Πώς και πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι με βόειο κρέας, χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί; Πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι για σαλάτα, επικόλληση και πίτες;

Μαγειρέψτε σωστά το ήπαρ.

Το ήπαρ έχει τεράστιο ποσό χρήσιμων ουσιών που συμβάλλουν σε:

• Αυξημένη αιμοσφαιρίνη στο αίμα
• Καθαρισμός του σώματος των τοξινών
• Θεραπεία των πληγών
• Ευεργετική ανάπτυξη του εμβρύου σε έγκυες γυναίκες

Επομένως, κατά την προετοιμασία του, είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να διατηρηθεί η γεύση, αλλά και σε όλες τις χρήσιμες ουσίες.
Γνωρίζοντας μερικά μυστικά του μαγειρέματος, μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα εύκολα και απλά.

Πόσο να μαγειρέψετε με το συκώτι του βοείου κρέατος με ένα κομμάτι μέχρι να μαγειρευτεί έτσι ώστε να είναι μαλακό;

1. Σκούρο κόκκινο χρώμα
2. Πυκνή, επίπεδη δομή
3. Λεπτή, ομαλή, λαμπερή επιφάνεια, καλυμμένη με μεμβράνη

Παρασκευή:

• Βάλτε ένα τηγάνι με ζεστό νερό για 2-3 λεπτά, ξεπλύνετε καλά
• Κόψτε ένα ολόκληρο κομμάτι 4-5 εκατοστών ελαφρώς από την άκρη
• Καταγράψτε την μεμβράνη, αφαιρέστε από ολόκληρη την επιφάνεια
• Κόβουμε μεγάλες φλέβες, καθαρίζοντας σαν "μάτια" από πατάτες
• Απολαύστε με γάλα ή κρύο νερό για μια ώρα
• Βάλτε το εμποτισμένο συκώτι σε βραστό νερό
• Μαγειρέψτε για 40 λεπτά
• Ελέγουμε την ετοιμότητα, διάτρηση με ένα μαχαίρι - αν ο Κύριος δεν ξεχωρίζει, το συκώτι είναι έτοιμο
• Αλάτι σε 5 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η εμβάπτιση στο γάλα δίνει την απαλότητα του προϊόντος, αφαιρεί την έμφυτη πικρία του ήπατος του βοείου κρέατος. Αλάτι πριν από την ετοιμότητα έτσι ώστε το ήπαρ να μην είναι δύσκολο

Πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί;

• Προετοιμάζεται ομοίως με το ήπαρ του βοείου κρέατος, αλλά χωρίς προκαταρκτική εμποτισμό και αφαίρεση της ταινίας
• Είναι μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι πολύ πιο γρήγορα - 10 - 15 λεπτά, από τη στιγμή του βρασμού νερού
• Το τελικό ήπαρ έχει ομοιογενές σκούρο χρώμα στην περικοπή

Σημαντικό: Μην μαγειρεύετε το συκώτι κοτόπουλου για πολύ καιρό. Η επιπλέον θερμική επεξεργασία δίνει δυσκαμψία

Ένα τέτοιο ήπαρ μαγειρεύεται:

• Σε διπλό λέβητα - 30 λεπτά
• Στην κουζίνα πίεσης ή στο φούρνο μικροκυμάτων - 10 λεπτά

Βίντεο: Το συκώτι κοτόπουλου είναι ελαφρώς και γρήγορο

Πόσο και πώς να μαγειρεύετε το συκώτι της Τουρκίας;

Περισσότερο υψηλό -καλαμάρι από το κοτόπουλο είναι το συκώτι της Τουρκίας.
Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Κ. Υπάρχουν πολλά κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο σεληνίου, μακροεντολή, ιχνοστοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Λόγω αυτού, η αποτυχία της Τουρκίας συνιστάται να περιλαμβάνει μικρά παιδιά στη διατροφή.
Μαγειρεμένο σε βραστό αλατισμένο νερό για 35-40 λεπτά, χωρίς προκαταρκτική μούσκεμα

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι με ένα αρνί;

Ένα μεγάλο διαιτητικό πιάτο με αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 101 kcal/100 γραμμάρια

Παρασκευή:

• Ρίχνουμε το παράσπασμα με βραστό νερό
• Καθαρίστε την ταινία
• Στέλνουμε βραστό νερό
• Μαγειρέψτε για 7 λεπτά μετά το βρασμό σε μέτρια φωτιά

Σημαντικό: Η Bararne Lold πωλείται όταν σερβίρεται σε ένα τελικό πιάτο. Το αλάτι όταν το μαγείρεμα το κάνει άκαμπτο.

• Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε ένα φρέσκο \u200b\u200bή παγωμένο συκώτι, αφού ένα κατεψυγμένο προϊόν είναι δύσκολο
• Το ελαφρύ χρώμα του ήπατος αρνιού περιλαμβάνει ένα πιο λεπτό και μαλακό τελικό προϊόν
• Σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "συγκόλλησης" ή σε αγριόχοιρο, μαγειρεύουμε μια αποτυχία για 15 λεπτά

Πόσο καιρό για να μαγειρέψετε το χοιρινό ήπαρ μέχρι την ετοιμότητα;

• Μπορείτε να απαλλαγείτε από πικρία χρησιμοποιώντας μεγαλύτερη μούσκεμα στο γάλα-2-2-2,5 ώρες
• Σε ένα τηγάνι με κρύο νερό, βάλτε το πλυμένο συκώτι
• Αλάτι, ακατέργαστα καρυκεύματα
• Βράστε, μαγειρέψτε 50 λεπτά σε κανονική θερμότητα

Η διαδικασία θα διαρκέσει 15 λεπτά στην κουζίνα πίεσης, σε αργή κουζίνα -60 λεπτά

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Σε αντίθεση με το συκώτι του βοείου κρέατος, το χοιρινό στην επιφάνεια του έχει κόκκους ματιών. Δεν υπάρχουν χολικά περάσματα σε αυτό

Πόσο και πώς να μαγειρέψετε το συκώτι ενός κουνελιού;

• Μαγειρέψτε μέσα σε 30 λεπτά, μετά το βρασμό. Προηγουμένως καθαρισμός των ταινιών και των αγωγών
• Αλάτι στη διαδικασία μαγειρέματος, για γεύση
• Η βύθιση αυτών των παραβατικιών δεν απαιτείται

Πόσο να μαγειρέψετε ένα ήπαρ μοσχάρι;

• Βυθίζουμε το chomsal σε νερό για μισή ώρα
• Βράζετε πλημμύρες με καθαρό νερό, για ένα τέταρτο της ώρας
• Αλάτι πριν από την ετοιμότητα

Πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι της πάπιας;

Διαφοροποιήστε το μενού και παρακαλώ τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μαγειρικές διακοσμήσεις θα βοηθήσουν τα πιάτα που παρασκευάζονται με συκώτι πάπιας

• Όταν αγοράζουμε ένα ακατέργαστο προϊόν, δίνουμε προσοχή στην ομοιομορφία της υφής. Ομαλότητα και στιλπνότητα της επιφάνειας
• Μαγειρέψτε το πλυμένο προϊόν χωρίς μούσκεμα -15-20 λεπτά
• Οι έμπειροι μάγειρες προτιμούν να τηγανίζουν ή να σβήνουν ένα συκώτι πάπιας. Δεδομένου ότι με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητές του και υπογραμμίζεται ένα άτομο,

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε το συκώτι για ένα παιδί με βόειο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι;

• Οποιοδήποτε συκώτι για τα παιδιά προετοιμάζεται μόνο από τη διαδικασία βρασμού του προϊόντος. Με περαιτέρω λείανση σε ένα μπλέντερ
• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ο ίδιος τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά
• Μην είστε ζήλο, αφομοιώνοντας το ήπαρ, αφού με την πέψη του μπορείτε να πάρετε ένα σκληρό πιάτο και να χάσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες

Ο κανόνας του χρόνου βρασμού των εσωτερικών:

• Κοτόπουλο - 10 λεπτά
• Βόειο κρέας - 40 λεπτά
• Κουνέλι - 30 λεπτά

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε το ήπαρ για μια πάστα;

• Η προετοιμασία ενός ήπατος για μια πάστα δεν θα είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί οι προτεινόμενες συνταγές
• Αρκεί για να στρίψει το τελικό παράσπασμα μετά από θερμική επεξεργασία, αλάτι, προσθέστε ένα αυγό και το βούτυρο. Έτοιμο -που είναι λεπτή και υγιής πάστα είναι έτοιμη
• Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι διάφορα chocal έχουν ένα ξεχωριστό χρόνο μαγειρέματος. Και αν υπάρχει η επιθυμία να τα συνδυάσουμε για την προετοιμασία μιας πάστα, λαμβάνουμε υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε το συκώτι για σαλάτα;

• Τις περισσότερες φορές, το ήπαρ κόβεται σε μικρά κομμάτια στη σαλάτα. Επομένως, το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά
• Ανεξάρτητα από τον τύπο της παράταξης, όταν βράζονται σε μεγάλα κομμάτια, μειώνουμε το χρόνο περίπου το ήμισυ
• Τότε μπορείτε επιπλέον να τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε το συκώτι;

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε το ήπαρ για πίτες;

• Δεδομένου ότι το ηπατικό κιμά κρέατα αποδεικνύεται ότι είναι ξηρό, είναι καλύτερο να βράσει το προϊόν μέχρι το μισό της ετοιμότητας. Σχεδόν σχεδόν αφήνοντας το μισό. Δεν χρειάζονται περισσότερο από 5 λεπτά
• Μόνο το χρώμα της επιφάνειας πρέπει να αλλάζει, μέσα - το χρώμα δεν αλλάζει
• Κατά τη διάτρηση, το κορόιδο ρέει άφθονα.
• Οι πίτες υποβάλλονται σε πρόσθετη θερμική επεξεργασία, οπότε το ήπαρ θα είναι έτοιμο στη διαδικασία περαιτέρω προετοιμασίας.
• Η πλήρωση χάρη σε τέτοια μαγειρική θα αποδειχθεί ζουμερά και αρωματικά. Σε κάθε περίπτωση, εάν υπάρχει η επιθυμία να μαγειρέψουν το ήπαρ για την πλήρωση μέχρι την πλήρη ετοιμότητα, επιλέγουμε τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τον τύπο του

Το ήπαρ είναι ένα πολύ λεπτό προϊόν κατά την προετοιμασία, η παραμικρή άγνοια των κανόνων μαγειρέματος οδηγεί σε πολύ λυπηρά αποτελέσματα.
Η σωστή προετοιμασία - σας επιτρέπει να τρώτε αυτό το πιάτο με απόλαυση και οφέλη για την υγεία και να συνδυάσετε με άλλα προϊόντα.
Μπορείτε, φυσικά, να τηγανίζετε και να σβήνετε το ήπαρ, αλλά η βέλτιστη επιλογή κατάλληλη για μια υγιεινή διατροφή είναι το μαγείρεμα.

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε και να μαγειρέψετε το ήπαρ προς τα δεξιά και να μαγειρέψετε;