Cómo envolver el shawarma en casa, para que no se desmorone: esquema de paso por paso, 4 métodos principales, consejos

En la primera preparación de Shawarma, debe familiarizarse con un esquema de paso por paso, lo que le dirá cómo envolver correctamente el shawarma en casa.

Shawarma es muy popular entre los platos de comida rápida. Una delicia abundante se puede cocinar fácilmente en casa. Una receta simple no requiere habilidades culinarias y le permite elegir el relleno de su gusto. Se distinguen alrededor de 10 tipos de shawarma dependiendo del conjunto de productos y el método de suministro. Los ingredientes principales son verduras, carne y salsa. Shawarma está horneado en una sartén, en el horno o en la parrilla.

¿Cómo envolver el shawarma para que no se desmorone?

Para obtener la forma perfecta del producto y saber cómo envolver correctamente el shawarma, debe tener en cuenta algunos puntos importantes:

• Proporcional la relación de productos para el relleno. La masa total no es más de 150 g.
• Todos los productos ruido En la misma técnica, las mejores tiras.
• Si Lavash ha perdido la elasticidad, es necesario espolvorea con agua o jugo de limón.
• Para preparar shawarma, necesitas usar lavash muy fresco.
• Cuando se agrega el tomate al relleno, es necesario eliminar el componente líquido, la humedad dificulta la giro del shawarma.

• La cantidad de salsa en Shawarm Debe sujetar los componentes entre sí. Si el relleno nadará en la salsa, entonces el Lavash se mojará y se romperá.
• En caso de intentos fallidos de girar el Shawarma, puede usar la doble capa del Lavash.

¿Cómo envolver el clásico Shawarma?

Para una receta clásica, se elige un Lavash delgado en forma de rectángulo. Para este formulario, es necesario prepararse sobre los vasos del relleno, suplemento ensalada de hojas y salsa. En lugar de mayonesa y ketchup, puede usar productos lácteos con condimentos.

Para envolver correctamente el shawarma en casa y obtener el tubo codiciado, nos adhirimos al algoritmo consistente:

1. Colocamos un lavash Lados largos diagonalmente.
2. Engrasamos la mitad del lavash con salsa cocida, dejando 3-4 cm seco de cada borde.
3. Corte para llenar No se mezcla, pero una de otra capa se coloca en un área engrasada. Es mejor colocar la carne en el medio y agregar las hojas de la ensalada al final.
4. Los bordes intactos del lavash Desde tres lados, dobla adentro, cubriendo el relleno. Primeros campos laterales, y luego la parte superior.
5. Sosteniendo las áreas dobladas, hacemos revolución completa diagonalmente. El relleno está dentro del Lavash.
6. Continuamos gira el rolloHasta que todo el lavash esté rizado. La forma de un tubo cerrado debería producir.
7. Un sobre denso mantiene el relleno dentro y es ideal para un picnic.

¿Cómo envolver el Shawarma de Round Lavash en casa?

La ventaja de la ronda Lavash en la distribución uniforme del relleno a lo largo de la pieza de trabajo.

Hjuguesa Para envolver el shawarma en casa seguimos las instrucciones de paso por paso:

1. Todos cuadrado de lavash Por un lado, cubra la salsa.
2. Dos líneas horizontales divida visualmente el Lavash en tres partes.
3. En la parte baja distribuimos uniformemente el relleno.
4. A la derecha e izquierda envolvemos los bordes hacia adentro para que se comuniquen con el centro.
5. Cerramos la parte del relleno con el borde inferior y giramos el rollo varias veces, formando cerrado incluso Shawarma. Los lados laterales no deben cambiar en el proceso de plegamiento, mientras mantienen dos líneas paralelas.
6. Arreglamos el Lavash usando el tostado de cualquier manera conveniente.

¿Cómo envolver el shawarma con una parte superior abierta?

Para preparar un shawarma con una parte superior abierta en casa, puede usar la forma redonda del lavash o la mitad de la pieza de trabajo rectangular. Nos adhirimos a las recomendaciones por fase:

1. En el borde del lavash extender el relleno de manera uniforme, dejando algunos centímetros en cada lado.
2. Además del relleno, distribuimos 2-3 cucharadas. l. salsa.
3. El borde lateral, que está más cerca del relleno, está envuelto en el interior.
4. Perpendicular Envolvemos el borde inferior, cerrando un tercio del relleno.
5. Paralelo al lado envolvemos el rollo hacia adentro y envolvemos el shawarma Con una parte superior abierta.
6. Forma de Shawarma abierta Se sostiene verticalmente en las manos y la salsa se aplica adicionalmente a la parte visible del relleno.

¿Cómo envolver un shawarma cuadrado en casa?

Si se usa una forma rectangular clásica para un aperitivo frío, entonces para bocadillos calientes puede usar la forma cuadrada del shawarma.

Puede envolver el shawarma en forma de cuadrado de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Divida la hoja rectangular del lavash en dos partes.
2. Aplicamos una parte una capa de salsa cocida.
3. Poner en el medio relleno, dejando un lugar vacío desde cada borde para envolver.
4. Primero se envuelve el borde inferior En la dirección hacia arriba, debe cubrir la mitad del relleno.
5. El borde derecho debe estar envuelto de tal manera que cubra completamente el relleno.
6. El borde izquierdo del lavash se aplica al borde derecho con el relleno.
7. La forma resultante se dobla por la mitad hasta que el cuadrado se forme y triture.
8. Para arreglar el lavash, freírlo en la parrilla o en el horno.

El Lavash cocinado se sirve de inmediato a la mesa. De lo contrario, las verduras dejarán que el jugo y en combinación con la salsa convertirán una corteza crujiente en masa húmeda.

Video: Preparación adecuada de Shawarma