11 خوشمزه ترین سالادها با ماهی مرکب: با پیاز و تخم مرغ ، سیر و پنیر ذوب شده ، خیار و بدون سس مایونز ، کلم و ذرت ، گیاهان و پنیر سخت ، چمپیون ها ، مرغ ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bنخود سبز ، برنج ، در سس سیر

در این مقاله ، ما بهترین و خوشمزه و همچنین دستور العمل های سریع و ساده برای سالادها با ماهی مرکب را در نظر خواهیم گرفت.

مدت طولانی کسی را برای مدت طولانی در میزهای ما تعجب نخواهید کرد. میگو ، ماهی مرکب ، صدف و سایر ساکنان دریاها کاملاً با محصولات معمول برای ما ترکیب شده اند. به عنوان مثال ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، قارچ و خیار. امروز ما پیشنهاد می کنیم که انتخابی از سالادهای سریع و خوشمزه را با ماهی مرکب تهیه کنیم که فقط انگشتان خود را لیس بزنید. و ما به شما خواهیم گفت که چرا ما این محصول را با توجه تحمل نمی کنیم.

سالاد با ماهی مرکب در دست سریع: دستور العمل با تخم مرغ و پیاز

ماهی مرکب محصولی مفید و بدون شک است. این دیدگاه وجود دارد که گوشت ساکن دریا از گوشت گوساله ، مرغ و حیوانات دیگر که به آنها عادت کرده ایم مفیدتر است. درصد بالایی از پروتئین ، وجود ویتامین های C ، B6 ، چربی های اشباع نشده و ویتامین PR به طور مطلوب بر بدن انسان تأثیر می گذارد ، که باعث می شود تغذیه متعادل تر شود.

• مواد لازم برای پخت و پز:
  • 2 قطعه ماهی مرکب تازه ، بیشتر ؛
  • 3 تخم مرغ یا 5 تخم بلدرچین ؛
  • پیاز خام یا ترشی - برای طعم دادن ؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل. ، شما می توانید کمی بیشتر ؛
  • نمک و فلفل - به اختیار خودشان.
• اگر ماهی مرکب شما خام است ، ابتدا باید آن را با دقت تمیز کنید و فیلم را از گوشت خارج کنید. سپس آن را بجوشانید ، اما نه به مدت طولانی - 2 دقیقه پس از جوش کافی است.
• تخم مرغ ها را از قبل گرم کنید ، پوست بگیرید و با مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. اگرچه می توانید از شکل دراز آنها استفاده کنید. پیاز را با یک چاقوی تیز درون قطعات کوچک خرد کنید. کل پیاز را می توان در نیمی از حلقه ها خرد کرد.
• ماهی مرکب ، قبل از برش خنک می شود ، مکعب های با اندازه متوسط \u200b\u200bرا به مکعب های مرتب تبدیل کنید. اگرچه گزینه با نوارها جالب تر به نظر می رسد.
• برای مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده ، یک کاسه عمیق را از قبل آماده کنید ، به آرامی مجموعه محصولات بریده شده خود را به آن منتقل کنید و سس مایونز را اضافه کنید.
• نمک و چسب به دلخواه خود. اما بهتر است 1 قاشق غذاخوری اضافه شود. نمک هنگام پخت و پز ماهی مرکب ، زیرا بعد از اینکه دیگر نمک را جذب نمی کنند. می توانید با خیار سبز یا جعفری تزئین کنید. سعی کنید بلافاصله خدمت کنید ، زیرا به نظر می رسد خوشمزه تر است!

سالاد piquant با ماهی مرکب: با سیر و پنیر ذوب شده

امروزه ، بسیاری در مورد فواید یک رژیم متعادل فکر می کردند. ماهی مرکب محصول ارزشمندی از چنین آشپزخانه است. Mollusk دارای مجموعه خوبی از عناصر کمیاب است که نمی توانند از توجه محروم شوند. دارای مس ، فسفر ، ید بسیار ضروری و بسیاری از آهن های دیگر است. و موادی مانند آرژنین و لیزین فوراً توسط بدن جذب می شوند و می توانند رژیم غذایی کودک را تکمیل کنند. اما بزرگسالان همچنین یک محصول گوشت بسیار مفید خواهند بود که در آن کلسترول وجود ندارد.

