10 دستور العمل خوشمزه ترین کتلت: آماده سازی به روشی ساده ، ساخته شده از کلم غاری ، سوسیس ، با افزودن لوبیا ، سیب زمینی ، گوشت خرد شده ، قارچ ، جو دوسر ، پنیر ، در یک اجاق گاز آهسته

در این مقاله ، 10 دستور العمل خوشمزه ترین کتلت کلم را در نظر خواهیم گرفت که منوی شما را متنوع و تزئین می کند.

موضوع امروز به ویژه برای دوستداران غذاهای خانگی ، یعنی درباره کتلت های معطر و آبدار خواهد بود. گیاهخواری اخیراً بخشهای زیادی از جمعیت را پوشش داده است ، بنابراین می خواهیم دستور العمل های کتلت را که مبتنی بر کلم است ، به اشتراک بگذاریم. و باور کنید ، چنین رفتارهای خوشمزه ای به راحتی می توانند حتی ظروف گوشتی را تحت الشعاع قرار دهند. علاوه بر این ، دانستن فناوری صحیح و برخی ترفندها ، حتی نمی توانید مؤلفه اصلی را درک کنید.

خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل برای کتلت کلم

هر زن خانه دار دارای برخی از مواد مخفی در زرادخانه است که ظرف را خاص و به یاد ماندنی می کند. اما اساس چنین درمانی مطمئناً یک دستور العمل اولیه و ساده است. بنابراین ، ما پیشنهاد می کنیم از او شروع کنید.

• دستور زیر را بنویسید:
  • کلم - 1 سر تا 500 گرم ؛
  • مانکی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • کراکرهای Paning - در واقع ؛
  • کمان با اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه. ؛
  • تخم مرغ - 1 رایانه.
  • خامه ترش یا سس مایونز -3-4 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک ، فلفل زمینی و مخلوطی از ادویه های مورد علاقه - برای طعم دادن ؛
  • روغن - در واقع.
• برگهای نامناسب را بردارید ، کلم را بشویید و رطوبت اضافی را به خوبی خرد کنید. در صورت لزوم ، تمام مکان های فاسد شده را برداشته و قطع کنید. سپس کلم را با قطعات بزرگ برش داده و آن را در آب شور در حال جوش قرار دهید. با گرمای کم بیش از 5-7 دقیقه نیاز ندارید.
• کلم را درون یک قلاده پرتاب کنید و مدتی بگذارید که آب فرار کند. برای بهترین اثر ، می توانید برگها را کمی فشار داده یا آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا باقیمانده های رطوبت را جذب کند.
• پیاز را تا حد امکان کوچکتر کنید و کلم را درون نوارهای کوچک خرد کنید. به عنوان یک گزینه ، می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید ، اما با یک نازل بزرگ. ارزش استفاده از مخلوط کن را ندارد ، زیرا می تواند محصولات را بیش از حد خالص کند.
• حالا تمام اجزای موجود در یک ترکیب (به جز 3-4 قاشق غذاخوری کرم لن) را مخلوط کرده و به مدت 15-20 دقیقه بگذارید تا سمولینا کمی متورم شود.
• توپ های کاتلت را تشکیل دهید و از هر دو طرف در آرد سوخاری غرق شوید. می توانید در همان ضریب با آرد مخلوط کنید. یا کمی کنجد کنجد اضافه کنید. این فایده برای بدن است و شما یک غذای غیرمعمول خاص را به همراه خواهید داشت.
• سرخ کنید ، مانند کتلت های معمولی ، 3-5 دقیقه تا زمان طلایی از هر دو طرف. و به این ترتیب که آنها آبدار تر و در دهان می شوند ، آنها را کمی در فر در دمای 110-120 درجه سانتیگراد قرار دهید برای 10-15 دقیقه کافی است ، فقط آب را با خامه ترش فراموش نکنید. و قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.

دستور العمل کتلت کلم رنگی

کلم رنگی نوعی خویشاوند یک سبزیجات سفید معمولی و کلم بروکلی سبز است. به هر حال ، او مزایای هر دو نماینده را جذب کرد. علاوه بر فواید باورنکردنی برای روده ها و سیستم ایمنی بدن ما (از این گذشته ، ویتامین C زیادی در آن وجود دارد) ، چرخه قاعدگی را در زنان تنظیم می کند و به عنوان پیشگیری از سکته مغزی عمل می کند. این تنها بخش کوچکی از چنین سبزی مفید است.

