Ένα σνακ που συνοδεύει ένα αλκοολούχο ποτό μπορεί να τονίσει τα πλεονεκτήματά του ή να επισκιάσει εντελώς τη γεύση του. Στην αναθεώρηση: Συνταγές για γρήγορα σνακ που μπορούν να σερβιριστούν με δημοφιλή είδη αλκοόλ.
Περιεχόμενο
Σνακ λαγό για μπύρα, μπύρα: μενού, συνταγές
Πατάτες, πικάντικα πιάτα με κοτόπουλο και θαλασσινά, μια πινακίδα τυριού που αποτελείται από μαλακά και ημι -τυριά τυριά, μπάλες τυριού είναι κατάλληλες για ελαφριά μπύρα.
Φτερά με αιχμηρή σάλτσα
Συστατικά:
- Φτερούγες κοτόπουλου-1-1,2 kg,
- Αμερικανική μουστάρδα - 20 g,
- kefir οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 300 mL,
- Βούτυρο - 60 g,
- sharp Domato Sus "Χιλή" - τουλάχιστον 30 g,
- Ζάχαρη-1-2 TBSP. (Εάν δεν σας αρέσει το κρέας σε συνδυασμό με γλυκές σάλτσες, περιορίστε τον εαυτό σας σε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη),
- Τα μπαχαρικά (πιπέρι, πάπρικα, κουρκούμη) - για γεύση,
- πάστα ντομάτας ή σάλτσα-50-75 g,
- Σκόρδο - 30 g (μπορείτε λιγότερο).
Παρασκευή:
- Ξεπλύνετε φτερά κοτόπουλου, στεγνά. Σε κάθε πτέρυγα, κόψτε την πρώτη (μικρότερη) φάλαγγα. Ρυθμίστε την κοπή φαλαναία στο πλάι. Κόψτε τα φτερά σε δύο μέρη.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για το pickling, ανακατέψτε το kefir, τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά, το σκόρδο που χάθηκε μέσω του τύπου. Ανακατέψτε τα φτερά και τη μαρινάδα. Τοποθετήστε το δοχείο με φτερά σε ένα κρύο μέρος για 4-5 ώρες.
- Ζεσταίνετε μέχρι 200 \u200b\u200b° C. C. Βάλτε τα φτερά σε ένα φύλλο ψησίματος, έχοντας προηγουμένως λιπάσει με φυτικό έλαιο.
Ψήστε τα φτερά μέχρι να μαγειρευτούν. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 40-50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γυρίστε τα φτερά 1 φορά για να αποφύγετε το χειρισμό. Τα έτοιμα φτερά θα πρέπει να έχουν μια νόστιμη ροζ κρούστα.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η σάλτσα πρέπει να προετοιμαστεί αμέσως πριν από την εξυπηρέτηση των φτερών.
- Λιώστε το βούτυρο στα πιάτα βολικό για τη σάλτσα μαγειρέματος. Μόλις διασκορπιστεί το πετρέλαιο, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά το μίγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
- Μετά το βρασμό του μείγματος, μειώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο. Στη συνέχεια, εισάγετε προσεκτικά την πάστα ντομάτας (με συνεχή ανάδευση!). Προσθέστε τη σάλτσα της Χιλής. Η ποσότητα οξείας σάλτσας εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης σας. Να είστε προσεκτικοί: Η σάλτσα δεν πρέπει να βράσει!
- Αλάτι και πιπέρι τη σάλτσα. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Βάλτε τα φτερά στη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά. Για την ανάμειξη, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη λεπίδα ώμων, ώστε να μην χαλάσετε την εμφάνιση των φτερών.
- Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
Ένα σνακ για μπύρα "Liptovsky Cheese"
Συστατικά:
- brynza - 200 g,
- μουστάρδα σκόνη-4-5 g,
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
- Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) - 60 g,
- paprika Ground - 3 g,
- Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 50 g.
