Πώς το κόκκινο κρεμμύδι διαφέρει από το λευκό και το συνηθισμένο κρεμμύδι: σε ιδιότητες, σύνθεση, γεύση και άρωμα

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε λεπτομερώς σχετικά με τις διαφορές μεταξύ κόκκινων κρεμμυδιών και άλλων ποικιλιών. Θα μάθετε για τις ιδιότητες, τη σύνθεση, τη χρήση αυτού του λαχανικού. Τέλος, θα καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κόκκινων κρεμμυδιών και άλλων ειδών.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Βάζετε σαλάτα σε σαλάτα για κρεμμύδια;". Θα μάθετε τι χρειάζεται - σαλάτα ή άλλη.

Κόκκινα κρεμμύδια ή με άλλο τρόπο - μοβ, μπορείτε να μεγαλώσετε ακόμη και στον κήπο σας. Η πατρίδα του είναι Κεντρική Ασία, θεωρείται μια ποικιλία από συνηθισμένα κίτρινα κρεμμύδια. Αλλά γιατί το ονομάζουμε κόκκινο; Είναι εύκολο να μαντέψετε. Μετά από όλα, ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των κρεμμυδιών είναι το κόκκινο ή μοβ χρώμα του φλοιού, και οι μωβ φλέβες είναι ορατές μεταξύ λευκών κλίμακες. Ο πολτός των κόκκινων κρεμμυδιών είναι ζουμερό και αρωματικό. Έτσι, συνεχίζουμε να μελετάμε τις διαφορές. Διαβάστε περαιτέρω.

Χαρακτηριστικά της χρήσης κόκκινων κρεμμυδιών: στο μαγείρεμα και την παραδοσιακή ιατρική

Τα κόκκινα κρεμμύδια, όπως και κάθε άλλο λαχανικό, βρήκαν τη χρήση στους δύο πιο κοινούς χώρους: στο μαγείρεμα και την παραδοσιακή ιατρική. Παρακάτω είναι τα χαρακτηριστικά χρήσης:

• Τα κόκκινα κρεμμύδια, φυσικά, βρίσκονται στη διατροφή σχεδόν κάθε ατόμου.
• Πολλά απλά και ασυνήθιστα πιάτα παρασκευάζονται με αυτό.
• Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται από όλες τις κουζίνες του λαού.
• Κανείς δεν θα εγκαταλείψει ένα αιχμηρό, πικάντικο και γλυκό κρεμμύδι;
• Περιλαμβάνεται επίσης στο μενού λόγω των ιδιοτήτων του λαχανικού για τη συσσώρευση πολλών χρήσιμων βιταμινών που εμποδίζουν τις μολυσματικές ασθένειες, αναπτύσσουν ασυλία.

Το κόκκινο κρεμμύδι είναι ένα προϊόν διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα.

• Περιέχει περίπου το 80% του νερού, μια μεγάλη ποσότητα ινών και λίγο λίπος.
• Φυσικά, προκειμένου το τόξο να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες, πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σε πιάτα.

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μαρινάδα, πίτσα, ζωμό και σάλτσες.

• Υπάρχουν πολλά σάκχαρα σε αυτό το λαχανικό, οπότε αν δαγκώσετε ένα κομμάτι ενός τέτοιου τόξου, μπορείτε να αισθανθείτε αμέσως γλυκές νότες και την παρουσία πικρίας.
• Δεν είναι κατάλληλο για την προσθήκη προϊόντων κρέατος (με εξαίρεση το μπάρμπεκιου), αλλά πηγαίνει καλά με άλλα φρέσκα φρούτα λαχανικών στη σαλάτα και τα φρούτα σε σνακ (για παράδειγμα, οξεία σνακ μήλου).

Παρεμπιπτόντως, με τη βοήθεια της φλούδας του κόκκινου κρεμμυδιού ότι τα αυγά είναι βαμμένα το Πάσχα. Έτσι με αυτοπεποίθηση είναι δυνατόν να πούμε ότι τα κόκκινα κρεμμύδια είναι όμορφα Φυσική βαφή.

