¿Cómo cocinar pescado en una tortilla? Una receta para deliciosos pescado horneado en una tortilla como en un jardín de infantes, con requesón, queso, cebollas y zanahorias, verduras

Recetas de las tortillas más deliciosas con pescado en una sartén, multokero y horno.

Contenido

Hay miles de recetas para hacer peces de varias variedades en el mundo. A continuación se presentan tecnologías y recetas para crear su interpretación más deliciosa: tortilla con peces.

Pescado en tortilla, como en el jardín de infantes: receta, ingredientes, foto

Receta de pescado en tortillas, como en el jardín de infantes

Cada uno de nosotros recuerda qué tortilla magnífica, hermosa y sabrosa nos sirvió para el desayuno en el jardín de infantes. Luego nos pareció inusualmente alto y poroso. Pero resultó que más tarde, ya en la edad adulta, de acuerdo con los estándares de tortillas en una institución educativa preescolar, solo 4 cm deberían estar en altura. Como dicen: "¡Todo se conoce en comparación!"

Para cocinar una tortilla tan magnífica con pescado, necesitaremos:

Pescado de mar sin huesos - 1 PC.
Huevo - 6pcs.
Leche - 1.5 °.
Mantequilla (82.2%)- 30 g
Cocina de sal - al gusto

El algoritmo de las acciones:

Muela el filete de pescado en rodajas pequeñas
Recolectamos un poco de agua en la sartén
Enviamos pescado allí
Déjala hervir un poco hasta que el líquido hierva
Distribuir el aceite en la superficie del recipiente refractario (no demasiado abundantemente)
Presentamos rodajas de pescado en él
Separar las proteínas de las yemas
En un recipiente, mezcle las yemas y la leche
Chupamos la mezcla de leche amarilla
En otro recipiente, bata las proteínas a la espuma estable
Poco a poco vierimos las proteínas en las yemas, revolviéndolas constantemente
Derramamos pescado en la mezcla de leche vic
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Enviamos el recipiente al horno durante 10-15 minutos (no abra la puerta)

Gorbusha horneado en Omelett: ingredientes, receta, foto

Componentes:

Gorbusha - 1pc.
Egg-4-5pcs.
Zanahoria - 2pcs.
Queso sólido - 150 g
Leche - 1st.
Mantequilla - 30g
Sal
Pimienta negra

El algoritmo de las acciones:

Desfraemos el salmón rosa
Liberamos el salmón rosa de los huesos (no puedes liberarte)
Moler el salmón rosa en rodajas porciones, sal y pimienta
Frota la zanahoria en un rallador grueso
Distribuya la mantequilla sobre la superficie del recipiente resistente al calor
Llena la parte inferior del tazón de salmón rosa
Distribución de zanahorias en la parte superior del salmón rosa
Cierre el plato con papel de aluminio
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Coloque el recipiente en el horno durante 20-25 minutos
Batir los huevos con leche
Sal de la mezcla de lácteos
Frote el queso en un rallador fino
Después del tiempo especificado, sacamos el recipiente del horno y lo liberamos desde el papel de aluminio
Vierte la mezcla de leche-Vic en el recipiente
Distribuir el queso en su superficie
Devuelve el recipiente al horno por otros 15-20 minutos
Después del tiempo especificado, apagamos el gabinete, pero no obtenemos el pez
Deje el plato durante 10-15 minutos para infundirlo

Pescado de menta horneado en tortilla

Componentes:

Pipli Fillet - 300G
Huevo - 4pcs.
Zanahorias - 1pc.
Queso sólido - 150 g
Cebollas - 1pc.
Leche - 1st.
Sal
Pimienta negra
Aceite de girasol
Manteca

El algoritmo de las acciones:

Desfraemos el Pollock
Muela el Pollock en pequeñas rodajas
Moler la cebolla
Muela las zanahorias en un rallador grueso
Vierta el aceite de girasol en la guarnición
Nos quedamos dormidos en una mezcla de rayos de zanahoria
Fríalos hasta que se cocinen
En la mezcla de cebolla de cebolla, presentamos un Pollock, sumamos un poco de todo
Cubra el Stewpan con una tapa
Estofado un educado debajo de la tapa literalmente un par de minutos
Batir los huevos de la leche, sal un poco
Frote el queso en un rallador fino
Lubricar la forma con un trozo de mantequilla
Presentamos verduras con una hasta la parte inferior del recipiente resistente al calor
Vierta toda la mezcla de leche de huevo
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Coloque el recipiente en el horno durante 20-25 minutos

