Ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο; Τύποι κόκκινων ψαριών και ονόματος

Επιλέγουμε κόκκινα ψάρια: Ποιο ψάρι είναι "τοπικό" και κολυμπά στη Ρωσία, τι θάλασσα, λιπαρή, χαμηλή -λίθος, πιο χρήσιμη.

Οι χειρουργικές επεμβάσεις και οι ποικιλίες σολομού των ψαριών - για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είναι μια λεπτότητα στα τραπέζια μας. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο και νόστιμο, καθώς και η διαφορά σε τεχνητά διαζευγμένα ή άγρια \u200b\u200bκόκκινα ψάρια.

Τύποι κόκκινων ψαριών και ονόματος

Σε αυτή την ενότητα, θα εξετάσουμε τους τύπους και τα ονόματα των κόκκινων ψαριών πριν να πούμε ποια κόκκινα ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα.

Έτσι, τα κόκκινα ψάρια έλαβαν ένα τέτοιο όνομα λόγω του χρώματος του κρέατος και είναι ένα θαλάσσιο ψάρι, το οποίο περιλαμβάνει δύο ειδικά σπείρα και σολομό.

Κόκκινα είδη ψαριών του Sturgeon:

• Το πιο διάσημο στη Ρωσία - λίθιος;
• Μια ποικιλία ψαριών, χάρη στο οποίο ονομάστηκε είδος - οξύρρυγχος;
• Συροειδής με μακρά "μύτη" - στιλμονώδης;
• Απρόσιτο αυτή τη στιγμή, καθώς εισάγεται στο κόκκινο βιβλίο - beluga;
• Hybrid Beluga και Sterladi - Φλοιός;
• αγκάθι - Δεν είναι τόσο δημοφιλές, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα ψάρια.

Κόκκινα ψάρια του τύπου του σολομού:

• Μια ποικιλία ψαριών, χάρη στο οποίο ονομάστηκε είδος - σολομός;
• Το δεύτερο πιο δημοφιλές - σολομός;
• Τρώκτης - ψάρια, τα οποία είναι επίσης δημοφιλή στα ιχθυοτροφεία.
• Τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα ψάρια από τον σολομό - ροζ σολομός;
• Κόκκινος σολομόςονομάζεται επίσης Krasnitsa.
• Κόκκινο ψάρι λευκοκορέγονος;
• Διάσημο για το γούστο του Κέτα;
• Θάλασσα, επίσης ψάρια που ζουν σε μερικά ποτάμια πρωταθλήματα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε τεχνητά διαζευγμένα ή άγρια \u200b\u200bκόκκινα ψάρια;

Λαμβάνοντας υπόψη το ερώτημα ποια κόκκινα ψάρια είναι το πιο χρήσιμο, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς τα τεχνητά διαζευγμένα ή άγρια \u200b\u200bκόκκινα ψάρια είναι διαφορετικά.

Αξίζει να αποφασιστεί ότι σήμερα πολλά ιχθυοτροφεία μεταβαίνουν σε παγκόσμια οικολογικά πρότυπα και αρνούνται τις επιβλαβείς ουσίες. Ένα τέτοιο ψάρι κοστίζει μια τάξη μεγέθους πιο ακριβό και πωλείται με μια σημείωση σχετικά με την ποιότητα της διατροφής ψαριών και την περιβαλλοντική φιλικότητα του αγροκτήματος.

Αλλά σε άλλες περιπτώσεις, τα ψάρια που καλλιεργούνται σε αιχμαλωσία τροφοδοτούνται με ειδικές ζωοτροφές, με την προσθήκη χημείας για ταχεία ανάπτυξη, καθώς και με την ουσία της κανταξαντίνης - μια βαφή που είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη και δεν απομακρύνεται από τα ψάρια, δημιουργώντας ένα ιδανικό κόκκινη απόχρωση. Υπάρχουν επίσης σύμπλοκα βιταμίνης με ορμονικά πρόσθετα, έτσι ώστε τα ψάρια να αυξάνονται γρήγορα και το ίδιο μέγεθος "εμπορευμάτων". Ως αποτέλεσμα, αντί για ένα υγιές και νόστιμο ψάρι, ένα προϊόν που επηρεάζει δυσμενώς την υγεία, καθώς και το ανθρώπινο όραμα, βρίσκεται στα ράφια.

Έτσι, συνοψίζουμε: είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ψάρι που έχει αναπτυχθεί σε άγριες συνθήκες ή αν δεν υπάρχει τέτοια ευκαιρία - με το Eco -Farm.

Ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο;

Έχουμε ήδη αποφασίσει ότι τα πιο χρήσιμα ψάρια - που καλλιεργούνται σε άγριες συνθήκες. Αλλά λαμβάνοντας υπόψη το ερώτημα ποια κόκκινα ψάρια είναι το πιο χρήσιμο, θα εξετάσουμε επίσης τα ψάρια σε ποικιλίες.

Τα πιο χρήσιμα κόκκινα ψάρια περιλαμβάνουν σολομό, σολομό και πέστροφα. Περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και ορυκτών, καθώς και τον τέλειο συνδυασμό πρωτεϊνών και λιπών. Επιπλέον, η πεπτικότητα αυτών των ποικιλιών ψαριών είναι εξαιρετική ακόμη και στα μωρά.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι κόκκινες ποικιλίες ψαριών δεν σχετίζονται με επικίνδυνα είδη ψαριών που συσσωρεύουν τοξίνες και δηλητήρια των θαλασσών.

Κόκκινο ψάρι: Τύποι για λιπαρά

Σε αυτή την ενότητα, θα αναλύσουμε ποια κόκκινα ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα σε λιπαρά. Έχουμε κάνει βαθμολογία ποικιλιών ψαριών:

• Σολομός Διαιρείται υπό όρους σε δύο υποείδη: ο άγριος σολομός έχει περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 5-7 g ανά 100 g του προϊόντος, αλλά τεχνητά αναπτύσσεται ειδικά. τροφοδοσίες - πιο λιπαρά και φτάνει μέχρι 34 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Λίθιος Ένα από τα πιο λιπαρά είδη ψαριών και περιέχει περίπου 30 g λίπους ανά 100 g του προϊόντος.
• Σολομός κατώτερο από το στερλίδιο και φτάνει τα 15 g λίπους ανά 100 g του προϊόντος.
• Στιλμονώδης νόστιμα κόκκινα ψάρια, με λιπαρά έως 11 g ανά 100 g του προϊόντος.
• αγκάθι, όπως το Sevryuga, έχει περιεχόμενο λίπους 11 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Κόκκινος σολομός - Κόκκινα ψάρια μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία δεν υπερβαίνουν τα 8,5 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Τρώκτης έχει περιεχόμενο λίπους έως 6 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Οξύρρυγχος έχει μέτριο περιεχόμενο λίπους σε σχέση με τα κόκκινα ψάρια, μόνο 5 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Ροζ σολομόςΌπως και ο Sturgeon, φτάνει στην περιεκτικότητα σε λίπος μόνο 5 g ανά 100 g του προϊόντος.
• Κέτα -Μερό κόκκινο ψάρι, το οποίο ανήκει σε άπαχες ποικιλίες και φτάνει τα 3,5-4 g περιεκτικότητας σε λιπαρά ανά 100 g του προϊόντος.
• Φλοιός - "ξηρό" κόκκινο ψάρι, το οποίο έχει λιπά μόνο 0,7 g ανά 100 g του προϊόντος.

Άγρια είδη κόκκινων ψαριών

Η ανάλυση του ερωτήματος των οποίων τα κόκκινα ψάρια είναι η πιο χρήσιμη, θα μιλήσουμε για τα άγρια \u200b\u200bείδη κόκκινων ψαριών. Αυτά περιλαμβάνουν: σολομό, σολομό, ροζ σολομό, πέστροφα, beluga, keta, οξύρρυγιο κ.λπ.

Κόκκινο ψάρι: Προβολές στη γεύση

Ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο στη γεύση; Πιστεύεται ότι ένας άγριος σολομός συνδυάζει το τέλειο ποσοστό των θρεπτικών ουσιών, καθώς και τις ιδιότητες γεύσης.

Στην ιστορική Ρωσία, η πιο λεπτή σάρκα του στερλίου εκτιμήθηκε και χάρη στη χυμότητα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά, η Sterlet ήταν η καλύτερη διακόσμηση των πριγκιπάτων και των βασιλικών τραπεζιών.

Ο Salus (αλλά όχι αυτή τη στιγμή της αναπαραγωγής) αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το κρέας της είναι κορεσμένο όχι μόνο με πλήρως απορροφημένα πολυακόρεστα λίπη, αλλά και με βιταμίνες, μικρο -και μακροοικονομικά στοιχεία. Η γεύση του σολομού το έφερε στο υψηλότερο επίπεδο και το κρέας θεωρείται νόστιμο σε κόκκινα ψάρια σε ελαφρώς αλατισμένη και καπνιστή μορφή.

