Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο στο σπίτι;

Οι πιο αποδεδειγμένες και πιο πρωτότυπες μεθόδους για τη διατήρηση της φρεσκάδας των αγγουριών

Περιεχόμενο

Τα σπασμένα αγγούρια είναι πολύ γρήγορα. Το αγγούρι, σχισμένο μόνο πριν από δύο ώρες, δεν είναι το οστό αγγούρι που μόλις βρέθηκε στον κήπο. Και αν αφήσετε τα αγγούρια μόνο για μια μέρα στο τραπέζι, τότε η υγρασία θα εξατμιστεί από αυτά, το δέρμα των αγγουριών δεν θα γίνει τόσο ελαστικό και η φρέσκια γεύση τους δεν θα γίνει τόσο φωτεινό.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο στο σπίτι; Ποια κόλπα θα βοηθήσουν με κάποιο τρόπο να επεκτείνει το χρόνο της φρεσκάδας των αγγουριών; Πώς αυτά τα θέματα επιλύουν ανθρώπους που τους καλλιεργούν σε μεγάλους όγκους και έμπειρες νοικοκυρές; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις στο άρθρο μας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα - ετοιμάζουμε λαχανικά για αποθήκευση

Έτσι ώστε τα αγγούρια να βρίσκονται περισσότερο, να σπάσετε λουλούδια Δεν είναι απαραίτητο στα άκρα τους, εκτός αν, φυσικά, αυτά τα λουλούδια δεν είναι αρκετά ξηρά και δεν εξαφανίζονται. Οι ουρές δεν πρέπει επίσης να κόβονται Πολύ μικρό. Πιο συγκεκριμένα, δεν χρειάζεται να τους αφήσουν είτε πολύ, αλλά είναι ακριβώς η ίδια η ουρά πρέπει να αναλυθεί και να μην το κόψει μαζί με μέρος του αγγουριού. Προσπαθήστε να συλλέξετε και να μετατοπίσετε προσεκτικά τα αγγούρια έτσι ώστε οι γρατζουνιές και άλλοι δεν δούλευαν στην επιφάνεια τους υλικές ζημιές.

Αγγούρια που μπορούν να ξαπλώσουν για πολύ καιρό

Αλλά στην επόμενη φωτογραφία Κόψτε τα αγγούρια δεν αξίζει τον κόπο. Είναι σημαντικό να εκτελέσετε μια τέτοια χειραγώγηση μαζί τους πριν από το αλάτισμα έτσι ώστε να είναι καλύτερα να απορροφηθούν, και λιγότερη βρωμιά παραμένει πάνω τους. Αλλά η διατήρηση των αγγουριών φρέσκα σε αυτή τη μορφή δεν θα λειτουργήσει. Όσον αφορά το έδαφος που συμβαίνει στα αγγούρια, δεν είναι απαραίτητο να το ξεπλύνετε καλά, ώστε να μην δημιουργήσετε μηχανικές βλάβες. Είναι καλύτερο να κουνηθεί το χέρι της και, αν απαιτείται, μόνο ελαφρώς ξεπλύνετε με νερό.

Για να κρατήσετε αγγούρια, μην τα κόψετε πάρα πολύ — Θέλοντας να κρατήσετε τα αγγούρια, μην κόβετε πάρα πολύ τις ουρές τους

Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο σε ένα διαμέρισμα;

Οι άνθρωποι που εμπλέκονται με ενθουσιασμό στην κηπουρική και αναπτύσσουν αγγούρια προς πώληση σε μικρές και ακόμη και πολύ μεγάλες παρτίδες είναι εξοικειωμένοι με το πρόβλημα για το πώς να διατηρήσουν τα αγγούρια φρέσκα, από πρώτο χέρι. Και εδώ είναι πόσο απλό και προσιτό για να σώσετε αγγούρια για να σώσετε αγγούρια.

Υγρό χαρτί και νερό από ένα όπλο ψεκασμού

Παρ'το Κουτί φρούτων. Ένα τέτοιο δοχείο είναι πιο ευεργετικό για την αποθήκευση αγγουριών, επειδή υπάρχουν τρύπες σε αυτό, και τα αγγούρια μέσα θα "αναπνέουν". Εάν δεν έχετε τόσα πολλά αγγούρια, είναι καλύτερο να επιλέξετε κάποιο πλαστικό καλάθι με τους τοίχους με μια μάσκα ως δοχείο.

