Είναι δυνατόν να φάτε καθυστερημένη σοκολάτα: συνέπειες, τι είναι επικίνδυνη δηλητηρίαση; Τι κάνουν οι κατασκευαστές με σοκολάτα μετά από καθυστέρηση; Τι να κάνετε με καθυστερημένη σοκολάτα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο: Συνταγές

Η δαπανηρή σοκολάτα είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιηθεί. Διαφορετικά επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό.

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στον κόσμο που δεν φαντάζονται τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα. Είναι γλυκό, νόστιμο και η γεύση του κακάου προκαλεί πραγματικό εθισμό. Θέλω λοιπόν να φάω μερικές λωρίδες με τσάι ή καφέ. Αυτό αναζωογονεί, σβήνει το αίσθημα της πείνας και κορεσμού του σώματος.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Νόστιμο και απλό κέικ σοκολάτας" κάθε φορά, δύο, τρία ". Θα βρείτε συνταγές και κριτικές.

Η σοκολάτα μπορεί να λήξει. Ωστόσο, σπάνια βλέπουμε τη συσκευασία όταν φτάσουμε για μια άλλη σοκολάτα στο κατάστημα. Αλλά καθυστερημένα γλυκά κεραμίδια μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Πώς μοιάζει η σοκολάτα που έληξε; Ποιες είναι οι συνέπειες αν είναι; Τι να κάνετε με τη σοκολάτα που έληξε και τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό και μπορείτε; Αναζητήστε απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις στο παρακάτω άρθρο. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς μοιάζει η σοκολάτα που έληξε: Πώς να καταλάβετε ότι έχει λήξει;

Αυτό είναι που έληξε τη σοκολάτα μοιάζει

Η σοκολάτα με διάρκεια ζωής που έχει λήξει μπορεί να προσδιοριστεί με εμφάνιση ή γεύση. Εάν μια λευκή πλάκα είναι ορατή στην επιφάνεια του πλακιδίου, αυτό δείχνει ότι το προϊόν λήφθηκε από το ψυγείο σε ένα ζεστό δωμάτιο, μετά από το οποίο σχηματίστηκε συμπύκνωση, διαλύθηκε η ζάχαρη. Το νερό αποξηραμένο και οι λευκοί λεκέδες παρέμειναν σε αυτό. Τι άλλο μπορεί να μοιάζει με την καθυστέρηση της σοκολάτας; Πώς να καταλάβετε ότι έχει λήξει;

Παρόμοιο αποτέλεσμα στο παραπάνω αποτέλεσμα εμφανίζεται με παρατεταμένη αποθήκευση στον ήλιο ή σε ένα ζεστό μέσο. Στη συνέχεια, το κακάο εμφανίζεται στην επιφάνεια.
Αλλά αυτά είναι μικρά, τέτοια σημάδια είναι μόνο ένας δείκτης ακατάλληλης αποθήκευσης.
Η πιο δυσάρεστη ζημιά είναι ένας σκώρος σοκολάτας που διεισδύει μέσα από το πακέτο και αφήνει μεγάλες κινήσεις στο κεραμίδι, καθώς και τα προϊόντα ζωής.

Επομένως, εάν ο τύπος της σοκολάτας δεν εμπνέει την εμπιστοσύνη, είναι καλύτερο να το σπάσετε. Από το προφανές - αν η θεραπεία έχει μια όξινα, στυπτική, δραπέτη, λιπαρό γεύση, δυσάρεστη μυρωδιά, ίχνη μούχλας, τότε ήταν λανθασμένα προετοιμασμένο ή έχει λήξει.

Τι θα συμβεί εάν τρώτε Λευκή, πικρή σοκολάτα: Είναι δυνατόν να φάτε, συνέπειες

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η σοκολάτα που έληξε το Gorky (ή το γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο) δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο η λευκή με τη διάρκεια ζωής. Το τελευταίο δεν περιέχει φασόλια κακάο στα οποία η συγκέντρωση ινών είναι υψηλή, η οποία επιτρέπει τη συγκράτηση των διεργασιών αποσύνθεσης. Η λευκή σοκολάτα αποτελείται εξ ολοκλήρου από μάζα κακάο και ζάχαρη, η οποία γρήγορα αρχίζει να περιπλανιέται στη σύνδεση. Τι θα συμβεί αν τρώτε; Μπορώ να φάω σοκολάτα που έληξε; Αυτές είναι οι συνέπειες:

Η σοκολάτα περιέχει οργανικές δομές που οξειδώνουν (μια δυσάρεστη οσμή, πικρία) και σχηματίζουν τοξικές ενώσεις μετά από λίγο.
Εάν ένας μεγάλος αριθμός τοξικών ουσιών έχει συσσωρευτεί στο προϊόν, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος.

