Τα τελευταία χρόνια, το γάλα αμυγδάλου έχει γίνει δημοφιλές, το οποίο όχι μόνο μπορεί να μεθυσθεί στην καθαρότερη μορφή του, αλλά και να προστεθεί σε ποτά ή πιάτα.
Περιεχόμενο
- Τι είναι το γάλα αμυγδάλου;
- Αμύγδαλο γάλα: αξία τροφίμων, περιεχόμενο θερμίδων και σύνθεση
- Τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα
- Βίντεο: Ιδιότητες γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα
- Η βλάβη του γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα, αντενδείξεις
- Χρησιμοποιώντας γάλα αμυγδάλου
- Γάλα αμυγδάλου στο σπίτι
- Πώς να επιλέξετε το γάλα αμυγδάλου, τους κανόνες αποθήκευσης
- Περιεχόμενο θερμίδων από πιάτα και ποτά που βασίζονται στο γάλα αμυγδάλου
- Αμύγδαλο γάλα: Κριτικές
- Βίντεο: σωρούς και γάλα αμυγδάλου
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το περιεχόμενο θερμίδων, τα οφέλη και τους κινδύνους του γάλακτος αμυγδάλου σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι το γάλα αμυγδάλου;
- Αυτό το ποτό είναι γνωστό από την εποχή της Τσαριστικής Ρωσίας. Το γάλα αμυγδάλου αποτελείται μόνο από φυσικά εξαρτήματα, μεταξύ των οποίων τα αμυγδαλιά και τα νερά.
- Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Μια λεπτομερής συνταγή θα περιγραφεί αργότερα, αλλά προς το παρόν θα εξοικειωθούμε με το όφελος και το περιεχόμενο θερμίδων του γάλακτος.
Αμύγδαλο γάλα: αξία τροφίμων, περιεχόμενο θερμίδων και σύνθεση
Τα αμυγδαλωτά καρύδια ανήκουν σε λιπαρά προϊόντα, γι 'αυτό το γάλα αμυγδάλου περιέχει πολλά λίπη. Η αξία των τροφίμων του προϊόντος είναι 100 g:
- Φυτικές πρωτεΐνες - 18,7 g.
- λίπη - 53,6 g.
- Υδατάνθρακες - 13 g.
Επιπλέον, το ποτό περιέχει πολλά βιταμίνες και ορυκτά συστατικάπου επηρεάζουν θετικά την κατάσταση της ανθρώπινης υγείας. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τη βλάβη θα περιγραφούν αργότερα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γάλακτος αμυγδάλου ανά 100 mL είναι 50 kcal. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το προϊόν δεν προκαλεί παχυσαρκία.
Τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα
Υπάρχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος αμυγδάλου, επειδή είναι:
- ενισχύει τους οστικούς ιστούς, τα μαλλιά και τα δόντια.
- δίνει αγγειακά τοιχώματα ελαστικότητας.
- σας επιτρέπει να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και να αποτρέψετε την υπέρταση.
- αποτρέπει τη θρόμβωση στον εγκέφαλο και αποτρέπει τη διαταραχή της μνήμης.
- αποτρέπει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.
- Βελτιώνει την εντερική λειτουργία και σας επιτρέπει να αφαιρέσετε γρήγορα τοξίνες από το σώμα.
- βελτιώνει την όραση.
- ενισχύει την ανοσία.
- διευκολύνει την κατάσταση με πονόλαιμο.
Τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου για τις γυναίκες
Η χρήση του γάλακτος αμυγδάλου αντικατοπτρίζεται θετικά στην κατάσταση της υγείας της γυναίκας. Με τη βοήθειά του, είναι ευκολότερο να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά εάν συνδυάσετε τη χρήση του με τον έλεγχο των θερμίδων που καταναλώνονται.
Είναι επίσης:
- Σλάβες τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος, σας επιτρέπει να εξομαλύνετε τις μικρές ρυτίδες. Βοηθά το δέρμα να αγοράσει μια ομοιόμορφη υφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ποτό περιέχει Βιταμίνη Επροκαλώντας την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος.
- Εμποδίζω Αρνητικές επιδράσεις των υπεριώδους ακτίνων. Αυτή είναι μια χρήσιμη ιδιότητα αν θέλετε να ηλιοθετήσετε ή επισκεφθείτε το σολάριριο.