• فقط به برخی از مؤلفه ها نیاز است:
  • سبزیجات فرفری - 1 سر تا 400 گرم ؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
  • سبزیجات - اختیاری ؛
  • روغن - در واقع.
• گل آذین ها را از چنگال های سر بگیرید و به خوبی زیر آب جاری بشویید. به سبزیجات نیز باید پخت و پز مقدماتی داده شود ، اما بیش از 3 دقیقه نیست. در غیر این صورت ، کلم به سادگی به فرنی تبدیل می شود.
• به هر حال ، برای آسان تر کردن کار با او ، آن را به آب جوش با یک کورسر پایین بیاورید. و سپس با کمک او و ترک برای خنک شدن. و رطوبت اضافی نیز مانند آن کشیده می شود ، زیرا فشار کلم غیرممکن است.
• حالا یک بوته ترتیب دهید و گل آذین ها را در سیب زمینی پوره چرخانید. یک بار دیگر تکرار می کنیم که مخلوط کن برای چنین سبزیجات مناسب نیست. کلم خیلی نرم است و به نظر می رسد که قوام بیش از حد هوا باشد ، که طعم دلخواه را از دست می دهد.
• تمام مواد دیگر را اضافه کنید ، اما آخرین آرد را بریزید. به هر حال ، آن را به تدریج انجام دهید تا توده ها شکل نگیرد.
• از هر دو طرف در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. زمان نباید از 2 دقیقه با میانگین قدرت مشعل تجاوز کند.
• در فر ، چنین کتلت یا یک زن و شوهر تحمل نمی شوند ، در غیر این صورت سقوط می کنند. قبل از سرو ، می توانید با گیاهان خرد شده بپاشید.

کاتلت های Sauerkraut: دستور العمل

اگر می خواهید منوی خود را متنوع کنید یا فقط یک منبع بزرگ Sauerkraut را صرف کنید ، این دستور العمل به شما کمک می کند. به هر حال ، هر کلم برای این ظرف ، به هر روشی از ترش مناسب است. حتی اگر هویج یا سبزیجات دیگر اضافه کرده باشد.

• آماده کردن:
  • 500 گرم Sauerkraut ؛
  • 0.5 فنجان آرد ؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل. صحرا ؛
  • 1 تخم مرغ ؛
  • 1 پیاز ؛
  • چندین شاخه جعفری و شوید:
  • 0.5 قاشق غذاخوری. جوش شیرین؛
  • ادویه جات ترشی جات - به طعم ، و تقاضا برای سرخ کردن.
• نکته مهم این است که با هر تاریخ انقضا می توان از کلم استفاده کرد. نه ، در یک درک معقول ، البته. به عنوان مثال ، اگر قطعه کار بیش از حد ترش به دست آورد ، می توان آن را در زیر آب شسته و داخل کاتلت قرار داد.
• پخت آن لازم نیست. بلافاصله به کمان بروید. تا حد ممکن کوچکتر است و آن را به قابلمه ارسال می کند. راز در سرخ کردن مقدماتی است - سپس خود کتلت ها معطر تر می شوند.
• به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه سرخ کنید و کلم را پرتاب کنید. به مدت 5 دقیقه همه چیز را بیش از حرارت کم و بدون درب آن بریزید و به طور دوره ای هم بزنید.
• آرد را با سودا مخلوط کرده و کلم را با پیازها در این مخلوط تغییر دهید. تخم مرغ را در اینجا مطابقت دهید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که کار با یک قاشق راحت تر خواهد بود.
• قابلمه را گرم کنید و یک قاشق جرم را دراز کنید. روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا طلایی شود.
• به لطف سودا ، آنها کاملاً سرسبز هستند و شکر اسید کلم را قطع می کند ، بنابراین خانوارهای شما در مورد مؤلفه اصلی حدس نمی زنند. به خصوص اگر با خامه ترش یا سس مورد علاقه خود نیز روی میز سرو کنید.

کتلت های عدس کلم و لوبیا: دستور العمل

چنین کتلت قادر خواهد بود منوی شما را نه تنها در طول عید بزرگ بلکه حتی در جدول جشن متنوع کند. علاوه بر این ، یک سس معطر به ساخت این کتلت ها نه تنها غیرمعمول ، بلکه کمی هم حتی حتی کم نظیر کمک می کند.

