نحوه پختن گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش به زبان چینی: بهترین دستور العمل ها. گوشت خوک پخته شده در یک سس شیرین و ترش با آناناس ، سبزیجات ، برنج ، فلفل ، بادام زمینی ، دانه کنجد ، قارچ ، چامپین ها ، فنوچوز ، سیب زمینی ، در خمیر: دستور العمل

در این مقاله گوشت خوک را در سس های مختلف آماده خواهیم کرد. ما دستور العمل های جالبی را به شما ارائه می دهیم.

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش یکی از محبوب ترین غذاهای آسیا است. مرسوم است که با انواع غذاهای جانبی هم به عنوان یک غذای روزمره و هم یک غذای جشن سرو شود.

به دلیل ترکیب چندین ماده و همچنین ادویه جات ترشی جات شرقی ، طعم بی نظیر حاصل می شود. با این حال ، برای تهیه گوشت خوک در این سس ، لازم نیست مهارت های آشپزی بسیار حرفه ای داشته باشید. از این گذشته ، با استفاده از چندین دستور العمل ساده ، می توانید به گوشت طعم دلپذیر و غیرمعمول تری در خانه بدهید.

ما به چندین دستور العمل مدرن و همچنین یک دستور العمل کلاسیک برای آماده سازی گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش خواهیم پرداخت و تجزیه و تحلیل کنیم که گلخانه های جانبی باید با آن ترکیب شوند.

نحوه پختن گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش به زبان چینی: دستور العمل کلاسیک

چین زادگاه گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش است. این ظرف به امپراتور و اعضای دایره داخلی وی درمان شد ، اما بعداً این دستور العمل در دسترس مردم همه لایه های اجتماعی قرار گرفت. امروز گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش یکی از غذاهای ملی است. ما پیشنهاد می کنیم دستور العمل کلاسیک را تهیه کنیم. شما نیاز خواهید داشت:

• 650 گرم گوشت خوک
• 1 پیاز
• 3 فلفل بلغاری
• 60 گرم آناناس (می توانید از کالاهای کنسرو شده استفاده کنید)
• 80 گرم قند شیرینی پزی
• 80 میلی لیتر سس سویا
• 80 گرم سس کچاپ
• 25 میلی لیتر سرکه سیب
• 2 قاشق غذاخوری. ل. روغن کنجد
• 80 گرم سیب زمینی نشاسته
• 70 میلی لیتر آب

پس از تهیه همه مؤلفه ها ، لازم است چنین مراحل را دنبال کنید:

• ضرب و شتم 2 قاشق غذاخوری. ل. سس سویا با سرکه سیب ، سس کچاپ و شکر گرانول تا زمانی که یک توده همگن تشکیل شود
• بعد ، شما باید سبزیجات را تمیز کرده و آنها را با مکعب خرد کنید
• پیاز و آناناس به حلقه های نازک بریده می شوند
• آب به نشاسته اضافه می شود
• گوشت خوک در مکعب ها خرد می شود
• در خمیر گوشت فرو می ریزد
• گوشت خوک باید روی مقدار کمی روغن سرخ شود تا نیمی از آن
• بعد ، سبزیجات را به گوشت اضافه کنید
• بعد از 3 دقیقه سس سویا باقیمانده را بریزید
• پس از گذشت زمان ، کاهش دما لازم است
• گوشت 5-7 دقیقه دیگر خاموش شده است.
• گوشت خوک با سس و آناناس مخلوط می شود
• توصیه می شود یک ظرف با برنج یا سبزیجات سرو کنید

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با آناناس کنسرو: دستور العمل خوشمزه

آناناس کنسرو شده یکی از اجزای اصلی ظرف است که طعم شیرین سس را می بخشد. میوه های کنسرو حاوی قند بیشتری هستند ، به این معنی که با کمک آنها گوشت خوک آبدار تر و خوشمزه تر خواهد بود. برای استفاده از دستور العمل بعدی ، شما نیاز دارید:

• آناناس کنسرو - 200 گرم
• خمیر گوشت خوک - 550 گرم
• نشاسته - 25 گرم
• آرد گندم - 30 گرم
• سس سویا - 80 میلی لیتر
• فلفل بلغاری - 2 قطعه.
• سرکه انگور - 30 میلی لیتر
• آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
• شکر - نصف لیوان
• روغن کنجد - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 4 قاشق غذاخوری. ل.

