Η καλλιέργεια σαλάτας παγόβουνου στη χώρα από σπόρους. Σαλάτα παγόβουνου: Οφέλη και βλάβη στο σώμα, γλυκαιμικό δείκτη, περιεχόμενο θερμίδων, σύνθεση

Όλα σχετικά με τη σαλάτα παγόβουνου: χρήσιμες ιδιότητες και πώς να καλλιεργήσετε ανεξάρτητα μια σαλάτα παγόβουνου σπόρων.

Σαλάτα παγόβουνου - Στόμα - Μικρές κεφαλίδες με μια πράσινη τραγανή πλάκα φύλλων. Χρήσιμα, χαμηλά φύλλα σαλάτας -καλαμάρι συνιστώνται από διατροφολόγους για υγιεινή διατροφή και απώλεια βάρους. Γιατί είναι τόσο καλή αυτή η πράσινη βιταμίνη; Πώς να το αναπτύξετε στον κήπο σας;

Πώς είναι μια σαλάτα παγόβουνου, πώς μοιάζει;

Η σαλάτα παγόβουνου είναι επίσης γνωστή ως πάγος. Η προέλευση αυτού του νόστιμου λαχανικού κήπου χρωστάμε τους Αμερικανούς από την πολιτεία της Καλιφόρνια. Στη δεκαετία του 20ου αιώνα, οι τοπικοί κτηνοτρόφοι έφεραν μια ασυνήθιστα νόστιμη και αρωματική σαλάτα στριμμένη σε ένα κεφάλι με ευαίσθητα τραγανή φύλλα.

Η σαλάτα κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητα του πληθυσμού. Για καλύτερη μεταφορά και αποθήκευση των κεφαλών σαλάτας, η αρχική μέθοδος εφευρέθηκε: σαλάτα με κομμάτια πάγου. Μετά από αυτό, το όμορφο όνομα του λαχανικού προέκυψε - η σαλάτα παγόβουνου ή το Ice Mountain.

Εξωτερικά, η καλλιέργεια λαχανικών είναι παρόμοια με τα ελαστικά πιρούνια του λευκού λάχανου. Η σωστή γεωργική τεχνολογία και η φροντίδα σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε σαλάτες σαλάτας που ζυγίζουν από 200-700 g ή περισσότερο. Τα ανοιχτά πράσινα χυμώδη φύλλα έχουν αρώματα και τραγάνισμα όταν δαγκώνουν.

Σαλάτα παγόβουνου: όφελος και βλάβη, σύνθεση

• Η σαλάτα Iceberg οδηγεί μεταξύ όλων των τύπων λαχανικών των σαλάτες στο περιεχόμενο βιταμινών, ορυκτών και ινών
• Τα φύλλα είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ που υποστηρίζει την ασυλία μας και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων
• Η βιταμίνη Κ που περιέχεται στο κεφάλι της σαλάτας, συμμετέχει σε διαδικασίες πήξης αίματος
• Η βιταμίνη Α επηρεάζει θετικά την όραση, την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών
• Μια μεγάλη ποσότητα καλίου (141 mg ανά 100 g σαλάτας) - χρήσιμο για το έργο του καρδιακού μυός
• Μια τεράστια ποσότητα ινών συμβάλλει στην καλή λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, στην προσρόφηση τοξινών και τοξινών και αυξημένο μεταβολισμό
• Τα φύλλα σαλάτας περιέχουν πολύ νερό. Το λαχανικό δεν περιέχει χοληστερόλη και είναι κατάλληλο για διατροφική διατροφή για όλους τους τύπους παχυσαρκίας
• Η σαλάτα παγόβουνου είναι πλούσια σε φολικό οξύ που είναι απαραίτητο για αιμοποιητική, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, καθώς και για την ομαλοποίηση του έργου του νευρικού συστήματος
• Το Laktucin είναι ένα χρήσιμο συστατικό του χυμού γαλακτώνας σαλάτας, δίνοντάς της μια πικρία πικραστίας. Η ουσία είναι πολύ απαραίτητη για το έργο της γαστρεντερικής οδού και του νευρικού συστήματος. Η λακτίνη ομαλοποιεί τον ύπνο, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς, μειώνει την αρτηριακή πίεση, διατηρεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων

Σημαντικό: Η σαλάτα πάγου είναι χρήσιμη για έγκυες και νοσηλευτικές γυναίκες. Τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν "πράσινη βιταμίνη" από 2 ετών. Τα φύλλα σαλάτας είναι επίσης χρήσιμα για ηλικιωμένους που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη και γαστρεντερικά προβλήματα.

