Τι νόστιμο να μαγειρεύετε για μεσημεριανό χωρίς κρέας και γρήγορα: συνταγές

Συνταγές νόστιμων πιάτων χωρίς κρέας.

Τώρα όλο και περισσότεροι άνθρωποι προωθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μαζί με αυτό, η χορτοφαγία έγινε αρκετά δημοφιλής. Αλλά ο κύριος λόγος για τον οποίο ένας σημαντικός αριθμός ανθρώπων δεν καταναλώνουν κρέας είναι ανεπαρκές χρηματικό ποσό. Τα περισσότερα φυτικά προϊόντα είναι πλούσια σε ίνες, γεγονός που συμβάλλει στην υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. 

Πλεονεκτήματα τροφίμων χωρίς κρέας 

Το εύκολο φαγητό χωρίς κρέας, γνωστό και ως λακτικο-χορτοφαγισμός (ψάρεμα), σημαίνει αποκλεισμός από τη διατροφή του κρέατος, αλλά περιλαμβάνει προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης, όπως το γάλα, τα αυγά και το μέλι. Ακολουθούν μερικά πλεονεκτήματα αυτού του τύπου διατροφής: 

• Η στενή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς είναι συχνά πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόρους που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς. 
• Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν ότι η μετάβαση στο λακττο-σοβο-φυλακισμό τους βοηθά να ελέγχουν το βάρος λόγω του πλούτου των τροφίμων με ίνες και της χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λίπη. 
• Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα καρύδια και τα δημητριακά, τα οποία είναι συχνά παρόντα στη δίαιτα λακτο-χορτοφαγικής, αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοθρεπτικών συστατικών που μπορούν να προστατεύσουν το σώμα από βλάβες σε ελεύθερες ρίζες. 
• Η παραγωγή φυτικών προϊόντων απαιτεί συνήθως λιγότερους φυσικούς πόρους και δημιουργεί λιγότερες εκπομπές στην ατμόσφαιρα σε σύγκριση με την παραγωγή κρέατος, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη βιώσιμη χρήση των πόρων. 
• Η δίαιτα Lacto-Sovo-vegetaric επιλέγεται συχνά για ηθικούς λόγους που συνδέονται με την κτηνοτροφία και την επεξεργασία των ζώων. Αυτή η προσέγγιση μπορεί επίσης να μειώσει το περιβαλλοντικό ίχνος σε σύγκριση με μια δίαιτα που περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα κρέατος. 
• Η δίαιτα Lacto-Sovo-vegetarive παρέχει μια ποικιλία επιλογών τροφίμων, επιτρέποντας τη χρήση διαφόρων φυτικών προϊόντων, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. 
• Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα παιδιά χρειάζονται επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών για σωστή σωματική και ψυχική ανάπτυξη. Το κρέας είναι πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, σίδηρος, ψευδαργύρου και ομάδας Β βιταμινών, όπως η βιταμίνη Β12. Ελλείψει κρέατος ή άλλες πηγές αυτών των θρεπτικών ουσιών, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη γενική υγεία των παιδιών. 

Τι μπορεί να προετοιμαστεί για μεσημεριανό χωρίς κρέας; 

Υπάρχουν πολλές επιλογές για νόστιμα και ισορροπημένα πιάτα χωρίς κρέας. 

Ζυμαρικά με λαχανικά: 

• Ιταλικά ζυμαρικά 
• Μελιτζάνα 
• κόκκινο πιπέρι 
• Αρχηγός 
• Σκόρδο, κρεμμύδια 
• Ελαιόλαδο, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι 

Kinoa-Salad με λαχανικά: 

• Νιφάδες 
• Αγγούρα 
• Ντομάτες 
• κόκκινο κρεμμύδι 
• Πράσινη (Cins, Parsley) 
• Ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι 

Σούπα φακής: 

• Πράσινες φακές 
• Καρότο 
• Κρεμμύδι 
• Σέλινο 
• Ντομάτες 
• Σκόρδο, μπαχαρικά (κύμινο, κόλιαντρο), αλάτι, πιπέρι 