پخت و پز مرحله به زیر به شرح زیر است:

• شکر ، سرکه انگور ، آب گوجه فرنگی و سس سویا باید مخلوط و گرم شود
• سس از آتش خارج می شود تا اینکه روند جوش شروع شود
• گوشت به صفحات نازک بریده می شود
• سبزیجات تمیز شده و در نوارها خرد می شوند
• میوه نیز تا حد امکان نازک است
• آرد گندم با آب و نشاسته مخلوط می شود
• صفحات گوشت خوک در مخلوط نان حاصل از
• تمام قطعات تا پوسته سرخ می شوند و سپس سبزیجات را اضافه می کنند
• به محض اینکه همه مؤلفه ها یک رنگ یکنواخت به دست می آورند ، باید یک سس به آنها اضافه کنید
• شما باید حداقل 7 دقیقه ظرف را بجوشانید.
• در مرحله بعد ، گوشت خوک و سبزیجات خنک شده و با آناناس سرو می شوند ، که قبلاً تمام مواد را مخلوط کرده اند

گوشت خوک حاد در یک سس شیرین و ترش با فلفل: دستور العمل حاد نر

بیشتر مردان غذاهای تیز گوشت را ترجیح می دهند. گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش نیز می تواند با افزودن چندین ماده تند که به تغییر طعم ظرف کمک می کند ، تهیه شود و آن را ترسو کند. ما نیاز به پختن گوشت تند داریم:

• 1 کیلوگرم گوشت خوک
• 3 میخک سیر
• 3 فلفل بلغاری
• 1 هویج بزرگ
• 150 گرم شکر
• 250 میلی لیتر سس سویا
• 80 میلی لیتر روغن سرخ کردن
• 1 ریشه زنجبیل
• 100 میلی لیتر سرکه سیب
• 2 سیب بزرگ
• 1 فلفل فلفل
• 100 گرم نشاسته
• 250 میلی لیتر آب
• 150 گرم دانه کنجد
• 9 گرم مخلوط فلفل

پس از تهیه تمام مؤلفه های ظرف ، ما به روند پردازش آنها حرکت می کنیم:

• گوشت را به صورت نی برش دهید
• سیر را تمیز کرده و آن را زیر مطبوعات خرد کنید
• سیر ، 100 میلی لیتر سس ، مخلوطی از فلفل و گوشت خوک ترشی را در این مخلوط به مدت نیم ساعت مخلوط کنید
• فلفل ، هویج ، ریشه زنجبیل و سیب به شکل مکعب ها تمیز و خرد می شوند
• ما آب ، سرکه ، سس سویا و نشاسته را به شکر وصل می کنیم. تمام مواد تشکیل دهنده تا زمانی که یک توده همگن تشکیل شود کاملاً مخلوط می شوند
• تمام مواد تشکیل دهنده تا زمانی که پوسته پوسته شوند سرخ می شوند
• بیشتر در یک کاسه دیگر گوشت خوک سرخ کنید
• گوشت خوک با سبزیجات مخلوط می شود ، با مقدار کمی آب ریخته می شود و به مدت 7 دقیقه در یک تابه خورش می یابد.
• ظرف با سس حاصل مخلوط شده و سیب را اضافه می کند
• مرسوم است که گوشت خوک را با یک سس شیرین و ترش با یک ظرف جانبی سرو کنید ، که قبلاً بخشی را با مقدار کمی دانه کنجد پاشیده بود

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با سبزیجات: دستور العمل ساده

سس منبع شیرین قادر است طعم نه تنها گوشت ، بلکه سبزیجات را نیز آشکار کند و طعم آنها را روشن تر می کند. ما ساده ترین دستور العمل را در نظر خواهیم گرفت که حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند از آن استفاده کند. برای تهیه ظرف ، باید خود را با محصولات زیر مسلح کنید:

• 500 گرم قطع گوشت خوک
• 1.5 فلفل بلغاری
• 1 کدو سبز
• 1 سیب
• 1 هویج
• 1 پیاز
• 80 میلی لیتر روغن سرخ کردن
• 150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 25 میلی لیتر سرکه انگور
• 200 میلی لیتر سس سویا
• 30 گرم نشاسته
• ادویه جات ترشی جات در صورت لزوم
• نصف لیوان آب
• 1 دسته از cilantro

آماده سازی مرحله -در مرحله آماده سازی اجزای اینطور به نظر می رسد:

