چگونه می توان پنکیک های سرسبز ، OpenWork ، توری را روی کفیر پخت و پز کرد؟ دستور العمل های ذرت ، چاودار ، جو دوسر ، پنکیک گندم سیاه روی کفیر

این مقاله اطلاعات مفیدی را برای زنان خانه دار که علاقه مند به آشپزی هستند ، دارد. شما یاد خواهید گرفت که چگونه پنکیک را از محصولات مختلف (رژیم غذایی ، کاستارد ، مخمر) بپزید.

محتوا

همه چنین ظرفی مانند پنکیک را می شناسند. آنها به هر دلیلی برای صبحانه با یک فنجان قهوه قوی و برای یک وعده غذایی خانوادگی عالی هستند. آنها می توانند با پر کردن های مختلف ، شیرین و شور تهیه شوند. و هیچ دستور العمل برای تهیه پنکیک وجود ندارد. ما در ادامه نحوه پخت و پز پنکیک خانگی را در کفیر در نظر خواهیم گرفت.

نحوه تهیه پنکیک در کفیر: دستور العمل مرحله -مرحله

با افزودن محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده به خمیر برای پنکیک ، متوجه خواهید شد که به لطف آنها پنکیک ها کرکی ، هوا و کار می شوند.

دستور تهیه پنکیک کفیر

عناصر:

کفگیر چربی (3.2 ٪) - نیمی از لیتر
دو تخم مرغ
نمک - نصف قاشق چایخوری
شکر - 0.5 قاشق چایخوری
سودا نیز نیمی از قاشق است
روغن نباتی - سه قاشق بزرگ
آرد - دو فنجان یا 2 لیوان
آب جوش - یک فنجان یا 1 فنجان

آماده سازی:

کفیر را با تخم مرغ در یک ظرف جداگانه با مخلوط کن مخلوط کنید
سپس جرم حاصل را نمک بزنید ، شکر را اضافه کنید ، کمی حرارت را به دمای 50-53 درجه حرارت دهید
آرد الک شده را درون ظرف بریزید و دوباره همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید
این جرم ضخیم خواهد شد ، آن را با آب گرم و سودا رقیق کنید
در انتها ، روغن لاغر را درون مخلوط بریزید
ماهیتابه را با چربی مخصوص پوشش تفلون با چربی ، چربی یا روغن لاغر بگیرید و آن را گرم کنید
سپس خمیر را با یک لایه نازک درون یک تابه بریزید و پنکیک های OpenWork را بپزید

مهم: اگر خمیر ضخیم است و به هیچ وجه در یک تابه پخش نمی شود ، آن را با آب جوش به قوام مورد نظر رقیق کنید.

پنکیک گندم سیاه روی کفیر ، دستور العمل

غذاهای روسی از نظر تنوع بسیار غنی است. طرفداران طعم اصلی ظروف ممکن است مانند پنکیک های گندم سیاه ما در یک محصول مفید ترش - کفیر - کفیر.

پنکیک های معطر ، خوشمزه ، خانه ، گندم سیاه روی کفیر

چگونه پنکیک گندم سیاه بپزیم؟

عناصر:

آرد گندم سیاه - یک فنجان یا لیوان
kefir non -fat (1 ٪) - یک فنجان یا لیوان
آب - یک فنجان یا لیوان
نمک - 0.5 قاشق چایخوری
تخم مرغ - دو قطعه
قاشقهای قند شکر
روغن سبک 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بزنید ، سپس نمک ، شکر ، آرد را در آنجا اضافه کنید
اگر گلوتن کمی در تست پنکیک وجود دارد - کمی آرد گندم اضافه کنید
آب را درون مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید
روغن را درون ماهیتابه از قبل گرم شده و خمیر را بریزید ، پنکیک های آن را از هر دو طرف سرخ کنید

پنکیک ذرت روی کفیر ، دستور العمل

که تصمیم گرفت درست غذا بخورد ، او می تواند حداقل گاهی اوقات پنکیک را از آرد ذرت بخورد. این غذا هیچ سانتی متر اضافی را در کمر شما نخواهد گذاشت.