Σημάδια δηλητηρίασης:

Διάρροια
Ναυτία
Κάνω εμετό
Γενική αδυναμία
Ζάλη
Ανοδος θερμοκρασίας
Άφθονη εφίδρωση
Καρδιοπάλους
Καουτσούκ στο στομάχι
Δίψα
Αυξανόμενη πίεση

Εάν ανησυχείτε για ένα ή περισσότερα από αυτά τα σημάδια, δείτε επειγόντως γιατρό. Εάν οι συνέπειες της δηλητηρίασης είναι σοβαρές, τότε είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν σε ένα νοσοκομείο, αφού η αφυδάτωση αρχίζει στο σώμα και τα σημαντικά όργανα αρνούνται.

Η σοκολάτα καθυστερεί για ένα μήνα - μπορεί να καταναλωθεί, μπορεί να δηλητηριαστεί: ποια είναι η βλάβη;

Τα γαλακτοκομικά και πικρά σοκολάτα οξειδώνονται πιο αργά, οπότε αν έχει λήξει 1 μήνα - Μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια, διότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν έχει χρόνο να συγκεντρώσει πολλές επικίνδυνες ενώσεις. Είναι σχεδόν αδύνατο για αυτούς να δηλητηριάσουν ένα υγιές άτομο. Ωστόσο, εάν έχετε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να προτιμάτε μόνο προϊόντα φρέσκιας διατροφής. Τι πρέπει να ξέρετε, ποια είναι η βλάβη;

Με σοκολάτα από φυσικές πρώτες ύλες, είναι καλύτερο να μην πειραματιστούμε ακόμη και μετά από μια μικρή καθυστέρηση. Επιδεινώνεται 2 φορές πιο γρήγορααπό το εργοστάσιο με την προσθήκη φοινικέλαιου και λεκιθίνης σόγιας, τα οποία επιβραδύνουν τις οξειδωτικές διεργασίες.
Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε ακόμη και ελαφρώς καθυστερημένη σοκολάτα με γεμίσεις - σετ, καρύδια, βάφλες κλπ. - Ένα εξαιρετικό περιβάλλον για τα μικρόβια, για να μην αναφέρουμε τους σκώρους.
Η λευκή σοκολάτα, όπως ήδη αναφέρθηκε, αποθηκεύεται λίγο - Μόνο 1 μήνα. Λόγω των χαρακτηριστικών της σύνθεσης, δεν χρειάζεται να τα χρησιμοποιήσετε ακόμη και με μικρή καθυστέρηση. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να πεταχτεί επειγόντως μακριά.

Μιλώντας για κινδύνους - εδώ δεν είναι μεγάλη, τίποτα δεν θα συμβεί σε ένα μήνα με σοκολάτα. Και πάλι - η λευκή σοκολάτα είναι επικίνδυνη ακόμη και με μια μικρή καθυστέρηση, όπως η σοκολάτα με γεμίσματα. Ένα ζυμωμένο προϊόν θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, όπως βάφλες, ζελέ με διάρκεια ζωής. Κανείς δεν θα ήθελε να φάει μια τέτοια "νόστιμη" στη συνηθισμένη ζωή, έτσι; Επομένως, στη σοκολάτα, δεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε.

Η σοκολάτα είναι καθυστερημένη για έξι μήνες, ένα χρόνο, 2 χρόνια - είναι δυνατόν ή όχι, είναι δυνατόν να δηλητηριαστούν: συνέπειες, τι είναι επικίνδυνη δηλητηρίαση;

Τα δαπανηρά προϊόντα απαγορεύονται να καταναλώνουν καθόλου. Είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε τα καλούδια, καθώς η υγεία είναι πιο ακριβή. Έξι μήνες είναι μια ακραία στιγμή μετά τη λήξη της ημερομηνίας λήξης, όταν μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε γάλα και πικρή σοκολάτα, αλλά αυτό είναι μόνο για ένα υγιές άτομο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γεύση δεν αλλάζει και δεν υπάρχουν ίχνη σκώρων. Ένα άτομο με χρόνιες γαστρεντερικές ασθένειες ή παροξύνσεις της γαστρίτιδας, των εντερικών παθολογιών, του παγκρέατος, του ήπατος, δεν το διακινδυνεύουν και είναι καλύτερο να ρίξουμε ένα τέτοιο προϊόν.