• گوشت خوک را با مکعب ها برش دهید
• سبزیجات را تمیز کرده و قطعات خیلی بزرگی را برش ندهید
• ما نشاسته را در آب رقیق می کنیم و در این مخلوط گوشت را به مدت 20-25 دقیقه فرو می کنیم.
• کدو سبز را در یک تابه سرخ کنید
• بعد ، هویج ، پیاز و فلفل را اضافه کنید
• به محض اینکه تمام مواد تشکیل دهنده آن با پوسته طلایی پوشانده شود ، باید از آتش خارج شوند
• گوشت خوک را روی دستمال خشک می کنیم و سرخ می کنیم تا نیمی از آن بپوشیم
• در مرحله بعد ، ما سبزیجات و مقدار کمی آب را برای خورش به گوشت وصل می کنیم. این روند باید 5-10 دقیقه نگه داشته شود.
• سیب را از پوست تمیز کرده و به مکعب ها برش دهید
• ما cilantro را می شکنیم و ریزترین را خرد می کنیم
• در یک ظرف عمیق ، شکر ، سس سویا ، سرکه انگور و آب گوجه فرنگی را وصل کنید
• سبزیجات و گوشت را با سس و سیب ترکیب کنید
• ما ظرف را با یک cilantro ریز خرد شده تزئین می کنیم و به هر مهمان بخش می پردازیم

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با قارچ های Champignons: دستور العمل خوشمزه

قارچ با گوشت در آشپزخانه های بسیاری از کشورهای جهان به یک ترکیب کلاسیک تبدیل شده است. ما یکی از محبوب ترین دستور العمل ها را برای تهیه غذای معروف چینی که برای آن نیاز خواهیم داشت در نظر خواهیم گرفت:

• 550 گرم قطع گوشت خوک
• 1 هویج
• 450 گرم Champignons
• 2 فلفل شیرین
• 100 میلی لیتر سس سویا
• 30 گرم شکر
• 150 میلی لیتر روغن سرخ کردن
• 180 میلی لیتر آب
• 60 میلی لیتر سرکه سیب
• 200 گرم پیاز
• 3 میوه کیوی
• ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات

در مرحله بعد ، شما باید به مراحل آماده سازی زیر رعایت کنید:

• سس سویا ، سرکه ، شکر و ادویه جات را مخلوط کنید
• گوشت خوک را با صفحات خرد کنید
• گوشت را درون سس فرو می کنیم و به مدت 60 دقیقه در یک مکان سرد می گذاریم.
• Champignons را تمیز کرده و بشقاب ها را برش دهید
• قارچ ها را در یک تابه سرخ کنید
• ما تمام سبزیجات را تمیز می کنیم و آن را تا حد امکان کوچک می کنیم
• از گوشت سس را درون یک کاسه جداگانه تخلیه می کنیم
• گوشت خوک را با افزودن روغن سرخ کنید
• kiwi cleam و برش به تکه هایی از هر شکل
• به محض آماده شدن گوشت ، لازم است سبزیجات و کمی آب به آن اضافه کنید و حداقل 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.
• در مرحله بعد ، ما Champignons ، Kiwi و سس را به ظرف وصل می کنیم و همان زمان را خاموش می کنیم
• سلاح روی کمان ریز خرد شده و قبل از سرو آنها را با یک ظرف تزئین کرده و تزئین کنید

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با بادام زمینی یا دانه کنجد: دستور العمل خوشمزه

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش غالباً توسط مواد مختلفی که مشخصه یک دستور العمل کلاسیک نیستند ، تکمیل می شود. برای تهیه این ظرف با بادام زمینی ، محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• 500 گرم قطع گوشت خوک
• 150 گرم بادام زمینی خالص
• 30 میلی لیتر سس سویا
• 100 میلی لیتر روغن تصفیه شده
• 30 میلی لیتر سرکه انگور
• 30 گرم شکر قهوه ای
• 3 میخک سیر
• 150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
• 1 فلفل فلفل
• در صورت لزوم ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• گوشت در مکعب های بزرگ بریده می شود
• سیر در زیر مطبوعات تمیز و خرد می شود
• فلفل بریده شده به قطعات بزرگ
• سیر و فلفل قرمز در یک تابه داغ سرخ می شوند
• در کنار مواد تشکیل دهنده گوشت خوک خرد شده ارسال می شود
• سس سویا ، آب گوجه فرنگی درون قابلمه ریخته می شود ، شکر ، سرکه و ادویه جات ترشی جات را اضافه می کند
• تمام مواد تشکیل دهنده باید به مدت 7 دقیقه خورش شوند. روی حرارت کم
• بادام زمینی بدون اضافه کردن روغن سرخ می شود
• بعد از خنک شدن آجیل ، آنها باید با گوشت خوک مخلوط شوند
• ظرف در بخش هایی سرو می شود. به عنوان یک ظرف جانبی ، باید از پوره برنج یا سیب زمینی استفاده کنید

