ماریناد اساس اصلی گوشت به درستی پخته شده و خوشمزه است. با استفاده از بسیاری از مواد تشکیل دهنده ، گوشت بهترین سلیقه ها و بوها را جذب می کند ، بعد از سرخ کردن نرم و آبدار می شود. علاوه بر این ، ماریناد قادر است به گوشت طعم بی نظیری ویژه بدهد و آن را به یک غذای نفیس تبدیل کند.
محتوا
- ماریناد پیاز برای کباب: دستور العمل
- ویدئو: "کباب گوشت خوک در ماریناد پیاز"
- ماریناد گوجه فرنگی برای باربیکیو از رب گوجه فرنگی: دستور العمل
- ویدئو: "شیشلیک در ماریناد گوجه فرنگی"
- Shank for Barbecue با آبجو تیره: دستور العمل
- ویدئو: "شاشلیک در آبجو"
- ماریناد شراب برای باربیکیو: دستور العمل با شراب خشک سفید و قرمز
- ویدئو: "یک دستور العمل ساده برای ترشی گوشت در شراب"
- ماریناد رژیم غذایی برای کباب: چگونه می توان گوشت را برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ، سوار کنیم؟
- ویدئو: "چگونه می توان یک ماریناد رژیم غذایی را برای کباب رژیم غذایی تهیه کرد؟"
- چگونه می توان یک ماریناد لیمو را برای باربیکیو تهیه کرد؟
- ویدئو: "ماریناد لیمو برای باربیکیو"
- چگونه می توان ماریناد را برای باربیکیو در آب انار پخت؟
- ویدئو: "کباب در آب انار"
- چگونه می توان یک آشپز خوشمزه برای کباب با سیر درست کرد؟
- ویدئو: "ماریناد با افزودن سیر"
- چگونه ماریناد عسل را برای باربیکیو بپزیم؟
- ویدئو: "ماریناد عسل و دست برای گوشت"
- ماریناد خشک برای کباب کردن ، دستور تهیه ماریناد
- ویدئو: "خوشمزه ترین ماریناد برای باربیکیو"
فصل گرم به معنای واقعی کلمه مردم را به خیابان می کشاند و فرصتی زرق و برق دار را برای آنها فراهم می کند تا به طور مرتب ظروف را در آتش و ذغال سنگ آماده کنند: کباب ، کباب ، گریل.
از گوشت خوک تهیه شده است (بهتر است لرزش را انتخاب کنید ، زیرا آبدار تر و چربی تر از سایر انواع گوشت است) ، مرغ ، بره ، گوشت گاو و حتی ماهی.
ماریناد اساس کل ظرف است. اگر کمیاب یا الکل باشد یا به سادگی نخواهد بود - باربیکیو قول می دهد که به سادگی ناموفق باشد.
بسیاری از ماریناد های متنوع و اصلی برای کباب وجود دارد و همه چیز یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده - پیاز معمولی را تکمیل می کند. این سبزی قادر است گوشت را با عطر تند خود پوشانده و بر بهترین طعم آن تأکید کند.
ماریناد پیاز برای کباب: دستور العمل
گزینه های مختلفی برای ترشی گوشت برای باربیکیو با استفاده از پیاز وجود دارد:
راه اول
- برای این کار ، حدود 1 کیلوگرم پیاز برای 3 کیلوگرم گوشت مفید خواهد بود.
- پیاز از پوسته تمیز شده و به حلقه های بزرگ بریده می شود. همه حلقه ها باید از هم جدا شوند.
- گوشت شسته می شود ، به قطعات بزرگ مشخصه برش داده می شود ، که در لگن آشپزخانه تاشو شده است.
- به مقدار 1 قاشق چایخوری در هر 1 کیلوگرم گوشت و یک کیسه 10 گرم فلفل سیاه با نمک پاشیده می شود.
- کل توده کاملاً با دست ها مخلوط شده است.
- پس از آن حلقه های پیاز در همان ظروف ریخته می شوند. حال شما باید سعی کنید گوشت را با پیاز با حرکات گرانقیمت مخلوط کنید ، و نمی ترسید از آخرین آب آن فشار بیاورید.
- مخلوط کردن گوشت و پیاز را به طور مساوی در کاسه توزیع می کند. بگذارید گوشت در این حالت 30-40 دقیقه بایستد.
- پس از آن ، تمام گوشت ها را با یک بطری نیم لیتر آب صرف شده تمیز بریزید.
