Αποδείχθηκε μια υγρή ζύμη ζύμης για πίτες, πίτα: Τι να κάνετε, πώς να το διορθώσετε;

Η δημιουργία ενός ιδανικού τεστ είναι μια πραγματική τέχνη. Αυτό απαιτεί προσοχή στις λεπτομέρειες και την εμπειρία. Αλλά ακόμη και οι έμπειροι μάγειρες έχουν μερικές φορές καταστάσεις όταν η ζύμη είναι πολύ υγρή. Σε τέτοιες στιγμές, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ειδικές τεχνικές που θα σας επιτρέψουν να κάνετε τη ζύμη παχύτερη και να αποθηκεύσετε το πιάτο.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Γιατί η ζύμη αποδείχθηκε σταθερή: Πώς να μαλακώσετε τι να κάνετε;".

Από το παρακάτω άρθρο, θα μάθετε τι να προσθέσετε στη ζύμη υγρής ζύμης για να το κάνετε παχύτερο. Διαβάστε περαιτέρω.

Περιεχόμενο

Γιατί μπορεί να αποτύχει να πάρει τη ζύμη στη ζύμη: λόγοι

Η υγρή ζύμη ζύμης μπορεί να γίνει πραγματικός πονοκέφαλος για αρχάριους μάγειρες. Ας δούμε τους κύριους λόγους για τους οποίους αυτό μπορεί να συμβεί. Μπορεί να οφείλεται σε:

Χρησιμοποιώντας ακατάλληλο τύπο αλεύρου
Ανεπαρκής ζύμη ή χρήση ανενεργής ζύμης
Ακατάλληλη μέθοδο ζύμωσης της ζύμης
Ανεπαρκής διάρκεια της προσφυγής
Ψήσιμο σε λάθος θερμοκρασία
Ακατάλληλη αποθήκευση του τεμαχίου εργασίας
Χρησιμοποιώντας παλιά συστατικά
Η λανθασμένη ποσότητα νερού
Η λανθασμένη ποσότητα αλατιού
Λανθασμένη μέθοδος ζύμωσης και έλλειψης δοκιμής ανάπαυσης

Φυσικά, εάν η αιτία της λανθασμένης δοκιμής σε παλαιά συστατικά, τότε θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα νέο τεμάχιο εργασίας, από άλλα εξαρτήματα. Αλλά, αν τα προϊόντα ήταν υψηλή ποιότητα, και η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, τότε αυτό μπορεί να διορθωθεί. Πώς να το κάνετε; Διαβάστε περαιτέρω.

Γιατί δεν μπορείτε να προσθέσετε υπερβολικό αλεύρι στη ζύμη ζύμης: Λόγοι

Οποιαδήποτε ερωμένη, φυσικά, θέλει αμέσως να προσθέσει αλεύρι σε μια υγρή ζύμη. Αλλά οι επαγγελματίες μάγειρες δεν συμβουλεύουν να σπεύδουν, επειδή είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Γιατί δεν μπορείτε να προσθέσετε υπερβολικό αλεύρι στη ζύμη ζύμης; Αυτοί είναι οι λόγοι:

Μπορείτε να καταστρέψετε τη γεύση

Οι συνταγές ψωμιού και muffins, στις οποίες τα συστατικά υπολογίζονται για 1 λίτρο γάλακτος και όχι ανά χιλιόγραμμο αλεύρου, μπορούν να προκαλέσουν μόνο άγχος. Τέτοιες συνταγές δεν εγγυώνται πάντα ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα, καθώς η γεύση του τελικού προϊόντος εξαρτάται από τον αριθμό του αλεύρου, το οποίο μπορεί να ποικίλει. Στην επιχείρηση αρτοποιίας, το αλεύρι λαμβάνεται πάντα ως βάση. Αν παρατηρούμε τις σωστές αναλογίες των συστατικών, τότε εξισορροπούμε τη γεύση. Ωστόσο, εάν κάνουμε περισσότερο αλεύρι χωρίς να αλλάξουμε άλλα εξαρτήματα, αραιώνουμε τη γεύση του ψησίματος. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους αυτές οι συνταγές μπορούν να προκαλέσουν ανησυχίες.

Ο δεύτερος λόγος είναι η επιθυμία να σώσουν και να πρακτικότητα

Τα περισσότερα προϊόντα X/B αποτελούνται από αλεύρι, νερό και αλάτι. Το αλεύρι είναι το πιο ακριβό συστατικό, οπότε είναι σημαντικό να παρακολουθείται η συνέπεια της ζύμης. Εάν φτιάχνετε το ψήσιμο για τον εαυτό σας, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά εάν κάνετε προϊόντα να παραγγείλετε ή να εργάζεστε σε αρτοποιείο, τότε μπορεί να υπάρχουν συνέπειες. Προκειμένου να μην κάνετε λάθος με τη συνέπεια ενός τεμαχίου δοκιμής όταν χρησιμοποιείτε μια νέα συνταγή ή νέο αλεύρι, μην ψεύσετε όλο το νερό ταυτόχρονα. Αφήστε το 20% του υγρού και προσθέστε το καθώς ζυμώνετε. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα και θα σώσει τα νεύρα σας.

Ο τρίτος λόγος σχετίζεται με τη χρήση αλεύρου, ζύμης και γλουτένης

Όταν φέρνουμε το αλεύρι σε ένα τεστ δοκιμής, παραβιάζουμε τη δομή του. Ας υποθέσουμε ότι ο μάγειρας έκανε αυτόλυση για μισή ώρα, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες του αλεύρου να διογκώνονται και τα ένζυμα να ξεκινούν το έργο τους. Αλλά όταν αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη, προσθέτουμε περισσότερο αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας. Έτσι, το εμπλουτίσουμε με απροετοίμαστο αλεύρι, το οποίο δεν έχει διογκωθεί και δεν περιέχει πρωτεΐνες. Μέχρι τη στιγμή που ένα νέο τμήμα του αλεύρου διανέμεται στο τεμάχιο εργασίας, θα γίνει και πάλι κολλώδες. Με κάθε νέο στάδιο ζύμωσης, γίνεται πυκνότερο και λιγότερο κολλώδες, αλλά η γεύση και η δομή του αλλάζουν. Ωστόσο, η ζύμη θα πρέπει να γίνει ομαλή όχι λόγω της υπερβολικής αλεύρι, αλλά λόγω της ανάπτυξης της γλουτένης.

Μάθετε να αναπαράγετε και να ζυμώνετε τη ζύμη

Ο τέταρτος λόγος συνδέεται με το τρίτο και είναι ότι για την προετοιμασία του νόστιμου και ορεκτικού ψωμιού είναι απαραίτητο Μάθετε να ζυμώνετε τη ζύμη, να αναπτύξετε την ικανότητα ζύμωσης και να μάθετε να το αισθάνεστε. Εάν ρίχνετε συνεχώς αλεύρι, τότε αυτή η εμπειρία δεν θα εμφανιστεί.

Πώς να προσθέσετε αλεύρι εάν η ζύμη ζύμης αποδείχθηκε υγρή;

Ζήσατε ένα τεστ δοκιμής εργασίας, αλλά αποδείχθηκε πολύ υγρό και δεν ξέρετε τι να κάνετε. Ίσως το αλεύρι από τη νέα παρτίδα διαφέρει από την προηγούμενη και κάνει τη ζύμη πολύ κολλώδη. Ή κάτι άλλο πήγε στραβά και καταλαβαίνετε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζύμη χωρίς να προσθέσετε αλεύρι. Αλλά πώς να φτιάξετε σωστά το αλεύρι εάν η ζύμη ζύμης αποδείχθηκε υγρή;

Θα μοιραστούμε μαζί σας μια τεχνική που πάντα δίνει ένα ακριβές αποτέλεσμα σε επαγγελματικούς μάγειρες και στο σπίτι. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να διορθώσετε γρήγορα σφάλματα, να ισορροπήσετε την υφή και να ελέγξετε τον αριθμό του προστιθέμενου αλεύρου. Και αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στην προσαρμογή των αναλογιών άλλων συστατικών. Η μέθοδος βασίζεται σε υπολογισμούς, επομένως αποκλείει τη δυνατότητα προσθήκης συστατικών "από το μάτι".

Θα επικεντρωθούμε στην πραγματική υφή της δοκιμής που λάβαμε, στην οπτική αξιολόγηση των κατά προσέγγιση δεικτών της υγρασίας της ζύμης και των αριθμών που υποδεικνύονται στη συνταγή.
Είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε πώς πρέπει να φανεί το τεστ -τεμάχιο με διαφορετική υγρασία, έτσι ώστε να καταλαβαίνετε τι ακριβώς πρέπει να διορθωθεί και ποιο αποτέλεσμα θέλουμε να πάρουμε.