Ταϊλανδική χορτοφαγική σούπα Tom Yam: 

• Μανιτάρια shiitak 
• Τόφου 
• Λεμόνι 
• Ασβεστος 
• Γάλα καρύδας 
• Χιλή, κόλιανδρο, τζίντζερ 

Physol με λαχανικά: 

• κόκκινα φασόλια 
• Καλαμπόκι 
• Ντομάτες 
• Κρεμμύδι 
• Πιπέρι 
• Σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά (πάπρικα, τσίλι), αλάτι, πιπέρι 

Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό χωρίς κρέας γρήγορα;

Μερικές γρήγορες και εύκολο να προετοιμαστούν συνταγές για μεσημεριανό χωρίς κρέας: 

Τοστ με αβοκάντο και αυγό: 

• Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) 
• Αβοκάντο 
• Αυγό (βρασμένο, τηγανητό ή πασπαλισμένο με βότανα) 
• Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι (προαιρετικό) 
• Γρήγορη χορτοφαγική ζυμαρικά: 
• Ιταλικά ζυμαρικά 
• Μίξη λαχανικών (ντομάτες, μπρόκολο, μπιζέλια) 
• Σκόρδο 
• Oliva Λάδι από κρύο συμπίεση, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι 

Ελληνική σαλάτα: 

• Ντομάτες 
• Αγγούρα 
• κόκκινο κρεμμύδι 
• Φέτα 
• Ελιές 
• Ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι 

Γρήγορη χορτοφάγος freerice: 

• Πατάτες (κομμένες σε κύβους) 
• Καρότα (τεμαχισμένα σε κύκλους) 
• Αρακάς 
• Κρεμμύδι 
• Σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σκόρδο 

Σούπα ντομάτας με γάλα καρύδας: 

• Κονσερβοποιημένες ντομάτες 
• Γάλα καρύδας 
• Κρεμμύδι 
• Σκόρδο 
• Ιταλικά βότανα, αλάτι, πιπέρι 

Omlet με λαχανικά: 

• Αυγά 
• Ντομάτες 
• Σπανάκι 
• Κρεμμύδι 
• Τυρί (προαιρετικό) 
• Αλάτι πιπέρι 

Γρήγορη χορτοφάγος tacos: 

• Τορτίγιο 
• Κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια 
• Καλαμπόκι 
• Ντομάτες 
• Σαλάτα 
• Γκουακαμόλη 

Μεσημεριανό σε βιασύνη χωρίς κρέας 

Τα αυγά περιέχουν πλήρεις πρωτεΐνες, οι οποίες αποτελούν σημαντικό οικοδομικό υλικό για τους ιστούς, τα κύτταρα και τους μύες του σώματος. Τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β12, η \u200b\u200bβιταμίνη D, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Ε και ένας αριθμός άλλων. Αυτές οι βιταμίνες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των οστών, της όρασης, του ανοσοποιητικού συστήματος και άλλων λειτουργιών του σώματος. Περιέχουν ορυκτά όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και φωσφόρο, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας των οργάνων και των συστημάτων του σώματος. 

Η ομελέτα χορτοφαγίας με λαχανικά 

Συστατικά: 

• 3 αυγά 
• 100 ml φλιτζάνι γάλα 
• 80 g τριμμένου τυριού (της επιλογής σας) 
• 2 τεμάχια ντομάτας που κόβονται σε κύβους 
• Μάτσο σπανάκι, κομμένο 
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι 
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ελαιόλαδου 

Οδηγίες: 

• Στο σκάφος, ανακινήστε τα αυγά με γάλα σε μια ιξώδη ουσία. 
• Ρίξτε τριμμένο τυρί στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε. 
• Σε ένα προθερμασμένο πιάτο με λίπος, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το γλυκό πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. 
• Προσθέστε τις ντομάτες και τα φύλλα σπανάκι, προετοιμάστε άλλα 1-2 λεπτά πριν η ένταση δεν μειωθεί. 
• Πηγαίνετε στο μείγμα αυγών και ρίξτε το πάνω από τα λαχανικά στο δοχείο. 
• Καλύψτε με ένα καπάκι και εξασθενίστε με μέτρια φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά, ή μέχρι να τηγανιστεί η ομελέτα από το κάτω μέρος. 
• Γυρίστε προσεκτικά το στρώμα και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά πριν είναι πλήρως προετοιμασμένο. 
• Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα ή πράσινα κρεμμύδια. 