Παρασκευή:
- Η Brynza πρέπει να είναι ξηρή! Εάν το τυρί σας είναι υγρό, αφαιρέστε την περίσσεια ορού. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το τυρί στο ύφασμα, για παράδειγμα, σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και κρεμάστε το μια νύχτα έτσι ώστε ο ορός να διαφεύγει.
- Brynza, πετρέλαιο, μπαχαρικά, κρεμμύδια σε χαμηλή ταχύτητα. Η μάζα πρέπει να είναι μια ομοιογενής συνέπεια. Εάν το τυρί είναι πολύ ξηρό, μπορείτε να προσθέσετε αρκετές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, με περιεκτικότητα σε λίπος τουλάχιστον 30%.
- Πριν από το σερβίρισμα, ψύξτε το τυρί για τουλάχιστον δύο ώρες.
- Σερβίρετε το τυρί ως πάνω σε κρουτόν, κροτίδες, κροτίδες, tortillas, ψωμί.
Οι σαλάτες, το σούσι, τα ρολά, τα βαυαρικά λουκάνικα είναι κατάλληλα για μπύρα χωρίς σίτου.
Επιχειρηματική σαλάτα για μπύρα
Συστατικά:
- Καρότα σε Κορεατικά-300 g,
- καβούρια ή μπαστούνια καβουριών - 300 g,
- Πράσινο κρεμμύδι - 40 g,
- κονσέρβες γλυκό καλαμπόκι - 300 g,
- Πατάτες - 400 g,
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
- Μαγιονέζα για λίπανση.
Παρασκευή:
- Κόψτε το καβούρι/ραβδιά με δακτυλίους με πάχος 3-5 mm. Κόψτε τις βρασμένες πατάτες, μαγειρεμένα αυγά μαγειρεμένα σε κύβους. Πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Τρίψτε το τελικό καρότο στα Κορεάτικα σε βολικό μήκος.
- Αφαιρέστε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί το υπερβολικό υγρό.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας, του αλατιού, του πιπέρι, της εποχής με μαγιονέζα. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να "ξεκουραστεί" για 15-20 λεπτά.
Πίτσα, μπιφτέκια, φτερά με οξεία σάλτσα (βλέπε συνταγή παραπάνω) και οι μπριζόλες συνδυάζονται ιδανικά με το ale. Μαζί με τον αχθοφόρο, σερβίρουμε κατσαρόλες πατάτας, γούλας, στιφάδο ή κρέας.
Γρήγορη κατσαρόλα πατάτας
Το πιάτο θα γίνει όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα πλούσιο ζεστό σνακ σε ένα κρύο ποτήρι μπύρας.
Τετράγωνα σε συνήθεια
Θυμηθείτε το Συμβούλιο του Καθηγητή Bulgakov Preobrazhensky ότι η βότκα πρέπει να είναι καθόλου καυτή και πυκνή; Για παράδειγμα, Julienne.
Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ένα ελαφρύ και αρωματικό πιάτο δεν θα χαλάσει την όρεξη και, ταυτόχρονα, θα προετοιμάσει καλά το στομάχι για να πάρει ισχυρό αλκοόλ.
Επιπλέον, τα σάντουιτς με λίπος είναι ιδανικά για βότκα.
Θα έχουν ένα καλό ποτό καπνιστών κρέατος σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά, ελιές ή ελιές.
Να είστε βέβαιος να σερβίρετε πατάτες σαλάτες, όπως ο Olivier.
Και μην ξεχνάτε για διάφορα από τα τουρσιά και τα λαχανικά.
Σνακ σνακ
Σε αντίθεση με τη βότκα, το κονιάκ δεν είναι δάγκωμα για να είναι λιπαρά και αιχμηρά πιάτα.
Μπάλες τυριού για κονιάκ
Συστατικά:
- wonder Nuclei - 300 g,
- cottage Cheese περιεχομένου μεσαίου λίπους - 150 g,
- Μισό τυρί φέτα - 150 g,
- Μερικά φύλλα του πράσινου βασιλικού.
