Κόψτε τα αγγούρια για το χειμώνα θα γλείφουν τα δάχτυλά σας: μια νόστιμη συνταγή. Οι καλύτερες συνταγές των αγγείων είναι στα πολωνικά, στα κορεατικά, στα φινλανδικά με κρεμμύδια, σκόρδο, άνηθο, μουστάρδα, ντομάτες, βούτυρο, μαϊντανό, καρότα, στη μαρινάδα, γέμιση ντομάτας για το χειμώνα στις τράπεζες

Δείτε στις συνταγές άρθρου για τα τεμάχια για το χειμώνα. Στο δοκίμιο, θα μάθετε πώς να διατηρήσετε τα αγγούρια κοπής.

Εάν έχετε το δικό σας εξοχικό σπίτι, τότε το καλοκαίρι στο τραπέζι υπάρχουν πάντα υγιή, σπιτικά λαχανικά, φρούτα. Μερικές φορές υπάρχει μια τέτοια καλλιέργεια που όλα είναι αδύνατο να φάει. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ιδιοκτήτες δεν θα βλάψουν να αποθηκεύσουν βιταμίνες για χειμερινό χρόνο, να κάνουν νόστιμα κενά. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές. Συγκεκριμένα, ας μάθουμε μερικά (ένα από τα πιο νόστιμα) - κομμένα αγγούρια σε διάφορες εκδόσεις μαγειρέματος.

Κόψτε τα αγγούρια για το χειμερινό γλείψιμο τα δάχτυλά σας: νόστιμη συνταγή

Εάν έχετε μεγαλώσει πολλά αγγούρια και είστε ένας εραστής νόστιμος για φαγητό, τότε αυτή η επιλογή για κονσερβοποίηση είναι για εσάς. Τέτοια αγγούρια είναι καλά για να εξυπηρετήσουν τα δεύτερα πιάτα και για δυνατά ποτά στο εορταστικό τραπέζι.

Τα αγγούρια κόβουν το δικό τους χυμό για το χειμώνα - γλείφουν τα δάχτυλά σας

Συστατικά:

• Μεσαία αγγούρια - 2,4 kg
• Κρεμμύδι - 6 τεμ.
• Άνηθο - 75 g
• Ζάχαρη-άμμο-45 g
• Αλάτι - 20 g
• Αρωματικό πιπέρι με μπιζέλια - 6 τεμ.
• Bay Leaf - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε επίσης κάτω από το κρύο, τρεχούμενο νερό.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε τέσσερα έως πέντε μέρη. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν με δαχτυλίδια. Αλέστε τον άνηθο. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα. Αφήστε τους να σταθούν για 40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
3. Στο φούρνο μικροκυμάτων, αποστειρώστε τις τράπεζες. Ρίξτε τα καπάκια σιδήρου με βραστό νερό.
4. Βάλτε τα αγγούρια στη σόμπα. Βράζετε λίγο μέχρι να γίνουν διαφορετική απόχρωση.
5. Πασπαλίστε απαλά τα λαχανικά σε βάζα. Στη συνέχεια, διανείμετε εξίσου τη μαρινάδα σε όλες τις δεξαμενές.
6. Τραβήξτε τις τράπεζες. Στη συνέχεια, βάλτε τα ανάποδα και τα τυλίγετε σε μια ζεστή κουβέρτα.
7. Σε μια μέρα ή δύο, μεταφέρετε στους κάδους.

Συνταγή για κομμένα αγγούρια στα πολωνικά για το χειμώνα στις τράπεζες

Οποιαδήποτε γυναίκα μπορεί να μαγειρέψει τέτοια λαχανικά, αφού τα διευκολύνει. Αρκεί να διαβάζουμε προσεκτικά την επεξηγηματική εντολή για τα πιάτα μαγειρέματος για το χειμώνα.

Κόψτε τα αγγούρια με βούτυρο: συνταγή

Προϊόντα:

• Αγγούρια, μπορείτε να έχετε οποιοδήποτε μέγεθος - 4,25 κιλά
• Εξυπηρετημένο λάδι - 180 ml
• Κανονικό ξύδι (9 %)-95 ml
• Αλάτι - 45 g
• Σκόρδο - 5 δόντια

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Πρώτον, πλύνετε τα φρέσκα λαχανικά και στη συνέχεια τα τοποθετήστε σε πολύ κρύο νερό για αρκετές ώρες.
2. Εκείνη την εποχή, προετοιμάστε τις τράπεζες, καλύμματα διατήρησης. Πλύνετε τα πιάτα και αποστειρώστε.
3. Κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος, κόβετε το σκόρδο με έναν βολικό τρόπο για εσάς.
4. Προετοιμάστε μια άλμη σε μια φωτιά σε ένα σμάλτο. Σε 3 λίτρα νερού, διαλύστε αλάτι, προσθέστε λάδι, ξύδι.
5. Διανείμετε λαχανικά με βάζα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα με την προετοιμασμένη μαρινάδα.
6. Παραμένει μόνο η αποστειρωμένη (20-25 λεπτά) αγγούρια και να τα κυλήσει με καπάκια.

