چه چیزی را از بادمجان سریع و خوشمزه بپزید؟ نحوه پخت بادمجان های سرخ شده و پخته شده با گوجه فرنگی: ایده هایی برای میان وعده ، رول ، کیک ، سالاد ، املت ، خوشمزه ترین دستور العمل ها

در این مقاله ، غذاهای خوشمزه و دستور العمل های ساده را با بادمجان سرخ شده در نظر خواهیم گرفت.

فصل سبزیجات مختلف آغاز شد ، بادمجان ، گوجه فرنگی به خصوص به رنگ آنها به رنگ آنها پرتاب می شود. آنها را می توان در غذاهای شگفت انگیز ترکیب کرد. غذاهای بادمجان بسیار مفید هستند زیرا حاوی مواد مفید بسیاری ، ویتامین های B ، پتاسیم و روی هستند و آب آنها دارای خواص باکتری کش است.

با استفاده از بادمجان سرخ شده با سس مایونز و سیر ، می توانید یک طعم خاص و خاص را بدست آورید که میهمانان و نزدیکان بی تفاوت را ترک نمی کند. مطمئناً شما نیاز به آماده سازی بیشتری دارید ، زیرا درخواست اضافه کردن یا پیشنهاد پخت و پز بیشتر اوقات بیشتر می شود.

بادمجان سرخ شده با گوجه فرنگی و سیر: دستور العمل

عناصر:

• بادمجان - 3 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• سس مایونز - 100 گرم
• سیر - 4 میخک
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر
• سبزیجات - به طعم

آماده سازی مرحله -by -step:

1. گوجه فرنگی ، بادمجان و سبزیجات را بشویید.
2. بادمجان را در حلقه ها برش داده ، آب و نمک بریزید. بنابراین آنها را به مدت 30 دقیقه بگذارید ، پس از این مدت ، آب را تخلیه کنید.
3. از هر دو طرف در یک تابه سرخ کنید.
4. گوجه فرنگی را آماده کنید ، به حلقه ها بریده شوید.
5. سس مایونز را با سیر فشرده شده از طریق سیر یا رنده شده مخلوط کنید.
6. مخلوط تمام شده را روی بادمجان بمالید ، گوجه فرنگی ها را در بالا قرار دهید و در صورت تمایل با گیاهان تزئین کنید.

اشتها آور Gertha: دستور العمل

اجزاء:

• بادمجان - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 4 رایانه.
• قارچ صدف - 300 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• فلفل ، نمک - برای طعم دادن
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر برای سرخ کردن

برای سس:

• سس مایونز - 150 گرم
• سیر - 3 میخک
• گردو - 5 رایانه.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• شوید - به طعم

برای دکوراسیون:

• ماسلین - به طعم
• سبزیجات - به طعم

آماده سازی مرحله -by -step:

1. مواد را آماده کنید ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، قارچ صدف ، سبزیجات را بشویید. پیاز تمیز ، سیر ، گردو.
2. بادمجان ها را به شکل دلخواه ، نمک برش داده و به مدت 15 دقیقه بگذارید ، بشویید و خشک کنید. از هر دو طرف با روغن چرب شده و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. در دمای 200 درجه سانتیگراد
3. قارچ نمک ، فلفل و با پیاز سرخ کنید.
4. سس را آماده کنید. سیر و گردو خرد شده را به سس مایونز اضافه کنید. آب لیمو و سبزیجات را معرفی کنید. هم بزنید تا مخلوط یکنواخت باشد.
5. بادمجان را روی یک بشقاب بگذارید ، با سس پخش کنید ، قارچ های سرخ شده با پیاز را دراز کنید. سپس دایره ای از گوجه فرنگی ، بالای سس و تزئین با روغن با گیاهان.

میان وعده ای از بادمجان سرخ شده "دم پاووویا": دستور العمل

محصولات:

• بادمجان - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 4 رایانه.
• خیار - 3 رایانه.
• شوید یک دسته است
• روغن نباتی - برای سرخ کردن
• سیر - 6 میخک
• سس مایونز - 75 گرم
• هر پنیر - 75 گرم
• ماسلین - 60 گرم

آماده سازی:

1. مواد را برای پخت و پز آماده کنید.
2. بادمجان را در محافل به صورت مورب برش دهید. بقیه را با ساقه پرتاب نکنید ، برای دکوراسیون ترک کنید.
3. روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، دایره ها را از هر دو طرف سرخ کنید و روی یک حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن را از بین ببرید.
4. سس مایونز ، سیر خرد شده و پنیر ریز ریز را مخلوط کنید.
5. بادمجان های تمام شده را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید ، متناوب با شاخه های شوید. یک قطعه با ساقه به عنوان سر طاووس نصب شده است.
6. گوجه فرنگی و خیارها را در دایره ها برش دهید.
7. بادمجان های باقیمانده را به صورت دم طاووس قرار دهید. با سوخت گیری روغن کاری کنید و گوجه فرنگی را در بالا و خیار در بالای آن قرار دهید.
8. زیتون ها را به نصف و روی خیارها بریزید. یک پرنده خوشمزه آماده است.

بادمجان با سبزیجات پخته شده در فر: دستور العمل

اجزاء:

• بادمجان - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 4 رایانه.
• فلفل بلغاری - 2 قطعه.
• suluguni - 100 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• دانه آفتابگردان - 100 گرم
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر
• سیر - 2 میخک
• oregano - به طعم
• آویشن ، آویشن - به طعم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب - 1 لیتر

آشپزی:

1. اجزای مؤلفه ها را آماده کنید.
2. بادمجان را با اسلایدها با ضخامت حدود 4 میلی متر برش دهید. برای 20 دقیقه در آب شور قرار دهید ، طعم تلخ از بین می رود. سپس جلوی سرخ کردن روی یک حوله کاغذی را خشک کنید.
3. در روغن ، اسلایدهای بادمجان خشک را به سرعت سرخ کنید.
4. یک پمپ بنزین آماده کنید. ادویه جات ترشی جات ، سیر خرد شده و نمک را به سس مایونز اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. برج ها هر برش بادمجان با مایونز سیر روغن کاری می شود ، برش های سبزیجات روی سس گذاشته می شوند ، همه چیز با دانه پاشیده می شود.
6. در بالا ، برج های پف با پمپ بنزین پوشانده شده و با پنیر پاشیده می شوند.
7. در مین های فر بپزید. 15 قبل از دریافت پوسته پنیر گل آلود. حتی حریف مخرب آبی بعد از چشیدن چنین ظروف ، نظر خود را تغییر می دهد.

سرخ کردن بادمجان با گوجه فرنگی و سیر: دستور العمل

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 رایانه.
• بادمجان - 500 گرم
• روغن نباتی - 2.5 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری.
• خردل - 1.3 قاشق غذاخوری
• جعفری - به طعم
• سیر - 4 میخک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

مراحل پخت و پز:

1. بادمجان را در امتداد نوارهای نازک ، نمک برش دهید ، به مدت 10-15 دقیقه کنار بگذارید ، سپس خشک کنید. گوجه فرنگی ها را با برش برش دهید.
2. بادمجان را به رنگ گلگون در روغن نباتی سرخ کنید.
3. سس مایونز را با سبزیجات خرد شده ، سیر خرد شده و خردل مخلوط کنید.
4. هر قطعه را خنک کنید ، با پمپ بنزین گریس کنید ، یک گوجه فرنگی خرد شده را در بالا قرار دهید و به بالا بروید.

بادمجان سرخ شده به زبان یونانی: دستور العمل

اجزاء:

• بادمجان - 500 گرم
• آرد - 20 گرم
• اسفناج - 40 گرم
• سالاد لاتوک -40 گرم
• گوجه فرنگی - 150 گرم
• پیاز سبز - 40 گرم
• سس مایونز - 80 گرم
• فلفل بلغاری - 1 رایانه.
• سیر - 2 میخک
• دیل - 10 گرم
• جعفری - 30 گرم
• فلفل سیاه - برای طعم دادن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• کره - برای سرخ کردن

دستورالعمل ها:

1. بادمجان را از پوست بشویید ، از پوست پوست بگیرید و با ضخامت حدود 1 سانتی متر به حلقه ها برش دهید.
2. هر قطعه را در آرد اجرا کنید و در کره سرخ کنید.
3. پر کردن را آماده کنید. ریز ریز ، برگ سالاد ، اسفناج ، پاپریکا و جعفری را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با مکعب ها برش دهید.
4. سبزیجات آماده شده باید در یک تابه با کره گرم شده سرخ شوند. کمی سرخ کنید ، فلفل و مخلوط سبزیجات را نمک بزنید.
5. یک سس مایونز و میخک سیر خرد شده درست کنید.
6. قسمت بالای بادمجان سرخ شده را روغن کاری کنید ، سپس پر از سبزیجات را بچسبانید ، قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

