Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα; Οι καλύτερες συνταγές για το μαγείρεμα ψημένο και στιφάδο κουνέλι σε ξινή κρέμα, με πατάτες, μανιτάρια, σε αλουμινόχαρτο

Συνταγές για τη δημιουργία στιφάδο και ψητό κουνέλι σε ξινή κρέμα.

Το κουνέλι είναι πολύ νόστιμο, λεπτό, διατροφικό κρέας. Θα ευχαριστήσει με τη γεύση και την έκπληξη των επισκεπτών μόνο αν το προετοιμάσετε σωστά, προσκολλώνται σε ορισμένες οδηγίες. Είναι πολύ εύκολο να χαλάσετε αυτό το κρέας, να το καταστήσετε ξηρό και σκληρό. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές για την κατασκευή κουνελιού.

Πώς να σβήσετε ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Το Multicooker είναι βοηθός που πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη εκτιμήσει και την χρησιμοποιούν τακτικά. Χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο διαιτητικό πιάτο ως κουνέλι.

Συστατικά:

• Μικρό σφάγιο σφάγιο βάρους 1 έως 1,5 κιλών
• 150 ml ξινή κρέμα
• 200 ml νερού
• Δύο μεγάλοι βολβοί
• Δύο καρότα
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Κουτάλι της σούπας
• Χόρτα
• δάφνη

Συνταγή:

• Είναι απαραίτητο να κόψετε το κουνέλι σε κομμάτια μερίδες, περίπου 150 κιλά ζύγισης
• Συνολικά, περίπου 10 κομμάτια πρέπει να αποδειχθούν από το σφάγιο
• Ρίξτε περίπου 50 ml φυτικού ελαίου σε ένα φλιτζάνι πολλαπλών περιόδων και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές κομμάτια κουνελιού στη λειτουργία "τηγάνισμα"
• Δεν χρειάζεται να περιμένετε να τελειώσει η λειτουργία. Αρκεί ότι όλες οι πλευρές του κουνελιού είναι καφέ και γίνονται καφέ
• Ρίξτε 200 ml νερού, προσθέστε θρυμματισμένα καρότα, καθώς και ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Τοποθετήστε τη λειτουργία κατάσβεσης και κρατήστε σε αυτή τη λειτουργία για περίπου 30 λεπτά
• Επιπλέον, πρέπει να εισαγάγετε ξινή κρέμα, αλάτι, μουστάρδα, καθώς και μπαχαρικά, και να περιμένετε το τέλος της λειτουργίας μαγειρέματος
• Συνολικά, ο τρόπος κατάσχεσης έχει σχεδιαστεί για μία ώρα. Αυτό είναι το πόσο θα προετοιμαστεί το διατροφικό σας κρέας
• Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, 5 λεπτά πριν, προσθέστε το Bay Leaf, καθώς και τα πράσινα

Πώς να σβήσετε ένα κουνέλι: συνταγή

Προκειμένου το κουνέλι να είναι λεπτό, μαλακό, αρωματικό, συνιστούμε να το παντρευτείτε. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε 100% πολύ μαλακό κρέας.

Συστατικά:

• Κουνελιού
• Βολβός
• Καρότο
• 200 ml kefir
• 100 ml νερού
• Φυτικό λάδι
• Μουστάρδα
• Ένα ποτήρι λευκό κρασί
• Πιπεριές και μείγμα αλατιού

Συνταγή:

• Πρέπει να κόψετε το σφάγιο σφάγιο σε κομμάτια με μερίδα, μέγεθος 100-200 g, και σχάρα με αλάτι με μπαχαρικά
• Ένα ποτήρι λευκό κρασί διαρρέει πάνω από το κουνέλι και όλα ανακατεύονται καλά, έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει όλα τα κομμάτια του κουνελιού
• Αφήστε τη νύχτα, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα
• Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε ένα παπάκια ή σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα
• Πρέπει να ρίξετε φυτικό έλαιο και να τηγανίζετε το κουνέλι ελαφρώς, ελαφρώς στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες
• Μόλις γίνει Rosy, πρέπει να εισαγάγετε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίστε λίγο περισσότερο
• Ρίχνουμε νερό, καθώς και κείλι, εισάγετε μπαχαρικά, αλάτι, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά
• Προσθέστε μουστάρδα, και αν είναι απαραίτητο, ηλιοθεραπεία και καλύψτε ξανά, σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα στο σάλτσα. Χάρη στη μαρινάδα με λευκό κρασί, το κρέας είναι πολύ μαλακό και τρυφερό