Ujeta con atún enlatado

Componentes:

Huevos - 3pcs.
Leche - 0.5 °.
Contras de atún. - Medio frasco
Aceite de girasol - 2st.l.
Queso feta - 7 cubos
Tomate - 1pc.
Verdes (preferiblemente eneldo)

El algoritmo de las acciones:

Batir los huevos con leche a la espuma estable
Estatuto encendió
Lubricarlo con aceite de girasol
Vierta la mezcla de leche de huevo en una cacerola y cúbrala con una tapa (preferiblemente vidrio)
Cuando los rastros de proteína líquida desaparecen de la superficie del panqueque de huevo, colocamos el atún y el queso feta en la mitad
La segunda parte del panqueque envolvemos atún y queso
Cubra el Stewpan con una tapa
Deje que la tortilla salga un poco más a fuego lento (literalmente unos minutos)
Cortamos finamente eneldo
Tomate cortado en círculos
Sacamos una tortilla de un Stewpan y lo ponemos en un plato
Espolvorea con verduras en la parte superior
Extendimos el tomate al lado de la tortilla

Tortilla con salmón de pescado rojo

Componentes:

Salmón fresco (filete) - 300g
Huevo - 6pcs.
Leche - 150 g
Sal
Manteca

El algoritmo de las acciones:

Cortamos el salmón en pequeñas rodajas
Pon un trozo de mantequilla en un guante
Derretimos el aceite
Extendimos el salmón en el Stewpan
Vierta la leche en el salmón
Salt la mezcla de leche roja
Hervir el líquido
Cubra el Stewpan con una tapa
Deje que el pez se extinga un par de minutos
Ponga a un lado el Stewpan a un lado y deje que el salmón se enfríe un poco
Batir los huevos con un batidor (no para espuma)
Agregue el contenido ligeramente enfriado de la cacerola a los huevos (junto con el líquido resultante) y bata todo ligeramente
Sal de la mezcla de rojo huevo y vuelva a golpearla
Subrete un trozo de aceite en una cacerola de nuevo
Vierte la mezcla de rojo huevo en ella
Cubra el Stewpan con una tapa
Prepare una tortilla a fuego lento hasta que esté lleno de preparación
En la parte superior de la tortilla con salmón se puede rociar con hierbas frescas (el eneldo es el más adecuado)

Pescado horneado debajo de una tortilla en el horno: receta

Pescado debajo de una tortilla en el horno — Receta de pescado debajo de la tortilla en el horno

Considere una receta de pescado horneado debajo de una tortilla en macetas

Componentes:

Filete de pescado de mar (puede ser río, pero no óseo) - 400g
Huevo - 8pcs.
Harina - 2st.l.
Cebollas - 2pcs.
Leche - 150 g
Aceite de girasol - 3 cucharadas.
Sal
Pimienta negra
Especias - cualquier

El algoritmo de las acciones:

Corta el filete de pescado en pequeñas rodajas
Sales
Colapsamos piezas de pescado en harina
Vierta el aceite de girasol en la guarnición
Extendimos rodajas de pescado en aceite precalentado
Fríe el pez ligeramente en ambos lados
Pica finamente la cebolla y fríe en la cacerola en aceite de girasol
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Presentamos piezas de pescado fritas en macetas especiales resistentes al calor
En la parte superior del pescado, presentamos la cebolla frita
Batir los huevos con leche a una pequeña espuma
Vierta la mezcla de leche de huevo en macetas
Poner macetas en el horno
Los sacamos del horno cuando la mezcla de leche de huevo se vuelve gruesa

Hyk en tortilla

Ofrecemos una receta muy simple, pero al mismo tiempo increíblemente deliciosa en tortilla.