Σε ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων, παρατηρείται ατομική δυσανεξία στον πάγο σαλάτας. Αυτή η περίσταση πρέπει να σημειωθεί από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Προσεκτικά πρέπει να εισέλθετε στη σαλάτα στη διατροφή των παιδιών.

Χρήσιμες ιδιότητες της σαλάτας παγόβουνου, βίντεο

Σαλάτα παγόβουνου: Γλυκιμικός δείκτης

Το Ice Salad είναι ένα προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει χρήσιμο για τη διατήρηση ενός λεπτού σχήματος. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης δεν προκαλεί "άλμα" γλυκόζης μετά το φαγητό.

Προσφέρουμε μια πράσινη συνταγή κοκτέιλ υγείας με φύλλα σαλάτας παγόβουνοπου μπορούν να αντικατασταθούν από δημητριακά για πρωινό. Τα προϊόντα από τα οποία αποτελείται από το ποτό έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι η γλυκόζη θα απελευθερωθεί πιο αργά, το σώμα θα λάβει επαρκή παροχή ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ελλείψει αίσθησης πείνας.

1. Σύντομα 3-4 φρούτα το βράδυ ΚουκκέςΣε ζεστό νερό
2. Τοποθετήστε ένα φύλλο σαλάτας σε ένα μπλέντερ, καθαρισμένο και κομμένο καρπό ενός ακτινιδίου, κομμάτια μήλου, κουταλάκι του γλυκού σπόρου λινών, αποξηραμένα βερίκοκα με υγρό, λίγο καθαρισμένο νερό ή γάλα
3. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση. Προσθέστε νερό ή γάλα εάν είναι απαραίτητο. Ξαφνικά

Σαλάτα παγόβουνου: Αυξάνεται από σπόρους στη χώρα

• Στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, η σαλάτα πάγου μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος και τα φυτά. Η σπορά της σαλάτας έχει αποδειχθεί καλά
• Το φθινόπωρο, τα κρεβάτια έσκαψαν στο ξιφολόγχη των φτυάρι και προσθέτουν οργανικά. Για τα κρεβάτια, επιλέγουν ηλιόλουστα μέρη. Η σαλάτα μεγαλώνει καλά σε ψηλά κρεβάτια, όπου η γη θερμαίνεται ταχύτερα την άνοιξη και υπάρχει μια φιλική διαδρομή των σπόρων
• Για τη σπορά, τα εδάφη είναι ουδέτερα ή αλκαλικά. Η οξέος του καλύμματος της γης εξουδετερώνεται με την εισαγωγή αλεύρι δολομίτη, ασβεστόλιθο, ασβέστη, κιμωλία, τύρφη ή τέφρα στο έδαφος
• Για να φυτέψετε ένα παγόβουνο το χειμώνα, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε την αφοσιωμένη περιοχή στην αναλογία: ένα κουβά με κομπόστ ανά 1 κιλό ξύλινης τέφρας και τρεις κουταλιές πλήρους ορυκτού ολοκληρωμένου λιπάσματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο των κρεβατιών. Το χειμώνα, η σαλάτα θα πρέπει να σπέρνεται πιο πυκνά, δεδομένου ότι δεν μπορούν όλοι να αυξηθούν. Το κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται με πεσμένο φύλλωμα ή τύρφη

Τεχνολογία για την καλλιέργεια σαλάτας Osberg σε θερμοκήπια

• Η καλλιέργεια σαλάτας πάγου στα θερμοκήπια είναι μια μέθοδος που επιτρέπει χωρίς διακοπή φρέσκα προϊόντα βιταμινών. Η διατήρηση της σωστής τεχνολογίας της φύτευσης σπόρων, της βέλτιστης θερμοκρασίας και των συνθηκών ποτίσματος παρέχει έγκαιρη συλλογή σαλάτας υψηλής ποιότητας
• Για τη σπορά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπόρους με κέλυφος αποστράγγισης. Μια τέτοια επίστρωση προστατεύει τους σπόρους από διάφορες ασθένειες, είναι ευκολότερο να φυτευτούν λόγω του μεγέθους τους, έχουν καλή βλάστηση
• Είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε σπόρους σε σταδιακά κύβους τύρφης. Για να γίνει αυτό, μια σαλάτα είναι τοποθετημένη σε μια υγρή επιφάνεια τύρφης. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πασπαλίζονται με ένα πήλινο μείγμα

• Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους σε ειδικά δοχεία με κύτταρα, μικρά γλάστρες ή κιβώτια με εύφορο ελαφρύ πήλινο μίγμα. Με τη βοήθεια ενός ραβδιού ή ενός κυβερνήτη, οι ρηχές εσοχές γίνονται με τη μορφή ευθείων γραμμών και διαδίδουν σπόρους σε αυτά. Νερό ελαφρώς
• Για τη βλάστηση των σπόρων, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο δεν είναι μεγαλύτερη από 18 μοίρες. Συνήθως, εμφανίζονται δύο ημέρες αργότερα, εμφανίζονται φυτά σαλάτας. Η περαιτέρω καλλιέργεια φυτών θα πρέπει να διεξάγεται σε θερμοκρασία 15-25 βαθμών έως ότου εμφανιστούν τα πρώτα 3-4 από αυτά τα φύλλα

Πότε να φυτέψετε μια σαλάτα παγόβουνου για φυτά;

Η καλλιέργεια ποικιλιών λάχανου για σαλάτες για φυτά, ακολουθούμενη από προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος, είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Η σαλάτα παγόβουνου είναι ένα κρύο φυτό, έτσι ώστε να μπορεί να σπαρθεί σε φυτά στις αρχές της άνοιξης, αλλά όταν περνάει η απειλή των ισχυρών παγετών. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο δεν πρέπει να πέσει κάτω από 4 μοίρες.

Πώς να φυτέψετε μια σαλάτα παγόβουνου για φυτά, βίντεο

Η καλλιέργεια σαλάτας παγόβουνου σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια σαλάτας δεν αντιπροσωπεύει συγκεκριμένες δυσκολίες ακόμη και σε έναν αρχάριο κηπουρό. Οι κύριες τεχνικές των γεωργικών τεχνικών για την ανάπτυξη κεφαλών παγόβουνου είναι:

• χαλαρός
• επαρκές πότισμα
• Στεγασία του εδάφους μετά το πότισμα
• Πυκνότητα φύτευσης

Μπορείτε να αναπτύξετε μια σαλάτα παγόβουνου σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας σπόρους ή φυτεύματα φυτά που καλλιεργούνται εκ των προτέρων.

• Μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος νωρίς την άνοιξη, όταν το χιόνι κατεβαίνει και η γη αρχίζει να ζεσταίνει με το φως του ήλιου. Σε μια κορυφογραμμή που παρασκευάζεται από το χειμώνα, γίνονται σειρές για τη σπορά σπόρων σύμφωνα με το σχήμα: 30x20 ή 30x30 με καλή ποιότητα σπόρων για σπορά. Οι σπόροι είναι κλειστοί σε βάθος όχι περισσότερο από 1 cm
• Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους παχύτερους με την επακόλουθη ευθυγράμμιση της πυκνότητας των καλλιεργειών με φύτευση μεμονωμένων δειγμάτων φυτών
• Για καλύτερη θέρμανση του εδάφους και ταχύτερα φυτά, το κρεβάτι που σπέρνεται είναι καλυμμένο με μια ταινία. Πρέπει να αφαιρεθεί περιοδικά για εξαερισμό. Όταν έχει ρυθμιστεί θερμοκρασία 15-17 βαθμών, η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί

Σωστή γεωργική τεχνολογική καλλιέργεια σαλάτας λάχανου, βίντεο

Πώς να φυτέψετε φυτά της σαλάτας παγόβουνου στο έδαφος;