Εάν η ζύμη αποδείχθηκε πολύ υγρή και δεν θέλει να διατηρήσει το σχήμα, θα μειώσουμε την υγρασία, αυξάνοντας την ποσότητα του αλεύρου. Ταυτόχρονα, θα προσαρμόσουμε τον αριθμό άλλων στοιχείων προκειμένου να διατηρήσουμε τις προηγούμενες αναλογίες.

Για παράδειγμα, εάν ετοιμάσατε τη ζύμη για αυτοπολύσεις, αναμειγνύοντας τον εκκινητή, το αλεύρι και το νερό και αποδείχθηκε πολύ υγρό και δεν διατηρεί σχήμα, αν και πρέπει να έχετε μέτρια πυκνότητα, μπορείτε να προσπαθήσετε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, αλλά Μην ξεχνάτε άλλα εξαρτήματα. Εδώ είναι οι συμβουλές:

Αξιολογήστε οπτικά πόσο υγρό η ζύμη φαίνεται υγρή. Αν φαίνεται ότι δεν είναι σε αυτό 65% νερό και όλα 85%, τότε πρέπει να μειώσετε την υγρασία στο επιθυμητό επίπεδο.
Για να καθορίσετε πόσο νερό πρέπει να ρίξετε ή να αφαιρέσετε, πάρτε το από την τρέχουσα τιμή υγρασίας ( 85%) επιθυμητό ( 65%). Ως αποτέλεσμα Αποδεικνύεται 20.
Δεδομένου ότι πρέπει να έχετε μια συνταγή 65% Νερό, τιμάται από αυτό Τιμές 20που λάβατε στον προηγούμενο υπολογισμό. Ως αποτέλεσμα, θα παραμείνει 45.
Πολλαπλασιάστε την ποσότητα νερού στη συνταγή στα 100 και διαιρέστε την προκύπτουσα υγρασία (45). Έτσι θα μάθετε πόσο αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη ζύμη έτσι ώστε να γίνει πιο πυκνή.
Υποβολή από τον δείκτη που προκύπτει ο αριθμός του αλεύρου στη συνταγή (συμπεριλαμβανομένου του αλεύρου στο Sourdough). Αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε πόσα αλεύρι πρέπει να προστεθούν στο τεστ -τεμάχιο για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
Υπολογίστε πόσα αλάτι και άλλα εξαρτήματα (εκτός από το νερό) πρέπει να γίνουν για να διατηρηθούν οι αρχικές αναλογίες. Διαχωρίστε τη διαφορά που λάβατε κατά 100 και πολλαπλασιάστε με το επιθυμητό ποσοστό. Φέρτε τα εξαρτήματα σύμφωνα με τους κανόνες της σπηλιάς.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι απλά. Εάν προσθέσετε αλεύρι, μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε άλλα προϊόντα, εκτός από το υγρό. Έτσι, η ζύμη θα αποδειχθεί πλαστική και τα αρτοσκευάσματα είναι νόστιμα.

Τι μπορεί να προστεθεί - τι να κάνετε εάν η ζύμη ζύμης αποδείχθηκε υγρή και δεν υπάρχει αλεύρι;

Προσθέτω άμυλο Στη ζύμη, όταν ψήνετε, δεν τον κάνει να μοιάζει με ζελέ, όπως σκέφτονται πολλοί άνθρωποι. Η ζύμη γίνεται πυκνότερη, αλλά δεν σχίζει και δεν καταρρέει. Αυτό είναι παρόμοιο με αυτό που συμβαίνει όταν προστίθενται πολλά αυγά στη ζύμη. Ωστόσο, τα αυγά βελτιώνουν επίσης τη γεύση και το άμυλο είναι ουδέτερο στη γεύση. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυγά, αρκετά Προσθέστε μόνο πρωτεΐνεςπου δίνουν τη δοκιμή "καουτσούκ" έλξη. Και οι κρόκοι μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια χρησιμοποιώντας την υπόθεση. Σε μια γλυκιά δοκιμή, δεν χρειάζονται σε μεγάλες ποσότητες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Λαμπερό δημητριακό, τελικά, αυτό είναι το ίδιο σιτάρι, μόνο σε διαφορετική μορφή. Εάν προετοιμάζετε μια ζύμη χωρίς ζάχαρη, τότε αντί του Decoy μπορείτε να πάρετε ρύζι ή βρώμη (Πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μύλο καφέ). Το ρύζι, φυσικά, μπορεί να προστεθεί στη γλυκιά ζύμη, αλλά η βρώμη είναι καλύτερα κατάλληλα για αλμυρά πιάτα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, για παράδειγμα, πολλά παιδιά δεν τους αρέσουν τα βρώμη, επειδή τα εξυπηρετούν γλυκά. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πλιγούρι βρώμης γίνεται πιο νόστιμο αν είναι καρυκευμένο με μπαχαρικά. Αλλά το φαγόπυρο, το κριθάρι ή το κεχρί δεν θα δώσει τέτοιο αποτέλεσμα και μπορεί ακόμη και να χαλάσει τη γεύση του πιάτου.