Componentes:

Archivos Huck - 300G
Huevos - 3pcs
Leche - 100 g
Harina - para krill
Jengibre molido
El pimiento rojo está molido
Sal
Cebollas verdes

El algoritmo de las acciones:

Filete de Huck cortado en pequeñas rodajas
Mezcle la harina, el jengibre molido, la sal y la pimienta en un plato pequeño
Colapsamos rodajas en una mezcla de harina
Freír pescado en aceite de girasol
Batir los huevos con leche
Sal de la mezcla de leche de huevo
Presentamos la merluza frita en un recipiente resistente al calor
Vierte la gran cantidad de mezcla de leche vícola
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Pon el recipiente en el horno durante 20 minutos
Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes picadas

Caballa en tortilla

Componentes:

Filete de una caballa fresca y frenina
Huevos - 3pcs.
Crema 10% - 120 ml
Tomate - 1pc.
Manteca
Sal
Especias (al gusto)
Perejil

El algoritmo de las acciones:

Muela el filete de caballa en pequeñas rodajas
Lubricar el recipiente refractario con mantequilla
Presentamos la caballa en él con cuero
Caballa de pimienta y sal
Batir los huevos con crema y perejil
Sazonamos la mezcla de leche de huevo con tus especias favoritas
Vierta la caballa con la mezcla resultante
Corta el tomate con medio anillos
Pon el tomate en el recipiente para la caballa
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 180 °
Pon el recipiente en el horno durante 25 minutos

Bacalao en tortilla

Componentes:

Filete de bacalao - medio kilo
Huevos - 5pcs.
Cebollas - 2pcs.
Leche - 0.5 °.
Harina - 3 cucharadas.
Sal
Aceite de girasol

Marinada para peces:

Aceite de girasol - 1 cucharada.
Vino blanco - 1 cucharada.
Grasa estrellada - 1 cucharada.
Mostaza - 1 h.
Sal
Pimienta negra
Especias - a tu gusto

El algoritmo de las acciones:

Corta el filete de bacalao en rodajas pequeñas
Mezcle todos los componentes de la marinada
Sumerja cada rebanada de peces en la marinada
Pon un estocoso en FUEGO FUEGO
Vierta el aceite de girasol en él
Colapsamos bacalao en escobre en harina
Fríe el bacalao a fuego alto un poco a cada lado
Presentamos el bacalao frito a lo largo del fondo del recipiente resistente al calor
Corta la cebolla en la mitad de los anillos
Fríe la cebolla en la cacerola en aceite de girasol hasta que esté dorado
Poner cebolla en el bacalao
Batir los huevos y la leche
Sal de la mezcla de leche de huevo
Vierta el bacalao y la cebolla obtenida por la mezcla
Colocamos en el horno la temperatura del programa correspondiente 180 °
Enviamos el recipiente al horno durante 30 minutos

Ujeta con pescado y verduras

Componentes:

Filete de pescado de mar (puede ser río, pero sin huesos) - 300 g
Pimiento dulce - 1pc.
Tomate - 2pcs.
Huevo - 4pcs.
Leche - 100 g
Ajo - 2 clavo
Cebollas verdes - Bunch
Aceite de girasol
Sal
Pimienta negra

El algoritmo de las acciones:

Pimienta de pimienta en cuadrados
Vierta el aceite de girasol en la guarnición
Freír pimienta en él
Muela el filete de pescado en rodajas porciones
Agregar pescado a la pimienta
Freír ligeramente el filete de pescado a ambos lados
Batir los huevos y la leche hasta que esté espuma ligera
Mezcla de leche de huevo de sal y pimienta
Corta los tomates con un semicírculo
Agrégalos a pescado y pimienta al estocoso
Vierte verduras y pescado con una mezcla de leche de huevo
Espolvorea todo encima con cebollas verdes
Cubra el Stewpan con una tapa
Estofando la tortilla hasta que la mezcla de huevo esté lista

Tortilla con pescado y requesón

Componentes:

Filete de pescado de mar - 300 g
Huevos -3pcs.
Cáscara de cabaña - 2/3st.
Mantequilla - 3 horas. L.
Sal

El algoritmo de las acciones:

Moler el pescado para pequeñas rodajas
En el Stewpan derretimos la mantequilla
Extendimos el pez en él
Fríe el filete en ambos lados
Limpiamos el requesón a través de un tamiz
Agregue leche y huevos al requesón
Batir todo con una licuadora
Vierta el pescado de masa de tono de huevo terminado
Cubra el Stewpan con una tapa
Estofando la tortilla hasta que el nivel de huevo de la masa a nivel de huevo esté llena