Συνταγή για κομμένα αγγούρια στα Κορεάτικα για το χειμώνα στις τράπεζες

Πολλοί είναι γνωστοί εδώ και πολύ καιρό για τα Κορεάτικα καρότα για τη μοναδική του γεύση. Χάρη σε διάφορα πρόσθετα, πηγαίνει καλά με άλλα πιάτα. Παρεμπιπτόντως, θα είναι πολύ νόστιμο αν προετοιμάσετε ένα κενό για το χειμώνα με αγγούρια με αυτό το καρότο.

Συστατικά:

• Αγγούνα - 1,85 κιλά
• Καρότα - 225 g
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 25 g
• Ξύδι - 125 ml
• Λάδι - 130 ml
• Σκόρδο - 7 δόντια
• Ζάχαρη - 45 g
• Αλάτι - 25 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε, πλύνετε τα καρότα, σχάρα σε ένα ειδικό τρίφτη. Προσθέστε μπαχαρικά.
2. Τα αγγούρια πρέπει να πλένονται, να κόβονται, να κόψουν προηγουμένως το πάνω και το κάτω μέρος του λαχανικού.
3. Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα σκόρδο codium.
4. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μεγάλο σκάφος, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη. Ρίξτε ξίδι, βούτυρο. Αφήστε το να σταθεί για 4-6 ώρες.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σαλάτα σε βάζα, ρίξτε την προκύπτουσα άλμη.
6. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια, αποστειρώστε για 23-25 \u200b\u200bλεπτά. Στο τέλος, κυλήστε τα καπάκια σιδήρου, καλύψτε τις ανεστραμμένες τράπεζες με ζεστά πράγματα. Όταν η σαλάτα έχει κρυώσει για το χειμώνα, μεταφέρει το στο υπόγειο.

Συνταγή των κουνελιών κοπής στο τέλος για το χειμώνα στις τράπεζες

Εκείνοι που αγαπούν τα αγγούρια έχουν λιγότερα προβλήματα υγείας και θυρεοειδή αδένα. Πράγματι, σε αυτά τα λαχανικά υπάρχουν τέτοια χρήσιμα συστατικά όπως το κάλιο, το ιώδιο. Επιπλέον, εάν υπάρχουν αγγούρια στη διατροφή σας, τότε ο μεταβολισμός στο σώμα βελτιώνεται και το έργο των νεφρών κανονικοποιείται.

Αγγούρια στο φινίρισμα

Προϊόντα:

• Αγγούρια - 12 τεμ.
• Νερό - 425 ml
• Ζάχαρη - 200 g
• Άνηθο - 75 g
• Ξίδι (6%) - 65 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα αγγούρια. Κόψτε τα στους κύκλους. Μπορείτε να κόψετε σε λεπτές κύκλους, τότε τα αγγούρια θα φαίνονται υπέροχα στη σαλάτα.
2. Κόψτε τον άνηθο. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό, προσθέστε ξίδι.
3. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε βάζα, ρίξτε τη μαρινάδα. Καλύψτε με καπάκια.
4. Βάλτε τις τράπεζες στο νερό και αποστειρώστε τη φωτιά για 26-30 λεπτά. Τραβήξτε το τελικό προϊόν με καπάκια.

Τα αγγούρια που κόπηκαν σε κύκλους με κρεμμύδια στη μαρινάδα: συνταγή με σκόρδο, άνηθο

Αν σας αρέσουν τα αρωματικά αγγούρια με σκόρδο, τότε αυτή η συνταγή για το τεμάχιο για το χειμώνα είναι κατάλληλο για εσάς. Η σαλάτα είναι ιδανική για κουάκερ, κρέας και πατάτες. Αυτός ο νέος τρόπος μαγειρέματος αγγούρια σίγουρα θα σας αρέσει το νοικοκυριό σας.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 4,5 κιλά
• Κρεμμύδια - 0,9 kg
• Σκόρδο - 5 δόντια
• Πιπέρι - 10 τεμ.
• Άνηθο - 95 g
• Αλάτι - 45 g
• Ζάχαρη - 90 g
• Φυτικό έλαιο - 450 ml
• Ξίδι (6 %)-95 ml
• Μπαχαρικά - για γεύση

