Métodos de secado de albaricoques. Obteniendo albaricoques secos en casa.
Contenido
- ¿Cómo secar los albaricoques para el invierno para Kuraga en casa?
- ¿A qué temperatura secar los albaricoques?
- ¿Cómo secar los albaricoques para el invierno en una secadora eléctrica?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el horno?
- ¿Cómo secar los albaricoques en frutas secas al sol?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el microondas?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el grupo aéreo?
- ¿Cómo secar los huesos de albaricoque?
Los albaricoques secos adecuadamente representan un gran valor nutricional para el cuerpo. Hablaremos sobre las opciones de secado para las frutas "solares" de la casa.
¿Cómo secar los albaricoques para el invierno para Kuraga en casa?
- Los beneficios de los albaricoques son innegables. ¡Cómo me gustaría disfrutar de estas frutas durante todo el año! Las vitaminas, los antioxidantes, la fibra, los ácidos orgánicos, los elementos macro y trazas son una contribución invaluable para curar el cuerpo y el trabajo impecable de todos los órganos
- Los albaricoques en las enfermedades del corazón son especialmente útiles. El potasio contenido en las frutas es un elemento importante para el funcionamiento normal del miocardio del músculo cardíaco
- ¿Cómo abastecerse de albaricoques durante todo un año? Hay muchas opciones para cosechar y almacenar deliciosas frutas. Uno de ellos es el secado de los albaricoques
- El secado es una evaporación natural o artificial del fluido por concentración y preservación de nutrientes contenidos en las frutas. Este método reduce al "no" el riesgo de microorganismos con el almacenamiento adecuado de productos posteriores
Video: ¿Cómo preparar albaricoques secos en casa?
Los beneficios de los albaricoques secos para restaurar la energía
Frutos secos de albaricoques: un regalo útil, tanto para adultos como para niños
- Kuraga es un producto de alto costo que contiene azúcar orgánica: fructosa, glucosa y otros carbohidratos de bajo peso molecular
- Varios frutos de albaricoques secos contribuyen a la supresión del hambre y restauran los costos de energía del cuerpo en la campaña y largos viajes
- Los albaricoques secos se pueden usar como bocadillos entre las comidas principales en muchas dietas Para reducir el peso
Algunos trucos del secado de albaricoques
- Para el secado, eligen albaricoques completamente madurados e intactos
- Si las frutas se arrancan del árbol y limpian, entonces es mejor no lavarse para la recolección de albaricoques secos, los albaricoques son mejores
- Para evitar el oscurecimiento de las frutas durante el secado, debe soportar mitades de albaricoques en un colador sobre el ferry caliente durante algún tiempo y bajarlos en una solución con jugo de limón o ácido cítrico en una proporción: 8 cucharaditas por litro de agua. Luego seca las frutas de la tela o la rejilla
¿A qué temperatura secar los albaricoques?
El factor de temperatura al secar las frutas es el componente más importante de la tecnología de secado correcta.
Comienzan y terminan el proceso de secar las frutas a una temperatura más baja: 40-50 grados. El secado principal se realiza a una temperatura óptima de 60-70 grados.
¿Cómo secar los albaricoques para el invierno en una secadora eléctrica?
- Una variedad de secadores eléctricos de diferentes fabricantes facilitan y aceleran significativamente el proceso de secar las frutas. Tienen una configuración diferente, equipadas con conjuntos de bandejas de plástico y equipados con un ventilador y un poderoso elemento de calefacción
- La mitad de la fruta se coloca en bandejas de plástico libremente para que las frutas se encuentren a cierta distancia entre sí y no puedan pegarse. El primero y las últimas dos horas se secan el modo de 50 grados. En el medio del proceso, se mantiene una temperatura de 60 grados. En promedio, los albaricoques se secan en una secadora eléctrica durante 10 horas, dependiendo de la densidad de la fruta
Video: Kuraga en una secadora eléctrica
¿Cómo secar los albaricoques en el horno?
Los albaricoques se pueden secar en el horno con un control cuidadoso del régimen de temperatura.