Σπουδαίος: Μην ασκείτε τακτικά αυτό, επειδή οι τοξικές ουσίες θα συσσωρεύονται σταδιακά στο σώμα. Είναι δύσκολο να τα αντιμετωπίσουμε, εξαιτίας αυτού θα υπάρχουν τακτικές διαταραχές και πόνος στην άνω κοιλιά.

Εξαντλημένος για ένα χρόνο, και ακόμη περισσότερο για δύο χρόνια, η σοκολάτα δεν πρέπει να τρώγεται σε καμία περίπτωση. Μπορώ να κάνω δηλητηριασμένη;

Ναι, μπορείτε, και πάρα πολύ.

Ποιες είναι οι συνέπειες, ποιος είναι ο κίνδυνος δηλητηρίασης;

Η συγκέντρωση τοξινών σε ένα τέτοιο προϊόν κυλά πάνω, εάν εισέλθουν στο στομάχι, μπορούν να προκαλέσουν σπασμούς, γεγονός που θα οδηγήσει σε σοβαρό πόνο και έμετο.
Ένα τέτοιο αποτέλεσμα όπως η εμφάνιση αλλεργιών και η διόγκωση του φάρυγγα, είναι επίσης δυνατή η γλώσσα.

Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, ακόμη και αν η σοκολάτα καθυστερήσει για αρκετές ημέρες ή μήνες, καλέστε επειγόντως ένα ασθενοφόρο.

Δηλητηρίαση από σοκολάτα που έληξε: Τι να κάνετε;

Δηλητηριασμένο από καθυστερημένη σοκολάτα - ποτό polysorb

Η δηλητηρίαση με καθυστερημένη σοκολάτα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη από κάποιο άλλο προϊόν, οπότε πρέπει να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Τι να κάνω? Μην χάνετε χρόνο πριν από την άφιξή της - είναι καλύτερο να περάσετε τις ακόλουθες διαδικασίες:

Στομάχι ή κλύσμα

Για να καθαριστεί το σώμα των ξένων τοξινών, είναι απαραίτητο να αραιωθεί ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με αλάτι ή κιτρικό οξύ σε ένα βάζο τριών λίτρων. Ένας ενήλικας πρέπει να πίνει τα πάντα, το παιδί δεν χρειάζεται τόσο πολύ. Μετά από άφθονη πρόσληψη νερού, πρέπει να προκληθεί έμετος. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως ότου τα υπόλοιπα τρόφιμα παύουν να εμφανίζονται στον εμετό.

Ένα κλύσμα είναι μια άλλη επιλογή για να καθαρίσετε το σώμα, πιο κατάλληλο για μικρά παιδιά, καθώς είναι πολύ δύσκολο να προκαλέσει εμετό.

Λήψη sorbents

Ο ενεργός άνθρακας είναι πιστός βοηθός για δηλητηρίαση. Πρέπει να το αποδεχτείτε ανάλογα 1 δισκίο ανά 10 kg βάρος. Επίσης, κατά τον καθαρισμό του λεπτού εντέρου, το smecta και το polysorb είναι κατάλληλοι.

Λήψη αντιπυρετικών δισκίων

Η συμπίεση και τα αντιπυρετικά φάρμακα (παρακεταμόλη ή ασπιρίνη) θα βοηθήσουν τον ασθενή σε αυξημένη θερμοκρασία.

Πίνετε πολύ νερό έτσι ώστε να μην υπάρχει αφυδάτωση

Στην ιδανική περίπτωση, ένα ποτήρι νερό κάθε ώρα. Αν τόσα πολλά δεν λειτουργούν, τότε τουλάχιστον συγκολλήστε τον εαυτό σας με ένα μικρό ποσό-ένα τσάι ή κουταλιά της σούπας, αλλά κάθε 5-10 λεπτά.