Παρασκευή:
- Ψιλοκόψτε προσεκτικά τα αποξηραμένα καρύδια των καρπών με ένα μαχαίρι.
- Purrender Cottage Cheese, Φέτα και φύλλα βασιλικού.
- Μικρές μπάλες από τη μάζα τυριού και τις χύνετε στο ψίχουλο καρυδιάς.
- Τοποθετήστε το σνακ στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Ένα καλό σνακ για ένα ευγενές ποτό θα είναι ένα πιάτο με τυρί και κοπή κρέατος. Για κοπή, επιλέξτε στερεές, μη ανθεκτικές ποικιλίες τυριών, βόειο κρέας, μοσχάρι ή πουλί χωρίς πολλά μπαχαρικά.
Συχνά, προσφέρονται πάστες κρέατος και ήπατος σε κονιάκ. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε μερίδες, χρησιμοποιώντας Volovana, Tartlets ή Salty Crackers ως βάση για την πλήρωση της Volovana ως βάση.
Τετράγωνα σε ένα halter στη σαμπάνια
Κάθε τύπος σαμπάνιας απαιτεί το δικό του σνακ.
Σερβίρετε ελαφριά σαμπάνια (ζάχαρη 6%) Σερβίρετε ελαφρύ ψήσιμο φρούτων, παγωτό, πουλερικά, μη γρήγορη τυρί, εποχιακά φρούτα και μούρα, πιάτα κουνουπιδιών.
Ορεκτικό κουνουπίδι
Ένα τέτοιο πρωτότυπο σνακ θα φέρει μια ευχάριστη ποικιλία στο γενικά αποδεκτό μενού σνακ.
Οι Brats (περιεκτικότητα σε ζάχαρη 0,3%) είναι δάγκωμα για σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι, κατσικίσιο τυρί ή μοτσαρέλα, γαρίδες, ελαφριά πάστα, πουλερικά, μοσχάρι και φιστίκια.
Με ροζ σαμπάνια, πάπια και πάστες είναι καλά συνδυασμένες.
Τετράγωνα σε βιασύνη στο ρούμι
Το ρούμι είναι ένα ποτό των λύκων της θάλασσας. Κατά συνέπεια, τα ακόλουθα πιάτα θα γίνουν κατάλληλα ανάλογα με την περίπτωση:
- Διάφορα θαλασσινά, ψάρια όλες τις ποικιλίες (εκτός από ρέγγα), χαβιάρι, Τάρτες και καναπεδάκια με ψάρια;
- Πιάτα κρέατος, συμπεριλαμβανομένου Χαμηλή τηγανητό κρέας,
- τυριά,
- Ελιές και ελιές.
Τετράγωνα σε ένα whipper με κόκκινο κρασί
Κλασικά σνακ για κρασί:
- Πιάτα κρέατος, συμπεριλαμβανομένου ψημένο
- Πίτσα και ζυμαρικά. Θα βρείτε πολλές συνταγές νόστιμης πίτσα με τη διέλευση Σύνδεσμος;
- lavash Rolls με διαφορετικά γεμίσματα;
- τυρί. Εκτός από τις περικοπές τυριών, μπορείτε να καταθέσετε πρωτότυπο Τυροκομείο;
- ψητά λαχανικά;
- καρπός.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Όσο πιο φωτεινή είναι η γεύση του κρασιού, τόσο πιο πικάντικο πρέπει να είναι το πιάτο.
Σας συνιστούμε επίσης να διαβάσετε ανασκόπηση Για τα σνακ μπορούν να σερβιριστούν στο εορταστικό τραπέζι.
Υπάρχει επισκόπηση σνακ από διαφορετικά προϊόντα εδώ.
Βίντεο: Έλενα Μαλύσβα. Πώς να δαγκώσετε αλκοόλ;
