Variedades de champiñones de champiñones de hongos: comestible, falso, prado, asunción, chino, invierno, otoño, hongos de miel de verano: descripción, foto. ¿Cómo son los hongos comestibles y no comestibles de hongos de miel, cómo distinguirlos? ¿Dónde crecen al recolectar y cómo cultivar champiñones de hongos de miel en el país?

Cómo reconocer los hongos comestibles y qué tipos de hongos existen.

Los hongos de miel comestibles y no comestibles: ¿cómo no cometer un error, ¿qué lugares se prefieren para el hábitat "y cómo cultivar una cosecha de hongos en una cabaña de verano? Lea sobre esto en el artículo.

Variedades de champiñones de champiñones de hongos comestibles: descripción, foto cuando aparecen en qué tocones crecen

El nombre de los champiñones "hongos de miel" en latín significa "brazalete". Las colonias de los habitantes del bosque realmente se parecen a la decoración en la madera vieja debido a una forma peculiar de crecimiento.

• En las cuencas de los recolectores de hongos, que van a la caza tranquila en los bosques del centro de Rusia, a menudo hongos de miel. Los recolectores de champiñones aman a sus recolectores de hongos para diversificar el menú de verano: los hongos de miel son uno de los ingredientes de las sopas, son salados y los hongos secos se cosechan, fritos.
• Puedes encontrar un clustard de hongos en el verano en tocones, en lugares húmedos del bosque. Los champiñones brotan en la corteza de los árboles. Los hongos como árboles de especies caducifolias y coníferas. Las disputas del hongo también pueden ser aficionados a las áreas de bosque resistentes a secas, lo cual es difícil de obtener para una persona.
• Los matorrales de miel proporcionarán una comida abundante para un cazador de delicaduras forestales, porque los hongos crecen en las colonias. Una familia de hongos cubiertos de hongos puede reponer las reservas de un fanático de la caza tranquila por 10 kg de producto, y una semana después, una nueva cosecha de hongos crecerá en el mismo lugar. Puedes recolectar champiñones antes del invierno.
• Dado que las piernas no tienen valor nutricional, solo los sombreros se cortan al cosechar. Para que el plato no se aflige, los hongos de la miel están ligeramente hervidos.

¿Cómo no confundir los hongos de verano con hongos venenosos y proteger a su familia de los problemas de salud? Después de todo, no todos tienen una amplia experiencia en hongos.

En verano, hongos, que puedes diversificar el menú sin temores:

• el sombrero marrón amarillento con paredes delgados (en la etapa inicial de crecimiento, sus bordes exteriores pueden entrar)
• los sombreros crecen hasta 8 cm de diámetro
• a continuación debajo de un sombrero, puede ver una red de portada
• el sombrero de una mujer joven no es plana en la parte superior, pero tiene un bulto en el centro (cuanto mayor es el hongo, menos convexidad)
• la superficie del sombrero está cubierta de círculos de agua
• si gira el sombrero de un thiletock comestible, puede ver las placas de color blanco o marrón de óxido
• cuanto más antiguo es el hongo, más oscuro y contrasta el tono de las placas se manifiesta (la intensidad del color depende del grado de maduración dentro de los registros de polvo de esporas, que está en el estado maduro de un tinte de color marrón rojo)
• la longitud de la pierna del hongo puede ser de 8 cm, pero el diámetro es invariablemente delgado, si 0.5 cm
• una pierna de un tono marrón, el anillo también es marrón
• hay escamas debajo del anillo

¿Cuál es la diferencia entre los buenos hongos y sus hermanos no comestibles?

• Para no preocuparse y no arriesgarse a su bien, debe conocer las señales que no son adecuadas para comer hongos. Después de todo, los hermanos venenosos tienen un excelente disfraz.
  Por ejemplo, durante la caza de hongos, un falso Hodgepodge puede encontrarse con amarillo azufre. El cuerpo del hongo es de color amarillo brillante y sin escamas.
• Las placas dentro del sombrero son un punto de vista falso de una serplastina de blanquecina a una edad temprana en gris azulado. Esto no es típico para una mujer comestible. El hongo no está incluido en el grupo de especies tóxicas, pero debe ser precipitado.