• تهیه یک سالاد piquant:
  • پنیر خامه ای ، انواع نرم - 1 رایانه.
  • ماهی مرکب تازه ، فیله - 500 گرم ؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
  • خیار تازه - 4 قطعه. ؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • سیر 2-4 دندان ، می توانید کمی بیشتر به سلیقه خود اضافه کنید.
• ابتدا محصولات لازم را آماده کنید. تخم مرغ های خام را بجوشانید. یک ماهی مرکب ذوب شده یا تازه را بجوشانید ، که قبلاً آن را تمیز کرده است.
• مهم است که یک ماهی مرکب را هضم نکنید ، بنابراین پس از جوشاندن آن فقط 1-2 دقیقه جوش می دهید. آبی که در آن گوشت پخته می شود ، نمک برای طعم آن است. اما بهتر است کمی کمتر از دریافت یک جزء Pereplain اضافه کنید.
• تمام مواد فوق روی این سالاد به نوارهایی بریده می شود ، نه خیلی نازک. توصیه می شود خیار را از پوست تمیز نکنید. برای مخلوط کردن محصولات ، یک کاسه راحت ، عمیق یا حتی یک قابلمه تهیه کنید.
• پنیر ذوب شده باید ترجیحاً روی یک رنده خشن مالیده شود. کمی توصیه برای ساده کردن این مرحله - پنیر قبل از کمی در فریزر. می توانید مستقیماً داخل ظرف آماده شده مالش دهید.
• سپس ، محصولات دیگری را که قبلاً به پنیر خرد شده اند ، با دقت تغییر دهید. سوخت گیری با سس مایونز و عبور از سیر مطبوعات. این تنها مخلوط کردن است و شاهکار آشپزی آماده رفتن به میز جشن است!

سالاد با ماهی مرکب و خیار بدون سس مایونز: خوشمزه ترین و سالم ترین دستور العمل

ما همچنان به لیست خصوصیات مفید چنین غذاهای دریایی به عنوان یک ماهی مرکب ادامه می دهیم. اگر آن را به عنوان مومیایی برای قلب بنامید ، قطعاً اشتباه نخواهید کرد. این محصول درصد بالایی از محتوای پتاسیم دارد. و او به نوبه خود تأثیر خوبی در تمام عضلات بدن ما از جمله افراد صمیمانه دارد. این عنصر به عادی سازی فشار خون کمک می کند و مطلوب بر چاه ما تأثیر می گذارد. اگر قلب راضی باشد ، معده از سالاد مفید و سبک ماهی مرکب و خیارها امتناع نمی ورزد.

• ما همه چیز را به ترتیب می نویسیم:
  • ماهی مرکب تازه - 450 گرم ؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
  • خیار تازه - 2 قطعه. ؛
  • برگهای سالاد-4-5 رایانه. ؛
  • نمک و فلفل - به دلخواه آنها ؛
  • آب لیمو و روغن زیتون - به عنوان سوخت گیری 1 قاشق غذاخوری. ل.
• بسته به اینکه کدام ماهی مرکب خریداری شده باشد ، روند آماده سازی می تواند با تمیز کردن غذاهای دریایی یا از چکمه های آن آغاز شود. تمیز کردن ماهی مرکب آسان است ، بنابراین از گرفتن یک محصول تازه نترسید. اول از همه ، خودی ها را بکشید و شاخک ها و بدن باقیمانده را زیر شیر بشویید.
• به هر شکلی ، باید فیلم را روی لاشه حذف کنید. اگر ماهی مرکب کاملاً تمیز شده است ، آن را در یک قابلمه قرار دهید ، آن را با آب بریزید و یک خرچنگ نمک اضافه کنید. 1.5-2 دقیقه بیش از حرارت کم بپزید.
• به موازات ، فراموش نکنید که تخم مرغ های سخت را جوش دهید. مواد تشکیل دهنده آماده شده با نوارهای نازک ، اما خرد نشود. علاوه بر این ، تخم مرغ ، خیار و گوشت صدف به طور مساوی خرد می شوند. فقط یک تخم باید باقی بماند.
• دو کاسه را آماده کنید: شما روی یک ، در یک کاسه عمیق تر قرار می گیرید - محصولات را با هم مخلوط کنید. برای تهیه یک پمپ بنزین ، روغن زیتون را مخلوط کرده و آب لیمو را در یک ظرف کوچک فشرده کنید. سوخت گیری را نمک بزنید و به دلخواه خود چسب بزنید. سپس با غذاهای خرد شده داخل یک کاسه بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
• محصولات را روی برگهای کاهو شسته شده قرار دهید. از قبل آنها را از طریق یک کاسه مسطح پخش کنید. مرحله بعدی یک دکوراسیون است. از تخم مرغی که باقی مانده بود ، انتهای مسطح را قطع کنید. زرده را برداشته و نوارهای ماهی مرکب را مانند شاخکهای یک ملوک واقعی قرار دهید. یک ماهی مرکب تزئینی درست کنید و با گیاهان تزئین کنید. اکنون شاهکار برای جدول آماده است!

