Alchoke de Jerusalén: tipos y aplicación. ¿Cómo usar donas para diabéticos?

¿Sabes que la alcachofa de Jerusalén se puede comer en lugar de las papas? O que es útil para la diabetes. Sobre la composición y las propiedades de los beneficios de la pera de tierra en el artículo.

La alcachofa de Jerusalén, o la pera de tierra, inicialmente se volvió loca en las regiones de América del Norte. Comenzó a cultivarlo con éxito en nuestras áreas, ya que los tubérculos Topinamybur tienen el valor de la comida tanto para las personas como para los animales. Recientemente, la composición química y las propiedades nutricionales especiales de esta planta prestan especial atención.

La composición química de la alcachofa de Jerusalén

• La planta es una de las bajas calorías, por 100 g de representa solo para 72 heces. Para la presentación: un tubérculo de pera de tierra pesa aproximadamente 80 g
• El contenido de proteínas - 2G, carbohidratos - 17 g en la composición química de la planta no hay lípidos, ácidos grasos y colesterol. Hay fibras alimentarias por un monto de 1,6 g
• La planta es rica en potasio, cuya composición es 429 mg, calcio (14 mg), sodio (4 mg), sustancias nitrogenas (2 - 4 %). También en la composición química de la planta hay hierro, un complejo de vitaminas - A, C, B6, B1, D
• Pero lo más notable en la composición química de la alcachofa de Jerusalén es la presencia de insulina de polisacárido instantáneo en ella
• Esta propiedad de la planta es especialmente tomada por aquellos que sufren de diabetes mellitus o tienden a ella. Se demuestra que el consumo regular de alcachofa de Jerusalén reduce los niveles de azúcar en la sangre

¿Qué tipos de alcachofa de Jerusalén existen?

Hay alrededor de 300 tipos de alcachofa de Jerusalén. Difieren en el tamaño de la raíz y no todos se usan para cocinar.
El más popular de los artículos comestibles de Jerusalén:

• blanco
• rojo
• maykopsky
• "Cámaras"
• en forma de huso
• crecimiento
• "interés"

¿Cómo se usa la alcachofa de Jerusalén?

Se utiliza la alcachofa de Jerusalén:

• como una planta tecnológica (utilizada como rayas de forraje a lo largo de carreteras y bordes)
• para la comida para la gente
• como planta medicinal
• para alimentar el ganado (las vacas y las cabras reciben tubérculos y tallos de plantas)

Importante: las personas son adecuadas para los tubérculos de las personas, que para su gusto se parecen a las papas y los nabos

Topinimabur se prepara de varias maneras. Los tubérculos están hervidos, guisados, fritos, comidos crudos. En forma frita, la alcachofa de Jerusalén es bastante similar a todas sus papas fritas favoritas, solo que hay mucho más beneficio.

Se puede agregar a las compotas y el té. La alcachofa de Jerusalén incluso se puede enlatar o secar

IMPORTANTE: Desafortunadamente, los tubérculos de pera de tierra no se pueden almacenar durante tanto tiempo y mientras mantienen sus propiedades beneficiosas como papas, por ejemplo

Debido a la presencia de fructosa en la planta, se obtienen melaza.

VIDEO: Platos de alcachofa de Jerusalén - Artichoke de Jerusalén guisado

Los beneficios de la alcachofa de Jerusalén en la diabetes. ¿Cómo usar la alcachofa de Jerusalén para la diabetes?

Importante: industrialmente, la insulina está hecha de alcachofa de Jerusalén.

Se recomienda a los pacientes que sufren de diabetes para consumir 2 a 3 tubérculos topinombur por día para reducir los niveles de azúcar. Es aconsejable hacer esto de 10 a 15 minutos antes de las comidas tres veces al día.
RECETA: Ensalada con alcachofa de Jerusalén para diabéticos.
Es necesario tomar varios tubérculos de la chaqueta, cortarlos finamente y mezclarlos con cubos preborrados y cortar con 3 huevos y 100 g de maíz enlatado de la lata. Resultará una ensalada deliciosa y muy saludable, especialmente para las personas con diabetes.

La insulina contenida en la alcachofa de Jerusalén también ayuda a la eliminación de sustancias tóxicas y dañinas del cuerpo, contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo y estimula regularmente y sin estancamiento de la conclusión de la bilis.

Otras propiedades beneficiosas de la alcachofa de Jerusalén

La alcachofa de Jerusalén, según muchos estudios, contribuye a:

• fortalecer la inmunidad
• protección del cuerpo de parásitos y microbios patógenos
• normalización de la función intestinal
• fortalecer y restaurar las membranas mucosas del cuerpo, violadas debido a diferentes causas

Acelera los procesos de recuperación en personas enfermas, ayuda a eliminar los metales pesados \u200b\u200bdel cuerpo.
Dicen que esta planta ayuda a mantener la potencia en los hombres. Es importante para las mujeres que mejore la condición de la piel.