Μπορώ να φάω σοκολάτα, αν αφομοιώνετε;

Όταν η σοκολάτα που έχει λήξει είναι σχετικά "υγιής", αλλά έχει διάρκεια ζωής, μπορείτε να το επεξεργαστείτε ή να το αφομοιώσετε ως εξής:

Σπάστε το κεραμίδι σε μικρά κομμάτια, διπλώστε σε ένα μεταλλικό μπολ.
Μετά από αυτό, λιώστε το σε ένα λουτρό νερού, βάζοντας ένα μπολ σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα νερού.

Όλες οι τοξικές ενώσεις και τα καρκινογόνα θα εξαφανιστούν από τη θερμική επεξεργασία. Αλλά το υπέροχο άρωμα των φασολιών κακάο θα παραμείνει.

Τι κάνουν οι κατασκευαστές με σοκολάτα μετά από καθυστέρηση;

Μετά την καθυστέρηση, οι κατασκευαστές επεξεργάζονται σοκολάτα

Η σοκολάτα, όπως και κάθε άλλο προϊόν, μετά τη λήξη της ημερομηνίας λήξης έχει δύο δρομολόγια - νόμιμη και όχι πολύ. Τι κάνουν οι κατασκευαστές με σοκολάτα μετά από καθυστέρηση;

Στην πρώτη περίπτωση Λίγες μέρες πριν από τον "θάνατο" των καλούδων, μπορεί να πωληθεί σε ένα σούπερ μάρκετ με ένα καλό markdown ή να δώσει στο προσωπικό. Μετά την πολύτιμη ημέρα, η σοκολάτα είναι διαθέσιμη είτε με ένα κατάστημα, είτε πηγαίνει πίσω στο εργοστάσιο και ο κατασκευαστής έρχεται πραγματικά μαζί του. Εάν το συμβαλλόμενο μέρος βρίσκεται στο εργοστάσιο, τότε στην καλύτερη περίπτωση υπόκειται σε διάθεση, αλλά αυτό είναι το πιο σπάνιο αποτέλεσμα των γεγονότων.
Το δεύτερο, όχι το πιο νόμιμο μονοπάτι, Περιλαμβάνει μεθόδους όπως η επεξεργασία στον τόπο παραγωγής, οι πωλήσεις σε παράνομα σημεία εμπορίου σε χαμηλή τιμή, στα σούπερ μάρκετ -καθυστερημένη καθυστέρηση, ημερομηνίες, επανέφεραν, "πώληση" σε αποθήκες για άτομα με χαμηλό εισόδημα, πώληση σε γειτονικά καφέ και εστιατόρια.

Όλα αυτά μπορούν να τρομοκρατηθούν από έναν απροετοίμαστο ακροατή, αλλά αυτές οι μέθοδοι χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη σοκολάτα, αλλά για όλα τα προϊόντα, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά ενός προϊόντος και επίσης να σκεφτείτε αν θα επισκεφθείτε ένα καφενείο; Χρειάζεστε αυτό το κομμάτι επιδόρπιο, ίσως είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κάτι παρόμοιο στο σπίτι μόνοι σας;

Μιλώντας για τη σοκολάτα - το εργοστάσιο έχει ένα συγκεκριμένο "απόθεμα" της ημερομηνίας λήξης για την οποία μιλήσαμε. Αλλά πώς να το προσδιορίσετε αν, για παράδειγμα, η ημερομηνία ήταν re -re -raid; Ως εκ τούτου, πρέπει να θεραπεύσετε προσεκτικά τη σοκολάτα με μια φαινομενικά κανονική περίοδο και να την επιθεωρήσετε μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, καθώς και να δοκιμάσετε το πρώτο κομμάτι - είναι μια παράξενη γεύση;

Είναι δυνατόν και πώς να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα που έληξε;

Η χρήση της καθυστερημένης σοκολάτας μπορεί να βρεθεί αν δεν έχει κακή μυρωδιά, κακή γεύση, υπερβολική εύθραυστη, αφύσικη λιπαρά. Είναι δυνατόν και πώς να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα που έληξε;

Με την προσθήκη σοκολάτας, υπάρχουν πολλά πιάτα - από κουλουράκια έως σάλτσες. Chiskey, Cakes, Mousses, Tiramisu - Όλα αυτά μπορούν να μαγειρευτούν με σοκολάτα και θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα. Παρακάτω θα είναι οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για αυτές τις απολαύσεις. Διαβάστε περαιτέρω.