سالاد با ماهی مرکب ، کلم و ذرت: بهترین ترکیب

گوشت ماهی مرکب سرشار از تائورین است و این کلید حافظه خوب و طولانی است و این ماده کلسترول را کاهش می دهد. اگر قبلاً موفق شده اید آن را در خون جمع کنید. بله ، و مواد غذایی به مواد غذایی منتقل می شوند و همه به لطف مواد استخراجی که در بافت ماهی مرکب قرار دارند و به انتشار طبیعی آب معده کمک می کنند. از دستور بعدی ، تمام جلوه های اشتها خوب قطعاً ظاهر می شود.

• روند مرحله -مرحله و برخی از اسرار:
  • فیله ماهی مرکب Filty - 500 گرم ؛
  • کلم نیمی از سر ، بیش از 250-300 گرم ؛
  • ذرت کنسرو شده - 100 گرم ؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • سبزیجات - در واقع.
• دوباره با پردازش حرارتی محصولات شروع می کنیم. تخم مرغ مرغ را بجوشانید. یک فیله ماهی مرکب را به آب جوش بفرستید ، آفتاب بگیرید و بیش از 2 دقیقه بپزید.
• در حالی که محصولات جوشانده خنک می شوند ، به طور موازی با سایر حوادث کار کنید. چانه های کلم ریز در یک کاسه ریز و اندکی قلدر است. ذرت ترشی را اضافه کنید.
• فیله ترمر به نوارها بریده شده است. فقط به خاطر داشته باشید که برش ها باید نازک باشند. تخم مرغ ها را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
• همه چیز را به یک کاسه با کلم ارسال کنید. سس سس مایونز را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. هنگام خدمت به میهمانان ، با دیل سبز و جعفری تزئین کنید. چنین سالاد بسیار خوشمزه ، تازه و اشتها آور است.

سالاد با ماهی مرکب و شامپین ها: دستور العمل

با توجه به بسیاری از مواد مفید در گوشت ماهی مرکب ، باید آن را اغلب و بدون شکست بخورد. علاوه بر مزایای فوق ، شایان ذکر است که گوشت Mollusk کاملاً چربی در ترکیب آن ندارد. بنابراین ، همه مبارزان برای تغذیه مناسب و دوستداران منوی رژیم غذایی ، شما باید این محصول را مصرف کنید. Champignons و Squid ایجاد می شوند تا در همان صفحه قرار بگیرند. چگونه آنها را در یک سالاد خوشمزه و سالم مخلوط کنیم ، در زیر به شما خواهیم گفت.

• اجزای زیر را تهیه کنید:
  • قارچ Champignons - 250 گرم ؛
  • ماهی مرکب ، فیله - 250 گرم ؛
  • پنیر سخت ، هر طعم و مزه - 80 گرم ؛
  • پیاز - 1 رایانه.
  • گردو ، تمیز - 50 گرم ؛
  • سیر - 2 میخک کوچک ؛
  • سس مایونز - 80 گرم یا 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک و فلفل - به دلخواه آنها ؛
  • سبزیجات - برای دکوراسیون ؛
  • روغن نباتی - در واقع.
• تهیه سالاد کمی زمان می برد و نتیجه آن هزینه خواهد کرد. برای شروع ، فیله ماهی مرکب ذوب شده و سپس آن را جوش می دهید. 1.5-2 دقیقه در آب شور بپزید.
• پیاز را به صورت موازی راست کنید ، به قطعات برش داده و یک ماهیتابه را ارسال کنید ، که با روغن چرب شده است. پس از پیاز ، قارچ های شسته شده ، تمیز و خرد شده را در یک تابه در یک ماهیتابه قرار دهید. همه را با هم به رنگ طلایی دلپذیر سرخ کنید.
• آجیل ها باید با استفاده از هر روش موجود برای این کار خرد شوند. پنیر سخت را روی یک رنده خشن رنده کنید. سس مایونز را با سیر خرد شده مخلوط کنید.
• اکنون وقت آن رسیده است که مواد را در یک سالاد تمام شده قرار دهیم. قارچ سرخ شده را با پیاز به یک کاسه عمیق بفرستید. پنیر رنده شده را اضافه کنید. ماهی مرکب را آنجا بگذارید.
• اکنون فصل را با سس مایونز آماده با سیر فصل کنید. به آرامی مخلوط کنید و به عنوان مثال روی یک کاسه صاف سرو کنید ، به عنوان مثال ، به شکل یک توپ. فراموش نکنید که در بالا با آجیل و هر سبزی که در یخچال است ، تزئین کنید. چنین سالاد قطعاً بررسی های ستودنی میهمانان را جمع آوری می کند.