Πρόοδος:

1. Πλύνετε τα λαχανικά, καθαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο. Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους.
2. Τα κρεμμύδια, το γλυκό πιπέρι μπορεί να κοπεί σε κύβους ή μισούς δακτυλίους. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα βαθύ δοχείο.
3. Σε μια ώρα, προσθέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα και τοποθετήστε το αέριο.
4. Μαγειρέψτε πάνω από χαμηλή φωτιά και ρίξτε σε βάζα. Τραβήξτε τα καπάκια, καλύψτε τα βάζα που γυρίστηκαν ανάποδα, με μια ζεστή κουβέρτα.

Αγγούρια κονσέρβες με μουστάρδα και σπόρους μουστάρδας, κόψτε μαζί: συνταγή

Το τεμάχιο εργασίας για τον μαθητή με μουστάρδα, αγγούρια έχει μια μοναδική γεύση. Χάρη σε ένα τέτοιο λαχανικό, τα πιάτα σας στο τραπέζι θα τρώνε με μεγάλη όρεξη.

Προϊόντα:

• Αγγούρια - 4 κιλά
• Ζάχαρη - 225 g
• Λάδι Lenten - 225 ml
• Ξύδι - 195 ml
• Αλάτι - 45 g
• Μουστάρδα - 45 g
• Σκόρδο - 50 g
• Άνηθο - 80 g
• Πιπέρι - 15 g

Παρασκευή:

1. Επιλέξτε μικρά αγγούρια. Πλύνετε τα σε κρύο νερό. Κόψτε τα λεπτά κομμάτια.
2. Κόψτε τα χόρτα, κόβετε το σκόρδο. Προσθέστε αυτά τα προϊόντα στη συνολική μάζα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα άλλα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για 2-3 ώρες.
4. Ρίξτε τη σαλάτα που προέκυψε σε προετοιμασμένα καθαρά βάζα. Διατηρήστε το για 20 λεπτά. Τραβήξτε το καπάκι με ένα καπάκι.

Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες ανάμεικτα: συνταγή για το χειμώνα

Οι λάτρεις των σαλάτων θα αρέσουν το τεμάχιο από αγγούρια, ντομάτες. Αυτή η ανάμνηση μπορεί απλά να ανοίξει το χειμώνα και δεν υπάρχουν πρόσθετα.

Συστατικά:

• Ντομάτες (πυκνή συνέπεια) - 1,6 kg
• Αγγούρια - 1,6 kg
• Κρεμμύδια - 725 g
• Λάδι - 225 ml
• 9 % ξύδι - 45 ml
• Ζάχαρη - 60 g
• Αλάτι - 40 g

Πώς να μαγειρέψω?

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Πλύνετε τα, κόψτε και ρίξτε τα σε ένα βαθύ δοχείο. Καθαρίστε το κρεμμύδι, επίσης πλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
2. Προσθέστε άλλα προϊόντα στη μάζα, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Όταν εμφανιστεί ο χυμός, τοποθετήστε τη σαλάτα σε βάζα.
3. Βάλτε τα βάζα σε ένα δοχείο νερού, αποστειρώστε για 20-24 λεπτά.

Τα αγγούρια κόβονται μαζί με μαϊντανό: τεμάχιο εργασίας, συνταγή

Νόστιμα τραγανή αγγούρια με μαϊντανό θα αρέσουν ακόμη και το πιο έντονο σε φαγητό για τους ανθρώπους. Επιπλέον, η μέθοδος της προετοιμασίας τους είναι απλή, δεν χρειάζεστε πολλές προσπάθειες για να κάνετε τέτοια αγγούρια.

Τα αγγούρια είναι μεγάλα, κομμένα για το χειμώνα: συνταγή με μαϊντανό

Προϊόντα:

• Αγγούρια - 2,4 κιλά
• Λάδι - 90 ml
• Ξύδι - 90 ml
• Αλάτι - 45 g
• Φύλλα σταφίδας - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 90 g
• Σκόρδο-5-8 δόντια
• Μαϊντανό, αρωματικό πιπέρι

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Κόψτε τα καθαρά αγγούρια σε διάφορα μέρη μαζί. Καθαρίστε το σκόρδο, περάστε το μέσα από ένα σκόρδο.
2. Ανακατέψτε ψιλοκομμένα χόρτα, λαχανικά σε ένα τηγάνι.
3. Προσθέστε όλα τα προϊόντα συνταγής. Ανακατέψτε, αφήστε το να σταθεί. Μετά από 15 λεπτά, πασπαλίζουμε τη σαλάτα στις όχθες.
4. Θαλάσσια για 20 λεπτά.