Ένας τέτοιος καρπός, όπως ειπώθηκε, είναι ένας πρώτος, καλός αποδόχος από κρυολογήματα και ιογενή νόσο. Από την εποχή της αρχαίας Ρωσίας, πολλές διαφορετικές παροιμίες και λόγια έχουν διατηρηθεί με τη συμμετοχή αυτού του θαυμάσιου λαχανικού (και κυρίως είναι κατάλληλα για κόκκινο κρεμμύδι):

Από την αρχαιότητα, αυτό το λαχανικό έχει χρησιμοποιηθεί από διαφορετικά έθνη. Για παράδειγμα, όταν ανεγέρθηκαν οι διάσημες αιγυπτιακές πυραμίδες, οι σκλάβοι τροφοδοτήθηκαν με κρεμμύδια, πιστεύοντας ότι μια τέτοια υγιεινή διατροφή θα παραμείνει αντοχή, θα αυξήσει την ικανότητα εργασίας και θα αυξήσει τη δύναμη. Και οι Ρωμαίοι παλαιστές, οι μονομάχοι έσκυψαν επίσης στις ευεργετικές ιδιότητες των κρεμμυδιών, επειδή θεωρούσαν αυτό το λαχανικό ένα σύμβολο θάρρους και ατρόμητου. Επικαλύφθηκαν το σώμα τους με λάδι κρεμμυδιού, επειδή αυτή η διαδικασία, κατά τη γνώμη τους, ενίσχυσε τους μύες, τους έκανε ελαστικούς και ισχυρούς.

Και στον σύγχρονο κόσμο υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους αξίζει να προσθέσετε κρεμμύδια στη διατροφή σας. Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων, που μας κάνουν να κλαίνε όταν το κόβουμε. Ένας ισχυρός παράγοντας είναι διάφορα βάμματα από το κόκκινο φρούτο, προστατεύοντας από ασθένειες. Για παράδειγμα:

• Βάση στο κρασί Όχι μόνο είναι πολύ νόστιμο, αλλά θα είναι επίσης ένα καλό διουρητικό.
• Καθαρισμένο φρούτο βρασμένο σε τραπέζι ξύδι, Χρησιμοποιήστε ως συμπίεση για να αφαιρέσετε τα καλαμπόκια και τα καλαμπόκια στα τακούνια.
• Το κουάκερ και το φλοιό από αυτό το λαχανικό χρησιμοποιούνται για μώλωπες, πονοκεφάλους, άρθρωση, τραύματα.
• Στην αρχαία Ρωσία, παρατηρήθηκε ότι τα κρεμμύδια είναι καλό φάρμακο για πονόδοντο. Απλά πρέπει να σχηματίσετε το άρρωστο δόντι ή το ούλα με το χυμό του λαχανικού.
• Οι οπαδοί του πόσιμου ποτών, το κόκκινο κρεμμύδι βοηθά επίσης: Αρκεί να φάτε τον λαμπτήρα μετά το μεθυσμένο γυαλί. Το λαχανικό θα αποδυναμώσει την επίδραση του αλκοόλ.

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι επίσης ένα εξαιρετικό καλλυντικό προϊόν. Η έγχυση του τρίβεται στο κεφάλι, να απαλλαγεί έτσι από την πιτυρίδα και το λιπαρό του δέρματος στο κεφάλι, από την τριχόπτωση, και επίσης να πετάξει το πρόσωπό τους για να αφαιρέσει τις ρυτίδες ή τις φακίδες. Πόσες λαϊκές μέθοδοι υπάρχουν, όλα δεν μπορούν να μετρηθούν.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κόκκινων κρεμμυδιών και ενός συνηθισμένου κίτρινου κρεμμυδιού: σε ιδιότητες, σύνθεση, γεύση και άρωμα

Τώρα θα καταλάβουμε τις ιδιότητες των κόκκινων κρεμμυδιών, ή μάλλον, πώς διαφέρει από το συνηθισμένο κίτρινο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κίτρινο λαχανικό βρίσκεται σε κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα, η οποία δεν μπορεί να ειπωθεί για το κόκκινο. Για να γίνει πιο κατανοητό για να συγκρίνουμε και να συγκρίνουμε δύο ποικιλίες κρεμμυδιών, παρέχουμε τον πίνακα:

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κόκκινου κρεμμυδιού και λευκού;

Τα λευκά κρεμμύδια είναι πιο δημοφιλή στη λωρίδα μας. Σε αντίθεση με το κόκκινο, έχει μια πιο λεπτή γεύση. Πιο συχνά τοποθετείτε σε σαλάτες, αλλά μπορείτε να τορκωθείτε ή να σβήσετε. Ένα τόξο με λευκή φλούδα μπορεί να καταναλωθεί ακριβώς έτσι, επειδή δεν είναι οξεία καθόλου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών του στομάχου και τον ερεθισμό του βλεννογόνου. Ένα τέτοιο λαχανικό περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία σημαντικά για το σώμα: φυσικές βιταμίνες και αιθέρια έλαια. Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε αιθέρια έλαια και μετά το φαγητό δεν προκαλούν έντονη μυρωδιά. Ποια άλλη είναι η διαφορά μεταξύ του κόκκινου κρεμμυδιού από το λευκό;

• Το λαχανικό από σφαίρα σε σχήμα, λιγότερο συχνά μπορείτε να βρείτε επιμήκη κεφάλια.
• Σε αντίθεση με ένα απλό κρεμμύδι, ένα γρήγορο, στο οποίο το χρώμα της φλούδας είναι χρυσό, σε λευκό έχει μια λευκή σκιά και μπορεί επίσης να είναι γκρίζα ή μπεζ.
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η γεύση είναι λεπτή, όχι πικρή και όχι πικάντικη, οπότε αυτό το είδος είναι ιδανικό για την προσθήκη σε σαλάτες.
• Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν γλυκιά γεύση χωρίς πικρία.