Κουτί αποθήκευσης και μεταφοράς αγγούρι — Αποθήκευση και μεταφορά αγγουριών σε κουτί φρούτων

Βάλτε στο κάτω μέρος του κουτιού Δύο φύλλα μορφής Α4 για εκτυπωτή Και ψεκάστε τα με νερό από ένα πιστόλι ψεκασμού.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μην παίρνετε για να κρατήσετε τα αγγούρια φρέσκα, εφημερίδες, φύλλα από βιβλία ή σελίδες ζωγραφισμένες με μελάνι. Οι επιγραφές μελάνης μπορούν να αφήσουν εκτυπώσεις σε αγγούρια και το χρώμα που εκτυπώνεται σε εκτυπώσεις είναι γενικά πολύ επιβλαβές και ακόμη και δηλητηριώδες.

Θεωρητικά, αντί για χαρτί, μπορείτε να μετατοπίσετε τα αγγούρια ύφασμαΠοιος κρατάει τέλεια το νερό ή το ίδιο Διάφορα στρώματα γάζας. Αλλά θυμηθείτε, αν βάλετε το κουτί στο σύνταγμα του κελάρι, στο οποίο ζει υγρό ή ψυγείο, τότε το ύφασμα θα απορροφήσει όλες τις μυρωδιές. Και δεν είναι αρκετό ευχάριστο σε αυτό. Έτσι, όταν το χαρτί βρίσκεται ήδη στο κάτω μέρος του κουτιού, βάλτε δύο στρώματα αγγουριών πάνω από αυτό στην κορυφή.

Το υγρό χαρτί θα βοηθήσει να εξοικονομήσετε φρέσκα αγγούρια

Κάθε 2 στρώματα αγγουριών μετατοπίζουν ένα στρώμα χαρτιού. Είναι καλύτερο να βρέξετε το χαρτί και στις δύο πλευρές: Βάλτε το στα φύλλα, ψεκάστε το από το πιστόλι ψεκασμού, στη συνέχεια γυρίστε και ψεκάστε ξανά.

Στην κορυφή του κουτιού πρέπει επίσης να βάλετε χαρτί. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, θα είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα για έως και 7 ημέρες και τις πρώτες 2-3 ημέρες που δεν θα χάσουν καν την παρουσίαση. Καλάθι ή κουτί με φρούτα Βάλτε ένα δροσερό μέρος: Στο κελάρι ή στο ράφι του ψυγείου. Αλλά ξέρετε, τα αγγούρια δεν αρέσουν τα μέρη κοντά στην κατάψυξη και τη θερμοκρασία κοντά στο μηδέν. Το καλύτερο μέρος για αυτούς είναι όσο το δυνατόν περισσότερο από την κατάψυξη και είναι η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης αγγουριών Συν 6 μοίρες.

Βίντεο: Το υγρό χαρτί θα βοηθήσει στην αποθήκευση των αγγουριών περισσότερο φρέσκα

ΕΝΔΙΑΦΕΡΩΝ: Ορισμένες νοικοκυρές προσφέρουν τις αποδεδειγμένες συμβουλές τους για το πώς να σώσουν τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο στο σπίτι. Αντί για υγρό χαρτί, τα αγγούρια πρέπει να μετατοπίζονται με φύλλα σκατά.Μερικές φορές αντί για χρένο χρησιμοποιείται και Φύλλα λάχανου.

Πώς να τραυματίσετε φρέσκα αγγούρια με ύφασμα, νερό και πολυαιθυλένιο;

Ο συγγραφέας του επόμενου συμβουλίου προσγειώνεται και πωλεί αγγούρια σε τεράστιες ποσότητες. Τους βάζει σε κουτιά από χαρτόνι "μπανάνας", στη συνέχεια καλύπτει μαλακό πανί, υγρασία έχει σημασία με νερό και καλύπτει τα πάντα από πάνω πολυαιθυλένιο.

Αυτή η μέθοδος διατήρησης των αγγουριών φρέσκων μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μικρό αριθμό φρούτων. Διπλώστε τα σε ένα πλαστικό καλάθι, καλύψτε τα με καθαρή πετσέτα κουζίνας, ψεκάστε με νερό από το σπρέι και καλύψτε με μια μεμβράνη στην κορυφή.

