Cómo preparar una menta para el invierno: una receta de menta de jugo, gelatina, salsa, bebida, compota, con azúcar. ¿Cómo secar, congelar menta para el invierno y cuánto se puede almacenar?

La pieza de trabajo y el almacenamiento de menta para el invierno. Recetas para cocinar platos de carne.

¿Qué se puede hacer de menta para el invierno?

Todos los tipos de menta cultural y salvaje se usan activamente en medicina, cocina, cosmetología. La menta se usa como medicamento, tiene propiedades calmantes y desinfectantes.

Para uso externo, las hojas de menta se usan para el tratamiento de enfermedades dermatológicas, el fortalecimiento general del cabello y la lucha contra la seborrea, como analgésica.

Para uso interno con menta, puede cocinar té, beber, tintura, jugo de gelatina, salsa, licor, mermelada.

La menta va bien con una variedad de productos y platos. En esta forma, la menta ayuda a hacer frente a los calambres intestinales, bronquitis, flatulencia, náuseas, acidez estomacal, dolor de cabeza.

Video: ¿Qué cocinar de Mint? Recetas

¿Cómo almacenar menta para el invierno?

Recogen y cosechan menta en la temporada de su floración: junio, julio. Las materias primas para la colección incluyen tallos, hojas, inflorescencias.

Antes de elegir un método para almacenar menta para el invierno, una planta debe someterse a un cierto procesamiento primario.

Todas las hojas deben solucionarse, retirarse, luego enjuagar y secar completamente.

Video: almacenamiento de menta

Secado de menta para el invierno

Secar la menta es muy simple. Lo dividimos en paquetes, brotes, lo colocamos en espaciosas bolsas de papel. Vendemos bolsas de bolsillo y cuelgamos en un lugar seco y oscuro con buena ventilación.

Tal secado ayudará a no ser sometido a radiación ultravioleta, no permitirá la propagación de insectos. Y la curación de aceites y vitaminas esenciales permanecerán en su totalidad.

La preparación de la menta seca está determinada por el susurro de las hojas de menta. Si están bien separados el uno del otro, se pueden completar fácilmente, se puede completar el secado.

Para la bebida de té de invierno, se agregan una variedad de hierbas a vigas con menta, para aroma: orégano, hierba de San Juan, salvia y tomillo.

En el mundo moderno, los secadores eléctricos especializados se utilizan para secar la menta. Para el secado de la menta, es necesario usar el régimen de temperatura más bajo y más suave: aproximadamente 35 grados.
El mejor lugar para almacenar menta seca es un recipiente de vidrio seco, con una tapa bien adyacente. La vida útil de la menta seca no es más de ocho meses.

Menta congelada para el invierno

La congelación de menta se puede llevar a cabo de varias maneras:

• Congelado sin blanca. Muela las hojas de la menta y colóquelo en un recipiente para almacenar productos. La vida útil no es más de nueve meses. Más tarde, Mint perderá sus propiedades beneficiosas.
• Menta blanquecina. Para una vida útil más larga , Bajamos la menta en agua hirviendo durante unos segundos, luego inmediatamente en agua fría y colocamos en bolsas para congelar.

• Para preparar cócteles espectaculares y aromáticos, la menta está congelada   cubos de hielo. Para hacer esto, coloque cuidadosamente las hojas de menta en moldes especializados y vierta agua hervida.
• Para la preparación de tés preventivos y antivirales en tales cubos, puede colocar piezas de jengibre y ralladura de limón. Después de congelar, los cubos de menta se almacenan en bolsas.
  

Gelatina de menta para el invierno

La menta para el invierno deleitará los recuerdos del verano y ayudará a prevenir la prevención de los resfriados y hacer frente a la enfermedad. La gelatina en sí es amarilla , por Darle un hermoso tono esmeralda debe agregar jugo de lima o colorante de colorante de comida.

La consistencia de la gelatina de menta es como una salsa gruesa. Por lo tanto, pueden configurar la mesa no solo para beber té, sino también en forma de salsa principal para exquisitos platos de cordero y aves de corral.

Tendremos que preparar gelatina de menta:

• Hojas una menta taza
• Agua limpio-uno taza
• Vinagre de sidra de manzana ½ taza
• Azúcar piso de arena kilogramo
• Teñir comida y cinco gotas
• Gelatina o pectina-siete Cinco gramos

Etapas de cocción:

• L era completamente menta y me picaron finamente
• En una sartén para la preparación de gelatina, vierta vinagre de vid, menta y azúcar
• Mezclar completamente
• Pon el recipiente en un pequeño fuego, hierva, revolviendo lentamente
• Después de hervir, retire del fuego y introduzca el tinte en la gelatina
• Nuevamente, pon una sartén en el fuego y hierva. Mantenga un minuto y retire del fuego
• Gelatina hecha a medida a la tubería a través de una gasa o tamiz
• Distribuya la menta de gelatina para limpiar los frascos y esterilizar su curso de quince minutos
• Hacemos clic y almacenamos frascos a temperatura ambiente

Video: Jarabe de menta para el invierno

Video: mermelada de menta con limón

Menta con azúcar para el invierno

Una forma de mantener el aroma a la menta para el invierno es la preparación de azúcar de menta. Tal regalo fragante es adecuado para una amplia variedad de platos culinarios.