خوشمزه ترین سالاد با ماهی مرکب ، پنیر سخت ، پیاز سبز و برگهای سالاد: دستور العمل

سالادهای اشتها همیشه به سرعت خورده می شوند. ماهی مرکب و پیازهای سبز به خوبی ترکیب شده اند و فواید زیادی را به همراه دارند. از این گذشته ، در گوشت Kalmara ویتامین E و سلنیوم میکروایمر وجود دارد. در یک دوتایی ، آنها به تمیز کردن بدن نمک و فلزات سنگین کمک می کنند. پیازهای سبز به نوبه خود تأثیر خوبی بر روی دندان ها دارند ، زیرا ترکیب آن حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم و فسفر است. بنابراین وقت آن است که این دستور العمل ویتامین را برای سالاد ضبط کنید.

• باید آماده شود:
  • فیله ماهی مرکب - 500 گرم ؛
  • خیارهای کوچک - 3 قطعه. ؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
  • پنیر سخت -50-100 گرم ؛
  • پیاز سبز - 150 گرم ؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک ، فلفل و سایر ادویه ها برای طعم دادن ؛
  • سبزیجات ، تخم بلدرچین و برگهای سالاد - برای دکوراسیون.
• اگر ماهی مرکب شما یخ زده است ، ابتدا باید در دمای اتاق یخ بزنید. اگر نیاز وجود دارد ، فیلم را نیز تمیز کنید.
• سپس آنها را در آب جوش بفرستید و به مدت 2 دقیقه بپزید. شما همچنین تخم مرغ های قبل از بویل را دارید. فقط بخاطر داشته باشید که محصول مرغ باید 5-7 دقیقه بیشتر از تخم بلدرچین باشد.
• اکنون محصولات آماده شده را می توان برش داده و در یک کاسه قرار داد. خیار تازه ، تخم مرغ و ماهی مرکب به نوارهای برش خورده ، بیش از 0.4-0.5 سانتی متر. پیازهای سبز را با حلقه های کوچک خرد کنید و پنیر را روی یک رنده خشن مالش دهید.
• سس مایونز را برای برش محصولات اضافه کرده و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. برای سرو روی یک صفحه کوچک ، برگهای شسته شده سالاد را دراز کنید و در بالای آنها مخلوطی از سالاد خیلی ماهی مرکب قرار دهید.
• می توانید با نیمی از تخم مرغ و گیاهان زراعی تزئین کنید. اما این مورد قبل از اجرای لازم نیست. شما می توانید سالاد را همانطور که می خواهید تزئین کنید.

دمیدن غذاهای دریایی: سالاد با ماهی مرکب و خرچنگ

چنین محصولی به عنوان کالمر مدتهاست که در حضور کبالت قهرمانی را برگزار می کند. اگر کمبود کبالت در بدن وجود داشته باشد ، هیچ ویتامین B12 وجود ندارد. چنین دوتایی به یک متابولیسم خوب کمک می کند و دو سیستم مهم را به ترتیب - ایمنی و عصبی حفظ می کند. چوب خرچنگ یکی دیگر از محصولات کم کالری است که در سالاد با ماهی مرکب به خوبی پیش می رود. خودتان را بررسی کنید ، اما چگونه این کار را انجام دهید ، ما در زیر به شما خواهیم گفت.