- چنین گوشتی هنوز باید در یخچال بایستد و فقط پس از آن کباب شود.
- حلقه های پیاز را می توان با گوشت در سیخ کش ها ریخت.
روش دوم
- به مدت سه کیلوگرم گوشت ، حدود یک کیلوگرم پیاز مفید خواهد بود.
- باید از پوسته تمیز شود و برش ها را برش داده شود.
- تمام برش ها در کاسه مخلوط کن تاسیس می شوند و به حالت آب ضخیم قطع می شوند.
- این گوشت به قطعات بزرگ بریده می شود ، با سرعت 1 قاشق چایخوری در هر 1 کیلوگرم گوشت و فلکس با فلفل سیاه 10 گرم در هر 3 کیلوگرم گوشت در لگن آشپزخانه.
- پس از آن ، حدود نیمی از لیوان روغن نباتی را روی گوشت بریزید و گوشت را کاملاً مخلوط کنید.
- آب پیاز حاصل کاملاً روی گوشت ریخته می شود ، باید کاملاً با گوشت مخلوط شود تا هر قطعه را بپوشاند.
- چنین کباب پز بسیار معطر است ، کمی تیز و بسیار آبدار نیست ، بلکه دارای پوسته طلای گلگون است.
ویدئو: "کباب گوشت خوک در ماریناد پیاز"
ماریناد گوجه فرنگی برای باربیکیو از رب گوجه فرنگی: دستور العمل
گوشت دقیقاً محصولی است که با گوجه فرنگی به خوبی پیش می رود. ترش گوجه فرنگی به آرامی تأکید می کند و باعث می شود طعم چربی لطیف تر و لطیف تر شود و ترکیب زیبایی را در کنار هم قرار می دهد. می توانید کباب را در رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی مار کنید.
ماریناد گوجه فرنگی نیز برای گوشت گاو مناسب است. بهتر است از بریدن بر روی کباب کباب استفاده کنید ، طعم ظریف می بخشد و بسیار آبمیوه تر از سایر انواع گوشت است.
تهیه ماریناد گوجه فرنگی برای باربیکیو در یک کیلوگرم گوشت:
- گوشت -هر گوشت (چربی یا لاغر) ، 1 کیلوگرم را انتخاب کنید. آن را زیر آب جاری بشویید ، به قطعات بزرگ حداقل 5 سانتی متر برش دهید. گوشت را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای ، که در آن با نمک 1 قاشق غذاخوری با فلفل سیاه چاشنی می شود ، بچسبانید تا 1 قاشق غذاخوری آن را مزه دار کنید.
- پیاز -شما در حدود 5 بر روی پیازهای متوسط \u200b\u200b، که باید از پوسته تمیز شده و با حلقه ها برش داده می شود ، مفید خواهید بود. حلقه ها نباید خیلی بزرگ باشند ، اما آنها نیز نمی توانند کوچک باشند. پیاز را در بالای گوشت پخش کنید.
- خمیر گوجه فرنگی (می توان آن را با سس کچاپ جایگزین کرد ، اما بعد از آن دو تا سه بار شماره آن را افزایش می دهد)-بیش از 3 قاشق غذاخوری ماکارونی ، که باید با آب کمی رقیق شود تا یک حالت مایع (1/2 فنجان آب کافی باشد). سس گوجه فرنگی حاصل باید با پیاز در گوشت ریخته شود.
- شراب -در این دستور العمل ، بهتر است از 100 گرم شراب خشک سفید استفاده کنید ، که باید آن را درون گوشت ریخت
- لیمو-1 قطعه ، لازم است آب را مستقیماً به گوشت فشار دهید. برای بزرگترین لیمو انتخاب کنید.
- ادویه ها -در پایان ، چندین نخود فرنگی فلفل معطر و چند برگ برگ بر روی گوشت پرتاب کنید. تمام مواد لازم را باید با حرکات با چنگ زدن قوی مستقیم به داخل ظرف ها مخلوط کرد.
- ماریناد را ترک کنید حداقل 6 ساعت برای اشباع و اشباع.
چنین کباب کردن باید مستقیماً با حلقه های پیاز در گرمای متوسط \u200b\u200bسرخ شود و فراموش نکنید که مرتباً آن را با طرف مقابل بچرخانید.
ویدئو: "شیشلیک در ماریناد گوجه فرنگی"
Shank for Barbecue با آبجو تیره: دستور العمل
آبجو تاریک به دو دلیل پایه خوبی برای ماریناد است:
- مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی کاملاً مکمل و انواع مختلفی از طعم های گوشت است و آن را با سایه های جدید مکمل می کند.