Βίντεο: Πώς διατηρούνται τα αγγούρια φρέσκα όταν υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτά;

Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα - ένα μπουκέτο αγγουριών

Το μπουκέτο στην επόμενη φωτογραφία μας είναι μάλλον διακοσμητικό από το πρακτικό. Αλλά η ιδέα λειτουργεί αρκετά. Εάν εξακολουθείτε να σκέφτεστε πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο στο σπίτι, για παράδειγμα, φέρνοντας τους από ένα καλοκαιρινό σπίτι στο διαμέρισμα, χρησιμοποιήστε την επόμενη τεχνολογία μας. Και Τα αγγούρια θα παραμείνουν φρέσκα για 4-5 ημέρες.

Επιλέξτε αγγούρια με παχιές και ακόμα φρέσκες ουρές.
Μην κόβετε τα φρούτα, αλλά τα κόψτε προσεκτικά με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
Φτιάξτε λοξές φέτες σε γωνία 45 βαθμών Και αφήστε τις ουρές περισσότερο από ένα εκατοστό.
Όταν τα αγγούρια κόβονται, τα βάλτε αμέσως στο νερό.
Τραβήξτε τα σφιχτά, με ουρές κάτω, σε μια κατσαρόλα ή σε ένα βάζο για συντήρηση.
Ρίξτε λίγο νερό. Προσπαθήστε να έχετε μόνο ουρές αγγουριών.
Απαιτείται νερό Αλλαγή κάθε 2 ημέρεςΚαι καλύτερα κάθε μέρα.

Το "μπουκέτο" από αγγούρια μπορεί να συμπληρωθεί με άνηθο, μαϊντανό ή φύλλα σαλάτας. Το κύριο πράγμα, μην ξεχάσετε να κόψετε τα κάτω φύλλα του πράσινου.

Για να σώσετε αγγούρια, βάλτε τα σαν λουλούδια στο νερό — Βάλτε τα αγγούρια σαν λουλούδια στο νερό, κάντε ένα μπουκέτο με μαϊντανό, άνηθο ή σαλάτα

Αγγούρια μέσα στο λάχανο - η αρχική μέθοδος για την αποθήκευση αγγούρι

Ψάχνετε για συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο, να τα καλλιεργήσετε στη χώρα και νομίζετε πώς να φτιάξετε τα αγγούρια για έξι μήνες; Τότε θα μας αρέσει η επόμενη αρχική μας μέθοδος για τους κηπουρούς-experimers! Ωστόσο, όλα πρέπει να ληφθούν μέριμνα εκ των προτέρων.

Τα αγγούρια πρέπει να φυτεύονται με λάχανο σε ένα κρεβάτι.
Όταν το λάχανο αρχίζει να "συνδέει το κεφάλι", κολλήστε μικρά αγγούρια στα φύλλα του λάχανου, τα οποία έχουν ήδη αγγίξει το κεφάλι σφιχτά πολύ σφιχτά.
Περιμένετε 5-7 ημέρες και κόψτε την ουρά.
Αφήστε το λάχανο να παραμείνει στο κρεβάτι μέχρι να ωριμάσει.
Λένε ότι αυτά τα αγγούρια, μέσα στο κεφάλι λάχανο, διατηρούνται φρέσκα, τουλάχιστον μέχρι τις διακοπές του νέου έτους.

Σύμφωνα με τις φήμες, αυτή η μέθοδος κοινής αποθήκευσης λαχανικών άνοιξε αρκετά τυχαία. Ο ίδιος το αγγούρι ενός ξενιστή μπήκε μέσα σε ένα κεφάλι λάχανου. Και όταν το λάχανο κόπηκε το χειμώνα, το αγγούρι αποδείχθηκε απολύτως φρέσκο!

Αγγούρια με λάχανο στον κήπο — Οι καλλιέργειες κήπων βοηθούν μερικές φορές ο ένας τον άλλον

Πέντε ελαφριές και πρωτότυπες τρόπους αποθήκευσης αγγούρι

Μέθοδος 1: Γεμίστε με αγγούρια σε μισή τσάντα. Καλύψτε τα λαχανικά στην κορυφή με ένα κομμάτι γάζας. Βάλτε τον μάγειρα σε ένα δοχείο λαχανικών. Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε τα αγγούρια δεν θα χάσουν τη φρεσκάδα 4-5 ημέρες.