• Η σαλάτα παγόβουνου αγαπά ελαφρύ γόνιμο νεφρό με καλό αερισμό. Η φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει νωρίς την άνοιξη, όταν περνούν οι παγετοί και η θερμοκρασία συν είναι ρυθμισμένο 3-5 μοίρες
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση 30-40 cm στη γραμμή των κλινών και σε απόσταση 30-40 cm μεταξύ των λωρίδων προσγείωσης. Το φυτό αναπτύσσεται έντονα και χρειάζεται αρκετό χώρο για να σχηματίσει μια ροζέτα φύλλων και να δέσει τα κεφάλια
• Ένας κύβος με φυτά φυτεύεται σε μόνιμη θέση σε χαλαρή γη, εμβαθύνοντας το φυτό κατά 2 φυτά μέγιστου 2 \\ 3. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να ταφούν σκληρά στο έδαφος, να κοιμούνται την ανάπτυξη. Το εργοστάσιο πιέζεται από όλες τις πλευρές και ποτίζεται με νερό. Στη συνέχεια, το στεγνό χόρτο για να διατηρήσει μια υγρή κατάσταση κώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα
• Για να ληφθούν ελαστικές κεφαλές σαλάτας, πρέπει να παρατηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας. Η ημερήσια θερμοκρασία είναι πάνω από 30 μοίρες και η νύχτα, που υπερβαίνει το σημάδι των 18 βαθμών, καθιστά δύσκολη τη σύνδεση του κεφαλιού
• Στα αρχικά στάδια της φύτευσης φυτών στο έδαφος, τα νεαρά φυτά θα πρέπει να καλύπτονται με αγροϊσμό για 3-4 εβδομάδες έως ότου δημιουργηθούν ευνοϊκές και σταθερές καιρικές συνθήκες. Μπορείτε να κάνετε φυτά ύδρευσης στη γεωργία
• Για να αερίζεστε τα φυτά, στη χαλάρωση του εδάφους και της απομάκρυνσης των ζιζανίων, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί περιοδικά για λίγο

Μικρά κόλπα της καλλιέργειας παγόβουνου σαλάτας Koconny

• Οι σπόροι για σπορά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Μην αγοράζετε υλικό σπόρου σε αυθόρμητες αγορές ή καλύτερα - σε εξειδικευμένα καταστήματα ή κέντρα για καλλιέργεια φυτών φρούτων και λαχανικών
• Δεν συνιστάται να φυτέψετε μια σαλάτα στο ίδιο μέρος για τον επόμενο χρόνο Στο θερμοκήπιο και στα κρεβάτια, καθώς και μέρη όπου καλλιεργήθηκαν σταυροί: λάχανο, ραπανάκια, ραπανάκια κλπ. Θα πρέπει να αντέξετε την περιστροφή των καλλιεργειών αυτής της κουλτούρας με διάστημα τουλάχιστον 2 ετών
• Θεωρούνται καλοί προκάτοχοι του παγόβουνου σαλάτας: σιτηρά, κρεμμύδια, σέλινο, όσπρια, πατάτες
• Η πυκνότητα της φύτευσης των σπόρων επηρεάζει το εμπόρευμα της σαλάτας. Με παχιά φύτευση, τα φυτά θα πρέπει να φυτεύονται στη φάση του πρώτου φύλλου σε απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους
• Στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, οι σπόροι σαλάτας θα πρέπει να σπαρθούν στο Sunbring και σε καλοκαιρινές καλλιέργειες - οι περιοχές που σπέρθηκαν συνιστώνται στη σκιά, προκειμένου να αποφευχθεί η πρώιμη εμφάνιση ενός βέλους λουλουδιών
• Η καλλιέργεια σαλάτας παγόβουνου με σωστή γεωργική τεχνολογία μπορεί να συλλεχθεί στρογγυλή εποχή: Από νωρίς την άνοιξη έως το φθινόπωρο, εάν οι σπόροι φυτεύονται με συχνότητα μίας έως δύο εβδομάδων. Το καλοκαίρι σε ζεστές μέρες, συνιστάται να καλλιεργήσετε μια σαλάτα κάτω από γεωργικό φως
• Εάν φυτεύετε διάφορους τύπους σαλάτες με πολύχρωμα φύλλα στον κήπο, τότε μπορείτε όχι μόνο να εμπλουτίσετε το τραπέζι σας με φρέσκα προϊόντα βιταμινών, αλλά και να διακοσμήσετε το τοπίο του καλοκαιριού εξοχικό σπίτι

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: έτσι ώστε η σαλάτα παγόβουνου να σχηματίζει πυκνά κεφάλια, επαρκή πότισμα των φυτών. Το έδαφος κάτω από τη σαλάτα δεν πρέπει να στεγνώσει. Η υγρή λιμνοθάλασσα και η θερμοκρασία του αέρα που δεν είναι υψηλότερη από 25 μοίρες συμβάλλουν στην καθιέρωση ελαστικών και πυκνών κεφαλών.

