Preparación de tomates en pasta de tomate para el invierno: las mejores recetas. Cómo hacer que los tomates sean afilados, con gelatina, verde, rodajas, pasta de tomate y en salsa de tomate: una deliciosa receta para el invierno

En este artículo, consideraremos las piezas de trabajo de los tomates para el invierno: los tomates según las recetas clásicas y otras, pasta de tomate y tomate.

Contenido

Con el verano, no solo llega el momento de las vacaciones, sino también para la conservación. Los tomates están especialmente en demanda. Se pueden cerrar por completo, rodajas y pasta de tomate hervida o jugo de ellos. E incluso puedes cerrar los tomates mismos en salsa de tomate. Por lo tanto, en este material consideraremos las recetas más deliciosas y populares para los tomates en el tomate y la pasta misma.

Tomates en pasta de tomate para el invierno: receta

Un gran apetito agrio, que le permitirá tener un delicioso vegetal en la mesa y una salsa de inundación picante. Por cierto, como opción, puede usar jugo de encurtido para cocinar Borscht.

Con la expectativa de un frasco de litro:

tomates-6-8 PC.
pasta de tomate - 4 cucharadas.
vinagre - 0.5 cucharaditas.
sal - 1 cucharadita
azúcar - 2 cucharaditas
ajo-5-7 dientes
bay Leaf-2-3 PC.
guisantes de pimienta y fragantes: varios granos
perejil: a su discreción
agua - 700 ml

Los bancos y las cubiertas están pre -esterilizados. Haz de cualquier manera conveniente para ti.
Los tomates eligen maduros, pero elásticos y sin ningún daño.
En la parte inferior del frasco, coloque el ajo y un par de ramitas de perejil. Por cierto, de modo que el ajo le da el mejor aroma, es mejor cortarlo primero en 2-4 partes.
Ponga los tomates con fuerza, pero también para que no se arruinen. Y bajo la influencia de alta temperatura, pueden por completo. Por lo tanto, también es importante elegir verduras elásticas.
En la sartén, debe calentar el agua y agregar pasta de tomate. Hervir todo por 5 minutos. Después de agregar el resto de las especias.
Vierta los tomates con una salmuera cocida, vierta vinagre en el frasco e inmediatamente enrolle. Voltear, envolver y dejar hasta que esté completamente enfriado.
Pero de acuerdo con este método, debe almacenar la conservación en el sótano, el sótano o el refrigerador. Si se refiere a su almacenamiento en condiciones de apartamentos, entonces los bancos después de la succión aún se esterilizarán durante 10 minutos. No olvide poner un pequeño segmento de la toalla en el fondo para evitar la aparición de grietas.

Tomates afilados en pasta de tomate para el invierno: receta

Si eres un conocedor de platos afilados, intente y ciertamente te encantará un mango. La cantidad de pimienta se puede ajustar a sus preferencias de sabor. Y lo más importante, lo que los golosinas son para decorar casi cualquier plato.

Nosotros necesitamos:

tomates - 1 kg
pimienta afilada - 1 vaina pequeña
ajo-5-7 dientes
guisantes de pimienta: varios granos
pasta de tomate - 1 taza
cloves-2-3 Inflorescencias
agua - 2 tazas

Puede esterilizar a los bancos sin falta. De cualquier manera. Junto con ellos, no olvides procesar las portadas.
Lave los tomates, ordene para que no haya malos y perforar con un palillo en algunos lugares. Esto ayudará a evitar agrietarse los tomates.
En la parte inferior del recipiente de vidrio, coloque el ajo pelado y otras especias. Puede agregar más hoja de laurel y varias ramas de verduras.
En la cacerola, mezcle agua y pasta de tomate (se puede reemplazar con jugo) y cocinar a fuego lento durante no más de 15 minutos. Por cierto, no olvides agregar sal.
Los tomates durante este tiempo deben verse con agua hirviendo. En 10 minutos. Drenar el agua. Y ahora complete el jugo cocido.
Enrolle, gire y póngase en enfriar debajo de una manta. Después de limpiar el almacenamiento.

Tomates cherry con pasta de tomate para el invierno: receta

Hermoso rodamiento que a cada hogar le gustará. Un sabor interesante y picante va bien con los tomates ordenados. Por cierto, es muy conveniente usar tomates pequeños, ya que no necesita prepárselos o procesarlos.