- حباب های گازی که در نوشیدنی وجود دارد در اعماق فیبر گوشت نفوذ می کنند ، آن را تقسیم می کنند که در نتیجه گوشت نرم و آبدار می شود.
تهیه ماریناد از آبجو تاریک و برای همه دشوار نیست. نگران نباشید و فکر نکنید که طعم و مزه قادر به بدتر شدن به هر طریقی است ، تمام الکل های الکل در هنگام سرخ کردن تبخیر می شوند و فقط یک ادویه طعم دلپذیر باقی می ماند.
چنین ماریناد هنگام ترشی استیک گوشت گاو و گوشت خوک برای کباب پز نیز مورد استقبال قرار می گیرد.
پخت و پز ماریناد با سرعت 1 کیلوگرم گوشت:
- گوشت -یک شسته شده ، به قطعات بزرگ بریده شده است (یک گوشت چاق تر ، به عنوان مثال ، میله های گوشت خوک). گوشت 1 کیلوگرم را در غذاهای بلند تا کنید ، جایی که برای ترشی کردن آن راحت خواهد بود.
- آبجو -این دقیقاً آبجو تیره است زیرا طعم آن قوی تر و قوی تر است. شما می توانید کاملاً هر مارک را انتخاب کنید ، اما سعی کنید ارزان نباشید و یک محصول با کیفیت را انتخاب نکنید. برای ترشی 1 کیلوگرم گوشت ، به 0.5 لیتر آبجو نیاز خواهید داشت. نباید بلافاصله درون گوشت ریخته شود ، بلکه در یک کاسه جداگانه قرار می گیرد ، جایی که آن را با سایر مواد تشکیل دهنده تکمیل می کند.
- خردل -برای این دستور العمل ، خردل در غلات یا "دیژون" لازم است. به حدود 4 قاشق غذاخوری نیاز دارد ، آن را اندازه گیری کرده و به ظرف که آبجو در آن قرار دارد اضافه کنید.
- رزماری -این یک ادویه ادویه دار معطر است. البته بهتر است از یک بسته کوچک رزماری تازه استفاده کنید ، اما به دلیل کمبود آن یا یک فصل ، یک خشکی مناسب است - یک کیسه. رزماری با یک پرتوی کامل در آبجو فرو می رود.
- ادویه ها -مخلوطی از فلفل ، فلفل دلمه ای ، معطر و نمک - همه چیز برای طعم دادن (یا 1 قاشق غذاخوری در هر 1 کیلوگرم گوشت نمک و مخلوطی از فلفل) در آبجو قرار می گیرد.
تمام مواد ماریناد کاملاً مخلوط شده و ماریناد درون گوشت ریخته می شود. تمام گوشت ها را کاملاً با دستان خود مخلوط کنید تا ماریناد بتواند هر قطعه را بپوشاند. بهتر است برای شب چنین ماریناد را ترک کنید. با اشباع گوشت آبدار ، نرم و با طعم غنی "مرد" می شود.
ویدئو: "شاشلیک در آبجو"
ماریناد شراب برای باربیکیو: دستور العمل با شراب خشک سفید و قرمز
ماریناد شراب ، مانند هیچ چیز بهتر ، به گوشت چرب نزدیک نمی شود - یقه گوشت خوک. شراب هر قطعه را با دقت آغشته می کند ، الیاف را نرم می کند ، ترش و حتی وضوح و حتی وضوح خوبی را به شما می بخشد.
برای ترشی ، می توانید از شراب قرمز و سفید استفاده کنید ، اما باید خشک باشد. شراب شیرین و نیمه شیرین اثر اشتباهی را ایجاد می کند و گوشت طعم مورد انتظار را نمی بخشد.
ماریناد شراب همچنین برای مرغ و گوشت گاو حتی بیشترین گونه نیز مناسب است. با این حال ، اگر گوشت چربی نیست - میزان شراب را کاهش دهید.
پخت و پز ماریناد برای گوشت بر اساس 1.5 کیلوگرم گوشت خوک چربی:
- گوشت -آن را شسته و به قطعات 3-4 سانتی متر برش داده می شود ، که در یک ظرف بلند تاشو می شود (نه اکسید آهن آهن!).
- شراب -شراب خشک قرمز ، نه خیلی ترش و مستحکم نیست. به حدود نیمی از بطری شراب نیاز خواهید داشت (این حدود 350 میلی لیتر است). شراب را باید درون یک کاسه جداگانه ریخت.