چگونه می توان پنکیک را از آرد ذرت طبخ کرد؟

عناصر:

آرد ذرت - یک فنجان
کفیر Fatfound - همچنین یک فنجان
سودا - یک خرج کردن کوچک
نمک - نصف قاشق چایخوری
قند وانیلی - برای عطر
آب جوشانده - یک فنجان
تخم مرغ - دو قطعه
دانه های ذرت

آماده سازی:

تخم مرغ را بزنید ، کفیر را بریزید ، سودا ، نمک ، آرد را بریزید
سپس آب گرم را با یک جریان نازک بریزید
کمی روغن به خمیر اضافه کنید
روغن ذرت را درون یک ماهیتابه گرم بریزید.
پنکیک را از هر دو طرف بپزید

پنکیک جو دوسر روی کفیر

از کودکی ، فرنی جو دوسر برای همه شناخته شده است. والدین غالباً او را برای صبحانه می دهند و فرزندان ، به طور معمول ، علیرغم فواید او ، همیشه او را با لذت نمی خورند. با این حال ، از جو دوسر می توانید نه تنها فرنی ، بلکه پنکیک های خوشمزه و سالم را نیز بپزید. کودکان چنین ظرفی را دوست دارند. زیرا می توان آنها را با پر کردن شیرین پر کرد.

دستور آشپزی:

عناصر:

نصف فنجان جو دوسر
نصف فنجان سمولینا
سودا - 1/4 قسمت یک قاشق چایخوری
روغن - دو قاشق بزرگ
تخم مرغ - 1 قطعه
کفیر - یک فنجان
کمی نمک

آماده سازی:

پوسته های بلغور جو دوسر را با یک مانکا مخلوط کنید ، یک محصول اسید لاکتیک را بریزید ، بگذارید دو ساعت متورم شود
سپس همه چیز را در این مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید
سپس پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم شده با کره سرخ کنید
پر کردن را می توان برای طعم انتخاب کرد

پنکیک چاودار روی کفیر

حتی در قدیم در روسیه ، زنان خانه دار پنکیک را روی یک آرد چاودار پختند. طعم چنین پنکیک ها تا حدودی یادآور وافل های معمولی است. شما می توانید آنها را مطابق دستور العمل های مختلف بپزید. و ما دستور تهیه پنکیک چاودار در کفیر را در نظر خواهیم گرفت.

دستور آشپزی:

عناصر:

آرد چاودار - یک فنجان
کفیر - یک فنجان
شکر دو یا سه قاشق بزرگ
سودا - 1/4 قاشق کوچک
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
یک عدد تخم مرغ
روغن آفتابگردان دو قاشق غذاخوری

آماده سازی:

تمام مواد فله ای را مخلوط کنید
سپس کفیر را درون مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید
تخم مرغ را با مرحله بعدی اضافه کنید ، همچنین همه چیز را به خوبی مخلوط کنید
روغن را بریزید و بگذارید ترکیب ، حدود پانزده دقیقه باشد
سپس پنکیک های موجود در قابلمه را از هر دو طرف سرخ کرده و با یا بدون آن به میز خدمت کنید

پنکیک توری در کفیر

پنکیک های دایره ای روی کفیر می تواند یک دکوراسیون واقعی از جدول جشن باشد. اگر دستور العمل زیر را با دقت مطالعه کنید ، نه تنها پنکیک های خوشمزه بلکه همچنین زیبا خواهید شد.

پنکیک های OpenWork ، مانند تزئین یک میز جشن

دستور آشپزی:

عناصر:

کفیر - یک فنجان
شیر - یک فنجان
کرم - صد میلی لیتر
تخم مرغ - دو قطعه
وانیلین برای عطر
شکر - دو قاشق بزرگ
پودر بیکینگ - یک قاشق چایخوری
قاشق آرد -9-12 (چقدر وارد می شود)

آماده سازی:

شیر ، خامه ، کفیر را درون یک ظرف بریزید
تخم مرغ ها را آنجا اضافه کرده و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید
سپس وانیلین ، شکر ، بیکینگ پودر و در انتهای آرد را بریزید
خمیر را بزنید ، بگذارید حدود یک ساعت بماند
پنکیک را در یک ماهیتابه با روغن نباتی بپزید

پنکیک های رژیم غذایی روی کفیر

برای رژیم غذایی ، همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، بهتر است پنکیک را روی کفیر کم و نه بر روی آرد سفید گندم تهیه کنید.

دستور آشپزی:

عناصر:

آرد کتان - یک فنجان
kefir non -fat - یک فنجان
نمک - یکی خرج کردن
دو سنجاب تخم مرغ مرغ
کمی روغن برای سرخ کردن

آماده سازی:

نمک ، پروتئین ها را به کفیر اضافه کنید ، اجزای آن را مخلوط کنید
سپس آرد را بریزید و هم مخلوط کنید
بگذارید خمیر "استراحت" - 30 دقیقه
ماهیتابه را با یک برس با روغن روغن کاری کنید و پنکیک های سرخ شده را از هر دو طرف سرخ کنید
از پر کردن رژیم غذایی استفاده کنید