نحوه تهیه یک کرم خوشمزه برای کیک ساخته شده از پنیر ماسکارپون و خامه ، شیر متراکم ، ریکوتا ، با تخم مرغ ، خامه ترش ، شکلات ، لیمو ، کارد ، کاستارد ، پروتئین ، روغن ، خامه ای: بهترین دستور العمل ها. کرم Tiramisu با ماسکارپون: دستور العمل کلاسیک

دستور العمل های تهیه کرم برای تیرامیسا ساخته شده از ماسکون.

Tiramisu یک دسر کلاسیک ایتالیایی است. از چندین لایه تشکیل شده است. این دستور العمل کلاسیک از کوکی های Savoyardi ، پنیر روغنی ، قهوه و زرده استفاده می کند. این به لطف کرم چربی است که دسر با طعم و عطر غنی مشخص می شود.

کرم Tiramisu با ماسکارپون: دستور العمل کلاسیک

برای تهیه یک دسر خوشمزه ، باید از مواد صحیح استفاده کنید. خیلی اوقات ، کوکی های Savoyardi با بیسکویت جایگزین می شوند ، اما این به طور قابل توجهی طعم ظرف را خراب می کند.

عناصر:

• 110 گرم پودر شکر
• 280 گرم ماسکارپون
• یک فنجان قهوه قوی
• 50 میلی لیتر رم
• 2 عدد تخم مرغ مرغ

دستور آشپزی:

• در یک کاسه کوچک با تیغه شانه یا کرولا ، ماسکون را به مخلوط همگن تبدیل کنید. لازم است که پنیر شبیه به خامه یا خامه ترش باشد.
• پس از آن ، پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. زرده ها را با پودر مخلوط کرده و از میکسر در یک کف سفید هوا استفاده کنید.
• با استفاده از تیغه شانه ، با دقت روی فوم درون پنیر وارد شده و مخلوط کنید. این کار باید کاملاً در یک جهت انجام شود.
• پس از آن ، مشروبات الکلی و قهوه را با یک جریان نازک وارد کنید. توده را به آرامی هم بزنید. اکنون این کرم برای روغن کاری Savoyardi و تهیه دسر آماده است.

خامه کرم و ماسکون: دستور العمل

کرم بسیار ساده تهیه شده است. با وجود چربی زیاد پنیر ، طعم کرم بسیار اشباع و نامناسب است.

عناصر:

• 200 گرم کرم
• 250 گرم پنیر
• شکر پودر شده
• مشروب
• وانیل

دستور آشپزی:

• محصول اصلی را در کشتی قرار دهید و آن را با یک اسپاتول به خاطر بسپارید. لازم است که پنیر همگن شود
• بعد از آن ، کرم چربی را وارد کرده و ورز دهید
• یک میکسر بگیرید و کمی ماده سفید را بزنید
• پودر و وانیلین را بریزید. در صورت تمایل ، مشروبات الکلی را وارد کنید
• با استفاده از میکسر ، مخلوط را به کف تبدیل کنید. اکنون می توان از کرم برای دسر استفاده کرد

کرم ساخته شده از خامه شلاق و ماسوره: دستور العمل

دستور العمل مشابه مورد قبلی است. تفاوت در بافت کرم مورد استفاده.

عناصر:

• اسپری کرم
• 240 گرم پنیر
• شکر پودر شده
• مشروب

دستور آشپزی:

• با استفاده از میکسر ، پنیر را به یک توده همگن و سرسبز تبدیل کنید
• پودر را بریزید و به شلاق ادامه دهید. در مشروبات الکلی بریزید
• اکنون با دقت ، با سرعت های کوچک ، کرم را از اسپری وارد کنید
• وقتی کل ماده همگن است ، می توانید آن را متوقف کنید

خامه ساخته شده از ماسوره پنیر و شیر چگالش

این کرم همچنین می تواند در تهیه Tiramisu استفاده شود. اما این کرم جهانی است ، بنابراین هر بیسکویت مکمل خواهد شد.