Τι μπορεί να γίνει από την καθυστερημένη σοκολάτα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο: Συνταγές

Ένα απίστευτο πεδίο για τη δημιουργικότητα ανοίγει όταν πρόκειται για συνταγές με σοκολάτα. Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, η πικρή σοκολάτα είναι η ασφαλέστερη στην καθυστερημένη. Επομένως, οι ακόλουθες συνταγές θα περιέχουν αυτό το συγκεκριμένο προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο.

Κέικ Zacher:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 125 gr.
Βούτυρο - 140 gr.
Kurin Egg - 6 τεμ.
Σκόνη ζάχαρης - 115 gr.
Ζάχαρη - 255 gr.
Σκούρο σοκολάτα - 270 gr.
Βερίκο μαρμελάδα - 175 gr.

Πώς να μαγειρέψω:

Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με βούτυρο και στη συνέχεια χτυπήστε στη μάζα του ελαφρού αέρα.
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και εισάγετε τη μάζα των κρόκων στη μάζα.
Λιώστε 170 γραμμάρια πικρή σοκολάτα σε λουτρό νερού και εισάγετε τη μάζα, ανακατεύοντας προσεκτικά.
Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστεί ένας ισχυρός αφρός, εισάγετε σταδιακά 115 gr σε αυτά. Σαχάρα. Συνδέστε απαλά το μείγμα πρωτεΐνης και σοκολάτας, σκαρφαλώστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
Το σχήμα ψησίματος (κατά προτίμηση με διάμετρο 25 cm.) Λιπάνετε με λάδι στις άκρες, καλύψτε το κάτω μέρος του χαρτιού περγαμηνής. Μετακινήστε τη ζύμη στο καλούπι και ψήστε σε θερμοκρασία 180 ° για περίπου 35 λεπτά.
Αφήστε το τελικό κέικ για να κρυώσει στη στολή για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε το πλέγμα και δροσερό μέχρι το τέλος. Κόψτε σε δύο μισά, λιπάνετε το κάτω με ζεστή μαρμελάδα βερίκοκου. Διπλώστε το κέικ.
Προετοιμάστε το γλάσο για πότισμα. Ανακατέψτε 120 ml σε κατσαρόλα. νερό και 140 gr. Σαχάρα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, φέρτε το σιρόπι σε βράση και στη συνέχεια μετακινήστε τα 100 g σε αυτό σε μικρά κομμάτια. Gorky Chocolate.
Έχοντας αφαιρέσει το κερασάκι από τη φωτιά, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα, αν αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο βραστό νερό. Ρίξτε το κέικ με κερασάκι, αφήστε το να αρπάξει και μπορείτε να απολαύσετε.

Μους σοκολάτας:

Συστατικά:

Σκούρο σοκολάτα - 100 gr.
Βούτυρο - 30 gr.
Σκόνη ζάχαρης - 50 gr.
Kurin Egg - 3 τεμ.
Κακάο - για διακόσμηση

Πώς να μαγειρέψω:

Σπάστε την πικρή σοκολάτα σε κομμάτια.
Προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο.
Λιώστε τα συστατικά σε ένα λουτρό νερού.
Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, προσθέστε τους κρόκους στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
Χτυπάμε τις πρωτεΐνες μέχρι να σχηματιστούν κορυφές στερεές κορυφές και να τις εισέλθουν σε μάζα σοκολάτας, ανακατέψτε.
Τοποθετήστε το μείγμα στα καλούπια, αφήστε να σκληρύνετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
Πριν από την εξυπηρέτηση, πρέπει να διακοσμήσετε με το ψεκασμό με μια σκόνη κακάου. Μια απλή απόλαυση είναι έτοιμη.