VIDEO: Un restaurante de plato de pera de barro - Souffli de Jerusalén alcachofa!

Los beneficios de la alcachofa de Jerusalén para la pérdida de peso

• Si establece una pérdida de peso de objetivo, entonces Jerusalén Alchoke es solo el producto que ayudará a mejorar la sal del agua y el metabolismo de las grasas
• Y esto significa que el cuerpo procesará más activamente los nutrientes que los ingresan, y limpiarán más activamente de las toxinas, sin dejar depósitos de grasa en la reserva
• Este cultivo de raíz también tiene propiedades diuréticas y aquellas que ayudan al funcionamiento normal del sistema excretor
• Dado el bajo contenido de calorías y el sabor agradable de la planta, es muy posible reemplazarlas con las mismas papas. Como resultado, las calorías son menores, y más beneficios son más

Importante: perder peso en Jerusalén La alcachofa no tendrá lugar de manera rápida y notable, como con cualquier dieta, sino gradualmente, debido al metabolismo activo del cuerpo

Alchoke de Jerusalén para niños

Dadas las numerosas propiedades beneficiosas de la alcachofa de Jerusalén, la pregunta ciertamente surge lo bueno que es para los niños usarla. Entonces, él es bueno para los niños, incluso muy bueno. Gracias al uso de este producto para el niño:

• la digestión mejorará
• la disbiosis en el intestino no ocurrirá
• las tasas de sangre mejorarán, en particular, hemoglobina
• la resistencia del cuerpo a las infecciones aumentará

Además, los platos de la alcachofa de Jerusalén no causan reacciones negativas en los niños.

Donde puedes comprar alcachofa de jerusalén

• La alcachofa de Jerusalén es buena de usar durante la colección de su cosecha, fresca. Luego se puede comprar en los mercados, de proveedores especiales. También pueden comprar tubos de topamina para plantar
• Desafortunadamente, no se almacena por mucho tiempo, aunque hay tecnologías modernas para aumentar la vida útil de este producto.
• También es posible comprar harina o polvo de burro en forma sublimada. Se venden formas de dosis especiales de cultivo de raíces en farmacias

¿Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén?

• Es preferible hacer esto en pozos, en cajas de madera, en los bacterias. Dejando la alcachofa de Jerusalén para el almacenamiento en los bacterias, debe cuidarlos con tierra o nieve
• Prepare el área despejada, coloque los tubérculos sobre él, espolvoree con nieve o molido, cuya capa es de aproximadamente 10 cm, luego coloque la siguiente capa, espolvoree nuevamente
• La última capa debe estar especialmente bien cubierta de turba, aserrín o tierra. Se creará la temperatura óptima para el almacenamiento de la alcachofa de Jerusalén - 5 - 12 grados
• Es conveniente y moderno almacenar artichinas de Jerusalén en bolsas y bolsas de plástico especiales, que luego deben cubrirse con parafina. Por cierto, los cultivos de raíz se rocían con una pequeña capa de parafina y para almacenarlos a escala industrial
• Así que ahora, con la ayuda de la película de parafina, muchos productos para el almacenamiento a largo plazo retienen de daños

Cómo usar, almacenar y elegir artichinas de Jerusalén: consejos y reseñas

• Desafortunadamente, la piel del feto de alcachofa de Jerusalén es demasiado delgada, y debido a esto no se almacena durante mucho tiempo después de cavar, un máximo de 30 días en el refrigerador mientras mantiene todas las cualidades beneficiosas del producto
• Si compra alcachofa de Jerusalén, debe mantener el cultivo de la raíz en sus manos. Debe ser elástico, no suave y no letárgico. No debería tener puntos en la cáscara. La cáscara en sí no solo puede ser suave, sino también ligeramente áspera, que es bastante normal

IMPORTANTE: También te aconsejo que soportes las raíces de Jerusalén Archoke Frost. Así está bien almacenado

• Si la alcachofa de Jerusalén se cultiva en su propio jardín, entonces se recomienda dejarlo bajo tierra, creando las condiciones de almacenamiento descritas anteriormente en los brotes.
• El hecho de que permanecerá bajo tierra incluso durante las heladas no afectará su sabor y propiedades útiles. Solo el contenido de azúcar en el cultivo de la raíz cambiará
• Incluso después de haberse quedado bajo tierra durante todo el invierno hasta la primavera, este hermoso producto se deleitará con la frescura y llenará el cuerpo con sustancias útiles que son tan necesarias durante la deficiencia de vitaminas de primavera

VIDEO: Los beneficios y daños de la alcachofa de Jerusalén