- پیاز -معمولی ترین پیازها. برای ماریناد ، به 5 قطعه لامپ بزرگ نیاز دارید که باید به حلقه ها بریده شوند. حلقه ها در ظرف هایی قرار می گیرند که گوشت "منتظر" است.
- ادویه ها -ادویه جات ترشی جات باید به شراب اضافه شود: فلفل (بهتر است علاوه بر مخلوط معطر فلفل ، از سیاه استفاده کنید) ، جوز هندی ، گشنیز و نمک (مقدار کمی 1 قاشق غذاخوری در هر 1 کیلوگرم گوشت). ادویه ها را با شراب مخلوط کرده و گوشت را برای آنها بریزید.
- دستان خود را مخلوط کنید تمام گوشت ها و حداقل 7 ساعت آن را برای ترشی بگذارید. فقط در این مدت طعم شراب مشخصی به دست می آورد. این نگران نیست که گوشت تیز باشد ، زیرا در هنگام سرخ کردن تمام الکل های الکل بدون اثری تبخیر می شوند.
ماریناد را می توان نه تنها از شراب قرمز تهیه کرد ، بلکه جایگزین آن با شراب سفید - سفید به خصوص برای سینه مرغ و بوقلمون مناسب است ، که می تواند در آتش پخته شود.
ویدئو: "یک دستور العمل ساده برای ترشی گوشت در شراب"
ماریناد رژیم غذایی برای کباب: چگونه می توان گوشت را برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ، سوار کنیم؟
کسانی که به طور مرتب به تغذیه رژیم غذایی و کم مصرف رژیم غذایی پایبند هستند ، می توانند کباب کنند. البته در این حالت ، از ظاهر چرب گوشت استفاده نمی شود ، می تواند:
- مرغ بدون پوست (هم پستان و هم ژامبون و بال)
- ترکیه (سینه ، پاها ، بال)
- خرگوش
- قطع گوشت گاو
اما حتی اگر چنین کباب رژیم غذایی باشد ، به یک ماریناد خوب و خوشمزه نیاز دارد. فقط در این صورت گوشت آبدار ، نرم خواهد شد و طعم دلپذیر و غنی خواهد داشت.
ماریناد باید برای مدت طولانی ، حدود شب باقی بماند ، به طوری که هر ماده عمیقاً در اعماق هر قطعه نفوذ کرده است.
تهیه گوشت رژیم غذایی با یک ماریناد خوشمزه:
- یک مرغ را باید با یک چاقوی تیز در تکه های گوشت جدا کرد ، استخوان ها را برداشته و پوست را بردارید. گوشت را در غذاهای زیاد ، نمک با مقدار کمی (مجاز به رژیم غذایی خود) نمک بزنید و با مخلوطی از فلفل معطر فصل کنید.
- 3 لامپ بزرگ را با حلقه ها برش داده و آنها را به گوشت اضافه کنید ، پیاز را با گوشت با دستان خود کاملاً باز کنید تا پیاز بتواند آب را بگذارد.
- در یک کاسه جداگانه ، ماریناد را آماده کنید: 0.5 لیتر کفن کف کم ، ریحان (تازه یا خشک) را به ماریناد اضافه کنید ، چندین میخک سیر را فشار داده و آب لیمو لیمو کمی تازه فشرده را فشار دهید. ماریناد را کاملاً مخلوط کنید.
- گوشت مرغ آماده شده با ماریناد تمام شده ریخته می شود و کاملاً در کاسه بلند مخلوط می شود تا گوشت کاملاً با ماریناد پوشانده شود و به طور مساوی با پیاز مخلوط شود.
- چنین ماریناد باید تمام شب در یخچال باقی بماند. گوشت با پیاز سرخ می شود.
- مرغ به اندازه کافی سرخ می شود و به محض اینکه متوجه پوسته گل آلود شدید - از روی حرارت بردارید.
ویدئو: "چگونه می توان یک ماریناد رژیم غذایی را برای کباب رژیم غذایی تهیه کرد؟"
چگونه می توان یک ماریناد لیمو را برای باربیکیو تهیه کرد؟
ماریناد لیمو قادر است به گوشت ترش و ادویه میوه مرکبات به گوشت بدهد. ماریناد لیمو کاملاً انواع چربی گوشت را تکمیل کرده و لاغر را تزئین می کند. ماریناد لیمو می تواند برای هر گوشت کاملاً مورد استفاده قرار گیرد ، در هر صورت کباب خوشمزه و معطر را دریافت خواهید کرد.
ماریناد لیمو کاملاً گیاهان تازه و خشک را تکمیل می کند. از چنین ماریناد نیز می توان با موفقیت برای تهیه ماهی و غذاهای دریایی روی کوره استفاده کرد.
پخت و پز ماریناد لیمو:
- برای تهیه چنین ماریناد ، ماده اصلی مورد نیاز است - آب لیمو تازه فشردهواد می توان آن را از یک میوه فشرده کرد.
- خمیر باقیمانده را می توان به برش ها برش داد و همچنین به ماریناد اضافه کرد
- 1/3 فنجان (تقریباً 70-80 گرم) روغن نباتی به آب لیمو اضافه می شود. می توانید از هر روغن مورد نظر استفاده کنید.
- بوی معطر به ریحان تازه می بخشد ، که باید با چاقو به قطعات کوچک خرد شود (یک پرتو کاملاً کافی خواهد بود).
- تیمیان به تکمیل عطر کمک خواهد کرد ، اما همیشه پیدا کردن آن ممکن است تازه پیدا شود ، بنابراین از خشک شده استفاده کنید - 1 قاشق چایخوری کافی خواهد بود.
- ماریناد باید نمک و فلفل باشد تا طعم آن باشد.
- 5-6 میخک سیر را از پوسته تمیز کرده و با یک کد سیر تحویل دهید ، به ماریناد اضافه کنید.
- ماریناد را کاملاً با یک شلاق یا چنگال مخلوط کنید. تمام گوشت ها را با این ماریناد بپوشانید و مخلوط کنید تا هر قطعه را بپوشاند
مزیت این ماریناد این است که گوشت را به سرعت ترشی می کند: فقط 2 ساعت کافی خواهد بود.
ویدئو: "ماریناد لیمو برای باربیکیو"
چگونه می توان ماریناد را برای باربیکیو در آب انار پخت؟
کباب ، که در آب انار کاشته خواهد شد ، به خصوص آبدار و خوشمزه خواهد بود. چنین کباب می تواند قلب هر لذیذ را فتح کند و به گوشت سایه خارق العاده ای بدهد.
کباب انار دارای ترش ، شیرینی و حتی یک نوک کمی دلپذیر است. علاوه بر این ، گوشت آغشته به آب میوه طعم نفیس خواهد داشت که بقیه مواد را تکمیل می کند.
برای استفاده از ماریناد شما بسیار خوشمزه ، فقط از آب نارنجک با کیفیت طبیعی و با کیفیت بالا ، و نه از شهد شکر استفاده نمی شود.
پخت و پز ماریناد در هر 1 کیلوگرم گوشت چرب:
- 1 کیلوگرم یقه یا کره ای باید به قطعات کاملاً مشخص بریده شود و آنها را در غذاهای ترشی قرار دهد.
- 5 لامپ بزرگ باید بسیار ریز خرد شده و تمام پیاز را روی گوشت بریزید.
- گوشت کاملاً با پیاز مخلوط می شود و در این زمان شور است.
- گوشت می رود و با پاپریکا ، جوز هندی و گشنیز چاشنی می شود.
- گوشت با آب انار (تقریباً 0.5 لیتر) ریخته می شود. در این حالت ، گوشت باید حداقل 3 ساعت بماند ، هر چه بیشتر ترشی شود - طعم آن قوی تر و اشباع تر آن است.
ویدئو: "کباب در آب انار"
چگونه می توان یک آشپز خوشمزه برای کباب با سیر درست کرد؟
سیر یکی از بهترین ادویه ها است که کاملاً گوشت را تکمیل می کند. سیر را می توان به هر سس هایی که برای ترشی طراحی شده است اضافه کنید ، او در سس مایونز ، سس سویا ، پیاز ، آب و آب "خوب" احساس می کند. در حین سرخ کردن ، سیر عطر و طعم و مزه ای غیرقابل توصیف می دهد.
پخت ماریناد به نسبت یک کیلوگرم گوشت با شراب و سیر:
- 1 لیوان کامل شراب خشک (قرمز یا سفید) را درون ظروف بریزید.
- 4 قاشق غذاخوری خردل را در غلات بفرستید و آن را کاملاً مخلوط کنید.
- در یک مرحله یا یک کد سیر ، 5 میخک سیر باید خرد شده و آن را به شراب اضافه کرده و اضافه کنید.
- این ماریناد هر گیاه معطر را رنج می دهد: ریحان ، آویشن ، رزماری (تازه و خشک).