• مواد لازم برای پخت و پز:
  • بستنی تازه یا بستنی ماهی مرکب فیله -400-500 گرم ؛
  • پنیر سخت است ، 80-120 گرم به سلیقه شما.
  • چوب خرچنگ تازه سرخ شده - 240 گرم ؛
  • نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
  • سس ، ترجیحاً سیر-مروارید -2 قاشق غذاخوری. ل. ، اما ممکن تر ؛
  • سبزیجات ، میگو یا هدایای دیگر دریا - برای دکوراسیون.
• فیله ماهی مرکب خام را تمیز کرده و بیش از 2 دقیقه در آب جوش بپزید. اگر لاشه بزرگ است ، زمان را برای 1 دقیقه تمدید کنید. تخم مرغ های پیچ خورده را جوشانده ، یعنی 10-12 دقیقه جوش دهید.
• خرد کردن خرچنگ به روشی طبیعی است. اکنون فقط برای تهیه کاسه ای که در آن مواد را با هم مخلوط کنید ، باقی مانده است.
• ماهی مرکب را در نی های متوسط \u200b\u200bبرش دهید و تخم مرغ ، چوب خرچنگ خرد کنید و پنیر سخت را در مکعب های کوچک خرد کنید.
• می توانید سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. محصولات آماده شده را با سس مورد علاقه خود محکم کنید و با دقت مخلوط کنید. در هر کاسه ، کاسه سالاد یا با استفاده از حلقه آشپزی سرو کنید.
• دمهای پوستی میگو و سبزیجات را در بالا قرار دهید. اما می توانید دکوراسیون را به صلاحدید خود متنوع کنید. یک رمبی ساخته شده از خاویار قرمز نیز بسیار زیبا به نظر می رسد. یا یک تصویر بصری از ستاره بسازید ، آن را با برش های چوب خرچنگ بپوشانید.

ترکیب جالب: سالاد با ماهی مرکب و نخود سبز

کالمر از نظر ترکیب ید ، مقام اول را در بین محصولات گوشتی کسب کرد. به یاد بیاورید که ید یک مؤلفه ضروری در بدن انسان است. این برای ارگانیسم در حال رشد کودک بسیار مفید است ، زیرا باعث رشد و رشد مناسب می شود. و کار غده تیروئید به طور مستقیم به میزان ید در بدن بستگی دارد. نخود سبز در یک کاسه بیهوده مخلوط نشده است ، زیرا همچنین دارای ترکیب بالایی از پروتئین مانند یک ماهی مرکب است. بنابراین ، فواید بدن دو برابر خواهد شد.

• اجزای زیر را تهیه کنید:
  • بستنی تازه یا بستنی ماهی مرکب - 500 گرم ؛
  • نخود فرنگی - 1 بانک ؛
  • پیاز - 1 رایانه.
  • تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری ؛
• اول از همه ، ماهی مرکب باید مرتب شود. یعنی باید تمیز و جوشانده شود. بعد از جوش ، گوشت صدف موجود در قابلمه حداکثر 2-2.5 دقیقه پس از جوش است. به هر حال ، فیلمبرداری فیلم را فراموش نکنید.
• با این حال ، حداقل 10 دقیقه تخم مرغ ها را به صورت موازی جوش دهید. بگذارید محصولات جوشانده خنک شوند. یک کاسه را از قبل آماده کنید که در آن مواد تشکیل دهنده به سالاد تبدیل شوند.
• ماهی مرکب و تخم مرغ ها را به نوارهای برش دهید. پیاز را با یک چاقوی تیز با مکعب یا خرد کردن در نیمی از حلقه ها خرد کنید. نخود فرنگی را بریزید و برای برش محصولات حل و فصل شد.
• با هم ، با سس سس مایونز فصل کنید و به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید. شما می توانید بلافاصله پس از پخت و پز غذا بخورید ، اما در شرکت دوستان بهتر است.

سالاد با ماهی مرکب و برنج: یک ترکیب دلچسب

برای تازه کردن ظرف و خوشمزه ، باید مواد مناسب را انتخاب کنید. اجزای اصلی ، در مورد ما ، یک ماهی مرکب است. به هر حال ، اغلب نمی توان یخ زدگی کرد ، زیرا گوشت رو به وخامت می گذارد و تلخ خواهد شد. بوی ماهی های قدیمی نیز ممکن است ظاهر شود یا لاشه در هنگام پخت و پز شروع به خزیدن در دست کند. برای اینکه در یک وضعیت مشابه قرار نگیرید ، حتی هنگام خرید ، گوشت ماهی مرکب را بصری ارزیابی کنید.

مهم: لاشه لاشه باید متراکم باشد و کمی سایه صورتی قسمت فوقانی داشته باشد. خود گوشت قطعاً باید سفید باشد! اگر به شما سنجاب از سایه زرد مایل به زرد یا بنفش پیشنهاد می شود ، مودبانه از چنین فروشنده امتناع ورزید.