زبان بادمجان سرخ شده با سبزیجات: دستور العمل

عناصر:

• بادمجان - 3 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• سیر - 1 میخک
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر
• سس مایونز - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - برای طعم دادن
• سبزیجات - به طعم

آشپزی:

1. بادمجان را بشویید و به نوارهای حدود 1 سانتی متر برش دهید تا طعم تلخ پوست آن را از بین ببرد ، به مدت یک ساعت در آب نمک خیس کنید.
2. پیاز و هویج را رنده کرده و در روغن سرخ کنید. نمک ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. بادمجان را درون روغن سرخ کرده و روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن را از بین ببرد.
4. گوجه فرنگی ها را با نیم حلقه نازک برش دهید.
5. یک سس مایونز و سیر درست کنید.
6. بادمجان سرخ شده را با سس مایونز سیر روغن کاری کنید ، تمام مواد را روی آن قرار دهید ، به یک رول تبدیل شوید. با گیاهان تزئین کنید.

کیک بادمجان "پر کردن": دستور العمل

اجزاء:

• بادمجان - 3 قطعه.
• رایانه های گوجه فرنگی -3-4.
• سیر 2-3 دندان
• پنیر جامد - 15 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. بادمجان را بشویید ، به دایره ها برش دهید ، در حدود 0.8 سانتی متر ضخامت. در یک کاسه ، نمک قرار دهید ، مخلوط کنید. 15 دقیقه بگذارید ، سپس بشویید.
2. فلفل ، می توان آن را به اختیار شما نمک زد.
3. بادمجان های آماده را در یک تابه با روغن گرم قرار دهید. از هر دو طرف سرخ کنید تا پوسته طلایی.
4. سیر را تمیز و خرد کنید.
5. پنیر را رنده کنید.
6. پیازها را تمیز کرده ، ریز خرد کرده و ترشی کنید. برای ماریناد مورد نیاز: 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری سرکه. پیاز را با دستان خود عبور دهید ، کاملاً مخلوط کنید و 5 دقیقه بگذارید.
7. گوجه فرنگی ها را بشویید و با ضخامت حدود 0.5 سانتی متر به دایره ها برش دهید.

ما یک کیک تشکیل می دهیم:

• لایه اول این است که بادمجان های سرخ شده را بیرون بیاورید ، گریس با مایونز ، با سیر و بخشی از پنیر بپاشید.
• لایه دوم گوجه فرنگی است ، گریس با مایونز ، سیر را اضافه کرده و با پنیر باقیمانده بپاشید. لایه سوم بادمجان ، سس مایونز و کمی سیر است.
• پیازهای ترشی را با آخرین لایه قرار دهید.
• بگذارید کیک در یخچال بایستد ، همه چیز آماده است.

و به دستور تهیه کیک خوشمزه دیگر توجه داشته باشید.

اجزاء:

• بادمجان - 4 رایانه.
• سس مایونز -20-150 گرم
• پنیر ذوب شده 1 کامپیوتر است.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• tomatoes-4-5 رایانه.
• سیر - 3 میخک
• روغن نباتی برای سرخ کردن - تقریباً 80 گرم

آماده سازی:

1. بادمجان را در دایره ها بشویید و برش دهید ، آب نمکی بریزید و 10 دقیقه بگذارید. در ضمن ، یک تخم مرغ پیچ خورده بپزید. گوجه فرنگی ها را در دایره ها بشویید و برش دهید.
2. رطوبت بیش از حد را از بادمجان جدا کنید. قابلمه را گرم کنید ، روغن ها را اضافه کنید و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. در صورت لزوم ، روغن را اضافه کنید.
3. پنیر و تخم مرغ ذوب شده را رنده کنید. با مایونز و سیر خرد شده مخلوط کنید.
4. کیک را به صورت لایه ها تشکیل دهید: بادمجان سرخ شده ، سس مایونز ، بادمجان ، سس ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، سس. لایه ها را تکرار کنید. با اختیار خود تزئین کنید.