Πώς να σβήσετε ένα κουνέλι με πατάτες: συνταγή

Δεν είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με πατάτες. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο, κύριο πιάτο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• Σφάγια 1/2 σφάγια
• 30 g πάστα ντομάτας
• 1 κιλά πατάτας
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότα
• Φυτικό λάδι
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε το κουνέλι, αφού το κόψτε σε μικρά κομμάτια
• Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να πάρετε το μπροστινό μέρος του σφαγίου, το οποίο είναι λιγότερο λίπος
• Εάν τα κομμάτια είναι καφέ από όλες τις πλευρές, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό, προσθέστε κρεμμύδια με καρότα
• Είναι προ -κλίση σε ένα τρίφτη ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι, εισήγαγε μια μικρή πάστα ντομάτας
• Κλείστε τα πάντα με καπάκι και στιφάδο για περίπου 30 λεπτά
• Μετά από αυτό, κόψτε τις πατάτες με κύβους ή λωρίδες και εισάγονται στο υγρό
• Ανακατέψτε καλά, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, στιφάδο για περίπου 20 λεπτά
• Δοκιμάστε και καθορίστε την ετοιμότητα των πατάτας, είτε πρέπει να απενεργοποιήσετε είτε να μαγειρέψετε λίγο περισσότερο
• Πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα στο φούρνο: συνταγή

Το κουνέλι σε ξινή κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο με μια κλασική συνταγή, αλλά και σε ένα κανονικό μανίκι για το ψήσιμο. Μια πολύ νόστιμη συνταγή που είναι κατάλληλη για ένα εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κουνελιού
• 500 ml ξινή κρέμα
• 100 γραμμάρια μουστάρδας Dijon
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Κρεμμύδι
• Καρότο

Συνταγή:

• Πρέπει να σχηματίσετε το σφάγιο με σκόρδο και πιπέρι, καθώς και αλάτι
• Μετά από αυτό, η μουστάρδα και η ξινή κρέμα με ένα μείγμα μουστάρδας, βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες
• Μετά από αυτό, μεταφέρετε το σφάγιο στο μανίκι για το ψήσιμο και βάλτε τα λαχανικά εκεί, γεμίζοντας τα εσωτερικά του κουνελιού
• Προσθέστε ξινή κρέμα, συνδέστε το μανίκι, κάντε αρκετές τρύπες στην κορυφή και τοποθετήστε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 1 ώρα
• Μετά από αυτό, σκίστε το μανίκι, λυγίστε τα άκρα πιο κοντά στο φύλλο ψησίματος, αφήστε το στο φούρνο μέχρι να σέρνει

Stewed Rabbit σε ξινή κρέμα: συνταγή

Η κλασική συνταγή για την κατασκευή ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα, προετοιμάζεται πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

• Κουνελιού
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότα
• Χυμός λεμονιού
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Σκόρδο
• Φυτικό λάδι
• Χόρτα
• δάφνη

Συνταγή:

• Κόψτε το κουνέλι σε κομμάτια και τρίψτε με τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι
• Ρίξτε τα πάντα με χυμό λεμονιού και αφήστε για αρκετές ώρες
• Μεταφέρετε τα πάντα στο stewpan και τηγανίστε σε φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές
• Προσθέστε μια μικρή ξινή κρέμα, ρίξτε νερό και προσθέστε λαχανικά, ανακατέψτε και καλύψτε με καπάκι
• Το στιφάδο κάτω από αυτό για 40 λεπτά, μετά από αυτό, εισάγετε το Bay Leaf, Greens, χτυπήστε το για άλλα 5-10 λεπτά

Βίντεο: Κουνέλι σε ξινή κρέμα, Vysotskaya

Σταθερό κουνέλι σε ξινή κρέμα με μανιτάρια: συνταγή

Μία από τις ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες συνταγές για την κατασκευή του κουνελιού είναι ένα πιάτο σε ξινή κρέμα με την προσθήκη μανιταριών. Κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε σαν Julien.