Ο Sturgeon είναι επίσης πολύτιμος για το μαύρο χαβιάρι, το οποίο προσθέτει τιμές σε αυτόν τον τύπο ψαριών.

Διαφορά κόκκινου ψαριού: Αξιολόγηση αξίας

Εάν θεωρούμε ποια κόκκινα ψάρια είναι πιο χρήσιμα στην αξία, τότε δεν θα έχουν περισσότερες από πέντε θέσεις στην κατάταξη. Οι υπόλοιποι τύποι σολομού είναι επίσης πολύτιμοι, αλλά περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά.

• Σολομός - Ένας ξεκάθαρος ηγέτης στην αναλογία των θρεπτικών ουσιών. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι ο τεχνητά καλλιεργημένος σολομός εμπλουτίζεται επιπλέον με βιταμίνες και μέταλλα.
• Σολομός - Το νόστιμο κόκκινο ψάρι περιέχει μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών, τα οποία απορροφώνται στο ανθρώπινο σώμα εντελώς και εντελώς.
• Λίθιος Λιγότερο συχνά βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων, αλλά θεωρείται ένα από τα νόστιμα και θρεπτικά λιπαρά κόκκινα ψάρια. Δεν συνιστάται για παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών, λόγω της περιεκτικότητας σε 30% λίπους στη σύνθεσή τους, αλλά θεωρείται ένα ιδανικό θρεπτικό κρέας για τους ενήλικες. Ειδικά μετά από σοβαρές ασθένειες, εξαντλητική εργασία, καθώς και στην αποκατάσταση του σώματος.
• Κέτα - Το καλύτερο στη σύνθεση είναι τα κόκκινα ψάρια από τις ποικιλίες χαμηλών λουλουδιών. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός πολυακόρεστων λιπών και μέγιστου μέγιστου βιταμινικού ορυχείου.
• Ροζ σολομός Κλείνει τη βαθμολογία των χρήσιμων κόκκινων ψαριών με την αξία του κρέατος, αλλά έχει το δικό του στρατό των οπαδών της γεύσης.

STURGEON και SALMON FISH: Ποια είναι η διαφορά στην αξία και τη γεύση;

Η αποσυναρμολόγηση του ζητήματος του οποίου τα κόκκινα ψάρια είναι ο πιο χρήσιμος, ο οξύρθωτος ή ο σολομός, κάναμε ένα τραπέζι διαφορών στα ψάρια του οξύρρυνου και του σολομού.

Keta ή Semga: Ποια είναι η διαφορά στην αξία και τη γεύση;

• Σε αυτή την ενότητα, θα αναλύσουμε ποια κόκκινα ψάρια είναι το πιο χρήσιμο, κετα ή σολομό; Έτσι, η πολιτική τιμολόγησης του σολομού και του κερασιού είναι περίπου η ίδια, οπότε τίθεται συχνά το ερώτημα, τι είναι καλύτερο να πάρετε έναν οικείο και δημοφιλές σολομό ή να δοκιμάσετε το ketu;
• Ας ξεκινήσουμε με την περιεκτικότητα σε λίπος του κρέατος: Το Keta είναι χαμηλό -fat, και ο σολομός θεωρείται ένα από τα λιπαρά είδη ψαριών. Ταυτόχρονα, τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, φυσικά, στον σολομό περισσότερο.
• Ο σολομός έχει το πιο λεπτό κόκκινο κρέας Sweet -Coilπου είναι ιδανικό για ψήσιμο, και σε αλάτι, κάπνισμα κ.λπ.
• Το Keta έχει τρυφερό, χαμηλό κρέας, το οποίο θα γίνει μια αρωματική μπριζόλα σχάραςκαθώς και νόστιμο σε καπνιστή μορφή.
• Ο σολομός είναι πιο υψηλά ψάρια και η Keta έχει τον τέλειο συνδυασμό λιπών και πρωτεϊνών για τα παιδιά. Η Keta καταλαμβάνει επίσης ένα ιδιαίτερο μέρος στο τραπέζι της λεπτής και κορυφαίης εικόνας της ζωής.
• Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ξηρό και πιο οστικό keta αναπτύσσεται πάντα σε άγριες συνθήκες. Και ο σολομός πέφτει συχνότερα στα ράφια από τεχνητά διαζευγμένα μέρη. Φυσικά, οι τιμές τέτοιων ψαριών θα διαφέρουν πάντα υπέρ των άγριων ψαριών.