گوجه فرنگی پر شده با بادمجان سرخ شده: دستور العمل

محصولات:

• بادمجان - 250 گرم
• پیاز سالاد - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 5 قطعه.
• سیر - 2 میخک
• آرد - 1 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - برای طعم دادن
• سبزیجات شوید و جعفری - برای دکوراسیون

وقت پخت و پز است:

1. پیاز بادمجان و سالاد را برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، به نصف برش داده و هسته را بردارید. سیر را ریز خرد کنید.
3. پیاز را با کره درون تابه بریزید ، به رنگ کمی طلایی سرخ کنید ، سپس بادمجان و آرد را اضافه کنید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید.
4. بعد از این مدت ، هسته گوجه فرنگی ، یک قاشق مایونز و سیر را اضافه کنید. فصل با نمک و ادویه جات ترشی جات ، تا زمانی که گوجه فرنگی نرم شود ، تقریباً 10-12 دقیقه ، به خاموش کردن ادامه دهید.
5. بگذارید پر کردن کمی خنک شود و نیمی از گوجه فرنگی ها را پر کنید. با گیاهان در بالا چاشنی بزنید.

سالاد با بادمجان سرخ شده: دستور العمل

اجزاء:

• بادمجان - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 1 رایانه.
• گردو - 50 گرم
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر
• سیر - 1 میخک
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه - برای طعم دادن
• سبزیجات تازه - به طعم

دستورالعمل مرحله ای:

1. بادمجان ها را بشویید و به 1 سانتی متر با مکعب برش دهید.
2. روغن را درون قابلمه بریزید. مکعب های خرد شده را به پوسته سرخ شده در آن سرخ کنید.
3. یک گوجه فرنگی را تهیه کنید ، همچنین به مکعب ها بریده شود.
4. آجیل و سیر را خرد کنید ، به گوجه فرنگی اضافه کنید.
5. بادمجان های سرخ شده را در یک کاسه گوجه فرنگی قرار دهید تا با نمک و فلفل مزه دار شود.
6. دوباره با سس مایونز بازپرداخت کنید. تزئین شده با گیاهان تازه.

بادمجان در خمیر با گوجه فرنگی: دستور العمل

عناصر:

• بادمجان-2-3 رایانه.
• گوجه فرنگی -1-2 رایانه.
• سیر - 3 میخک
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• سس مایونز - 100 گرم
• آرد -1-2 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. بادمجان را بشویید ، خشک کنید و با برش های 0.5 سانتی متر ضخامت برش دهید. در یک کاسه و نمک قرار دهید تا تلخی بیرون بیاید. تمیز ، سیر را خرد کنید.
2. خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید ، آرد و کمی آب اضافه کنید. قوام باید مایع تر از خمیر برای پنکیک باشد.
3. بادمجان را از آب آن فشار دهید ، در خمیر فرو کنید.
4. به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید. از هر طرف ، قبل از دریافت پوسته طلایی.
5. پس از آن ، نیمی از برش ها را با سس مایونز پخش کنید ، با سیر بپاشید.
6. گوجه فرنگی را بشویید ، ریز خرد کنید ، ضخامت آن در حدود 0.5 سانتی متر.
7. گوجه فرنگی ها را روی بادمجان های آماده قرار دهید ، با بادمجان باقیمانده در بالای آن بپوشانید.

Omlet با بادمجان سرخ شده و گوجه فرنگی: دستور العمل

محصولات:

• بادمجان - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 3 رایانه.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزیجات dill - 2 شاخه
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 25 میلی لیتر

مراحل پخت و پز:

1. پوست را از بادمجان تمیز کرده و سپس آن را با دایره 5 میلی متر به ضخامت برش دهید. گوجه فرنگی ها را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
2. روغن نباتی را درون تابه از قبل گرم شده بریزید ، یک بادمجان را با یک لایه بادمجان قرار دهید ، فضای آزاد را با نیمی از حلقه های گوجه فرنگی پر کنید.
3. توده تخم مرغ را برای املت آماده کنید. تخم مرغ را رانندگی کنید ، سس مایونز را اضافه کنید ، اضافه کنید و ضرب و شتم کنید تا همگن.
4. توده را درون قابلمه بریزید. هنگامی که توده گرفت ، املت حاصل را با سبزیجات بپاشید.

دستور العمل های ارائه شده نه تنها برای وعده غذایی معمول با خانواده مناسب است ، بلکه حتی برای ملاقات و تعجب میهمانان نیز مناسب است. رنگ های روشن ، طراحی زیبا چشم را خوشحال می کند. مطمئناً شما باید حداقل یک بار بادمجان را بپزید ، حتی اگر به خصوص به این سبزی عشق ندارید. از آزمایش در آشپزخانه نترسید. نوش جان.

ویدئو: رول از بادمجان سرخ شده با گوجه فرنگی