عناصر:

• 200 گرم شیر چگالش خام
• 510 گرم پنیر

دستور آشپزی:

• با استفاده از میکسر ، به طور متوسط \u200b\u200bماسوره را به طور متوسط \u200b\u200bو دستگاه را خاموش نکنید تا زمانی که یک فوم سرسبز دریافت کنید
• پس از آن ، یک کندانسور ترفند نازک بریزید
• تا زمانی که قوام ضخیم مورد نظر به دست بیاید ، بریزید و شلاق بزنید

کرم ساخته شده از ماسک ماسوپون پنیر و ریکوتا

ریکوتا پنیر خامه ای و ظریف است. او طعم نرم تری نسبت به ماسکارپون دارد.

عناصر:

• 150 گرم ریکوتا
• 150 گرم ماسکارپون
• 100 گرم شیر متراکم

حرف ecutt:

• به نسبت مساوی با ریکوتا و ماسکارپون مخلوط کنید و با میکسر ضرب و شتم
• یک شیر متراکم را با یک جریان نازک بریزید و به کف تبدیل شوید

کرم Tiramisu با ماسوره و تخم مرغ

این رایج ترین گزینه است. نحوه طبخ چنین خامه ای ، می توانید در فیلم تماشا کنید.

ویدئو: کرم با ماسکارپون و تخم مرغ

خامه ساخته شده از ماسوره پنیر با خامه ترش

این یک کرم بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 500 گرم خامه ترش
• 250 گرم ماسکارپون
• 210 گرم پودر شکر

دستور آشپزی:

• با کمک یک کرولا ، یک خامه ترش خوشمزه را درون کف بزنید
• پودر را به تدریج فارغ التحصیل شوید و نازل میکسر را غوطه ور کنید
• کف را بزنید
• اکنون وارد یک ریمل شلاق شده در یک کشتی جداگانه شوید
• با یک پاتول مخلوط کنید تا یکدست شود

خامه شکلات ماسوره پنیر پنیر

این گزینه برای دوستداران شکلات است.

عناصر:

• 250 گرم ماسکارپون
• 250 گرم کرم
• 150 گرم پودر شکر
• نوار شکلات

دستور آشپزی:

• کاشی های شکلات تلخ را روی قطعات بشکنید و در یک کشتی با دیوارهای ضخیم بریزید
• روی حرارت کم ذوب شده و کنار بگذارید
• با کمک تیغه شانه ، توده پنیر کلوچه را به یاد داشته باشید تا یکدست شود و وارد شکلات شود
• کرم را با آرد شیرین در یک کشتی جداگانه ضرب و شتم کنید
• لازم است یک فوم باشکوه تشکیل شود
• آن را با جرم شکلات وصل کرده و مخلوط کنید

کرم ساخته شده از پنیر ماسکارپون لیمو

این کرم برای دوستداران محصولات تند. پاییز خوشمزه و غیرمعمول است.

عناصر:

• ½ لیمو
• یک لیوان شکر پودر
• 240 گرم پنیر
• 150 گرم خامه ترش چربی

دستور آشپزی:

• آب نیمی از لیمو را فشار داده و پوست را روی یک رنده رنده کنید
• حالا خامه ترش را با توده لیمو و آب با سرعت زیاد بزنید
• وارد شکر شوید. در یک کشتی جداگانه ، پنیر را باز کنید
• در بخش های کوچک ، پنیر را به توده خامه ترش تغییر دهید و همه چیز را به یک ماده همگن تبدیل کنید

کرم ساخته شده از پنیر پنیر پنیر پنیر

علاوه بر این عالی برای بیسکویت و تست ماسه.

عناصر:

• 500 گرم پنیر کلوچه
• 240 گرم ماسکارپون
• 150 گرم شکر

دستور آشپزی:

• با استفاده از میکسر یا مخلوط کن ، پنیر کلوچه را به یک ماکارونی همگن تبدیل کنید
• لازم است که هیچ دانه ای وجود نداشته باشد. شکر را بریزید و آن را مالش دهید تا کاملاً حل شود
• ماسکارپون را با یک اسپاتول خرد کرده و آن را به یک ماده مانند پاستو تبدیل کنید
• پنیر Cottage را به آرامی با یک ماسوره مخلوط کرده و دوباره ضرب و شتم کنید

خامه پنیر ماسکارپون

یک نسخه ارزان از کرم ، زیرا هیچ خامه ای و خامه ترش وجود ندارد. عالی برای هر بیسکویت.