• مواد تشکیل دهنده را ضبط کنید:
  • کلم - 0.5 سر (حدود 600 گرم) ؛
  • لوبیا - 500 گرم ؛
  • گوجه فرنگی - 4 قطعه. ، می توانید 2 قاشق غذاخوری را جایگزین کنید. ل. رب گوجه فرنگی؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن؛
  • میخک سیر -2-4 ، اختیاری ؛
  • walnuts-100-200 گرم ، بسته به ترجیحات طعم شما.
  • یک عدد جوز هندی - در نوک چاقو ، لازم نیست.
  • روغن - در واقع.
• همانطور که می بینید ، مؤلفه های جنون ساده و اقتصادی هستند. تنها چیزی که لوبیا باید در عصر خیس شود تا با آب به خوبی مست شود. به هر حال ، شما باید این کار را فقط در آب سرد انجام دهید! و فراموش نکنید که آن را از زباله و ذرات نامناسب خارج کنید.
• این روند پخت و پز را تسریع می کند ، اما برای دستیابی به حالت شکننده ، باید حدود یک ساعت لکه دار شود. در فرآیند پخت و پز ، ما سطح آب را کنترل می کنیم ، زیرا اغلب جوش می خورد. از این گذشته ، محصول باید بدون پوشش ، بیش از حرارت کم آماده شود.
• بعد از خنک شدن ، آن را در مخلوط کن یا کمی خرد کنید. اگرچه با پخت و پز مناسب ، لوبیا حتی با یک چنگال عالی است. کلم را به قطعات دلخواه برش داده و 3 دقیقه ، حداکثر - 5.
• یک قلاده را بر روی آن قرار دهید تا لیوان آب باشد و سبزیجات خنک شده را به خوبی فشار دهید. حالا به قطعات کوچک برش داده و به لوبیا اضافه کنید. ادویه ها را به صلاحدید خود انتخاب کنید ، می توانید کمی سبزیجات خرد شده را نیز پرتاب کنید. او هرگز اضافی نخواهد بود.
• حالا میخک سیر را برش داده و آن را در حالت ایده آل در روغن زیتون سرخ کنید. اما یک محصول گیاهی نیز مناسب است. سیر را بگیرید و گوجه فرنگی های خرد شده را بدون پوست در همان روغن سرخ کنید.
• به هر حال ، برای تمیز کردن گوجه فرنگی از پوست ، باید آنها را با آب جوش بریزید و به مدت 1-2 دقیقه اصرار داشته باشید و سپس آنها را به مدت 30 ثانیه در آب یخ بزنید. فقط فراموش نکنید که یک برش کوچک در وسط سبزیجات به شکل صلیب درست کنید.
• گوجه فرنگی خورش را به مدت 5 دقیقه ، نمک و فلفل به آنها اضافه کنید. همچنین پرتاب برگ خلیج برای عطر ضرری ندارد ، اما پس از خورش نیاز به برداشتن آن دارد. اگر گوجه فرنگی ها را با خمیر جایگزین کردید ، باید آن را در یک لیوان آب رقیق کرد و همچنین با ادویه جات ترشی جات خاموش شد.
• اکنون به شکل گیری کتلت ادامه دهید. برای عطر بیشتر ، می توانید سیر سرخ شده را درون گوشت خرد شده قرار دهید و حتماً آجیل خرد شده را پرتاب کنید. در آنها است که راز اصلی پنهان است. بگذارید کمی ، اما صرفاً برای بو و طعم غیرمعمول ، آنها حضور داشته باشند. علاوه بر این ، آجیل ها نیز ارزش انرژی بالایی را پنهان می کنند.
• با وجود این واقعیت که هیچ تخم مرغ یا آرد در ترکیب وجود ندارد ، کاتلت ها به خوبی چسبانده شده و پراکنده نیستند. نیمی از گوجه فرنگی را اضافه کنید ، برچسب ها را مخلوط کرده و تشکیل دهید. در صورت تمایل ، مانع از چرخش آنها در آرد نمی شود. از هر دو طرف تا پوسته طلایی سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را آب کرده و با گیاهان آن بپاشید.

کلم تغییر یافته از کلم با افزودن سیب زمینی

یک غذای دیگر که می تواند به عنوان یک غذای جانبی لاغر عمل کند. فقط در چنین شرایطی لازم است که تخم مرغ را حذف کنید ، اما شما باید کمی مایع سیب زمینی اضافه کنید. اگرچه بیایید همه کارها را انجام دهیم.

