Recetas para cocinar churros en casa: en español, en el horno y la receta de Julia Vysotskaya

En este artículo hablaremos sobre cómo preparar churros en casa con varios métodos según varias recetas: en español, en el horno y la receta de Julia Vysotskaya.

Pastries españoles-Churros (en español: churros) generalmente se prepara a partir de masa de crema. La mayoría de las veces, se hace en forma de círculo o estrella. Por primera vez se les ocurrió esta obra maestra de cocinar en España. Luego, la gloria en los países europeos se dispersó por él: Francia, Alemania y llegó a América Latina, a las islas del Caribe. Los españoles mismos prefieren consumir churros con una taza de chocolate caliente, y los niños se sirven con leche.

Churros - Cooking de fruta profunda: el principio de cocinar

Según los historiadores, sabían cómo preparar el postre en la antigüedad en China, Egipto. Es cierto que los pasteles eran algo diferentes del español. También hubo versiones que los chefs judíos presentaron a los europeos a este popular plato. Cociaron, con mayor precisión, donas de judíos que no estaban en aceite magro, sino en grasas. Para obtener un manjar, fue suficiente para amasar la masa de la harina, el azúcar en agua simple y luego hornearla en grasa en una sartén.

Los especialistas en español en la cocina afirman que para aprender a cocinar a Churros perfectamente, una persona llevará mucho tiempo, tomará más de un año estudiar. Para preparar pasteles en el restaurante, el cocinero tendrá que encontrar muchas sutilezas diferentes en este asunto, solo entonces Churros resultará perfecta.

Anteriormente, la masa de natillas estaba hecha de azúcar, harina y agua ordinaria, ahora se agregan otros productos allí, que van desde huevos y terminando con aceite, especias aromáticas. Hay churros que son similares a Eclairs. Tienen su propia técnica de preparación. Se fríen como donas, pero la vista es algo diferente de los churros ordinarios. Antes de bajarlos en aceite, están atados con nudos.

Cada país tiene sus propias características de hornear. En Uruguay, las galletas se hacen feas con queso salado. Al mismo tiempo, Churros es grueso. Como ya se mencionó, Churros se prepara a partir de masa de crema. Para hacer esto, los ingredientes con agua caliente se mezclan en etapas, luego se fríen en aceite caliente.

IMPORTANTE: Al cocinar churros, se debe observar una regla importante: el aceite no debe hervir para que las rosquillas solo se doren y se hornean, no se quemen.

Churros - Receta para cocinar donas de coco

Los churros dulces con cocos y virutas les gustará no solo a los niños, sino también a los adultos de los golosos. Para prepararlos, se requiere un núcleo de coco. Está seco, triturado, de esta manera sale el tornillo.

Productos:

• Harina de arroz - 55 g
• Almidón de maíz - 75 g
• Barra de coco - 45 g
• Chips de coco - 25 g
• Polvo de azúcar - 35 g
• Sal
• Agua - 225 ml.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente separado, mezcle la harina de arroz y el almidón de maíz, agregue una comida de coco, papas fritas, azúcar y una pizca de sal. Mezcle todos los componentes.
2. Agua hervida. Vierta el contenido del recipiente con agua caliente.
3. Mezcle todo bien para que la masa se vuelva homogénea, suave.
4. La masa está lista, puedes comenzar a hornear.

Se recomienda llenar la bolsa con masa, y luego calentar el aceite magro en una sartén profunda. Cuando se calienta, exprima las figuras directamente en el aceite. Saca las donas fritas con una espátula. Espolvorea con polvo para la decoración. Quien ama la pasta de chocolate, deja que tenga un churros en un bocado con ella.

¿Cómo cocinar churros en el horno?

A los españoles les encanta comer churros dulces, incluso en un café, ordenan ser rociados con chocolate negro o negro. Y para que no hubiera sed de los visitantes demasiado dulces del café. A continuación, lea cómo cocinar churros en el horno:

Productos:

• Mantequilla - 115 g
• Agua - 225 ml.
• Harina - 155 g
• Huevos - 3 PC.
• Canela - 15 g
• Azúcar-arena-55 g

Preparación:

1. No necesitas mucho tiempo para preparar masa de crema. Es suficiente observar el proceso tecnológico y todo saldrá rápidamente. Lo primero que debe hacer es derretir el aceite, diluir con agua.
2. Luego llene la harina en esta solución, mezcle bien los componentes de los componentes. Es conveniente hacer esto con espátula de silicona. Mira para que no queden bultos. Cuando la masa resultante se convierte en una pelota, interfiera con ella para que se vuelva suave.
3. Ahora retire el contenedor del fuego, deje que la masa se enfríe y conduzca los huevos uno a la vez, asegúrese de que no se acurrucen, no necesita agregarlos a una masa demasiado caliente.
4. Al final, agregue el azúcar: 25 g revuelva completamente todo y envía la masa a una bolsa de confitería. Será más conveniente formar figuras de Churros.
5. Prepare un recipiente para hornear. De pie el pergamino al fondo. Y aprieta las figuras sobre él.
6. Calentando hasta 200 grados. Luego envía a Churros a ella. Déjalo hornear unos 15 minutos. Las galletas deberían volverse doradas.
7. Mezcle canela con azúcar. Cuando Churros está listo, colapse en esta mezcla. Y decora la mesa con este postre festivo.

