Το Pilaf αναφέρεται στα ανατολικά πιάτα και παρά το γεγονός ότι η βάση του είναι ρύζι, είναι ριζικά διαφορετική από το συνηθισμένο χυλό ρύζι. Για να μην αναφέρουμε το κρέας που είναι μέρος του πιάτου, το ίδιο το ρύζι στο πύλη είναι απλά απαραίτητο για να είναι εύθρυπτος έτσι ώστε κάθε ξεχωριστό κόκκο να γίνεται αισθητό.
Και αν όταν προετοιμάζετε αυτό το μαγικό πιάτο που έχετε αποτύχει με τη μορφή ενός πιπεριού, μην βιαστείτε για απελπισία, αλλά δοκιμάστε τις συγκεκριμένες μεθόδους παρακάτω για να αποθηκεύσετε το overclocking pilaf.
Πώς μπορείτε να διορθώσετε το over -pilaf;
- Αφαιρέστε το αλάτι από το ρύζι ... ρύζι! Για να το κάνετε αυτό, χαμηλώστε το σε ζεστό pilaf γάζα ή έτοιμη -κατασκευασμένη τσάντα με ρύζι. Αφήστε τον να μείνει στο πίλό σας για περίπου μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας θα χρειαστεί να το μετακινήσετε στο πιάτο, έτσι ώστε να απορροφάται υπερβολική αλάτι σε όλα τα μέρη.
- Εάν το ρύζι απορροφήσει όχι μόνο το αλάτι, αλλά και την υγρασία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βραστό νερό και ακόμα καλύτερα - ζωμόςπου θα αφαιρέσει την ξηρότητα.
- Χρήση αποξηραμένα φρούτα. Παρεμπιπτόντως, βρίσκονται σε πολλές συνταγές του Pilaf, επομένως, αν απορροφήσετε και προσθέτετε δαμάσκηνα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα στο overclocking pilaf, το πιάτο σας όχι μόνο θα γίνει λιγότερο αλμυρό, αλλά θα αποκτήσει επίσης μια νέα γεύση.
- Ένας απαραίτητος βοηθός για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό αλάτι - Ακατέργαστες πατάτες. Εάν το βράζετε σε ρύζι από 5 έως 15 λεπτά, θα πάρει υπερβολικό αλάτι στον εαυτό της.
- Μια άλλη μέθοδος που εξετάζεται με το χρόνο είναι η προσθήκη προ -παροχών λαχανικών ή αύξηση της ποσότητας ρυζιού (απλώς προσθέστε βραστό ρύζι).
- Οξύ Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον αγώνα εναντίον ενός μικρού περιτέματος. Πετάξτε λίγο ξύδι (καλύτερα από το κρασί ή το μήλο) ή το χυμό λεμονιού. Οι κόκκοι χειροβομβίδων ή οποιαδήποτε άλλα μούρα με ξινά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επίλυση της κατάστασης.
- Τραβήξτε ένα μικρό ρύζι από το Pilaf και ξεπλύνετε με κρύο νερό, στη συνέχεια επιστρέψτε στο Pilaf και ζεστάνετε το.
Βλέπετε, το pilaf μπορεί να μην σωθεί μόνο, αλλά και να του δώσει μια ασυνήθιστη γεύση. Τα λαχανικά, η ξινή, τα αποξηραμένα φρούτα ή το ίδιο το ρύζι θα βοηθήσουν αυτό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αλάτισε τους πρόσθετους πρόσθετους, και στη συνέχεια το pilaf σας θα απευθύνει έκκληση σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν.
Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:
- Τι να κάνετε αν τρυπήσει το φαγόπυρο
- Τι να κάνετε εάν επικαλύπτεται το κόκκινο χαβιάρι
- Τι να κάνετε αν επικαλύπτεται ο Borsch
- Τι να κάνω αν επικαλύψω τη σούπα
- Τι να κάνετε εάν η ρέγγα είναι πολύ υπερβολική
Βίντεο: μαγειρέματος pilaf