• لازم:
  • 4-5 سیب زمینی ؛
  • 400 گرم کلم ؛
  • 2 پیاز ؛
  • 1 تخم مرغ ؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
  • روغن سرخ کردن ؛
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. آرد یا آرد ؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل. کره.
• سیب زمینی ها را تمیز کرده و بپزید تا در یک کاسه جداگانه پخته شود. به هر حال ، کمی نمک آب را فراموش نکنید. کلم در قطعات کوچک چانه است و پیاز را در مکعب های کوچک برش می دهد.
• در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کرده و یک کمان را درون آن پرتاب کنید. پس از دستیابی به رنگ طلایی ، کلم را پرتاب کنید و همه چیز را بیش از 15 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبجوشانید. اما مطمئن شوید که هیچ چیز سوخته نیست. همچنین کمی نمک و فلفل.
• کره ، سیب زمینی سوخته و تخم مرغ را پرتاب کنید. کاملاً مخلوط کرده و ضخامت گوشت خرد شده را تنظیم کنید. در صورت لزوم ، کمی سمولینا را وارد کنید یا کمی بیشتر روغن اضافه کنید.
• کتلت ها را تشکیل دهید و در کراکر غرق شوید. در روغن خوب و گرم شده تا طلایی سرخ کنید.
• آنها نیازی به خاموش کردن اضافی ندارند ، اما بهتر است آنها را گرم و با خامه ترش بخورید.

خوشمزه ترین دستور العمل کلم با گوشت خرد شده گوشت

اگر نمی توانید کتلت های بدون گوشت را تصور کنید ، اما می خواهید تعداد زیادی از وعده ها را بپزید و حتی با پس انداز ، این دستور العمل قطعاً شما را نجات می دهد.

• مؤلفه ها را بنویسید:
  • هر گوشت خرد شده گوشت -300-350 گرم ؛
  • کلم هر نوع تنوع -450-500 گرم ؛
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات برای گوشت و دیگری - به سلیقه شما.
  • پیاز - 2 قطعه. ؛
  • eGG-1-2 رایانه های شخصی. (به قوام و تجلیل از گوشت خرد شده مراجعه کنید) ؛
  • روغن سرخ کردن - در واقع.
• مصرف گوشت خرد شده با خریداری شده راحت است ، اما می توانید به عنوان یک محصول خانگی 100 ٪ اطمینان داشته باشید. برای تهیه آن ، به یک تکه کوچک گوشت یا غول نیاز دارید که در 10 دقیقه در یک چرخ گوشت پیچ می کنید.
• حالا به کلم بروید. برای به دست آوردن قطعات کوچک آن تا حد ممکن کوچک ، کلم را نیز از طریق چرخ گوشت ، با اضافه کردن پیازهای تمیز ، عبور دهید. به آرامی پیچاندن ، از آنجا که امکان ترشح آب میوه وجود دارد. او باید وقت خود را ترک کند. برای یک سبزی خام ، مخلوط کن مناسب است ، اما ، دوباره ، اطمینان حاصل کنید که او آن را پوره نمی کند.
• تمام مواد را در یک ترکیب با یک قوام مسطح مخلوط کنید. این گوشت خرد شده برای ضرب و شتم خوب صدمه نخواهد دید ، سپس کتلت ها بهتر خواهند شد. کتلت ها را تشکیل دهید ، در کراکر غرق شوید و از هر دو طرف سرخ کنید تا رنگ طلایی شود.
• از تابه روی حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی را جذب کنند. از این گذشته ، یک محصول گوشت اغلب مقدار زیادی از چربی است. قبل از سرو ، کاتلت ها را در خامه ترش قرار دهید. برای انجام این کار ، ورق پخت را با روغن چرب کنید ، کاتلت ها را دراز کرده و با خامه ترش روغن کاری کنید.
• 10 دقیقه را در دمای 150-170 درجه سانتیگراد ذخیره کنید همچنین ، فراموش نکنید که کمی سبزیجات خرد شده اضافه کنید.

کتلت کلم با قارچ به جای گوشت خرد شده

یک ترکیب جالب ، که باعث افزایش قدرت تغذیه ای این محصول نیز می شود. فقط بخاطر داشته باشید که قارچ ها دارای فیبر درشت هستند که به شدت توسط معده ما هضم می شود. علاوه بر این ، قارچ در کل با کلم می تواند باعث نفخ شود. بنابراین ، بهتر است چنین کتل هایی را به کودکان ندهید.