برای استفاده از دانه های کنجد در تهیه گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش ، می توانید از همان دستور العمل استفاده کنید ، اما مهم است که تعدادی از ویژگی ها را در نظر بگیرید:

• از بادام زمینی استفاده نکنید
• کنجد نیز باید در یک قابلمه خشک سرخ کند
• یک ظرف قبل از سرو دانه کنجد پاشیده می شود ، اما نباید هنگام پخت و پز آن را با سس هم بزنید
• برای اینکه گوشت قبل از سرو آبدار تر و شیرین تر شود ، می توانید یک سیب ریز خرد شده اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با برنج: دستور العمل خوشمزه

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش علاوه بر ایده آل برای برنج است. این ظرف در چین و همچنین در تعدادی از کشورهای دیگر آسیا ملی به حساب می آید. برای پختن گوشت با استفاده از محصولات شرقی معمولی ، ما نیاز خواهیم داشت:

• 500 گرم گوشت خوک
• 1 فنجان برنج
• 100 گرم آب گوجه فرنگی
• 10 گرم آرد
• 10 گرم نشاسته سیب زمینی
• 10 میلی لیتر سرکه
• 1 پیاز
• 300 گرم خمیر آناناس
• 2 فلفل شیرین
• 160 میلی لیتر سس سویا
• 100 میلی لیتر شربت آناناس
• 60 گرم روغن تصفیه شده
• ادویه جات ترشی جات در صورت لزوم

در مرحله بعد ، لازم است به آماده سازی مرحله ای هر مؤلفه رعایت شود:

• برنج با 500 میلی لیتر آب مخلوط شده است
• به محض جوشاندن آب ، کمی نمک اضافه کنید و بپزید تا مایعات تبخیر شود
• 80 میلی لیتر سس سویا را با ادویه های مورد علاقه خود وصل کنید
• گوشت خوک را با بشقاب برش داده و سس را بریزید
• سبزیجات را با مکعب برش داده و در یک قابلمه سرخ کنید
• آب گوجه فرنگی ، سرکه ، سس سویا و شربت به پیاز و فلفل. بگذارید 5 دقیقه بجوشد.
• گوشت خوک را در ماریناد با آرد و نشاسته مخلوط کنید
• گوشت را با روغن تصفیه شده سرخ کنید
• گوشت خوک را با سبزیجات ترکیب کرده و حداقل 5 دقیقه به پخت ادامه دهید.
• مکعب های آناناس را برش دهید
• تکه های میوه را با یک ظرف تمام شده مخلوط کنید
• برنج را روی بشقاب بگذارید و گوشت را در بالای سس سرو کنید

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با funchosis: دستور العمل خوشمزه

Funchoza یک نودل برنج است ، که به طور فزاینده ای نه تنها در بین غذاهای کشورهای آسیایی بلکه در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا می کند. شما می توانید این محصول را خودتان طبخ کنید ، زیرا در بیشتر سوپر مارکت های بزرگ فروخته می شود. و به عنوان علاوه بر ظرف ، می توانید از گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش استفاده کنید. برای تجسم یکی از ساده ترین دستور العمل ها ، شما نیاز خواهید داشت:

• 1.5 لیتر آب
• 1 بسته بندی funchose
• قطع گوشت خوک 350 گرم
• 1 فلفل بلغاری
• 3 میخک سیر
• 1 فلفل فلفل
• 80 گرم دانه کنجد
• 60 میلی لیتر سرکه سیب
• 60 گرم شکر قهوه ای
• 7 گرم نشاسته
• 80 میلی لیتر سس سویا

فرآیند آماده سازی مرحله به شرح زیر است:

• آب را برای funchose قرار دهید
• بعد از جوش مایع ، روی رشته فرنگی بخوابید و حدود 15 دقیقه بپزید.
• شستشو در آب سرد
• برش گوشت خوک را با بشقاب برش داده و سرخ کنید تا پخته شود
• سبزیجات را به هر شکلی برش دهید
• سیر زیر مطبوعات را خرد کنید
• سبزیجات و ادویه ها را به گوشت اضافه کنید
• 150 میلی لیتر آب پیدا کرده و به مدت 5 دقیقه به هم می چسبید.
• سس سویا ، نشاسته ، سرکه و شکر کاملاً در ظروف تمیز مخلوط کنید
• بعد ، دانه کنجد را به سس اضافه کنید
• Funchosis را روی گوشت خوک و سبزیجات قرار دهید و همه چیز را با سس بریزید
• به مدت 5-8 دقیقه به خاموش کردن روی حرارت متوسط \u200b\u200bادامه دهید.

