7 دستور العمل خوشمزه ترین خیار با خردل برای زمستان: یک دستور العمل کلاسیک ، بدون عقیم سازی ، پیاز و بدون سرکه ، با فلفل زنگ ، هویج و گیاهان ، فلفل حاد ، سرد بدون سرکه. مرحله مقدماتی قبل از حفظ خیارها: نکات

در این مقاله ، با افزودن اجزای مختلف ، خوشمزه ترین دستور العمل های خیار با خردل را برای زمستان در نظر خواهیم گرفت.

حفاظت مورد علاقه همه زمان ها و مردمان البته خیار است. باز کردن یک شیشه سبزیجات ترشی یا شور ، یا شاید در گوجه فرنگی یا با خردل ، یک میان وعده ایده آل برای غذاهای دوم می گیریم.

هنگامی که دستور العمل های ساده قبلاً کمی خسته شده اند ، تمایل به یخ زدن وجود دارد. خاطرنشان می شود که با خردل است که خیارها نه تنها بسیار خوشمزه بیرون می آیند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند بلکه با پوسته ترد نیز ایستاده اند. بنابراین ، ما می خواهیم بهترین دستور العمل های خیار با خردل را با شما به اشتراک بگذاریم.

آنچه باید قبل از حفظ خیار با خردل تهیه شود: نکات

مجموعه خیار یک ماراتن فاز است. در اینجا امکان جمع آوری همه چیز به یکباره و ارسال به بانک ها امکان پذیر نخواهد بود. هر 2-3 روز یک محصول جدید داریم و باید آن را به درستی دفع کنیم. از این گذشته ، تمام سبزیجات تقریباً یک درجه بلوغ خواهند بود و از نظر اندازه نیز متفاوت نخواهد بود.

• شما باید خیارهای کوچک یا حداکثر اندازه متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید. این خیارها هستند که کاملاً در بانک جای می گیرند و به خوبی از بین می روند. اما گاهی اوقات اتفاق می افتد که خیارها به اندازه کدو سبز رشد می کنند که از آن می توانید سالاد تهیه کنید. در ضمن ، جنبه های لازم را قبل از شروع حفاظت آماده کنید.
• خود خیارها باید چند ساعت در آب خیس شوند. این کار آنها را با طراوت اشباع کرده و لباسشویی آنها را ساده می کند. به هر حال ، این روش راز دیگری دارد که کمی بعد در مورد آن صحبت خواهیم کرد. سپس آنها باید کاملاً شسته شوند و کمی با روشی طبیعی خشک شوند.
• مواد اضافی را تهیه کنید: سیر ، برگهای توت ، ترب کوهی ، سپر ، گیلاس و بلوط. همچنین دیل ، جعفری ، برگ خلیج و فلفل را با نخود فرنگی فراموش نکنید. همه مؤلفه ها نیز باید در زیر آب جاری شستشو داده و روی یک قلاده خشک شوند. علاوه بر اجزای خشک.
• با توجه به نمک - بدون افزودن ید باید معمولی باشد. به یاد داشته باشید - نمک یدیزه حفاظت را خراب می کند و بانک ها می توانند متورم شوند.
• حتماً قوطی ها را استریل کنید. با اشاره به این واقعیت که می توانند در زمستان زنده بمانند ، تنبل نشوید. هیچ شستشوی کامل باکتری های مضر را تسکین نمی دهد. بانک های لیتری محبوب مناسب هستند ، اما در بعضی موارد یک 3 لیتر می تواند مفید باشد و یک ظرف نیمه لیتری کوچک باشد. بنابراین ، فراموش نکنید که در آنها نیز سقوط کنید.
• همچنین به موازات استریل کردن خود پوشش ها. کنسرو ها را ساده کنید و حوله ها را تهیه کنید ، یک قابلمه که در آن شربت پخته می شود و یک تابه بزرگ برای استریل کردن قوطی ها با تخمگذار.