• آماده کردن:
  • قارچ از هر نوع - 400 گرم ؛
  • کلم - 0.5 کیلوگرم ؛
  • پیاز - 2 قطعه. ؛
  • مانکی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • شیر - 100 میلی لیتر ؛
  • سبزیجات و ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه ؛
  • زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • فلفل قرمز - روی نوک چاقو ؛
  • خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • روغن نباتی - در واقع.
• ما با یک برش خوب از هر محصول شروع می کنیم. و سعی کنید همه چیز را با مربع های کوچک به همان اندازه خرد کنید. پس از آن ، در یک تابه از قبل گرم شده ، کلم را به مدت 5-8 دقیقه کمی سرخ کنید.
• هنگامی که مایع تبخیر می شود ، شیر را اضافه کرده و خاموش را ادامه دهید. 15 دقیقه دیگر بدون درب. در یک کاسه قرار دهید. حالا کمان و قارچ را سرخ کنید. همچنین قبل از تبخیر تمام مایع.
• همه مؤلفه ها را مخلوط کنید. 30 دقیقه مخلوط کرده و بگذارید. در این مدت ، سمولینا کمی متورم خواهد شد و گوشت خرد شده ضخیم تر خواهد شد. اما چرخاندن آنها به داخل توپ کار نخواهد کرد ، بنابراین با یک قاشق در قابلمه پخش کنید.
• از هر دو طرف روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا پوسته طلایی. قبل از سرو ، خامه ترش را با سبزیجات خرد شده و کاتلت های گرم آب مخلوط کنید.

دستور العمل فوق العاده ساده برای کلم خوشمزه و رژیم غذایی با جو دوسر

اگر شکل را دنبال کنید ، مطمئناً چنین کتل هایی مانند آن خواهند بود. علاوه بر این ، آنها می توانند آماده و بخار شوند و در نتیجه مزایای بدن را افزایش می دهند.

• مؤلفه های زیر را بنویسید:
  • کلم - 300 گرم ؛
  • زنجبیل - 15 گرم (می توانید مقدار را تنظیم کنید) ؛
  • سیر 2-3 دندان ؛
  • ovsyanka - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • فلفل ، نمک و ادویه های مورد علاقه - در یک خرج ؛
  • سبزیجات - به طعم و مزه ؛
  • روغن - در واقع.
• شما همچنین به مدت 10 دقیقه کلم را در آب نمکی جوشانده اید ، که قبلاً در قسمت های کوچک خرد شده بود. سیر و زنجبیل را از طریق مطبوعات عبور دهید ، یا روی یک رنده ریز مالش دهید. آنها را می توان به صورت خشک مصرف کرد ، اما یک محصول تازه مزایا و تضمین کننده کیفیت خود را دارد.
• کلم سرد شده را از طریق چرخ گوشت پیچ کرده یا کمی مخلوط کننده زیر آب را حل کنید. تمام قطعات را با هم مخلوط کرده و 5-7 دقیقه استراحت کنید.
• پس از آن ، کتلت های کوچک کور و به طبخ آنها ادامه دهید. می توانید آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. اما برای بهره مندی بیشتر به بدن ، بهتر است آنها را برای چند تا 7-10 دقیقه پیش بینی کنید. به هر حال ، برای این کار می توانید از یک اجاق گاز آهسته استفاده کنید یا یک قلاده را در حمام بخار قرار دهید.

کتلت کلم: دستور العمل انگشتان خود را لیس بزنید

ترکیبی جالب که به ساخت چنین کتلت حتی یک درمان جشن کمک می کند. به هر حال ، یک واقعیت جالب این است که پنیر جامد به مقدار پروتئین می تواند جایگزین گوشت یا به اصطلاح دوز روزانه آن شود. درست است ، برای این کار شما باید 200 گرم محصول پنیر بخورید. اما در ترکیب کلسیم ، روی ، فسفر و منیزیم ، پنیر به طور واضح از گوشت و محصول کلم دور می شود.