Γλυκά αγγούρια, κομμένα με καρότα, κρεμμύδια και μέλι: συνταγή

Οποιαδήποτε φιλόξενη ερωμένη θα είναι πάντα σε θέση να εκπλήξει τους καλεσμένους της με ένα νέο πιάτο. Προσπαθήστε να φτιάξετε νόστιμα γλυκά αγγούρια με μέλι ως χειμερινό τεμάχιο.

Γλυκά αγγούρια με κουδούνι για το χειμώνα

Συστατικά:

• Αγγούρια - 350 g
• Μέλι - 40 g
• Νερό - 20 ml
• Καρότα - 3 τεμ.
• Πιπέρι - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Αλάτι - Για γεύση
• Πράσινη, πιπέρι μπιζέλια

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε το πιπέρι από τους σπόρους, πλύνετε το. Καθαρίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε επίσης κάτω από ένα ρεύμα νερού, κόψτε το. Πλύνετε τα αγγούρια, κομμένα σε κύκλους.
2. Κόψτε τα μικρά χόρτα.
3. Ανακατέψτε τα χόρτα με μέλι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαχανικά στο δοχείο, τον ήλιο, περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
4. Τοποθετήστε τα περιεχόμενα σε βάζα, ρίξτε στην κορυφή σε κάθε μέλι με βότανα.
5. Στη συνέχεια, παραμένει να αποστειρώσει τις τράπεζες και να κυλήσει.

Τα αγγούρια κομμένα σε πάστα ντομάτας

Συνταγή:

Συστατικά:

• Νερό - 1150 ml
• Ζυμαρικά - 220 g
• Ζάχαρη - 220 g
• Αλάτι - 25 g
• Λάδι - 55 ml
• Αγγούρια - 1 kg
• Σκόρδο, πιπέρι

Παρασκευή:

1. Κάντε μια άλμη από νερό, πάστες, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, φυτικά έλαια
2. Πλύνετε τα αγγούρια και άλλα λαχανικά, καθαρά, κομμένα
3. Τοποθετήστε προϊόντα σε τράπεζες, ρίξτε ζεστό, αρωματικό μαρινάδα
4. Αποστειρώστε βάζα κατά προτίμηση 24-26 λεπτά

Κόψτε τα αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα

Συνταγή

Προϊόντα:

• Αγγούνα - 2,8 κιλά
• Πράσινα - 125 g
• Αλάτι - 35 g
• Ζάχαρη - 185 g
• Ξύδι - 185 ml
• Νερό - 925 ml
• Χιλή - 95 g

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από το τρέξιμο, κρύο νερό. Κόψτε τα με κύκλους. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε χόρτα εκεί.
3. Σε ένα σμάλτο, σηκώστε το νερό στη μαρινάδα. Βάλτε το στο αέριο.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε αλάτι, ζάχαρη-άμμο στην άλμη.
5. Ρίξτε το ξίδι στο τέλος.
6. Βάλτε τα αγγούρια σε βάζα, ρίξτε τα με μαρινάδα στην κορυφή. Στερεώστε τη σαλάτα για 24 λεπτά.

Τα αγγούρια κομμένα σε γέμιση ντομάτας: συνταγή σε τράπεζες χωρίς αποστείρωση

Κόψτε τα αγγούρια σε χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση: συνταγή

Συστατικά:

• Αγγούρια - 4,5 κιλά
• Χυμός ντομάτας - 2 L
• Λάδι - 225 ml
• Σκόρδο
• Αλάτι - 65 g
• Ζάχαρη - 225 g
• Ξύδι - 45 ml

Παρασκευή:

1. Κόψτε τα καθαρά λαχανικά, ανακατέψτε σε ένα τηγάνι
2. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη, χύμα, βούτυρο
3. Βάλτε τη φωτιά, αφήστε το να βράσει περίπου 10-15 λεπτά
4. Προσθέστε ξίδι στο τέλος, κυλήστε τις τράπεζες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να προσαρμόσει οποιαδήποτε παραπάνω συνταγή για τον εαυτό του. Για παράδειγμα, επιτρέπεται να τοποθετήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο τεμάχιο ή να μειώσετε, να αυξήσετε τη δοσολογία ενός προϊόντος.

Βίντεο: Τα αγγούρια κόβονται με μαύρο πιπέρι