یک دستور العمل ساده برای خیار با خردل: یک طرح سنتی و یک نتیجه فوق العاده

پس از جمع آوری محصول و آماده سازی مقدماتی ، می توانید خود را به حفاظت از خود ادامه دهید. چنین محصولی مانند خیار برای خوردن تازه مفید است. از آن زمان عناصر مفیدتر در آن حفظ می شوند ، اما کالری بسیار کمتر است. اما صرفه جویی در آن در این شکل برای مدت طولانی غیرممکن است ، بنابراین ، آنها با یک روش کنسرو روبرو شدند.

• دستور العمل را ضبط کنید:
  • 25-30 خیار کوچک ، در مورد انگشت در انگشت.
  • چندین چتر از شوید و شاخه های جعفری.
  • 6 میخک سیر ؛
  • 6 قطعه جزوه های سبز توت ، سپر و گیلاس ؛
  • 3 قاشق غذاخوری. ل. خردل معمولی ؛
  • 5 نخود فرنگی فلفل با نخود فرنگی و دوکمان ؛
  • 2-3 گل آذین میخک ؛
  • 1.5 قاشق غذاخوری. ل. نمک ؛
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. صحرا ؛
  • 0.5 فنجان سرکه ؛
  • 1.5 لیتر آب سرد معمولی.
• برای اینکه خیارها ترد شود ، کمی راز وجود دارد. قبل از اینکه آنها برای زمستان به کار تبدیل شوند ، باید در آب خیس شوند. اگر سبزیجات تازه هستند ، پس از آن در برابر 1 ساعت و کمی زودتر - تا 3 ساعت ، با تغییر سه زمان آب - کافی است.
• اما این بار ضرر نمی کند ، اما ما بانک ها را می پزیم. یعنی ما آنها را استریل خواهیم کرد. روش عقیم سازی برای شما مناسب انتخاب شده است. این کار را می توان با روش سنتی برای چند دقیقه 10-15 ، هنگامی که آب جوش می خورد ، انجام داد.
• خوب است که بسیاری از قوطی ها را به طور همزمان در فر به همان زمان استریل کنید. فقط هنگام بیرون کشیدن کوزه ، بگذارید کمی خنک شوند. اگر بلافاصله روی یک میز یا سطح کار قرار دهید ، بانک به دلیل اختلاف دما ترکید.
• به سادگی و به سرعت عقیم سازی در مایکروویو انجام می شود. فقط در این حالت لازم است آب درون ظرف بریزید ، در غیر این صورت این بانک آسیب می بیند.
• کوزه های استرینال و تمیز باید پر شوند. اول ، ما سبزیجات را که به خوبی در پایین شسته شده است قرار می دهیم: شوید ، جعفری و جزوه هایی که دارید. همچنین برگهای ترب کوهی و چندین میخک سیر را پرتاب کنید. به هر حال ، ضرری ندارد که همان ترکیب را بین خیارها و همچنین در بالا قرار دهید.
• اکنون با خود خیارها کار می کنیم. ما آب را از آنها تخلیه می کنیم و تمام سبزیجات را به طور جداگانه و به طور جداگانه و بهتر در زیر آب جاری می شستیم. سپس دم را با دقت از هر خیار جداگانه برش دهید. ما این مرحله را از دست نمی دهیم ، زیرا لازم است که سبزیجات همانطور که باید مشخص شود.