Glazier Buns:

Συστατικά:

Σιτάρι αλεύρι-300-350 gr.
Γάλα - 200 ml.
Βούτυρο - 40 gr.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1 τσίμπημα
Ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας.
Σκούρο σοκολάτα - 50 gr.
Κρέμα - 20 ml.
ΚΑΡΔΙΑ - κατά βούληση

Πώς να μαγειρέψω:

Δείτε το αλεύρι, προσθέστε ζύμη, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό.
Mash 30 gr. Ζεστό βούτυρο, προσθέστε στο μείγμα αλεύρι.
Ανακατέψτε το λάδι και το αλεύρι με τα χέρια σας, θερμαίνετε το γάλα και προσθέστε, ζυμώστε τη ζύμη.
Καλύψτε το μπολ με φιλμ ή πετσέτα, αφήστε το ζεστό για 2 ώρες, έτσι ώστε η ζύμη να αυξάνεται.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Ψήστε στο φούρνο στους 180 ° για περίπου 25 λεπτά.
Αφήστε τα ρολά να κρυώσουν σε ένα φύλλο ψησίματος και να προετοιμάσουν το κερασάκι. Σπάστε καλά τη σοκολάτα, προσθέστε 10 g σε αυτό. Βούτυρο και κρέμα. Λιώστε το μείγμα σε ένα λουτρό νερού, αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Καλύψτε την κορυφή των κουλουράκια με γλάσο και πασπαλίστε με θρυμματισμένα καρύδια όπως επιθυμείτε. Καλή όρεξη!

Cupcakes σοκολάτας:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 160 gr.
Kurin Egg - 3 τεμ.
Caperob (ή κακάο) - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο - 100 gr.
Reed Sugar - 80 gr.
Σοκολάτα Gorky - 200 gr.
Γιαούρτι - 130 ml.
Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
Χρωστική τροφίμων - προαιρετικά
Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
Μαύρο κύμινο - για διακόσμηση

Πώς να μαγειρέψω:

Δείτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος
Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο σκούρο χρώμα, όπως τα μπισκότα Oreo, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γεμάτο ενεργό άνθρακα. Για ένα κορεσμένο χρώμα, θα χρειαστούν 10-20 δισκία.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τον τηγανητό πυρήνα (ή το κακάο), το αλάτι και τον θρυμματισμένο άνθρακα.
Κόψτε το λάδι και σπάστε τη σοκολάτα, λιώστε τα προϊόντα σε ένα λουτρό νερού μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση, ανακατεύοντας συχνά.
Κτυπήστε τη ζάχαρη και το γιαούρτι στη μάζα αέρα.
Συνδυάστε τη μάζα σοκολάτας και γιαουρτιού με το μείγμα αλευριού, τοποθετήστε το σε καλούπια ψησίματος. Πασπαλίστε με καλώδιο, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Όταν σερβίρετε, μπορείτε επιπλέον να ρίξετε τα cupcakes με stomped σοκολάτα, να διακοσμήσετε με φρέσκα μούρα και μέντα. Όλα είναι έτοιμα!

Fontan:

Συστατικά:

Kurin Egg - 6 τεμ.
Ζάχαρη - 80 gr.
Σκόνη ζάχαρης - 100 gr.
Βούτυρο - 140 gr.
Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
Καρύδια - 350 gr.
Σκούρο σοκολάτα - 120 gr.

Πώς να μαγειρέψω:

Τελειώστε τα καρύδια πορτοφολιών σε μια κατσαρόλα για αρκετά λεπτά. Μετά το τηγάνισμα, τα δροσίστε εντελώς, μεταφέρετε τα σε μπλέντερ και προσθέστε σκόνη ζάχαρης.
Με αιχμηρές και γρήγορες πρέσες, μετατρέψτε τα σε μικρά ψίχουλα.
Διαδώστε το χαρτί περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος, γράψτε το δακτύλιο ψησίματος με λάδι (κατά προτίμηση 20-22 cm με διάμετρο 20-22 cm) και πασπαλίστε τις πλευρές λιπασμένες με ζάχαρη. Βάλτε έναν κύκλο στο φύλλο ψησίματος.
Λιώστε το λάδι και τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτά και ανακατέψτε καλά.
Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, προσθέστε μια τσίμπημα αλατιού στις πρωτεΐνες και τους χτυπήστε σε έναν ισχυρό αφρό.
Εισαγάγετε τα καρύδια εδάφους, το μείγμα σοκολάτας σε πρωτεΐνες και ανακατέψτε με τακτοποιημένα κινήματα, σαν να είναι από κάτω από το κάτω μέρος.
Εγκαταλείπει τη ζύμη που βρίσκεται στο δαχτυλίδι. Ψήστε στους 170 ° C, περίπου 25 λεπτά. Δώστε το τελικό κέικ για να κρυώσει για περίπου 15-20 λεπτά. Θα αυξηθεί αρκετά σκληρά πρώτα, ρωγμές στη μέση, δεν χρειάζεται να φοβάσαι.
Όταν κρυώνει, χωρίζει απαλά την άκρη της πίτας από το δαχτυλίδι με ένα μαχαίρι.
Στη συνέχεια λιώστε περισσότερη σοκολάτα, προσθέστε μια μικρή κρέμα και βούτυρο (κομμάτι). Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα, ρίξτε αυτή τη μάζα στη μέση της πίτας. Επιτρέψτε μου να κρυώσει.
Αυτό είναι όλο, μια από τις εκδόσεις της σιντριβάνι με ένα υγρό μέσον είναι έτοιμο. Κατά την κοπή, η μάζα σοκολάτας πρέπει να ρέει πάνω στην πλάκα.