Ελαφριά πάστα ντομάτας με λαχανικά 

Συστατικά: 

• 230 g πάστες 
• 30 ml λαδιού από την ελιά του κρύου συμπίεσης
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά 
• 1 μικρό tsukini
• 400 g σάλτσα ντομάτας 
• Ένα μάτσο μαϊντανό
• Τριμμένο παρμεζάνα

Οδηγίες: 

• Σε διάλυμα βρασμού, συγκολλήστε την πάστα μέχρι να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε και αφήστε την στην άκρη. 
• Σε ένα μεγάλο σκάφος, λιώστε το λίπος σε μέτρια φωτιά. 
• Προσθέστε πικάντικα λαχανικά, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε. 
• Τοποθετήστε το κόκκινο πιπέρι και το τσουκινί στο δοχείο. Τραβήξτε περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά. 
• Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, σεζόν με αλάτι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. 
• Βάλτε πάστα σε σάλτσα με λαχανικά, ανακατέψτε καλά. 
• Σερβίρετε πάστα ντομάτας με λαχανικά που πασπαλίζονται με φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπασπαλίζουμε με τριμμένο παρμεζάνα. 

Μεσημεριανό γεύμα από πατάτες χωρίς κρέας 

Η πατάτα είναι μια πολύτιμη πηγή θρεπτικών ουσιών και φέρνει μια σειρά από υγεία των ευεργετικών ιδιοτήτων. Η πατάτα περιέχει υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους ασχολούνται ενεργά με τη σωματική άσκηση. Περιέχει μια σημαντική ποσότητα καλίου, η οποία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος και της ρύθμισης της πίεσης. 

Μαχαιριά πατάτας: 

• 4 μέσες πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 αυγό 
• 100 g τυριού
• 50 g φλιτζάνι ψωμιού 
• Σκόνη ψησίματος της ζύμης (προαιρετικά) 
• Ελαιόλαδο

Οδηγίες: 

• Σε ένα μεγάλο σκάφος, αλέστε βρασμένες πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, αυγό, τυρί και ψωμί. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ουσία. 
• Προσθέστε αναρρόφηση εάν είναι απαραίτητο. 
• Εάν η μάζα φαίνεται πολύ υγρή και κολλώδης, προσθέστε λίγο ψωμί ή σκόνη ψησίματος ζύμης. 
• Μορφή μαχαιριών από αυτή τη μάζα. 
• Ζεσταίνετε το λίπος για το τηγάνισμα. 
• Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα και στις δύο πλευρές. 
• Βάλτε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. 

Πιάτα γεύματος χωρίς κρέας 

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για στιφάδο λαχανικών. Αυτό είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό χωρίς κρέας. 

Συστατικά: 

• 1 μεγάλη μελιτζάνα
• 2 Μέση Tsukini
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κίτρινο πιπέρι
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 μεγάλες ντομάτες
• 300 ml σάλτσας
• 10 g πάστα ντομάτας 
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού 
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη 
• Λίπος για τηγάνισμα 

Οδηγίες: 

• Στο σκάφος, ζεστό λίπος. 
• Προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε. 
• Εισάγετε την μελιτζάνα, το tsukini και τους δύο τύπους πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε. 
• Ρίξτε ντομάτες, σάλτσα ντομάτας, πάστα ντομάτας, βασιλικό και ρίγανη. Αλατοπίπερο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε άλλα 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. 
• Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε το στιφάδο των λαχανικών ζεστού, πασπαλισμένο με φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό. 