• قرار دادن آنها در یک کوزه یک مهارت کامل و مهم است. ما توصیه می کنیم که لایه پایین به صورت عمودی انجام شود و خیار با اندازه مورد نظر را انتخاب کنید. نه تنها تعداد خیارهای بانک بستگی به چگالی محاسبه دارد ، بلکه کیفیت محصول را نیز دارد. بنابراین آنها واقعاً واضح خواهند بود.
• شکسته کلید موفقیت کل روند است. آن را در یک قابلمه کوچک بپزید. آب را مطابق دستور العمل بریزید ، خردل خود را اضافه کرده و مخلوط کنید. توده ها بلافاصله تشکیل می شوند ، بگذارید آنها را نترسانند. وقتی آب نمک جوش می یابد ، آنها ناپدید می شوند. شما می توانید نه تنها یک خردل کلاسیک ، بلکه یکی دیگر از دلخواه خود ، به عنوان مثال ، دانه ها را انتخاب کنید.
• شکر و نمک را به نسبت های لازم اضافه کنید ، سرکه را بریزید و آب نمک آینده را به جوش بیاورید. فلفل را با یک گلدان ، میخک اضافه کنید (می توان آن را حذف کرد) و در صورت تمایل ، برگ خلیج.
• حدود دو دقیقه جوش می خوریم. مایع پخته شده را درون بانک ها بریزید. آب نمک گل آلود به نظر می رسد ، اما باید چنین باشد. با گذشت زمان ، کمی روشن تر می شود.
• فرایند عقیم سازی یک قوطی با همه مؤلفه ها بدون شکست اتفاق می افتد. در یک قابلمه که در آن بانک ها را جوش می دهیم ، یک حوله کوچک یا مواد دیگر قرار می دهیم. آب را بریزید تا بانک ها با 2/3 قسمت پوشانده شوند ، اما هنگام جوشاندن آب نباید زیر درب آن قرار گیرد.
• بعد از شروع جوش ، حدود 7 دقیقه بانک ها را جوش می دهیم. می توانید به همراه درب ها بپزید تا قبل از پیچ و تاب استریل شوند. شما باید روی خود خیارها تمرکز کنید - آنها باید رنگ را تغییر داده و کمی چرخانده شوند.
• تحویل یک فرایند ساده اما مسئول است. ما درب را با یک کلید خاص پیچانده ایم و محکم آن را به بانک فشار می دهیم. اطمینان حاصل کنید که همه چیز خوب پیش رفته است ، می توانید بانک را تبدیل کنید. اگر چیزی به دنبال آن نیست ، درب آن محکم دراز کشیده است.
• حالا با پیچاندن بانک ها با حوله یا پتو ، عقیم سازی را گسترش دهید و تا زمانی که کاملاً خنک شوند ، آشکار نشوند. سپس باقی مانده است که آنها را به محل ذخیره سازی ، جایی که آنها در بالها صبر می کنند ، بفرستد.

خیار با خردل بدون عقیم سازی: دستور العمل

مهمترین فرایند در زمینه حفاظت یک ظاهر طراحی شده است. خیلی به او بستگی دارد. در این دستور العمل ، ما می خواهیم ترفندها و اسرار اضافی زنان خانه دار با تجربه را به اشتراک بگذاریم. و همچنین برای از دست دادن یک قدم خسته کننده با عقیم سازی ، که از طرف زنان خانه دار جوان و با تجربه بسیار دوست نیست.

• نسبت ها برای یک لیتر آب طراحی شده اند:
  • خیار 25-30 رایانه. ؛
  • خردل در دانه ها - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
  • سیر - 4 دندان ؛
  • برگهای ترب کوهی ، بلوط ، توت و گیلاس - چندین قطعه ؛
  • شاخه ای از چاشنی چاشنی ؛
  • ادویه جات ترشی جات برای حفاظت از خیارها - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • فلفل معطر با PEAS-8-10 رایانه. ؛
  • دیل و جعفری -3-4 با چتر و همان تعداد شاخه ها ساقه می شوند.
• ماریناد به اجزای زیر نیاز دارد:
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • غلظت 70 ٪ سرکه - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • آب - در واقع.
• فرآیند آماده سازی با فرآیند قبلی متفاوت نیست. خود خیارها و سایر مواد اضافی باید به خوبی شسته شوند. به هر حال ، فراموش نکنید که سبزیجات را برای چند ساعت در آب خیس کنید.
• پس از شستشو ، بانک ها و درب ها حتماً روند عقیم سازی را تسلیم می کنند. به طوری که بانک ها تمیز هستند ، زنان خانه دار باتجربه توصیه می کنند که آنها را با سودا بشویید. این کار خلوص و عمل ضد میکروبی را تضمین می کند.
• کف هر شیشه را پر کنید. ابتدا برگهای ترب کوهی ، کرورها و سایر ادویه های مورد علاقه را قرار دهید. در زیر یک پاپگون ، دیل و جعفری است. بعد ، دندان های فلفل و سیر را قرار دهید.