- Δίνει το δέρμα ελαστικότητα και πυκνότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση του γάλακτος αμυγδάλου περιλαμβάνει ρετινόλη και τοκοφαινόλη - φυσικά αντιοξειδωτικά που ξεκινούν την παραγωγή κολλαγόνου.
- Αποτρέπει την τριχόπτωση. Δίνει τις μπούκλες της πυκνότητας και της φυσικής λάμψης.
Τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου για τους άνδρες
- Το γάλα αμυγδάλου περιέχει ψευδάργυρος και σελήνιο. Αυτά τα συστατικά αποσκοπούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων τεστοστερόνης. Αυτή η ορμόνη βελτιώνει τη λειτουργία του αρσενικού σώματος. Το ποτό περιλαμβάνει Αργινίνηπου αυξάνει την ισχύ. Τα αμύγδαλα είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που εμποδίζει τα προβλήματα ανέγερσης.
- Εάν ένας άνθρωπος παίζει αθλήματα, θα πρέπει να πίνετε τακτικά γάλα αμυγδάλου. Περιέχει πολλά πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β. Αυτά τα συστατικά αυξάνουν το επίπεδο οξυγόνου στο αίμα και ενισχύουν τους μύες. Αυτό θα επιτρέψει σε έναν άνθρωπο ευκολότερο να αντισταθεί στα φορτία και γρήγορα να ανακάμψει μετά από σκληρές προπονήσεις. Επιπλέον, το ποτό επιταχύνει τη διαδικασία κατασκευής μυϊκής μάζας.
Είναι δυνατό για τα παιδιά αμυγδάλου;
Εάν σκοπεύετε να αντικαταστήσετε το αμύγδαλο του μητρικού γάλακτος, είναι καλύτερο να μην το κάνετε αυτό. Το ποτό δεν είναι αρκετή βιταμίνη C και θρεπτικά συστατικά, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη του μωρού. Αυτό το ποτό μπορεί να εισαχθεί από την ηλικία των 9 μηνών εάν το παιδί δεν έχει αλλεργική αντίδραση.
Τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου για τα παιδιά:
- βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
- ομαλοποιεί μια καρέκλα.
- ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
- βοηθά στην ανάπτυξη σκέψης.
- Σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα.
Βίντεο: Ιδιότητες γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα
Η βλάβη του γάλακτος αμυγδάλου για το σώμα, αντενδείξεις
Από τη χρήση του γάλακτος αμυγδάλου θα πρέπει να απέχει από ανθρώπους των οποίων το ποτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Δεν είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που έχουν προβλήματα με το έργο του θυρεοειδούς αδένα. Ακολουθήστε τον αριθμό των ποτών μεθυσμένων. Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει Πονοκεφάλους, ζάλη και διάρροια.
Οι κύριες αντενδείξεις του προϊόντος περιλαμβάνουν:
- εγκυμοσύνη και γαλουχία.
- ηλικίας έως 9 μηνών.
- Προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι.
Χρησιμοποιώντας γάλα αμυγδάλου
Το γάλα αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιήσει όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία. Περισσότερα για αυτό θα περιγραφούν αργότερα.
Χρήση στην κοσμετολογία
- Πολύ συχνά, το γάλα αμυγδάλου χρησιμοποιείται στη σφαίρα καλλυντικών. Μπορούν να τα πλένουν ή να κάνουν περιτύλιξης για ολόκληρο το σώμα. Το ποτό έχει ιδιότητες καθαρισμού και μαλάκυνσης.
- Μπορείτε να συνδυάσετε γάλα με σαπούνι από φυσικά εξαρτήματα. Έτσι μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αποτελεσματικό εργαλείο πλύσης. Θα στοχεύει στη διατροφή και τον καθαρισμό του δέρματος.
- Επιπλέον, το εργαλείο θα επιτρέψει ελαφρύς χρωματισμός και κηλίδες ακμής. Για να απαλλαγείτε από τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια, υγρασία ένα βαμβάκι με γάλα αμυγδάλου και προσκολλώνται στα βλέφαρα.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια παρόμοια συμπίεση για Ενεργοποίηση της ανάπτυξης των φρυδιών. Εάν πραγματοποιείτε καθημερινά τη διαδικασία, μπορείτε να παρατηρήσετε ένα θετικό αποτέλεσμα σε μερικές εβδομάδες.
Μερικά κορίτσια κάνουν μάσκα προσώπου από γάλα αμυγδάλου:
- Κλασσικός. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα με 50 ml νερού και 20 g μελιού. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα έτσι ώστε η μάζα να αποκτήσει ομοιομορφία. Εφαρμόστε στο δέρμα με κινήσεις μασάζ. Περιμένετε 10 λεπτά και πλύνετε.
- Με λάδι Jojoba. Συνδυάστε 40 ml λαδιού και 100 ml γάλακτος. Ανακατέψτε μέχρι η μάζα να αποκτήσει ομοιογένεια. Μετακινηθείτε στο δέρμα και αφήστε για 20 λεπτά. Μετά το πλύσιμο?
- Λεύκανση. Συνδυάστε 50 ml γάλακτος και 20 ml χυμού λεμονιού. Προσθέστε το αυγό στη μάζα του αυγού και χτυπήστε προσεκτικά τα εξαρτήματα. Εφαρμόστε στο δέρμα και περιμένετε 20 λεπτά. Μετά το πλύσιμο?
- Ροζ. Ανακατέψτε 20 ml ροζ νερό και 40 ml γάλακτος αμυγδάλου. Ρίξτε 20 ml γλυκερίνης και 3 σταγόνες αμυγδάλου. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα και εφαρμόστε τη μάζα για 20 λεπτά. Μετά το πλύσιμο?
- Με το δέρμα. Συνδυάστε την ξινή κρέμα, τον κρόκο αυγού και το γάλα αμυγδάλου. Τα εξαρτήματα πρέπει να λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Συνδυάστε τα εξαρτήματα και εφαρμόστε στο δέρμα του προσώπου, του λαιμού και του λαιμού. Περιμένετε 20 λεπτά και πλύνετε.
Για να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα από τις παραπάνω μάσκες, κάντε τα 2-3 φορές την εβδομάδα.
Εφαρμογή στο μαγείρεμα
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το γάλα αμυγδάλου μπορεί να είναι μεθυσμένος στην καθαρότερη μορφή του ή να προστεθεί σε διάφορα πιάτα. Το γάλα χρησιμοποιείται ενεργά στην παρασκευή νόστιμων επιδόρπια και ποτών.
Μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτό:
- σε σούπα ή κουάκερ.
- σε σάλτσες ή παγωτό.
- σε κοκτέιλ που βασίζονται σε πρωτεΐνες.
- στο ψήσιμο και τηγανίτες.
Τα παραπάνω πιάτα, στα οποία προσθέτουν το γάλα αμυγδάλου, αποκτά αμέσως μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα ενός καρύδι. Ρίξτε τόσο πολύ γάλα στο πιάτο όσο συνήθως προσθέτετε αγελάδα.
Χρήση για θεραπευτικούς σκοπούς
Συχνά το γάλα αμυγδάλου γίνεται η βάση για την παραδοσιακή ιατρική. Αυτό το ποτό συμβάλλει αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση του ξηρού βήχα και της φλεγμονής στο λαιμό.
Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, προετοιμάστε ένα τέτοιο κοκτέιλ:
- Ανακατέψτε 0,5 λίτρα γάλακτος αμυγδάλου, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουρκούμη, 20 g κανέλας και 20 g μελιού.
- Ρίξτε τη μάζα στο μπλέντερ και χτυπήστε καλά.
- Ρίξτε σε ένα γυάλινο δοχείο και καλύψτε με ένα καπάκι.
- Πιείτε 250 ml θεραπευτικού ποτού ανά ημέρα.
Γάλα αμυγδάλου στο σπίτι
Δεδομένου ότι το κόστος του γάλακτος αμυγδάλου δεν είναι προϋπολογισμός, συνιστάται να το μαγειρέψετε στο σπίτι.
Θα περιγραφεί μια συνταγή βήμα -βήμα αργότερα:
- Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι αμύγδαλα και ρίξτε το με 6 ποτήρια νερό.
- Αφήστε τη μάζα για 6 ώρες για να την εμπλουτίσετε.
- Αφού αποστραγγίσετε το νερό και ρίξτε τα καρύδια άλλων 3 φλιτζάνια νερό.
- Τρίψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να αποκτήσουν τη συνοχή των δημητριακών και το υγρό γίνεται λευκό.
- Τραβήξτε το γάλα αφήνοντας στη γάζα. Αφού μοιράστηκε λίγο περισσότερο νερό, χτυπήστε και πιέστε ξανά.
- Προσθέστε 2 κουταλιές. Γλυκιά, 1 κουταλάκι της σούπας. Κανέλα και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λεμόνι. Αυτό θα δώσει σπιτικό γάλα αμυγδάλου μια πλούσια γεύση και άρωμα.
Πώς να επιλέξετε το γάλα αμυγδάλου, τους κανόνες αποθήκευσης
- Εάν προτιμάτε να αγοράσετε γάλα αμυγδάλου, προσπαθήστε να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Επιλέξτε αγαθά στα οποία Η ζάχαρη και το carragan δεν υποδεικνύονται (πυκνώνων). Αυτά τα εξαρτήματα δεν φέρνουν κανένα όφελος στο ανθρώπινο σώμα, αλλά μόνο προκαλούν έλκος, μετεωρισμός και φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων.
- Αποθηκεύστε το ποτό στο εύρος θερμοκρασίας από +18 ° C έως +25 ° C. Εάν τα αγαθά είναι ερμητικά κλειστά, η διάρκεια ζωής μπορεί να είναι περίπου 1 έτος.
- Εάν ετοιμάσατε τον εαυτό σας το γάλα αμυγδάλου, συνιστάται να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασίες από +6 ° C έως +8 ° C. Το σπιτικό ή το ανοιχτό γάλα αποθήκευσης πρέπει να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
Περιεχόμενο θερμίδων από πιάτα και ποτά που βασίζονται στο γάλα αμυγδάλου
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το γάλα αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ποτά και επιδόρπια.
Το περιεχόμενο θερμίδων τους για 1 τμήμα είναι:
- σε 354 ml latte - 56 kcal.
- 200 ml καπουτσίνο - 130 kcal.
- Μαύρος καφές (473 ml) - 57 kcal.
- cocoa - 102 kcal;
- αντιστοιχία (590 mL) - 92 kcal.
- oATMEAL - 75 kcal;
- Χολικό κεχρί - 93 kcal.
- χυλό φαγόπυρο - 81 kcal;
- blanmange - 192 kcal;
- jelly - 129 kcal;
- Ρύζι χυλό με μάνγκο - 492 kcal.
- Ύπνος - 64 kcal.
Όπως μπορείτε να δείτε, το γάλα αμυγδάλου έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων. Ωστόσο, πρέπει να το πιείτε με προσοχή, ώστε να μην προκαλέσετε παρενέργειες ή αλλεργική αντίδραση.
Αμύγδαλο γάλα: Κριτικές
- Oleg, 40 χρόνια: Επισκέπτομαι τακτικά το γυμναστήριο, οπότε προσπαθώ να ακολουθήσω τη διατροφή μου. Μαγειρεύω κοκτέιλ πρωτεΐνης με βάση το γάλα αμυγδάλου. Άρχισε να παρατηρεί ότι η μυϊκή μάζα αυξάνεται ταχύτερα. Αυτό δεν μπορεί παρά να χαίρεται.
- Lika, 28 ετών: Όταν το παιδί ήταν 10 μηνών, αποφασίστηκε να σταματήσει ο θηλασμός και να μεταβεί σε φυτικό γάλα. Η επιλογή έπεσε στο γάλα αμυγδάλου. Το παιδί του άρεσε, τώρα δεν θέλει να πίνει αγελάδα.
- Diana, 23 ετών: Αποφάσισα να χάσω βάρος, οπότε άρχισα να ακολουθώ τη διατροφή. Λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν υπάρχει γλουτένη στη σύνθεση του γάλακτος αμυγδάλου, και υπάρχει επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αποφασίστηκε να εγκαταλείψει το αγελαδινό γάλα υπέρ των λαχανικών. Κυριολεκτικά σε 2 εβδομάδες εκπαίδευσης, ανεπάρκεια θερμίδων και καφέ με γάλα αμυγδάλου, ήταν δυνατό να χάσετε 4 κιλά.
Θα σας πούμε επίσης για:
Βίντεο: σωρούς και γάλα αμυγδάλου
