Συνταγές για τη δημιουργία κέικ σοκολάτας για ένα κέικ.
Περιεχόμενο
Πολλά γλυκά δόντια απλά λατρεύουν τη σοκολάτα, έτσι προσπαθούν να προετοιμάσουν οποιοδήποτε επιδόρπιο που περιλαμβάνει αυτό το συστατικό. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε κέικ σοκολάταςκέικ.
Απλό κέικ σοκολάτας για ένα κέικ
Ένας από τους πιο προσιτές, απλούς τύπους παρασκευής μιας τέτοιας δοκιμής είναι ένα μπισκότο. Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού αυγών κοτόπουλου, αποδεικνύεται μια χαλαρή, πολύ υπέροχη βάση για τη δημιουργία ενός επιδόρπιο.
Συστατικά:
- Τέσσερα μεγάλα αυγά
- 120 g ζάχαρη
- Βανίλια
- 120 g αλεύρι σίτου
- 50 g κακάο
- Μπέικιν πάουντερ
- Αλας
Συνταγή για ένα απλό κέικ σοκολάτας για ένα κέικ:
- Προκειμένου να συμμετάσχει στην κατασκευή κέικ, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο οι πρωτεΐνες, αλλά και οι κρόκοι. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι δεν υπάρχει ανάγκη να διαιρέσουμε τα αυγά σε εξαρτήματα. Είναι απαραίτητο να οδηγείτε τέσσερα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο, να επεξεργαστείτε με λεπίδες, μέχρι μια παχιά μάζα που δεν καθίσει.
- Μόλις λάβετε έναν αφρό, μπορείτε να προσθέσετε χύμα συστατικά. Αρχικά, το αλεύρι, μαζί με το κακάο και τη σκόνη ψησίματος, είναι καλύτερα κοσκινίστε, έτσι τα συστατικά θα είναι κορεσμένα με αέρα και η βάση θα είναι ευάερη.
- Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ρίξετε πολύ προσεκτικά το προκύπτον μίγμα στη μορφή με περγαμηνή και να τοποθετήσετε στον κλίβανο. Μια τέτοια βάση προετοιμάζεται για ένα τέταρτο της ώρας, σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών. Σε καμία περίπτωση, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν μπορείτε να ανοίξετε τις πόρτες του φούρνου, αφού η ζύμη μπορεί να καθίσει.
- Η ετοιμότητα της βάσης ελέγχεται χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
Νόστιμα κέικ σοκολάτας για κέικ
Μπορείτε να κάνετε τη βάση για ένα κέικ σοκολάτας όχι μόνο με τη χρήση μιας τεχνικής μπισκότων. Η αλιευτική ζύμη, ή με τη χρήση της κρέμας, λειτουργεί τέλεια. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ είναι πιο πυκνό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.
Συστατικά:
- 50 ml ξινή κρέμα
- 120 g αλεύρι
- 3 μικρά αυγά
- 120 g μικρής ζάχαρης
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 40 g κακάο
Συνταγή για τη δημιουργία νόστιμων κέικ σοκολάτας για ένα κέικ:
- Τα λέμε μέσα από ένα αλεύρι κόσκινου μαζί με το κακάο. Θα χρειαστούν περίπου 40 g. Προσθέστε αυγά αναμεμειγμένα με ξινή κρέμα στο ξηρό μίγμα. Τίποτα δεν πρέπει να χτυπηθεί, αρκεί να είναι ο κατά μέσο όρο έτσι ώστε τα συστατικά να μην είναι ορατά και η μάζα έχει γίνει ομοιογενής και λευκή.
- Δεν χρειάζεται να σβήσετε το ξίδι. Η δοκιμή περιέχει ένα ζυμωμένο γάλα - ξινή κρέμα, η οποία μπορεί να σβήσει τη σόδα με το οξύ της. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με χύδην μάζα και ανακατέψτε καλά.
- Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια μάλλον παχιά μάζα που μοιάζει με τη ζύμη για τηγανίτες. Είναι απαραίτητο να ρίξετε την προκύπτουσα ουσία σε αποσπώμενη μορφή και να ψήνετε για το ένα τρίτο της ώρας. Η θερμοκρασία σε αυτή την περίπτωση δεν είναι 200 \u200b\u200bμοίρες, αλλά περίπου 220-240. Ως αποτέλεσμα, η βάση είναι πιο πυκνή καικορεσμένο.
Κέικ σοκολάτας για ένα κέικ στο φούρνο
Τα κέικ σοκολάτας μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας λάδι. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση είναι μαλακή, λεπτή και η βάση είναι πιο χαλαρή και καταρρέει σε ψίχουλα.
Γι 'αυτό, θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:
- 150 g πετρελαίου ή μαργαρίνης
- 200 g ζάχαρη
- Τέσσερα μεγάλα αυγά
- Μια μικρή σόδα
- 120 g αλεύρι
- 40 g κακάο
Συνταγή για κέικ σοκολάτας για ένα κέικ στο φούρνο:
- Προκειμένου να προετοιμαστεί η βάση, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί το λάδι σε ένα μικρό δοχείο μέχρι να βράσει. Ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Είναι απαραίτητο να μην υπάρχουν κρύσταλλοι στη μάζα.
- Αφαιρέστε το μίγμα λίπους από τη φωτιά και εισάγετε ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε τα αυγά να μην στρέφονται σε καυτή ουσία. Προσθέστε το ξίδι από το σόδα, εισάγετε το αλεύρι. Εισάγετε το κακάο στην τελική μάζα και τρίψτε το.
- Για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να διαιρέσετε τη μάζα σε δύο μέρη. Τα Corges ψήνονται σε λεπτομερή μορφή σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Ο χρόνος παραγωγής είναι περίπου 3 ώρες.
Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας για ένα κέικ κρέμας
Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας με βάση μια συνταγή πλυντηρίου. Η γεύση αποδεικνύεται αρκετά ασυνήθιστη και κορεσμένη.
Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 220 g ζάχαρη
- 50 g βούτυρο
- 200 ml ξινή κρέμα
- 60 g αλεύρι
- 40 g κακάο
Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας για ένα κέικ σε ξινή κρέμα:
- Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε πρώτα το λάδι στον αέρα σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να γίνει μαλακό και εύπλαστο.
- Τραβήξτε το με το γλυκαντικό, εισάγετε ξινή κρέμα και σόδα. Τίποτα δεν πρέπει να σβήσει με ξύδι. Τέλος, ρίξτε το αλεύρι και διαιρέστε σε δύο μέρη.
- Προσθέστε το κακάο σε ένα και αφήστε το δεύτερο μέρος φωτεινό. Από κάθε μέρος θα πρέπει να υπάρχουν δύο κέικ. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε τέσσερα μέρη. Μπορούν να εμποτιστούν με οποιαδήποτε κρέμα που σας αρέσει.
Κέικ σοκολάτας σοκολάτας: συνταγή
Η απλούστερη επιλογή είναι η προετοιμασία του μπισκότου σοκολάτας. Δημιουργείται χρησιμοποιώντας αυγά. Συνήθως, ένα τέτοιο κέικ σπάνια παρασκευάζεται με κτυπώντας ξεχωριστά πρωτεΐνες από κρόκους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχει ανάγκη να επιτευχθεί τέτοια λαμπρότητα και ευελιξία ως συνηθισμένο μπισκότο.
ΡΕ. Οι παρασκευές LA θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:
- Τέσσερα αυγά
- 40 g κακάο
- 150 g αλεύρι
- Μια πρέζα σόδας και μια κουταλιά της σούπας λάδι
Κέικ μπισκότων σοκολάτας για μια κέικ, συνταγή:
- Είναι απαραίτητο να πάρετε αρχικά αυγά από το ψυγείο έτσι ώστε να γίνονται σε θερμοκρασία δωματίου. Το γεγονός είναι ότι τα προηγούμενα θερμαινόμενα αυγά είναι ευκολότερα χτυπημένα και η ζάχαρη διαλύεται γρηγορότερα. Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε χειρισμούς χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή φαγητό συνδυάζονται με μια ειδική καρτέλα. Το γεγονός είναι ότι ο πιο ιδανικός είναι ο αφρός, ο οποίος είναι χτυπημένος για 25-30 λεπτά.
- Είναι δύσκολο να νικήσουμε τα συστατικά για τόσο πολύ χρόνο χρησιμοποιώντας ένα κανονικό χειροκίνητο μίξερ. Επομένως, χρησιμοποιήστε μια συσκευή βασισμένη σε μια συσκευή ή έναν πλανητικό μίξερ. Όταν τα αυγά καλλιεργούνται με ζάχαρη και όλοι οι κόκκοι διαλύονται, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο. Βλέπετε όλα τα ξηρά συστατικά, τα ανακατεύοντάς τα μεταξύ τους. Ρίξτε το λιωμένο λάδι στα αυγά με ένα λεπτό ρεύμα. Θα δώσει τη δοκιμασία της τρυφερότητας και της ευελιξίας.
- Ρίξτε μια μικρή σόδα. Μόνο μερικά pinpers είναι αρκετά. Δεν χρειάζεται πλέον να ενεργοποιήσετε τον μίξερ, ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα. Τώρα ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με ξηρό, αναμειγνύοντας προς μία κατεύθυνση.
- Λάβετε υπόψη ότι το λάδι μπορεί εύκολα να καθίσει έτσι ώστε να μην συμβεί αυτό, να πραγματοποιήσει την ανάμειξη πολύ προσεκτικά, με χαμηλή ταχύτητα. Ψήστε σε λεπτομερή μορφή σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών. Υπάρχουν αρκετές λεπτές αποχρώσεις που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία ενός νόστιμου κέικ σοκολάτας. Το κύριο καθήκον είναι να φτιάξετε τη ζύμη ευάερη, γλυκιά και ψήνετε καλά.
Κέικ σοκολάτας για κέικ σε αργή κουζίνα
Πολλές γυναίκες εκτιμούσαν τα πλεονεκτήματα του multicooker, συχνά χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή στο μαγείρεμα. Συνήθως, μια αργή κουζίνα δεν χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία κέικ και αρτοσκευάσματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και ένα μπολ με ένα μεγάλο δοχείο έχει περιορισμένη διάμετρο. Εξαιτίας αυτού ότι η ζύμη, που χύνεται στο μπολ, δεν είναι πάντα ψημένο εντελώς. Ταυτόχρονα, η κορυφή δεν είναι απολύτως ruddy, αλλά μαλακή, η οποία μερικές φορές δεν ταιριάζει στις οικοδέσποινες. Ωστόσο, πολλοί είναι ευχαριστημένοι με αυτό το θαύμα της τεχνολογίας και είναι στην ευχάριστη θέση να προετοιμάσουν ακόμη και τη σοκολάτα σε αυτόkorzhi.
Συστατικά:
- 230 g αλεύρι
- 60 g σκόνης κακάο
- 2 μεγάλα αυγά
- Ζάχαρη 240 g
- Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα
- Μια πρέζα αλάτι
- Βούτυρο 70 g
- 70 g αρωματικού ηλιέλαιο
- 260 ml γάλακτος
- Λίγο ξύδι
Συνταγή για το μαγείρεμα κέικ σοκολάτας για ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα:
- Είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε τα συστατικά με φουρκέτα μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με αέρα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να οδηγείτε στη μαζική μάζα του αυγού, να προσθέσετε λιωμένο βούτυρο, καθώς και ηλίανθος και να ρίξετε γάλα. Αποδεικνύεται μια μάλλον πυκνή μάζα.
- Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να χτυπηθεί χρησιμοποιώντας εξοπλισμό κουζίνας. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί η ευελιξία, η παρουσία φυσαλίδων. Τώρα, είναι πολύ προσεκτικό να ρίξετε ένα μικρό ξύδι και να ανακατέψετε καλά, αλλά χωρίς τη βοήθεια ενός μίξερ και ενός κουταλιού.
- Οι κινήσεις ανάμειξης πρέπει να κατευθύνονται προς μία κατεύθυνση. Θα παρατηρήσετε ότι μετά την προσθήκη οξέος, η μάζα γίνεται αρκετά παχιά, αέρα, με φυσαλίδες. Ρίχνουμε το μείγμα στο κύπελλο πολλαπλών μαχών πολύ προσεκτικά, έχοντας προηγουμένως λιπάσει το με λάδι. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε στη λειτουργία "ψησίματος" για 1 ώρα. Λάβετε υπόψη ότι μετά τη λήξη της λειτουργίας, δεν χρειάζεται να εξαγάγετε αμέσως τη βάση από την τεχνική.
- Είναι απαραίτητο να αφήσουμε να σταθεί για 20 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι είναι καλύτερο μετά τη θεραπεία ενός κέικ από το μπολ, καλύψτε το με μια πετσέτα. Θα το κάνει πολύ μαλακό και εύπλαστο.
Κέικ σοκολάτας στο κείλι για κέικ
Πολύ δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών είναι το νυχτερινό κέικ. Το κύριο πλεονέκτημά του στην απλότητα του μαγειρέματος, της φτηνής των συστατικών. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να νικήσετε τη ζύμη για πολύ καιρό για να πάρετε πλούσια κέικ. Όλοι είναι πολύ προετοιμασμένοιγρήγορα.
Προϊόντα μαγειρέματος:
- 300 g αλεύρι
- 500 ml κεφάλαιο
- 400 g ζάχαρης
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
- 100 g κακάο
- 2 μεγάλα αυγά
- 50 ml φυτικού ελαίου
Συνταγή για το μαγείρεμα wΚέικ Ekadol στο Kefir για κέικ :
- Δείτε τα χύμα συστατικά και εισάγετε το Kefir μαζί με τα αυγά κοτόπουλου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε σόδα. Δεν είναι απαραίτητο να το σβήσετε με ξύδι, αφού η σύνθεση περιέχει γαλακτικό οξύ. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο και ανακατέψτε.
- Τώρα είναι απαραίτητο να διαιρέσετε μια μεγάλη ποσότητα ζύμης σε 8 μερίδες. Πριν από τη φόρτωση στο φούρνο, είναι απαραίτητο να κερδίσετε ένα τμήμα της ζύμης με ένα μίξερ για 2 λεπτά. Έτσι θα γίνει ευάερο. Η ζύμη παρασκευάζεται καλύτερα σε αποσπώμενη μορφή, στο κάτω μέρος της οποίας τοποθετείται περγαμηνή, κορεσμένη με βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε 8 κέικ.
- Λάβετε υπόψη ότι η κορυφή του αποσπώμενου σχήματος καλύπτεται καλύτερα με αλουμινόχαρτο. Έτσι, το κέικ θα ψήσει όχι μόνο στο κάτω μέρος, αλλά και από πάνω, ενώ δεν θα είναι κυρτή, αλλά επίπεδη. Αυτό θα αποφύγει την εργασία για την κοπή της κορυφής και το σχεδιασμό ενός κέικ.
Οι καλύτερες γαστρονομικές συνταγές μπορούν να βρεθούν στον ιστότοπό μας:
Βίντεο: Κέικ σοκολάτας για κέικ
