوشمند برنامه ویژه او را پیدا کردند ، اما از آن می توانید یک ژله عالی و بسیار خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار ، شما فقط به دو ماده نیاز دارید: نوشیدنی و ژلاتین معمولی.

آماده سازی:

برای تهیه چندین بخش از چنین ژله ای ، کمی کمتر از یک لیتر نوشیدنی که نباید پس از خرید در یخچال ذخیره شود و شما باید در دمای اتاق ترک کنید (700 میلی لیتر کافی خواهد بود)
ژلاتین (یک بسته) با نیم لیوان آب تمیز ریخته می شود و فقط پس از نیم ساعت ، پس از تورم ، باید در یک حمام بخار ذوب شود تا از شر توده ها و لخته ها خلاص شود
اگر می خواهید ، می توانید ژلاتین را از قبل با آب بریزید ، اما Coca-Cola را انجام دهید و همان سری کارها را انجام دهید
پس از آن ، Coca-Cola (باقیمانده) باید با ژلاتین مخلوط شود ، برای این کار با یک جریان نازک معرفی می شود و دائماً با یک ضرب و شتم هم زده می شود
اگر توده برای شما شیرین به نظر نمی رسد (اگرچه این بعید است ، زیرا در چرخ های کوکا بسیار قند زیادی وجود دارد) ، می توانید یک یا دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و آنها را کاملاً حل کنید

توده ژله در قالب های مخصوص تهیه شده ریخته می شود و برای جامد سازی سریع به یخچال ارسال می شود. این دستور تهیه ژله می تواند برای هر نوشیدنی که برای شما شناخته شده است استفاده شود.

ویدئو: "ژله از Coca-Cola"

چگونه ژله الکل درست کنیم؟ دستور العمل دستور العمل خوشمزه "برای بزرگسالان"

معلوم است که ژله نه تنها میوه ، شکلات و خامه ترش نیست. حدس زده زنان خانه دار حتی از نوشیدنی های الکلی که فقط دارند ، دسرها آمدند. همه چیز استفاده می شود:

شراب سفید
شراب قرمز
تکیلا
جین
شامپاین
ویسکی
کنیاک
و حتی ودکا

چنین "دسرها" به ویژه در تعطیلات که تعداد زیادی از میهمانان جمع می شوند خوب هستند: دوستان ، نزدیک و نزدیکان. با کمال تعجب ، چنین دسرها خیلی سریعتر از آن که نوشیدنی ها مست هستند ، خورده می شوند. اما ، همانطور که از نوشیدنی های الکلی اتفاق می افتد ، مسمومیت به سرعت می آید.

معمول نیست که ژله الکل را در بخش های خیلی بزرگ بپزید ، بهتر است آن را درون فنجان های پلاستیکی کوچک بریزید ، یا دسرهای پر از لکه دار را در پیامها تهیه کنید ، با میوه ها و کرم های شلاق تزئین شده باشید ، اما کودکان را با آنها درمان نکنید.

پختن چنین ژله ای از یک کیسه آماده تهیه ساده ترین است:

یک کیسه ژله میوه را در آب جوش حل کنید ، برای این کار به نیم لیتر آب نیاز خواهید داشت. او را رها کنید تا به حالت گرم خنک شود
در یک کاسه جداگانه ، کیسه ژلاتین را در آب سرد حل کنید. او باید در برابر تورم بایستد. پس از آن ، آن را با دقت بیشتری در حمام بخار حل کنید
ژلاتین را درون ژله بریزید ، بنابراین الاستیک تر می شود و سست نخواهد شد و همچنین سریعتر سخت می شود
هنگامی که ژله کمی خنک شد ، مقدار مورد نیاز الکل را درون آن بریزید ، اما بیش از 200 میلی لیتر نیست ، در غیر این صورت بیش از حد الکل خواهد بود
در صورت تمایل ، می توانید قالب های میوه های تازه را با برش تزئین کنید
ژله را درون فرم ها بریزید و برای جامد شدن سریع آن را به یخچال ارسال کنید و پس از یخ زدن ، با یک قطره کرم شلاق تزئین کنید

ویدئو: "ژله الکل. دستور دسر "

چگونه به سختی از آگار آگار تهیه کنیم ، دستور آشپزی

آگار آگار ژلاتین منشأ گیاهی است که از جلبک دریایی استخراج می شود. علاوه بر این که بسیار مفیدتر از ژلاتین معمولی است ، همچنین امکان تهیه یک ساختار متراکم تر ژله را فراهم می کند.

آماده سازی:

برای تهیه چنین ژلهایی ، شما نیاز دارید چند قاشق آگار آگار را حل کنیددر آب. واقعیت این است که هر آگار دستورالعمل های آماده سازی خاص خود را دارد و مقدار دقیق مواد تشکیل دهنده همیشه روی بسته مشخص شده است
برای 10 گرم آگار ، به حدود 150 میلی لیتر آب نیاز دارید. معمولاً آگار خیلی سریع در آب حل می شود - در عرض چند ثانیه
آگار تحت تأثیر دما عمل می کند و بنابراین باید به جوش بیاید
برای اینکه به ژله طعم دهید ، شربت شیرین را به توده اضافه کنید. شما می توانید از هر چیزی استفاده کنید ، حتی مربا
اگر شکر اضافه کنید ، به هیچ وجه نمی توانید آن را بریزید - باید آن را در آب رقیق کنید و فقط آن را معرفی کنید
می توانید قالب ها را با میوه تزئین کنید و فقط پس از آن در شکل های ژله ای بریزید
ژله را به یخچال ارسال کنید-بنابراین سریعتر یخ می زند ، اما حتی در دمای اتاق ، آگار آگار به اندازه کافی سریع یخ می زند و بد نیست