Πέστροφα ή σολομό: διαφορές, που είναι καλύτερες στην αξία και τη γεύση;

Σε αυτή την ενότητα, θα αναλύσουμε ποια κόκκινα ψάρια είναι ο πιο χρήσιμος, σολομός ή πέστροφα. Αρχικά, όλα εξαρτώνται από τα κριτήρια που σχεδιάζετε να επιλέξετε ένα ψάρι.

• Ο σολομός είναι αναμφισβήτητα παχύτερος από την πέστροφα, ειδικά τεχνητά καλλιεργείται.
• Ο σολομός είναι πλουσιότερος σε σύμπλοκα βιταμίνης και ορυκτών.
• Ο σολομός είναι οι καλύτεροι δείκτες του ωμέγα.
• Ταυτόχρονα, η πέστροφα της γης, η οποία είναι ιδανική όταν επιλέγετε σνακ για ποτά, ειδικά συχνά πέστροφα προτιμούν να κατασκευάζουν μπύρα.
• Ο σολομός είναι πιο νόστιμος στο ψήσιμο και στη σχάρα και η πέστροφα παίζει φωτεινότερα σε καπνιστή μορφή.

FAR Eastern Red Fish: Ονόματα

Ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο στη Ρωσία - φυσικά, η Άπω Ανατολή! Και αυτό:

• Άπω Ανατολικό Άγριο Σολομό - ένα πραγματικό εύρημα για τους γνώστες των νόστιμων και υγιεινών κόκκινων ψαριών.
• Ροζ σολομός;
• Keta;
• Golota;
• Πρωταθλητής;
• Κόκκινος σολομός.

Τι κόκκινα ψάρια καλλιεργούνται τεχνητά;

Και συμπεράσματα, τα οποία τα κόκκινα ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα, εξετάστε τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ιχθυοτροφεία με τεχνητό τρόπο:

• Σολομός;
• Σολομός;
• Τρώκτης;
• Οξύρρυγχος;
• Beluga;
• Stellate Sturgeon;
• Sterlet.

Ποιο κόκκινο ψάρι είναι καλύτερο να αγοράσετε: συμβουλές

Νικολάι: Η καλύτερη επιλογή για την αγορά άγριων κόκκινων ψαριών. Αυτό γίνεται καλύτερα είτε με αξιόπιστους πωλητές είτε με εξειδικευμένα καταστήματα ψαριών, όπου είστε πάντα στην ευχάριστη θέση να δείξετε πιστοποιητικά ποιότητας. Στα σούπερ μάρκετ σε 99% των περιπτώσεων, θα αποκτήσετε τεχνητά καλλιεργούμενες ποικιλίες κόκκινων ψαριών.

Maryana: Επιλέγοντας ένα κόκκινο ψάρι, ποτέ δεν παίρνω έντονο κόκκινο. Αυτός είναι ο πρώτος δείκτης ότι καλλιεργείται με μια δέσμη χημείας. Αξίζει επίσης να αποφασιστεί για ποιους σκοπούς λαμβάνονται τα ψάρια. Παίρνω όλο και περισσότερο πέστροφα και ketu σε παιδιά, και οι άνδρες και ο σολομός και ο σολομός είναι άνδρες. Ένα ψάρι αξίζει ιδιαίτερη προσοχή κοντά στη θάλασσα. Εάν ζείτε στην ακτή ή έρχεστε να ξεκουραστείτε, αναζητήστε αγορές όπου οι ναυτικοί προμηθεύουν πρόσφατα από πλοία στην αγορά. Η καλύτερη επιλογή!

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα ψαριών και ψαριών; Μπορεί να σας αρέσουν τα άρθρα μας:

• Τι είδους ψάρια μπορούν και δεν μπορούν να φάνε μουσουλμάνους στο Κοράνι: Λίστα
• Γιατί τα ψάρια Paltus είναι χρήσιμα; Paltus: Χημικά βρώμικα ψάρια ή όχι;
• Μήπως τα ψάρια σαν ψάρι: πρέπει να προσθέσω στο δόλωμα, πόσο, πώς επηρεάζει την αλιεία;
• Tilapia Fish: Τι είδους ψάρια, οφέλη και βλάβη, συνταγές για μαγείρεμα.

Βίντεο: πέστροφα, σολομός, σολομός, ροζ σολομός - Ποιο κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο;