Σαλάτα Vinegret: Καλύτερες συνταγές. Κλασικό βινεγκρέτ με μπιζέλια: Βήμα -βήμα -βήμα συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο εορταστικό βινεγκρέτ με φασόλια, sauer, φρέσκο, θαλάσσιο λάχανο, αλμυρά και φρέσκα αγγούρια, ρέγγα, μανιτάρια: συνταγή

Το άρθρο σας προσφέρει μερικές από τις πιο νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα βινεγκρέτ.

Περιεχόμενο

Πόσο να μαγειρεύετε τα τεύτλα, τα λαχανικά για βινεγκρέτ;

Το Vinaigrette είναι μια νόστιμη σαλάτα απλών συστατικών, την οποία κάθε νοικοκυρά μπορεί να προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ανάλογα με τις προτιμήσεις τους, τα συστατικά σαλάτας μπορούν να αλλάξουν, αλλά τα κύρια παραμένουν αμετάβλητα: τεύτλα, καρότα, πατάτες. Το μυστικό μιας ειδικής και μοναδικής γεύσης είναι το βινεγκρέτ - αναμειγνύοντας αλατισμένο, sauer και φρέσκα βραστά λαχανικά.

Πόσο να μαγειρέψετε λαχανικά:

Πατάτες -20 λεπτά (ο χρόνος μπορεί να αλλάξει, συν ή μείον 5 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και την ποικιλία).
Καρότο -20-30 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μεγάλα καρότα).
Τεύτλα -35-50 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μεγάλα τα τεύτλα).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των λαχανικών με τη διάτρηση με ένα αιχμηρό λεπτό μαχαίρι, αν είναι μαλακό και η άκρη περνάει μέσα και μέσα - τα λαχανικά είναι έτοιμα.

Ωστόσο, η ένταση της φωτιάς είναι διαφορετική για όλους, οπότε βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά δεν αφομοιώνουν. Ελέγξτε για ετοιμότητα λίγο νωρίτερα.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα βινεγκρέτ, έτσι ώστε το βινεγκρέτ να μην ζωγραφιστεί: συμβουλές

Το Vinaigrette είναι μια πολύ φωτεινή σαλάτα λόγω του γεγονότος ότι το τεύτλο στη σύνθεσή της δίνει μια χρωστική χρωστική. Ωστόσο, πολλοί δεν τους αρέσουν αυτό το χαρακτηριστικό που δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά μετά από μερικές ώρες.

Έτσι ώστε η σαλάτα να μην "ζωγραφίζει" να κόψει τα τεύτλα ξεχωριστά και να το αποθηκεύει σε άλλο δοχείο (όχι με τα υπόλοιπα συστατικά).

Τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται μόνο πριν από την ίδια την τροφοδοσία και σε μικρές ποσότητες ευθεία στην πλάκα, αφού τα υπόλοιπα συστατικά περιβάλλουν το φυτικό έλαιο, το οποίο δεν θα επιτρέψει στη χρωστική ουσία να εξαπλωθεί γρήγορα σε άλλα προϊόντα.

Έτσι, το πιάτο θα διατηρήσει όλα τα φωτεινά χρώματα (πορτοκαλί, πράσινο, λευκό, ροζ, κίτρινο, καφέ) και δεν θα είναι συνεχές ροζ.

Το συνηθισμένο κλασικό Vinaigrette με sauerkraut, πράσινα μπιζέλια: σύνθεση, βήμα -βήμα συνταγή

Η κλασική συνταγή αποτελείται από τα κύρια συστατικά (Sauer και φρέσκα λαχανικά) που προστίθενται σε ίσες ποσότητες.

Τι πρέπει να έχετε:

Πατάτες -3-4 τεμ. (Βράζετε σε στολές)
Καρότο -2-4 τεμ. (Ο αριθμός των φρούτων εξαρτάται μόνο από το μέγεθός τους).
Τεύτλα -1-2 μεγάλα φρούτα (ρυθμίστε την ποσότητα των τεύτλων σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).
Μπιζέλια -1 Τράπεζα σε 300 gr. (κονσερβοποιημένος)
Κρεμμύδι -1 μεγάλο (οποιοδήποτε: λευκό ή μπλε)
Sauerkraut -100-150 gr. (Μπορείτε να κάνετε λάχανο με κρεμμύδια και καρότα).
Λαχανικό σπιτικό λάδι από ηλιοτρόπιο -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (καλαμπόκι).
Φρέσκα πράσινα -Ένα μάτσο άνηθο με μαϊντανό για την εξυπηρέτηση ή την προσθήκη σε μια σαλάτα.

Πώς να προετοιμάσεις:

Τα λαχανικά είναι βρασμένα και στη συνέχεια καθαρίζονται
Κάθε συστατικό κόβεται σε μικρούς κύβους
Ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ή τηγάνι
Στεγνώστε την άλμη με μπιζέλια, ρίξτε το στη σαλάτα
Προσθέστε λάχανο στη συνολική μάζα χωρίς άλμη, δεν χρειάζεται να κόψετε.
Περίπου τα πάντα με λάδι, αν το επιθυμείτε, το βινεγκρέτ μπορεί να είναι αλάτι.

Βίντεο: Η πιο νόστιμη συνταγή είναι βινεγκρέτ

Vinaigrette με φασόλια, αλατισμένα μανιτάρια και φυτικό έλαιο: συστατικά, συνταγή

Πρέπει να υπάρχει μια "ξινή" στο βινεγκρέτ. Μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους, τοποθετώντας κονσερβοποιημένα μπιζέλια, sauerkraut ή αλατισμένα αγγούρια, μανιτάρια σε μια σαλάτα. Μπορείτε απλά να θάψετε τη σαλάτα με οποιοδήποτε ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Ενδιαφέρον: Τα αλατισμένα μανιτάρια δεν προστίθενται σε κάθε βινεγκρέτ. Αυτός είναι ένας ενδιαφέροντος τρόπος για να διαφοροποιηθεί η ήδη βαρετή σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια, αλλά να τα προσθέσετε, να αποκλείετε τα αγγούρια και το λάχανο, έτσι ώστε το βινεγκρέτ να μην είναι πολύ αλμυρό.

Τι συστατικά πρέπει να έχουν:

Πατάτες -3-4 τεμ. (Βράζεται "στη στολή", ο αριθμός των πατάτας εξαρτάται μόνο από το μέγεθός τους).
Pickled Champignons -1 βάζο σε 500 g (τα champignons είναι προτιμότερα επειδή μπορούν εύκολα να κοπούν σε κύβους, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως κάθε μανιτάρια).
Κονσερβοποιημένα φασόλια -1 βάζο (αναγκαστικά χωρίς ντομάτα).
Τεύτλα -2 τεμ. μεσαίου μεγέθους (εστιάστε στο γούστο σας).
Κρεμμύδι -1 PC. (μεγάλο: λευκό ή μπλε)
Καρότο -2 τεμ. Μεγάλο (λιγότερο)
Λάδι Home Sunflower -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Πράσινα -Άνηθο ή μαϊντανό (για τη σίτιση ή την προσθήκη στη σαλάτα).
Πράσινα κρεμμύδια -Μισή δέσμη, ξύστε σε μια σαλάτα

Πώς να το κάνουμε:

Πατάτες, καρότα και τεύτλα (μπορεί επίσης να κοπεί και να διπλωθεί ξεχωριστά, ώστε να μην "ζωγραφίσει" ολόκληρη τη σαλάτα) να κόψει σε μικρούς κύβους και να το ρίξει στο μπολ σαλάτας.
Προσθέστε τα φασόλια από ένα δοχείο χωρίς άλμη εκεί, καθώς και μανιτάρια, κομμένα με τον ίδιο τρόπο όπως τα υπόλοιπα λαχανικά.
Το κρεμμύδι καταρρέει λεπτή, το ίδιο γίνεται με τα πράσινα.
Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με λάδι στο σπίτι, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και να ανακατέψετε τα πάντα καλά.

Vinaigrette με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο και αλατισμένα αγγούρια: συστατικά, συνταγή

Αυτή είναι μια άλλη "κλασική" συνταγή για το Vinaigrette, το οποίο προετοιμάζεται αρκετά συχνά.

Τι πρέπει να έχετε:

Πατάτες -3-4 τεμ. (Βράζετε σε στολές)
Καρότο -2-4 τεμ. (Ο αριθμός των φρούτων εξαρτάται μόνο από το μέγεθός τους).
Τεύτλα -1-2 τεμ. (Η ποσότητα των τεύτλων προσαρμόζεται στις προτιμήσεις σας).
Μπιζέλια -1 Τράπεζα σε 300 gr. (κονσερβοποιημένος)
Κρεμμύδι -1 PC. (μεγάλο λευκό ή μπλε)
Sauerkraut -100-150 gr.
Λαχανικό σπιτικό λάδι από ηλιοτρόπιο -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (καλαμπόκι).
Φρέσκα πράσινα -Ένα μάτσο άνηθο με μαϊντανό για την εξυπηρέτηση ή την προσθήκη σε μια σαλάτα.

Πώς να το κάνουμε:

Τα βραστά λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
Στα λαχανικά θα πρέπει να προστίθενται κονσερβοποιημένα μπιζέλια από ένα κουτί χωρίς την άλμη του.
Τα αγγούρια κόβονται σε κύβους, προστίθενται στα λαχανικά
Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο
Όλα τα συστατικά είναι μικτά, τοποθετείται το Sauerkraut
Το βινεγκρέτ είναι καρυκευμένο με λάδι και πασπαλίζεται με βότανα

Vinaigrette με θαλάσσιο λάχανο, με σάλτσα με bustic και ξίδι: συστατικά, συνταγή

Αυτή είναι μια από τις πιο πρωτότυπες παραλλαγές της προετοιμασίας του βινεγκρέτ. Η θαλάσσια λάχανο πωλείται πάντα σε ποικιλία (κονσερβοποιημένα ή βάρος, οξύ με σκόρδο ή λαχανικά) σε σύγχρονα καταστήματα. «Διαφοροποιεί» το συνηθισμένο βινεγκρέτ. Ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί να είναι ντροπαλός για να υπηρετήσετε στο εορταστικό τραπέζι ή να μαγειρέψετε τον εαυτό σας, παρατηρώντας το σωστό τροφοδοτικό.

Τι απαιτείται:

Πατάτες (βρασμένες με στολή) -3-4 τεμ. (Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του εμβρύου).
Τεύτλα -2-1 PCS. (Εάν τα μεγάλα τεύτλα, τότε 1 pc, θα είναι αρκετό).
Καρότο -2-3 τεμ. (εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι)
Αλμυρό αγγούρι (ή rnicons) -200-300 gr. (αναγκαστικά "ξινή").
Πράσινο μπιζέλι -1 Τράπεζα (κονσερβοποιημένα τρόφιμα χωρίς άλμη)
Βολβός - 1 PC. (αν σου αρέσει)
Θαλάσσιο λάχανο -120-150 g. (Οποιαδήποτε: Οξεία, στη μαρινάδα, με σκόρδο, κόκκινο πιπέρι).
Ηλιέλαιο (σπίτι) -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (Το κατάστημα είναι επίσης κατάλληλο, αλλά το σπιτικό είναι πιο αρωματικό).
Μουστάρδα -1-2 κουταλιές της σούπας (Απαιτείται για την προετοιμασία του ντύσιμο σε ένα τέτοιο βινεγκρέτ, προσαρμόστε το ποσό του στη γεύση).
Ξύδι -0,5 κουταλιές της σούπας. (Είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν τα βενζινάδικα, είναι καλύτερο να πάρετε μήλο ή κρασί).
Πράσινα κρεμμύδια -Ένα μικρό μάτσο

Πώς να μαγειρέψω:

Τα λαχανικά είναι βρασμένα και ψύχονται, μετά από τα οποία πρέπει να καθαρίζονται πλήρως και να κόβονται σε μικρούς κύβους.
Ένα αλμυρό αγγούρι και τα κρεμμύδια κόβονται επίσης, τα μπιζέλια απλά ρίχνουν έξω στο χύμα.
Βάλτε το λάχανο της θάλασσας χωρίς μαρινάδα σε ένα κοινό μπολ σαλάτας και ανακατέψτε τα πάντα καλά, τοποθετώντας το βινεγκρέτ με μια ειδική σάλτσα.
Βάλτε πράσινα κρεμμύδια στη σαλάτα πριν το σερβίρετε ή κατά τη διάρκεια της ανάμειξης των συστατικών

Σημαντικό: Στο Pial, ανακατέψτε αρκετές κουταλιές της σούπας. Έλαια με ξύδι και μουστάρδα. Ρίξτε ολόκληρη τη σαλάτα με αυτό το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά.

Vinaigrette με φρέσκα αγγούρια: συστατικά, συνταγή

Αυτή είναι μια "ειδική" συνταγή σαλάτας, επειδή 5 τύποι λαχανικών αναμιγνύονται σε αυτό: βρασμένο, κονσερβοποιημένο, sauer και φρέσκο. Ένα τέτοιο βινεγκρέτ είναι σχετικό με την καυτή, θερινή περίοδο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα, χυμό λεμονιού, πράσινα κρεμμύδια, φρέσκο \u200b\u200bγλυκό ή κουδούνι, μερικοί κόβουν την ντομάτα.

Τι απαιτείται:

Πατάτες -2-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος της πατάτας)
Καρότο - 1-2 τεμ. (μεγάλο ή μικρό)
Τεύτλα - 1-2 τεμ. (αν είναι μεγάλο, κάποιος θα είναι αρκετός)
Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 2-4 τεμ. (εξαρτάται από το πόσο μεγάλα είναι).
Αρακάς - 1 Τράπεζα (κονσερβοποιημένα)
Ξυνολάχανο -100-150 Gr. (Εξωτερικό, λευκό)
Σπιτικό λάδι (από ηλιοτρόπιο)- Αρκετά κουταλιά της σούπας.
Κρεμμύδι -1 PC. Μεγάλο
Πράσινα κρεμμύδια, οποιαδήποτε Πράσινη - Ένα μικρό μάτσο

Πώς να μαγειρέψω:

Τα λαχανικά είναι βρασμένα, δροσισμένα, καθαρισμένα, κομμένα σε τακτοποιημένους κύβους.
Ένα φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι προστίθεται σε αυτά, κομμένα με τον ίδιο τρόπο, μπιζέλια χωρίς άλμη και sauerkraut χωρίς μαρινάδα.
Τα χόρτα και τα κρεμμύδια πρέπει να σπάσουν λεπτή, να προστεθούν στη συνολική μάζα ή να απομένουν για την εξυπηρέτηση.
Το βινεγκρέτ είναι καρυκευμένο με βούτυρο και, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο, προστίθεται με χυμό λεμονιού.

Καλοκαιρινή έκδοση της σαλάτας χρησιμοποιώντας όχι αλμυρή, αλλά φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι

Vinaigrette με ρέγγα και μαγιονέζα: συστατικά, συνταγή

Αυτή η συνταγή σαλάτας είναι πολύ παρόμοια με την κλασική "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", αλλά χαρακτηρίζεται από τη φύση της κοπής των συστατικών και ορισμένα εξαρτήματα. Παρ 'όλα αυτά, είναι πολύ νόστιμο λόγω του συνδυασμού συστατικών και ενός τέτοιου βινεγκρέτ να σερβίρεται με ασφάλεια για το εορταστικό τραπέζι, προετοιμασμένο για δείπνο ή για μια ποικιλία.

Τι πρέπει να έχετε:

Πατάτες -3-4 τεμ. (όχι μεγάλες πατάτες "σε στολές")
Καρότο -2-4 τεμ. (Ο αριθμός των καρότων εξαρτάται από το μέγεθός του).
Τεύτλα -1-2 τεμ. (1 μεγάλο ή 2 μικρό)
Ρέγγα - 1 μεγάλο ψάρι (αλμυρό ή ασθενώς αλατισμένο)
Μπιζέλια -1 Τράπεζα περίπου 300 gr. (κονσερβοποιημένος).
Κρεμμύδι -1 μεγάλο (οποιοδήποτε: λευκό ή μπλε)
Αλμυρό αγγούρι - 2 τεμ. (μπορεί να αποκλειστεί εάν επιθυμείτε)
Λιπαρή μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Φρέσκα πράσινα -Ένα μάτσο άνηθο με μαϊντανό για την εξυπηρέτηση ή την προσθήκη σε μια σαλάτα.

Πώς να προετοιμάσεις:

Τα λαχανικά είναι βρασμένα, στη συνέχεια ψύχονται και καθαρίζονται
Όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρούς κύβους και χύνονται σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
Τα μπιζέλια χωρίς άλμη στη σαλάτα
Η ρέγγα καθαρίζεται από τα εσωτερικά και τον σκελετό, κόβεται σε κύβους και προστίθεται στη συνολική μάζα.
Περίπου τα πάντα με μαγιονέζα, αν το επιθυμείτε, το βινεγκρέτ μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Δίαιτα βινεγκρέτ χωρίς πατάτες για απώλεια βάρους: συστατικά, συνταγή

Το Vinaigrette είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για όσους προσκολλώνται σε μια υγιεινή διατροφή και προσπαθεί να χάσει βάρος. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να αποκλείετε το ανώτερο -calorie.

Που θα είναι χρήσιμο:

Καρότο -1-2 τεμ. (μεγάλο)
Τεύτλα -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Κρεμμύδι -1 PC. (μέσος ή μεγάλος)
Πράσινα κρεμμύδια -Ένα μικρό μάτσο (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα πράσινα).
Πράσινο μπιζέλι -1 Τράπεζα (κονσερβοποιημένα)
Sauerkraut -100-125 gr. (χωρίς άλμη)
Πίκλα -1-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Κονσερβοποιημένα ή βραστά φασόλια -100 gr. (κονσέρβες χωρίς ντομάτα).
Φυτικό λάδι -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
Κλείσιμο του σκόρδου -προαιρετικός

Πώς να μαγειρέψω:

Τα βραστά λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους, χύνεται σε ένα μπολ σαλάτας.
Τα αλάτι που έχουν χαθεί αλατισμένα αγγούρια, τα βραστά φασόλια και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια προστίθενται σε αυτά.
Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε τα πράσινα και να πιέσετε τη φέτα σκόρδου.
Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με λάδι (ελιά ή λινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε) και είναι καλά αναμεμειγμένο. Μπορείτε να μετακινηθείτε με αλάτι και πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.

Vinaigrette χωρίς αγγούρια και πράσινα μπιζέλια: συστατικά, συνταγή

Τι χρειάζεσαι:

Πατάτες -2-3 τεμ. (Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος των πατάτας).
Καρότο -1-2 τεμ. (μεγάλο ή μέσο)
Μεγάλα φασόλια -100-150 gr. (στεγνός)
Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι -2-3 τεμ. (Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος)
Τεύτλα -1 PC. (μεγάλο)
Πράσινα κρεμμύδια -Ένα μικρό μάτσο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χόρτα).
Κρεμμύδι (μπλε) -1 PC. (μέση τιμή)
Βουλγαρικό πιπέρι -1 PC. (μεγάλο, μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ζευγάρι συνηθισμένων γλυκών πιπεριών).
Λευκό λάχανο Sauer -100 gr.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα λαχανικά και τα φασόλια βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν και να καθαριστούν.
Τα κεκλιμένα λαχανικά στο μπολ σαλάτας, προσθέστε ένα αγγούρι και ένα βρασμένο φασόλια, πιπέρι.
Κόψτε τα άψογα χόρτα και τα κρεμμύδια
Η σαλάτα μπορεί να είναι καρυκευμένη με ηλιέλαιο ή λάδι με βάση το πετρέλαιο, το ξύδι και τη μουστάρδα (οξεία με Dijon).

Vinaigrette με μήλο και χωρίς λάχανο: συστατικά, συνταγή

Ένα μήλο είναι ένα ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο συστατικό για το βινεγκρέτ. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα "σωστό" γλυκό και ξινό μήλο (τα γλυκά δεν είναι κατάλληλα, επειδή είναι τα τεύτλα που πρέπει να δώσουν γλυκιά σαλάτα και ξινή θα χαλάσει ολόκληρη τη γεύση του βινεγκρέτ).

Τι να προετοιμαστείτε για σαλάτα:

Πατάτες "σε στολές" -2-3 τεμ. (μικρό)
Μήλο -1 PC. (Ποικιλίες AI-Deared, Ligold, Jonathan)
Πίκλα -2-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Φασόλια - 100 gr. (βρασμένος)
Καρότο -2-3 τεμ. (μεσαίο μέγεθος, όχι πολύ μεγάλο)
Τεύτλα -1 PC. (αρκετά μεγάλο)
Κρεμμύδι (μπλε ή λευκό) -1 κεφάλι (όχι μεγάλο)
Μαϊντανό -11 μικρό μάτσο
Ηλιέλαιο -Αρκετές κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα βραστά λαχανικά ψύχονται και κόβονται λεπτή σε κύβους.
Το ίδιο πρέπει να γίνει με ένα Apple και Salty αγγούρι
Το κρεμμύδι και τα πράσινα είναι λεπτώς θρυμματισμένα, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια.
Περάστε τη σαλάτα με λάδι, προσθέστε αλάτι και τυχόν αρωματικά μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Vinaigrette αυγών: Συστατικά, συνταγή

Ένα τέτοιο βινεγκρέτ είναι πιο ικανοποιητικό και έχει μια μαλακή γεύση, λιπαρό και κορεσμένο λόγω της προσθήκης αυγών και μαγιονέζα στη σαλάτα.

Τι απαιτείται:

Πατάτες -2-3 τεμ. (βρασμένο σε στολές)
Αυγό -4-5 τεμ. (βρασμένο σε απότομη)
Καρότο -1-2 τεμ. (επίσης βρασμένο)
Τεύτλα -1 PC. (Μεγάλα φρούτα)
Κρεμμύδι -1 κεφάλι (μέση)
Πίκλα -2 τεμ. (Μεσαίο)
Μια δέσμη οποιουδήποτε πράσινου -μικρό
Μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (Λίπος)
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια, καλαμπόκι ή φασόλια -1 μικρή τράπεζα.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα κεκλιμένα βραστά λαχανικά πασπαλίζουν σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζουμε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε αυτά.
Τα χόρτα πρέπει να είναι πολύ ψιλοκομμένα και τα αυγά κόβονται σε κύβους.
Ρίξτε μπιζέλια (ή φασόλια, αλλά χωρίς ντομάτα).
Περάστε το βινεγκρέτ με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας με τυχόν πικάντικα καρυκεύματα.

Vinaigrette με κρέας: συστατικά, συνταγή

Φυσικά, αυτό δεν είναι ένα "κλασικό" βινεγκρέτ, αλλά, παρ 'όλα αυτά, μια νόστιμη και πλούσια σαλάτα για οποιονδήποτε λόγο: για δείπνο ή μεσημεριανό, για ένα εορταστικό τραπέζι.

Τι χρειάζεσαι:

Πατάτες -2 τεμ. (μεγάλο, βρασμένο σε στολές)
Τεύτλα -1 PC. (μεγάλο)
Καρότο -1 PC. (μεγάλο)
Φασόλια -200 gr. (βρασμένο ή κονσερβοποιημένο)
Μαγειρεμένο κρέας -300-400 gr. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας ή κοτόπουλο).
Sauerkraut -100-150 gr.
Κρεμμύδι -1 μικρό κρεμμύδι (λευκό ή μπλε)
Πράσινα κρεμμύδια -Ένα μικρό μάτσο
Βενζινάδικο σαλάτας -Αρκετές κουταλιές της σούπας. Έλαια (ή μαγιονέζα), μια μικρή μουστάρδα και ξύδι.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα βραστά λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται και να ψιλοκομμένα
Στο μπολ σαλάτας στα λαχανικά, προσθέστε φασόλια και sauerkraut.
Το κρέας πρέπει να κοπεί τόσο μικρό όσο τα λαχανικά.
Τα χόρτα και τα κρεμμύδια είναι πολύ λεπτή, προστίθενται στα υπόλοιπα συστατικά.
Ρίξτε τη σαλάτα με ανεφοδιασμό και ανακατέψτε καλά

Vinaigrette με καλαμπόκι αντί για μπιζέλια: συστατικά, συνταγή

Το καλαμπόκι θα σας επιτρέψει να βελτιώσετε τη γεύση του συνηθισμένου βινεγκρέτ.

Τι απαιτείται:

Πατάτες (βρασμένες με στολή) -3-4 τεμ.
Τεύτλα -1 PC. (μεγάλο)
Καρότο -1-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
Αλμυρό αγγούρι (ή rnicons) -100-200 gr.
Κονσέρβες καλαμποκιού -1 τράπεζα
Βολβός - 1 PC. (μικρό)
Sauerkraut -120-150 g.
Ηλιέλαιο (σπίτι) -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (Κατάλληλο και αποθήκη ή καλαμπόκι).

Πώς να μαγειρέψω:

Τα λαχανικά βράζονται και ψύχονται, κόβονται σε μικρούς κύβους.
Ένα αλμυρό αγγούρι και κρεμμύδι συνθλίβονται, το καλαμπόκι χύνεται στο χύμα.
Βάλτε λάχανο και ψιλοκομμένα χόρτα στα υπόλοιπα συστατικά.
Περάστε το βινεγκρέτ με λάδι

Vinaigrette με Sprats: Συστατικά, συνταγή

Το Kilka είναι ένα μικρό ψάρι με πλούσια και υφάλμυρα γεύση που μοιάζει με ρέγγα. Μπορεί επίσης να προστεθεί στο βινεγκρέτ, προετοιμάζοντας μια πιο σύγχρονη εκδοχή της σαλάτας.

Τι απαιτείται:

Πατάτες -2-3 τεμ. (Μικρό, βρασμένο σε στολές).
Τεύτλα -2 τεμ. (μικρό μέγεθος)
Κορεατικό καρότο -100 gr. (με σκόρδο)
Πίκλα -1-2 τεμ. (Μεσαίο μέγεθος, όχι μικρό)
Πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) -0,5 τράπεζες (χωρίς άλμη).
Kilka -200-300 gr. (καθαρισμένος)
Ανεφοδιασμός -Αρκετές κουταλιές της σούπας. έλαια, μουστάρδα σε κόκκους και μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψω:

Οι πατάτες και τα τεύτλα βράζονται και στη συνέχεια κόβονται σε κύβους.
Τα λαχανικά χύνονται στο μπολ σαλάτας, προστίθενται ψιλοκομμένα αγγούρια, μπιζέλια και κορεάτικα καρότα.
Ρίξτε το βενζινάδικο και ανακατέψτε καλά
Βάλτε το Sprat στην κορυφή της σαλάτας (φιλέτο χωρίς κορυφογραμμή)

Πώς να φτιάξετε ένα βινεγκρέτ νόστιμο: με ieveta:

Για σαλάτα, επιλέξτε τα "παλιά" τεύτλα, έχει μια πιο πλούσια γεύση και γλυκύτητα.
Για ανεφοδιασμό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σπιτικό λάδι, το οποίο έχει πιο κορεσμένη γεύση και άρωμα από ένα φιλτραρισμένο κατάστημα.
Το καλαμπόκι, το ελαιόλαδο ή το λιναρόσπορο είναι επίσης κατάλληλο για ανεφοδιασμό (επιλέξτε να δοκιμάσετε).
Το μυστικό ενός νόστιμου βινεγκρέτ είναι μια αφθονία των λαχανικών και διαφορετικών μεθόδων προετοιμασίας τους (μαγειρέψτε, pickling, pickling, Salting).
Μπορείτε επίσης να ανεφοδιάσετε βινεγκρέτ με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (ή σερβίρισμα).
Για πικάντικη, προσθέστε δόντι σκόρδου στη σαλάτα

Πώς να διακοσμήσετε το Vinaigrette για το εορταστικό τραπέζι για το νέο έτος, γενέθλια 8 Μαρτίου, 14 Φεβρουαρίου, 23, Γάμος, επέτειος: Ιδέες, φωτογραφίες

Μπορείτε να ρυθμίσετε το βινεγκρέτ με διαφορετικούς τρόπους, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το εφαρμόσετε με μια διαφάνεια ή να βάλετε ένα τεράστιο μπολ σαλάτας στο τραπέζι. Προσπαθήστε να διαθέσετε το κύριο συστατικό, ειδικά αν είναι πολύ ασυνήθιστο για μια κλασική συνταγή σαλάτας.

Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε:

Πρασινάδα
Πράσινα κρεμμύδια
Ροδέλες κρεμμυδιού
Ένα τριαντάφυλλο σκαλισμένο από καρότα ή τεύτλα
Βραστό αυγό
Φιλέτο ψαριού
Η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε μια ασυνήθιστη μορφή
Η σαλάτα δεν μπορεί να αναμιχθεί, αλλά κάθε συστατικό είναι όμορφα τοποθετημένο.