El azúcar de menta se puede usar para hornear, para bebidas, ensaladas y preparación de postres.

Para la preparación de azúcar, tomamos:

• Fresh Mint - 200 gramos
• Azúcar - 100 gramos

Preparación:

• Muela todos los ingredientes y mezcle con la ayuda licuadora
• Presentamos la masa homogénea resultante en frascos limpios, compresando bien el contenido
• Tal azúcar de menta en el refrigerador se almacena durante mucho tiempo

Para el aroma fragante de sus inventos culinarios, agregue tal menta al plato preparado.

Jugo de menta para el invierno

menta jugo activamente usó en terapéutico metas. Gracias a su antiemético, quolerético y antiespasmódico propiedades.
Usar jugo menta y en cocinar y a horneando confitería productos.

Para fabricación jugo de menta necesario:

• Hojas menta – 1 kilogramo
• purificado agua— 0.5 L

Preparación:

• A preparar menta jugo  sobre el invierno nuevo hojas menta poco profundo corte o nosotros extrañamos mediante un molinillo de carne
• Obtenido líquido insistir en el curso tres horas
• Después tseim, traer antes de hirviendo
• Elimina jugo con fuego y verter en bancos
• Esterilizar cerca veinte minutos, hermético al y damos enfriar
• Mantener  jugo yh menta pueden a habitación la temperatura

Salsa de menta para el invierno

Salsa de menta cuenta luz en preparacióny la mayoría exquisito en gusto. Él maravilloso sombrasgusto carne platos, especialmente de cordero.

Producción menta salsa está sucediendo cO siguiente ingredientes:

• menta nuevo — 400 gramo
• Vinagre vino — 100 gramo
• Sal, azúcar— en 10 gramo
• Agua caliente— 100 gramo

Receta preparativos  menta salsa

1. Lo tomamos menta, mía por debajo correr agua, nos secamos
2. Folletos con cuidado separado
3. Moler menta en licuadora
4. Lo colocamos menta en capacidad, llenar vinagre, nos dormimos sal y azúcar
5. Agregar agua por  recibo necesario consistencia
6. menta salsa listo

Video: salsa de menta para el invierno

Bebida de menta para el invierno

Las bebidas de menta para el invierno incluyen: té de menta, extracto de menta, licor de menta, mojito, compota de menta, jarabe de menta, decocción de menta.

Un caldo de menta se prepara principalmente en invierno para el tratamiento de la tos y como desinfectante para el SARS.

• Para la preparación de la decocción de la menta, tomamos 15 gramos de menta seca y vertimos un vaso de agua limpia
• Tiempo cocina - 15 minutos
• Preparemos durante media hora,
• Bebemos una decocción para la prevención y el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior

Para mejorar el apetito y establecer el tracto digestivo, los médicos recomiendan preparar una infusión de menta.

Para la preparación, necesitas:

• Menta picada - 2 cucharaditas.
• Un vaso de agua hirviendo

Preparación:

1. Preparamos a la menta picada con agua hirviendo, la dejamos preparar durante media hora
2. Utilizamos la infusión de menta como agente analgésico y relajante

Extracto de menta Se usan tanto en medicina como para la preparación de cosméticos.

Para preparar tal extracto, tomamos:

• menta triturado -100gramo
• Alcohol - 0.5 l

Cocinando extracto de menta Según la siguiente receta:

• Menta fresca pensamos bien para obtener jugo
• Tomamos un frasco de vidrio o cualquier recipiente de vidrio y vertimos alcohol de menta
• Insistemos en un lugar oscuro durante un mes
• Tsekh el extracto y Usamos A proposito

Bebida de menta con pepino

Para cocinar, necesitamos:

• Pepino medio - 2 pcs
• Agua purificado - 2 L
  
• Menta fresca - 50 g
• Limón - 1 pc

Receta de producción:

• Pica finamente todos los ingredientes, mezcle un recipiente profundo
• Vierta agua y deje en el refrigerador durante una hora
• Servir en gafas decoradas con hojas de menta

Bebida de menta

Tomamos 100 gramos de menta, 100 gramos de hinojo, azúcar y cardamomo al gusto. Los componentes necesarios se mezclan en licuadoraDiluir con agua.

Video: jarabe de menta

Video: Mint Compo con grosellas