Συστατικά:

• 1/2 σφάγια σφάγια, κατά προτίμηση η πλάτη
• 200 ml λίπους ξινή κρέμα
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Σκόρδο
• 300 g Champignons
• 100 g τριμμένου τυριού
• Φυτικό λάδι

R eCUTT:

• Πρέπει να κόψετε το κρέας σε κομμάτια εκ των προτέρων, μπορείτε να τα βάλετε σε μια αδύναμη λύση θόλων, αν θέλετε να τα δελεάσετε εάν το κουνέλι μυρίζει δυσάρεστα ή δεν είναι πολύ νεαρό
• Σχάρα με αλάτι, καθώς και μπαχαρικά. Τηγανίστε ελαφρώς σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα γλάστρες και προσθέστε το κρεμμύδι του κρεμμυδιού με μανιτάρια τηγανισμένα σε μισά -
• Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα, μετά από αραίωση με νερό. Θα λάβετε μια λευκή, διαφανή λύση
• Διανείμετε ομοιόμορφα σε κομμάτια, καλύψτε τα γλάστρες με καπάκια ή πλημμυρίζετε τη ζύμη
• Βάλτε το φούρνο για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από το φούρνο, εάν είναι απαραίτητο, μια μικρή συντριβή
• Προηγουμένως δοκιμάστε φαγητό, σχάρα το τυρί, πασπαλίζουμε πάνω από το κουνέλι
• Μην καλύπτετε τα γλάστρες με καπάκια, τοποθετήστε το φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί θα λιώσει και θα ροδίσει

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι γρήγορα και νόστιμο στο φούρνο, foil: συνταγή

Μπορείτε γρήγορα να προετοιμάσετε ένα κουνέλι χρησιμοποιώντας ένα φούρνο, σε αλουμινόχαρτο. Μια απλή και γρήγορη συνταγή που δεν απαιτεί προμήθεια κρέατος.

Και nugredients:

• 1/2 του κατώτερου τμήματος του σφαγίου του κουνελιού
• 200 ml ξινή κρέμα
• 1 λεμόνι
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Κρεμμύδι
• Καρότο
• Δαμάσκηνα
• Σκόρδο

Συνταγή:

• Πρέπει να κόψετε το κουνέλι σε κομμάτια, να ρίξετε με χυμό λεμονιού, σχάρα με αλάτι και πιπέρι
• Αφήστε σε αυτή τη μαρινάδα για περίπου μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα
• Μετά από αυτό, βάλτε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε αλουμινόχαρτο και γράψτε κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές με ξινή κρέμα
• Μέσα κάνει περικοπές με ένα αιχμηρό μαχαίρι και εισάγετε κομμάτια σκόρδου εκεί. Μετά από αυτό, κόβετε τα δαμάσκηνα και επίσης επενδύστε σε διαχρονικές περικοπές
• Επίσης σε αλουμινόχαρτο βρισκόταν θρυμματισμένα λαχανικά
• Καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών
• Μετά από αυτό, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το στο φούρνο για 10 λεπτά για να φτιάξετε

Η προετοιμασία ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα είναι πολύ απλή. Αρκεί να γνωρίζουμε κάποια μυστικά και να ακολουθήσουμε τη συνταγή. Παρακαλώ τα αγαπημένα σας πρόσωπα με διαιτητικά και πολύ νόστιμο κρέας.

Βίντεο: Κουνέλι σε ξινή κρέμα