• ترکیب کاتلت شامل موارد زیر است:
  • کلم - 500 گرم ؛
  • تخم مرغ - 1 رایانه.
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • پنیر سخت -75-100 گرم ؛
  • خامه ترش - اول. ل.
  • نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
  • روغن سرخ کردن - در واقع.
• کلم سه بر روی یک رنده است ، و سپس ما هنوز هم برای سنگ زنی بیشتر از کنار چاقو عبور می کنیم. سپس سبزیجات را روی حرارت کم بجوشانید ، و وقتی کمی "نشسته" و آب آن را داد ، خامه ترش را اضافه کنید. کلم را به سایه کارامل سرخ کنید ، سپس خاموش کنید و آن را خنک کنید.
• پنیر را روی یک رنده درشت مالش می دهیم. می توانید آن را به ترکیب کلی گوشت خرد شده پرتاب کنید ، اما ما توصیه می کنیم - آن را کنار بگذارید. از این گذشته ، اغلب هنگام سرخ کردن ، وقتی پنیر سطح قابلمه را لمس می کند ، می سوزد.
• پس از خنک شدن کلم ، گوشت خرد شده درست کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ ، کلم ، آرد و ادویه های مورد علاقه خود را مخلوط کنید. خوب تا یک حالت همگن.
• کتلت را با دست های مرطوب تشکیل دهید. اما ابتدا یک پنکیک درست کنید ، کمی پنیر را در وسط قرار دهید و آن را به شکل یک کتلت بچرخانید. یعنی شما کتلت با راز پنیر خواهید داشت. آنها را در آرد بچرخانید و 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

کتلت های کلم خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته

نوآوری ها و فن آوری های مختلف به طور فزاینده ای در زندگی ما مستقر می شوند. از این گذشته ، فقط راحت ، سریع ، بلکه مفید نیست. در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید کتلت های کلم فوق العاده خوشمزه و سرخ شده را بپزید ، و حتی یک زوج که زمان زیادی را به شما نمی دهند.

• مسلح:
  • 1 کیلوگرم کلم ؛
  • 3-4 گوجه فرنگی ؛
  • 3-6 دندان سیر ؛
  • 2 سر پیاز ؛
  • فضای سبز و ادویه جات ترشی جات - به اختیار آنها ؛
  • 0.5 فنجان آرد ؛
  • همان تعداد کراکرهای نان.
• کلم را به قطعات دلخواه برش داده و کاملاً با آب بریزید. حالت "خاموش کردن" را انتخاب کرده و 15 دقیقه بگذارید. سپس فقط بدون انتظار برای پایان برنامه ، حالت را خاموش کنید.
• کلم را روی یک گلدان خنک کنید و از رطوبت اضافی آن را به خوبی فشار دهید. از طریق چرخ گوشت با کمان پرش کنید. سیر را از طریق مطبوعات عبور داده یا روی یک رنده ریز مالش دهید. سبزیجات ریز خرد شده اند.
• تمام اجزای آن را با خمیر متراکم مخلوط کنید. هر کاتلت را در کراکرها فرو کنید. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. فقط صبر کنید تا روغن به خوبی گرم شود ، و سپس کتلت ها را هم بزنید.
• از هر طرف 15 دقیقه سرخ کنید. برای اینکه پوسته ترد شود ، بهتر است درب آن را ببندید. در این مدت ، گوجه فرنگی را بدون پوست در مخلوط کن خرد کنید. به یاد بیاورید که برای از بین بردن آن ، آنها باید 2 دقیقه با آب جوش ریخته شوند.
• یک جفت سیر ، گیاهان و ادویه ها را به گوجه فرنگی اضافه کنید. می توانید آن را در همان روغن که در آن کاتلت ها سرخ شده است خاموش کنید. برای انجام این کار ، فقط به حالت "خاموش" بروید. نیازی نیست که منتظر پایان برنامه باشید ، درست بعد از 15-20 دقیقه دستیار را خاموش کنید. سس را با یک درب بپوشانید و منتظر همان زمان باشید. کتلت را بفروشید ، آنها را به وفور با سس ریخته کنید.

آشپزخانه مانند یک کارگاه برای یک هنرمند است. بنابراین ، هر دستور العمل که به شما نزدیک شده و برای خانواده شما می تواند بهبود یابد. به عنوان مثال ، شما حتی می توانید از دو نوع کلم کتلت درست کنید. و می توانید یک دستور العمل استاندارد را متفاوت ، نه فقط با خامه ترش ، بلکه برای تهیه یک سس شیرین یا گوجه فرنگی به صورت متفاوت ارسال کنید. نکته اصلی این نیست که از آزمایش نترسید.

ویدئو: خوشمزه ترین دستور العمل برای کتلت کلم در یک اجاق گاز آهسته