Sirva churros no muy caliente. Para tal hornear, las salsas en forma de masa de chocolate, mermelada, mermelada, etc. son perfectas. Como bebida a Churros, puede servir café, té, agua e incluso jugo. Aquí puede ser guiado por el sabor de un miembro de la familia. Después de todo, todos tienen sus propias preferencias.

Churros español - Receta

Cuando quiero comer algo dulce, no quiero pasar demasiado tiempo en su preparación, entonces quizás Churros cumple con estos criterios, lo mejor posible. Churros español - Una de las recetas más simples para hacer postre. Haz donas en casa, perdonaré lo simple.

Churros se prepara a partir de masa de crema. Luego se fríe en aceite caliente con vegetales. Al final, para decorar y dar un sabor perfecto, se usa el postre, chocolate derretido, lápiz labial, salsa de caramelo. Bueno, si no te gustan los dulces, es mejor que hagas churros salados con queso, como lo hacen en Uruguay. A continuación, considere la receta de Churros españoles.

Ingredientes:

• Agua - 245 ml.
• Mantequilla - 45 g
• Azúcar moreno - 45 g
• Sal
• Harina de trigo - 275 g
• Extracto de Vanilin - 2 g
• Huevos - 3 PC.
• Azúcar en polvo
• Aceite vegetal.

Proceso de cocción:

1. En una sartén esmaltada, caliente el agua a ebullición. Vierta el azúcar allí, agregue aceite, sal. Cruce todo, en agua caliente, el contenido se disolverá rápidamente.
2. Agregue la harina de trigo, vierta la vainilla, interfiera con el contenido hasta obtener la masa.
3. Una peculiar placa blanca debe aparecer en la parte inferior de su recipiente.
4. Deje que la masa se enfríe, conduzca los huevos alternativamente. Mezcle la masa bien para que resulte densa, suave.
5. Coloque la masa terminada en una bolsa de confitería.
6. En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal. Su temperatura debe aproximadamente igual a 165 grados.
7. Desde una bolsa de confitería, exprima un churros de 12 centímetros de largo. Freírlo hasta que se vuelva dorado.

Deja los churros terminados en las servilletas. Sirva a la mesa de comedor con polvo, leche condensada hervida, chocolate o salsa de caramelo.

Receta para cocinar churros en fruta profunda de Julia Vysotskaya

Según la receta de Julia Vysotskaya, Churros es exuberante y muy sabrosa. Ella prefiere preparar un postre de natillas, masa de mantequilla.

Productos para la prueba:

• Harina - 165 g
• Canela - 5 g
• Agua - 225 ml
• Sal
• Huevos - 3 PC.
• Mantequilla - 125 g

Preparación:

1. Primero, agregue harina y canela al recipiente, mezcle bien.
2. Coloque una sartén esmaltada en el fuego, agregue 225 ml de agua, sal, mantequilla allí. Cuando el agua llega a un punto de ebullición, retírelo del fuego.
3. En este momento, puede preparar una sartén y llenarla con aceite vegetal. Además, el aceite no se puede llevar a la ebullición. De lo contrario, Churros puede arder, pero no hornear adentro.
4. Vierta la harina, canela en agua caliente con mantequilla. Batir la mezcla con una espátula de madera. Primero, hágalo energéticamente, luego agregue 3 huevos para 1 PC.
5. La masa terminada debe ser una consistencia homogénea, hermosa y suave.

Cuando se calienta el aceite vegetal, determine la masa en una bolsa de confitería y exprima. Las formas pueden ser diferentes: anillos, palos, espirales y otras figuras que le gustan. Cuando las rosquillas se vuelven rosadas, póngalas inmediatamente en un plato. Luego espolvoree con polvo.

¿Cómo hacer chocolate caliente para churros?

Quién probó este sabor, o más bien chocolate caliente con Churros, sabe que esta es quizás la combinación más exitosa para este tipo de hornear. Para obtener chocolate caliente, deberá hacer lo siguiente:

Preparar productos:

• Leche - 225 ml.
• Chocolate negro - 125 g
• Azúcar - 45 g

Preparación:

1. Caliente el chocolate en una cacerola, agregue el almidón de maíz a la leche. Revuelva bien.
2. Mezcle la leche con harina y chocolate. Déjalo hervir.
3. La masa terminada debe espesarse, luego verterla en un tazón profundo.

La salsa de chocolate está lista, ahora es suficiente para servirla a la mesa a Churros. Las donas se están sumergiendo en la composición y bebiendo su bebida favorita. En España, tal regalo a menudo se consume para el desayuno, bajo el capuchino.

Vea aquí recetas para cocinar:

1. ¿Cómo hornear pasteles de chocolate?
2. Pasteles simples en el horno;
3. Masa de hojaldre de queso;
4. Masa de cuajada para hornear.

Video: ¿Cómo cocinar churros?