• اجزای زیر را بخرید:
  • فیله ماهی مرکب تازه - 500 گرم ؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
  • برنج طولانی - 200 گرم ؛
  • خیار تازه - 3 قطعه. ؛
  • فلفل و نمک - به دلخواه آنها ؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• تهیه محصولات به دو بخش تقسیم می شود. ابتدا برنج را جوش دهید تا پر از آمادگی بیش از گرمای کم باشد و از کار خودداری کند.
• تخم مرغ ها را به صورت موازی جوش داده و تمیز کنید و بعد از خنک کننده تمیز کنید. به هر حال ، به طوری که آنها بهتر تمیز شوند ، هنگام پخت و پز 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل. نمک و برای خنک کننده - در زیر آب جاری قرار دهید.
• ماهی مرکب خام را تمیز کرده و فقط آن را با آب جوش بپیچید. بگذارید 1-2 دقیقه بایستد. پس از خنک شدن ، نوارهای اندازه متوسط \u200b\u200bرا برش داده و به یک قابلمه از قبل گرم شده ارسال کنید. روند سرخ کردن نباید بیش از 3 دقیقه طول بکشد.
• برنج را در کاسه آماده قرار دهید ، سپس ماهی مرکب را تغییر دهید. تخم مرغ و خیار را برش داده و به محصولات اصلی ارسال کنید. نمک ، چسب و اضافه کردن سس مایونز.
• همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و یک سالاد جشن دلچسب و خوشمزه تهیه کنید. به هر حال ، حداقل مؤلفه ها دارد ، اما در یک حجم قابل توجه قرار می گیرد. می توانید به سلیقه خود تزئین کنید.

سالاد با ماهی مرکب و مرغ: دستور العمل آسان

بارها و بارها تکرار می کنیم که ماهی مرکب با همه محصولات ترکیب شده است. اما برای این باید به درستی تهیه شود. گزینه های مختلفی برای پخت و پز ماهی مرکب وجود دارد ، اما همه آنها به این واقعیت رسیده اند که شما نیاز به حذف فیلم دارید. از بین بردن آن بسیار آسان است ، نوک یا مرتب کردن کمی با چاقو. به هر حال ، اگر می ترسید یک ماهی مرکب را هضم کنید ، فقط 3 بار آن را با آب جوش تازه به مدت 1 دقیقه بریزید.

مهم: اگر هنوز ماهی مرکب را هضم کردید ، پس آنها را بگذارید تا 30-45 دقیقه دیگر آماده شوند. و به این ترتیب که آنها حتی نرم تر و آبمیوه تر می شوند ، سپس حدود 2 ساعت روی حرارت کم فرو می روند.

• محصولات زیر را در لیست خود بنویسید:
  • لاشه ماهی مرکب - 500 گرم ؛
  • فیله مرغ -200-250 گرم ؛
  • سس مایونز -2-3 قاشق غذاخوری. ل.
  • خیار تازه - 2 قطعه. ؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
  • کنسرو ذرت - 1 بانک ؛
  • نمک و ادویه های دیگر - برای طعم دادن ؛
  • پیاز سبز و شوید - در واقع.
• هر محصول را در یک قابلمه جداگانه از 0.5 قاشق غذاخوری بپزید. نمک. بعد از جوشکاری بعد از جوشکاری بعد از 1.5-2 دقیقه ، ماهی مرکب را بیرون می آورید. و فقط می توانید آب جوش را بریزید. بعد از شروع مایع مایع به مدت 4-5 دقیقه مرغ را بپزید. فیله نباید هضم شود ، اما در داخل آن باید زمان پخت و پز داشته باشد. بنابراین ، در برش فیله به نصف تداخل ندارد.
• تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا زرده مایع نباشد. 5-7 دقیقه را در زیر جریان آب جاری سرد قرار دهید. این به منظور ساده سازی روند تمیز کردن است و به خنک تر شدن آنها کمک می کند.
• در حالی که اجزای اصلی خنک کننده هستند ، از خیار مراقبت کنید. بهتر است به مربع های کوچک برسید ، اگرچه تنوع از راه دور آن نیز پایین می آید. تخم مرغ ها را با مربع های طولانی با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
• بهتر است ماهی مرکب را با مستطیل هایی با اندازه تقریبی با خیار برش دهید. اما مرغ را در میان الیاف به قطعات 2 سانتی متر بریزید. در مرحله بعد ، با دستان خود در امتداد الیاف در حال حاضر روی نوارهای کوچک پاره شده است. در این است که راز گوشت آبدار پنهان است.
• در پایان ، تمام مؤلفه ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید تا راحت تر ترکیب قطعات با یکدیگر باشد. فراموش نکنید که نمک و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، فصل را با سس مایونز فصل کنید و کاملاً مخلوط کنید.
• ظرف را بپوشید و به وفور با گیاهان خرد شده و پیاز بپاشید. به هر حال ، یک توصیه کوچک این است که برش سبزیجات نه با چاقو ، بلکه با کمک قیچی بلافاصله بالای ظرف بسیار ساده تر است.

