Ensalada festiva "abedul": ingredientes y una receta clásica de paso por paso con pollo y champiñones, capas crudas en orden. Cómo preparar deliberadamente una ensalada de "abedul" con ciruelas circulares, nueces, hígado de pollo: recetas

En el artículo encontrará varias recetas muy sabrosas para la ensalada de abedul.

Ensalada festiva "abedul": ingredientes y una receta clásica de paso por paso con pollo, champiñones, capas de queso en orden

Las ensaladas "festivas" son diferentes, ya que se ven más "elegantes" que los platos cotidianos. Además, son muy sabrosos, saturados, tienen muchos ingredientes y salsa inusual.

Lo que necesita estar preparado:

• Carne de pollo -400-500 gr. (De cualquier parte, frito)
• Champignons -400-500 gr. (frito)
• Queso -200 gr. (salado, gordo y duro)
• Cebolla -1 PC. (pequeño blanco)
• Huevo -2-3 PC.
• Piras -100-120 gr. (agua hirviendo al vapor o blanqueada).
• Mayonesa de alta grasa -1 empaque (aproximadamente 200 g).
• Un grupo de verduras para la decoración

Cómo cocinar:

• Fríe los champiñones de antemano (es mejor cortarlos con tiras finas, puede agregar una cebolla picada). Durante la freír, agregue sal y especias al gusto.
• Hervir los huevos y enfriarlos, luego divídalos en 2 partes: proteína y yema.
• El pollo también debe estar preparado de antemano, fríelo en aceite y luego se corta finamente en tiras (así como hongos).
• La ensalada está en capas y, por lo tanto, debe seguir claramente las instrucciones para establecer cada ingrediente.
• Las ciruelas pasas deben escalarse con agua hirviendo empinada (esto no solo lo suavizará un poco, sino que también eliminará el exceso de suciedad de la fruta seca).
• Corta las ciruelas ciruelas preparadas en tiras, póngalo en un plato para servir, suavizarlo y cubrir con mayonesa. Un pequeño ciruelas (2-3 pcs. Salvo por la decoración del plato).
• Compre la mayonesa en un tubo para exprimirle una delgada corriente de salsa, cubriendo las capas con una red. Al aplicar la mayonesa con una cuchara, puede tomar las capas.
• Se debe colocar una capa de champiñones fritos sobre las ciruelas pasas y también cubrirlos con salsa.
• Rallar las yemas y proteínas por separado, deben presentarse alternativamente: primero la yema.
• Se coloca un pollo finamente picado, una malla de mayonesa y una capa de proteína rallada en la yema.
• Exprima bien la proteína con mayonesa y ralle el queso en la parte superior (asegúrese de un rallador fino).
• Debe cubrirse con queso no solo de la parte superior de la ensalada, sino también a sus lados.
• Picar los verdes muy finamente, es necesario para la decoración
• En el queso, dibuje una capa de madera con mayonesa, coloque la corona con hierbas y coloque las ciruelas circulares, abedules característicos, rayas.

Interesante: en algunos casos, puede decorar la ensalada, como un tronco de abedul. Para hacer esto, la capa superior (no importa qué sea exactamente: queso, yema o proteína) debe estar abundantemente engrasada con mayonesa y con rayas de "abedul" decoradas en las cañones.

Cómo hacer una deliciosa preparación "abedul" con filete de pollo, ciruelas ciruelas y nogal: receta en capas

Mejore el sabor de la ensalada, puede agregarle un ingrediente inusual, por ejemplo, nueces trituradas. En la mayoría de los casos, se usan nueces (no es costoso y es más fácil encontrarlo a la venta), pero el maní, los anacardos, las almendras también son adecuadas.

Lo que debe estar preparado:

• Pechuga de pollo -2 pcs. (puedes usar un jamón)
• Huevo -2-3 PC.
• Piras -100-120 gr. (escaldado)
• Nueces -un puñado de 100-150 gr. (aplastada)
• Pepino fresco -1 PC. (largo)
• Mayonesa -varias cucharadas. (alto contenido de grasa)

Cómo cocinar:

• Para hacer que la ensalada sea especialmente sabrosa, se recomienda usar el pollo no hervido, pero ahumado.
• La carne debe desmontar en fibras medianas y colocar una capa uniforme en el fondo del plato de servicio.
• Después de eso, la carne está cubierta con una capa muy delgada de mayonesa.
• Las ciruelas pasas definitivamente deben escalonar (esto eliminará la suciedad y el polvo de ella, lo hará un poco más suave).
• Pica finamente las ciruelas pasas con tiras (deja un poco para la decoración).
• Las ciruelas pasas se colocan sobre el pollo, se esparcen con nueces trituradas y se verten abundantemente con mayonesa, ligeramente pimienta, puede agregar sal (especialmente si la carne está hervida).
• Píjate finamente la tira de pepino, ponte en una capa y toma un poco de sol.
• El pepino está cubierto con una capa "esponjosa" de proteína, malla de mayonesa y yema finamente rallada.
• Después de la ensalada, puede decorar creando un abedul de mayonesa y ciruelas ciruelas en las hojas de perejil.

Cómo preparar deliberadamente una ensalada de "abedul" con hígado de pollo: receta en capas

Hay otra versión de la ensalada festiva "abedul": este es un plato con la adición de no carne de pollo, sino hígado hervido de pollo. También se combina con las ciruelas pasas y, como resultado, recibirá un plato sin igual para un banquete "magnífico".