- شما باید مقدار کمی نمک و فلفل را به ماریناد اضافه کنید (مخلوطی از فلفل).
پخت و پز ماریناد (به نسبت 1 کیلوگرم گوشت) با سیر و مایونز:
- مواد باقی مانده برای ترشی به گوشت تهیه شده برای گوشت ترشی ، یک شرکت تابعه و با فلفل ها اضافه می شود.
- در مخلوط کن ، 2 لامپ متوسط \u200b\u200bبا 6 میخک سیر خرد شده و آب آنها به گوشت اضافه می شود.
- 1 قاشق کوچک خردل و 3 قاشق بزرگ از هر مایونز روغنی باید روی گوشت قرار گیرد.
- گوشت کاملاً مخلوط شده و در یخچال به ترشی ارسال می شود.
- 2 ساعت قبل از سرخ کردن ، به منظور شکستن الیاف و نرم شدن آن ، با یک بطری آب معدنی بسیار گازدار ریخته و ریخته می شود.
ویدئو: "ماریناد با افزودن سیر"
چگونه ماریناد عسل را برای باربیکیو بپزیم؟
عسل ماریناد به نوعی خاص است ، گوشت را تکمیل می کند و به آن طعم و عطر و طعم غیرقابل توصیف می بخشد. همه می توانند چنین کباب پز را بپزند و همه اعضای خانواده قطعاً آن را دوست دارند. عسل کاملاً توسط پیاز تکمیل شده است.
پخت ماریناد به مدت 2 کیلوگرم گوشت:
- 2 کیلوگرم گوشت باید برای ترشی تهیه شود
- بهتر است گوشت چرب را انتخاب کنید (لرزش ، اما کره نیز مناسب است)
- گوشت به قطعات بزرگ بریده می شود و در یک کاسه بزرگ با نمک و مخلوطی از فلفل های معطر مخلوط می شود
- ماریناد به طور جداگانه تهیه می شود
- برای ماریناد ، تقریباً 0.5 کیلوگرم پیاز مفید است. باید در مخلوط کن به حالت مایع تمیز و قطع شود
- حدود 100 گرم عسل باید در مایکروویو به حالت مایع و گرم ذوب شود (شما باید فقط از عسل طبیعی استفاده کنید ، و نه در شربت شکر)
- عسل را به پیاز اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید
- لازم است 3 قاشق غذاخوری اضافه شود نه خردل خیلی تیز به مخلوط
- شما می توانید ماریناد را به صورت دلخواه با گیاهان معطر تکمیل کنید: آویشن یا رزماری
- شما می توانید ماریناد را با 1 قاشق چایخوری پاپریکا فصل کنید و کمی آب لیمو را در ماریناد فشار دهید
- ماریناد را با مقدار کمی روغن و نمک نباتی رقیق کنید تا طعم آن را بچشید
این گوشت حدود 10 ساعت در چنین ماریناد ترشی شده است تا به طور کامل خیس و نرم شود ، و همچنین بعد از سرخ کردن آبدار.
ویدئو: "ماریناد عسل و دست برای گوشت"
ماریناد خشک برای کباب کردن ، دستور تهیه ماریناد
یک ماریناد خشک شامل عدم وجود هرگونه مایعات در گوشت است. برای ترشی ، فقط ادویه جات و پیاز مورد نیاز است. آب لوک و به عنوان مؤلفه اصلی که تمام قطعات را آغشته می کند ، خدمت می کند.
آماده سازی:
- 2 لامپ بزرگ را باید در مخلوط کن خرد کنید یا خیلی ریز خرد شده با چاقو خرد شده و روی گوشت تهیه شده برای ترشی ، که قبلاً تهیه شده بود ، ریخته شود.
- گوشت باید با 1 قاشق چایخوری پاپریکای قرمز پاشیده شود و دوباره گوشت را مخلوط کند
- در گوشت ، می توانید با هر فلفل چاشنی بزنید: مخلوط یا نوع جداگانه ای
- گوشت را با مجموعه دیگری از ادویه ها بپاشید: 1 قاشق چایخوری آویشن ، همان تعداد جوز هندی و گشنیز
- در پایان ، گوشت باید با سرکه (از سیب) جوشانده شود و برای آخرین بار همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
برای ماریناد خشک ، فقط یک نوع گوشت جسورانه مفید است که در حرارت خشک نمی شود.
ویدئو: "خوشمزه ترین ماریناد برای باربیکیو"