عناصر:

• 300 میلی لیتر شیر
• 3 عدد تخم مرغ
• 40 گرم شکر
• 30 گرم پودر شکر
• 25 گرم آرد
• 250 گرم ماسکارپون

دستور آشپزی:

• زرده ها را مالش دهید تا یکدست و شکر را با آرد بریزید
• لازم است که هیچ توده ای در توده وجود نداشته باشد
• شیر را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار داده و به جوش بیاورید
• کمی خنک شوید و با مخلوط کردن ثابت وارد توده تخم مرغ شوید
• لازم است که مخلوط بسیار ضخیم و همگن شود
• آتش بزنید ، اما اجازه جوشیدن را نکنید
• به چگالی مورد نیاز توجه کنید. پیچیدن زرده ها غیرممکن است
• ماسکارپون را با اسپاتول خرد کنید و با دقت با کرم تغییر دهید

محصولات باید همان دما باشند ، بنابراین کاستارد قبل از مخلوط کردن در یخچال قرار می گیرد.

خامه پروتئین ماسوره پنیر پنیر

کرم بسیار هوا و ظریف است.

عناصر:

• 450 گرم ماسوره
• 2 عدد تخم مرغ
• 170 گرم شکر
• وانیل
• رام

دستور آشپزی:

• تخم ها را به پروتئین و زرده تقسیم کنید. زرد با مقدار کمی شکر.
• با کمک تیغه شانه ، ماسک ماسک را باز کنید تا توده الاستیک سفید به دست آید
• با زرده مخلوط کنید. لازم است یک ماده همگن تهیه شود
• در یک کشتی جداگانه ، پروتئین ها را با شکر شلاق بزنید تا یک کف سرسبز که از کرولا نمی افتد
• شکمبه و وانیل را درون مخلوط پنیر وارد کنید ، و سپس در قسمت های کوچک مخلوط پروتئین

کرم پنیر ماسکارپون

کرم چربی و ظریف.

عناصر:

• 250 گرم کره
• 100 میلی لیتر شیر متراکم
• 250 گرم ماسکارپون
• وانیل

دستور آشپزی:

• پنیر را با یک اسپاتول گسترده مالش دهید تا توده مانند پاستو به دست آید
• روغن باید در دمای اتاق باقی بماند تا نرم شود
• به آرامی شیر متراکم را درون روغن وارد کرده و مالش دهید
• پنیر و ماده روغن را با میکسر مخلوط کنید

خامه پنیر پنیر خامه ای

کرم ظریف برای بیسکویت.

عناصر:

• 100 میلی لیتر کرم چربی
• 150 گرم ماسکارپون
• 150 گرم پنیر کلوچه
• 120 گرم شکر
• مشروب

دستور آشپزی:

• با استفاده از میکسر ، پنیر کلوچه را به یک ماده همگن و بدون توده تبدیل کنید
• خامه و مشروبات الکلی را درون یک جریان نازک بریزید ، وارد شکر شوید و میکسر را روشن کنید
• ماسکارپون را با یک اسپاتول به یاد داشته باشید و توده ای از الاستیک درست کنید
• وارد توده پنیر Cottage در ماسوره شده و به طور متوسط

چه چیزی را می توان با Masquearpone در یک کرم برای یک کیک جایگزین کرد؟

Mascarpone در حال حاضر محصولی ارزان قیمت نیست ، بنابراین بسیاری به دنبال گزینه های جایگزینی مقرون به صرفه تر هستند. چندین محصول وجود دارد که می توانند توسط ماسکارپون جایگزین شوند.

گزینه های جایگزینی:

• کرم چربی
• خامه ترش ضخیم و اسیدی نیست
• پنیر چرب چرب چرب

Mascarpone یک پنیر خوشمزه و چاق است که قبلاً در کشور ما مورد علاقه قرار گرفته است. برای تهیه کرم های خوشمزه از یک محصول استفاده کنید. این باعث می شود دسر ظریف و دلچسب باشد.

ویدئو: کرم برای tiramisu