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش با سیب زمینی: دستور العمل خوشمزه

سیب زمینی یکی از غذاهای جانبی مورد علاقه در چین است. با این حال ، این محصول ریشه را می توان توسط تعدادی از محصولات Piquant که به طرز سودمند بر طعم آن تأکید می کنند ، تکمیل کرد. برای تهیه یک ظرف ملی با استفاده از گوشت خوک و سس شیرین و ترش ، به شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 6 قطعه.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• قطع گوشت خوک - 550 گرم
• Champignons - 350 گرم
• سس شیرین-150 میلی لیتر
• در صورت لزوم ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات
• دانه کنجد - 100 گرم
• روغن تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. ل.

در مرحله بعد ، شما باید به چنین مراحل پخت و پز پایبند باشید:

• قارچ ها با صفحات تمیز و بریده می شوند
• سیب زمینی ها در برش های بزرگ تمیز و خرد می شوند
• پیازها تمیز و برش داده می شوند
• گوشت خوک به نوارها بریده می شود
• روغن را روی صفحه پخت بریزید و تمام لبه ها روغن کاری می شوند
• تمام مواد تشکیل دهنده با یک سس شیرین و ترش مخلوط شده و با ادویه ها طعم دار می شوند
• ظرف باید نیم ساعت در یک مکان تاریک سرد نگه داشته شود
• در مرحله بعد ، مواد تشکیل دهنده به یک ورقه پخت منتقل می شوند و به مدت 60 دقیقه به فر ارسال می شوند. با یک علامت 200 درجه
• قبل از سرو ، ظرف با دانه کنجد پاشیده می شود

اگر سس تمام شده در دست وجود نداشته باشد ، می توان آن را به طور مستقل با مخلوط کردن تمام محصولات در چنین نسبت ها پخته کرد:

• 150 گرم شکر
• 150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
• 100 میلی لیتر سس سویا
• 1 قاشق چایخوری. زنجبیل خشک شده
• 2 قاشق غذاخوری. سرکه

ویژگی های آماده سازی گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش در فر و multicooker: توضیحات

Multicooker یک دستیار ضروری در آشپزخانه هر معشوقه مدرن است. با استفاده از این دستگاه می توانید انواع غذاهای مختلف آشپزخانه های مختلف جهان از جمله گوشت خوک را در یک سس شیرین و ترش تهیه کنید. با این حال ، هنگام استفاده از هرگونه دستور العمل ، ارزش بسیاری از عوامل مهم را در نظر می گیرد:

• هرچه سس بیشتر در دمای بالا فرو رود ، هنگام سرو چگالی آن بیشتر می شود. بنابراین ، هنگام تهیه ظرف در دستگاه ، می توانید دمای پخت و پز مورد نیاز خود را تنظیم کنید
• برای اینکه گوشت ظریف شود ، لازم است که ابتدا گوشت خوک را ترشی کنید و از بخشی از ماریناد هنگام سرخ کردن استفاده کنید. این مورد بسیار مهم است که در فرآیند پخت و پز در فر قرار دهید
• برای تهیه گوشت خوک ، می توانید از حالت های "سرخ کردن" و "پخت" استفاده کنید

• برای پایان پخت و پز ، می توانید از توابع "خاموش کردن" و "PILAF" استفاده کنید
• روند پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته می تواند تا حدودی سریعتر باشد
• آماده سازی ناخن در یک اجاق گاز آهسته ، احتمال اینکه آن را بسوزاند یا به اندازه کافی آماده شود ، به میزان قابل توجهی کاهش می یابد

چه توزیع کننده طرف را می توان با گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش سرو کرد: لیست

گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش یک غذای سنتی در بسیاری از کشورهای آسیایی است. گزینه های مختلفی برای ارائه آن وجود دارد ، اما با موفقیت ترین گوشت با تعدادی از غذاهای جانبی ترکیب می شود. خوشمزه ترین مربوط به:

• پوره سیب زمینی
• برنج روشن
• رشته فرنگی تخم مرغ
• سیب زمینی پخته شده با سس و گوشت
• گودال
• سبزیجات گریل شده
• لاپشا بدون استفاده از ادویه به سرعت آماده سازی
• سبزیجات تازه

صرف نظر از این که شما در فرآیند تهیه گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش استفاده می کنید ، مهمترین عامل روحیه و تمایل شماست. از این گذشته ، هر زن خانه دار می تواند این ظرف را با ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و سبزیجات تکمیل کند که به کارت ویزیت خود کمک می کند و قلب میهمانان و محبوب را فتح می کند.

ویدئو: گوشت خوک در یک سس شیرین و ترش