Los hongos incluyen los hongos:

• gris
• hongos de miel snose
• envolver rojo
• los hongos de la miel son oscuros
• envolver con espinillas
• prado
• suposición
• chino
• invierno
• otoño
• el verano
• hongos de primavera
• agaric de miel plegable
• membranas mucosas
• ajo abierto

El nombre general "Honey Mushrooms" llamamos diferentes familias y el parto de los hongos, que existen 34 especies. De estos, solo se clasifican 22 especies. Algunos de los representantes de estos hongos se "asentan" en áreas abiertas, en el césped, confundiendo a los recolectores de hongos sin experiencia.

Dado que los representantes comestibles de los hongos son de interés, hay más información sobre ellos.

Considere las formas más comunes:

Cinta de invierno

• Un representante de esta especie se arraiga en árboles caducifolios que están dañados. Las colonias de los hongos crecen en las partes muertas de la madera, eligiendo sauce o álamo para el asentamiento. Puedes conocer estos hongos en la orilla de una corriente, en el jardín. Los habitantes del bosque y el parque de la ciudad están poblados.
• Se puede cosechar una buena cosecha desde el otoño. A veces, un agaric de miel de invierno se adapta al brote bajo la nieve. El sombrero de champiñones, 10 cm con diámetro, amarillo plano o naranja-marrón. Los hongos jóvenes tienen un sombrero plano, a lo largo de los bordes tiene un tono más claro, y el medio es más oscuro.

El hongo es un otoño

• Para la germinación, las disputas de este pezón son adecuadas para muchos tipos de árboles. Hay alrededor de 200 de ellos. A veces los champiñones brotes incluso en papas. Por la noche puede observar una vista interesante: debido al hecho de que la gran "familia de hongos" a menudo se encuentra en tocones, se resaltan maravillosamente.
• Las condiciones ideales para el crecimiento del hongo en los bosques crudos son el abedul, los tocones de álamos, la madera muerta de Elm y Alder.
• Los hongos se pueden recolectar desde el último mes de verano hasta los meses fríos de invierno, a menos que la temperatura del aire disminuya por debajo de los 10 grados. La cepa de otoño tiene tamaños impresionantes en comparación con sus contrapartes.
• El diámetro del sombrero es de 17 cm, y las piernas son de 10 cm. El sombrero es de marrón oscuro o de color marrón oscuro. Los bordes ondulados se pueden observar en representantes adultos de la familia de hongos. La superficie de un hongo no maduro está cubierta de escamas. Pero hay muy pocos de ellos. A medida que crece el hongo, estas escamas desaparecen.

Verano abierto

• La mayoría de las veces, un agaric de miel de verano entra en una canasta. Comienzan a recogerlo desde finales de marzo. Puede traer a casa la cosecha de estos hongos hasta el último mes de invierno.
• El verano está creciendo en los bosques. Una familia densa crece en tocones podridos. Adecuado para árboles de crecimiento de hongos con daño obvio.
• Las dimensiones del verano Openka son más modestas: el sombrero - 6 cm de diámetro, la pierna - 7 cm.
• Los hongos adultos se distinguen por la presencia de un tubérculo ancho en la superficie del sombrero. Los sombreros que crecen en áreas crudas de hongos son marrones, translúcidos. En un lugar seco, los champiñones del sombrero son de color amarillo miel, mate. Hay surcos a lo largo de los bordes de los sombreros. Los hongos pueden dar una cosecha durante todo el año.

Video: Open Summer (Kuehneromyces mutabilis)

Los detalles de la preparación de hongos

• Antes de cocinar, los champiñones primero deben hervirse. La cocción, cuya duración puede variar de 30 minutos a una hora, aliviará la toxicidad inherente.
• El tiempo de cocción está determinado por el tamaño de los cuerpos frutales de los hongos.
• Cuanto más grandes son los hongos, más largo es el tratamiento térmico.

Cómo pre -boil champiñones correctamente:

• los champiñones se incendian y cuando el agua hierve, debe drenarse
• luego necesita cocinar en una nueva porción de agua prefirida

Video: ¿Cuál es la diferencia entre los hongos de la miel entre sí? Comparación entre sí

Falsos hongos de miel: descripción, foto

Puedes tomar su doble para un buen hongo. Estos son los hongos falsos llamados.