Πατάτες σοκολάτας:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 150 gr.
Kurin Egg - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 250 gr.
Γάλα - 175 ml.
Φυτικό έλαιο - 125 ml.
Βούτυρο - 100 gr.
Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
Σκούρο σοκολάτα - 50 gr.
Cocoa - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Arachis - κατά βούληση

Πώς να μαγειρέψω:

Δύο αυγά και 200 \u200b\u200bgr. Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη. Ρίξτε 125 ml σε διάφορα κόλπα. φυτικό έλαιο και 200 \u200b\u200bml. γάλα.
Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο και συγγνώμη αλεύρι με σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη ζύμη στο σχήμα. Ψήστε στους 190 ° C, περίπου 40 λεπτά. Αφού το μπισκότο έχει κρυώσει, σπάσει το σε κομμάτια και κόβει το σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση ψίχουλα.
Προετοιμάστε την κρέμα: 50 gr. ζάχαρη και 50 ml. Ανακατέψτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σοκολάτα και θερμαίνετε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Δώστε το μείγμα για να κρυώσει.
Κτυπήστε ζεστό βούτυρο, προσθέστε ένα μείγμα σοκολάτας σε αυτό και χτυπήστε ξανά.
Ανακατέψτε την κρέμα με ένα θρυμματισμένο μπισκότο, σχηματίζετε λουκάνικα, κυλήστε σε σκόνη κακάο. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με φιστίκια. Αγαπημένο από την παιδική ηλικία, το πιάτο είναι έτοιμο!

Cottage Cheesecake από σοκολάτα που έληξε

Τυρία τυρόπηγμα:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 50 gr.
Αυγό - 5 τεμ.
Ζάχαρη - 175 gr.
Γάλα - 80 ml.
Cottage Cheese - 500 gr.
Sour Cream - 250 gr.
Τσιπς καρύδας - 100 gr.
Σοκολάτα γάλακτος - 75 gr.
Σκούρο σοκολάτα - 120 gr.
Αλάτι-2-3

Πώς να μαγειρέψω:

Προ -θερμοποιήστε το φούρνο στους 170 ° C.
Ανακατέψτε 60 gr. Σάκχαρα, 2 αυγά και μια πρέζα αλατιού σε ένα ισχυρό αφρό αέρα. Το αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε με ομαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
Χαμηλώστε το πιάτο ψησίματος (διάμετρος - 20 cm) με χαρτί περγαμηνής, βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Ψήστε το κέικ για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
Αυξήστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 180 °, ανακατέψτε προσεκτικά την ξινή κρέμα, το τυρί cottage, 2 κομμάτια αλατιού και μισό ποτήρι ζάχαρης σε ομοιόμορφη συνέπεια για την πλήρωση.
Εισαγάγετε 3 αυγά στο μείγμα, χτυπώντας το μετά από καθένα. Μετά από αυτό, προσθέστε τσιπ καρύδας (όχι απαραίτητα) και ανακατέψτε ξανά.
Βάλτε το γέμισμα πάνω από το μπισκότο, ψήνετε για 40-45 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το cheesecake να κρυώσει μέσα στο φούρνο, η πόρτα του οποίου πρέπει να είναι ajar. Η μέση του θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζελέ -όπως. Μόλις το επιδόρπιο έχει κρυώσει, πάρτε το στο ψυγείο για περίπου 4-4,5 ώρες.
Προετοιμάστε το κερασάκι: Στην κατσαρόλα, φέρτε το γάλα σε βράση, προσθέστε σπασμένη σοκολάτα σε αυτό και φέρετε το μείγμα σε μια ομοιογενής κατάσταση. Ρίξτε το λούστρο cheesecake για να σχηματίσετε χαρακτηριστικά όμορφα μουντζούρια. Η θεραπεία είναι έτοιμη!