• خیارها را محکم درون ظرف آماده قرار دهید. به هر حال ، بسیار جمع و جور و راحت است که آنها را در موقعیت افقی قرار دهید. اما یک ردیف سبزیجات باید از یک جهت و دومی عمود بر روی آن هدایت شوند. و سوراخ های گوشه ها را می توان با خیارهای کوچک پر کرد. در بالای آن با گیاهان خرد شده و سیر خرد شده نزدیک شوید.
• علاوه بر این ، فرآیند کمی با گزینه قبلی متفاوت خواهد بود. کوزه های پر شده را با آب جوشانده بریزید و به سادگی با یک درب بپوشانید. در این شکل ، خیارها باید 10 دقیقه بایستند.
• بعد از آب ، باید دوباره به داخل قابلمه تخلیه کنید. دوباره از آب برای به دست آوردن طعم اشباع تر استفاده می شود. اما برای شفافیت ، بهتر است بدون جوش مکرر از آب تمیز استفاده کنید.
• فرآیند را با آب آب پز تکرار کنید و دوباره 10 دقیقه از خیارها دفاع کنید. آب دوباره ادغام می شود. و فقط پس از آن ، دانه های خردل را مستقیماً درون بانک ها بریزید.
• ماریناد را بپزید - شکر ، نمک را به مقدار مناسب آب اضافه کنید و همه چیز را به جوش بیاورید. اگر از مایع قبلی استفاده می کنید ، کمی آب شیرین اضافه کنید. اگر مایع جدید است ، تعداد بانک های خود را اندازه گیری کنید.
• آنها آنها را به طور کامل پر نمی کنند ، اما طبق دستور العمل سرکه را به شدت اضافه می کنند و اکنون ماریناد داغ را به لبه های شیشه بریزید.
• محکم بچرخید و با چرخاندن شیشه ، کیفیت درب را بررسی کنید. و مانند سکته مغزی نهایی ، آن را با حوله ، پتو بپیچید و بگذارید تا در حالت محدود خنک شود.

خیار شیرین با خردل و پیاز ، بدون سرکه: دستور العمل

نگران نباشید ، آنها شبیه مربا نخواهند بود. فقط یک کمان طعم شیرین حفاظت از خود را می بخشد. چنین دستور العمل باعث می شود خیارهای ترد خانگی شما که حتی کودکان نیز از آن قدردانی می کنند. و آنها ، به عنوان یک قاعده ، منتقدان بسیار سختگیرانه هستند.

• محصولات زیر را در لیست خرید خود بنویسید:
  • خیارهای کوچک - 1.5 کیلوگرم ؛
  • پیاز نیز از نظر اندازه 5-6 کوچک است.
  • خردل خشک یا مناطق - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • برگهای Bay-4-7 برگ ؛
  • برگهای توت و گیلاس-4-6 رایانه. ؛
  • میخک سیر -2-4 (بیشتر قوطی) ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • نخود فلفل و معطر - چندین دانه ؛
  • چتر رایانه های شخصی dill-2-4. ؛
  • جعفری - چندین شاخه ؛
  • آب - 1.5 لیتر.
• از آنجا که این دستور العمل اجازه آزمایش کودکان را می دهد ، بنابراین ما سرکه را حذف خواهیم کرد. بنابراین ، بانکها بدون عدم استریل 10-15 دقیقه. بسته به حجم ظروف. به هر حال ، بهتر است آنها را با سودا بشویید. او هر مواد شوینده را خیلی بهتر پاک می کند.
• خیارها را به مدت 1 ساعت خیس کنید. تا حد امکان در بانک ها قرار دهید ، متناوب با ادویه جات ترشی جات. پیاز حلقه های اندازه متوسط \u200b\u200bرا برش داده و بین خیارها قرار دهید. می توانید ردیف های مختلفی ایجاد کنید ، سپس پیچ و تاب نیز زیبا به نظر می رسد. یا فقط آن را در بالا و در پایین قرار دهید.
• آب را بجوشانید و بلافاصله با آن بریزید. بعد از 30 دقیقه ، آب را تخلیه کرده و دوباره بجوشانید. روش را 2 بار دیگر تکرار کنید. اما برای سومین بار ، اجزای خشک را اضافه کرده و خیار را بریزید ، خردل را درون کوزه ها ریخته باشید.
• استریل کردن چنین محصولی ضروری نیست. بلافاصله بپیچید و بردارید. فراموش نکنید که به خوبی عایق بندی کنید و در جای خنک قرار بگیرید تا کاملاً خنک شود.