Signos de una mujer no comestible:

• un sombrero de color brillante (un buen hongo tiene un tono amortiguado y hay escamas en hongos jóvenes)
• las placas de hongo malas son amarillas, verdesas, negras de oliva
• el doble del pezón comestible solo tiene los restos del anillo en la pierna

VIDEO: Monchas no comestibles-amarillo gris

• De particular peligro es un pavimento rojo de ladrillo. Se puede encontrar en un vestíbulo, en un tocón podrido, también puede crecer en un área plana. El hongo tiene un sombrero esférico, según el cual es fácil "calcularlo" durante la cosecha de hongos. El sombrero tiene copos colgantes colgando alrededor de los bordes. El hongo no tiene olor.
• Todos los hongos falsos se caracterizan por tonos de registros internos ubicados debajo del sombrero. Pueden variar de oscuro a amarillo azufre o negro-olivo. Bades de buenos champiñones de crema con color. Los falsos hongos de miel crecen en grupos grandes.

¿Cómo determinar, distinguir los hongos de los hongos de los comestibles de los falsos?

• Una pobre nuez, a diferencia de un buen hongo, no tiene un anillo, una falda de plato que se encuentra debajo del sombrero. En la pierna puedes ver los restos de la colcha.
• Si el hongo está en duda, entonces es mejor tirarlo de inmediato. Envíe los champiñones a la canasta solo si está seguro de que son comestibles, y si duda o encuentra uno de los signos de un hongo venenoso, entonces se niegue a reponer su "captura de hongos".

Qué otras diferencias existen:

• un buen hongo tiene un aroma de hongo agradable, y el falso exuda terroso o sin olfato en absoluto
• el sombrero de un hongo malo es brillante y gritante pintado, un sombrero de un buen hongo de un color marrón claro antiestética
• hay pequeñas escamas en los sombreros de buenos hongos, los hongos venenosos tienen un sombrero liso (sin embargo, las escamas desaparecen con el tiempo y los sombreros de hongos comestibles también se vuelven lisos)
• girando el sombrero de un hongo no comestible, puede ver que sus platos son amarillos si el hongo es joven o verdoso, negro oliva, si el hongo es viejo (platos de buenos hongos cremas o blanco amarillento)
• falso hongos de miel con un sabor amargo, pero no debe comenzar a evaluar el sabor del hongo en el que dudas (suficientes otros signos más obvios)

Para una tubería de hongos experimentada, no será difícil distinguir un buen hongo de uno malo. Pero si eres un recolectores de hongos novatos, entonces es mejor buscar una falda en la pierna de hongos.

¿Cómo determinar distinguir champiñones de hongos miel comestibles de las canaletas?

• El tinte blanco y verdoso del cuerpo del hongo es la señal principal de la suposición. La aparición del habitante del bosque puede corresponder a la descripción del hongo comestible. Un hongo experimentado recogido reconoce inmediatamente dicho disfraz.
• En el recipiente en el que hierven los champiñones, debe tirar la bombilla. Si rápidamente adquirió azul, entonces toda la producción forestal no es adecuada.
• Un hongo con un tinte oliva o perlado puede ser venenoso. Es mejor no correr riesgos e inmediatamente abandonar la intención de reponer su captura en Lukoshka.

¿Pueden los champiñones de envenenamiento de hongos y cuáles son los síntomas?

• El envenenamiento se produce principalmente debido a la ignorancia de las especies de invitados al bosque o a la preparación inadecuada de hongos comestibles. El grado de intoxicación también depende de qué hongos se comieron.
• Aquellos que recolectan de forma independiente los hongos y los preparan necesitan saber cómo determinar el envenenamiento y qué atención médica se debe brindar a la víctima.

Los hongos se dividen en varios grupos:

• Comestible: tales champiñones se pueden comer sin ebullición preliminar (campeones)
  Los hongos parcialmente seguros requieren un procesamiento especial antes de prepararse para eliminar sustancias tóxicas: remojo, ebullición, secado, ebullición adicional (si se ignora este paso, entonces el envenenamiento no se puede evitar) (hongos falsos)
• Los hongos no comestibles pueden ser venenosos o tener un sabor desagradable, olor (champiñones)

Los hongos falsos tienen un líquido blanco en la pulpa. Se llama jugo en quemado. Además, un hongo pobre difiere de un sombrero a base de peaje con un color naranja más brillante y un tocón más delgado.

Video: ¿Cómo reconocer el envenenamiento con hongos?