Νόστιμη σούπα μεσημεριανού γεύματος χωρίς κρέας 

Οι σούπες που βασίζονται σε λαχανικά, πράσινα και βότανα περιέχουν μια ποικιλία από φυτοθρεπτικά συστατικά, όπως καροτενοειδή, φλαβονοειδή και γλυκοσινολικά, τα οποία μπορούν να έχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι σούπες λαχανικών είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο, μαγνήσιο και φολικό οξύ. Αυτές οι ουσίες είναι σημαντικές για τη διατήρηση της υγείας του σώματος. 

Ελαφριά χορτοφαγική ντομάτα με γάλα καρύδας 

Συστατικά: 

• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κιλά ντομάτας
• 400 mL γάλακτος καρύδας 
• 1 λίτρο ζωμού λαχανικών 
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιολάδου 
• Αλάτι και μαύρο

Οδηγίες: 

• Στο δοχείο, θερμαίνετε λίπος. Τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσετε. 
• Εισάγετε κύβους ντομάτας και μαγειρέψτε τους για 5-7 λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά. 
• Σταδιακά ρίξτε το ζωμό των λαχανικών, βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. 
• Ρίξτε γάλα καρύδας και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 5-7 λεπτά. Περίπου με αλάτι και πιπέρι. 
• Χρησιμοποιήστε συσκευές κουζίνας για να αλέσετε τη σούπα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ουσία. 
• Σερβίρετε ζεστό, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα. 
• Αυτή η σούπα ντομάτας με γάλα καρύδας έχει πλούσια υφή γεύσης και κρέμας, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ και νόστιμο δείπνο.

Σαλάτα ταινιών, κόκκινο γκρέιπφρουτ και αβοκάντο 

Μια σαλάτα με μια ταινία, το κόκκινο γκρέιπφρουτ και το αβοκάντο έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες λόγω του περιεχομένου διαφόρων θρεπτικών ουσιών στη σύνθεσή της. Μια πηγή πλήρους πρωτεΐνης, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη ιστών, καθώς και για τη συνολική υγεία του σώματος. 

Το κόκκινο γκρέιπφρουτ περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και του ανοσοποιητικού συστήματος. Θα βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. 

Συστατικά: 

• 100 g kinoa 
• 1 φλιτζάνι νερό 
• 1 κόκκινο γκρέιπφρουτ χωρισμένο σε φέτες 
• 1 μεγάλο αβοκάντο κομμένο σε κύβους 
• 50 g αμυγδάλων
• Μια δέσμη φρέσκων μέντας
• 50 ml λίπους
• 10 g χυμού λεμονιού 

Οδηγίες: 

• Ξεπλύνετε kinoa κάτω από κρύο νερό. Στο τηγάνι, φέρτε το νερό σε βράση, προσθέστε μια ταινία και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αφήστε την ταινία να κρυώσει. 
• Προετοιμάστε τα λαχανικά και τα φρούτα: Κόψτε το αβοκάντο και το γκρέιπφρουτ σε κύβους. 
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδέστε τον κινηματογράφο, τους κύβους αβοκάντο, τις φέτες γκρέιπφρουτ, τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και το φρέσκο \u200b\u200bμέντα. 
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. 
• Ρίξτε τη σαλάτα με το προετοιμασμένο ντύσιμο και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε μια σαλάτα σε ένα όμορφο μπολ και πασπαλίστε λίγο πιο φρέσκο \u200b\u200bμέντα και αμύγδαλα, αν θέλετε. 