Τα μυστικά της φύτευσης σαλάτας Kochny, βίντεο

Πώς να καλλιεργήσετε μια σαλάτα παγόβουνου σε ένα παράθυρο;

Στο Windowsill σε πολυκατοικίες, είναι δύσκολο να αναπτυχθούν γεμάτα κεφάλια παγόβουνου σαλάτας. Αυτή η κουλτούρα απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας: διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας και του καθεστώτος φωτός, το οποίο είναι δύσκολο να αντέξει στο σπίτι.

Μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε κιβώτια με γόνιμη γη και να αναπτύξετε μια σαλάτα με τη μορφή μιας πρίζας πλούσιων πράσινων φύλλων. Αν και στην εμφάνιση, η σαλάτα θα διαφέρει από τη φωτογραφία στην εικόνα μιας τσάντας σπόρων, οι ευεργετικές ουσίες θα υπάρχουν σε λεπτές πλάκες φύλλων. Η διατροφή σας θα εμπλουτιστεί με τις πρώτες πράσινες βιταμίνες.

Πώς να αποθηκεύσετε μια σαλάτα παγόβουνου;

• Σαλάτα - Ταχεία φυτικά προϊόντα, αλλά κάτω από ορισμένες συνθήκες, μπορείτε να εξοικονομήσετε κεφάλια σαλάτας στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες
• Η σαλάτα έχει καλή ποιότητα: μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα δροσερό μέρος. Τα κεφάλια σαλάτας δεν φοβούνται την κρύα θερμοκρασία και για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούν να διατηρήσουν μια νέα γεύση και τραγανή δομή στο ψυγείο
• Για την αποθήκευση, τα φρέσκα και τα ελαστικά κεφάλια επιλέγονται χωρίς φύλλα που δεν έχουν ίχνη αλλοίωσης και σήψης. Τα λάχανα της σαλάτας τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία και καλύπτονται με καπάκι

Σαλάτα παγόβουνου: 100 γραμμάρια περιεχόμενο θερμίδων

• Η σαλάτα παγόβουνου είναι ένα ιδανικό λαχανικό για διατροφική διατροφή. 100 g φύλλων σαλάτας περιέχουν μόνο 14 kcal. Δεν είναι περίεργο ότι οι διατροφολόγοι όλων των δημοφιλών δίαιτα Προσφέρει επίμονα αυτή τη σαλάτα για να χάσει βάρος
• Τα πιάτα με μια παγωμένη σαλάτα και τα τραγανά φύλλα της είναι ιδανικά για ημέρες εκφόρτωσης, καθώς και για σάντουιτς με ολόκληρο ψωμί για ελαφριά σνακ

Τι να φτιάξετε ένα παγόβουνο από τη σαλάτα;

Η σαλάτα παγόβουνου δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία λόγω απώλειας της τιμής βιταμινών. Θα πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο, όπως ένα μονόσιαλα με φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού ή σε ένα μίγμα με άλλες σαλάτες και λαχανικά φύλλων.

Η σαλάτα πάγου μπορεί να γαρνιριστεί ψάρι, κρέας, θαλασσινά. Τα ελαστικά φύλλα με μια όμορφη άκρη περιέλιξης σας επιτρέπουν να τα χρησιμοποιήσετε ως μπολ για σαλάτες που φαίνονται όμορφα και αρμονικά συνδυάζονται με όλα τα πιάτα σαλάτας.

Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για τη δημιουργία σαλάτας παγόβουνου με ελάχιστο χρόνο.

1. Κόψτε τα φύλλα της σαλάτας πάγου σε μικρά κομμάτια
2. Ντομάτα, αγγούρι, κουδούνι πιπέρι ψιλοκομμένο σε φέτες
3. Βάλτε κομμένα λαχανικά στα φύλλα σαλάτας. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, σεζόν με ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας
4. Πασπαλίστε σαλάτα με σουσάμι

Περισσότερα για τις συνταγές των πιο νόστιμων σνακ περιγράφονται στο άρθρο σχετικά με την προετοιμασία των πιάτων με Σαλάτα παγόβουνου.

Ένα νόστιμο παγόβουνο αφήνει με αβοκάντο, βίντεο