خیار ترد با خردل و فلفل زنگ: دستور العمل

خیارهای تازه اساس تغذیه برای افرادی است که شکل را تحت نظر دارند. محتوای کالری 100 گرم از چنین محصولی فقط 13.5 کیلو کالری است. و خیار 98 گرم آب است که به حذف تمام مواد غیر ضروری و غیر ضروری از بدن کمک می کند. خیار نورد برای زمستان ، مطمئناً نمی توانیم تمام خواص مفید را حفظ کنیم. اما این محصول هنوز هم کم کم و در عین حال خوشمزه است.

• اجزای زیر را تهیه کنید:
  • پیاز معمولی - 1 سر ؛
  • خیار تازه ، اندازه متوسط \u200b\u200b- 1.5 کیلوگرم ؛
  • فلفل بلغاری ، بسته بندی شده 3-4. ؛
  • سیر - 3 میخک کوچک ؛
  • خردل در پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • برگهای ترب کوهی ، گیلاس ، توت ، جعفری ، پاپگون - چندین قطعه ؛
  • چتر Dill-3-5.
• ماریناد از این مؤلفه ها تهیه شده است:
  • فلفل معطر و غلات Peas-5-8 ؛
  • نمک و شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • سرکه غذاخوری 9 ٪ - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • میخک - 3 گل آذین (اختیاری) ؛
  • آب - 1 ل.
• برای شروع ، خیارها باید حداقل یک ساعت دوباره در آب دراز بکشند. سپس آنها باید زیر شیر شسته شوند. هر کدام به طور جداگانه قبل از قرار دادن در کوزه ها ، نکات را از هر دو طرف برش دهید. روند تهیه و استریل کننده قوطی ها همیشه یکسان است. شیوه موجود را بشویید و استریل کنید.
• ابتدا کف شیشه را پر کنید. یعنی کمی تمام فضای سبز و ادویه های دیگر را قرار دهید. شما همچنین پیاز را در قسمت پایین کوزه ها قرار می دهید ، که قبلاً به حلقه های نازک برش داده شده است.
• اکنون زمان آن رسیده است که به بانک و خود خیارها بروند ، در این حالت آنها در شرکت برش فلفل بلغاری خواهند بود. آن را با برش های طولی 1.5-2 سانتی متر برش داده و بین خیارها قرار دهید.
• همچنین پیازها را بین سبزیجات و سیر پوست کنده اضافه می کنید. به هر حال ، برای بهترین عطر ، میخک ها را به نصف برش دهید. نزدیک با سبزیجات در بالا. و در پایان ، خود خردل را بریزید.
• تهیه ماریناد ساده است. فقط آب را با ادویه جات ترشی جات به جز سرکه مخلوط کرده و اجاق گاز قرار دهید. آب نمک باید به مدت سه دقیقه جوش بخورد ، پس از آن سرکه را بریزید و منتظر جوش مکرر باشید. آب نمک را روی کوزه ها بر روی شانه ها بریزید.
• در این حالت ، شما نمی توانید بدون عقیم سازی انجام دهید. بانک ها را در یک تابه با آب قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بدون پوشش بجوشانید. فقط پس از بیرون آوردن از تابه ، آن را با درب ها بچرخانید. در پایان ، برای عقیم سازی بهتر ، بانک های معکوس را بپیچید.

