Montignac Diet - Κανόνες και ουσία της διατροφής: Περιγραφή. Montignac Diet: Ένα μενού για μια εβδομάδα, συνταγές για δίαιτα Mantignac

Η μέθοδος Montignac είναι ένα σύνολο αρχών που οδηγούν σε αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες. Η θεωρία ενός διατροφολόγου επιτρέπει να μην περιορίζουμε την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται, αλλά να σχηματίζουν σωστά ένα καθημερινό μενού, κορεσμό του σώματος με "καλό" φαγητό.

Οι Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone και Katherine Zeta-Jones είναι υποστηρικτές της γαλλικής μεθόδου απώλειας βάρους που ιδρύθηκε από τον Michel Montignac.

Ο διατροφολόγος πρότεινε τον πιο αποδεκτό τρόπο για να χάσετε χιλιόγραμμα χωρίς να περιορίσετε την ποσότητα των τροφίμων. Το σύνθημά του "τρώει για να χάσει βάρος" έχει γίνει μια σωτηρία για τους πλήρεις ανθρώπους στον αγώνα για ένα λεπτό σώμα και έναν υγιή οργανισμό.

Μην απολαύσετε τις φευγαλέες ιδιοτροπίες στη διατροφή. Η απόφασή σας να χάσετε βάρος πρέπει να είναι συνειδητή, ώριμη ως δική σας επιλογή και εργασία για μια μακρά προοπτική. Οποιεσδήποτε άμεσες λύσεις οδηγούν αμείλικτα σε απογοητεύσεις. Michelle Montignac

Μέθοδος Montignac για την απώλεια βάρους ειδικά για τις γυναίκες: τρώνε και δέρματα

Η μέθοδος Montignac δύσκολα μπορεί να ονομαστεί δίαιτα, αφού το σύστημα που αναπτύχθηκε από έναν διατροφολόγο συνεπάγεται σημαντική προσαρμογή των διατροφικών συνηθειών. Η μέθοδος συστηματοποιείται σε δύο περιόδους (φάσεις), η πρώτη από τις οποίες έχει σχεδιαστεί για ταχεία απώλεια βάρους, η δεύτερη - για σταθεροποίηση και ενοποίηση του αποτελέσματος.

Η Michelle ήταν της άποψης ότι η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται δεν επηρεάζει την αύξηση των λιπαρών καταθέσεων.

Ο λανθασμένος συνδυασμός προϊόντων είναι ποια είναι η βασική αιτία αύξησης βάρους. Η απώλεια βάρους, σύμφωνα με τη μέθοδο που παρέχεται από το Montignac, δεν συνδέεται με τον ποσοτικό περιορισμό των καταναλισμένων τροφίμων. Ο διατροφολόγος προσφέρει να τρώει πιο αρμονικά, να πίνει χρήσιμο αντί για φτωχό φαγητό.

Γλυκιμικός δείκτης του Montignac. Πίνακας γλυκαιμικών δεικτών

Ενώ οι περισσότερες δίαιτες για την απώλεια βάρους βασίζονται σε σημαντική μείωση των θερμίδων που χρησιμοποιούνται την ημέρα, η μέθοδος Montignac βασίζεται στον δείκτη του γλυκαιμικού δείκτη, διαιρώντας τα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες και σε "κακό" και "καλό". Η λειτουργία του "καυσίμου" στο σώμα εκτελείται με γλυκόζη, η οποία παραδίδεται σε όλα τα ζωτικά ανθρώπινα όργανα.

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να το λάβει με 2 τρόπους:

• Η πρώτη είναι η ικανότητα να παράγει ανεξάρτητα γλυκόζη από αποθέσεις αποθεμάτων λίπους
• Δεύτερο - λήψη ζάχαρης μαζί με φαγητό

Και στις δύο περιπτώσεις, η γλυκόζη εισέρχεται στα όργανα μέσω του ανθρώπινου αίματος και το επίπεδο του περιεχομένου της υπολογίζεται από τον δείκτη της γλυκοιμίας, η οποία είναι συνήθως ίση με 1 g ανά 1 λίτρο αίματος. Όταν η κατανάλωση τροφίμων, το επίπεδο αυτού του δείκτη αυξάνεται στο μέγιστο σήμα ("κορυφή").

Με τη βοήθεια της ινσουλίνης που παράγεται από το πάγκρεας, το επίπεδο συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα είναι σταδιακά ομαλοποιημένη και το "καύσιμο" εισέρχεται στα απαραίτητα όργανα.

Οι κύριες λειτουργίες της ορμόνης ινσουλίνης είναι η μείωση της γλυκοιμίας και ο σχηματισμός του "αποθεματικού καυσίμου" με τη μορφή αποθεμάτων λίπους. Ανταποκρίνοντας στη γλυκόζη, το πάγκρεας εισάγει την ποσότητα ινσουλίνης, ανάλογη προς το επίπεδο της γλυκοιμίας.

Με την παρατεταμένη εισδοχή στο σώμα της "φτωχής" ζάχαρης, η λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα διαταράσσεται, η οποία αρχίζει να παράγει υπερβολική ορμόνη για να μειώσει το επίπεδο γλυκόζης, το οποίο με τη σειρά της συμβάλλει στη συσσώρευση αποθεματικών λιπών.

Το πρώτο στάδιο της μεθόδου (φάση 1) αποσκοπεί στην εξασφάλιση της κανονικής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα λαμβάνοντας αποκλειστικά προϊόντα που προκαλούν χαμηλή γλυκοιμία.

Montignac Food Secrets: Montignac Foods

Οι βασικές αρχές της μεθόδου χρησιμοποιούνται σε όλες τις φάσεις απώλειας βάρους και αποτελούν την κύρια βάση για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος σε απώλεια βάρους.

• Χρησιμοποιήστε φρούτα 15-30 λεπτά πριν ξεκινήσετε τα τρόφιμαΈτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να μάθουν. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε κάθε πρωινό (εκτός από το πρωτεϊνικό-λιπίδιο) από φρούτα ή φρέσκο \u200b\u200bχυμό.
• Προσπαθήστε Φάτε τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα Και περάστε το χρόνο του φαγητού.
• Αντικαταστήστε τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας κατασκευασμένα από λευκό αλεύρι υψηλής ποιότητας με γκρι ή μαύρο Ψωμί κρούσηςΧρησιμοποιώντας τον σε πρωινό ή μεσημεριανό.
• Η μπύρα είναι ένα από τα κύρια ταμπού Μέθοδος. Το ποτό περιέχει βύνη που επηρεάζει την αύξηση του επιπέδου της γλυκοιμίας, η οποία προκαλεί κόπωση.
• Αποφύγετε γλυκά ποτά, συσκευασμένους χυμούς, νέκταρ, σόδα. Εκτός από το μεγάλο περιεχόμενο των συνθετικών προσθέτων, τα προϊόντα έχουν ζάχαρη, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική αύξηση του γλυκαιμικού δείκτη. Εκτός, Οποιαδήποτε ποτά που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα συμβάλλουν στον σχηματισμό μίσους κυτταρίτιδας.
• Ακολουθήστε τη μέτρια χρήση σύνθετων λιπών (κρέμα, βούτυρο, βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί), που καταστρέφουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Η χρήση τέτοιων προϊόντων ελαχιστοποιείται με την αντικατάστασή τους αυγά, πουλιά, ηλίανθο και ελαιόλαδο, πάπια και λίπος χήνας.
• Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο αποκωδικοποιημένο καφέ. Μια αποδεκτή εναλλακτική λύση σε αυτό το ποτό είναι το chicory, το αδύναμο τσάι.
• Μην ξεχνάτε ένα άφθονο ποτό.

• Επιτρέπεται η φάση γαλακτοκομικά προϊόντα, με χαμηλό (κατά προτίμηση μηδενικό - στην πρώτη φάση) περιεκτικότητα σε λίπος.
• Προτιμώ χυλό ολικής αλέσεως (κεχρί, μαργαριτάρι κριθάρι, φαγόπυρο, σιτάρι), αντί για μύδια και άμεσα προϊόντα.
• Αρνηθεί άσπρο ρύζιή να το αντικαταστήσετε με αλεξίπτωτο, καφέ.
• Να είναι μέτρια στην κατανάλωση πατάτες (όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα). Επιπλέον, είναι σκόπιμο να μην το ψήνετε στο φούρνο, αλλά να βράστε στη φλούδα.
• Περιορίστε σημαντικά την κατανάλωση Σαχάρα. Εκείνοι που δεν μπορούν να πίνουν μη ζαχαρούχο τσάι ή καφέ μπορούν να χρησιμοποιήσουν ζάχαρη -υποκατάστατα ή μέλι.
• Tabu: Ζυμαρικά, σιμιγδάλι, οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα.
• Δεν μπορείτε να ζήσετε ένα αίσθημα πείνας! Το σώμα τείνει να "προετοιμάζεται για δύσκολες στιγμές", συσσωρεύοντας αποθέματα λίπους. Εάν ένα άτομο είναι συνεχώς πεινασμένο, ο συνετός μηχανισμός του σώματος αρχίζει να απομακρύνεται σταδιακά σε πτυχές λίπους.

Φάση 1. Χαρακτηριστικά διατροφής

Το πρώτο στάδιο της μεθόδου που αναπτύχθηκε από το Montignac για μια σημαντική απώλεια βάρους περιλαμβάνει τον περιορισμό της ποσότητας των τροφίμων που καταναλώνονται, αλλά μια λογική αντικατάσταση των "κακών" προϊόντων, "καλής".

Εαυτήν Η φάση μπορεί να διαρκέσει από έναν έως τρεις μήνες, ανάλογα με τους μεμονωμένους στόχους του απώλειας βάρους και των χαρακτηριστικών του σώματός του. Στην πρώτη φάση, επιτυγχάνεται σημαντική απώλεια βάρους αρνούμενος να χρησιμοποιήσει:

• άσπρο ρύζι
• πατάτες
• αλκοόλ
• λιπαρό κρέας
• Σαχάρα
• Ψήσιμο
• Οποιοδήποτε είδος γλυκών, εκτός από φυσική μαρμελάδα και μέλι
• Λευκό αλεύρι ψωμί και ζυμαρικά

Η συνήθεια να τρώει "κακούς" υδατάνθρακες έκανε το σώμα κάπως "τεμπέλης". Είναι ευκολότερο για αυτόν να πάρει γλυκόζη από τα τρόφιμα παρά να αρχίσετε να το αναπτύσσετε μόνοι σας.

Ως εκ τούτου, κατά την πρώτη εβδομάδα της Φάσης 1, μπορείτε να βρείτε σημάδια της "αντίστασης" του σώματος, τα οποία εκδηλώνονται από μια αίσθηση κόπωσης. Για να ελαχιστοποιήσετε τα συμπτώματα, τρώτε αμύγδαλα, δασικά καρύδια, με σωματική άσκηση - αποξηραμένα βερίκοκα ή σύκα.

Σπουδαίος! Εκτός από τη ρύθμιση του καθημερινού μενού, θα πρέπει να φροντίσετε τουλάχιστον ελάχιστη σωματική άσκηση, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της ευημερίας και στην αύξηση του αριθμού των "λιώσεων" κιλών.

Φάση 2. Μέθοδος Montignac

Η δεύτερη φάση που αναπτύχθηκε από το Montignac σάς επιτρέπει να διορθώσετε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους και των συνηθειών στη διατροφή. Σε αυτή την περίοδο, επιτρέπεται να απομακρυνθεί από τα συνηθισμένα προϊόντα μία φορά την εβδομάδα και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καλούδια.

Η λειτουργία του παγκρέατος που αποκαταστάθηκε στην πρώτη φάση θα αντιμετωπίσει απόλυτα τις σπάνιες εξαιρέσεις από το μενού.

Ωστόσο, ακόμη και με εξαιρέσεις, πρέπει να τηρήσετε τους κανόνες:

• Πριν πιείτε αλκοόλ, ακόμα κι αν είναι απεριτίφ, πρέπει να φάτε κάτι.
• Όλες οι εξαιρέσεις πρέπει να είναι ένα μοντέλο ποιότητας και γαστρονομίας. Αρνηθείτε για πάντα φθηνά γλυκά, σνακ και άλλα προϊόντα που δεν φέρνουν αληθινή γεύση.
• Προσπαθήστε να μην καταχραστείτε τις εξαιρέσεις, καθώς οι συχνές "καταστροφές" απειλούν την επιστροφή στις παλιές συνήθειες τροφίμων.

Δίαιτα Montignac: Συνταγές

Η Michelle Montignac προσφέρει να φάει 3 φορές την ημέρα και αντί για απογευματινά σνακ, χρησιμοποιεί αποξηραμένα φρούτα, σκληρό τυρί, καρύδια και φρέσκα φρούτα.

Διάφοροι τύποι πρωινού:

• Πρωινό με υδατάνθρακες
  Θα πρέπει να είναι διεξοδική και να αποτελείται από "καλούς" υδατάνθρακες (ολόκληρα δημητριακά, μαύρο ή γκρι ψωμί με πίτουρο, φυσικές μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη), γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί εξοχικών κατοικιών, γιαούρτι με μηδενικό ποσοστό περιεχομένου λίπους), διακοσμημένο καφέ (αδύναμο τσάι , κιχώριο ή κιχώριο ή χυμό σόγιας).

• Πρωινό
  Μπορεί να αποτελείται από φρούτα εσπεριδοειδών, μήλα, αχλάδια, μάνγκο, βερίκοκο, αποστράγγιση, φράουλες, μερικές φορές κεράσια, σταφύλια, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα. Αξίζει να εγκαταλείψει τις μπανάνες, τα κονσερβοποιημένα και κρυσταλλωμένα φρούτα.

• Σκίουρος Lipid Breakfast
  Το μενού του μπορεί να περιλαμβάνει ομελέτα, βραστά αυγά, μπέικον, ομελέτα, βραστό ζαμπόν, τυριά, λουκάνικα, απαγορεύονται κατηγορηματικά - διάφορα είδη προϊόντων αρτοποιίας, καφέ, μέλι, μαρμελάδα.

• Δείπνο.Αποτελείται από ένα σνακ, το κύριο πιάτο, το τυρί ή το αποβουτυρωμένο γιαούρτι.

• Πρόχειρο φαγητό Μπορεί να υπάρχουν ωμά λαχανικά, ψάρια, κρέας, πουλερικά, μαλάκια, άλλα θαλασσινά ή αυγά.

• ΣΤΟ Κυρίως πιάτο Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ψάρι στον ατμό στο φούρνο ή στη σχάρα. Μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ποσοτικούς περιορισμούς, αλλά δεν πρέπει να κουνιέται σε αλεύρι ή να κολυμπά με ψίχουλα ψωμιού.

• Το δείπνο είναι πάντα εύκολο και πραγματοποιείται τουλάχιστον 2 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Οι σούπες λαχανικών θα είναι κατάλληλες στη διατροφή: από κρεμμύδια, λάχανο, τσούκι, σέλινο, ομελέτες, σαλάτες λαχανικών, βραστό κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπιζέλια ή φακές

Μενού Montignac Diet για μια εβδομάδα

Τα αστέρια υποδεικνύουν εξαιρέσεις ( * - μικρές, ** - μεγάλες), οι οποίες χρησιμοποιούνται αποκλειστικά στη δεύτερη φάση της διατροφής.

Πρώτη μέρα:

Δεύτερη μέρα:

Τρίτη ημέρα:

Τέταρτη ημέρα:

Πέμπτη ημέρα:

Έκτη ημέρα:

Έβδομη ημέρα:

Συνταγές διατροφής Montignac

Παρά το γεγονός ότι η μέθοδος Montignac βασίζεται στη γαλλική κουζίνα, τα τρόφιμα μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στις γαστρονομικές μας προτιμήσεις. Οι περισσότεροι απώλεια βάρους, σούπες λαχανικών -Puree θα αρέσουν ένα ζευγάρι, ψησταριά ή φούρνο ψάρια, μοσχάρι και πουλί.

Η Michelle είναι σίγουρη ότι η διαδικασία μαγειρέματος είναι μία από τις σημαντικές αρχές των μεταβαλλόμενων συνηθειών στη διατροφή.

Συνταγή 1. Σαλάτα και τυρί μανιταριών

Champignons (τουρσί), τυρί (μαλακές ποικιλίες), αυγό, μαγιονέζα (σπίτι), πράσινα, ένα μικρό ζαμπόν (μπορείτε χωρίς αυτό). Αποστραγγίστε, ξηρά champignons, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίψιμο, το βρασμένο αυγό και το ζαμπόν (αν θέλετε) ψιλοκομμένο, προσθέστε μαγιονέζα.

Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, για εξαιρετική γεύση, κροτίδες ή αποξηραμένα ψωμιά, σουσάμι και φύλλα σαλάτας.

Συνταγή 2. Ψητό στήθος κοτόπουλου κάτω από το τυρί.

Αλάτε το κρέας (ή χύνεται με λίγες κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας), πιπέρι, σταγόνα λίγο ελαιόλαδο, το βάλτε με τριμμένο σκληρό τυρί και βότανα, βάλτε το δαχτυλίδι ντομάτας στην κορυφή και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο.

Ψήστε στο φούρνο για 18-25 λεπτά.

Συνταγή 3. Η σούπα προέρχεται από το tsukini

1 κρεμμύδι, 2 μεσαία tsukini, 1 σκηνή σκόρδου, σκόνη πιπέρι, 120-150 ml κρέμας, ζωμό κοτόπουλου 0,5 λίτρα.

Κόψτε το κρεμμύδι λεπτό, κόψτε τις φέτες Tsukini. Για να τοποθετήσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και tsukini σε ένα τηγάνι με βούτυρο - θα πρέπει να είναι μαλακά, αλλά όχι τηγανητά. Μετακινήστε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε καλά, προσθέστε ζωμό, μεταφέρετε και κρέμα, ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ, ζεστάνετε σε βράση.

Δίαιτα Montignac: Κριτικές βαρύτητας

Μετά το θάνατο του διάσημου γαλλικού διατροφολόγου Michel Montignac, εμφανίστηκαν πολλές συγκρουόμενες πληροφορίες σχετικά με την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητα της μεθόδου απώλειας βάρους του συγγραφέα του. Ένας μεγάλος αριθμός εικασιών και άλλων υποκειμενικών αξιολογήσεων συνδέουν το θάνατο του Γάλλου με τη διατροφή του.

Ωστόσο, τα θετικά αποτελέσματα της μεθόδου του κάνουν τους εαυτούς τους αισθανόμενοι και πολλοί άνθρωποι προσκολλώνται στη γαλλική διατροφή συνεχίζουν να απορρίπτουν τα μίσους χιλιόγραμμα.

Εκτός από τις θετικές αναθεωρήσεις, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δυσαρεστημένοι με τη μέθοδο. Βασικά, το μηδενικό αποτέλεσμα φέρνει ανεπαρκής συνειδητοποίηση του απώλειας βάρους σχετικά με τα χαρακτηριστικά της διατροφής.

Χρησιμοποιώντας τις τεχνικές του Montignac, σχισμένες από τα πλαίσια, για απώλεια βάρους, είναι αδύνατο να επιτευχθεί μακρά απώλεια χιλιογράμμων. Μόνο μια στενή μελέτη της μεθόδου, η κατανόηση και η τήρησή της, συμβάλλει στην επίτευξη της ορατής επιτυχίας.

Βίντεο: 10 από τις καλύτερες δίαιτες στον κόσμο - τη διατροφή της Michelle Michelle