- Al principio, las mitades de albaricoque se ahogan a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Luego se presentó sobre rejillas cubiertas de pergamino y se secó en el horno a una temperatura que no exceda los 60 grados
- Como no hay ventilación en el horno, los albaricoques deben secarse con un horno ligeramente abierto. Para el secado por uniforme, se recomienda convertir las rodajas de albaricoque con el tiempo
- Al final del secado, baje la temperatura a 50 grados y monitoree cuidadosamente que las frutas no se sequen. Con el secado desigual de las frutas individuales, las frutas secas deben mantenerse durante algún tiempo en el aire a temperatura ambiente hasta que esté lleno
¿Cómo secar los albaricoques en frutas secas al sol?
- En áreas con días largos y soleados sin lluvias, el secado de albaricoques al aire libre al sol se considera la mejor manera de cosechar frutas
- Antes de secarse al sol abierto, los albaricoques deben reunirse en un lugar de sombra, bien soplado por el viento, durante 3-4 horas
- Las frutas se colocan en telas o redes de madera en un lugar, la más iluminada por el sol durante mucho tiempo con buena circulación de aire. Por la noche, es mejor almacenar frutas en un lugar seco para evitar su vertido
- Los albarticotos también se pueden colocar en hilo y secarse en un limbo. Para el secado uniforme de las frutas, deben entregarse periódicamente. Después de 2-3 semanas, puede obtener albaricoques de alta calidad secos con un conjunto completo de componentes útiles. En este caso, las frutas tienen una larga vida útil
- 5-6 días: el período óptimo de secado de albaricoque al sol
Importante: para que las frutas tengan una presentación atractiva y se deterioren menos, se fumigan con gas de azufre o azufre. Tales frutas no se recomiendan para niños y personas propensas a manifestaciones alérgicas.
¿Cómo secar los albaricoques en el microondas?
No se recomienda que los albaricoques se sequen en el microondas. Estos electrodomésticos no tienen un ventilador para secar la humedad, pero existe el riesgo de cocinar frutas en las microondas.
¿Cómo secar los albaricoques en el grupo aéreo?
Para preparar frutas secas, puede usar una parrilla de aire, que puede reemplazar una secadora y un horno eléctrico.
El aerogril es un aparato eléctrico doméstico que trabaja en el principio de una estufa de convección. El sistema de calefacción con aire caliente y la presencia de un poderoso ventilador le permite secar frutas y verduras.
- Los albaricoques lavados y secos cortados en las mitades
- Puso las frutas en las barras aéreas para que no se toquen entre sí
- El secado se produce a alta velocidad del ventilador a una temperatura de 60-70 grados
- Si los albaricoques no están lo suficientemente secos en un ciclo del trabajo del aerogril, el proceso de secado se puede reanudar nuevamente
¿Cómo secar los huesos de albaricoque?
Según los últimos datos científicos, el núcleo de las semillas de albaricoque tiene un valioso efecto curativo y es de interés para la prevención y el tratamiento de una serie de enfermedades.
- Los huesos del fruto de los albaricoques contienen una rara vitamina B17 natural que mata las células cancerosas. Ingesta diaria de un pequeño número de núcleos de semillas de albaricoque (aproximadamente 10 piezas) - buena prevención de enfermedades malignas
- Los núcleos de las semillas de albaricoque curan efectivamente la tos con bronquitis, traqueitis, tos ferina
- Los núcleos crudos de los huesos de albaricoque tienen propiedades antiparasitarias y antihelmínticas
- Los huesos de albaricoque tienen un buen efecto en el trabajo del sistema cardiovascular y los riñones
- El aceite de albaricoque de los huesos de la fruta está bien absorbido y útil para el cuerpo. Muchos atletas usan aceite de albaricoque óseo en su dieta
IMPORTANTE: El uso de un pequeño número de núcleos de semillas de albaricoque es útil y no causa intoxicación del cuerpo. Solo debe usar los núcleos dulces de huesos en una cantidad de no más de 50 g por día. La dosis para niños es de 25 g, dependiendo de la edad.
Para secar, usa variedades albaricoqueEn el que un hueso de frutas está bien separado. Los huesos se colocan con una capa delgada en bandejas o bandejas para hornear y se secan en habitaciones ventiladas o al aire libre, puede al sol. Periódicamente, los huesos se mezclan para secado uniforme.
Video: Sobre los beneficios de las semillas de albaricoque
Video: ¿Cómo secar los albaricoques?