Αυτές είναι εξαιρετικές απόψεις κατάλληλες για σαλάτες λαχανικών που σερβίρονται σε φυσική ακατέργαστη μορφή. Αποδεικνύεται νόστιμο και πικάντικο.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κόκκινων κρεμμυδιών και μπλε;

Φυσικά, στη φύση δεν υπάρχει εντελώς μπλε κρεμμύδι, αλλά υπάρχουν σκούρα μωβ κεφάλια με μπλε φλέβες. Το φλοιό τους είναι σχεδόν μαύρο. Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι παρόμοια με το μπλε λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, γεγονός που κάνει το λαχανικό πιο γλυκό. Τα μπλε κρεμμύδια είναι επίσης μια πολύ καλή βαφή, η οποία προστίθεται στις πλάκες διακόσμησης. Αλλά η κύρια διαφορά μεταξύ της μπλε ποικιλία των κρεμμυδιών και άλλων στη χημική σύνθεση:

• Υπάρχει πολύ φθόριο σε μπλε Λουκά, χρήσιμο για το σμάλτο των δοντιών.
• Το θείο στο μπλε φρούτο δεν είναι αρκετό, οπότε υπάρχουν λιγότερες ενοχλητικές ιδιότητες.
• Ένα αδύναμο διουρητικό αποτέλεσμα, επειδή τα κρεμμύδια είναι σκοτεινά.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε quercetine, ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση όγκων καρκίνου και συμβάλλοντας στη βελτίωση της ανοσίας.

Γενικά, τα μπλε κρεμμύδια είναι το ίδιο κόκκινο κρεμμύδι, ή άλλο, η Κριμαία. Διαβάστε περαιτέρω.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κόκκινων κρεμμυδιών από τη Yalta της Κριμαίας;

Τα κόκκινα κρεμμύδια αναπτύσσονται στη νότια λωρίδα, σε ζεστά άκρα. Εάν ήσασταν στην Κριμαία, τότε σίγουρα είδατε πώς οι άνθρωποι πωλούν κόκκινα κρεμμύδια κρεμασμένα στα ράφια στις διαδρομές. Σε γενικές γραμμές, το σύνολο των διαφόρων παραγόντων - ο καθαρός αέρας των βουνών της Κριμαίας, ένα ζεστό κλίμα, το φως του ήλιου, η σύνθεση του εδάφους, επηρεάζει την καλλιέργεια του λαχανικού, καθιστώντας τη ρίζα της καλλιέργειας είναι ζουμερή και γευστική. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες διαφορές μεταξύ της Κριμαίας και των κόκκινων κρεμμυδιών.

Έτσι, σε αυτό το άρθρο, αποσυναρμολογήσαμε τα κύρια χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του κόκκινου κρεμμυδιού από άλλες ποικιλίες. Ως αποτέλεσμα, αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό που πρέπει να προστεθεί στη διατροφή τους σε όλους όσους δεν έχουν γαστρεντερικές ασθένειες. Είναι ένα αιχμηρό λαχανικό, οπότε δεν μπορεί να δοθεί στα παιδιά και οι ενήλικες πρέπει να το τρώνε προσεκτικά και σε ελάχιστες ποσότητες.

Βίντεο: Κόκκινα κρεμμύδια - Ποια επίδραση έχει το σώμα μας

Βίντεο: Λευκά κρεμμύδια χρήσιμες ιδιότητες

Βίντεο: Αυτό είναι που θα κάνουν τα μωβ κρεμμύδια μαζί σας αν το έχετε κάθε μέρα

Διαβάστε το θέμα:

• Ονειρεύεται μεγάλα κρεμμύδια, κρεμμύδια: Γιατί;
• Πρέπει να προσθέσω κρεμμύδια και αυγά σε σαλάτα καβουριών;
• Πρέπει να προσθέσω ένα αυγό, κρεμμύδια στο βινεγκρέτ;
• Πρέπει να προσθέσω κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο κατά το μαγείρεμα ψυγείου;
• Πώς να πλύνετε ένα τηγάνι και τα χέρια από το φλοιό κρεμμυδιού;