Necesitaría:

tomates cherry - 1.5 kg
pasta de tomate - 500 g (o 18 cucharadas)
vinagre - 1 h.
sal - 1 cucharada.
azúcar - 2 cucharadas.
pimienta fragante y guisantes-5-6 granos
cLOVES-2-2 PCS. al Banco
agua - 2 L

Cereza tomati — Tomates de cereza y pasta

Lave los tomates y coloque las orillas junto con pimienta y clavo. También puede usar una hoja de laurel, definitivamente no estropeará el sabor.
Por cierto, no olvides esterilizar los bancos y los párpados. Puede estar de la manera habitual, o puede poner en el horno durante 10-15 minutos.
Vierta los tomates con agua hirviendo, cubra con una tapa y deje durante 20-30 minutos para que los tomates estén bien apresurados.
Ahora necesitas preparar un relleno. Vierta el agua en la sartén agregando pasta de tomate. Revuelva bien y tire los guisantes de pimienta, y también puede agregar 1 clavo. Llevar a hervir.
Vierta la sal y el azúcar, mezcle y deje durante 2-3 minutos. Vierta la esencia de vinagre y retire de la estufa.
Vierta los tomates con salmuera de tomate y enrolle inmediatamente. Voltee al revés, envuelva y deje enfriar durante al menos 12 horas.

Tomates cherry en pasta de tomate con gelatina: receta

Un plato festivo, que no solo decorará la mesa y se deleitará con un sabor sin igual, sino que preserve un aspecto fresco de tomate. Una receta interesante que se debe juzgar a cada amante.

Tomar:

tomates cherry - 1 kg
pasta de tomate - 2 cucharadas.
sal y azúcar - 2 cucharadas.
gelatina - 2 cucharadas.
vinagre de manzana 6% - 3 cucharadas.
cLOVES-2-3 PCS.
bay Leaf-3-4 PC.
perejil y cebollas verdes - para probar
agua - 1 litro

Diluta la gelatina en una pequeña cantidad de agua. Deje durante 10-15 minutos para que pueda hincharse.
Los tomates deben lavarse, ligeramente secos y perforarse con un palillo de dientes. Esto ayudará a evitar las rupturas y el agrietamiento de las frutas durante la esterilización.
Fije los bancos de cualquier manera conveniente. Por ejemplo, incluso puede recurrir a la ayuda de un microondas. Es necesario marcar un poco de agua en el recipiente y poner durante 10 minutos. con máxima potencia. Extiende los tomates en frascos terminados, alternativamente cambiando con hierbas.
Ahora ingrese la gelatina y una pequeña pasta de tomate diluida. Agregue todos los demás componentes. Por cierto, puedes usar jugo de tomate. Pero luego, un poco ajuste el volumen de agua.
Ponga el fuego, hierva e inmediatamente retírelo. Viertalos con tomates.
Tome un poco de agua en la sartén, cubra el fondo con una toalla y ponga el fuego. Cuando el agua se calienta ligeramente, coloque los frascos y esterilice durante 10 minutos.
Después de eso, debe rodarlos con tapas, voltearlos y enviarlos para almacenamiento después de un enfriamiento por completo.

Tomates rebanadas en pasta de tomate para el invierno: receta

Con esta receta, obtendrá un regalo completo en su mesa. Además, el sabor picante de los tomates enlatados eclipsará incluso cualquier regalo festivo. Le sugerimos que haga tomates con hojas de apio, pero los tomates van bien con perejil, albahaca y eneldo familiar.

Prepare los siguientes componentes:

tomates - 3 kg
jugo de tomate - 2 L
sal - 1 cucharada. Con una colina
ajo 10-12 dientes
hojas de apio-3-6 PC.
guisantes de pimienta y granos fragantes-4-5

Lave los tomates, pele las colas y corte en rodajas. Pueden ser de grosor voluntario, pero vea que es conveniente comer.
También esterilizará a los bancos de manera conveniente para usted. Coloque los tomates, insertando periódicamente dientes de ajo y hojas de apio.
El jugo de tomate debe hervirse durante 10-15 minutos, agregando sal.
Después de eso, llénelos con tomates, enrolle y déjelo en estado invertido durante 1-2 días.