Signos de envenenamiento:

• la intoxicación se manifiesta después de 1 hora o dentro de las 6 horas
• se parece a la intoxicación alimentaria: una persona comienza a sentirse mal, tiene náuseas, vómitos, diarrea puede comenzar
• son posibles sensaciones desagradables o dolorosas en el abdomen
• si el envenenamiento es fácil, después de varios días se produce una recuperación

La muerte no ocurre por envenenamiento con hongos falsos, pero son posibles problemas graves debido a la deshidratación, la gastroenteritis.

• Si se detectan signos de envenenamiento, no puede dudar con una ambulancia. Después de todo, es necesario evitar la penetración de sustancias tóxicas nocivas en la sangre.
• Después de que el jugo de leche entra en la condición del paciente, la condición del paciente se agrava.

VIDEO: ¡Montones de envenenamiento! Síntomas y primeros auxilios!

Los primeros auxilios son los siguientes:

• se debe evitar la deshidratación y deshacerse de los síntomas de envenenamiento
  Los vómitos deben ser causados \u200b\u200bdespués de beber una gran cantidad de agua tibia hervida y presionar la raíz de la lengua
• es necesario enjuagar el estómago para aquellos que comen los mismos hongos, pero no hay signos de envenenamiento hasta que los síntomas se hayan hecho notables
• la deshidratación puede detectarse mediante un cambio en la orina: se vuelve oscuro, así como para reducir los viajes al inodoro o la ausencia de tal
• el paciente debe proporcionar una bebida abundante, es mejor si es agua
• si la diarrea o los vómitos ya han comenzado, entonces las bebidas deportivas (no energía) ayudarán aquí)
• el paciente puede ser comido por vegetales, caldos de pollo, que proporcionarán la alimentación necesaria con agua y sustancias útiles.
• no beba drogas de la diarrea (con diarrea, las toxinas se excretan del cuerpo)
• es mejor que el paciente reduzca la actividad física, duerma más para que el cuerpo sea más probable que se recupere

Recuerde que los primeros auxilios no pueden reemplazar el tratamiento. Cuando la deshidratación, que no puede hacer frente a usted mismo, debe comunicarse con los médicos.

Video: Todo sobre el envenenamiento de los hongos

¿Cuándo aparecen los hongos otoño, invierno, primavera y verano y cuántos hongos aparecen en el bosque?

Mire a continuación en la imagen del calendario de colección de diferentes hongos por mes.

¿Cómo cultivar champiñones de hongos de miel en el país?

• Al contrario de la opinión existente de que los hongos de la miel germinan mejor en el bosque, cultivarlos en el país no es fantástico.
• Desde un suelo fértil traído al sitio, humus, extraído en algún lugar del bosque, las disputas de hongos caen en el suelo. Sin embargo, la excavación anual del sitio viola el micelio y al final muere sin tener tiempo para germinar.

¿Cómo conseguir hongos en el país?

• seleccione un sitio para hongos (húmedo, con una sombra)
• para preparar el micelio de hongos (en nuestro caso, hongos) y "asentarse" de hongos para futuras plantaciones de hongos.

Primera etapa: Preparación del sitio:

• para la germinación de los champiñones, se necesita un tocón, por lo tanto, nos abastecemos de la madera de abedul vieja y podrida (árboles adecuados: hayas, cuernos, alitos, álamos, roble)
• elija madera (longitud de tocón-20-30 cm) con papas fritas y hendiduras para facilitar el proceso de enraizamiento de la disputa en tocones
• si no hay chips, entonces hacemos muescas longitudinales con un hacha
• sumeramos los tocones seleccionados en agua durante 1-2 horas
• cavamos cáñamo en la futura plantación de hongos (completamente o solo parte del cáñamo, inculcamos verticalmente madera o acostada a un lado)

Micelio de cocción:

• encontramos en los hongos al bosque, que tienen sombreros grandes y húmedos
• subure los hongos en agua de suelo blando
• nos vamos por un par de horas
• mezcle bien la mezcla
• los tocones y los registros excavados en el sitio se tratan con un líquido con el micelio del hongo
• no arrojamos los sombreros, pero se acostamos en la parte superior en áreas procesadas de madera
• cubrimos los sombreros con un canal de cáñamo (puedes usar musgo del bosque o aserrado horneado para esto)
• cuando hace calor afuera, hidrata el sitio para que siempre permanezca en un estado en bruto
• estamos esperando la primera cosecha. Por lo general, puede recolectar champiñones del área cocinada solo 2-3 años después de la siembra.

Video: Garden Head - Cómo cultivar hongos en una cabaña de verano