Τηγανίτες από την καθυστερημένη σοκολάτα

Τηγανίτες σοκολάτας:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι
Kurin Egg - 2 τεμ.
Γάλα - 1 φλιτζάνι
Κακάο - 0.25 φλιτζάνι
Ζάχαρη - 60 gr.
Βούτυρο - 50 gr.
Σκούρο σοκολάτα - 100 gr.
Looser - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
Vanil - Άνοιγμα

Πώς να μαγειρέψω:

Συνδυάστε 0,75 φλιτζάνια γάλα με αυγά, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, βανίλια, σκόνη ψησίματος και κακάο. Μετά από αυτό, χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Ζεσταίνετε 2,5 φλιτζάνια στο δωμάτιο, αλλά όχι υψηλότερη, θερμοκρασία και λιώστε το βούτυρο σε αυτό, προσθέστε αυτό το μείγμα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
Διαδώσαμε τις τορτίγες με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε σε ένα πηγάδι και ελαφρώς λιπαρό τηγάνι και στις δύο πλευρές.
Ως επιλογή τροφοδοσίας - βάλτε τα pankies σε μια στοίβα με το ψεκασμό τους με τριμμένη σοκολάτα, ή λερωμένο με στρωμένο σε ένα λουτρό νερού. Όλα είναι έτοιμα, και το πιο σημαντικό - τόσο απλό και νόστιμο!

Κέικ Φράουλας-Μπαννανα από σοκολάτα που έληξε

Κέικ φράουλας-μπανάνα:

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 75 gr.
Kurin Egg - 2 τεμ.
Γάλα - 250 ml.
Βούτυρο - 45 gr.
Ζάχαρη - 375 gr.
Μέτρα - 245 gr.
Σοκολάτα - 100 gr.
Κρέμα 30% - 750 ml.
Ζελατίνη - 22 gr.
Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
Το Vanilin είναι ένα τσίμπημα
Ζελέ για κέικ - 1 πακέτο
Μπανάνες - 2 τεμ.
Φράουλες - 100 gr.

Πώς να μαγειρέψω:

Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με 150 gr. Ζάχαρη και μια πρέζα βανιλίνης, χτύπησε το μείγμα σε λευκό. Προσθέστε 2 μικρά αυγά και χτυπήστε ξανά. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και βυθίστηκε στο μείγμα.
Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Βάλτε τη ζύμη σε μια μορφή με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε για περίπου 8 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και στη συνέχεια ψύξτε το κέικ.
Προετοιμάστε το σουφλέ: Για αυτό πρέπει να νικήσετε την ξινή κρέμα με ένα ποτήρι ζάχαρη, ώστε να διαλύεται εντελώς. Στο κρύο γάλα, απορροφήστε τη ζελατίνη, στην άκρη την κρέμα. Ανακατέψτε προσεκτικά την ξινή κρέμα και την κρέμα με αργές κινήσεις.
Ζεστάρι γάλα με ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Ρίχνουμε ζεστό γάλα σε ένα κρεμώδες μείγμα με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας προσεκτικά.
Ρίξτε το κέικ με ένα υγρό σουφλέ και καθαρίστε το ψυγείο τη νύχτα ή για 8 ώρες.
Προετοιμάστε το ζελέ για το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες σχετικά με τη συσκευασία. Κόψτε τις μπανάνες και τις φράουλες με όμορφα μεγάλα κομμάτια, τα βάλτε στο souffli και ρίξτε ζεστό ζελέ. Πάρτε στο ψυγείο τη νύχτα (ή 8 ώρες). Το απίστευτα όμορφο επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Σάλτσα σοκολάτας:

Συστατικά:

Συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα
Σκούρο σοκολάτα - 50 gr.
Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

Στο stewpan, συνδέστε το συμπυκνωμένο γάλα, το βούτυρο και τη θρυμματισμένη σοκολάτα.
Λιώστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα, δροσιστείτε λίγο.

Μια τέτοια σάλτσα είναι ιδανική για την προμήθεια τηγανίτες, τηγανίτες, παγωτό, καθώς και για το fondue. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα αρέσουν. Καλή όρεξη!