Lo que necesitas tener:

• Higado de pollo -400 gr. (hervido).
• Patatas -1-2 PC. (no muy grande)
• Queso -150-200 gr. (Variedad salada, dura y grasa)
• Pepino fresco -1-2 PC. (depende del tamaño)
• Olivos -1 banco (negro y necesariamente sin hueso)
• Huevo -2-3 PC.
• Mayonesa -varias cucharadas.
• CCrea agria -varias cucharadas.
• Verdes (cualquiera)

Cómo cocinar:

• Hervir las papas, los huevos y el hígado (póngalas a enfriar).
• Picar finamente aceitunas y pepino (deje varias aceitunas para la decoración del plato terminado).
• Las papas deben frotarse en gran medida y colocarse con una capa uniforme, luego sazonarlas para probarlo y cubrirla con una capa de mayonesa.
• Ponga aceitunas picadas en las papas (vierta ligeramente con mayonesa).
• El hígado enfriado debe cortarse en pequeñas tiras, luego colocar sobre las aceitunas. Si el hígado está fresco, también se puede saltar.
• Nuevamente, haga una capa de mayonesa y coloque el pepino en la parte superior (si no desea que la ensalada sea acuosa, deje el pepino con anticipación un poco y apriete un poco).
• Cubra la capa con mayonesa y coloque el huevo rallado (en este caso, las proteínas y las yemas no deben separarse).
• Vierta claramente el huevo con mayonesa (si usa el queso, no salado, sal de la capa del huevo) y frote el queso.
• En la capa superior de queso, es necesario hacer una decoración en forma de abedul.

Cómo preparar deliberadamente una ensalada de abedul con filete de pollo y pepinos frescos: receta en capas

Puede agregar pepino salado o fresco a la ensalada. Salty agregará una acidez picante y una ligereza fresca y un sabor delicado.

Lo que necesita estar preparado:

• Carne de pollo -400-500 gr. (Filete hervido)
• Champignons -400-500 gr. (frito, no enlatado).
• Queso -100-150 gr. (salado, gordo y duro)
• Pepino -1 PC. (largo)
• Huevo -2-3 PC.
• Piras -100-120 gr. (agua hirviendo al vapor o blanqueada).
• Mayonesa de alta grasa -varias cucharadas.
• Crema agria gruesa - Varias cucharadas.
• Un grupo de verduras para la decoración

Cómo cocinar:

• Desmonde el filete hervido en trozos pequeños y póngalos en una capa uniforme en el plato de servicio, tome un poco el sol y cubra con una capa de mayonesa mezclada con crema agria (1: 1).
• Las ciruelas de las ciruelas finamente picadas se colocan en el filete
• Los campeones deberían freír, tomándolas el sol durante la cocina (ya que el filete hervido será fresco).
• Hervir y divide los huevos, frote la yema y la proteína por separado.
• Se debe colocar una capa de proteína, mayonesa y una capa de pepino picado en la parte superior de los hongos.
• Rompe la capa abundantemente y ralle la yema, y \u200b\u200bluego frote el queso finamente.
• La decoración de la ensalada debe hacerse de una manera clásica: dibujar madera con mayonesa y decorar con verduras, decorado con ciruelas por las ciruelas.

Cómo preparar deliberadamente una ensalada de abedul con filete de pollo y manzana: receta en capas

La manzana agregará una exquisita frescura, acidez y dulzura "abedul". Se debe usar un uso de una manzana verde agridulce.

Qué preparar:

• Filete de pollo -2 pcs. (Puedes usar un jamón hervido).
• Huevo -2-3 PC.
• Manzana -1 PC. (no muy grande)
• Piras -120-150 gr. (agua hirviendo al vapor)
• Queso -150-200 gr. (variedad salada y grasa)
• Mayonesa -1 tubo (alta grasa)

Cómo cocinar:

• Hervir la carne, enfriar y desmontar las fibras, colóquela con una capa uniforme y tomando el sol.
• En la parte superior de la carne, asegúrese de colocar una capa de mayonesa y las ciruelas pasas suaves picadas (deje varias frutas para decorar).
• Cubra las ciruelas pasas con una capa delgada de mayonesa.
• La manzana no debe frotarse, sino cortar en tiras (la manzana rallada dará demasiada "agua").
• Divida los huevos, primero ralle una capa de proteína en un rallador grueso, luego una capa de yema, lubrique con mayonesa y frote el queso finamente.
• Decora el plato terminado.

Cómo preparar deliberadamente una ensalada de abedul con piña: receta en capas

Esta versión "exótica" de la ensalada tendrá que "probar" todo en la mesa festiva.

Qué preparar:

• Pollo ahumado -300-400 gr. (Cualquier parte: jamón, filete, alas).
• Huevo duro -2-3 PC.
• Champignons -300-400 gr. (Freír con cebollas, cortar muy finamente).
• Queso duro y salado -150-200 gr. (cualquier variedad)
• Una piña -algunos anillos (enlatados)
• Verdes -un pequeño grupo
• Mayonesa -varias cucharadas. salsa gorda

Cómo cocinar:

• En la parte inferior del plato, espolvoree el pollo ahumado, extendiendo uniformemente la carne a lo largo del fondo del plato de servicio.
• Cubra el pollo con una capa grasosa de salsa y pida la piña con un cuchillo (no debe lubricarse con mayonesa).
• Después de eso, coloque una capa de hongos finamente picados y fritos (puede ser cebolla).
• En capas separadas, ralle el huevo (con un rallador grueso), cada mayonesa saborizante.
• Cubra el plato con una capa de queso rallado muy pequeño y "esponjoso"

Cómo decorar bellamente la ensalada festiva "abedul" año nuevo, para el cumpleaños, 8 de marzo, 14 de febrero, 23, boda, aniversario, 9 de mayo: ideas, fotos

Además del hecho de que el abedul es una ensalada muy sabrosa, se puede decorar bellamente haciendo joyas con productos improvisados. Tal plato decorará la mesa para cualquier fiesta.

Opciones de decoración:

Video: "Ensalada de abedul" Receta original "