Αποδείχθηκε μια υγρή ζύμη ζύμης - Πώς να το διορθώσετε: μια πίτα, επιλογές για γεμίσεις

Αποδείχθηκε μια υγρή ζύμη ζύμης - ψήνετε μια πλημμύρα!

Οι γεμάτες πίτες προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και μπορείτε να πειραματιστείτε με γεμίσματα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό στρώμα εάν θέλετε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο ή, αντιστρόφως, πικάντικο, αν χρειαστεί να προετοιμάσετε μια απόλαυση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κάντε τη γέμιση και ρίξτε το με υγρή ζύμη, βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα - η πίτα είναι έτοιμη. Παρακάτω θα βρείτε επιλογές για γεμίσεις που είναι ιδανικά για υγρή ζύμη ζύμης.

Το κρέας της πλημμυρικής πίτα - Για τη γέμιση θα χρειαστείτε: 3 κομμάτια αποφλοιωμένων πατάτας, 300 g κιμά γαλοπούλα ή από άλλο κρέας, 2 κομμάτια κρεμμυδιού, ελαφρώς αλάτι, πιπέρι για γεύση, αποξηραμένο σκόρδο και πάπρικα - επίσης στο γούστο σας. Βράζετε τις πατάτες και φωνάζετε σε πατάτες πουρέ, κόψτε το κρεμμύδι, Frush σε μια μικρή ποσότητα πετρελαίου, στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι - το γέμισμα είναι έτοιμο. Ρίξτε μια μικρή ζύμη στο σχήμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το γέμισμα ομοιόμορφα και πάλι ρίξτε την υπολειμματική ζύμη. Ψήστε για 30 λεπτά. Σε 220 μοίρες.

Πλημμύρα ψαριών - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bψάρι ή ένα κονσερβοποιημένο φιλέτο. Το φιλέτο χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει την ακατέργαστη πλήρωση, πρέπει να το αλέσετε. Εάν μαγειρεύετε από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, θυμηθείτε τα ψάρια με ένα πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και πιπέρι. Ρίξτε αυτό το πλήρωσης με ζύμη και ψήνετε 30 λεπτά στους 200 μοίρες.

Ρίχνοντας πίτα με λάχανο και αυγό - Χρυσός Το ράφι του λαχανικού, προσθέστε το ήμισυ του κρεμμυδιού (επίσης κομμένο σε λεπτή). Βράζετε 2 αυγά και κόψτε. Μπορείτε να προσθέσετε επίσης ψιλοκομμένα χόρτα - μαϊντανό ή άνηθο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι και το πιπέρι. Η πλήρωση είναι έτοιμη, μπορείτε να ρίξετε ζύμη και να ψήνετε για 20-25 λεπτά στους 200 μοίρες. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με αυγό, πράσινα κρεμμύδια και βότανα. Μόνο 5 αυγά και περισσότερα χόρτα θα χρειαστούν - αλέστε τα πάντα, ανακατέψτε, ηλιοθεραπεία και πιπέρι - η γέμιση είναι έτοιμη.

Απλή πίτα πλημμυρών με δαμάσκηνα - Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, κομμένα στο μισό και βγάλτε τους σπόρους. Στη συνέχεια, γροθιά τα μισά του φρούτου στη ζύμη. Ψήστε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αφαιρέστε την τελική πίτα από το φούρνο και πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Έτσι μπορείτε να κάνετε πίτες με οποιοδήποτε φρούτο - θα αποδειχθεί νόστιμο και ορεκτικό.

Bay Pie με κεράσια και αχλάδι - Αυτή είναι μια επιλογή για το συνδυασμό φρούτων σε ένα προϊόν. Αποδεικνύεται ασυνήθιστο και νόστιμο. Ξεφλουδίστε τα κεράσια από τους σπόρους και βράστε λίγο με ζάχαρη. Δροσερός. Ξεφλουδίστε το αχλάδι και κόψτε σε φέτες. Τώρα αρχίστε να συλλέγετε την πίτα: Ρίξτε μια μικρή ζύμη στο κάτω μέρος του λιπαρού σχήματος, στη συνέχεια τοποθετήστε το κεράσι και ρίξτε μια μικρή ζύμη ξανά. Βάλτε το αχλάδι στην κορυφή. Εάν δεν υπάρχει πλέον δοκιμή, τότε μπορείτε να το ψήσετε έτσι. Εάν υπάρχει ζύμη, τότε ρίξτε ένα αχλάδι. Βάλτε το φούρνο για 20-25 λεπτά στους 220 μοίρες. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν γεμίσματα για ένα κέικ. Πείραμα και έκπληξη με νέα γούστα.