Η καλύτερη ζώνη στο ψυγείο για αγγούρια είναι κουτιά για φρούτα και λαχανικά. Και αν δεν υπάρχει τέτοιο, τότε ένα μέρος με την υψηλότερη θερμοκρασία, το πιο μακρύτερο από τον καταψύκτη (αν το ψυγείο είναι ενιαίο -chamber).

Μέθοδος 2: Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα, γύρω με την εξάτμιση ξύδι. Ρίξτε 5-6 κουταλιές ξιδιού σε ένα μεγάλο σκάφος. Τοποθετήστε ένα ανεστραμμένο σωρωτή εκεί, το περίπτερο πλέγματος για το φούρνο μικροκυμάτων ή μια άλλη στάση με μια μάσκα. Τοποθετήστε την ανύψωση πάνω από τα αγγούρια σε ένα ή δύο στρώματα. Κλείστε το καπάκι. Λένε ότι τα αγγούρια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες.

Το Vine Vine βοηθά στη διατήρηση των αγγουριών — Το ξίδι από το VIID βοηθά στην αποθήκευση αγγουριών

Μέθοδος 3: Εάν δεν υπάρχει ψυγείο ή κελάρι στη χώρα, τότε η διατήρηση των αγγουριών είναι βολικό Μέσα στο πηγάδι. Πρώτον, βάλτε τα λαχανικά σε μερικά κεραμικά ή πηλό πιάτα, στη συνέχεια βάλτε το μπολ με αγγούρια σε έναν κάδο. Χαμηλώστε το έτσι ώστε να φτάσει σχεδόν στο νερό. Και να διορθώσετε το σχοινί πάνω στο οποίο μειώνεται ο κάδος.
Μέθοδος 4: Χρήση λαδόκολλαΈτσι ώστε τα αγγούρια να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο. Τυλίξτε κάθε αγγούρι με περγαμηνή και στη συνέχεια τα βάλτε σε μια τσάντα. Μην συνδέετε τα μπισκότα στην κορυφή, αλλά το ανοίξτε σε ένα κουτί για φρούτα και λαχανικά.
Μέθοδος 5: Στα σούπερ μάρκετ, τα τρόφιμα αντιμετωπίζουν μερικές φορές τα δοχεία, τα οποία έχουν ένα μαλακό υπόστρωμα παρακάτω, κρατώντας την υγρασία. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για οικιακή χρήση. Βάλτε έναν ελαφρώς υγρό ιστό στο κάτω μέρος των πιάτων με αγγούρια. Έτσι θα χάσουν την υγρασία πιο αργή.

Προσπαθήστε να βάλετε ελαφρώς υγρό ύφασμα στο κάτω μέρος του δοχείου με αγγούρια — Προσπαθήστε να βάλετε ελαφρώς υγρό ύφασμα στο κάτω μέρος

Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια δεν χρειάζονται;

Κακή ιδέα να αποθηκεύσετε αγγούρια σφιχτά δεμένο πακέτο. Χωρίς πρόσβαση οξυγόνου, "πνιγούν" και θα χαλάσουν το ξαφνικό.
Μια άλλη αμφίβολη μέθοδος για να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα - επικαλύπτοντας τα με αφρό από αυγός σκίουρος. Ίσως αυτό θα δημιουργηθεί μια ταινία που προστατεύει από την ξήρανση. Αλλά μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, η πρωτεΐνη θα επιδεινωθεί. Και η δηλητηρίαση με σάπια αυγά είναι τρομακτική. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης αγγουριών είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Μια εξαιρετικά κακή ιδέα - Κατεψυγμένα αγγούρια. Μετά την απόψυξη, θα χάσουν απολύτως τη γεύση και ακόμη και τη συνέπεια, καθιστώντας παρόμοια με το χυλό. Η ζώνη φρεσκάδας είναι επίσης πολύ κρύα για τα αγγούρια που χρησιμοποιούνται από τη θερμότητα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει άλλα άρθρα του ιστότοπού μας: