Ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο, με κοτόπουλο, Βενετία, για το χειμώνα: οι καλύτερες συνταγές

Συνταγές για σαλάτες με σπαράγγια.

Το Asparagus είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν που μπορεί να γίνει ένα συστατικό στη μάζα των σαλάτων. Ας αναλύσουμε αυτές τις συνταγές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα ξηρού, τουρσμένου, σόγιας, με αγγούρια και χταπόδια; Σάλτσα σπαράγγας: συνταγή

Τα σπαράγγια θεωρείται εσωτερική φυτό. Οι άνθρωποι τον αποκαλούν σπαράγγια. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι γνωρίζουν τις χρήσιμες ιδιότητες αυτής της κουλτούρας. Περιέχει μεγάλο αριθμό φολικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες. Επίσης, η χρήση των σπαράγγων επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των εντέρων, τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και την πήξη του αίματος.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή αυτού του φυτού. Χρησιμοποιείται τόσο σε ξηρή όσο και σε μορφή τουρσί. Στη συνέχεια, θα μάθετε πολλές λεπτομερείς συνταγές με σπαράγγια, χταπόδια και αγγούρια.

Τα σπαράγγια μπορούν να συμπληρωθούν υπέροχα με τη σάλτσα, η οποία αποτελείται από:

• 50 g κρέμα και λάδι
• 2 κόγχες
• και χυμό λεμονιού με μουστάρδα - 1 κουταλάκι

Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε το λάδι και να νικήσετε τον κρόκο με κρέμα, χυμό και μουστάρδα. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα και ρίξτε τα τελικά σπαράγγια. Η λεπτή γεύση των σπαράγγων και η λεπτή κρεμώδης γεύση της σάλτσας δεν θα αφήσουν αδιάφορη ακόμη και τα πιο εκλεπτυσμένα γκουρμέ.

Άπαχο σαλάτα με σπαράγγια

Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες ή φράουλες σε τέτοιες σαλάτες. Η παραπάνω συνταγή πρέπει να θεωρείται γενική. Προσθέστε όλα αυτά τα πρόσθετα συστατικά σύμφωνα με το γούστο σας. Γενικά συστατικά:

• Σπαράγγια - 0,5 κιλά
• Αλάτι (για γεύση)
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Φυτικό λάδι
• Πρόσθετα προϊόντα (πράσινα κρεμμύδια, σαλάτα, καρότα, ντομάτες, φασόλια ή φράουλες) - 200 g

Συνταγή:

• Κόψτε τα σπαράγγια με ράβδους 3-4 cm ζεστά σε λίγο αλατισμένο νερό
• Όταν κρυώσει, προσθέστε χυμό λεμονιού
• Γραμμή σε ηλιοτρόπιο ένα από τα συστατικά που έχετε επιλέξει
• Ανακατέψτε με σπαράγγια
• Διακοσμήστε το τελικό μείγμα με φέτες λεμονιού

Σαλάτα με σπαράγγια και κοτόπουλο

Η σύνθεση της σαλάτας περιλαμβάνει:

• Σπαράγγι
• Πράσινο μπιζέλι
• Αγγούρια
• Βουλγαρικό πιπέρι
• Πράσινα κρεμμύδια
• Φιλέτο κοτόπουλο
• Ελαιόλαδο
• Αλας
• Ντομάτες
• Τριμμένο πιπέρι
• Λεμόνι

Παρασκευή:

• Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια
• Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια, ρίξτε με βραστό νερό
• Βράζετε φιλέτο κοτόπουλου και βάλτε κομμάτια σε ένα πιάτο
• Πασπαλίστε πράσινα μπιζέλια από πάνω
• Αγγούρι, ντομάτα και κρεμμύδια κομμένα και προσθέστε σε όλα
• Προετοιμάστε τη σάλτσα από λάδι, χυμό λεμονιού και αλάτι

Σαλάτα έτοιμη!

Σόγια

Για μια τέτοια σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Κοριάνδρος - 1 κουταλάκι
• Λάδι φακής - 150 ml
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα
• Ξύδι
• Το σκόρδο είναι μερικά γαρίφαλα
• Κρεμμύδι
• Καρότα - 1 PC
• Αλας
• Σόγια σούπα - 300 g

Η ίδια η προετοιμασία αποτελείται από τέτοια στάδια:

• Τοποθετήστε σπαράγγια σόγιας σε ζεστό νερό. Μετά από 6 ώρες, βγάλτε το και κόψτε το μπαρ 5-7 cm.
• Κόψτε τα καρότα ή τη σχάρα (όπως προτιμάτε), προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και σάλτσα, ανακατέψτε
• Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι καφέ κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδου
• Μέχρι να κρυώσει το λάδι, ρίξτε το στα καρότα. Μετά το συνδυάστε τα πάντα με σπαράγγια

Δώσε μου ένα σνακ για να παρασκευαστεί. Τα σπαράγγια θα φέρουν όλα τα αρώματα στον εαυτό τους και θα ευχαριστήσουν με μια ασυνήθιστη γεύση.

Βίντεο: Σαλάτα σόγιας και καρότο

Σαλάτα από αγγούρια σπαράγγια και χταπόδι

Εάν θέλατε κάτι εξωτικό, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, θα έρθετε σε πρακτικό:

• Octopuses - 400 g (είναι καλύτερο να παίρνετε κονσέρβες)
• Σπαράγγια - 200 g
• Αγγούρι
• Σέλινο (γεύση)
• Λάδι φακής
• Σάλτσα σόγιας
• Τζίντζερ και βότανα

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή. Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε τα αγγούρια, τα βότανα και το σέλινο. Ξεπλύνετε όλα αυτά, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε το. Προετοιμάστε τη σάλτσα από λάδι, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ. Βάλτε τα πάντα στο μπολ σαλάτας, προσθέστε χταπόδια, ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε. Σαλάτα έτοιμη.

Σαλάτα από σπαράγγια για το χειμώνα: Συνταγές

Τα σπαράγγια μπορούν επίσης να μπερδευτούν για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Κονσερβοποιημένα σπαράγγια χωρίς πρόσθετα - Αυτή είναι η ευκολότερη συνταγή. Για αυτόν, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων: σπαράγγια (400 g), νερό (500 ml) και ξύδι με αλάτι.

Οδηγίες προετοιμασίας:

• Προετοιμάστε τα σπαράγγια: Ξεπλύνετε, στεγνώστε, κόψτε
• Αποστειρώστε τις τράπεζες και γεμίστε τις σφιχτά με φασόλια
• Προετοιμάστε το γεμίστε - βράστε νερό και προσθέστε αλάτι
• Αφού ρίξετε τα βάζα μετά από αυτήν τη λύση

Μετά την αποστείρωση (περίπου μισή ώρα), διατηρήστε σπαράγγια. Βάλτε τις τράπεζες σε ένα ζεστό μέρος για μια μέρα.
Ένα άλλο νόστιμο τεμάχιο θα είναι Συγάνεια φασόλια σε σάλτσα.Η σάλτσα σε αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται από ντομάτες. Δίνουν σπαράγγια μια γλυκιά γεύση.

Για αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε ντομάτες (0,5 κιλά), φασόλια σπαράγγια (0,6 kg), ζάχαρη και αλάτι (για γεύση). Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε τα φασόλια, ξηρά σε χαρτοπετσέτα και κόψτε
• Διπλώστε τα σε αποστειρωμένα βάζα
• Πλύνετε τις ντομάτες σε κρύο νερό, ρίξτε βραστό νερό. Αφού αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ
• Βράζετε το, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι
• Ρίξτε τα φασόλια με τη σάλτσα που προκύπτει
• Αποστειρώστε τις τράπεζες για περίπου 20 λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε μια ξηρή σαλάτα σπαράγγια;

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα:

• Ξηρά σπαράγγια - 300 g
• Βουλγαρικό πιπέρι
• Ντομάτα
• Αλάτι πιπέρι
• Μαγιονέζα ή ελαιόλαδο

Διαδικασία άμεσης προετοιμασίας:

• Πάρτε ξηρά σπαράγγια και απολαύστε το νερό για 6 ώρες, αλλάξτε περιοδικά το νερό.
• Μετά από αυτό, πρέπει να βράσει. Αποστραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα σπαράγγια σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Όταν γίνεται σε θερμοκρασία δωματίου, κόψτε σε λωρίδες
• Κόψτε την ντομάτα και το πιπέρι και προσθέστε στα σπαράγγια
• Περάστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή λάδι
• Γαρνίρισμα με βότανα στην κορυφή

Σπάρη τουρσί

Για τα σπαράγγια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαρινάδα. Σε αυτή τη συνταγή, η μαρινάδα θα είναι ξύδι, μπαχαρικά και πετρέλαιο. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας σαλάτας είναι ότι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Χημική ένωση:

• Ξύδι - 50 ml
• Φασόλια γραφείου - 400 g
• Ελαιόλαδο - 30 ml
• Αλάτι (για γεύση)
• Χόρτα
• 2 σκελίδες σκόρδου
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Κρέμα γάλακτος
• Μπαχαρικά για γεύση

Παρασκευή:

• Πλύνετε τα σπαράγγια και βουτιά σε βραστό νερό για 1 λεπτό
• Ξηρά με χαρτοπετσέτες
• Προετοιμάστε τη μαρινάδα - Ανακατέψτε το ξίδι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη
• Ρίξτε αυτό το σπαράγγι και βάλτε ένα κρύο μέρος
• Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προετοιμάσετε μια σάλτσα για τη μελλοντική σαλάτα - σκόρδο, άνηθο, πιπέρι και αλάτι. Προσθήκη ξινή κρέμα
• Βγάλτε ένα φραγμένο σπαράγγια και ρίξτε στην κορυφή με τη μαγειρεμένη σάλτσα

Σαλάτα της Βενετίας από σπαράγγια

Αυτή η σαλάτα έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Τι δεν προσθέτετε σε αυτό, πάντα αποδεικνύεται νόστιμο. Είναι ακόμη κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι. Αυτή η συνταγή σαλάτας της Βενετίας περιλαμβάνει την προσθήκη σπαραγγιών. Μπορείτε να προσθέσετε τα συστατικά σας για να δοκιμάσετε. Σύνολο προϊόντων:

• Φρέσκα σπαράγγια (για γεύση)
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g
• κρόκοι αυγών σε ποσότητα 3 τεμ.
• Αγγούνα - 2 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 300 g
• καλαμπόκι - 200 g
• τυρί
• πατάτα
• βολβός
• αλάτι, πιπέρι, άπαχο λάδι

Παρασκευή:

• Βράζετε φιλέτα και πατάτες, κόψτε σε κύβους
• Καθαρίστε το κρεμμύδι του φλοιού, κόψτε τα δαχτυλίδια και ρίξτε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι
• Προσθέστε μανιτάρια προ -έπεσε από λωρίδες. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε
• Βάλτε τις πατάτες και το κοτόπουλο στο μπολ, συνδέστε ένα τόξο με μανιτάρια σε αυτά
• Αποστραγγίστε το νερό από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και πασπαλίστε το με σαλάτα
• Σχάρα ή ψιλοκομμένα αγγούρια? Κάντε το ίδιο και με κρόκους
• Το τυρί πρέπει να είναι σταθερές ποικιλίες. Τραβήξτε επίσης, πασπαλίζουμε στην κορυφή
• Η σαλάτα μπορεί να είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα. Εάν δεν το χρησιμοποιείτε, μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα για να την αφήσετε χωρίς να ανεφοδιάζετε. Δεν θα είναι στεγνός ούτως ή άλλως

Σάλτσα σπαράγγας: συνταγή

Τα φασόλια άσκησης πηγαίνουν καλά με οποιαδήποτε σάλτσα. Ως εκ τούτου, δεν θα είναι δύσκολο να σηκώσετε τη σάλτσα στο γούστο σας. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• Η ελαφρύτερη σάλτσα σπαραγγιών μπορεί να προετοιμαστεί για εσάς από το σκόρδο της ξινής κρέμας και της οροφής. Πάρτε οποιεσδήποτε αναλογίες στο γούστο σας

Ολλανδός:

• Κρατήστε τους κρόκους αυγών πάνω από το λουτρό νερού, ανακατεύοντας
• Προσθέστε προθερμασμένο λάδι χαμηλού λουλουδιού (200 g). Αλατοπίπερο
• Η σάλτσα είναι έτοιμη

Τυρί και σάλτσα κρέμας:

• Πάρτε 250 g τυριού Cottage (είναι καλύτερο να πάρετε σπίτι), χτυπήστε σε ένα μπλέντερ μέχρι μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε 300 g κρέμας
• Μπορεί να δοκιμάσει τη σύνθεση των βότανα, τα πράσινα, το αλάτι και το πιπέρι

Το Asparagus είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πολλές σαλάτες. Ελπίζουμε ότι χάρη στις συνταγές μας, θα αναπληρώσετε το σημειωματάριό σας με αρκετές πιο υπέροχες επιλογές.

Βίντεο: σάλτσα μανιταριών σε σπαράγγια