Χορτοφάγος Lasanya 

Συστατικά: 

• 2 Μέση μελιτζάνα
• 1 Big Tsukini
• 1 κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 400 g σπανάκι
• 1 τράπεζα (400 g) σάλτσας ντομάτας 
• 20 g λίπους
• 230 g Mozarella, τριμμένο 

Για το Behamel-Saw: 

• 40 g πετρελαίου 
• 40 g αλεύρι 
• 450 ml γάλακτος 
• Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο
• 9-12 φύλλα Λαζάννα
• Παρμεζάνα για ψεκασμό 

Οδηγίες: 

• Ζεσταίνετε το λίπος για το τηγάνισμα. Τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσετε. 
• Ρίξτε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν μαλακά. 
• Προσθέστε το σπανάκι και προετοιμαστείτε μέχρι τη στιγμή που μειώνεται στον όγκο. 
• Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Τράψτε στη φωτιά για 10-15 λεπτά. 
• Λιώστε το λάδι στο δοχείο, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί το ρολό. 
• Ρίξτε το γάλα αργά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τα κομμάτια. 
• Μαγειρέψτε για πάχυνση, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. 
• Ζεσταίνετε τη σόμπα στους 180 ° C. 
• Στο πιάτο ψησίματος, τοποθετήστε ένα στρώμα γέμισης ντομάτας, στη συνέχεια Lasagni, ένα στρώμα από πλέξιμο, και ούτω καθεξής. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει τα συστατικά. 
• Το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι ένα behamel-souser. Πασπαλίστε με τριμμένο παρμεζάνα από πάνω. 
• Βάλτε το πιάτο με ένα ημι-τελειωμένο προϊόν στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι το φαγητό να γίνει χρυσό και φούσκα. 
• Αφήστε να σταθεί για ένα τέταρτο της ώρας πριν από την εξυπηρέτηση. Σερβίρετε μερίδες πασπαλισμένα με φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, αν θέλετε. 

Τι είναι αν δεν υπάρχουν αρκετά χρήματα για το κρέας; 

Δυστυχώς, τώρα ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων έχει οικονομικές δυσκολίες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ένας λόγος για τη χρήση μόνο γρήγορων υδατανθράκων που συχνά προκαλούν διαβήτη τύπου 2. Το κύριο καθήκον είναι ακόμη και παρουσία μικρής ποσότητας κεφαλαίων, για να κάνει τα τρόφιμα ποικίλα, καλύπτοντας όλες τις ανάγκες για βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εάν, λόγω των οικονομικών περιορισμών, η πρόσβαση στο κρέας είναι περιορισμένη, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις με τη μορφή υπερφυσών και άλλων προϊόντων πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: 

• Τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια και άλλα όσπρια παρέχουν πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες, σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χορτοφαγικών πιάτων. 
• Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μέταλλα. Διατίθενται σε χαμηλότερη τιμή και μπορούν να συμπεριληφθούν σε διάφορα πιάτα, ξεκινώντας από ομελέτες μέχρι τηγανητά αυγά. 
• Το Tofu και άλλα προϊόντα σόγιας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντικατάσταση του κρέατος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και σίδηρο. 
• Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι ηλιόσποροι και οι σπόροι κολοκύθας - εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, σιδήρου και υγιεινών λιπών. 
• Το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί που δεν είναι κρέας παρέχουν επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες της ομάδας Β. 
• Τα λαχανικά και τα φρούτα παρέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Θα πρέπει να συμπεριληφθούν τακτικά στη διατροφή. 

Διαβάστε επίσης την πύλη των άρθρων μας σχετικά με παρόμοια θέματα εδώ:

1. Τι να μαγειρέψετε από τα ερείπια του στήθους κοτόπουλου;
2. Πώς να προετοιμάσετε ένα παγκόσμιο εμπορικό λουκάνικο;
3. Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένο ψιλοκομμένο;
4. Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα κεφτεδάκια;

Είναι σημαντικό να παρέχετε στα παιδιά μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων. Εάν είναι απαραίτητο, μια συζήτηση με γιατρό ή διατροφολόγο μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός βέλτιστου σχεδίου διατροφής για παιδιά σε περιορισμένο προϋπολογισμό. 

Βίντεο: Συνταγές νόστιμων πιάτων χωρίς κρέας