Gorbusha Fish bajo tortilla

Componentes:

Gorbushi Fillet - 600g
Leche - 150 g
Huevos - 4pcs.
Queso sólido - 50 g
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Mostaza

El algoritmo de las acciones:

Muela el filete jorobado en pequeñas rodajas
Asustar el recipiente resistente al calor con mantequilla
Presentamos un salmón rosa al fondo del recipiente
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Enviamos el salmón rosa al horno durante 5 minutos
Batir los huevos con leche
Sal de la mezcla de leche de huevo
Sacamos un recipiente del horno
Vierta el salmón rosa con una mezcla de leche vic
Vuelva a enviar el recipiente al horno durante 15 minutos
Muela el queso en rallador
Sacamos el recipiente y nos quedamos dormidos con queso rallado
Enviamos el recipiente al horno por otros 5 minutos para el modo de convección
Después del tiempo especificado apagamos el horno
Deje el recipiente en el horno por unos minutos más (10-15)

¿Cómo freír los peces con cebollas y zanahorias en una tortilla?

Una receta para pescado frito con cebollas y zanahorias por tortilla

Componentes:

Filete de pescado marino - 500 g
Zanahorias - 2pcs.
Cebollas - 2pcs.
Salsa de tomate (ketchup) - 3 cucharadas.
Huevo - 5pcs.
Leche - 1st.
Jugo de limon
Aceite de girasol
Sal
Pimienta negra

El algoritmo de las acciones:

Moler la cebolla
Tres zanahorias en un rallador grueso
Calentar el aceite de girasol en una guarnición
Frito zanahorias y cebollas en aceite
Vierimos salsa de tomate en verduras doradas y las salemos un poco
Estofando las verduras en tomate durante varios minutos
Muela el filete de pescado en pequeñas rodajas y rocíalas con jugo de limón
Pon una cacerola o aceite frito en el fuego en el fuego
Extendimos las rodajas de peces en el Stewpan
Cubra el Stewpan con una tapa
Haga filete de pescado durante unos cinco minutos en un lado (no lo entregue)
Batir los huevos, la leche y la sal hasta que la espuma ligera
En una estoción en la parte superior del filete, coloque verduras fritas
Todos los ingredientes están vertiendo con una mezcla de leche vic.
Cubra el Stewpan con una tapa
Tomamos la tortilla a la preparación a poca calor

Pescado en tortilla con queso

Componentes:

Filete de pescado marino - 500 g
Huevos - 3pcs.
Queso sólido - 150 g
Manteca

El algoritmo de las acciones:

Cortamos filetes de pescado sin piel en cubos pequeños
Chupamos el pescado y lo dejamos preparar un poco
Separar las yemas de las proteínas en los huevos
Frote el queso en un rallador fino
Batir las proteínas a la espuma blanda
Mezcle por separado las yemas y el queso
Combinar proteínas con masa amarilla de queso
Mezclar todo bien
Asustar el recipiente resistente al calor con mantequilla
En la parte inferior del recipiente colocamos el filete de pescado
Vierte el pescado con una mezcla de queso-ia en la parte superior
Establecemos el programa correspondiente en el horno y 200 °
Enviamos el recipiente al horno durante 20-30 minutos

Pez en una tortilla en una sartén

Componentes:

Filete de pescado de mar - 300 g
Cebolla - 1 cabeza
Mantequilla - 30g
Egg-3-4pcs.
Salsa de soja - 10 ml
Sal
Pimienta negra
Leche - 3 cucharadas.

El algoritmo de las acciones:

Pica la cebolla en trozos pequeños
Derretimos la mantequilla en una sartén
Fríe la cebolla un poco en aceite
Filete de pescado Corte en rodajas pequeñas
Tenemos el pez a la cebolla
Freír con cebollas durante 7 minutos a fuego lento
Riegue la salsa de soja de la mezcla de rayos de pescado
Cubra la sartén con una tapa
Extinguimos el pescado durante varios minutos
Mezcle la leche con huevos, sal y especias
Batir todo a la espuma ligera
Vierta la mezcla de leche de huevo en la sartén
Cubra la tapa y cocine a fuego lento por hasta cinco minutos
Si lo desea, antes de apagar, aumente el fuego para la formación de una corteza en el fondo del plato