سالاد نفیس با ماهی مرکب در سس سیر: دستور العمل

البته ، هر ظرف کم کالری می تواند مقدار زیادی سس مایونز را خراب کند. به عنوان مثال ، ماهی مرکب در غذاهای مختلف آب پز ، ترشی و سرخ شده مفید است. اما ما طرفداران میان وعده های آبجو را از Squid ناامید خواهیم کرد. از مولوس در قالب خشک و دودی فواید کمی وجود دارد. بهتر است از سالاد ماهی مرکب تازه و حتی بدون سس مایونز توجه داشته باشید. به هر حال ، می تواند به یک میان وعده خوب برای آبجو تبدیل شود ، که بسیار مفیدتر از گزینه خریداری شده است.

• محصولاتی که مفید هستند:
  • فیله ماهی مرکب Filty - 500 گرم ؛
  • سیر - 3 دندان ؛
  • دیل یک دسته کوچک است.
  • روغن زیتون - 50 میلی لیتر یا 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • سرکه شراب 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
  • فلفل و نمک - به دلخواه آنها ؛
  • سبزیجات - به طعم.
• این دستور العمل نیاز به تهیه آب نمک دارد:
  • آب فیلتر شده - 1 L ؛
  • برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
  • نخود فلفل - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • هر ادویه ای برای ماهی به اختیار شما است.
• ماهی مرکب باید به صورت خام تهیه شود. یعنی باید از فیلم تمیز شود ، بشویید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. نیازی به کوچک کردن آنها نیست. اما فراموش نکنید که هنوز هم در اندازه کاهش می یابد. این کافی است که لاشه ها را به نصف یا در 4 قسمت برش دهید.
• برای پختن آب نمک ، تمام حوادث لازم را در قابلمه مخلوط کرده و در یک حالت جوش روی اجاق گاز مقاومت کنید.
• اکنون ، تکه های ماهی مرکب را در آب نمک آماده کنید و آنها را به مدت 15 ثانیه جوش دهید. انجام این کار نه برای همه با کیک ، بلکه چند مورد راحت تر است. بله ، این روند کمی طولانی تر می شود. اما گوشت هضم نمی شود. برای راحت تر کردن آن ، آنها را در یک قاشق شکاف غوطه ور کنید.
• در حالی که گوشت غذاهای دریایی خنک می شود ، سس روغن زیتون را آماده کنید. شوید ، سرکه خرد شده ، سرکه ، نمک ، فلفل ، شکر و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. نسبت ها را می توان کمی به دلخواه شما تغییر داد. به هر حال ، سرکه شراب را می توان با سیب جایگزین کرد ، اما یک اتاق ناهار خوری نیست.
• برش های Calmar نوارهای طولانی ، ضخیم متوسط. با سس پخته شده سوخت گیری کنید و کمی برای بایستید. به نظر می رسد که اشتها بسیار معطر و از همه مهمتر مفید خواهد بود. فراموش نکنید که به وفور با گیاهان پاشیده شوید.

ماهی مرکب یک غذای دریایی است ، در تهیه آن می توانید به طور کامل خیال کنید. این ترکیب با هر سبزی و محصولات مختلف ترکیب شده است. مارها و سالادها بسیار خوشمزه و جالب هستند. و به اختیار خود می توانید آنها را تیز یا غیرمعمول کنید. از این گذشته ، همه چیز به خواسته های آشپزی شما بستگی دارد. گوشت این Mollusk مفید و رژیم غذایی باید جایگاه محترم خود را در رژیم غذایی شما بگیرد!

ویدئو: بهترین سالاد با ماهی مرکب