Ανθοφορία φουσκωμένη υγρή ζύμη: Πώς να το κάνετε;

Εάν έχετε μια υγρή ζύμη ζύμης, μια τέτοια συνέπεια που μπορείτε να ρίξετε σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια τηγανίστε το άλλο. Πριν από κάθε τμήμα, ψεκάστε το τηγάνι με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια κουταλιά ζύμης και τηγανητά. Γυρίστε και εξακολουθείτε να τηγανίζετε στην άλλη πλευρά. Βάλτε τα προϊόντα στο πιάτο και σερβίρετε στο τσάι. Bon Appetit!

Ανόητοι από υγρή ζύμη

Εάν η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες, αλλά λίγο παχύτερες, τότε βγάζουν τις ρουφηξίες από αυτό. Για άλλη μια φορά, ζυμώστε απαλά το τεμάχιο με τα χέρια σας, τοποθετώντας το στο τραπέζι. Στη συνέχεια κόψτε σε τμήματα και σχηματίζετε pyshki. Κάντε στρογγυλά κέικ και τηγανίστε σε φυτικό έλαιο, όπως τηγανίτες. Για να φτιάξετε την περίσσεια γυαλιού, βάλτε τα τελικά προϊόντα στη χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια μεταφέρετε το στο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.

Νόστια συνταγή πίτες

Προκειμένου μια ζύμη κέικ να αποδειχθεί πάντα νόστιμη και επιθυμητή συνέπεια, υπάρχουν πολλά μυστικά. Αλλά πρώτα, εδώ είναι η συνταγή:

Στοιχεία:

Κάντε αυτό:

Εδώ είναι μια συνταγή για το μαγείρεμα τηγανητές πίτες:

Τώρα το κύριο μυστικό είναι ότι οι πίτες είναι μαλακές και δεν έχουν ξεπεράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα - αυτό Προσθέστε το πουρέ πατάτας στη ζύμη. Πρέπει να ψύχεται (όχι ζεστό), παρεμβαίνει στο τεμάχιο εργασίας στο τελευταίο στάδιο. Η ζύμη με πατάτες θα αποδειχθεί πυκνή, εύπλαστη και όχι υγρή, και οι πίτες, όπως το Fluff, δεν θα ξεπεράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να φτιάξετε μια ζύμη ζύμης ακόμη και ένα πολτό;

Εάν φτιάξατε τη ζύμη στις πίτες και στη συνέχεια δεν αποδείχθηκε ότι δεν υπάρχουν απαραίτητα προϊόντα για τη γέμιση ή άλλο. Ή μήπως θέλετε να ψήνετε μια πλημμυρισμένη πίτα;

Η "αραιή" ζύμη ζύμης μπορεί να είναι "με ζεστό γάλα ή απλά νερό. Αλλά μην το παρακάνετε, αλλιώς θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι.
Για να μην παραβιάσετε τη συνταγή και τη συνέπεια του τελικού προϊόντος στο τέλος, προσθέστε στη ζύμη που εκτρέφεται - ζύμη.
Αλλά πρέπει να περιπλανηθούν ελαφρώς, διαφορετικά η ζύμη δεν θα λειτουργήσει. Ρίξτε τα με ζεστό γάλα ή άλλο υγρό που θα ρίξετε στη ζύμη και θα αφήσετε να σταθεί λίγο.
Εάν δεν θέλετε να χάσετε με ζύμη, κάντε μισές μερίδες της σκόνης ψησίματος, για παράδειγμα, 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αραιώστε τη ζύμη, ρίχνοντας ζεστό γάλα ή νερό σε μικρές μερίδες, ώστε να μην χαλάσει το τεμάχιο εργασίας.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια υγρή ζύμη ζύμης παχύτερη. Εισαγάγετε λίγο τα συστατικά για να μην το παρακάνετε και να μην χαλάσετε το τεμάχιο. Στη συνέχεια, ψήστε και απολαύστε νόστιμα αρτοσκευάσματα.