خیار با خردل ، هویج و گیاهان: دستور العمل

به نظر می رسد چنین ترکیب ویتامین در بانک است که شما را در زمستان خوشحال می کند. به هر حال ، به اختیار خود می توانید لیست را با سبزیجات یا گیاهان مورد علاقه خود کمی تکمیل کنید.

• نیاز به:
  • خیار - 2 کیلوگرم ؛
  • برگهای توت ، سپر ، بلوط و گیلاس - چندین قطعه ؛
  • به عنوان مثال ، هر سبزی ، گلدان و جعفری - 0.5 بسته نرم افزاری.
  • پیاز - 1 رایانه.
  • هویج 2-3 رایانه. ؛
  • غلات Pepper Peas-5-8 ؛
  • چتر رایانه های شخصی dill-3-4. ؛
  • خردل خشک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • bay Leaf-3-4 PCS. ؛
  • سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • آب - 1 ل.
• باید حداقل 2 ساعت خیار در آب نگه داشته شود. در این مدت ، بانک ها را خوب بشویید و استریل کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، بشویید و در حلقه های 0.5 سانتی متر برش دهید. سبزیجات را با قطعات دلخواه خرد کنید.
• تخمگذار به روش معمول اتفاق می افتد ، اما بین خیارها دایره هویج و پیاز را قرار می دهید و یک لایه ایجاد می کنید. همچنین سبزیجات را به طور متناوب اضافه کنید. برگها و شوید را فراموش نکنید.
• آب را با نخود فرنگی ، برگ خلیج و اجزای فله مخلوط کنید. به مدت 2 دقیقه بجوشانید. در پایان ، سرکه را بریزید. خردل را از طریق بانک ها توزیع کنید و بلافاصله همه چیز را با آب جوش پر کنید.
• فقط چرخاندن ، واژگون کردن قسمت بالا و قرار دادن آن برای خنک شدن در زیر یک پتو یا پتو گرم است.

خیارهای تیز با خردل: دستور العمل

در اصل ، می توانید شدت ظرف را به صلاحدید خود تنظیم کنید. اما توصیه می کنیم برای شروع آن که ظرف تاج واقعی شما برای دوره زمستان ایجاد می کند ، چنین دستور العمل خاصی را امتحان کنید.

• بازو با اجزای زیر:
  • خیارهای کوچک - 1.5 کیلوگرم ؛
  • خردل - 0.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • برگهای گیلاس ، توت ، بلوط و سپر 3-4.
  • میخک-5-6 میخک ؛
  • نخود فرنگی فلفل و نخود معطر -4-5 ؛
  • gorky Peppers - 2 قطعه. ؛
  • چترهای dill-2-3 ؛
  • نمک - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • سرکه - در واقع ؛
  • آب - 1 ل.
• خیارها به اندازه های کوچک احتیاج دارند. در این است که راز میان وعده های غیرمعمول پنهان است. خیارهای بزرگ قادر به خیساندن اینقدر خوب نخواهند بود. قطع الاغ لازم نیست ، اما در آب باید حداقل 1-2 ساعت را تحمل کنید.
• بانک ها را به هر روش مناسب ، از شماره خود شروع کنید. در پایین ، تمام ادویه ها و سبزیجات را در مقدار کمی قرار دهید. خیار را در یک شیشه قرار دهید ، که به طور دوره ای با برگ و سیر متناوب است.
• اما فلفل حاد توجه ویژه ای دارد. در روند تخمگذار آن را فراموش نکنید. اما ابتدا باید آماده شوید. برای انجام این کار ، دستکش یکبار مصرف یا حداقل کیسه های پلاستیکی را روی دستان خود بپوشید.
• دم را قطع کرده و به نصف برش دهید. دانه ها را کاملاً جدا کرده و هر غلاف را به 4 قسمت برش دهید. حتی می توانید این قطعات را به دو بخش تقسیم کنید. بین سوراخ های تشکیل شده در بین خیارها قرار بگیرید.
• آب را به جوش بیاورید ، اجزای فله ای خیارها را در بالا بریزید. اما توصیه ما - بهتر است آنها را در وسط یک ظاهر طراحی کنید. بعضی اوقات این اسلایدها اجازه نمی دهند آب از آب عبور کند. به ویژه این کیفیت برجسته است. 0.5 قاشق غذاخوری را در هر شیشه بریزید. سرکه و با آب گرم پر کنید.
• در یک قابلمه بزرگ ، آب را گرم کنید تا اختلاف دما وجود نداشته باشد. در غیر این صورت ، بانک ممکن است شکسته شود. 5-6 دقیقه استریل کنید. اگر بانک های بیشتری دارید ، زمان را به 10 دقیقه افزایش می دهید.
• در حالت معکوس بچرخید و عایق بندی کنید تا کاملاً خنک شود.

خیار با خردل بدون سرکه: یک روش سرد برای حفاظت

فصل خیارها همزمان با فصل کباب است و اگر گوشت را دوست دارید ، خوردن آن با این سبزی بسیار مفید خواهد بود. از این گذشته ، خیارها به هضم مواد غذایی پروتئین به بدن کمک می کنند. اینگونه است که یک دوته خوشمزه و سالم گوشت با خیار به دست می آید. توجه شما یک ساده تر ، اما در عین حال ، یک دستور العمل مفید برای خیار با خردل ، که در آن سرکه وجود ندارد.

• این مواد برای یک لیتر طراحی شده اند:
  • خیار با اندازه متوسط \u200b\u200b- 1.5 کیلوگرم ؛
  • خردل خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • برگهای توت ، سپر و گیلاس -4-6 رایانه.
  • ریشه ترب کوهی - 1 اندازه کوچک و متوسط \u200b\u200b؛
  • چترهای شوید و جعفری - چندین شاخه ؛
  • فلفل معطر و نخود سیاه-5-6 ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• جمع آوری خیارها بلافاصله چند ساعت در آب تمیز خیس می شود. به آرامی تمام سبزیجات را در زیر آب جاری بشویید و نوک ها را از هر دو طرف برش دهید. بانک ها بهتر هستند که کمتر انتخاب کنند ، فقط ظروف نیمی از لیتر برای این دستور العمل مناسب هستند.
• هیچ کس عقیم سازی خود را لغو نکرد ، بنابراین این روش را با این روش در دسترس شما قرار دهید. در پایین ، مثل همیشه ، سبزیجات و برگهای مختلف و همچنین تکه ای از ترب کوهی و برش سیر را قرار می دهید. بعد ، چندین نخود فرنگی فلفل را بریزید.
• خیارها را به هر روش بگذارید. نکته اصلی این است که آنها را محکم در برابر یکدیگر فشار دهید. در این حالت ، خیارهای کوچک مورد نیاز است که به راحتی در یک موقعیت عمودی یا افقی قرار می گیرند.
• برای تهیه ماریناد ، کافی است آب را با نمک و شکر مخلوط کنید. به هر حال ، آب باید بیش از حد بریده و خنک شود. هر از گاهی ، آب نمک آینده را مخلوط کنید.
• پس از انحلال کامل همه کریستال ها ، مایع را در بانک ها پر کنید ، اما تا زمانی که به طور کامل پر نشود. یک خردل ، که شما در یک تپه کوچک می ریزید ، باید در بالا قرار بگیرد.
• آب باقی مانده را بریزید و درب کاپرون را ببندید. بانک ها را در یخچال قرار دهید که در آن محصول به مدت یک ماه تزریق شود. همچنین فقط در یخچال ذخیره می شود ، در غیر این صورت خیارها خیلی سریع خراب می شوند.

عزیزان خود را با خیار ترد یا شیرین ترد با خردل دلگیر کنید. دستور العمل های تجویز شده امکان بداهه نوازی را فراهم می کند ، زیرا هر خانه دار نوعی اسرار آشپزی دارد.

ویدئو: خوشمزه ترین دستور العمل خیار با خردل